Das BESTE Ragout Fin / Würzfleisch Rezept | Ein genialer DDR-Klassiker

[@Grubbsn]

Super geil. Bin Hesse, meine Frau aus Leipzig. Würzfleisch war das erste Essen das ich bekam, als ich das erste Mal die Familie im Leipziger Land kennen lernte. Völlig unterschätzte Perle der Kulinarik.

[@TheRealMarcooks]

Da stimme ich dir zu 100% zu. Hier kennen es die wenigsten und verpassen meiner Meinung auch somit einiges! :D

[@Jayden87]

Für den Algorithmus und den guten Geschmack. ABER WO ZUR HÖLLE IST DER KNOBLAUCH, JUNGE!

[@TheRealMarcooks]

Wenn du bei 9:32 genau hinschaust, siehst du ihn! Danke dir mal wieder :D

[@Jayden87]

@@TheRealMarcooks voll erwischt 🤦🏼‍♂️

[@kallebose7565]

Hmm , alles korrekt . Fast alles. Worchester war nicht die aus dreeeeesden. Merkst . Bin alter ossi.

[@TheRealMarcooks]

:D Ich gelobe Besserung!

[@Nepstar.]

Na endlich nen einfaches Rezept. Danke dafür. P.s.: das Hulk Hogan kostüm sah ja erste Sahne aus. 🤣👍

[@TheRealMarcooks]

Ach komm. Pizza war auch easy! :D Danke dir vielmals für deine lieben Worte, Digga! :D

[@michaellippert7005]

oh man da wird man wieder jung--hätten nur noch diese komischen Blätterteigformen gefehlt👍😉🤣 Ansonsten-glasig braten, dabei-Knobi😳😳😳 Ausgangssperre🤔 Frage für eine Freundin--geht auch eine Duschtasse????🤣🤣

[@AraXXL]

Hallo, hier paar kleine Tipps, dass es ein richtig leckeres Würzfleisch, mit saftigen Fleischstückchen wird. Schnitzelfleisch nur ganz kurz anbraten und dann nicht mehr köcheln und schon gar keine 20 min! Das Schwein ist schon tot und wird nur unnötig hart. Das Fleisch kommt ganz zum Schluß zur Mehlschwitze und zieht nur kurz, so bleibt es schön saftig. Übrigens, die Pimentkörner, sind wohl dann die besondere Einlage? 😉Super, wenn man dann nichtsahnend draufbeißt. Liebe Grüße aus dem Erzgebirge

[@BooneHL]

Hallo mein lieber Marcus: Das ist eine tolle Variation, sehr gut gemacht...aber eigentlich kommt noch etwas Sahne mit hinzu.. :-) Kleiner Tip für die Pimentkörner: Lege sie in ein Teesieb/Teebeutel...da kannst du auch das Lorbeerblatt reinmachen. Dann kannst du es ganz einfach rausnehmen und läufst nicht Gefahr, später draufzubeißen. 😮 Liebe Grüße Boone

[@TheRealMarcooks]

Das mit dem Teesieb ist ziemlich gut, habe ich nur nie benutzt, da ich absolut kein Tee-Fan bin :D Danke dir vielmals für deinen Kommentar, mein Lieber! :) Beste Grüße

[@BooneHL]

Sehr gerne doch. :-) Ist gut geeignet, wenn man auch mehrere Kräuter und Gewürze verwendet...^^

[@DonaldMakk.]

Bist echt ein super sympathischer Typ und machst echt gute rezepte und videos. Wirklich hammermäßige Unterhaltung und bringt mal frischen wind in die meist langweiligen kochvideos hier. weiter so :^)

[@TheRealMarcooks]

Du bist ja cool. Vielen vielen Dank für deine lieben Worte und deinem Feedback, Makk =)

[@marioschmidt9336]

Dem kann ich nur zustimmen. Habe den Kollegen heute "entdeckt" und schmeiß mich hier weg! Und kochen kann der liebe Marc anscheinend auch. Ich habe mir heute schon Gewürze bestellt und fange nächste Woche mit dem Nachkochen einiger Rezepte an. Freue mich schon drauf! Marc...mach weiter so....du machst echt Lust auf's kochen. 👍

[@HobbyKoch]

Super gemacht und toll gezeigt. Gruß vom HobbyKoch Kanal. Abo hast dafür Kollege. Gruß aus der Küche Jörg und Alexa

[@TheRealMarcooks]

Danke dir vielmals für dein Feedback und deine netten Worte, Jörg. :) Beste Grüße

[@cz421]

Ich liebe Rezepte aus der ehemaligen DDR .. und ja, Du bist voll sympathisch und echt witzig.. auch nicht zu brav, gibt ja zu viele, die brauchen niemals Wein, verstehe ich nicht, verdampft ja ! Voll cool Deine Sendung, danke ! Abonniere Dein Kanal, und koche es nach.. es sollte viel mehr Menschen wie Dich geben.. Weiter so 🤣😉🌈🙏 !

