Цыпленок табака на газовом гриле. Простой рецепт.

[@maksburmistrov5109]

Паша привет!я живу за городом , готовлю в пятницу,субботу бывает и в воскресенье,беру и твой рецепты ,немного добавляю своего ,люблю экспериментировать.Больше всех нравиться со сванской солью и чебрецом.Паша всё отлично получилось!!! Ждём новых рецептов!

[@ЗапахлоЖареным]

Макс, рад слышать тебя! Спасибо )

[@user-fz8ql6iu9k]

Паша!!! Привет!!! Как всегда МОЛОДЦА!!! Как правило готовлю параллельно с просмотром твоего видео, при этом когда не успеваю, нажимаю на "паузу".... и практически одновременно с тобой завершаю приготовление блюда ...😂😂😂😂👍👍👍👌👌✊✊🤝🤝🤝🤝

[@user-fz8ql6iu9k]

Хотел бы дополнить, что цыпленка тапака я готовлю на топленом масле, получается очень аппетитно и с грузинской национальной ноткой...

[@ЗапахлоЖареным]

Игорь, спасибо тебе большое! Рад всегда слышать! )

[@ЗапахлоЖареным]

Мне не хватило топленого масла. Это опущение исправлю уже в следующий раз для себя. С ним корочка намного вкуснее!

[@lolbol413]

неделю назад купил газовый наполеон 425-й ))). Сижу изучаю рецепты ))). Павел спасибо огромное! Обязательно так и сделаю.

[@ЗапахлоЖареным]

Поздравляю с приобретением! Когда начнёте пользоваться - поделитесь обязательно впечатлениями, какие плюсы и минусы обнаружите у этой модели, как приверженцу Weber будет очень интересно послушать!

[@A.Y.Vasilich]

@@ЗапахлоЖареным а какая модель гриля у вас?

[@ЗапахлоЖареным]

@@A.Y.Vasilich У меня всё Weber: Коптильня, угольный саммит и генезис

[@domsmerti]

За то как плёнкой цыпу отделали десять лайков!!!!!! Крассава!!!!

[@ЗапахлоЖареным]

Дима, спасибо. С ней нужно было пожестче )

[@Denforever]

Всегда интересно повторить и получить уже свой результат. Как не старайся выйдет по другому ( по твоему). Лайк и респект!!!!

[@ЗапахлоЖареным]

Ден, спасибо. Рад слышать тебя!

[@ЯяТы-и4ч]

Смотрю Паша ,и готовлю , и учусь как стейки всякие готовить. И ем грудинку копчёную а не бутеры смотря твою работу . Удачи тебе в этом деле!!!

[@ЗапахлоЖареным]

ЯЯ, спасибо тебе большое! Рад слышать!

[@ЗапахлоЖареным]

Приятного просмотра и с теплыми деньками Вас!

[@ТимурНурсултанов]

Подписался по совету Георгия!)

[@Ирина-т5г9ъ]

😄 Так у вас же снег лежит!!! ☝😀😀💪👍🏻

[@TWDCANAL]

Ставлю лайк потом смотрю видео! Знаю, что рецепт будет бомба! Видео смотрю, а потом когда есть настроение приготовить пробую рецепт адаптировать к кухне. Гриля нет.

[@ЗапахлоЖареным]

Спасибо большое за комментарий!)

[@TWDCANAL]

@@ЗапахлоЖареным , а вам спасибо за классный контент!!! 👍👍👍

[@AlexAlex-cd8gt]

Павел ну надо было показать как цыплёнок прожарен,разрезать и по про бывать,чёрт побери ты это так вкусно делаешь!!!!Павел спасибо,хотим больше видео,я всем своим друзьям рассылки делаю!!!В конце концов едем к себе на дачу и тоже самое готовим!!! Мог бы поставить тысячу лайков поставил бы!!! Мясная лавка рулит,форэво!!!!

[@ЗапахлоЖареным]

Alex, холодно было для разрезания. Пропекся весь и сочный был! Скоро потеплеет и тогда меня ничего не будет сдерживать ) Спасибо тебе большое за комментарий!

[@Квадриллионер]

Спасибо за Вкусное видео . Сколько по костям не стучи они мягче не станут , а раздробишь кушать будет не безопасно .

