Dünyanın En Lezzetli Hamburgerinin Tarifi

Рет қаралды 189,528

11 ай бұрын

Bence hayatınızda yapabileceğiniz en iyi hamburgerin tarifini bu videoda sizlerle paylaşıyorum.
Online sipariş: www.etineniyisi.com
Instagram Hesabım : / chefsidarbudak
Etin En iyisi Instagram : / etineniyisi
#SidarBudak #yemektarifleri #yemek

Пікірлер: 143

@ceyhuntop169 10 ай бұрын

Bu adamı seviyorum... Kibar, efendi ve işinin ustası. Keşke bütün etçiler böyle olsa :)

@F1rewheels 10 ай бұрын

bu show amacli aynisini istesen fiyatina aglarsin asgari ücret falan filan dersin sonunda

@sulesmer 9 ай бұрын

Beyefendi eğitimli çünkü maaşallah verdiği bilgiler çok kıymetli. Kesinlikle eğitimin yemek alanında bile ne kadar önemli olduğunu görüyoruz.

@ibgullu 10 ай бұрын

Sidar ağabey gerçekten bir tanedir, etin en iyisi com da müthiş ürünler satıyor, mükemmel olmayan hiçbirşeyi satmaz ve ürün diye dükkanına koymaz, gerçekten bu işin ilmini bilen, beyefendi bir şef, Allah muvafakiyetler versin, hayvancılıkda da gerçekten çok iyidir, geçen senelerde kurban hissesine girmiştim, ancak bu kadar güzel kurban eti işlenip teslim edilir, çokça insan yetiştirmesi gereken bir kişi,

@Kraxief 10 ай бұрын

Abi senin bu anlatırken yaşadığın şevk ve işine olan sevgin gerçekten insana acayip geçiyor. Anlatımın da müthiş burger de. Eline sağlık

@xbl1358 10 ай бұрын

bu sosa bal eklemeyi unutmayın ve isteğe bağlı olarak sirke. tam bigmac sosu oluyor.

@ferihacoskun 4 ай бұрын

Çok güzel anlattınız deneyeceğim tarif için teşekkürler

@ozgulsanl4616 6 ай бұрын

Nefis bir hamburger tarifi,, cocuklarima pisirecegim, ellerinize saglik. 👌 👏 👏 👏

@emirbedi4973 Ай бұрын

Sidar Chefim bütün tariflerinizi denedim hepsinden de müthiş sonuç aldım. ancak bu kadar şeffaf bu kadar sırlarıyla tarif veren bu kadar mütevazi bir youtube kanalı 1 i haricinde yoktur. emeklerinize sağlık. 🙏🙏🙏

@sibelkatrc2395 10 ай бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık bunca yıllık ev hanımı olmama rağmen yemeklerim çok beyenilirdi özellikle kavurmam ama sizin tariflerinizi görüp birde kavurmanızı yapınca ben kavurma yapmayı bilmiyormuşum dedim. ve o gün bu gün tariflerinizi uyguluyorum. Sonuç muhteşem teşekkür ederim.

@birfilmgecesi 2 ай бұрын

Ben normalde evde hiç hamburger yapmadım dışarıdan yiyordum hamburgeri hep ve tavuk hamburger yerdim, köfte burger asla yemezdim, geçen gün tariflere bakarken bu tarifi gördüm hamburger köftesi hariç (malum antrikot vs ekonomimize yetişemiyor :)her dediğini bir bir yaptım ve böyle bir lezzet olamaz teşekkür ediyorum

@enisyayla618 10 ай бұрын

Sidar bey, başlığınızı iddialı bulmuştum ama gerçekten çoğu şefin aksine konuyu evirip çevirmeden çok temiz bir şekilde anlatmışsınız işin püf noktasını ve tadına bakmasam da gerçekten en lezzetli hamburgeri yaptığınıza yürekten inandım. Başarılar dilerim, kıymetli bilgi için teşekkür ederim.

@bcankoful 10 ай бұрын

Elinize sağlık, eminim ki çok lezzetlidir. Yapabilenlere, yiyebilenlere afiyet olsun

@tarkbul3058 4 ай бұрын

20 ye yakın çeşitli tarifler izledim ve en harmanlanmış hali bu oldu elinize sağlık

@cans6933 10 ай бұрын

cidden harika oldu. elinize sağlık.

