Dégustons ensemble ! Château de Pinet - Gaujal de Saint-Bon, AOC Picpoul de Pinet (Leçon°194)

[@jpaulroch7558]

Merci Yann pour cette dégustation comparative. Je n'étais pas à priori enclin à découvrir le Picpoul. Je vais donc associer une cuvée classique à des huîtres de Bouzigues et une quille plus élaborée sur une côte de veau de l'Aveyron en cocotte. J'en salive déjà. 😉

[@mariannesaint-mard7566]

bonjour Yann, personnellement j'aime beaucoup les vins de Ludovic GAUJAL (juste coté de Gaujal de St Bon ... même famille) et le picpoul du domaine FELINES JOURDAN

[@bernardconet3917]

Bonjour Yann. Quels seront les différences entre un Picpoul de Pinet élevé sur lies et un cru du muscadet (également élevé sur lies et avec de la fraicheur)? Merci pour tes vidéos!

[@olivierbordron5621]

Bonjour Yann. Ce cépage est-il travaillé sur d’autres régions que le Languedoc? Sur d’autres pays? Merci pour cette découverte en tout cas. 🙏🏼🙂

[@lucasnavarre8186]

Bonjour Monsieur, étant donné que c’est un AOP, dans le cahier des charges il y a une mention de territorialité donc oui il est travaillé et cultivé uniquement dans le Languedoc

[@bernardconet3917]

@@lucasnavarre8186 Bonjour, on peut le trouver ailleurs (je travaille dans un domaine en Coteaux d'AIX-EN-PROVENCE), mais il est en VIN DE FRANCE! CDLT

[@bernardconet3917]

Le picpoul fait aussi partie des 13 cépages autorisés à Chateauneuf du Pape.

[@lucasnavarre8186]

@@bernardconet3917 Ah d’accord je comprends après cela rejoins ce que je dis car, l’AOP Picpoul de Pinet n’est présent qu’en Languedoc. Il a une autre appellation dans votre région car c’est spécifique au terroir je pense. De plus, à Pomérols dans la Cave, on peut trouver du Gewürztraminer c’est assez étonnant en IGP 😂.

[@bernardconet3917]

quelles seront les.......(c'est mieux comme orthographe ; )