[@ЗапахлоЖареным]

Привет мой друг! Конечно я имел ввиду мясо. Слово кости обронил на эмоциях) Не представляю как нужно отбивать цыпленка, чтобы раздробить их. Только молотком железным )

[@Bobrov_Dmitry]

Павел, смотрю с удовольствием. Готовлю примерно каждый пятый рецепт)

[@ЗапахлоЖареным]

Дмитрий привет. Спасибо ) Хочу поснимать на следующей неделе. Что хотелось бы видеть? Мясо? Рыбу?

[@Bobrov_Dmitry]

Морепродукты. Гребешки осьминоги, на шпажках думается.@@ЗапахлоЖареным

[@Дмитрий-ю8э9й]

у меня два гриля - газовый наполеон и керамика камадо джо, сейчас готовлю на керамике, потому что зимой сука газ надо иметь (сам сказал) в запасе, а это очень неудобно, а для керамического гриля сейчас самое время, да и вообще, газовый - для стейков, для быстрого приготовления для большой компании, для долгого плова и тд, а угольный гриль - для души, для копчения, когда никуда не торопишься... твой рецепт буду делать на выходных, спасибо напомнил, сделаю в камадо (пару цыплят на обед для семьи), а на майских праздниках, когда приедет десяток гостей, если будем делать цыплят, то однозначно на газу! спасибо за работу!

[@ЗапахлоЖареным]

Дима, привет. Согласен с тобой полностью и думаю не только я ) Разделяю готовку блюд примерно таким же образом. На газу продукты для быстрого приготовления, а на угле покоптить, запечь, потомить. Несмотря на то, что для газового гриля придумали много разных контейнеров для щепы.

[@AndresRootsi]

Privet iz Estoni! over 20 years I have use simple coal grill and only now I bought myself Genesis(R) II E-210™ GBS™. Havent used it yet, but going to... :) Also we have Tefal OPTIGRILL+XL, which one we use mostly on wintertime. So, on my brand new Genesis 'm going to cook some of your receipt, maybe even this last one. Good luck with your videos! Andres

[@Mr-qr3uj]

Привет понравился рецепт, скажи что за сковородки у тебя для гриля чугунные или просто? где их взять брендовые не хочется покупать есть чугунные, подойдут они или нет?

[@ЗапахлоЖареным]

Я люблю чугун, он очень функционален и прост в обращении, поэтому им и пользуюсь, да. У меня все Вебер, а вот информации, где взять небрендовые - у меня нет

[@НинаОвбиенко]

Павлу Поцелуеву и его команде привет!

[@ЗапахлоЖареным]

Ирина, спасибо большое ) Рад слышать!

[@jonnyj3466]

просто смотрю 😀😀😀 даже смотреть вкусно!! 😄😄😄👍👍👍

[@ЗапахлоЖареным]

Лайк ) Спасибо за комментарий!

[@mr.Kvanto]

Полгода как купил газовый Weber Spirit 210. И теперь каждые выходные 1-3 блюда готовлю на нем. Смотрю все ваши рецепты, но готовлю лишь единицы из них. Вместе с вашим каналом слежу ещё за "Гриль барбекю" и oblomoff. Сначала делаю рецепт точно из видео (очень классно все рецепты описаны у "Гриль барбекю"), а потом нахожу похожие рецепты в других каналах и миксую какой-то свой рецепт. Так получается уникально и именно то, что любит моя семья. Было бы здорово, если бы вы в описании к каждому видео делали список с ингредиентами и количеством каждого. Так можно было бы открыть ваше видео в магазине и сразу закупить в по нему. А иначе приходится выписывать. И не обо всех ингредиентах вы говорите, сколько грамм/мл берете. Получается на глазок. А для новичка, как я, это проблема.

[@ЗапахлоЖареным]

Кирилл, привет. Спасибо за такой развернутый комментарий. Рад знакомству. Я подписан на каналы ребят и с Сергеем Гриль Барбекю Клуб знаком лично, часто пересекаемся на мероприятиях по Вебер ) Рекомендую посмотреть кто не видел. Академично, но понятным языком описаны многие вещи. С Олегом надеюсь познакомиться в этом году. Вместе мы развиваем культуру барбекю! Пожелания приняты ) Единственное, я сам зачастую готовлю на глаз, поэтому не всегда уверен в пропорциях. По ощущениям.

[@TheBogzed]

Смотрю рецепт и готовлю 👍

[@ЗапахлоЖареным]

Запоздало, но приятного аппетита!

[@TheBogzed]

@@ЗапахлоЖареным ну я то,только дошёл до этого рецепта👍 спасибо!

[@ЗапахлоЖареным]

@@TheBogzed Всегда пожалуйста!

