das einfachste Schweinsbraten, Krustenbraten Rezept (mit knuspriger Kruste)

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Zutaten:
⚠️Wichtig: Im Ofen Ablöschen ist sehr gefährlich, denn Fett kann sich entzünden und eine Stichflamme erzeugen - immer draußen.
1 kg Schweinebauch oder Rücken mir Schwarte
2-4 Knoblauchzehen
1/2 Zwiebel
Kümmel
Salz
Öl oder NOCH besser: Schmalz
#schweinsbraten #keinstresskochen #krustenbraten
***
Introsong:
/ retrogradation
Go to his Soundcloud and give him some credit!❤some credit!❤

[@florianw.3814]

Er ist wieder da! Der beste Österreicher aller Zeiten!

[@casiofx85wa]

Freude wie Churchill 1946 zu Besuch in Argentinien

[@12Blackangel12]

Naja der ist schon tot und hat Zeit seines Lebens in Deutschland gelebt

[@longleglaurin6937]

Das kann ich als Österreicher nur bestätigen!

[@DonMajo89]

Naja, da gab es noch einen der etwas besser war. Gerade bei den deutschen sehr beliebt und auch international in aller Munde, aber das nahm kein gutes Ende mit ihm😔... Ich rede selbstverständlich von Falco.

[@12Blackangel12]

@@DonMajo89 und dann gab es noch einen,der war immer in der mucki bude ist dann rüber gemacht,und hat geile Action Filme mit überragenden Englisch.🤣

[@Silent_Mary]

Trigger Warnung: Der Schluss macht den Tag definitiv besser! Wir brauchen davon bitte eine extended Version!

[@xxChakamalakaxx]

Möchte gern von der extended Version ne extendet Version, des fetzt bestimmt!

[@victorkruger80]

min 10h!

[@Samcaracha]

Kuck mal, siehsch, KSK, ? Dein Volk mangelt..!

[@keinStresskochen]

😂

[@TheViktor3434]

Er hat bitte gesagt

[@AntonDeMagic]

Da isser wieder! Yeah! Schön, dass es dir wieder so gut geht. Und dann auch noch Schweinsbraten.... Danke ❤

[@kayburcky7146]

Der Halunke!

[@thechainsaw90]

Endlich wieder ein Video ☺️!!! Die Art und Weise wie du kochst, die Sauberkeit und Ordnung deiner Küche, der Umgang mit den Lebensmitteln….du machst einfach alles so geschmackvoll und appetitlich, dass meiner Meinung nach kein anderer KZbin- oder TVkoch mithalten kann. Danke für deine Mühen und deinen Aufwand! 💪🏼

[@kayburcky7146]

Der ist einfach der österreichische Adam Ragusea... Oder anders rum, beide sind einfach Originale!

[@das_harti8128]

Irgendwer sollte Coldmirror mal sagen, dass ihr kultureller Einfluss jetzt auch in den BESTEN Kochvideos angekommen ist xD

[@keinStresskochen]

Coldmirror war maßgeblich dafür verantwortlich, dass ich mit KZbin angefangen habe und das ich im Dialekt spreche. Nicht weil sie im Dialekt spricht, aber weil sie mir gezeigt hat, dass man einfach machen soll was einem Freude macht. Das war die wichtigste Lektion.

[@Jof-il7lu]

@@keinStresskochen Nur leider ist sie ein bisschen weichgespült, seit sie bei FUNK ist und sich GEZtapo-zwangsfinanzieren lässt...

[@keinStresskochen]

Ich habe nicht das Gefühl, dass sie sich zurückhält 🤔 aber kann natürlich sein.

[@Jof-il7lu]

@@keinStresskochen Das ist leider das Problem bei den ÖRR. Bei Dietmar Wischmeyer ist es dasselbe: seit er in der heute-show auftritt ist er nicht mehr so böse wie früher, sondern mehr auf Linie...anderes Beispiel Uwe Steimle: er hat einmal ausgesprochen was wirklich schlecht läuft und wurde dann von den System-Presstituierten rausgeworfen! Ergo: Laß Dich bloß nicht von den Systemlingen einspannen!

