ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തിയും ചുടാതരച്ച ചമ്മന്തിയും... (Two tasty coconut chutneys....)

Inji Chammanthi
Ingredients
1. Coconut - 1 cup (approx.)
2. Salt - to taste
3. Red chilli - 6 to 8 nos
4. Ginger - 1” piece
5. Shallots - 3 to 4
6. Tamarind - gooseberry size
7. Curry leaves - 2 twigs
8. Lemon leaf( opt) - 2 to 3
Preparation
1. Grind red chilli & salt preferably on the grinding stone, grind in tamarind also.
2. Grind in all the other ingredients & lastly crush in the two different leaves.
3. Mix well & take out as a ball.
(Can be ground in the mixie also.)
Chuttaracha Chammanthi
Ingredients
1. Coconut pieces - 2 to 3 (half portion of a coconut half)
2. Salt - to taste
3. Red chilli - 6 to 8 nos
4. Ginger - 1” piece
5. Shallots - 3 to 4
6. Tamarind - gooseberry size
7. Curry leaves - 2 twigs
8. Lemon leaf( opt) - 2 to 3
Preparation
1. Fry the piece of coconut in fire , till red chop & pulse in the mixie / grind stone.
2. Then grind adding salt & chillies, followed by the other ingredients & finishing off with the lemon leaf & curry leaves sprinkling water if needed.

[@susanthomas3479]

ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ടീച്ചർ,ഈ പ്രായത്തിലും കല്ലേൽ വച്ച് അരക്കാൻ തോന്നിയ ധെെര്യം അപാരം.ദെെവം ഇനിയും ആരോഗ്യം തരട്ടെ

[@thoughtoftheday3253]

അതെന്താ ഈ പ്രായത്തിൽ കല്ലിൽ അരച്ചൂടെ??? ഈ മൈൻഡ്സെറ്റ് എടുത്ത് മാറ്റു.. ഒരാൾക് ആരോഗ്യം ഉള്ളടത്തോളം കാലം അയാൾക് പറ്റുന്ന പല കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാം

[@linishak6347]

ഞാൻ ബിലായിൽ നിന്ന്. ഇന്നലെ AIMS Raipur-ൽ നിന്ന് കേരളത്തിൽ നിന്നുമുള്ള കുറെ കുട്ടികൾ എന്റെ വീട്ടിൽ വന്നിരുന്നു. ഞാൻ സുമ ടീച്ചറിന്റെ സാമ്പാർ പൊടി ഉണ്ടാക്കി വച്ചിരുന്നു. ഉഴുന്നുവടയുടെ കൂടെ സാമ്പാർ എല്ലാവർക്കും വളരെ ഇഷ്ടമായി. കൊറോണ സമയത്തിൽ കേരളത്തിൽ പോവാത്തതിന്റെ വിഷമം സുമ ടീച്ചറിന്റെ സാമ്പാറിലൂടെ തീർന്നതായി അവരുടെ ഭാവം കണ്ടപ്പോൾ തോന്നി. വളരെ നന്ദി.

[@liyajoseph1761]

Chamanthi undakan aagrahichu irikuarnu Wow ,❤️❤️❤️❤️

[@babycnair895]

പഴയ രീതിയിൽ ഉള്ള പരപ്പരാഗതമായ ആഹാര രീതി ടീച്ചറിൽ നിന്നു മാത്രം ആണ് അറിയാൻ പറ്റുന്നത് നന്ദി ടീച്ചർ

[@TheVizkan]

Annamachedathi special too

[@manikutty3249]

Adipoli

[@JJA63191]

Super chamanthi going back to old days thank you for this recipes

[@lakshmisridharan174]

Teacher very very different chammanthi and it seems to be very tasty also

[@aleyammamathew642]

Super chammanthi Teacher. I just love it

[@DinaMohans]

നല്ല അവതരണം ആണ്...