@hasancank2191 3 ай бұрын

Abi mükemmel tarif videoyu açtım ,izlemeden kendim rastgele yaptım tadı çok güzel oldu Allah razı olsun.

@hakancifteli251 10 ай бұрын

şefim mükemmel oldu, elinize sağlık. naçizane bir küçük öneri vermek isterim; iki-üç yaprak taze nane eklerseniz yerken harika bir fresh tat veriyor, etin ve soğanın baskın aromasını biraz hafifletiyor. saygılar.

@selamikarsli1872 10 ай бұрын

Şefim ellerine kollarına emeğine sağlık

@SerkanPalaMusic 10 ай бұрын

İzlemekten keyif aldığım tek usta Sizden öğrendiklerimizle milletin aklını almaya devam :)

@aytaculas7810 10 ай бұрын

Ustam herşeyin kalite bıçagın kesme sesi bile nasıl bir kalite olduğu anlatıyor eline sağlık ustam başarılar

@AlfaHakan 10 ай бұрын

Bu kadar mütevazi,samimi ve üstelik de işinin ehli insanların bilgilerini bizlerle paylaşıyor görmek çok mutlu edici.teşekkürler Şef’im🙏

@EmreYazgin 3 ай бұрын

cok mutevazi..."dunyanin en guzel" hamburgeri tarifi veriyor :))) DUNYANIN!! :D

@homehomesteakhome 10 ай бұрын

Görüntü güzel, bence lezzette çok güzel olalmalı. Elinize sağlık şefim.

@ammarsegman3834 10 ай бұрын

Eline sağlık Sidar usta, gerçeten güzel oldu

@mahmudmuhsinov7689 10 ай бұрын

Tajikistanda izliyorum abi .. hatta size takib ediyorum usta.. çok teşekkür ediyorum usta

@hakansaka 10 ай бұрын

Sefim elinize saglik. Yine teknik bilgiler verdiginiz lezzetli dolu bir video olmus. Bir sure once sizden Mutfak dizayni, ekipmanlar ve tavsiyeler videosu rica etmistim, yeri gelmisken tekrar yazmak istedim.:) Mutfaga hevesli biz girisimciler icin boyle bir video cekseniz ne hos olur. Hayirli isler, saygilar.

@burak_adol1231 10 ай бұрын

Kendi tarifimde rib ve ribeye var. Brisket daha önce hiç duymamıştım. Maliyet düşürme açısından mı yoksa artı lezzet mi katıyor? İleride deneyeceğim.

@geldimurathudayberdiyev8684 10 ай бұрын

Selamünaleyküm ellerinize sağlık usta Ataşehir neresinde adresiniz ugrasak

@seckinsahin1434 10 ай бұрын

Sidar bey merhabalar; kısada olsa sizi tanıma fırsatım olmuştu. Yanınızda çalışmıştım Beeves' te.Çok iyi bir insansınız.Başarılarınızın devamını dilerim.

@abdullahcelaldogan15 4 ай бұрын

Hayırlı günler verdiğiniz bilgiler çok değerli teşekkür ederiz fakat hamburgerin içini az çok ayarlıyoruz fakat ekmeğinin tarifini gerçekten şu kullandığınız ekmek gibi veren kimse yok ekmek tarifini verirseniz gerçekten süper olur kolay gelsin

@aydnyldz9113 10 ай бұрын

Kampa gidince açık havada yapmak lazım :) Elinize sağlık Şefim. Dayanamadım hemen yaptım. Balzamik Sirke ve Hardalım yoktu onlar eksik kaldı ; ama en büyük handikapım O etleri temin edemediğim için aynı lezzeti tutturmam imkansızdı zaten. Unuttuğum olay da ekmeğe tereyağı sürmemek olmuş.

