DDR Küche // Königsberger Klopse

[@sirusedge3733]

früher habe ich königsberger Klopse immer aus der Dose gegessen und habe sie durch dein Video einmal selbst probiert und ich bin so begeistert... einfach, mega lecker, und Billig... danke für das tolle Rezept.. gottes Segen euch allen die mein Kommentar lesen 😊👍🙏✝️

[@Taumeltraeumer]

Bei allem Respekt. Jeder von euch, sollte beim durchmischen mit der Hand den Ring IMMER abnehmen. Aber nicht, um den nicht zu verlieren, sondern aus hygienischen Gründen. Ihr tragt den Schmuck fast durchgängig! Wenn ich das jedes mal sehe ....

[@matthiasschubert7253]

Mach weiter so, zeig der Welt wie richtig gute deutsche Küche funktioniert und schmeckt.

[@ddrgeschichte9806]

Geht gleich nächste Woche weiter !!!!!

[@alohaworldt9779]

Ich bin keine deutsche aber ich liiiiebe dieses Essen ganz besonders Königsberger Klopse u Kassler 😩 bin froh dass man es hier nachkochen kann juhu

[@timfrings1150]

​​@@ddrgeschichte9806 eine Frage: Bist du Fan von hansa rostock? Wie kann man nur fan von hansa rostock sein? Sag mir das mal bitte! Sei doch gleich Fan von Dynamo Dresden oder hallescher FC!

[@ddrgeschichte9806]

@@timfrings1150 jo

[@timfrings1150]

@@ddrgeschichte9806 ist dir das nicht peinlich und unangenehm, das du Fan von hansa rostock bist? Also ich würde mich ja mit diesem Verein schämen. Aber musst du ja wissen, welchen Verein du gut findest! Ich bin übrigens Duisburger und finde den MSV super und klasse.

[@Angel-1021]

Ich bin ein Ostmädel. Kenne die vielen Gerichte. Super lecker ... koche ich heute auch noch . Auch Gehacktesstippe...super lecker.Das Essen macht satt und hat Geschmack. Mach weiter so...du bist ein toller Koch...es macht Spaß, schaut man dir zu.👍

[@andyjey3126]

Echt super sympathisch rübergebracht. Das inspiriert mich nun auch, Dein Rezept nach zu kochen. Vielen Dank dafür :-) Guten "Rutsch ins neue Jahr" für Dich und Deine Familie.

[@johnsmith-mt3pj]

Eines der besten Rezepte für Königsbergerklopse die ich im Netz gefunden habe. Danke.😊😊

[@helgaklauenberg3305]

Meinen Mutter war aus Königsberg und hat die Besten Königsberger Klopse gemacht sie hat die Soße mit Ei und Milch legiert hmmmmm das war so lecker. Deine sehen auch gut aus und ich freue mich schon auf das nächste Rezept von dir. 🍀💕

[@rebuss4898]

Habe das Rezept grade nachgekocht, schmeckt wie früher. Gruß aus PCH 😀

[@ddrgeschichte9806]

Danke und grüße zurück in die "fast" alte Heimat !

[@corinnaherntier2724]

Ein mega sympathisches Video! Vielen lieben Dank dafür! :-)

[@felixanira120]

Bin '81 geborener Ost-Berliner Bengel und ick find dat, wate tust echt schick! Oma hat ooch imma jut jekocht; aber wat du da machst, is nur jute Küche!😀

[@paulweidemann8689]

Das ist das Rezept aus meiner Kindheit. Danke 👍 👍 👍

[@birgitkraus4862]

Bei meiner Oma und Mama kam immer noch ein Schuß Sahne und ganz zum Schluß ein Ei rein, das Ei reingeben und sofort mit dem Schneebesen verrühren, das gibt dann so gelbe und weiße Eipunkte, ohne die ist es für mich keine echte Königsbergerklopsesoße. So hat jeder sein Familienrezept, was ich auch sehr geliebt habe, wenn es bei Oma Frucken gab, hmmmmm lecker.😋

[@corinnaherntier2724]

... der Tipp mit den Gewürzgurkenstückchen ist super! Danke!

