Creme au chocolat [生巧布蕾蛋糕]將巧克力融入甜點，帶來意想不到的驚奇

Creme au chocolat [生巧布蕾蛋糕]將巧克力融入甜點，帶來意想不到的驚奇｜當巧克力遇上七款經典甜點之作

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2 жыл бұрын

Creme au chocolat [生巧布蕾蛋糕]將巧克力融入甜點，帶來意想不到的驚奇｜當巧克力遇上七款經典甜點之作
(食譜提供: Jeffrey王家承老師。感謝老師指導不同可可材料的使用與風味~)
這次影片分享的生巧布蕾蛋糕是Jeffrey老師獨家的巧克力甜點布蕾配方喔!
大家一定要趁機學起來，口感真的是目前我自己沒有辦法自學出的味道
呈現前所未有的多層次、濃郁香醇，味蕾上的無限高級感!
真的很像在專業的甜點烘焙坊或是星級餐廳才能享用到的風味!
喜歡烘焙甜點的你一定也聽過巧克力達人師傅Jeffrey王家承老師!
Jeffrey老師目前在各大烘焙坊都有開設實體課程~
上過課程都知道老師給的不僅是 #味覺享受、#理論激盪、更有#視覺上的驚艷!
但是，如果跟我一樣想深入學習各種巧克力甜點的製作、以及材料原理等。
卻沒有辦法跟著老師全省趴趴造~
那就來一起報名這次老師要分享的巧克力甜點經典線上課程吧!
課程名稱：甜點藝術家 Jeffrey｜當巧克力遇上七款經典甜點之作
募資時間：2021/10/26 (二) - 2021/11/23 (二)
課程售價：超早鳥 $2,680(定價：$3,980)
課程連結：www.pressplay.cc/link/D69AAFEA
*貼心提醒:只要點選上方連結 #募資期間都有 #早鳥優惠喔!
和我一樣也是巧克力控的同學，
你們知道巧克力的甜點原料其實有非常多種嗎?
各種可可的特性、調性、運用也有所不同喔!
可可材料在甜點製作上因為不同的油脂含量不同、需要注意的細節很多~
也都會成為風味的變因!
在這堂課程裡頭可以跟Jeffrey老師學到以巧克力為基本延伸的7+2作品!!!
從學習認識原材，學會使用原材、發揮原材特性，製作出美味甜點。
對於0基礎學員，手把手細心指導技術~
有基礎的學員也可以學習到組合的思路以及老師獨家配方和口味喔!
而且老師還會分享各種蛋糕、奶油、甘納許、堅果醬、以及卡士達的運用~
課程除了影片可以無限重複觀看，也有專屬社團，
可以詢問老師問題、和其他學員切磋! 不會因為是線上課就讓學習有折扣！
上完這堂課，你可以...
1. 巧克力的基本理論與構成
2. 超過 50 種以上的甜點理論知識
3. 20 種以上巧克力對產品的運用及變化
4. 學會商業製作與如何保存備品、成品
課程教學品項：
1. 巧克力半熟乳酪蛋糕
2. 焦糖巧克力塔
3. 奶酒巧克力蛋糕捲
4. 榛果巧克力泡芙
5. 70%松露巧克力
6. 巧克力愛心蝴蝶酥
7. 歌劇院蛋糕
甜點藝術家 Jeffrey Wang 王家承老師的資歷介紹，
歡迎請進連結參考喔! www.pressplay.cc/link/D69AAFEA
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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