@meraloguz2672 10 ай бұрын

Çok sağolun 🙏

@redkene5676 8 ай бұрын

Gerçekten işinin ehli emeğe emekçiye saygısı olan müthiş bir karakter Sidar abi. Şubelerinin tadilat işlerini babam yapıyordu bir ara. Muazzam beyefendi ve hakkaniyetli çok baba bir adam. Başarılarının devamını dilerim abi 🙏🙏

@ibrahimerkan2840 6 ай бұрын

Böyle işinin ehli şefleri izleyip evde yapmak en iyisi etten yada tavuktan artık evdekiler dışarıda hamburger yemek istemiyor çünkü evdekinin yanından geçemiyor lezzet tad olarak tabi gayet net anlaşılır bir tarif çok teşekkür ederim.

@Muammer-Efe 10 ай бұрын

Sidar abim işini aşkla yapan mükemmel bir insan bizzat tanışma fırsatım oldu başarıların devamını dilerim abi ❤

@yankokusu6182 10 ай бұрын

videoda bahsettiğiniz %25lik yağ oranını etin kendi içindeki yağdan alması olayı çok doğru, eğer yağsız ete yağ karıştırırsanız o tadı yakalayamazsınız çünkü yağlı bölgedeki et yumuşak ve lezzetli ettir aynı şekilde kemiğe yakın etlerde lokum gibi olur ve bunu sadece o bölgelerdeki etlerin tadıyla yakalarsınız. ayrı yağsız kıyma zaten saman gibi ve sert bir et olur ekstra yağ koysanız da o lezzet yakalanmaz

@derslercncango2720 10 ай бұрын

gerçekten leziz bir burger sabahın 7 sinde canım çekti gerçekten jusyyyyy afiyet olsun şefim

@halukkonuk4305 9 ай бұрын

Bravo

@thedude5746 10 ай бұрын

Sidar bey, bir aralar cok siparis veriyordum ürünlerinizden. Genel olarak bi ekşi koku oluyor ürünlerinizde. Etten, tereyagina bi eksi aroma hissediliyordu. Hamburger ekmeginde de ayni durum mevcut diye hatirliyorum. Recetesinde yogurt var ekmegin sanirim ama baska ekmek tariflerinde hic rastlamadim. Bi revize yapsaniz keske ekmegin recetesinde.

@uncerial4323 6 ай бұрын

Çok güzel oldu denedim🤗

@yilmazyolcu5084 8 ай бұрын

Ustaya helal olsun 😊😊

@gayegaliba 10 ай бұрын

Noluyo ya da tanıdım sizi çok güzel anlatıyorsunuz yemek okulunuz olsa da gelsem dedim keşke 😄

@BAYRO1999 10 ай бұрын

karsli'larin gülü sidar abim süpersin umarım 1 milyon abone olup da daha çok kişi izler

@taskinebubekir 10 ай бұрын

Süper olmus almanyadan selamlar

@makif123 10 ай бұрын

Mangalı düzgün bir şekilde nasıl temizleriz onun da videosunu çeker misiniz?

@a.y.6566 5 ай бұрын

Bir de turşu harika olurdu bence

@mamalluca1982 10 ай бұрын

keşke yiyebilsem

@edebiyatcim 10 ай бұрын

Harikasın şefim... Seni izlemek büyük keyif... Eline sağlık.

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

Teşekkür ederim

@hayriyek.3492 10 ай бұрын

Avrupa yakasında yeriniz mevcutmu

@ertanerertaner 10 ай бұрын

Muhteşemdi...

@hayriyek.3492 10 ай бұрын

Muhteşem🎉🎉🎉

@rindanefikirleriolan1flano664 10 ай бұрын

Ne kadar mütevâzîsiniz 😊

@cigdem7344 10 ай бұрын

😍😍😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Sevgiler!

@ahmetcotur6517 10 ай бұрын

Hastasıyız kaliteli şeflerin kaliteli işlerin kaliteli ürünlerin kaliteli içeriklerin. Senin ayrıca hayranınım Sidar Şefim.Selam Olsun.

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

Teşekkür ederim

@mgurbulak 10 ай бұрын

sidar bey elinize sağlık. kullandığınız açılı barbekü spatulasını nereden temin edebiliriz acaba?

@itsnoritho 10 ай бұрын

Ben Mercer marka Hell's Handle kullanıyorum. Türkiye'de var mı bilmiyorum ama. Videodaki biraz daha esnaf işi, Vogue olabilir. Plastik tutacakların bir kısmı yanmış zaten.