[@michaelkulbe9930]

Absolut geil. Ganz lieben Dank. Wird es dieses Wochenende so geben! Update: Alles eingekauft...und Freitag gibts Königsberger Klöpse...Samstag panierte Jagdwurst. Update: Hat funktioniert. Leicht abgewandelt für 1kg Hack. Sehr lecker. Mit dem Zitronensaft muss man echt vorsichtig sein in der Dosierung! Sonst treibt es dir die Äpfel vom Stamm.😁

[@mschmidt4125]

Fast genau so hat es meine liebe verstorbene Frau gemacht, Kapern oder Gurken waren nicht dabei, auch keine Zitrone, habe es mit Essig und Zucker gut hinbekommen. Was ich noch dazu gab, war etwas ausgelassene Speckwürfel. Jetzt werde ich es morgen probieren. Die Soße schmeckt, wie es meine Frau gemacht hat. Ich danke Dir, jetzt habe ich wieder was dazu gelernt. Muss ja weiter gehen. Wenn mir noch einer zeigen könnte wie man ein Bauernfrühstick macht wäre es klasse

[@marcushentzschel2702]

Astrein erklärt. Prima , leicht und lecker zum Nachmachen 👍👍👍😋😋😋

[@beata8605]

Werde ich heute kochen dein rezept. Gefällt mir👍sicher lecker.

[@juttagey74]

Mach weiter so, zeig der Welt wie gute deutsche Küche schmeckt.

[@ap-bq1sv]

So wird's gemacht. Nur die Temperatur beim Kochen war zu hoch, das Wasser muss nur sieden, nicht sprudelnd kochen. Da kochen die Klopse .nicht so ab. Bei uns gab's immer Kartoffelpüree dazu. Himmlisch 😄

[@mechtildjansen2898]

KOMME AUS WESEL UND MUSS SAGEN ,DU HAST SEHR LECKERE Königbergerklöpse gemacht eins plus.❤❤❤❤

[@Edboese]

Königsberger Klops in unserer Region Mecklenburg ohne etwas Zucker... unvorstellbar. Ein tolles Video

[@BrigitteSczigiol-Schlesier]

Es geht mir genau wie Dir, Königsberger Klopse sind nach wie vor mein absoluter Favorit. Komme selbst aus der DDR (Ost-Berlin) und liebe dieses Gericht. Ich mache allerdings auch Kapern in das Hackfleisch, schmeckt auch lecker. Toll, daß Dir die Sauce gleich beim ersten Mal gelungen ist. Ist ja nicht immer ganz so einfach wegen evtl. Klümpchen. Schönes Video!

[@antoniasurikowa1010]

Tolles Video ! Danke schön ! Wir haben es schon nachgekocht - sehr lecker! ☺️

[@plastekarsten8902]

Hab das ewig nicht mehr gemacht, ist für heute geplant. Hab mir aus diesem Grund einige Videos angesehen. Deins gefällt mir am Besten. Glaube so hat es meine Mutter auch gekocht, kann sie leider nicht mehr fragen. Mit Sardellen hab ich auch schon gehört, an Bratklops hab ich sie schon rangemacht, wird mega. Aber hier lass ich sie heute mal weg.

[@classicbird2627]

Tipp, wenns schneller gehen soll: geriebene Semmel gibt's fertig beim Bäcker, geht genauso gut. So mach ich bis heute meine Buletten :-D Statt mit Essigessenz und Zucker mit einem guten Schuss echt-original "Ungarischer Mädchentraube" (DEM DDR-Weißwein schlechthin!) abschmecken - liefert Süße und Säure und gibt dem Gericht den gewissen Kick.

[@julieru8953]

Ich nehm auch semmelbrösel aus'm laden.

[@ddrgeschichte9806]

Danke für den Tipp !!!

