Дефицит кофе, повышение цен, как правильно заморозить кофе - об этом Михаил Шаров из Tasty Coffee

[@PerfettoCoffee]

Моя подборка кофе из Tasty Coffee на сегодня. И не забывайте промокод perfetto - это и вам скидка и нам поддержка канала) Для эспрессо и автомата недорогой кофе: под молочко: shop.tastycoffee.ru/coffee/espresso-berri и shop.tastycoffee.ru/coffee/espresso-verona под эспрессо: shop.tastycoffee.ru/coffee/espresso-ethiopia-irgacheff-nat (мой выбор!) и shop.tastycoffee.ru/coffee/honduras-san-marcos Под эспрессо и автомат ярко и без экномий: shop.tastycoffee.ru/coffee/espresso-colombia-santuario и shop.tastycoffee.ru/coffee/espresso-ethiopia-adorsi Для фильтра недорого: shop.tastycoffee.ru/coffee/guatemala-blue-ayarza и shop.tastycoffee.ru/coffee/colombia-huila ярко и без экономий: shop.tastycoffee.ru/coffee/colombia-el-roble (мой выбор!) и shop.tastycoffee.ru/coffee/java-frinsa-lactic Роскошно, для повелителей мира: shop.tastycoffee.ru/coffee/panama-geisha-la-esmeralda и shop.tastycoffee.ru/coffee/colombia-laurina-la-negrita

[@nik5772]

под молочко который берри отличный вкус)

[@Владимир-ф2т1ж]

Спасибо Андрей за видео. Михаилу спасибо за его труд и за труд всех кто работает в компании Тести! Я постоянный покупатель у Тести. Благодаря Андрею более года назад узнал что такое свежеобжаренный кофе, что такое аэропресс, кофемолка xeoleo 45mm. И вот теперь всегда только свежий кофе, две Soy, Comandante, ну и разные способы заваривания. Надеюсь кофе хватит всем))))

[@игорьКруценко-е8ъ]

Андрей, хорошая идея у вас была, от имени обжарщика рассказать о ситуации в кофе - индустрии. Михаилу тоже спасибо)

[@driver-84]

Согласен, Михаил очень подробно раздевал, подробнее чем Илья) Ситуация понятна

[@ОлегТроицкий-д7г]

Спасибо, Михаил! Пережить нам всем эти времена с минимальными потерями.

[@OlionaS]

После просмотра и подачи материала появляется чувство надежды, что настанут спокойные времена)

[@kyraga]

Некая стабилизация, безусловно, произойдет. Но холодная война с США и их союзниками будет продолжаться длительное время, периодически сменяясь горячими фазами, как, например, сейчас на Украине. Это новая реальность (нормальность), к ней придется привыкать.

[@Seninps]

Успехов Тэйсти и другим отечественным обжарщикам, потерпим и дождемся)

[@Seninps]

@@elmarka17 терпила - это воровской жаргон, Вы с зоны пишете?

[@Seninps]

@@elmarka17 так в том то и дело, что не могу уловить смысл) Вы либо исходите из воровской морали, либо из морали из песочницы, но и то и другое мне чуждо)

[@PerfettoCoffee]

Я заблокировал данную личность

[@George-dt9bf]

Михаил радует спокойсвием и последовательностью. Облегчил страдания кофемана. Спасибо!

[@yurealty]

Успел сделать всего 2 заказа в Тейсти, оба в этом году. Какой же кайф это: сорта под эспрессо неплохо шли и во френче. Вообще перестал варить в рожке, только альтернатива и в термос на весь день, чтобы растянуть удовольствие. Спасибо!

[@2Dobr]

Андрей и команда, и гости - просто зайчики. Помогают снизить уровень паники, и с кофа как всегда выручают. Обнимаю❤️

[@alf-spb7369]

Привет! Ну как на сеансе психотерапевта побывал. Спасибо! Всем сил и самообладания в эти дни.