[@keinStresskochen]

Mich will kein System 😂😂

[@ZugnachPankow]

Lass das Ende bitte ein Meme werden ':D Einfach wieder tutti was du so ablieferst ❤ Hab dich auf meiner Abo-Liste vermisst 🥺

[@cutterstrophe]

eeeeeendlich. Schön, dass du wieder da bist. Du hast echt gefehlt

[@heizerhowy1187]

Oh mein Gott, dieses Hemd, die Hose und erst die Socken. Gar nicht zu reden von "Tanzeinlage" einfach nur merkwürdig, zum Fremdschämen, eine Geschmacksverirrung sondergleichen. Mit einem Wort: großartig, ich liebe es 👏👏👏👏

[@BBQausRheinhessen]

Jawoll ja! Da isser wieder. Da bekommt der Sonntag direkt Struktur.

[@fluxgenesis2537]

Welcum back 😂 Hab dich schon vermisst. Das wär dann das sechste Rezept von dir, bei dem mich meine Schwiegermutter als Endgame-Köchin wundert, wie ich beim ersten Versuch was Besseres produziere als sie nach 40+ Jahren Kocherfahrung 🤣 Die Dance-Moves hätt ich gern zu 11:14 und 11:18 gesehen

[@marman531]

Eeeeendlich, die Dürrezeit ohne neue kSk-Videos ist überstanden! Schön, dass du wieder da bist! Und dank deiner gemeinen Kruspl-Sounds hab ich jetzt mit massivem Aquaplaning im Mund zu kämpfen...

[@skaverXL]

Oh Herrgott meine Geberte wuren erhört

[@sebastians.6688]

Es ist Sonntag und auf meiner Startseite ist ein neues KSK Video! Es gibt nichts besseres.

[@forall7967]

es ist sonntag und er beglückt uns mit einem schweinsbraten video

[@clemensdocar3191]

Sehr geil dasd wieder da bist und noch dazu mit so einem geilen Rezept! Deine Dancemoves sind auch von einer anderen Welt!

[@angelikafrisch8094]

Jetzt hat mein Leben wieder einen Sinn! 😀 Auch wenn ich keinen Schweinsbraten esse.... das Video ist super. 👍 Schön, dass du wieder da bist. 😍 Dankeeee🌞🍀

[@tryithard6840]

Endlich wieder Videos von dir ! Ich glaub ich bin nicht der einzige der dich vermisst hat ! 🙂 Freu mich schon wenn das Buch kommt ! LG aus Salzburg !

[@Xypthon1]

Dieser Mann macht alle Kochbücher überflüssig. Tolle Anleitung und Unterhaltung. Habe ein Schweinsbraten ausprobiert und ist super gelungen. Danke. ... und die Semmelknödel waren auch gut. Auch dafür ein Danke.

[@xKeyro]

Wie ein Superheld, rettest du einfach nebenher den Sonntag 🦸‍♂️

[@jef0183]

Du hast mich angefixt. Es ist Freitag und morgen laufe ich los nach einem schönen Stück Schweinefleisch. Sonntag gerettet!

[@vins04gel68]

Ehre endlich wieder neuer Content! Hab dich vermisst

[@winnetou7826]

Hätte ja nie gedacht, dass ich so'n ollen "Schluchtenscheisser" vermissen könnte. Habe ich aber - schön das du wieder da bist.

[@Deweiler]

Ja große Klasse. Wie kannst du so ein Video nur Sonntag morgens raus bringen... Mein Metzger hat zu und ich will nun genau das. SCHÄMEN SIE SICH xD Geiles ding und schön wieder ein Video von dir zu sehen

[@generalpenultimo6502]

😂

[@Darkbart22]

Genau das hab ich ihm damals schon bei der Haxe gesagt!

[@dremas7232]

Und morgen ist vorallem FEIERTAG

[@generalpenultimo6502]

@@dremas7232 wo denn das?

[@sebastianschm.7539]

Das denke ich jedesmal! Immer muss ich eine Woche warten bis ich wieder was nachkochen kann

[@borisdethloff6504]

Super Klasse ! Merci ! Danke, daß Du zurück bist ! Dienstag geht's zum Großeinkauf.

[@Soraey]

THE LEGEND, THE MYTH THE COOKINGMASTER, kein Stress kochen!!!!