[@ae1075]

Ich bin ja etwas ernüchtert von dieser Vorfühung. Ich koche auch des öfteren Königsberger Klops nach dem Rezept meines Vaters, der aus Königsberg stammte. Die Klopse dürfen im Kochsud nur ziehen und nicht sprudelnd kochen. Das dauert dann et as länger, so ca 20 min. Aber es löst sich dabei auch nicht so viel Fleisch von den Klopsen. Wir haben auch kein Essig ins Kochwasser für die Klopse gegeben. Aber das ist wohl Geschmacksache. Für die HELLE Mehlschwitze nimmt man Butter, die nicht gebräunt, sondern nur ausgelassen wird. Darin rührt man das Mehl ein, bis es anfängt zu „schwitzen“ und sich komplett mit der ausgelassenen Butter verbunden hat. Die Konsistenz ist dann nicht mehr flüssig oder sämig sondern schon deutlich fester. Dann wird der Sud von den gekochten Klopsen nach und nach aufgefüllt und nicht in einem Schwapp. Ich habe es so gelernt, dass man die Flüssigkeit kellenweise (mit Suppenkelle) auffüllt und immer kräftig rührt, bis keine Klümpchen mehr in der Soße sind. Dann wieder eine Kelle Kochsud dazugeben und rühren usw, bis die gewünschte Konsistenz der Soße erreicht wird. Die Kapern dazugeben, mit Zitrone und etwas Zucker abschmecken und nochmal zusammen mit den Klopsen kurz aufkochen lassen. Damit die Soße eine schöne Farbe bekommt, kann man noch ein verquirltes Eigelb unterrühren. Dabei muss man beachten, dass die Soße schon etwas abgekühlt ist. Wenn sie noch zu heiß ist, gerinnt das Eigelb und die Soße bekommt nicht die zartgelbe Farbe, die sie bekommen soll. Aber mit etwas Übung kriegt man das auch hin. Dazu essen wir gern Möhrenrohkost- und/oder Weißkrautsalat. Meine Kinder und Enkelkinder wünschen sich immer Königsberger, wenn sie bei mir zu Besuch sind und von einem großen Topf voll bleibt nix übrig.

[@matthiasschubert7253]

Super Video, macht Spaß dir zu zuschauen. Ist fast so wie ich es von meiner Mama oder der Oma gelernt habe.!!!!! Ich habe es vergessen, im Westen geht es solche Videos nicht.

[@brittasiewers7691]

So ein Blödsinn!

[@edeltraudhitschfel8920]

Das hast Du ganz toll gemacht! SCHÖN, DASS JUNGE Leute heute noch so schön kochen. 😊 Weiterhin Alles Gute und liebe Grüße von 😄 Edeltraud.

[@im-takt]

Ich gehe davon aus, dass die Menschen, gerade in der jetzigen Zeit, vermehrt wieder auf solche Rezepte zurückgreifen werden. Eiserne Grüße aus Berlin 👍

[@dirksfilmsgaming]

Gibt es 5 bis 6 mal im Jahr. Einfach toll.

[@holzbergerpeter4480]

Sosse ist nur wasser ? Ohne Rinder oder Gemüsebrühe?

[@powerfrankebavaria9451]

Lecker,hab ich schon ewig nicht mehr gegessen😋

[@fischmex76]

Moin. Ich mach meine Kaliningrader Fleischbällchen (SCHERZ !!!) auch so ähnlich. Allerdings benutze ich noch einen Becher saure Sahne und filter die Kapern noch aus dem Sud (ist aber Geschmackssache)....Mein Rezept hab ich tatsächlich 1 zu 1 von Oma übernommen und alle lieben es !!!! Ach und süß /sauer müssen die sein !!!!!Liebe Grüße aus Kiel...

[@trz5rtzrtz45zfghfghrt4]

Super Video ! Nur eins: in die Sauce kommt noch n Schuss Sahne (früher haben sie auch Kaffeesahne genommen), sonst ist sie so plürrig. Mit Piment kannte ichs noch nicht, probier ich nächstes mal 👍🤓 Noch n Tip: bissel Kapernwasser an die Klopsmasse, an die Sauce etwas Maggi-Würze

[@Kathi.R.]

Ich liebe Königsberger Klopse, als Ossi ohne Sardellen...... und Kapern habe ich gehasst , immer rausgepult und heute können nicht genug drin sein. Sehr lecker . Ich wünsche mir noch mehr Rezepte von damals , weckt Erinnerungen.

[@corinnaherntier2724]

Bin 'ne "Wessi", aber mir ging/geht's genauso. Als Kind hasste ich Kapern, inzwischen liebe ich sie ( Sardellen? - ne, ohne mich). Liebe Grüße aus Ratzeburg!