[@Ivanova6533]

Андрей, как всегда очень актуально, спасибо за видео. Михаилом я восхищена- насколько он спокоен, позитивен, с улыбкой, вселяет надежду на лучшее. Это просто терапия) Пью только Tasty Coffee уже не один год. Спасибо Вам за ваш труд! И от всей души желаю удачи в вашем непростом сейчас бизнесе!

[@Tier2k]

Спасибо за полезное видео. Жаль, что морозилка не резиновая, мясо всё же в приоритете.

[@alexzay9637]

Ну, мяса нужно много морозить, кофе пару кило, хватит на долго

[@crashsuperps]

У меня кофе 2кг в месяц уходит , не наморозишься 🤣

[@AaBb-lz4oz]

@@crashsuperps Опс-с. Четыре 15 граммовых порций в день? т.е. 2 литра заваренного в "капельке" или воронке? Может нормальную кофемашину взять? Точнее ненормальную типа Филипс. Там всего 9г макс на порцию. Вот вам и 1 кг на месяц хватит 😉

[@crashsuperps]

@@AaBb-lz4oz у меня lelit Victoria , кофе пью я + девушка + ещё пару раз в неделю в гости заходит кто-нибудь. Я пью эспрессо . Девушка пьёт флэтвайт. На основе двойного эспрессо. Кофе мы пьём два раза в день+- .

[@To_Se_Drugoe]

Благодарю за видео! Михаилу отдельное спасибо! Все предельно понятно и даже обнадеживающе! Я лично успел купить пару кг по прежним ценам. ПРосто расфасовал по пакетам, завакуумировал и в морозилку. А дальше по схеме, которую разъяснил Михаил -достаю с вечера ваккумный пакетик из морозилки и к утру он готов. Утром пересыпаю в пакет от Тейсти и употребляю несколько дней) А кофе от Тейсти на днях показывал в ИНстаграм в сравнении с американским коммерческим. (успела посылка прийти до ограничений). И если раньше я считал кофе из Америки (ну понятно что он там из разных стран) очень хорошим. ТО сейчас попробовав наших обжарщиков(остановился на Тейсти, кстати) вижу и наглядно показал насколько наш кофе лучше! В пачках из Америки мусора капец сколько, зерно разное по качеству и тд. В общем наши обжарщики -наше все!))

[@And_kaban]

Привет. Спасибо Андрей за идею. Спасибо Михаил, за подачу и внесение ясности. Лайк Королевский.

[@КонстантинЗемсков-д4ж]

Спасибо большое за информацию! Радует, что канал поставки хотя и не как раньше но работает.

[@АндрейИванов1967]

Спасибо большое. Пусть будет дорого но будет. Держимся и верим.

[@tryffel_sp]

Просто лучший канал про кофе. Спасибо! Видео очень понравилось

[@DiVO4271]

Помню, кто-то из обжарщиков ранее советовал расфасовать в вакуумные пакеты грамм по 200-250. Чтобы целый кило не размораживать, если у кого-то потребление не настолько большое.

[@kyraga]

Да, я раньше так и делал. А сейчас просто покупаю килограммовые пачки, их кидаю в морозилку, а потом достаю и пью. С вакуумацией уже не заморачиваюсь. Вкус кофе вполне устраивает, так что не вижу смысла особо заморачиваться.

[@DiVO4271]

@@kyraga Может дойду и до этого. Я совсем недавно стал свежеобжаренный покупать, как-то умудрялся пить молотый и даже некоторые сорта полагал вкусными. :)

[@alex_dv_]

У поставщиков зелёнки запасы на 4-6 месяцев. Это неплохо. Но они все подняли цены в валюте+грузят по внутреннему курсу = БИРЖА+12%. Сами посчитайте. Если ситуация в ближайшее время не стабилизируется, то сильно паниковать не нужно. Уже едет кофе транзитом через Китай. Уже едет кофе из Лаоса. Скоро будет во Владивостоке. Совсем без кофе не останемся. Это однозначно. Не паникуем. Ну безусловно, про спешак можно забыть. Привезти то можно, но цена будет запредельная. Всем добра.