[@cookiemonsterdayz]

Moin. Wie immer ein sehr gelungenes Video. Man bekommt tierisch Lust auf Schweinsbraten. Danke fürs hochladen.

[@horstwurst3131]

Ich wusste nicht, wie sehr ich deine Videos vermisst habe, bis ich es gestartet habe.

[@laforce1518]

Selten habe ich mich so gefreut ein Video in der Sub Box zu sehen :]

[@nurderfcn4557]

Wie hat mir das gefehlt 🥹 wieder ein super Video 🫶🏻

[@konradkruz7182]

Wie schön dass du wieder zurück bist 😍

[@noisyt8357]

Juhu, endlich mal wieder ein Video 👍

[@MeiMaKa]

Aloha :) Hab das Rezept heute für meine Familie gemacht :) Ich danke dir, es war der hammer. Hab gestern Abend alles gewürzt und ordentlich zwiebel und knofi dran gemacht :) Für die Gewürze hab ich Chilisalz, Pfeffer, paprika, Bunter Pfeffer, Thymian, Rosmarin und scharfen Paprika benutzt :) Es war mega lecker vor allem mit dem Wurzelgemüse. Hab Semmelknödel dazu gemacht und Pflaumenrotkohl :) Vielen vielen Dank :)

[@lotharjung7638]

Ich freue mich immer dich zu sehen, deine Rezepte sind immer eine Freude und dein Humor unbeschreiblich, danke

[@MrDobber84]

Willkommen zurück, freue mich schon das Video zu schauen🤗🤗

[@jonashirsch8595]

Super Video ich bin 14 und koche deine Rezepte nach, du erklärst alles gut.

[@crazyhorze88]

Was für ein schöner Anblick ein neues Video von dir zu sehen!!!!

[@Markus-fw4px]

Bro-Tip: Krustenteile, die nicht aufgehen, kann man mit der Heisluftpistole perfekt zum Aufploppen motivieren.

[@kayburcky7146]

Schreib das auf, schreib das auf!!!

[@iseinfachmalgarnicht775]

Bei den Dancemoves und der Farbauswahl von Kleidung und Socken, hat der Bubatz vorm Dreh offenbar besonders geknallt. Schön das du wieder da bist. Die Krusten sind der Hammer und werden nachgemacht.

[@nigelmansell6703]

Mein Lieblings-KZbin-Koch ist wieder da. 🥳Da kann der Abend nur gut werden. 😄

[@uncle_gazpacho]

Der beste Kochkanal im deutschsprachigen Raum.

[@annagerritsen2729]

Schön wieder ein Video von KSK zu sehen. Deine Rezepte könnten aus der Küche meiner Oma kommen. Da sie leider nicht mehr lebt, bringst du mir mit jedem Video schöne Erinnerungen zurück. Danke dafür. 🙏

[@thomasbucher7233]

Das ist absolut perfekt, was Du da zeigst. Nicht nur die Kochtechnik sondern einfach alles (solange Du beim abtanzen die Klamotten anlässt ;-).

[@SchiggySan]

Was soll man sagen? Einfach wieder abgeliefert! Das Ende hat mir alles genommen 😮‍💨❤️

[@hugoententeich]

Genau das hatte mir noch gefehlt für den nächsten Sonntag! Maximal hilfreiche Expertentipps! Danke für die Anleitung und die Präsentation!

[@andiw.3481]

Sehr schön, wieder mal was von dir zu hören. 👍 Geile Tanzeinlage 🤘

[@effzett9091]

Bombenrezept. Hat beim ersten Versuch so eingeschlagen , dass die Kinder es jetzt als Weihnachtsessen fordern. Vielen Dank für die spitzen Rezepte!!

[@fil9803]

Ich wünsch mir bitte den Kanal: kein Stress ASMR! Nur Schwartenessen als Sound

[@theghoul4607]

Der beste Österreichische Internetkoch ist wieder da und macht wieder mal Hammerrezepte Danke das du wieder da bist👍

[@ndoniu3908]

Cool dass ksk wieder on air ist! Video cool, rezepte sowieso und die Tanzeinlage schreit einfach nach mehr

[@James_D.]

