Crespéou

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Ай бұрын

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Patrick Dujancourt
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Пікірлер: 56

@fiblayves7982 Ай бұрын

Son origine est liée à la région d’Avignon et du Comtat Venaissin, mais il a également des liens avec la région niçoise et le pays de Nice. . Le Crespéou est un plat qui remonte à l’époque médiévale, où il était traditionnellement préparé pour les travailleurs des champs et spécifiquement pour les moissons. Il s’agissait d’une omelette composée de légumes et d’herbes, empilée en couches superposées, que l’on mangeait froid, accompagné ou non d’un coulis de tomate. Il est également possible que le plat ait été influencé par la cuisine occitane, où le mot “crespèu” signifie “crêpe”.

@billlynn8256 Ай бұрын

muy bien explicado! merci..

@michelecathalaguyot5755 Ай бұрын

J'en ai également mangé en Ardèche !!!

@jean-pierreaudet2098 Ай бұрын

C'était certainement pas mangé avec un coulis de tomates au Moyen-Âge, les Européens ne découvrant la tomate qu'après la découverte des Amériques par Colomb.

@fiblayves7982 Ай бұрын

@@jean-pierreaudet2098 La tomate a été introduite en Europe par les Espagnols, qui l’avaient trouvée en Amérique du Sud lors de la conquête du Mexique en 1519. Elle a été apportée en France par les Provençaux, qui l’ont cultivée et la consommée pour la première fois au XVIe siècle.

@MrCoco1961 Ай бұрын

Je sens qu'à la prochaine session d'apéro, je vais tester le crespéou.

@alimouri Ай бұрын

Pas besoin de douter, on sait que ce sera extrêmement bon 👍

@maxbontems7541 Ай бұрын

Vous illuminez ma cuisine de saveurs et de parfums, un grand coup de chapeau

@christophegirardot8828 Ай бұрын

Merci chef de nous faire découvrir nos belles régions Salutations

@sylvie69860 Ай бұрын

Metci chef. Merci à Gilbert nous avoir fait gagner autant de temps 😜

@esther.f.g Ай бұрын

Super recette! et en plus je pense que c'est une recette qui va plaire aux enfants, merci

@jean-pierreaudet2098 Ай бұрын

Merci Patrick! Tres intéressant comme toujours!!!

@lolotoobo06 Ай бұрын

Merci chef de la découverte. A tester de toutes urgence le soir au frais des pins avec un bon verre de rosé :)

@nadiabensalem597 Ай бұрын

Veinard...

@claudelecomte5265 Ай бұрын

Toujours aussi agréable à regarder ! j'ai l'impression que tu es dans ma cuisine ! Merci Mr le Grand Chef !

@michelrobert6885 28 күн бұрын

mes couteaux coupent toujours aussi bien mon patou ;) bises

@tricotcoco9095 Ай бұрын

gâteau d'omelette ok bravo à réaliser d'office GENIAL MERCI chef

@zakthan4694 Ай бұрын

Merci pour la découverte :)

@jean-marcbarreau8582 Ай бұрын

21 oeufs pour l'apéro, çà doit donner soif. Bravo chef.

@cerisen Ай бұрын

je ne connaissais pas merci de partager avec nous vos nouvelles découvertes

@dominiqueravarotto5030 Ай бұрын

Je ne connaissais pas du tout. Ça a vraiment l'air excellent.

@thierrygournay9706 Ай бұрын

ça a l'air excellent , j'aime bien cette complicité avec Gilbert. Bonne continuation

@JosianeMessotten-tf4hp Ай бұрын

Hum hum ! Merveilleuse recette merci chef cordialement.