[@nerolia_gaming8030]

Сердечное спасибо Михаилу за экскурс в ситуацию по кофе и каналу Перфетто за идею ролика! Всем мира!

[@ДмитрийТокарев-в7з]

Будем пить просто за 2-3 тыс за кг. Что хреново. Но. На всю жизнь кофе не запасешь. Хотя судя по магазинам некоторые попытались 😉

[@Dusty9147]

Можно еще в кофейнях поискать. Многие из них цены не меняли на то зерно, что они покупали для продажи. Купил вчера 2 кг явы феринсы и 2 кг Эфиопии иргачефф по старым ценам, в кофейне около дома. Буду морозить. Хватит месяца на 3, но к тому времени уже будет ясно, что и как. Надеюсь.

[@ID.8476]

Заказал 3 апреля в Тасти 1 кг Иргачев Нат за 1400р (со скидкой от обжарщика, которая оказалась выше персональной) . Это вполне приемлемо для меня. Рынок ожидаемо откатился после паники. Хочется поблагодарить Михаила за адекватную ценовую политику и суперский кофе! Андрею спасибо за лучший канал о кофе!

[@АлевтинаХавкина]

Андрей, спасибо! Благодаря Вам в прошедшем году исполнила свою мечту - купила кофемашину, а потом по вашим настоятельным советам перешла на свежую обжарку ) Ваш канал самый лучший про кофе - особенно нравится, что вы раскрываете все мельчайшие вопросы в каждом ролике очень грамотно, глубоко и в то же время не занудно. Много вас смотрела и потом читала про кофе, это оказалось так интересно, прямо новое увлечение. Не говоря уже о том, что каждый день жду следующее утро и чашку кофе. Тести просто прекрасны. Желаю успехов Вам, Андрей и Тести. (2кг. в запас закупила ))))

[@ЮраКру-р5л]

Спасибо! Я успел сделать заказ после первого подорожания, месяцев на 6 хватит. Морозилке нам в помощь ☕

[@alex_dv_]

Морозилка для мяса и пельменей.

[@zaidasalimova612]

А потом?

[@ЮраКру-р5л]

@@zaidasalimova612 а потом, действуем по ситуации

[@zaidasalimova612]

@@ЮраКру-р5л а ситуация на долгие годы и кофе будет на картинках учебников по ботанике.

[@ВладимирШиншинов-ю2я]

Спасибо вам Михаил за труд!

[@ЕленаАравийская]

Заказала буквально сегодня Иргачефф нат килограмм - цена была уже более-менее + промокод, а когда стала оплачивать через Сбер, у меня цена почему-то стала ещё меньше! Оказывается, можно частично оплачивать бонусами "Спасибо"! В итоге получилось дешевле, чем раньше ))

[@надюшканоскова-г3ф]

Спасибо Андрей!!!Спасибо Михаил!!!Всё устаканится я верю!!!Вам всем терпения!!!Я вас Ценю и Уважаю!!!завела Телеграм канал правда еще не поняла где Вас найти?только сообщения.ноя буду изучать.Я кофе так и делаю в морозилку в закрытую пачку еще чистым пакетом закрываю..вечером из морозилке и стоит до утра.Спасибо Вам !!!

[@killk0_o357]

Всегда приятно слушать специалиста, который в теме по самые помидоры

[@АнтонМалинин-ю7й]

Спасибо большое за развернутый ответ. Удачи Вам. Надеемся всё наладиться.

[@Иван_Добрый]

Благодарю за ответ. Также благодарю Андрея за проделанную работу.

[@zuruastr]

Спасибо за подробный обзор ситуации, Тести отличная компания, я их постоянный покупатель 👍👍👍

[@genngenn3607]

Дорогой кофе, дорогие кофемашины, спрос понизится, массовый интерес поугаснет.

