【脆脆外皮】天婦羅丼+秘製醬汁🍚 配可樂最好味！Tempura Tendon [Eng Sub]

平時食嘢都會覺得口渴，想夾番又凍又有氣嘅飲品解渴，我就會飲無糖「可口可樂」啦！無糖無卡路里，唔洗怕要就住就住嚟飲，咁就最爽啦！除咗無糖「可口可樂」，仲有一款都係無糖無卡路里仲加咗膳食纖維，有助減慢糖分攝取同埋減少脂肪吸收嘅「加系可口可樂」，同經典嘅「可口可樂」一樣咁夾唔同野食～
由宜家至9月30號到Fresh嘅鰂魚涌同康城分店，就可以用$48.9優惠價買兩件八罐裝嘅「可口可樂」、無糖「可口可樂」或者「加系可口可樂」，仲唔快啲買返幾pack同屋企人朋友一齊食住飲？
#CocaColaHK #可口可樂 #Fresh新鮮生活
👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
雞蛋 1 Egg
冰水 400ml Iced Water
低筋麵粉 75g Cake Flour
粟粉 25g Corn Starch
泡打粉 5g Baking Powder
豉油 50g Soy Sauce
味醂 20g Mirin
砂糖 30g Sugar
水 80ml Water
鰹魚粉 3g Dashi Powder
菇 Mushroom
蝦 Shrimp
大葉 Oba
南瓜 Pumpkin
竹輪 Chikuwa
蟹柳 Crab stick
四季豆 Green Bean
茄子 Eggplant
白飯 Rice
1.混合豉油,味醂,砂糖,水及鰹魚粉,煮至濃稠
2.茄子切片,四季豆去頭尾,南瓜去皮去核切片,蝦去殼去腸留尾,中間切筋
3.混合雞蛋與冰水
4.混合麵粉,粟粉,泡打粉,加入約一半份量雞蛋冰水拌勻
5.預熱油,食材沾粉漿,炸至微金黃色盛起
6.盛飯,天婦羅鋪在表面,淋上醬汁,完成
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