Pizza bassa e croccante romana Ricetta facile impasto a mano

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Impasto:
1kg farina 0 10,5 /11% proteine
630 gr di acqua
10 gr lievito di birra fresco oppure 5 g secco
30 gr di sale
Farina per lo spolvero
Condimento:
Pomodoro pelato finemente sminuzzato
sale
olio di Oliva extravergine
Fior di latte ( facoltativo)

[@valerioscalabrelli6375]

classica signora romana che mentre te insegna na ricetta te chiede come stai ❤

[@sabrinafiliputti4667]

Un saluto dal Veneto. Adoro la pizza! Ho grande simpatia dei Romani e della loro romanità. Bello vedere la pizza fatta a mano. Da provare. Grazie ❤

[@Francesca-vh4jp]

Che Arte!!! Mani d oro, quando ero giovane commessa li al centro de Roma, che magnate de pizza rossa pe nn di de quella bianca co la mortazza, ora vivo in Umbria in pensione, qua se la sognano na pizza così! Grazie Roma❤💛❤️💛❤️💛

[@mariatocci1076]

Grazie Barbara pizza perfetta, sono tornata indietro di 40 anni È SPETTACOLARE

[@andrearaffaelli4584]

Grazie, ho finalmente gustato la pizza romana come la mangiavo da bambino! E que simpatica è lei nell’esporre la ricetta, viva le romane, so’ le mejo!!! Bravissima 👏

[@lellidaniela726]

Grazieeee mi hai riportato indietro nel tempo in posti da favola sanpietrino dopo sanpietrino ❤️❤️❤️🥰🥰🥰

[@Umbertosf2]

Io sono Napoletano e a me la pizza romana me piace tanto complimenti ♥️♥️😋😋😋

[@elba5228]

Mi complimento con lei per la sua bravura nell' esporre attraverso la spiegazione e nel comprre un alimento così tanto semplice ma anche complicato se non si conoscono alcune nozioni base ....e lei con la sua calma ci riesce benissimo ❤️

[@trinitabambino5120]

Signora veramente complimenti per la manualità e per il bellissimo impasto. Questo è arte allo stato puro per me.

[@arcobalenonellorto8994]

Grazie mille! Finalmente una ricetta per la pizza romana che posso fare a casa senza problemi 💚

[@Jamilleitu]

Fatta diverse volte e viene sempre buonissima. 🍕🍕🍕 Grazie della ricetta ❤

[@fedoratrevisanato2389]

Tu sei una garanzia, con questa mi hai fatto risognare i miei ricordi di bambina. Grazie 💖

[@liapieri9322]

Barbara sei un MITO…. SPERO CHE MI CONTAGI a forza di guardare i tuoi video❤❤❤❤❤❤

[@sslazio268]

Cara Signora la ringrazio,i suoi consigli mi fanno fare una rossa romana che rasenta la perfezione,chi come me frequenta Roma e i suoi forni e le pizzerie sa di cosa parlo,una meraviglia.La seguo con affetto e interesse.

[@elisab5218]

Grazie Barbara per aver pensato anche a chi non è molto esperto come me, e può usare ugualmente attrezzi di casa.🥰

[@alessandramanea6567]

Che nostalgia della pizza di campo dei fiori!!!!

[@silviaraniolo8984]

senza parole, ti ringrazio cercavo questaricetta da una vita xxxxxxxxxx

[@marianuzzi.ricet4629]

Sei fantastica barbara ❤ Ti seguo da un anno E complimenti per tutte queste ricette fenomenali❣ 💯🔝

[@barbaralupelli9352]

Non smetto di riguardare i tuoi video mentre stendo la pizza, ti adoro 🧡

[@luigiquattrocchi7637]

Appena fatta ed è venuta perfetta. Cotta nel f134 su pietra refrattaria. Ho impostato ad occhio la temperatura sotto sui 225 e sopra intorno ai 200. 10 minuti venuta perfetta. Ottimo il consiglio dell’olio alla fine. La prossima volta vorrei aggiungere un pochino di olio all’impatto in impastatrice a spirale. Ancora complimenti e grazie mille che era una vita che cercavo di replicare questa pizza da forno

[@brunopelliccia958]

Complimenti e grazie Sig.ra Barbara, sono tornato indietro di molti anni, quando gustavo tale pizza romana da mia zia, perché oltre che la bontà della pizza, era una gioia condivisa da tutti i parenti.

