Cruschelle (fregnacce ternane)

Ispirate da una specialità della zona del Ternano, cose semplici ma strepitose, loro le chiamano "fregnacce' noi le chiameremo Cruschelle, vi piace il nome? . È una preparazione dietetica, sana facile da fare, ho sostituito la farina 0 con integrale. Si usano come le crêpes , sono ottime sia con il dolce che con il salato. Ci si possono realizzare paste al forno, cannelloni a basso contenuto calorico. Le ho sempre fatte ad occhio, questa mattina ho fatto un po' di prove e ho calcolato gli ingredienti esatti per non sbagliare, segnate: 200g di integrale, 450g di acqua, 2 pizzichi di sale, 1 uovo. Una padella antiaderente.Stop. Non è fantastico? Niente olio, né burro, né panna. Niente di niente. Ne ho messe in foto 3 , una con il pecorino, super classica. Con lo zucchero, loro mettono il semolato e io integrale di canna è una con una fetta di cotto. Ma potete veramente sbizzarrirvi. Un'ultima cosa, se le volete più saporite si può mettere metà acqua e metà vino bianco, ma così sono strabuone con tutto.

[@ricetteerisateinpochiminuti]

ah ah ah !!! Bone eeee ♥♥

[@Hwishsj]

Grazie Thomas di tiktok

[@trickydick6152]

Nonna era di Ronciglione e le faceva con pecorino e cannella.

[@marinaproietti2963]

La dose per favore