@mickaelpeyrot7997 Ай бұрын

Bonjour Chef,mes amitiés. Encore une recette dont je ne connaissais même pas l'existence. Je vais essayer ça cet été car ça a l'air bien appétissant et avec un ketchup maison, ça doit envoyer du steak comme dit mon gamin... Merci à vous et bonne continuation et bien le bonjour à Gilbert

@malkolmdz927 Ай бұрын

Agréable a regarder chef....et certainement c'est délicieu

@Llk753 Ай бұрын

Bonjour Chef, je ne connaissais pas cette recette. Merci pour le partage et la pédagogie.🙂🙂😋🙏🙏🙏

@LilyCathy Ай бұрын

Alors moi, je vous crois, et je ne doute pas que je vais me régaler. Merci chef 😅😊👍👏🤗💗💗

@user-gm2xf1sm9d Ай бұрын

Excellent 👍

@sylviev4252 Ай бұрын

Aucun doute ce doit être délicieux comme toujours merci beaucoup Patrick 🙏🙏🙏

@kaylakeiser-dl3jw Ай бұрын

Merci beaucoup pour le casserole de vous😅

@user-ey7im5xe1j Ай бұрын

Ça doit être délicieux 😋 bravo chef 👍

@zora0610 Ай бұрын

Merci chef pour cette très belle recette j'aime beaucoup 👍💯👍 j'adore 🥰😁🥰👍💯

@marie-christinemontegu9503 Ай бұрын

Découverte. Fabuleux. Tout ce que j’aime !!! Merveille gustative. Grand MERCI Chef. 🙏 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@patriciabertoli1321 Ай бұрын

C'est bien tard que je découvre une super super recette😓😓 (fracture du pied, béquilles...bref, la tuile)...mais là, des que je peux lâcher au moins une béquille, ..W le cespéou!!! Je la fait! 👍👍👍👍mille mille merci pour cette superbe découverte culinaire Chef!🥰🥲

@LearnWithAChampion Ай бұрын

Prompt rétablissement et. Bon appétit !

@patriciabertoli1321 Ай бұрын

@@LearnWithAChampion merci de tout cœur Chef !

@gtrqtl1023 Ай бұрын

Merci 👍 👍 👍 👍 chef Une belle recette pour l'apero😅 Que je ne connaissais pas. Merci d'être là pour ces recettes de l'été. ❤❤ à bientôt .Angelina 😊

@user-yx4st1nw7x Ай бұрын

Encore une tuerie comme recette, merci chef❤

@neflyte4528 Ай бұрын

Bonjour chef. Je connaissais pas. Merci du partage.. a bientôt.

@kaylakeiser-dl3jw Ай бұрын

Bien pôele😅 portage oeuf

@user-se7kx2tq4f Ай бұрын

bjr chef ces surement bon

@GreenHopper62 Ай бұрын

J'en salive d'avance!

@aurelienmastri6305 Ай бұрын

BONJOUR CHEF HHUUMM MIAM MIAM A BIENTOT POUR DE NOUVELLES AVENTURES EN CUISINES A BIENTOT

@fredericstanisiere1156 Ай бұрын

Hummmmm❤❤❤ avec un bon couli de tomates 🙃🥰😍

@vincentbruno3588 Ай бұрын

Merci patrick ! A quand un feat avec le chef Michel Dumas ??

@LearnWithAChampion Ай бұрын

C’est une idée ! Bon appétit

@bauwensjudith8358 Ай бұрын

🥰😍🤩😘❤❤❤❤👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

@fabienneboulanger2226 Ай бұрын

Je ne connaissais pas du tout et cela m'a l'air délicieux !!! Par contre, pourriez-vous me conseiller d'autres ingrédients que le pesto ou la tapenade (car je n'aime pas çà), ainsi que la tomate séchée (car j'ai du mal à en trouver dans mon pays d'expatriation) ? Merci par avance pour votre réponse.

@michelohayon2021 Ай бұрын

En vente dans les magasins italiens mais attention elles sont hyper salées bien les lavées et épépinées d'abord

@fabienneboulanger2226 Ай бұрын

@@michelohayon2021 Merci pour le conseil mais... ici... malheureusement il n'y a pas de magasins italiens... car la majorité de la population est d'origine indienne. Donc, à l'inverse de la France, on ne trouve pas autant de variétés de produits (c'est peut-être la seule chose qui me fait regretter mon pays d'origine). Il faudra donc que j'attende l'occasion qu'une de mes connaissances en France vienne me rendre une petite visite pour m'en ramener... Mais, pour l'instant, rien à l'horizon.

@calypsolebee3576 16 күн бұрын

Super recette comme toujours, par contre coté hygiène , s'essuyer la sueur avec les mains et toucher le torchon ou les aliments, c'est vraiment inacceptable ...