[@a.w.8984]

Du bist sooo ein herrlich großes Kind geblieben Marcus. 🤣 Deine Rezepte 👍🏼sind geil.😁 Danke und lieb's Grüssle

[@TheRealMarcooks]

Das ist richtig und ich schäme mich kein bisschen dafür! :D Vielen Dank für deine lieben Worte, Angelika :)

[@a.w.8984]

@@TheRealMarcooks 🙃 dito 😁

[@berndissleib6257]

Der Herr hat wieder mal zugeschlagen, und ein tolles Video abgeliefert. Ein Rezept auf DD-ersch, das wir so ähnlich von unseren ehemaligen Freunden aus Thüringen kennen. So richtige "Ostzonenkracher", die das Rezept "Ragguu Fäng" nannten, so richtig auf säggsch. Deine Variante liest sich sehr lecker, und das Beste, wir haben alle Zutaten im Haus. Nu' rate mal, was demnächst auf'm Speiseplan steht?

[@TheRealMarcooks]

"Raggu Fäng" kenn ich auch nur zu gut. :D Sobald man mal die Freunde der Mutter im Osten besucht hat, hörte man das Wort gefühlt jeden Tag. Freut mich mal wieder, dass du es nachkochen möchtest und ich bin gespannt, was du dazu sagen wirst :)

[@gloriabeez4171]

Danke für Deine tollen Rezepte und kochvideos 😉😊 so macht Kochen Spaß. Habe dieses Rezept gerade zubereitet und es ist der Hammer 😋 am Freitag hatten wir Deine gebraten Nudeln mit 🐔 schon zum 2. Mal ---- sooooooo lecker. LG aus Norwegen

[@TheRealMarcooks]

Freut mich sehr zu lesen, dass dir meine Videos gefallen, du sie nachmachst und sie dir auch noch super schmecken, Gloria! :D Mehr positives Feedback geht ja quasi schon gar nicht mehr. DANKE dafür

[@Leichenmoor]

Im Original-Würzfleisch haben weder Pilze, noch Weißwein, noch Gemüsebrühe etwas verloren. Das Fleisch braucht auch keine Röstaromen, da es nicht gebraten, sondern ausschließlich GEKOCHT wird! Meine Oma hat früher als Köchin in der HO gearbeitet, daher kenne ich das Original-Rezept aus der HO. Als Fleisch wurde Schweinefleisch vom Kamm oder der Schulter genommen (kein Schnitzelfleisch). Dieses Fleisch ist auch deutlich saftiger und weniger trocken als Schnitzelfleisch. Das Fleisch wurde in Wasser mit Gewürzen und Wurzelwerk gekocht. Daraus hat man dann auch die Fleischbrühe erhalten, die man später zum Herstellen des Würzfleischs verwendet, weswegen auch keine extra Brühe notwendig ist. Nach dem Kochen wird das Kammfleisch dann gewürfelt. Die gekochten Fleischwürfel werden nicht noch einmal angebraten, sondern kommen dann so wie sie sind einfach in die Soße rein. Weißwein kommt keiner in die Soße und Pilze haben da ebenfalls nichts drin zu suchen. Das ginge dann eher schon in die Richtung eines französischen Ragout Fins (welches mit Kalbfleisch zubereitet wird), aber hat mit dem DDR-Würzfleisch nicht so viel zu tun. Der Weißwein ist da wirklich nur optional, weil nicht immer vorhanden. Meist wurde daher keiner verwendet und viele DDR-Gerichte waren ja sowieso eher spartanischer Natur, weil vieles nicht immer zu bekommen war. Beim französischen Ragout Fin käme dann im Übrigen auch keine Worcestersauce direkt in die Soße hinein. Dies ist nur beim DDR-Würzfleisch der Fall und dann auch ordentlich davon. Ins französische Ragout Fin kommen wiederum auch Sahne und Sardellen mit in die Soße, was beim DDR-Würzfleisch wiederum nicht reinkommt. Dafür ist beim DDR-Würzfleisch Kondensmilch eine Zutat, welche zuvor mit Eigelb verquirlt wird. Im Grunde sind das DDR-Würzfleisch und das französische Ragout Fin zwei verschiedene Gerichte, werden aber fälschlicherweise häufig synonym bezeichnet oder miteinander vermischt.

[@niag.3332]

Stimmt, ich fand sein Rezept ja schon lecker, aber viel zu braun ... 😂😄

[@Steamrookster]

nice (ich als Wessi )werde es meiner Ossi Frau mal servieren und berichten

[@TheRealMarcooks]

Na da kannste dich aber danach auf 'nen schönen Abend freuen! :D Bin gespannt was ihr sagt :)

[@annili3709]

Oh mein Gott, ich möchte Dir hunderttausende Daumen geben, Du Feini Ich hab Dich lieb Weil ich es von Omi kenne ❤

[@TheRealMarcooks]

Du bist so lieb

[@nightdream18]

Sehr gutes Video. Wird definitiv mal ausprobiert. Wenn du sagst dass du fertig Brühe benutzt, nimmst du dann das Pulver? Ich hab für mich als Alternative die Fonds in Gläsern entdeckt. Preislich ok. Aber nich so viel Salz und Glutamat wie in den Pulver Dingern. Hab mir damit früher so oft das Essen versalzen. Mich würde mal deine Meinung dazu interessieren. Ansonsten mach weiter so