[@agrarvideomv162]

Ja scmecken aber ohne sardelle heist dann kochklops!giebts14tägig beim schlachter um die ecke.mit sardelle darfste königsberger nennen.🙋‍♂️gr.maik

[@hansa2836]

Sehr gut ,Grüße aus Thüringen

[@lilid5646]

Könnte man auch nur Rind Hackfleisch benutzen?? LG

[@ddrgeschichte9806]

Jeder wie er es mag ! Ich kenne es nur mit gemischten Hack !

[@heiditanzer796]

Nur Rind ist zu trocken. Ich kenne es nur vom Schwein. Aber jeder nach seinem Gusto.

[@natemays4813]

Aaah an das matschige Broetchen kann ich mich auch noch erinnern :-) sieht echt total lecker aus!!

[@ddrgeschichte9806]

Das haben bestimmt noch viele in Erinnerung aus Muttis Küche !

[@heiditanzer796]

Das matschige Brötchen hat nur einen einen Sinn. Geiz? Falsch. Es dient zum Auflockern des Hack. Aber Vorsicht! Zu viel von Semmel kann die gesamte Masse abschwemmen!

[@Ron1000ful]

Heut probiert, ich hatte aber kein lowbeerblatt. Mit piment und Zwiebeln kannte ich das garnicht, hab das immer mit Brühe gemacht.Auf jeden Fall lecker

[@julieru8953]

Ich mach gern noch ein eigelb an die sauce und nen löffel senf. Als beilage auch gerne noch mischgemüse. Ist auch mein lieblingsgericht!

[@ddrgeschichte9806]

Mit mischgemüse???? Habe ich noch nie gehört ! Schmeckt das ?

[@julieru8953]

@@ddrgeschichte9806 schmeckt gamz widerlich 🤣 Natürlich ist das gut!

[@ddrgeschichte9806]

Ich habe letztens ein Video gesehen, da hat man es mit Rotkohl gegessen 😕

[@corinnameyer3623]

Würde ich genauso auch machen. Tolles Video, weiter so👍

[@Maiblume2]

Danke für das tolle Rezept 😊

[@mandygeiner6275]

Richtig lecker, hab das Rezept nachgekocht. Schmecken wie bei Mama früher

[@airlinermodelspro1445]

Bis heute eines meiner Lieblingsgerichte, allerdings im Westen gekocht und gegessen. Würde mich mal interessieren, wie der Unterschied ist.

[@ddrgeschichte9806]

Ich koche es dir :-D

[@robfriedrich2822]

Nicht wirklich ein Unterschied.

[@inabrinkmann537]

Hab richtig Appetit auf die Klöpse. Werde ich nachkochen!

[@karinkohler4180]

ich mache mindestens 2 mal im monat königsberger klopse , mit etwas mehr soße , damit wird später mit ein wenig veränderung durch abschmecken saure eier gemacht . mein sohn liebt beide gerichte .

[@doriskiling1390]

Es ist faszinierend, wir nordfriesen als sogenannte fischkoeppe mögen es glaube ich lieber ohne Sardellen. Sonst mega lecker mit roter bete dazu.

[@ddrgeschichte9806]

Wir, als sogenannte Fischköppe von der Insel Rügen, mögen es lieber ohne Sardellen 😉

[@isabellst2468]

Daaaanke....lecker und wie bei Muddern. 😀👍 Liebe Grüße von der Insel Rügen

[@ddrgeschichte9806]

Viele Grüße zurück aus dem Ostseebad Sellin

[@sirabela1990]

Doch probier es wirklich mal mit Sardellen ❤🥰 Ist wirklich sehr gut 👍

[@melanier.9360]

esse ich unheimlich gerne ,ich kenne das Rezept genauso wie du es kochst ,bei uns gibt es immer noch Rote Beete zum dazu essen 😋👌...

[@ddrgeschichte9806]

Was darf es als nächstes sein ?

[@Mr.Nice1977]

Ich würde empfehlen die Zwiebel vorher anzudünsten. Gibt nochmal einem angenehmeren, milderen Geschmack im Hack.