[@redus887]

У нас нынче снега много гриль замело😂 Но наверстаем летом. Паш, я примерно так же делал только щепы немного кинул было супер. Молодец !!!

[@ЗапахлоЖареным]

Да и пресс должен быть потяжелее! Не хватило веса)

[@INSETH]

В конце всегда нужно пробовать!

[@ЗапахлоЖареным]

Брат, холодно было, остывает. С весны возобновим добрую традицию)

[@ДмитрийОверин-ф7р]

Павел, удачи!

[@ЗапахлоЖареным]

Дима, спасибо! Взаимно!

[@JasterOne]

Надо попробовать сделать!

[@DimkaKotov]

Смотрю и лопаю пиццу. Кстати... по-моему, Вы пиццу на гриле еще не готовили, а для большой компании на природе это всегда актуально!

[@ЗапахлоЖареным]

Дима, готовил. Меня еще многие захейтили. А пицца была отличной! Вызревшее тесто в течение 2х дней. Обязательно попробуй: kzbin.info/www/bejne/bZTKZWaYmshgrMU

[@sokoloff161]

Видео отличное. Картинка красивая. Хороший район! Интересно, сколько там дома стоят) (вопрос риторический, ответа не жду, очень все аккуратно и красиво!) Очень рекомендую к данному рецепту обмазку после приготовления - перец чили+чеснок+хмели сунели + петрушка или кинза. Количество перца и чеснока по вкусу! Желательно брать слабо острый чили, запах важнее! А до жарки только соль+черный перец. Тоже одно из любимейших блюд, но с обмазкой! От запаха крышу сносит!

[@ЗапахлоЖареным]

Чеснока мне не хватило, особенно когда его на горячего цыпленка. Аромат будет - точно крышу снесет ) И кинзу я люблю. Спасибо за комментарий.

[@user-fz8ql6iu9k]

Удачи!!! До новых контактов🤝🤝🤝

[@ЗапахлоЖареным]

Спасибо Игорь!

[@MaxBorzov]

Готовлю где-то ⅓ рецептов, которые смотрю у тебя

[@ЗапахлоЖареным]

Привет. Какие рецептов не хватает, чтобы показатель вырос?

[@genemichaely1439]

Готовлю, спасибо!

[@kent259]

Какими перчатками для готовки пользуетесь?

[@ЗапахлоЖареным]

Неопудренные латексные 2х фирм. Mediok и вторые беру в Метро. Название не помню

[@sila3673]

Привет я готовлю в основном зимой в духовке, но в пору для отдыха на природе у меня есть гриль переносной газовый , чем и доволен.

[@ЗапахлоЖареным]

А почему не готовите на нем зимой? Что мешает?

[@cook1602]

Павел, а смесь готовую берешь в СС или собираешь сам? А сами цыплята в метро есть?

[@ЗапахлоЖареным]

Привет. Когда как ) Но стараюсь всегда иметь по отдельности: паприку, сухой чеснок, кориандр, куркума. А цыплята есть. В метро и покупал.

[@ОлегКандинский]

Приготовил пицу , а тут видео , а вообще в процессе ещё и сало засолить успел :)! Гриль только летом , зимой на дачу не проехать .

[@ЗапахлоЖареным]

Олег, рад слышать. Ждет лета)

[@ba_stian]

В основном пью кофе и смотрю, как бы это могло быть, будь у меня гриль и таунхаус

[@ba_stian]

@@ЗапахлоЖареным С дачей тоже незадача. Но готовить на открытом огне для меня величайшее благо, так что при малейшей возможности стараюсь вырваться в лес или хотя бы парк. Ну а ваши ролики помогают советами и дают некое кулинарное вдохновение!

[@lolbol413]

Смотрю Твои видео только с одной целью - набираюсь теории. Через день готовлю на гриле))).

[@ЗапахлоЖареным]

Вы - большой молодец)

[@pavelbaryshnikov2860]

Прекрасное видео, Я смотрю глотаю слюнки, набираюсь опыта ,готовлю на самодельном гриле но в основном летом

[@Puzo_Adventure]

Самая экстремальная готовка была при -26, готовлю на ориддинал кеттле и q1200, в любую погоду...

[@ЗапахлоЖареным]

Дима, -26 это и правда очень и очень холодно для гриля. Кто-то скажет что в шортах гуляет в такую погоду, но масла, мясо имеют свойство замерзать и готовка уже не приносит столько удовольствия. Ты герой!