[@andreymakeev8867]

Как раз перед видео сделал двойной заказ, просто чтобы переждать текущую суету. Так как в нашей стране есть спрос, то предложение найдётся. Согласен с Михаилом, что не нужно паниковать. Андрей, к слову. Моё вам уважение. Видно, что Вы стараетесь и работаете над собой. Ваша дикция стала значительно лучше.

[@IDarkverge]

Всегда надеемся на лучшее. Пока просто пришлось отказаться от покупки каких-то дорогих микролотов для открытия новых вкусов и перейти как раз на Иргачефф. Спасибо большое за ролик, всем добра

[@kuzja_87]

Действительно полезное видео. Спасибо Андрею и Михаилу.

[@ВладимирИванов-ш1ы9б]

Михаил, Андрей, благодарим!

[@tiktakmir]

Спасибо ребята. Приехала сегодня моя первая хорошая кофемашина)))

[@victoriavayna5321]

Какая?

[@tiktakmir]

@@victoriavayna5321 Nivona 790

[@victoriavayna5321]

@@tiktakmir классная

[@надюшканоскова-г3ф]

скажите а где заказывали и какая теперь цена?

[@tiktakmir]

@@надюшканоскова-г3ф цена уже успела вырасти на 10 тыс за те 3 дня что мне везли. Сбермаркет, -бонусы, + начисление бонусов, в итоге 73000 вышла. На офф сайте цена уже 96000

[@Mariya_Bashta]

Уровень сервиса Tasty недавно привёл к культурному шоку у моего далёкого от мира кофе мужа, когда он заказал мне в подарок кофе и при возникновении небольшой проблемы компания без вопросов вернула ему деньги. Теперь в семье два поклонника Михаила и его команды)

[@TheMotoOwl]

Господа, а как посоветуете поступать с большой упаковкой? Переупаковать малыми порциями в вакуум (ну почти, бытовым упаковщиком) и дальше по схеме заморозки-разморозки? Заводская упаковка ведь чем-то же "надута", напомните, как это влияет на зерно? Интересно, сколько кофе будет сохранять аромат после размораживания, при условии замены заводской "атмосферы" на почти вакуум при хранении.

[@ludademidova4249]

Ребятки, успехов вам!!! На вас вся надежда!

[@ОльгаСелифанова-к8щ]

Добрый день, как вы относитесь кфе- капсулы спасибо.

[@MrUsanik]

Покупаю ваш кофе последние 7-8 месяцев, в среднем 1,5-2 кг в месяц) Немного, но планирую продолжать это делать! Все нравится, надеюсь прорвёмся! ✊ И конечно же 😅 промокод: perfetto

[@АнастасияОсипова-и6ш]

Если упаковка большая (например, 1 кг), и нет желания после заморозки доставать сразу весь пакет, вижу 2 варианта: 1) расфасовка по условным 100 г в полиэтилен и дальнейшая заморозка или 2) заморозка всего пакета и потом по мере необходимости доставать из него кофе по тем же условным 100 г. Я так понимаю, что конденсат может быть в обоих случаях, но во втором он более вероятен. Подскажите, пожалуйста, какой вариант лучше, либо есть какие-то другие способы?

[@PerfettoCoffee]

по мне 1 вариант

[@Leolik83]

Морозил, первым способом, разбивал по 50-100 грамм, вакумировал и в морозилку. После вскрытия аромат, как у свежего, но к сожалению через день два уже не то. Пробовал по разному размораживать, ни чего не помогло, в чем причина хз. Метод так себе, если только морозить совсем маленькими порциями, разморозил-выпил, но сколько вакумировать придется.

[@terezasolarie]

@@Leolik83 по идее правильной разморозкой продуктов считается такой порядок: достать продукт из морозильной камеры и переложить в холодильную камеру не менее, чем на 8 часов. Потом уже можно вынуть из холодильника окончательно и, при необходимости дать время температуре продукта дойти до комнатной. Это правило относится к разморозке продуктов питания. Тоже самое работает и в обратном порядке: свежий продукт помещается в холодильную камеру не менее, чем на 8 часов, потом перекладывается в морозильную. Пробовала так же делать относительно кофе и не было эффекта "не то через два три дня". Пробуйте.