[@ddrgeschichte9806]

Das probieren wir ! Danke 🙏

[@max-cc6wd]

Kriegste ja richtig Hunger 👀🥴

[@Vejerika]

Danke für das tolle Rezept, ich konnte es ganz einfach nachkochen und es schmeckt mega gut. Macht weiter so 🥰

[@ddrgeschichte9806]

Dann guten Hunger!

[@clausbachmann6568]

Prima. Mit oder ohne Sardellen. 🍽🍺

[@kathrinthomas3040]

Ganz liebe Grüße. Koch ich auch so😊. Muskat, Sahne und dann noch Rote Beete.Echt lustig.

[@Electra-AI1605]

Bitte mehr Rezepte davon, das ist ja der Knaller

[@tobiasspiller8766]

und wo kommt da der Essig zur Anwendung? ;)

[@susannluckmann7705]

Wenn er den Sud ansetzt, da kommt ein Schuss Essig dazu.

[@sho_yami]

Anfänger fehler Mehlschwitze nur mit Butter, Klopse haben ansich schon Zwiebel drinne daher kannst du dir schenken in den Wasser noch welche zumachen. Esig wird nur zum Abschmecken genommen der Soße. Fürs nächste mal xD

[@evaclas1241]

Gruss aus sassnitz endlich die Polen DDR Rezepte auch wenn ich noch das wir kochen gut Kochbuch habe

[@evaclas1241]

Sorry ollen

[@ddrgeschichte9806]

Grüße zurück!!!!

[@connipp244]

Das ist auch mein absolutes Lieblingsgericht 👍😋😋😋 Bei mir muss aber noch unbedingt ein guter Schuss Sahne in die Soße 😋😋😋👌

[@marionol5986]

Fast perfekt. DDR Rezept nach Omas Art, gehört ins Hackfleisch noch: ein Hauch Muskatnuss, Majoran und Kümmel ganz oder gemahlen;) Sardellen stimmt wers mag und Kapern kann man auch pürieren;)

[@schmirellavonaetzmolch2658]

es gab viele omas in der DDR welche meinst du ?

[@gonnahealya3363]

was die Mehlschwitze angeht 50g Butter 60g Mehl auf 1L Flüssigkeit für die Leute die es interessiert. Der größte Fehler meiner Meinung nach sind die kapern natürlich weiß ich das die in den organal Königsbergern drin sind, da aber meine Oma die in der DDR groß geworden ist und immer noch dort wohnt die Klopse immer ohne gemacht hat, hab ich sie irgendwann mal gefragt warum sie keine ran macht. Sie meinte nur "so´n schnick schnack hatten wir damals nich"

[@ddrgeschichte9806]

Vielleicht kennt sie es ja mit Gurkenstückchen ?

[@robfriedrich2822]

Es gab auch deutsche Kapern. Aber ich aß Klopse immer mit Gewürzgurken in der Soße

[@corneliaschapers2320]

Klasse Video, bissl Witz bei, im Grunde mach ich die ja auch so. Die Mami hat mir das so gelernt 😉. was ich aber nicht kenne , ist der essig. Wünsch dir noch viel Spaß und gutes gelingen

[@ddrgeschichte9806]

Naja, kochen ist eigentlich tot ernst für uns 😛

[@Zworni]

Hat mega geschmeckt..Gruss aus Magdeburg nach Meck-Pomm

[@Elfenkind2385]

Wieviel Gramm Hackfleisch habt ihr da? 🥰

[@ddrgeschichte9806]

Ich glaube es war ca. 1KG

[@andx64]

Ich liebe echte Königsberger Klopse 😊 Klasse 👍💯

[@MaNu-td1zo]

Mit Kapern war es in der DDR aber nicht typisch oder? Bei uns zumindest wurde die Sauce nur mit Essig und Zucker abgeschmeckt. Hieß dann aber auch Kochklops.

[@flottebiene2577]

Kapern wurden auch in der DDR dafür verwendet.

[@MaNu-td1zo]

@@flottebiene2577 Also ich komme aus der DDR und in meiner Familie und bei allen die ich so in meiner Umgebung kenne und gefragt habe, wurde es ohne Kapern gemacht. Ausschließlich mit Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Paniermehl/Weizenbrot, Mehl, Butter, Essig und Zucker. Hießen dann aber auch nicht Königsberger Klopse sondern einfach nur Kochklops. Schmeckt auch tausendmal besser.