@IRAZ-HAN 10 ай бұрын

Birkaç değişiklik yaparak denedim, bence güzel oldu ama şefin fikrini de öğrenmek isterim. 1. Ciabatta ekmeği ile yaptım. 2. Tereyağı yerine zeytinyağı 3. Taze nane yaprağı..

@gokhanozeloglu 10 ай бұрын

Pişirilen ızgara nedir? Döküm mü?

@seslendirmeli516 10 ай бұрын

Elinize sağlık, sizin gibi kasaplar olduğu müddetçe bu iş parlamaya devam edecek gibi duruyor.

@SamyyyHH 3 ай бұрын

Budak Bey karabiberi cevirdikden sonra ver, yoksa o yanar. Birde Tat icin, o Ekmekleri ettin yaginda pisirirdim, gerikalan hersey mükemmel

@RedShark493 Ай бұрын

Abi 6:24 te spatulanun üstündeki çiğ etide sıyırdın hamburgerin içine, en son çiğ et değmiş eldivenlerle beraber afiyetle.. 😂

@bahtsizbedevi62 Ай бұрын

Çapraz bulaşmaya kucak açmış abim ne kadar dikkat etsende o çiğ et mideye gidiyor D:

@leoandeson7936 10 ай бұрын

her ne kadar smash burger sevmesem de ikna oldum, bi uğrayacağım mekana.

@atvvlog1693 10 ай бұрын

Sidar abi imkan buldukça Ataşehir'deki restorantına geliyoruz. Evde bonfile pişirmeyi de senden öğrendik eşimle kaç sene önce. Tulum peynirli şefin salatası da muhteşem. Sende yediğimiz eti hiçbir yerde yiyemedik, Günaydın, Nusr-et vs. dahil. İşini severek yapmak başka bir durum tabi :). Video prodüksiyon kalitesini de arttırmışsın. Harikasın 🙏

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

Teşekkür ederim. Herzaman beklerim . Birdahakine atasehirde görüşmek üzere

@catastrophebg 10 ай бұрын

Görüntü muhteşem, tadı da eminim öyledir ama tuz anını yakalayamadım?

@Stylinsons 10 ай бұрын

Noluyo Ya'dan geldimmm❤❤

@selimceylan1914 10 ай бұрын

Olsada yesek hımmm

@oguzhanbasak8879 10 ай бұрын

Şefim vallahi aynı şekilde yapıyormuşuz hamburgeri, ben sadece sosun mayonezle ketçap oranını tam ters yapıyorum. Bir gün de öyle deneyin 👌🏻

@oguzhanbasak8879 10 ай бұрын

He ben bir de ekmeklerin içine tereyağı yerine mayonez sürüyorum kızartmadan önce o da güzel oluyor. Mayonez sevgim tartışmaya kapalı gibi 😄

@erdoganeroglu7670 10 ай бұрын

👏👏👏👏👏

@SalixCanAlba 10 ай бұрын

Aşçılık üzerine içimde ne hevesler var. Gel gör ki sadece videolarla kendimi tatmin ediyorum. Bana bu hayatta heveslerimi ulaşılmaz edip videolara zindan eden bu düzen batsın yıkılsın. Benden haksız kar eden zamanımı paramı çalan kim varsa kabus bir sonu olsun.

@kaancanguner 10 ай бұрын

Şefim zaten o kalitede 3 tane etin karışımından kötü bir şey çıkma ihtimali yok :D

@Mert-cx6ju 10 ай бұрын

Sidar bey siz daha iyi bilirsiniz ancak, smash plate burgere kıyasla, bana göre lezzet olarak mangalda döküm ızgara çok daha güzel oluyor.

@atakanatasoy5073 3 ай бұрын

Smash burger sevdalisi biri olarak evde sayisiz denememden sonra anladigim tek birsey var smash burger sizin yaptiginiz gibi kalin OLAMAZZ. Siz ekmek arasi kiyma ustune cheddar yaptiniz sefim . Maalesef etinizi inceltip crust i arttirmaniz gerekiyor .