[@TheRealMarcooks]

Also in diesem Fall habe ich das Pulver benutzt, ja. Als schnelle Variante ist das Zeug hin und wieder einsetzbar. Für andere Soßen (wie bei den Tacos z.B.) benutze ich auch nur die Gläser. Also JA, zu Fonds / Brühe aus Gläsern und ebenfalls ab und an Ja zum Pulver. :D

[@davidbageritz1325]

Sehr geil endlich nicht mehr das Katzenfutter aus der Dose.Wird am Wochenende sofort nach gekocht.😍😍👍👍🤤🤤

[@TheRealMarcooks]

:D Sehr geil. Gib direkt Bescheid, wie du es fandest. :)

[@bretti202]

Ragut Fön hahaha.... Könnte mich wegwerfen. Wo ist der Knobi? Nee Spass.... Super einfach und lecker 👍 und mach dir nix draus, ich darf in der Wanne auch nicht kochen.

[@TheRealMarcooks]

Der Knobi war auf Geschäftsreise und ist erst beim nächsten Mal wieder mit von der Partie. Freut mich aber, dass dir das Rezept gefällt und bezüglich der Badewann: Finde es auch echt nervig, dass man nicht kochen darf wo man möchte...

[@Bramsemann]

mmmh... sieht lecker aus.... Wenn doch da diese champignons nicht wären....*igitt*...

[@TheRealMarcooks]

Kannst se entweder komplett rauslassen oder durch Erbsen ersetzen. :) Die funktionieren in dem Gericht ganz gut.

[@dereinetyp2120]

Erst liken, dann schauen

[@TheRealMarcooks]

Sehr cool! :D

[@silkewietz-burr9545]

Selten bei einem Kochvideo so gelacht 🤣😂 mega unterhaltsam...und ja,ich werde es nachkochen😃 wenn man dabei so viel Spaß hat,bin ich auf das Ergebnis gespannt 👍🤗

[@TheRealMarcooks]

Vielen vielen Dank dafür ❤️

[@Phettsack]

Raguuu Feng! Macht man das nicht in so Blätterteig-Töpfchen?

[@TheRealMarcooks]

Kann man, muss aber nich! :D Die DDR-Variante (Würzfleisch) wird bis heute so serviert. Das Original Ragout Fin ist dann eher in den Blätterteig Pasteten zu finden. :D

[@thorz7304]

Ich hatte da mal eine Dose von Meica. Da bevorzuge ich Katzenfutter. Werde es aber mal selbst versuchen.

[@TheRealMarcooks]

Ja also Dosengerichte kaufe ich generell nie. Daher kann ich nicht sagen, wie das Zeug schmeckt. :D Freut mich aber, dass du es ausprobieren möchtest. :)

[@Kayser.A.]

Durch Zufall auf Deinen Kanal gestossen. Super Video und witzig gemacht. Bei Wuerzfleisch kann man einfach nicht nein sagen. Als Kind der DDR koche ich fast genau so, mal mit Schwein mal Haehnchen. Mache immer derart viel, dass man am naechsten Tag Steak auf Four zubereiten kann. Auch ein Klassiker der Ost-Kueche.

[@randydarklight]

Echt interessant. Das Schlimme daran: ich komme gerade nach Hause, habe tierisch Hunger und klicke auf dieses Video. 😥

[@TheRealMarcooks]

Das ist echt bitter. Habe aber noch was eingefroren. Mit der DHL sollte es fix bei dir sein

[@BooneHL]

Hallo mein lieber Marcus: Zuerst einmal: Du hast die Haare schön! 🤣😁 Irgendwie ist mir das Video durchgegangen...mea culpa! Du hast ne klasse Variante gezeigt, kinnings, lohnt sich, das nachzumachen. Du weißt dann ja auch bestimmt, daß man dann als nächstes Rezept "Steak au four" zubereitet. Meine Empfehlung: Macht es einfach mal, es schmeckt und geht super schnell. Bin stolz auf dich, großer. Liebe Grüße Boone

[@TheRealMarcooks]

Zuerst einmal: Dankeschön. Und zweitens: Ich habe mich schon gewundert, dass da kein Kommentar von dir zu sehen war. Tagelang saß ich pausenlos vor'm Rechner und habe darauf gewartet. :( Nee Quatsch. Aber Steak au four ist auch mal wieder eine verdammt gute Idee deinerseits. Vielen vielen Dank für die ganzen Anregungen, Boone

[@BooneHL]

Hallo Marcus: Nun werde ich vor Schuldgefühlen wohl kaum einschlafen können...da mußt du mir wohl eine "Gute-Nacht-Geschichte" vorlesen. 🤣 Es kommt allerdings auch vor, daß Kommentare, die ich geschrieben habe, auf einmal nicht mehr vorhanden sind. Das habe ich schon mehrmals beobachtet... What ever: Als ich mal Jägerschnitzel (DDR-Variante) gemacht habe, war man doch etwas überrascht, war aber auch lecker. :-) Nichts zu danken, Marcus, immer gerne. Bin da, wenn du Fragen hast..

[@agentk7922]

ra gout föhn? -> Na sehr schön? .......... Wie auch immer, sieht gut aus!