[@tribful]

Ho provato due volte questo impasto...finalmente una combinazione di ingredienti perfetta...e viene bene anche facendola un po' più alta ma sempre croccantissima!! Grazie davvero

[@stefaniaparisi3247]

Cosa dire..come sempre bravissima e generosa grazie Barbara

[@mayamaya-rr2hv]

No vabbè spettacolo ... complimenti 😍😍😍😍😍 seguirò i tuoi consigli.. grazie

[@davide7651]

Fatta questa sera, molto buona! Grazie per la ricetta👏

[@sarahlaura6938]

Che meraviglia! Grazie per la spiegazione dettagliata

[@impastando_cucinando2049]

Fantastica come del resto tutto quello che fai Barbara sei una grande in tutto😊

[@giusycauglia1836]

Grazie mille per la ricetta 🤩❤️❤️❤️❤️❤️❤️finalmente una bella ricetta 💋

[@francamisiano6607]

Bravissima Barbara !!!!!!questa è la pizza che piace a me👍👍❤️la farò

[@francescaromanadifraia9654]

Brava Barbara finalmente un video reale e veritiero!!! Grazie ❤

[@serenapetti3097]

Fantasticaaaa. Grazie sei un tesoro

[@MagycArwen]

Mamma mia che roba. E sicuramente così sottile è anche più leggera. Ci provo! Grazie.

[@daviderossignoli9444]

Spettacolo Barbara! Grazie per la semplicità con cui spieghi i procedimenti. Da provare, ma sicuramente sarà un successo

[@BarbaraFrangi]

fammi sapere. attento alla cottura.

[@giuseppadipietra1352]

Complimenti adoro la pizza il mio piatto preferito grazie.

[@samueleronconevideomaker2414]

Mamma che bella sta pizza, ma poi i video bello rustici e caserecci come ci piacciono a noi ❤️

[@alealex3003]

Bravissima..lo fatta anch'io Ho seguito tutti i passaggi Veramente una delizia, grazie

[@letiziavisca9420]

sei 'na fenomena davero davero!!!!❤

[@pugliesee.853]

Grazie mille per la ricetta!!! La proverò senz'altro

[@jena888]

Brava! Questa è la romanità che mi piace, ironica ma non pesante! Bella la pizza…❤

[@nairaanofficial7686]

Bonissima!!! Sono riuscita a farla solo con sta ricetta la pizza 😄🙏🙏🙏🙏 grazie da una umbra trapiantata a Roma!!

[@omniavideo3151]

Che bella!!! Che acquolina!!! Non é vero, SEI un fenomeno!

[@908572813]

bona bona bona.... e simpaticissima. grazie 😊

[@emanueladurante9987]

Che spettacolo bravissima vado a farla 😍

[@mauriziozoppi2259]

Mio DIO che nostalgia! Sono troppo lontano da Roma mia bella... proverò a farla, poi vi dirò...

[@IBA0006]

Brava,bel video...mette una fame...domani la provo

[@lorenaorlandi2233]

Questa sera ho provato questa pizza con dosi ridottissime perché, se non mi riusciva dovevo buttare tutto e invece... SUBLIME!!! Non avevo mai provato la cottura piano basso eppoi nella gradella... TOP 🔝 Grazie per questa ricetta!! Una bontà!

[@lorettamugnai2505]

Fatta ieri buonissima grazie mille x ricetta🎉

[@Anna.GG.]

Cara Barbara, grazie per la ricetta. Che manualità che hai!! Hai ottenuto dei “lenzuolini” in pochi movimenti. 😱😱👍

[@lauraorsingher1557]

Ciao Barbara, sono una nuova iscritta.. questo video mi ha riportato indietro nel tempo.. voglio rifarla sicuramente e sognare anch'io di stare a Campo de' Fiori e girare in quei vicoletti de Roma nostra.. grazie, sei simpaticissima ❤️😘

[@caterinarosati453]

Grazie mille.. Che ricordi, gli anni a Roma da universitaria e la pizza al trancio.. Buona buona buona

[@luisasposito3553]

Ma lei è fantastica, peccato averla scovata solo ora,non vedo l'ora di replicare questa ricetta 🤤

[@patrickeny]

"Non fa stuck, fa crash" ahaha sei forte. 😄 Pizza è straordinaria, fatto e mangiato . Barbara sei una garanzia❤️

[@andreaninni2686]

Ciao Barbara… mai fatta ma devo dire che molto invitante…. Pizza da passeggio :…, chapeau!!!😊

[@lillyv7702]

Sei di una simpatia unica la tua voce somiglia a quella di una mia cara cugina. Faro' tesoro dei tuoi insegnamenti perche' la pizza croccante e bassa e' la mia preferita

[@catiafiaoni9556]

Spettacolo! Dovrebbe essere una delizia..

[@ritapellegrino5350]

Complimenti...sei bravissima

[@mauriziirimanti6776]

Stupenda!

[@ilariacaporali677]

Buonissima questa ricetta, spero di replicarla presto 🤩

[@filomenabotticelli3017]

Sei simpaticissima😂😂 cara Barbara, brava brava complimenti.! Grazie ❤️

[@MAXRAY_73]

Mi hai fatto venire fame...la provo sicuro....

[@riccardo5878]

Grazie per la ricetta

[@rosellinatingucci7436]

Barbara sei troppo forte....oltre che brava🌹

[@mariaperazzini6417]

Wow!! Che meraviglia!! Anch'io metto solo pomodoro, sale e olio!!! Poi naturalmente la mozzarella 👍👍👍

[@sophiacrescenzi2482]

Spettacolo! Proverò a farla dalla Scozia

[@alexandramuntiu1906]

Grazie per i consigli, sono riuscita a farla alla perfezione!! È venuta buonissima :)

[@benedettotripoli4993]

Quanto tempo per il raddoppio?