[@alexpuaro]

@@Leolik83 Сколько по времени размораживали?

[@alexpuaro]

@@terezasolarie что такое холодильная камера? В холодильник на +4градуса ложить?

[@Mariya_Bashta]

Спасибо Михаилу и Андрею

[@ВикторНеверов-д6э]

А я иногда люблю именно замороженный кофе молоть, аромат свежести добавляется)))

[@RaistlinMadjere]

А как долго можно хранить кофе в замороженном виде?

[@PerfettoCoffee]

Полгода без потерь спокойно

[@ШерлокАндрей]

Одно только не сказал, надо ли заклеивать клапан на упаковке, при хранении в морозилке.

[@PerfettoCoffee]

так он не пропускает ничего внутрь пачки. Но можно и заклеить, если беспокоитесь

[@thesensorgame]

У меня некоторые гости, сказали еще пара повышений цен на напитки и перейдут на растворимку)))

[@sinreiza]

Доброе время суток, могу ли я некоторыми Вашими видео поделиться в свою группу в Вк? Для заказчиков и покупателей ☕

[@PerfettoCoffee]

Здравствуйте. Да

[@sinreiza]

@@PerfettoCoffee спасибо 🌞

[@firststartrend177]

Спасибо огромное за видео!👍😍

[@oo_vor_oo]

Много хороших новостей! Спасибо!

[@nuotatetutti5530]

Интересно а растворимый ттпа нескпфе тоже пропадет из магазов??

[@ИванКуракин-ъ8ф]

Какой кофе будет в наличии такой и буду покупать исходя из ценны. Ничего впрок закупать не собираюсь.

[@RezchikovOleg]

Позавчера заказывал кофе в Тести Бар - цены выросли в 2 раза в течении месяца.

[@crashsuperps]

Ребята не будьте идиотами , как большинство в нашей стране скупающих сахар , не скупайте кофе бездумно , не провоцируйте рост цен созданием искусственного дефицита . Я при потреблении в +-2кг в месяц заказываю сейчас не два , а 3кг. Это вполне комфортный запас . Всем советую делать так же и не поддаваться панике .

[@sevaev78]

Я не выпиваю даже 250 гр в месяц

[@Роман-щ4з4ф]

Правильно. Любой замороженный продукт хуже по качеству и по вкусу по меньшей мере в два раза.

[@АхрорМелибоев-н7ъ]

Здравствуйте! Вопрос не по теме. Хотел купить маме де лонги 685. При этом, какую кофемолку посоветовали бы купить- chestnut c2 или де лонги кг521? Есть ли смысл переплачивать за 521?

[@PerfettoCoffee]

Честнат с2 советовал б

[@АхрорМелибоев-н7ъ]

@@PerfettoCoffee благодарю за ответ!

[@МаринаФедотова-ъ6м]

Спасибо! Хоть немного успокоили! Удачи!

[@blackafgano8084]

Спасибо за видео, подумываю купить тигль для обжарки зелёного кофе.

[@russianmovies5374]

Интервью с кем-нибудь бы ещё из импортеров крупных сделать аля SFT Trading, кто серьезные объемы завозит

[@PerfettoCoffee]

Обращался. Пока не будут давать комментарии. У СФТ вроде вообще объявлен дефолт

[@simaglas5915]

Если продукт дорог - потребление падает. Если кофе еще подорожает на 15-20%, при потреблении 2 кг кофе в месяц - заменю чаем, а кофе только праздникам. Никто же не знает как долго все продлиться, а заморозить кофе на всю оставшуюся жизнь не очень практичная идея...есть куда деньги потратить...

[@russianmovies5374]

Кофе только за доллары покупают, или можно за местные валюты?

[@PerfettoCoffee]

За доллары

[@avseypro7720]

Спасибо за вкусный кофе! Беру бюджетный Бразилия Серрадо, но да же он намного вкуснее магазинного!