@Trace32 10 ай бұрын

Gerçekten de hamburger dediğin budur yani ötesi yok, bi o kadarda lezzetli duruyor :)

@yasarkoc158 10 ай бұрын

Kardeşim kusura bakma ben Amerika da bar da çalışıyorken bu hamburgeri yapıyorduk yöntem bire bir aynı ama eti sıfır yağsız çektiriyorduk, halen yapıyorum çok güzel oluyor😊

@ardayagmur3448 10 ай бұрын

Yontem yılların yontemi smash burger zaten yaygın her yerde

@kadirar4646 10 ай бұрын

Sidar Şefim etin en iyisi için diğer şehirlere gönderim ne zaman başlayacak? Ağzımız sulanarak izliyoruz ama malzemeleri sipariş veremiyoruz:) Elinize sağlık 🙏

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

Merhabalar. Donuk sekılde kargo ıle gonderım yapabılıyoruz. Whats up hattından ulasıp halledebılırsıniz.

@halilandelman4435 10 ай бұрын

o sosun icine bi gidimda zeytin ezmesi olsa muhtesem olur ,bence bi deneyin...

@belkibirgun.. 2 ай бұрын

🙏🙏🙏

@bekovsultan 10 ай бұрын

Şefim video kısa olmuş 18dk ideal olurdu 👋🏻

@JustBe-tj1mx 10 ай бұрын

cool

@cglryldz 9 ай бұрын

Sidar abi sosu koymayı unuttun hemen gömecem diye :D

@emreozgul1 10 ай бұрын

30 yaşına geldim evliyim ve bu yaşa geldiğimde anladım ki ben aşçılık yapmak istiyorum. Banka hesabıma bakıyorum kredi borçlarıma bakıyorum sonra şef kursları fiyatlarına bakıyorum ve sadece üzülüyorum. Heba etmişim gibi hissediyorum hayatımı. Keşke eğitim alabilsem.

@AlfaHakan 10 ай бұрын

30 undasın 60 değil.yaparsın.hayalinden sakın vazgeçme.bizi ayakta tutan onlar.

@emreozgul1 10 ай бұрын

@@AlfaHakan krediler, kredi kartları,kira derken hayallere hiç vakit kalmıyor ki. Nereye kadar böyle devam edebilirim bilmiyorum..

@AlfaHakan 10 ай бұрын

kredinin biri bittiği zaman gidip şef kursuna yazılacan.bugün değilse 1 sene sonra ya da ne zamansa.nerelere paralar harcanmıyor ki.o planlamayı kendin hesaplıcan artık.ama hayalinde vazgeçip karamsarlığa düştüğün an bittiği andır.yaşından ötürü avantajlısın kardeşim.zamanını bekle.

@cetin_budak 10 ай бұрын

Soyadaş :))), Eskiden Kartal-Soğanlık şubenizden sürekli hamburger siparişi veriyordum... O şubeyi kapattınız sanırım... uzun zamandır sipariş veremiyorum... Sonra yurt dışına geldim, 1 yılı geçti sanırım kapanalı...

@ahmettarikyanik 10 ай бұрын

şefim merhabalar kanalınız iyi ki karşıma çıktı oturduğum yere yakın şubeniz var, bir sporcu olarak kırmızı ve beyaz et ihtiyacımı gidermek için düzgün ve uygun bir kasap arayışındaydım. Mutlaka şubenize gelip ürünlerinize bakacağım, yalnız internet sitenizde beyaz et göremedim. Tavuk satışı yapmayı da düşünüyor musunuz?

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

Merhaba ; herzaman beklerim . Tavuk satmıyorum maalesef

@atacankerpic921 5 ай бұрын

Hamburger harika oldu fakat eti alırken spatulaların üzerinde pişmemiş etler görünüyor. Food contaminationa dikkat edilmiyor🥲 6:24