[@flottebiene2577]

@@MaNu-td1zo stell dir vor, auch ich bin in der DDR groß geworden und bei uns würden Königsberger Klopse mit Kapern gemacht. Kochklops war ein anderes Gericht, und ja, die gab es ohne Kapern.

[@ddrgeschichte9806]

Tatsächlich ist es, also hier in Mecklenburg - Vorpommern, ist es von Ort zu Ort unterschiedlich!

[@harryhirsch8527]

@@ddrgeschichte9806 Moin, aus welcher Ecke in MV seid ihr?

[@MrPiepmatz1]

Sehr nettes Video, auch wenn ich das Rezept anders kenne 😉

[@EnricoPötke]

Hab ich schon nach gekocht ! 😋👍

[@cider0785]

Geiler Typ 👍 ich koche alle deine Rezepte immer nach… Hammer geil!!! AFDFCH

[@maexchen71]

Das Ur Rezept besteht aus Rinderhack Kalbshack, Kalbsbriese und Sardellen, aber ich koche es auch wie du nur mache ich in die Soße noch Sahne mit rein lecker. Grüße aus Güstrow

[@classicbird2627]

Was du unbedingt mal kochen musst ist "falscher Hase" - der Sonntagsklassiker zu DDR-Zeiten schlechthin. Echten Hasen gabs ja beim Fleischer nicht. Ach ja: und - Grillette!! Wir haben sie so geliebt...

[@classicbird2627]

@Max Mustermann Ja, zu Weihnachten - okay. Aber eben nicht das ganze Jahr über küchenfertig wie heute. Deshalb war der "falsche Hase" ein echtes Highlight der DDR-Behelfsküche ;-)

[@ddrgeschichte9806]

Gute Idee 💡 danke !!

[@robfriedrich2822]

Die Grillette hatte ja Pilzsoße, 1989 war der Mc Donalds Burger enttäuschend, ein kleines Kuchenbrötchen mit einer dünnen Bulette

[@thomasrozsa18]

Grilletta hieß die Bude.Da gab's allerlei als Belag.Dad war nicht festgelegt.Allerdings keine Pappbrötchen,Weißbrot ging auch.

[@andiamo24]

Ich komme aus Berlin und kenne es auch mit Sardellen. Die geben der Masse das nötige Salz, die Sardellen selbst schmeckst du später gar nicht mehr.

[@pippilottalangstrumpf8690]

Ich liiiiieeeebe Königsberger Klopse! Ein richtiges Essen bei Muttern

[@Aniras1000]

In der DDR Küche gab es niemals echte Königsberg Klopse. Sie werden lediglich als Kalbfleisch, in Königsberg, gekocht. Meine Großmutter hat es mich gelehrt. Es werden zuerst Kalbsknochen gekocht, da werden dann die Fleischklopse gezogen. Es gehört immer ein Rotebeetesalat dazu. Danke für dein Rezept!

[@Vilibb]

Typisch Deutscher Boomerkommentar...

[@Aniras1000]

Ich danke dir dafür😏

[@ingeborgtrenner-nb9dc]

Wie bei Oma.Richtig gut.Das Orginal ohne Sahne!!! .

[@katrinm9286]

Wird demnächst nachgelockt :)

[@schmirellavonaetzmolch2658]

so mach ich die dinger auch immer .

[@theresiawaldstein6355]

Na bitte, das ist der Beweis dafür, das sich nicht alle unter 40 nur von McDonald's ernähren. Genau so mache ich das auch. Vielleicht etwas weniger Lorbeerblatt, aber sonst ist das auch mein Rezept. Prima !

[@johnsilver7466]

Das gibt es heute bei und...soooo lecker.