[@carlaronchi3396]

BARBARA, GRAZIE PER I CONSIGLI la levitazione va fatta in frigo o a temperatura ambiente? Si può preparare il giorno prima ?

[@massimad1033]

... che spettacolo... !!!!

[@gianmarcotorre8654]

Provata a fare, incredibile!

[@letteriobonsignore817]

Brava e comprensibile

[@elenaapolone2670]

complimenti!!!!

[@marinadipietro8009]

Ma che brava uno spettacolo queste pizze grazie per tutti i consigli 🤩🤩🤩

[@rosannashe6313]

wow! I love this video!

[@carlaronchi3396]

Simpatica e bravissima

[@eleonoradesumma9190]

Fatta un paio di volte ed è troppo buona …. Finalmente ho trovato la ricetta ideale❤

[@paoladp]

mamma mia che buonaa, ho l'acquolina in bocca...grazie per la ricetta, la proverò.🤤

[@loredanamurgia7434]

Fantastica barbara ottima merenda per la scuola... grazie e le tue spiegazioni sono meravigliose❤️❤️❤️

[@cinziapiccolo5282]

Usi passata o pezzettoni?

[@loredanamurgia7434]

Usa pelato sminuzzato lo specifica nella info box dove ci sono gli ingredienti 😉

[@DonatellaViscontiBIL]

Bravissima😘

[@leonardofava4798]

era ora che qualcuno usasse il mattarello. Complimenti ! Ora sul web fanno tutti i fenomeni, guai a usare il mattarello, la pizza si stende a mano, al massimo con la tecnica dello schiaffo... Ma per cortesia!!! la pizza da sempre si stende con il mattarello. Brava signora BArbara.

[@zendo6851]

Bellissima e sicuramente buonissima

[@tizianaangelone7561]

L'assaggio è favoloso!!!!

[@BarbaraFrangi]

olè.. ahahaha

[@lucagiardini5135]

Super brava grazie di ❤

[@alessionappi]

La chiusa del video è semplicemente meravigliosa!!!! A Campo de' Fiori, vicino alla statua di Giordano Bruno. Grazie.

[@vannatommasi3320]

Mitica! Mi piaci un sacco sei autentica mille pollici per te!👍👍👍😆👍👍😆👏

[@BarbaraFrangi]

vanna tommasi Grazie mille e iscriviti al mio canale se non lo hai ancora fatto. Seguimi anche su Twitch il mio canale si chiama barbara6officina

[@temonessuno1451]

Ciao Barbara. Il forno a quanti gradi deve stare? Grazie, un saluto

[@alessandrobordanzi2204]

La pizza é venuta molto buona! Obrigado

[@fedeciz9650]

No vabbe',spettacolo

[@llilium79lovemakeup]

Fantastica te e la pizza...

[@baltusbeldur4862]

Un mio amico era a Roma e mi ha detto che la pizza romana è buona, grazie x la ricetta un abbraccio

[@cilugen]

questo canale è fantastico, peccato non averlo scoperto prima!

[@armelletemporin5501]

Cia Barbara, questa pizza non la lascio piu'. Grazie pe tutto per bene.r la semplicità che hai nello spiegare

[@XFX0629]

Grazie! Spettacolare.. Non sono un cuoco, riesco a cucinarmi qualcosa ma sempre cose semplici.. Ho voluto provare la ricetta.. senza parole. Sono toscano e anche da noi nei forni si trova questa pizza sottile e croccante.. anzi forse si trovava, adesso tutti gommoni pesanti per i turisti. Ho seguito la ricetta alla lettera.. tanto che alla fine mi sono ritrovato con 8 palline ed io ero da solo. Ho fatto una margherita ed una rossa.. super croccante, buonissima.. da non credere!!!! Tra l'altro ho cotto le pizze sulla placca originale del forno e poi gli ultimi 3 minuti sulla griglia, non.ho altre teglie.. Grazie grazie grazie

[@RobiLia]

Grande, queste sono le ricette che fanno al caso mio!

[@ritapaoletti9474]

Ciao Barbara, complimenti vivissimi. Si può fare con licoli questa bellissima pizza?

[@nelmondodisgrez5370]

Uh questa devo farlaaaaaaa 😍😍😍

[@898Oly]

Sei la mejo!!!

[@eleonoradesumma9190]

Ciao Barbara fantastica ricetta!!! Sono una nuova iscritta, volevo chiederti quanto tempo deve passare per il raddoppio???

[@eleonoraricci6985]

Mammamia che spettacolo

[@taniatatiana2254]

Spasibo!ringrazio ❤

[@manuel76or]

Complimenti brava

[@tonybarone1211]

Complimenti Barbara, una ricetta semplice ed infallibile. Non la ho ancora provato a farla ma domani di certo. Mi piacerebbe sapere il tempo approssimato per avere una crescita doppia della pasta, grazie.