@allbatros1277 10 ай бұрын

👏👏👏👏🖐🙏

@reddcloak4567 10 ай бұрын

"Menu" adli filmi izleyip Cheeseburger sahnesinden esinlendi galiba

@mehmettuem5945 10 ай бұрын

Noluyo yadan Selamlar 😊

@erkanyucel1516 6 ай бұрын

Buna bi de pastirma ekledik mi dadından yenmez

@Systematicchaos523 10 ай бұрын

En lezzetlisi değil ama eminim harikadır tabii ki

@rawencrow 10 ай бұрын

smashed burger bence en lezzetli hamburger olamaz ama yinede baya lezzetli

@gordonfreimann 10 ай бұрын

cig kiyma degmis eldivenleri cikarsan daha saglikli olurdu abi

@uk4236 10 ай бұрын

Smash Burger tarifi bu

@anldeveci92 10 ай бұрын

Mermerimsi dokuda olan antrikotu da hamburger yapmazsın be abi

@batuhanklc4409 10 ай бұрын

abi senin sitedki hamburger paketinin fiyatı baya ucuza geliyor ya aslında. dışarıdaki bu tip burger yapan mekanlar tek burgere 150 istiyor zaten.

@batu.m 10 ай бұрын

içine de güzel bi dana füme olucak offff

@selma.A 4 ай бұрын

Keşke yaparken nedenlerini de anlatsaydın mesela yumurta Galate unu katıyorlar siz neden sadece tuz ve karabiber bi nedeni vardır 😊

@eliffidan2168 2 ай бұрын

bu şekilde içindeki suyu tutuyor

@Rayleigh437 6 ай бұрын

hamburger çok güzel bir şekilde yapılmış bir smash burger olmuş tebrikler. ama soğanlar karamelize soğan değil malesef. sos yardımı ile karamelize soğan görüntüsü verilmiş sotelenmiş soğan yapmışsınız. tercih meselesi tabi ki ama yanlış bilgi yayılıyor. son zamanlarda karamelize soğan adı altında çok fazla sote soğan görmeye başladım.

@osmanalgur 13 сағат бұрын

Yemin ederim kan gördüm köftede.

@alp_berkin8259 10 ай бұрын

Etler dövülmeli mi yumuşak olması için?

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

Izgara yapılacak etlerin hiçbir zaman dövülmesini tavsiye etmiyorum

@yekov 10 ай бұрын

Sidar bey sizi kesip burger yapsalar hoşunuza gider mi ?

@baxagip 10 ай бұрын

Bunu yiyen yağdan öldü. Kıymanın yağı, zeytin yağı bir de ekmeğe sürülen tereyağı. Allah rahmet eylesin…

@gayegaliba 10 ай бұрын

Abart ma ya sanki her gün yiycen ayda bir iki yenir işte

@selim7411 5 ай бұрын

@@gayegaliba Okadar yağ haftada 3 gün sporla zaten bir ayda zor atılır. Tek seferde yiyeceğime, ayda değil haftada bir daha hafif kaçamak yapmayı tercih ederim. Genelde yediklerine normal zamanda da çok dikkat etmeyenler sizin gibi söyler😅

@batukhan7002 10 ай бұрын

Benim merak ettiğim şey şu. Türkiyenin sos kültürü neden ketçap mayonez ile sınırlı? Max hardal giriyor. Her yerde aynı.

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

Merhaba; genel dunya gastronomısınde agırlıklı olarak sosların temeli ketcap mayonez ve hardal uzerınedır. Tabıkı etler için yaptığımız soslar hariç. Cok çeşit var ama agırlık bunları baz alan soslarda

@yunuscelik561 7 ай бұрын

hersey iyi hoşta köfte boyle daıglınca kıymayı kavurmus gıbı oluyor

@burakbektas190 10 ай бұрын

Ete komur atesi degmediginde bir seyler eksik kaliyor

@ChefSidarBudak 10 ай бұрын

%5 lik bir fark oluyor. Ama kebap dersenız kesınlıkle komur ateşi diyebilirim

@burakbektas190 10 ай бұрын

@@ChefSidarBudak hocam is tadi benim icin eti tamamlayici oluyor:) ayrica sizden online urunler almistim cok basariliydilar. Tiftik burger, dallas steak muhtesemdi. Simdi almanyadayim ilk tatilimde mutlaka restaurantiniza ugrayacagim. Selamlar sevgiler

@caneroku 10 ай бұрын

@@ChefSidarBudakkesinlikle katılıyorum yoruma. Smash olarak dünyanın en iyi burger tarifini vermişsiniz elinize sağlık çok keyif aldım ancak en iyi hamburger ateşe değen hamburger bence de şahsi fikrim 😊