[@TheRealMarcooks]

Danke dir vielmals! :)

[@thehollie129]

Mega mit den outtakes, und natürlich kommi für den algodalgo

[@TheRealMarcooks]

Mega! Danke dir vielmals :D

[@hattorihanzo1617]

Würzfleisch...damals im FreiZeitZentrum in Berlin...3 DDR Mark und ich hab mit immer 5 davon geholt ❤️❤️❤️❤️

[@carstenvogt6921]

Sei froh, dass ich zuerst die chinesischen Nudeln und das Pulled Pork getestet habe. Bei so viel Käse wie hier hätte ich dich sonst nie abonniert 🤢. Aber zum Glück kann man das Stinkezeug ja auch weglassen 😅.

[@TheRealMarcooks]

Umso Dankbarer bin ich, dass du geblieben bist! :D Magst du gar kein Käse? Also nicht mal Parmesan o.ä.?

[@carstenvogt6921]

Käse geht überhaupt nicht, egal welcher. Ich krieg tatsächlich Gänsehaut wenn ich den nur anfasse 🙈. Quark und Co. sind allerdings kein Problem.

[@MsDirk74]

Ehrlicher Typ, sowie auch seine Rezepte. Mag es total. War lange nur Zuschauer,jetzt ist genug und habe Aboniert. Danke Marcus.

[@TheRealMarcooks]

Freut mich wahnsinnig zu hören. Danke dir dafür

[@cristianwilking5172]

Sry dass ichs vergessen habe oh es nun deine freundin oder deine frau ist aber mir ist gerade aufgefallen dass sies super gut hat jedes mal etw leckeres zu essen 😂

[@TheRealMarcooks]

Nicht wahr? :D Also beschwert hat se sich bisher noch nicht... NOCH nicht. Mal schauen auf was für Ideen ich noch kommen werde :D

[@dorisstadler7771]

Hallo aus Österreich, wieder ein super leckeres Rezept, herzerfrischender Humor und ein fescher Haarschnitt! !!😉❤🌞

[@TheRealMarcooks]

Danke dir vielmals für deine lieben Worte, Doris :D

[@VerloKz]

Ragout Fin? Ich kenn nur RACKE FENG!

[@TheRealMarcooks]

Ist fast das selbe. Beim Racke Feng ist nur n Schuss Kümmerling mit drin.

[@jasminw.4517]

Schön das es ein einfaches Rezept ist. Freue mich immer auf jedes neue Video. Der 80er Jahre Mucki-Look war zum schießen. LG

[@TheRealMarcooks]

Danke dir vielmals mal wieder, Jasmin. Ach der Ronny hat dir also gefallen? Werde ich ihm weitergeben! :D

[@Max16hr]

Es war sowas von gut! Nachgekocht und alle waren begeistert, ich auch. Vielen Dank! :) (Als Fleisch habe ich nicht nur Schnitzel genommen, sondern auch etwas Filet und Zunge. Diese Kombination aus verschiedenen Fleischsorten hat es noch einmal besser gemacht!)

[@bambivona7982]

Bier auf Wein, das lass sein! Wein auf Bier, dazu rat ich dir....😜

[@TheRealMarcooks]

Bier auf Wein geht immer. Ich weiß nicht was die alle immer haben. :D

[@DocSnyders]

Ok, lass ich die Dose mal im Keller und mach es selbst ;) Aber ein bisschen enttäuscht war ich schon. Als ich den Titel gelesen hatte, dachte ich dass nun auch ein bisschen was Sächsisches zu hören wäre :-p

[@TheRealMarcooks]

Ich musste mich echt zügeln, nicht schon wieder wie der letzte Bauer aus Plauen zu klingen. :D Mein Innerer Ossi kommt aber sicher wieder irgendwann zum Vorschein. :D

[@DocSnyders]

@@TheRealMarcooks Top! :)

[@sven1470]

geil, nächste Woche gleich mal probieren. Einmal getestet nach einen anderen Video mit Sahne und es hat nicht geschmeckt.....nun bist du dran :D sieht besser aus :)

[@TheRealMarcooks]

Nee, mit Sahne geht das nicht! :D Gib mir gerne Bescheid, wie du das Rezept findest :)

[@sven1470]

@@TheRealMarcooks späte Antwort, aber es war sehr lecker! Durch das Schweinefleisch zwar etwas bissfester als Hühnchen natürlich, was aber nicht stört! Kann es ja aber beim nächsten Mal noch etwas kleiner schneiden bzw paar Minuten länger mit der Gemüsebrühe köcheln lassen. Ich frage mich aber wo du 1l Gemüsebrühe her bekommst. Hätte mir 3 Gläser a 400ml kaufen müssen (was nicht gerade günstig ist). Habe dann einfach kurz vorher die Gemüsebrühe mit einen Bund Suppengrün günstig selber gemacht :) Ja hätte das Fleisch da auch gleich rein hauen können, aber ohne den anbraten fehlt dann irgendwie was :-)

[@b3nt312]

Der Boden ist Lava. Ach nee, die Schälchen sind Lava 🤪

[@TheRealMarcooks]

Die sind echt richtig fies die Dinger, sobald die aus dem Ofen kommen. Sehen so unscheinbar aus und dann BAM, nur noch 10 % vom Gaumen intakt.