[@ineskluczniok3218]

Lecker, ich kriege Appetit 😃🤔

[@streetfighter9181]

,Kannte ich auch nicht mit Sardellen! Habe ich dann mal bei ner Freundin gegessen und das is ma Richtig lecker!! ;)

[@agrarvideomv162]

Hallo sind ja auch2verschiedene gerichte königsbwrger mit sardelle königsberger ohne eifach nur kochklops!bekante hatt in küche gearbeitet und mich aufgeklärt🙋‍♂️maik

[@anjamaeding1226]

Ich habe schon so viel nach gekocht Wahnsinn 👍🏼👍🏼👍🏼und lebe in der Türkei bleib mein deutschen Essen treu 😅😅

[@Mr.Nice1977]

*UND* für den einzigartigen, unverwechselbar Geschmack, müssen da Sardellenfilets dran

[@franky7843]

Mit Sardellen kenn ich das nicht.........vieviel Sardellen auf ein Kilo ??

[@Mr.Nice1977]

@@franky7843 das liegt bei jedem selber. Ich nehme ca. 4-5 Sardellenfilets, diese sind sehr salzig. Richtig klein hacken und mit an das Hack geben. Ich Hacke sogar Kapern ganz fein mit ans Hackfleisch. Abschmecken vorm würzen mit Salz dann. Und an der Mehlschwitze musste auch noch bissl üben. Nimm dazu halb und halb von dem Klopse Kochwasser und Milch.

[@miezibella6354]

👍👍👍Genauso sollten sie gut, sehr gut werden.

[@jorgsonntag4878]

Habe jetzt einige Videos von dir geschaut. Und muß sagen, top... entlich mal Rezepte, wie ich sie auch kenne aus meiner Jugend. Eins zu eins wie ich es koche. Abbo is raus. Weiter so

[@underbuxe7997]

WArtet auf mein Rezept...Sterne zeugs unso... Für Anfänger aber gut Digga 😎 Ich mache immer ca. 60-65 Königsberger. Schön in die Gefriertruhe und man kann immer nehmen wenn Hunger kommt 😙 Ich Drehe das Fleisch zb. 2 mal durch, aber das Rezept sieht auch anders aus.... Zeit nervt eben bei meiner Prozedur XD Das Bierchen haste dir Verdient meiner 😁😘

[@ddrgeschichte9806]

Danke "digga"

[@buffbahn7323]

Mache ich heute zum Mittag.....

[@marcelm7046]

Neustadt Glewe? Da kennst bestimmt Neu Brenz

[@ddrgeschichte9806]

Natürlich 😊

[@marcelm7046]

@@ddrgeschichte9806 meine Großeltern bzw mein Vater hat dort gewohnt. Schönes ruhiges Stück Erde. Perfekt für Urlaub. Auch wie die guten alten Rezepte. Kommen in Bayern auch gut an.

[@schorsch64]

Gut gemacht! Aber Achtung: ein bitzli weniger Kapern aus dem Glas + weniger Kapernflüssigkeit aus der Dose (sonst wirds zu sauer, - vor allem auch wegen dem schon vorher zugegebenem Zitronensaft ...). Noch etwas: Am Schluss bitte Sahne dazu geben (nicht Milch!). Gruess aus der Eidgenossenschaft!

[@stefanschroeder842]

Sehr sympathisch…weiter so…Videos etwas kürzer gestalten 😅 AboSafe 👍

[@ddrgeschichte9806]

Danke 😇

[@ricky_bfc]

Liebe es auch

[@klausdemuth3572]

Ich bin neu und mir gefällt deine Klappe !!! Ich als wessi mit Papa aus Ostpreußen finde deine Variante schon richtig gut !!! Sardelle mag ich auch nicht . Ich kenn sie mit einer Senf/ Kapern Soße u Salzkartoffeln

[@thomaskrzyzosiak275]

Tolles Video bitte mal Gränke machen zb rote sause usw

[@ddrgeschichte9806]

An was für Getränke denkst du noch so ?

[@satanyaevil4425]

Warum kommen Eier da rein?

[@ddrgeschichte9806]

Um die Maße zu binden !

[@markusklau2939]

Geil danke. 👍

[@brittaneumann6417]

Das mit den Sardellen habe ich auch schon gehört. Aber die kommen ja nur wegen dem Salzigem von den Sardellen mit rein. Ich mag das aber nicht und deshalb kommen die bei mir auch nicht mit rein.

[@klausadams1150]

Spitze!

[@jangeick3267]

Hat wirklich sehr lecker geschmeckt ..echt cool

[@christinasandring3911]

Die Soße sieht so dünne aus

[@robertwuthe9975]

Das ist wie früher 👍