das BESTE Dessert der WELT? 🥭🍚 | Mango Sticky Rice Rezept

Mango Sticky Rice ist ein traditionelles thailändisches Dessert, bestehend aus klebrigem Reis, frischer Mango und cremiger Kokosmilch-Sauce. Es kombiniert süße, klebrige Reis mit saftiger Mango und einer köstlichen Kokosmilch-Sauce für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
[Durch den Kauf über die bereitgestellten Amazon-Links unterstützt du mich und meinen Kanal, da ich als Amazon-Partner eine kleine Provision für qualifizierte Käufe erhalte. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!]
Portionen: 3 | Schwierigkeitsgrad: einfach
ZUTATEN
Klebreis (400 g) amzn.to/4afLlsy
Trockene Blaue Klitorie (zum Färben) amzn.to/4ag5tdV (Malvenblüten, da blaue Klitorie nicht in Deutschland verfügbar ist)
Kaltes Wasser (1 Liter, zum Einweichen)
Kokosmilch (250 ml) amzn.to/3IYXLsz
Zucker (1 TL)
Salz (eine Prise)
Obst eurer Wahl
Hanfsamen
ZUBEREITUNG
1. Klebreis gründlich waschen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in kaltem Wasser einweichen lassen, zusammen mit einigen getrockneten Blauen Klitorie-Blüten.
2. Abgetropften Klebreis in einen Dampfgarer geben und 20-25 Minuten dämpfen, bis er weich und klebrig ist.
3. Kokosmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Den fertigen Klebreis auf einem Teller anrichten und frisch geschnittene Mango-Scheiben daneben legen. Die abgekühlte Kokosmilch-Sauce über den Reis und die Mango gießen.
5. Das Mango Sticky Rice warm oder bei Raumtemperatur servieren und genießen!

[@ellah-hv3pr]

Nichts schmeckt so gut wie eine schöne Erinnerung 🙂✨️

[@VeganeWunder]

Das stimmt 🥰

[@casandramorgen8185]

Schön gesagt😊

[@leoQueen23]

Sehr interessantes Rezept und tolles Video 👍🏻💫

[@VeganeWunder]

Vielen Dank freut mich sehr zu hören ❤

[@derlalala9856]

Die blaue Clitori hat mich zum Lachen gebracht! 😂 Wird nachgemacht, mega Bock, ich werds mit Honig versuchen, mal sehen obs klappt! ❤

[@VeganeWunder]

😂😂🫶🏽

[@bertijack1520]

Interessantes Rezept! Danke dafür! Clitoria ternatea ist in Deutschland als Anchan, auch Schmetterlingserbsentee oder Blauer Tee im Handel. Ich koche für meine Enkelkinder gerne Zaubertee (bei Zugabe von Zitronensaft wechselt die Farbe von Blau zu Rosa!) oder verwende den Aufguss anstelle von Wasser für Teige um Backwaren, Pfannkuchen blau zu färben. Liebe Grüße! Freu mich schon aufs nächste Video!

[@m.w.3266]

Ein sehr interessantes Rezept.Probiere ich aus.Noch besser finde ich,das es ein längeres Video ist.Vielen Dank für dieses mir unbekannte,aber bestimmt leckere Rezept.❤️👍

[@VeganeWunder]

Das freut mich sehr zu hören, dann werde ich mal versuchen öfter längere Videos zu machen 🫶🏽

[@espltdec1000vbk]

Gerne mehr längere Videos

[@VeganeWunder]

Freut mich zu hören, ich werde dran arbeiten mehr längere Videos zu machen :)

[@jadechen0609]

Wie toll 👍

[@VeganeWunder]

Danke 🫶🏽

[@lautleise5822]

Wird auf jeden Fall ausprobiert ❤ DANKEEE!