[@Puzo_Adventure]

Запахло Жареным согласен, дома все подготовил и пошёл стуча зубами жарить))) сейчас потеплело, жарить стало намного кайфовее)))

[@sergej8889]

А как на вкус, большая разница между углями и газом? Приготовь пожалуйста шашлык и может стейк газ vs угли

[@ЗапахлоЖареным]

Приветствую, нет, на вкус разницы между углём и газом практически не ощущается, на вскидку мы уже готовили бургеры на обоих вариантах, вот ссылки на видео: ( kzbin.info/www/bejne/ppaYpqCcqsmKpNk - Уголь) и ( kzbin.info/www/bejne/p3rHd6uajdycY6c - Газ). Стейки ещё обязательно будут на обоих видах грилей, следите за выходом новых видео!

[@arakelyanoganes7830]

Добрый день, при какой температуре жарить , так и не понял ((

[@АртурБлк]

Лайк несомненно.

[@ЗапахлоЖареным]

Спасибо Артур!

[@kvntriodidiod]

у меня тоже гриль и я смотрю и готовлю))

[@ЗапахлоЖареным]

Рад слышать!)

[@abdusodikiristaev9743]

Салом уменя вапрос где можна купит чуда печ как утебя учен харошая веш и сколка стоить

[@ЗапахлоЖареным]

Привет, друг. Все есть в моем магазине: www.bbbqqq.ru

[@сергейфедюшкин-ы5ю]

Зимой не готовлю, гриль зимует на даче, так что коплю рецепты на лето

[@ЗапахлоЖареным]

Сергей, понял ) Ждем лета и будем делиться рецептами.

[@НинаОвбиенко]

Павел, докладываю. Гриля нет. В связи с тем, что зима и на природе шашлык и прочие радости жизни не приготовишь - холодно - достали с антресоли электрошашлычницу. И готовим на ней. Просто так смотреть Ваши видео - это издевательство над собой. Потеплеет, будем готовить на природе. Спасибо.

[@cradle785]

про зимний шашлык не слышали не?))))

[@ЗапахлоЖареным]

))) Спасибо за теплые слова. Ждем лета и будем делиться рецептами.

[@ЗапахлоЖареным]

Зимний шашлык мне кстати нравится больше. С мороза он совсем другой.

[@svetlanastach3629]

Хорошая идея просто супер а где такой пресс взять или что-то другое придумать ну так вкусно выглядит

[@ЗапахлоЖареным]

Светлана привет. У меня на участке был обычный кирпич, который стоило бы помыть и обернуть фольгой раза 3. Это был бы лучший пресс ) А так купить от любого известного бренда.

[@evghenikmtl]

Одно не пойму, зачем жарить на гриле в сковороде? В чем удовильствие? Был бы еще угольный гриль, было бы понятно, можно получить аромат дыма, а в чем именно грильность данного приготовления? Горздо лучше было бы сделать все то же самое, но на решетке.

[@ЗапахлоЖареным]

Евгений привет. Я ловлю себя на мысли, что почти всегда готовлю на гриле: зимой, летом, утром и вечером. Воспринимаю гриль как полноценную "плиту/духовку". Вчера варил суп, который Вы скажите можно приготовить дома, готовил вкусный пирог. Понимаете о чем я? Я давно ушел из разряда воспринимать гриль как решетку с дымным ароматом. Это есть, но есть и гораздо большее.

[@evghenikmtl]

@@ЗапахлоЖареным Кстати тогда рекомендую альтернативный рецепт курицы для гриля, очень похожий на цыплёнка тапака, но по португальски...называется курица пири пири. В интернета полно рецептов.

[@_apron_8224]

Почти все специи,те что вы использовали,есть в хмели-сунели?!

[@sokoloff161]

по канонам Тапака и идет с хмели сунели вроде как! Это же вкусовщина - хоть изюм с розмарином, кто вам запретит?

[@ЗапахлоЖареным]

Андрей, хмели-сунели отлично подойдут.

[@ЗапахлоЖареным]

sokoloff161 - именно так ) спасибо за комментарий.

[@_apron_8224]

@@ЗапахлоЖареным Спасибо за ваше творчество!

[@samsara5531]

Няма

[@ЗапахлоЖареным]

Лайк)

[@bodyaart9815]

смотрю и ем

[@ЗапахлоЖареным]

)

[@СавикШустер-х1д]

Масло должно быть топленое в идеале,или сливочное с растительным.Совсем другой вкус

[@ЗапахлоЖареным]

Полностью согласен!)