Gott sei dank! Endlich ein neues Video! 😃

[@maxnix9256]

Hat mich gefreut wieder ein neues Video zu sehen 🙂 Bisher habe ich die Kruste beim Schweinebraten immer hinbekommen, indem ich ihn mit Bier übergossen habe, darum muss ich unbedingt mal ausprobieren, wie das mit der Grillfunktion klappt. Dem Abspann zufolge ist deine OP gut verlaufen, nehme ich an^^

[@moujayay]

Das hab ich so auch noch immer von dem Rezept meiner Mutter im Kopf :) schönes Schwarzbier

[@keinStresskochen]

Ich werde dem nochmal eine Chance geben. Bei mir wurde das nie was. Aber durch dich werd ich's nochmal angehen 😁👌

[@moujayay]

@@keinStresskochen vorm langen Garen in die Schnittstellen Rosmarin und Salz reiben und während des Garprozesses 2-3 mal mit Schwarzbier übergießen. Dadurch wird die Soße noch 10 mal leckerer. Und Geheimtipp meiner Mutter: einfach das Gemüse was es dazu gibt unter den Braten. 1. schwimmt das dann nicht so ganz im Saft und 2. zieht da viel Geschmack von mit ins Fleisch und die Beilage ist dann auch schon fertig. Abgesehen vom Semmelknödel natürlich.

[@maxnix9256]

@@keinStresskochen dann wünsche ich gutes Gelingen. Wenn du experimentierfreudig bist und niemandem verrätst, dass ich dir das gesagt habe, kannst du das Fleisch von den Seiten mit einem Messer einstechen und so Knoblauchzehen ins Fleisch stecken. Meine Tante hat das immer gemacht und da mir hat die Knoblauchnote immer gut geschmeckt.

[@aut_bedenis]

I hätt nie geglaubt, dass mia a KZbinr de Freude gibt, kochn selbst zu erlernen. Danke und Grüße ausn Mostviertl, Niederösterreich!

[@fatrixtv2356]

Lange ists her, geil dass es wieder n Video gibt ❤️

[@PasiiUnforgettable]

Neues Video, nur noch ein Monat bis zu meinem ersten und letzten Kochbuch, das ich mir je gekauft habe und kaufen werde (leider ohne Widmung, war zu spät dran 😑). Bester August 2022 ever 😁

[@MaxHanf11]

Ich mag es sehr, den Braten über Nacht in Salzwasser einzulegen (natürlich ohne Schwarte), das macht den Fleischgeschmack einfach unfassbar viel intensiver! Dabei darauf achten: nicht zu viel und nicht zu wenig Salz nutzen. Das braucht etwas Erfahrung, tendenziell 1 El Salz auf 150 ml Wasser. Außerdem hab ich die Kruste gerne kurz vor Ende mit einem Salvator-Bockbier (250 ml über den Braten, 750 ml in den Koch) übergossen und dann nochmal etwas im Ofen gegrillt.

[@inglv.3711]

Grade nachgekocht. Ich schwebe im siebten Krustenbratenhimmel :) Einfach nur lecker ! 😋 😋 😋 Vielen Dank fürs Zeigen. 👍 👍 👍

[@ZefixYT]

Danke für deine grandiosen Videos! Kein Fehler, da im Titel ja nicht "bester" Schweinsbraten steht. Den gäbs aus der Schulter, am allerbestesten natürlich nach fränkischer Schlachtung das "Schäuferle". Und mit einem Schluck dunklen Bier in der Soße. Blöd nur, dass Sommer + Hitzewelle + offene Küche meine Lust auf Schweinsbraten grad dezent dämpfen - weil ich sonst ins dampfen kommen würde....

[@keinStresskochen]

Boah ja eine Schäuferle wär's 🥰

[@jakobklemm2381]

wie schön hast du bitte dieses Video gemacht 🤗 bin echt dankbar weil ich bisher noch nie einene gemacht habe, aber ich denk das krieg ich hin

[@voani1966]

Er ist wider da 😃 und das wieder mit nem geilen Rezept 🥰

[@fichtner4572]

KSK ist wieder online!!!! Yippie! Nicht nur Sau gute Rezepte! Nein auch gute Unterhaltung!!! Schön das wieder da bist.