[@lalyscaria6587]

ഇപ്പോൾ ഇതൊക്കെ കാണാൻ കിട്ടുന്നതു തന്നെ ഞങ്ങളുടെ ഭാഗ്യമായി കരുതുന്നു എന്ന് സ്നേഹത്തോടെ സ്വന്തം സഹോദരി നന്ദി നമസ്കാരം

[@cookingwithsumateacher7665]

നന്ദി

[@lathikasureshan3724]

Ha iteacher വളരെഗംഭീരം

[@JJThoughts-JJThoughts]

അടിപൊളി ചമ്മന്തികൾ 😋😋😋

[@ntupsteachersmithamenon6887]

ടീച്ചർ അഭിനന്ദനങ്ങൾ. ഞാനും അരകല്ലിൽ ചമ്മന്തിയും ആട്ടുകല്ലിൽ അരിയും ഉഴുന്നു മൊക്കെ വല്ലപ്പോഴും അരച്ച് മധുര മുള്ള ഓർമ്മകളെ പുതുക്കാറും ആസ്വദിക്കാറുമുണ്ട്.

[@amithsunil2008]

Hai teacharammee othiri ishttamayi 🙏🙏🙏

[@deepasunder5479]

ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.. കല്ലിൽ അരക്കുന്നത് കണ്ടപ്പോൾ പഴയ കാലം ഓർത്തു. നന്ദി ടീച്ചർ 🥰

[@sujathacr6159]

നല്ല വിവരണം. അല്പം സ്നേഹവും ചേർത്ത ചമ്മന്തി. സത്യം.

[@mayarajasekharan7774]

മെഴുക്കുപുരട്ടി, ഇഞ്ചിച്ചമ്മന്തി, അല്പം മാങ്ങാ അച്ചാർ.... പൊതിയുന്ന അമ്മയുടെ വാത്സല്യവും...😍😍😍

[@karthikavarma654]

ഈ മെസ്സേജ് വായിയ്ക്കുമ്പൊ തന്നെ വല്ലാത്ത സുഖം 😊

[@johnsonkjoseph3621]

കണ്ടിട്ട് കൊതിയാവുന്നു 👍👍

[@sobhanamr3356]

ഇന്നത്തെ കുട്ടികൾക്ക് മീൻ വറുത്തതും ചിക്കൻ വർത്ത്തും ഒക്കെ മതിയല്ലോ

[@sandhyaharikrishnan1382]

Sooper chammanthi teacher

[@annasophianath9843]

chammanthi wow i like it

[@geethasanjeev909]

ടീച്ചറിന്റെ എല്ലാ റെസിപ്പിയും സൂപ്പർ

[@binduau2759]

Nostalgic feeling ente kuttikkalam orma vannu randu chammanthikalum 👌👌

[@KanthariChillies]

നന്നായിട്ടുണ്ട്

[@lakshmikuttynair8818]

Super teachere super nostalgic dish.

[@kannankevin7494]

thank you teacher try cheyythu nokki super

[@jenyurikouth4984]

Wow! Super.

[@priyanair1848]

Mouthwatering Thank u Mam

[@vgsubramanian861]

Super chammandhi👍👍

[@sarachrisstevenscs4915]

Suma teacher chammathi super. Lemon leaf ittathu onnu try cheyannam. Pothi choru open cheyumbol ulla smell adipoli 😋😋😋

[@rajeswariharidas5127]

Wow super😍😍😍😍😍

[@nidhirammohan6915]

Love this recipe 💕

[@ratnakalaprabhu5270]

Teacherinde randu chammandhiyum super athisuper

[@grishavk9349]

Good feel..👍👍

[@ourspicykitchen]

My favorite recipe 👍

[@indubeladevs1889]

ടീച്ചറിന്റെ വർത്തമാനവും ചലനങ്ങളും ചിരിയും കാണാൻ എനിക്ക് വല്യ ഇഷ്ടമാണ്. എന്റെ അമ്മയെ ഓർമ്മവരും. അമ്മയും ടീച്ചർ ആയിരുന്നു. റിട്ടയർ ചെയ്ത് 10 വർഷം കഴിഞ്ഞ് 2002ൽ ഈ ലോകം വിട്ടു പോയി.ടീച്ചറുടെ പരിപാടി കാണുമ്പോൾ ഞാനും പഴയ കാലങ്ങളോർക്കും.🥰🥰🥰

[@mathewjoseph7216]

Thank you suma teacher. Aadyamayanu naranga leave chertha chammandi kandathu. We will definitely try it.