[@MimeHTF5]

Im Originalrezept nimmt man Kalbsfleisch, Bries, Hirn, Rückenmark und Zunge

[@pocetnick]

n commie für olga und legastheniker

[@TheRealMarcooks]

Ja geil! :D

[@chrisg.1359]

Wird nachgekocht…. Danke Dir … sah im Trailer aus als könnte man es direkt auf die Hüfte tackern… aber hey … geht ja direkt. Tolles Video 😉👍🏻

[@kristinaleicht866]

Lecker👌 Wird morgen direkt nachgekocht mit hähnSCHen🤪😅

[@TheRealMarcooks]

Hähnschen, beste! :D Hat es denn geschmeckt?

[@kristinaleicht866]

@@TheRealMarcooks jaaaa🤤 Auch meine Mädels gaben es gerne gegessen

[@ANz3ro]

Es macht Spaß deine Videos zu gucken aber das ist kein DDR Würzfleisch!!! 👎

[@fabiohellmann6561]

😍

[@TheRealMarcooks]

[@erikasickert7089]

Danke für diese nette "Wissensvermittlung" 🙂, ich hab 40 Jahre in der DDR gelebt und ganz viel Ragout Fin gegessen - aber leider nie Würzfleisch, schade. Liebe Grüße aus Sachsen

[@bertramabendblau7457]

Danke für das tolle Video. Macht echt Appetit und Lust auf nachmachen. Aber ganz im Ernst... Das ist schon eine ziemlich gehobene Variante für ein Würzfleisch. Das DDR Original kann man schon noch einfacher zubereiten. Ich würde sagen, die perfekte Mischung aus Würzfleisch und Ragout Fin!

[@Chilifluesterer]

Du bist schuld wenn ich noch dicker werde :(

[@TheRealMarcooks]

Halte ich zwar für ein Gerücht, aber gern geschehen! :D

[@konzeptfrei0101]

Hi, cooles Video! Ich kenne die Rezepte so, also vom Name her: Ragout Fin mit Huhn(niemals Pute) und Würzfleisch mit Schwein, oder Kalb. Aber wie gesagt: Ein Rezept ist ja keine Richtline und es sollte jeder so variieren wie es einem am besten schmeckt.

[@alfihalma4320]

"Dann ist wären wohl Spaghetti mit Ketchup die bessere Alternative..." - ich habe mich weggeschmissen!! :D

[@Belka2323]

KindheitsErinnerungen😃😋 Sooo lecker auch mit 🐔 Wieder einmal ein klasse Rezept-Video💯💥 Vielen Lieben Dank für's Teilen👍👨‍💻

[@TheRealMarcooks]

Mit Huhn ist auch auch echt verdammt lecker. :) Danke dir vielmals für deine lieben Worte, Belka

[@ralf7870]

Genauso wirds gemacht, so kenne ich das aus den 80 iger Jahren, Schnitzel darauf Würzfleisch alles mit Käse überbacken, Pommes dazu und du schlägst nach hinten weg. Ja ganz original ist es nicht, Kräuter der Provinz gehörten nicht dazu, die gab es nicht und wurden auch nicht imitiert zumindest hier oben im Norden nicht.

[@schwertfischtv2064]

Sehr gut erklärt auf einen lustigen Weise wird das Rezept mal ausprobieren

[@DinoSerci]

Coole Rezepte, cooler Typ! Gefällt mir sehr gut, was du da machst...sehr locker und natürlich! Abo hasse von mir und auch nen Daumen hoch. Weiter so! Viele Grüße

[@TheRealMarcooks]

Geiler Typ! Danke dir vielmals für deine netten Worte und natürlich erst recht für dein Abo

[@teddy0492]

Damit der Algorithmus erhalten bleibt..^^ Wieder einmal sehr unterhaltsam und ein geiles Rezept dazu! Danke dafür. Mach weiter so Marco, das wird ja immer genialer ;D

[@TheRealMarcooks]

Freut mich wieder wahnsinnig zu lesen. :) Danke dir vielmals für deinen lieben Kommentar

[@JanBrewer98]

Haha oh mein gott Ich habe vergessen dass es dieses Essen gibt. Habe das damals immer bei der Oma meines besten Freudes aus Erfurt gegessen. Hat immer mega geschmeckt aber hatte ich bestimmt seit 12 Jahren nicht mehr. Wird am Wochenende gekocht. Danke Man bist einfach der geilste 😂🙌🏼

[@TheRealMarcooks]

Ja sehr geil. Da konnte ich ja anscheinend bei einigen hier den Nostalgie-Knopf triggern. :D Freut mich! Gib gerne Bescheid, wie es dir geschmeckt hat :)

[@eikob.6964]

Ich sag mal wie es ist...... Leckaaaaaaa

[@TheRealMarcooks]

Danke dir, Heiko! :D

[@spionsilver9626]

n Würzfleisch geht immer ! an nem guten selbstgemachten Würzfleisch erkennt man ne ordentliche Kneipe :P