[@ЗапахлоЖареным]

P.S. Предвосхищая большое количество комментариев - "Да, можно было назвать Тапака". Руководствовался статистикой. P.P.S. В идеале использовать для жарки топленое сливочное масло. Так вкуснее )

[@ДенисНиколаевич-ь4д]

Павел, могли бы вы ответить на вопрос: а какой смысл готовить на газовом гриле без использования какой-либо щепы для подкопчения, будет ли разница если я используя ту же сковороду с крышкой-прессом приготовлю это в газовой духовке? Пишу исключительно от незнания и отсутствия возможности сравнить с грилем.

[@sokoloff161]

@@ДенисНиколаевич-ь4д я на сковороде на плите делаю - может чуть подольше, но результат отличный!

[@ЗапахлоЖареным]

Привет, Князь. У меня на канале за редким исключением все блюда приготовлены на угольном, газовом гриле или коптилке. Я действительно зачастую (кроме яичницы и совсем уж плохой погоды) готовлю на улице и для меня гриль - хороший и надежный инструмент. Хоть сковородку, хоть кастрюлю на него поставь. Все запахи остаются на улице, масло брызгает во всем стороны - очень удобно. Да и настроение особое: дым, уголь.

[@ЗапахлоЖареным]

Коптить все же удобнее на угольном гриле, но для газа тоже есть специальные контейнеры. Здесь шла речь о гриле, как просто об источнике тепла. Для меня это полноценная кухня/рабочая зона.

[@ЗапахлоЖареным]

И все же лучше делать на плите с хорошим прессом сверху. Не уверен что духовку сможете так разогреть, да и мыть потом страх ее от масла)

[@PRO-pz8lm]

Классный цыпленок! от меня лайк! заходите ко мне давайте дружить)

[@ЗапахлоЖареным]

Спасибо ) Рад знакомству.

[@FORESTER125]

не боишься гриль на улице без присмотра оставлять??? уведут же)

[@ЗапахлоЖареным]

Соседи приличные. А в багажник такси не влезет. Тьфу Тьфу Тьфу )

[@alexlesnikov1993]

А не тапака)?))

[@ЗапахлоЖареным]

Много из твоих друзей говорят "Тапака"?) Я руководствовался статистикой

[@НиколаичТ-ж1н]

@@ЗапахлоЖареным Но и правильно всё-таки таПака !

[@sokoloff161]

@@НиколаичТ-ж1н правильно тапака. но вкус от этого не меняется.

[@АндрейСухинин-и8ц]

@@ЗапахлоЖареным я просто ахренел с ответа. Серьезно? Надо полагаться на знакомых, которые не отличают говядину от свинины? Или все таки придерживаться исторических кулинарных канонов? Меня Сталик забанил, когда я ему напомнил откуда название.

[@vladimirZalutskiy]

спросил про тапака в инстаграме, просто потому, что было интересно, так это или нет. без каких-либо задних мыслей)))

[@АлексКо-ф6п]

Хоть один чел про газ рассказал в зимний период. Хоть пару слов. Заправляйте короче баллон, чтоб давление было.

[@андрейиванов-е3ъ4ь]

я смотрю а готовлю я на мангале в казане я не столько зарабатываю что бы иметь такую роскошь газовый гриль и готовлю только летом и на даче а смотрю просто для себя что то беру из рецептов у нас своих магазинов нет что бы иметь такую технику я просто водитель а в нашей России частники не дают хорошие зарплаты хотя работаю на двух работах

[@ЗапахлоЖареным]

Добро пожаловать в мир барбекю! И цена гриля здесь играет далеко не первую роль )

[@Изжизнистаффбуля]

Не совсем понятно при чём тут гриль... При наличии сковороды и пресса можно жарить на чём угодно...

[@olegragozin8300]

ТаПака, грамотей!

[@sila3673]

к стате от кондрашоа

[@ЗапахлоЖареным]

Рад слышать!

[@olegkorolenko6170]

Для чего все эти танцы с бубном на морзе!? Так же само замариновал и в духовку !!!

[@ЗапахлоЖареным]

Во время съемок не думали об этом. Сейчас пересмотрел с ностальгией и возник схожий вопрос )

[@leon5069]

Кто тебе сказал, что это цыпленок-табака? Не позорься.

[@sila3673]

Там дешевле чем у вас

[@ЗапахлоЖареным]

Что дешевле?