[@VeganeWunder]

Das freut mich 🫶🏽

[@evagellman1612]

Vielen Dank für das weitere Wunder❤ Werde ich definitiv nachkochen😊 Bin gespannt wie es schmeckt Lieber Gruß von Eva 🎉 PS: tolle Idee mit dem blauen Reis 🍚

[@VeganeWunder]

Das freut mich sehr Eva, vielen Dank! 🫶🏽

[@elkedamm4672]

Das ist ja mal Cool 👍 werd's demnächst ausprobieren & freue mich schon die Enkel zu überraschen mit blauem Zauberreis 😂

[@Youareloved511]

Holy moly was für ein interessantes Video 😍

[@VeganeWunder]

Danke! 🫶🏽

[@Hafermilchisstbesser-vf4tm]

Wow. Bei diesen Zutaten werde ich ganz wuschig im Kopf 😃

[@VeganeWunder]

🥰🥰🥰

[@juanitadag3597]

Und pandan blätter für die sosse machen die meisten auch rein für das extra aroma

[@VeganeWunder]

Nice muss ich ausprobieren 👌🏽

[@mrs.3199]

Sooo lecker

[@VeganeWunder]

Danke 🥰🫶🏽

[@andimausi6039]

Dafür braucht doch KEIN Mensch ein Kochkurs haha ich brech zusammen das schafft ein Kind noch 😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@micashine6935]

Meiner Meinung nach die bessere Variante Reis zu garen als im Reiskocher, da man durch das Dampfgaren besser kleinere Mengen garen kann und nichts setzt an. Aber was hast du als Einlage im Dämpfer? Ich benutze sonst immer Bananenblätter, die aber geben einen eigenen Geschmack ab. Für dieses Rezept vollkommen ok, aber nicht immer das richtige.

[@VeganeWunder]

Das waren Bambusdämpfer Matten aus Baumwollle. Muss das auch mal mit Bananenblätter ausprobieren, habe ich noch nie probiert.

[@andimausi6039]

​@@VeganeWunderWarum alle so umständlich für was gibt's eigentlich Dampfdrucktöpfe auf dieses Welt 😂😂😂😂

[@VeganeWunder]

Findet ihr blaues Essen abschreckend ? 🤔

[@My_con_NectioN]

Blaubeeren, Blaukraut usw. sieht nicht nur toll aus sondern schmeckt auch gut!

[@VeganeWunder]

sehe ich auch so :) @@My_con_NectioN

[@williwipfel6]

Gibt ja auch lila Kartoffeln…😊

[@My_con_NectioN]

Hat was von Milchreis mit Kirschen 😋

[@VeganeWunder]

Stimmt 🤤

[@user-ro5rc4oi3y]

Supi 😊

[@VeganeWunder]

Danke 🥰

[@juanitadag3597]

Am Ende für die sosse würde ich noch speisestarke nehmen. 🤟🥰

[@dertombery9315]

❤

[@VeganeWunder]

🫶🏽

[@nelliken]

Ich müsste mal was fragen, und zwar hatte ich mal gelesen, dass diese blauen Blüten hier nicht zugelassen sind? Oder bringe ich da was durcheinander?

[@VeganeWunder]

Du hast absolut recht. Gestern habe ich herausgefunden, dass die blaue Klitorie in Deutschland nicht käuflich erworben werden kann (nur die Samen). Das liegt hauptsächlich daran, dass es sich um ein ausländisches Produkt innerhalb der EU handelt und hier nie erprobt wurde. Eine gute Alternative dafür ist die Malvenblüte zum Färben.

[@nelliken]

@@VeganeWunder Dankeschön für die schnelle und ausführliche Antwort, ich werde es dann mal mit Malvenblüten probieren. Das Rezept klingt einfach zu verlockend 😃 ☺️

[@VeganeWunder]

danke :) @@nelliken

[@s.b.7252]

🤤

[@mamazockt]

Das müsste auch mit normalem Milchreis gehen, der ist als rundkornreis auch klebrig. Wenn ihr welche bekommen könnt, nehmt pakistanische Mangos, die sind um Längen besser als alles was ihr so im Supermarkt habt.

[@Anne_with_an_e_15]

Die Mango sieht aber nicht ganz so reif aus 🙈🙊

[@VeganeWunder]

Die Mango war sehr reif 👌🏽 aber leider dennoch nicht ansatzweise so gut wie die in Thailand 🤤

[@juanitadag3597]

🙄

[@Anne_with_an_e_15]

@@VeganeWunder Achso 🙂 ja, das glaube ich.