[@BigBuddhaXXL]

Für den Algorithmus geb ich natürlich auch wieder meinen Senf dazu. Schaut lecker aus und ist nicht so aufwendig. Falls noch etwas Knoblauch fehlen sollte kann ich den ja noch reinmachen, das ist garkein Problem. 😉 An Partyrezepte brauchte ich leider jetzt schon über ein Jahr nicht mehr denken. 🤔 LEIDER! Bei uns gibt es auch ab und zu Ossisch da meine Holde aus Pirna stammt. Das "Jägerschnitzel" (Panierte Jagdwurstscheiben) an grünen Bohnen Kartoffeln und Sosse ist bisher mein Favorit. Biss zum 26ten Video 🤜🤛 LG Marcel #fürdenalgorythmus #marcuskochtohneknobi #erdarfdiewannenichtbenutzen

[@TheRealMarcooks]

Danke dir mal wieder für dein Feedback und ebenfalls deinem Input, mein Lieber! :) Das DDR-Schnitzel kenne ich auch und muss zugeben, dass auch das echt geil ist :D

[@thomaslosche4525]

Aldder super gemacht :) mal ein kurz und genial erklärtes Video :)

[@wuchi2304]

Also im Original wird dich Kalbfleisch verwendet.

[@bumbel6461]

😉🤣😉🤣kein Bier vor 4, dachte immer das bezieht sich auf's Alter. Würzfleisch mögen wir hier alle. Einfach, schnell und schnell supersatt.

[@TheRealMarcooks]

😂😂😂 Musste gut lachen.

[@Samlez]

Ragout Fin ist nicht gleich Würzfleisch.

[@andin6669]

Mhhhhh

[@TheRealMarcooks]

[@neitherskillnorstyle]

Jung, das passt wie Faust aufs Auge! Mutti fährt übelst auf Ragout Fin ab und da ja in 2 Wochen Muttertag ist, werde ich einfach mal dein Rezept nehmen und das Zeug zusammen rühren. Also schon mal danke für das Rezept ;) - Keilerei dann nach der Corinna k?

[@TheRealMarcooks]

Du weisst, welche Faust auch noch auf's Auge passt, wa? (CU in Hannover) Und ja, passt natürlich perfekt zum Muttertag, wenn die Muddi darauf abfährt. Direkt Bescheid geben, ob es euch geschmeckt hat! :D

[@seelenstaubseeli]

daaa fehlt die sahne🙈🙈🙈🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@Tobi-mx1fh]

Diggi... An das Essen hab ich seit meiner kindheit nicht mehr gedacht🥳Geil... Ich werds 100 pro kochen!! Allerdings kenne ich als Norddeutscher das ganze OHNE käse, aber mit Huhn und in so Blätterteigdingern.. kriegt man fertig gekauft. Bro... Tausend Dank für die Zeitreise, die Idee UND deine Mühe für das gelungene Video👍 YOU ROCK🤘

[@TheRealMarcooks]

Ich kenne es auch einfach nur aus meiner Kindheit und dachte mir "Das musste auf jeden machen!" :D Das in den Blätterteig-Pasteten ist das originale Ragout Fin. Ich habe mich hier an das "Würzfleisch" gehalten, was man im Osten dann aber auch u.a. Ragout Fin nannte. :P Danke dir mal wieder für dein Feedback, Digga :D

[@Josh-np6ju]

Algorithmus 🔥

[@TheRealMarcooks]

Bester Mann!

[@andreahaustein1381]

Super 😋 Selbstgemacht schmeckt einfach besser 👍

[@sdarowyj]

Geiles Rezept, es wird am Samstag gekocht, weiter so mein Bester👍👍👍👍

[@TheRealMarcooks]

Freut mich, dass du es nachmachen möchtest, Andre. Direkt Bescheid geben, ok? :D

[@Stella.Ruhrpott]

Moin Marcüüüüs! (Um mal im Französischen zu bleiben) Ich habe dieses Gericht noch nie gegessen. Es sieht unglaublich einfach aber megalecker aus. 🍲 Kannst du auch Suppen oder Eintöpfe? Würde mich da echt mal auf Anregungen und n geiles Rezept freuen! 🥣

[@TheRealMarcooks]

Ou la la, Principessá. Danke dir dafür! Probier es definitiv mal aus, wenn du es bisher noch nie auf dem Teller hattest. Ich lehne mich da nicht all zu weit aus dem Fenster, wenn ich sage: "Unnormal dies das" :D Und klar habe ich auch noch Suppen und Eintöpfe im Repertoire. Kommt alles noch :)

[@martinschulte-beckhausen8687]

Ragufäng, wie Mama sagte, gab's früher an Feiertagen in Königinpastetchen, aber das war immer Kalbfleisch und nie überbacken. Sehr lecker.

[@TheRealMarcooks]

Man kann es ja theoretisch mit allen Arten von Fleisch nachbauen. Manche machen es sogar im Osten aus aus Bratenresten (Also Sonntagsbraten, nicht das festgebackene in der Pfanne) :D Das ist richtig. In den Pasteten wird es auch nicht überbacken, in diesen Töpfchen aber schon. :)

[@datluci3990]

aber die pilze waren der grund dafür das ich mir das selber mache, weil ohne pilze!