[@Einraumbutze]

Sehr stabil. Sonntag ist gerettet👌

[@railorsix7114]

So geil! Danke dass Du wieder da bist!!!

[@Augustus581]

Servus mein Lieber, endlich wieder ein Video und wie gewohnt in KSK-Qualität. Du wirst es mir nicht glauben, aber seit zwei Tagen suche ich genau so ein Rezept. Schweinsbraten mit Kruste und ordentlich Soße. Vielen vielen Dank 😘. Viele Grüße aus 🇩🇪 in meine zweite Heimat 🇦🇹. Grüße Aurora von mir.

[@keinStresskochen]

Aurora wird gestreichelt :)

[@kinghugode]

Das ist das einzige mal an dem ich mich so sehr freue dass ein Österreicher wieder zurück ist und wir nicht 1945 haben.

[@TheRedeemer3]

Unfassbar gut dein Humor! Weiter so!

[@keinStresskochen]

Oida! In einem Monat komm mein Buch raus 😄 i gfrei mi! shop.glatz.media/shop/kochbuch-ksk-autogrammkarte/

[@forall7967]

wird fix gekauft, deine videos haben meine koch skills deutlich verbessert, danke! koche mittlerweile alles selbst und es ist oag wie einfach es ist gute gerichte zu kochen wenn man amal den dreh raus hat

[@clemensdocar3191]

Wilkommen im Club Kein Stress Kochen! 😉

[@germanbeerpotato7676]

ich hab sogar noch eins von den limitierten erwischt! Ich als norddeutscher werde werde dafür warscheinlich exkomuniziert aber das ist es wert

[@Markus-gk8zn]

hab ich schon komplett vergessen dass ich das schon vorbestellt hab...des wird geil!

[@prinzcharles1449]

Ee

[@TheRatoser]

Ich freu mich mich so dass du wieder da bist 😍🥰

[@TheRatoser]

Und gleich erstmal das Kochbuch vorbestellt. Freu mich so unnormal 😍

[@nestor4249]

Willkommen zurück! Schön, dass Du wieder da bist!

[@jacksparrow8808]

gerade gelungen…zum ersten Mal…saftig und knusprig…herzlichen Dank!!!

[@llaasaiel]

Endlich wieder....bester Kanal in KZbin. Das warten hat sich gelohnt

[@johannesd.5180]

Booaa hab ich diese angenehme stimme und die musik vermisst :D Nice dass du wieder am start bist!

[@towelie241]

Endlich bist du wieder. Das Warten hat sich gelohnt denn gleich am Anfang kommt der metroid Sound. Sehr sehr geil.

[@florianb81]

Der Boss ist wieder da! Endich wieder KSK Videos

[@CarrapatoFa]

definitiv der lustigste youtube kanal weit und breit! moch unbedingt weida so!!

[@patrickmuller9477]

Anfoch nur geil, danke an dieser Stelle für alle deine Videos! San beste wo gibt 🤘🤘🤘

[@davidschiemer5757]

Hawara, des is afoch da geilste Schweinsbrotn überhaupt❤❤❤🎉 Heut grad nachkocht mit an Schweinsbauch und bist du gelähmt des Gerät is zart und knusprig. Btw die Dancemoves sind on fire 😂🔥🔥 Da kam danach save die Tanzpolizei haha

[@DerSearge]

Wieder tolle Rezepte und gute Unterhaltung.

[@elfchenuna]

Ich mach mich nass!! Die Dancemoves waren es wert *g* bitte mehr davon! Den Schweinsbraten haben wir gemacht (super lecker uned knusprig) und das Kochbuch ist auch angekommen und für mega gut empfunden :)

[@MrFoxtown01]

Heute den Schweinsbraten nach diesem Rezept gemacht. Was soll ich sagen, der beste den ich bis jetzt gemacht habe.👍 Schon lange Fan und ein Top Kanal. Bitte weiter so. Bei deinen Videos passt alles👍 Sehr beindruckt macht mich immer die Produktqualität, die schallert richtig👍💪👏👏

[@WasEinHumburg]