[@saraswathymenon6790]

Excellent presentation teacher.appreciate your talent for explanation

[@SureshKumar-pl5bv]

Teachera chammathi kandit kothivarunnu , by Beenasureshkumar,

[@sherlymathew2042]

ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ടു.

[@sumitarajan8356]

Thank u🙏 kandappol thanne vaayil vellam Vannu😊

[@pushpasunny4428]

Very nice 👍👍

[@rekhavp643]

Suuuuuuper presentation.

[@pramessethu2905]

Super Amma..

[@priscillaben9784]

Amma it's mouth watering receipee

[@xavier9000]

Very tasty sidish, watering....Lemon leaf newone thanq.

[@annejacob7397]

Very good presentation dear Suma teacher. I will try both chummanthies.Thank you

[@bindhue7745]

Love your presentation teacher. We can understand the taste by seeing . Love your dignified way of speaking

[@sheejasuresh6262]

Super... ടീച്ചർ

[@savithrisivadas1523]

Super teacher, thank you

[@resmimundappatt7036]

മനസ്സില്‍ ഒരുപാട് ഒരുപാട് സന്തോഷം Teacher ന്റെ presentation കാണുമ്പോള്‍.... ഈശ്വരന്‍ അനുഗ്രഹിക്കട്ടെ....

[@asish5030]

Trnte samsaram kelkkn nalla rasamanu

[@ushatrivedi6612]

Very nice recipe

[@akjvideos8133]

ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും സുന്ദരമായ കാലഘട്ടം സ്കൂൾ, കോളേജ് പഠനകാലം. ഈ ചമ്മന്തി കണ്ടപ്പൊ ആ സുന്ദരകാലം ഓർമ വന്നു.😘

[@mellowworld1691]

Thank you teacheramma..may god bless you 😘🙏

[@malathigovindan3039]

Vry nice...🥰🥰

[@abhilashka3169]

ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു

[@deviprasadprasad6796]

Superb 👌.thanks.

[@shinegopalan4680]

നല്ല ചമ്മന്തി😋😋

[@SuniPhilips]

Teacher Ammakku kettipidichu oru Umma for bringing out such nostalgic feel.

[@maneeshamanikantan4910]

Super chammanthy

[@sheelababu1983]

Ente ammaye pole thanne othiri eshtaom njangal kke

[@sangeethaanilnair8458]

Superb I love this and love u also teacher.

[@saleenanoush3777]

അടിപൊളി അമ്മ

[@geethap7965]

Too good, thank you so much

[@asalathanair3278]

Ammae....kothiyaavannu

[@rachelphilip8919]

Superb🥰🙏

[@shaajimon]

Nanma aanu ithu

[@preethanair3710]

പണ്ട്, എന്റെ അമ്മ ഉണ്ടാക്കായിരുന്ന ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തിയുടെ അതെ രുചി നാവിൽ വന്നു ടീച്ചറെ 🙏അതോടൊപ്പം,പൊതിച്ചോർ തുറക്കുമ്പോഴുള്ള ആ ഗന്ധം.. അതും അനുഭവപ്പെട്ടു..🙏🙏ഒരുപാട് ഇഷ്ടമായി..

[@geetharamachandran4581]

Adipoli chammanthi❤️

[@shilasaxena2640]

Super mam

[@lillynsunnythomas3799]

Teacher Amma, nannaayittundu...nostalgic feel ayirunnu...enna ruchi aanu alle...othiri ishtapettu..kothi yum aayi...but arakkunnathu kandappol vishamam thonni..Thank you Amma..

[@rajimadhavan1686]

പഴയ കാലം.. അമ്മ തന്നുവീട്ടിരുന്ന പൊതിച്ചോർ.. എല്ലാം ഓർമ വന്നു.. സങ്കടവും സന്തോഷവും കലർന്ന ഒരു ഫീലിംഗ്.. അമ്മയെ മിസ്സ്‌ ചെയ്യുന്നു.. താങ്ക്സ് ടീച്ചർ.. ഒരുപാട് സ്നേഹവും😍🥰🥰

[@jollythomas1563]

My goodness what a nostalgic feeling 😊

[@bincysanty5442]

ee chammanthiyoke vallappozhum undakunnathanelum puthiya etho oru vibhavam kanunnapole muzhuvanum kandirunnu....that's like our teacher. Can imagine how nicely you might have taken your chem classes..love it.