[@isimaxde]

Top, sehr gut!

[@TheRealMarcooks]

Danke dir :)

[@BlokkFan666]

Gelungenes Video und ein mir unbekanntes Rezept / Gericht. :D Wird aber mal getestet! Immer weiter so, 20k kommt noch Diggi ;D

[@TheRealMarcooks]

Danke dir vielmals, digga! :D Freut mich doch immer wieder von dir zu lesen :)

[@maureen8363]

Mhmmmm saulecker👍🥰😋Herzlichen Dank lieber Koch Entertainer💥🥂

[@TheRealMarcooks]

Aber sehr, sehr gerne, liebe Maureen :)

[@MsBulletstar]

oha das sieht ja mal echt lecker aus das muss ich mal machen aber nehme SCHWITZEL statt schnitzel xD

[@TheRealMarcooks]

Das ist auch verdammt lecker und wenn du ne gute Adresse für Schwitzelfleisch brauchst, gib Bescheid :D

[@randydarklight]

Mein Lieblingsrezept aus der Kindheit war Labskaus. Mach da mal ein Video, denn das geile Zeug kennen nur Hanseaten. ^^

[@TheRealMarcooks]

Gute Idee! :D

[@KrayGraphicsTM]

Grad nachgekocht holy shit schmeckt zu geil 🤯👌 Saß da 3 Stunden dran also wenig Aufwand würd ichs jetzt nich nennen 😂 Aber hat sich definitiv gelohnt

[@TheRealMarcooks]

Also so lange sollte das eigentlich nicht dauern. :D Was haste denn noch alles währenddessen gemacht?! Freut mich aber mega, dass es dir so gut geschmeckt hat, Maze :D

[@KrayGraphicsTM]

@@TheRealMarcooks Ja war echt langsam mit dem schneiden und allgemein hät ich glaub ich viele schritte parallel machen können ^^ Aber ich denk je öfter man das Gericht kocht desto schneller wird man dann auch mit der Zeit 👌

[@OliDeLarge]

Geil! Nur der Titel begeistert mich schon! 🤗🤗 Vor Jahren mal serviert bekommen, und nie so gut nachmachen können! Die Messlatte liegt hoch. Aber nachdem ich schon so viel von dir nachgekocht habe, habe ich da keine Bedenken! Ja... Ich werde berichten 😎🤙

[@TheRealMarcooks]

Geiler Typ! Freut mich, dass du so eifrig meine Rezepte nachkochst und se dir immer gefallen haben. :D Bin gespannt, was du hierzu sagen wirst :)

[@marek7262]

ojojoj da haben wir am ende ja dein zuvor nicht wieder aufgefundenes piment korn gesehen hahhaaha sieht super aus paprika noch dazu und statt schwein hähnchen dann mach ich das vielleicht auch mal :)

[@TheRealMarcooks]

Das ist wohl richtig. Habe nur in dem Moment nicht frontal reinschauen können, sonst hätte ich das Teil entfernt :D Freut mich aber, dass es dir gefällt. :)

[@bastianschlosser7066]

Fleisch 🥩 kommt immer gut an. Nach dem Abendessen deine Videos schauen macht mich immer wieder hungrig. Vielen Dank für ein weiteres tolles Video 👍

[@TheRealMarcooks]

Ich habe mal wieder für deine netten Worte zu danken, Basti! :)

[@torsten2200]

Ach jaaa....Wie immer klasse.Gericht und besonders Deine art!Mach weiter so

[@TheRealMarcooks]

Das werde ich. Vielen vielen Dank dafür

[@Ghost.Protocol16]

Dieses Gericht habe ich so nicht gekannt. Ziemlich interessant und sehr spannend wie immer. Danke für das coole Video wie immer 😁

[@ME-vj8ul]

Man kannte es von früher als Blätterteigpastete "Königinnen Art" mit Kalbfleisch, so 70' Style, stand als Vorspeise auf jeder Speisekarte *yummy*

[@TheRealMarcooks]

Aber sehr sehr gerne und vielen Dank für deinen Kommentar, mein Alter! :D

[@AnjaliSmith.]

Hab da noch eine Variation davon: Dresdner Ragout Fin In Mehlschwitze 1-2 Dosen Hering in Tomatensauce (je nachdem wie fischig es werden soll), Käsewürfel, gewürfeltes gekochtes Ei (1 Ei pro Person) geben und mit Salz, Pfeffer, paar Spritzer Zitrone und Worcester Sauce abschmecken. Ordentlich durchrühren und in die Schälchen abfüllen. Geriebener Käse drauf und ab in den Ofen bis der Käse die bevorzugte Konsistenz hat. Mag ich 100 mal lieber als das klassische Ragout Fin und ist in meiner Familie Standart-Essen bei Zusammenkünften. Sidenote: Ist der Soli nich abgeschafft seit nun fast 5 Monaten?