Ich liebe einfach alles an diesem Kanal 😂😂

[@nicolasgold6582]

Es ist wirklich unfassbar, wie viel Mühe und Aufwand du in deine Videos steckst. Das Ergebnis lässt sich allerdings auch wirklich sehen. Ich bin generell wirklich kein Fan von Kochsendungen, aber deine Rezepte sind so unterhaltend, dass ich sie sogar anschaue, wenn ich überhaupt nicht vor habe etwas zu kochen!!!😅

[@sonjagatto9981]

Herrlich...ein Oesterreicher❣Danke fuers Rezept aus Canada (vormals Bayern/Franken)

[@lanzknecht8599]

Kümmel ist ein Muss! Lecker, lecker - vielen Dank!

[@deutschergrieche]

Das KSK Intro zum ersten Mal nach langer Zeit wieder zu hören ist wie das Original Pokémon Intro zu hören. Jedes Mal geil!

[@ManuTrestl]

Yummie, jetzt fehlt noch ein gutes schlotziges Sauerkrautrezept von Dir 🙏

[@CarpeNoctemBlackVamp]

Vergesst ASMR mit allem anderen. Nur noch asmr mit Bratenkruste! Jetzt hab ich Hunger. Rezept wird bei Gelegenheit ausprobiert, sieht schon geil aus. Und ja, das Ende hat eindeutig Meme potential :D Schön, dass Du wieder da bist ^^

[@asconajuenger]

Warum läuft mir grad das Wasser im Mund zusammen? Du bist Klasse!

[@lasfera2226]

Top, der legendäre Ösi ist wieder am start.. freut mich!

[@DieGrinsekatze]

oooh, lange nichts von dir gehört! Wie schön, dass du wieder da bist 🥰👍

[@t.d.5804]

Endlich isser wieder da. Ich habe auch geübt während der Pause und mich mental vorbereitet. Hab gleich bei der Intro auf Pause gedrückt, in die Küche, Essen machen. So konnte ich das Video mit einem vollem Teller anschauen. Ist ja nicht auszuhalten wenn die KZbinr leckere Dinge ganz nah vor die Linse halten. Übrigens, es ist wieder Schweinbsbratenzeit, gutes Timing ! thx

[@ErC0411]

2:07 respekt für deinen Aufwand! Dass du extra in die Mensa meiner Uni gefahren bist um den trockensten Schweinebraten der DACH-Region zu bekommen ist echt nicht selbstverständlich

[@keinStresskochen]

😂 bei uns reicht der schlechte Wirt um die Ecke. Mein Beileid.

[@danieltische1493]

Top! hab deine Videos echt vermisst. Und die Dancemoves haben mein Tänzerblut in Wallung gebracht!

[@trygon9885]

Also hat kSk endlich seine Persona als "Let Me Solo Her" niedergelegt um wieder Kochvideos zu machen... Sehr schön :D

[@michaelb4047]

Na endlich gehts weiter... Die Idee mit Eldenring ist geil.. Damit haste dann gleich die willkommene Ausrede, warum du keine Videos machen wolltest.. Ich freue mich schon aufs Kochbuch

[@mrparty1416]

Klasse Video. Macht einfach immer Spaß mit dir. Morgen wird Schweinebauch eingekauft!

[@mrparty1416]

War sehr köstlich!

[@keinStresskochen]

Das freut mich! :D

[@Rakzuhl]

Endlich wieder Freude in der Küche ! Und während der Schweinebauch im Ofen schmorrt, dance ich genauso ab

[@epicrhodent1044]

Good to have you back. Keep on movin'

[@hanness.6469]

Schön, dass du wieder da bist! Da hat einfach irgendwas gefehlt 😉

[@rXHrzn]

Das ist unglaublich!! Gestern einen gemacht und jetzt kommt das video krass! Meine kruste war eher wabbelig😂

[@unbekannterbenutzer5998]

Einfach geil. Beim Rezept von meinem Vater wurd das Ganze noch mit Sellerie, Lauch und Karotten im Braeter gemacht und vorm Ende immer noch mit etwas Bier uebergossen. Das Gemuese ist dann so zart, dass es quasi auf der Zunge schmilzt und den ganzen aufgesaugten Saft freisetzt