[@hiiiitsme7146]

Nallathaanu

[@aravindkrishnakumar7535]

Ente eshtappetta chammanthi. Teacher paranjappol mouthl ship vannu

[@mariammak.v4273]

Super chammathies.we love you Amma.God bless you.

[@sreekumariks9820]

Aunty super, ennu njan kangi undakunnu nightil koottathil aunty's special sammanthy ,thankyou 🙏🙏🙏🙏

[@anniepudussery5097]

Ma'am, just your explanation about the recipe got my mouth watering.....always a pleasure to watch you. Thank you for keeping these age old traditional recipes alive and passing it on. God bless you abundantly.

[@sreedevise2433]

അമ്മ ഉണ്ടാക്കി ഒരുപാട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് ഓർമ്മകൾ പക്ഷെ ഇനി അറക്കേണ്ട ഇങ്ങനെ ഒരുപാട് സ്നേഹത്തോടെ ഒരു മകൾ

[@rasheedvarankod1530]

Teacher... ur the role model for athours... really I am hands off u.... god bless you and your family ❤️👍

[@ramachandrank571]

Nice teacher

[@lucinahebby2397]

Super

[@deepasivanandgp6049]

ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് ടീച്ചറിനെ

[@mahijagopalan2631]

Super amma. Tqsm

[@creative7928]

ഇഞ്ചി ചമ്മന്തി ഇടക്കിടെ അരക്കാറുണ്ട് ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തിയും ഒരു വീഡിയോ കണ്ടു ഒരിക്കൽ ഉണ്ടാക്കി നാളികേരം പൂണ്ട് പപ്പട കോലിൽ കുത്തി കനലിൽ കാണിച്ചു ചുട്ടു സൂപ്പർ ആയിരുന്നു. അരകല്ലിൽ അരച്ചു തന്നെ ചെയ്തല്ലോ പുതിയ തലമുറക്ക് പഴ രുചി പരിചയപ്പെടുത്തി കൊടുക്കുന്നത് വളരെ നല്ലത്

[@veenasajith3985]

Yummy ❤️

[@chandra-4311]

Super Amma my school memory's

[@muhsinasadik0087]

Your a beautiful teaching mother

[@dasbattelco1329]

Soo much love❤️💞,by sreeja

[@sarammajohn5972]

Thanku teacher ammaa

[@neethupaul1573]

😘😍👍ammaa 👍👍👍

[@ms.bindudominic1605]

അരക്കല്ലേൽ ഉള്ള ശബ്ദം എന്തൊരു നൊസ്റ്റാൾജിയ സൂപ്പർ 👌🌹🙏

[@virtueworld9175]

ഞങ്ങടെ അമ്മുമ്മ മരിച്ചു പോയി അമ്മുമ്മ രാത്രി 10 മണിക്ക് കല്ലിൽ അയ്ക്കുന്ന ഓർമ്മ

[@nirmalakozhikkattil9175]

You are so wonderful and genuine. May God bless you with health and happiness.

[@rehanavettamukkil7223]

God bless you teacher amma 👍👍👍😍

[@lathasambu]

sprb teacher..👌👌😍😍💐💐

[@sindhuraju4724]

നമസ്കാരം ടീച്ചർ വളരെ സന്തോഷം തോന്നി കണ്ടപ്പോൾ ഒന്നും പറയാനില്ല 🙏🙏🙏

[@ROH2269]

Super tasty Amma. Arakkunnathu kandittu vishamam thonni. Love you Amma. Ummmah

[@jyothidas7908]

Super teacheree ❤️❤️❤️❤️

[@ranivinod1229]

Teacher arachappol vishamayi...love you ummma...

[@jessilinephiliposeroseland7286]

ടീച്ചർ നമസ്കാരം.🙏ഗൃഹാതുരത്വം നിറഞ്ഞ ഓർമ്മകളും രുചികളും പങ്കുവച്ചതിന് വളരെ നന്ദി..ഒത്തിരി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു കേട്ടോ ടീച്ചർ ...❣

[@romiyofrancis7665]

May God bless you

[@fathimathriyasina874]

Teacher Ammayude chammandhi👌😋