[@TheRealMarcooks]

Tatsache. Der Soli ist zwar NOCH NICHT GANZ abgeschafft, aber Recht hast du. Ist irgendwie an mir vorbeigegangen, dass es dieses Jahr schon war. Der Lockdown lässt das Zeitgefühl irgendwie schwinden. :D Bin auch n Fan von dem Dosenhering auf Brot oder so, aber deine Variante kannte ich noch nicht. Werde ich mal austesten. Danke dir vielmals für deinen Input und deinem Kommentar, Elisabeth :)

[@AnjaliSmith.]

@@TheRealMarcooks Gern geschehen. Sag Bescheid, wie es dir geschmeckt hat. Würd mich echt interessieren

[@kaffeebohne1332]

Lecker 🤤! Werde ich aufjedenfall nachkochen. Einen Vorschlag durch was man die Pilze ersetzen könnte 😅?

[@DocSnyders]

Magst du keine Pilze? Die sind doch mit das Wichtigste ;)

[@catlax354]

@@DocSnyders ich esse auch keine Schwammerl oder Käse usw, bin auch am überlegen durch was ich die ersetzen könnte

[@kaffeebohne1332]

@@DocSnyders Ich bin normalerweise recht pflegeleicht und ein Allesfresser, aber Pilze mag ich überhaupt nicht 😅

[@kerstinmokhtari5319]

@@DocSnyders Einfach weg lassen. Geht auch super ohne.

[@TheRealMarcooks]

Erbsen würden hier definiitv passen. UND ich lege zwar meine Hand nicht dafür ins Feuer, aber ich habe hier schon ein paar Male jetzt Paprika gelesen. Probier es mal aus. :)

[@ulrichschnier307]

Boaaah ... da werden Kindheitserinnerungen wach. Das wird garantiert ausprobiert ... :D

[@TheRealMarcooks]

Na das freut mich doch zu hören, dass ich den Nostalgie-Knopf gedrückt habe :D Gib gerne Bescheid, wie du es fandest :)

[@ME-vj8ul]

Hallo Marcus, wieder einfaches Rezept "Würzfleisch". Sieht 😋 aus, also dicker Daumen hoch ! Kleiner Tipp noch für Leute die um ihre Mundkeramik bangen, alles an Gewürzen, die partout nicht gar werden wollen, wie Piment, Nelken, etc. Großer Teefilter, alles rein da, hat man auch kein Gesuche mehr und in die Suppe gehangen !

[@TheRealMarcooks]

Sehr guter Tipp. Da ich absolut kein Teetrinker bin, habe ich so ein Teil natürlich auch nicht zu hause :D Sollte ich mir aber dennoch anlegen. Danke dir mal wieder für deinen Kommentar =)

[@ME-vj8ul]

@@TheRealMarcooks Diese langen Papierfilter für losen Tee. Gibt's überall für nen schmalen Preis, sogar beim A..i. 😉

[@angelikavorpahl-larsen9831]

Wir haben es immer alswir tanzen wesen. und leider muß ich mir es allein zubereiten und essen.

[@pusteblumepusteblume5546]

Das ist mein Kommentar, ich werde nachkochen

[@lisawagner459]

Wie soll ich meine Frühjahrsdiät schaffen, wenn du einen Knaller nach dem anderen online stellst?!

[@TheRealMarcooks]

Ich fühle mit dir...also ein wenig...naja, eigentlich nicht so....also GÖNN DIR! :D Freut mich aber, dass es dir gefällt =)

[@andresteiniger855]

Hallo Marcus,einen netten Gruß aus der sächsischen Provinz,wie immer ein tolles Video und ein geiles Rezept,das weckt Kindheitserinnerungen und das Wasser läuft auch einen zusammen beim Anblick,seufzt ;-).Einfach nur weiter so Marcus,du bist der Allerbeste

[@TheRealMarcooks]

Das freut mich doch sehr, dass es dir gefallen hat und ich dich an Kindheitstage erinnern konnte. :D Danke dir für deine netten Worte und deinem Kommentar, Andre :)

[@andresteiniger855]

@@TheRealMarcooks immer wieder gern Marcus

[@Christin-Klaas]

Klasse Rezept und tolles Video mal wieder 😍 hab es mir gespeichert und werde es mal nach köcheln 😊☺ Ganz Liebe Grüße 🌷

[@TheRealMarcooks]

Ohh ja, dass solltest du definitv tun. Gib sehr gerne Bescheid, ob es dir geschmeckt hat :)

[@Christin-Klaas]

@@TheRealMarcooks das werd ich bestimmt und deine China Nudeln waren auch super lecker 😋😍

[@jessicahillner54]

Mein Silvesteressen sein der Kindheit sooooo Lecker

[@bille77]

Ragú Feng.

[@maxr.1805]

langsam sollte ich mal anfangen mit dem Nachkochen. Ich komm ja sonst irgendwann nicht mehr hinterher. :D

[@TheRealMarcooks]

Ein paar Tage hast du noch. Dann kommt schon wieder das Nächste :D

[@roccoloco188]

ich glaub original! nimmt man Kalbsfleisch! aber is nur mein Kommentar! gutes Rezept!

[@TheRealMarcooks]

Das ist richtig. Sagte ich ja auch im Video! :D Danke dir für deinen Kommentar

[@stievleo1960]

Mega❤❤❤