[@bizzy8]

Спасибо за столь информативное видео, мне, как обжарщику, было очень очень интересно слушать )

[@МаксимШабалин-н3ч]

Интересно, а возможно с азиатского направления тащить (в том числе через Китай) в какой-нибудь Владик, делать обжарку там и по стране рассылать уже из Владивостока. В порядке бреда.

[@alex_dv_]

Уже едет кофе транзитом. Рига, Латвия, Литва, Гамбург идут в жопу. Индия, Вьетнам, Лаос, Китай приедет. Индийская мытая робуста вообще топчик. Вот и будем пить.

[@alex_dv_]

Уже рассылаем) А откуда не скажу, т.к. комментарий мой удалили )

[@PerfettoCoffee]

я ничего не удалял

[@МаксимШабалин-н3ч]

@@alex_dv_ Хабаровск? Там вроде кофема.

[@alex_dv_]

@@PerfettoCoffee ну возможно что-то сбойнуло.

[@ssozansky]

с кофе понятно , спасибо. А есть где-то такая же аналитика по туалетной бумаге?

[@terezasolarie]

🤣🤣🔥 рубрика "о наболевшем"

[@MrSania87]

поставка кофе теперь такая же как и несколько лет назад оборудования для оборонных заводов через прокладку в польше, жуть🙈

[@Феникс-х1щ]

Будем пить растворимое. Брал Эгоист зерновой за 1000р сейчас 2700р.

[@konstantinkulev290]

Будешь пить иван-чай, потому что растворимый точно так же подорожает!

[@Hulk81975]

Гипотетически,можно ли пожарить зелёный кофе в духовке или сковороде? На Али видел продают по 5 кг

[@PerfettoCoffee]

Да, качество обжарки и результата вызывает вопросы, но на сковордке пожарить можно

[@YYY-pj1gt]

весьма адекватное объяснение ситуации

[@MrTim-yo1xs]

На ум приходит песня битлов "back to the USSR". Какой там кофе считался элитным? Растворимка с Индии? Так, что забивайте морозилку

[@АндрейАндрей-ж2о9у]

Михаил реальный бизнесмен ))

[@g5element]

1. Может быть диверсифицировать поставки за счет включения в ассортимент хоть какой-нибудь робусты? 2. Просто интересно, а что с запчастями на ростеры? Вряд ли конечно, мне на это ответят, но все же.

[@PerfettoCoffee]

1) пока особого нет смысла в этом 2) тут все веселее... но у тести есть пара разобранных ростеров на этот случай жизни, А остальные обжарщики сейчас смотрят всерьез в сторону тробрата

[@russianmovies5374]

В кранйнем случае есть два российских производителя ростеров Тробрат и Тайфун, хотя и там импорт есть

[@к1т31ш10]

Спасибо большое)

[@ОльгаСелифанова-к8щ]

Открытую пачку в морозилку надо класть?, спасибо.

[@PerfettoCoffee]

нет, закрытую, Михаил подробно все рассказал

[@ОльгаСелифанова-к8щ]

@@PerfettoCoffee Спасибо.

[@andreymakeev8867]

По поводу промокод perfetto у Тести. Ну хотя бы разок в видео расскажите, что те у кого 15% скидка в Тести при вводе вашего промокода получают 10%, а 5% уходит вам в донат.

[@PerfettoCoffee]

Ну они не за скидки уходят. Промокод всегда давал 10%, мой процент 4 и он никак не связан с тем небольшим количеством людей, которые уже так много заказали, что у них скидка больше. И я всегда говорю, что с промокода тести и еще трех обжарщиков и строится бюджет канала. Даже стрим на зту тему был

[@sashasv2466]

Спасибо за информацию

[@РоманНаседкин-ъ9с]

Какая то странная математика... Фунт стоил 120-130 центов, а килограмм 5 долларов. Но фунт, примерно, 450 гр, т. е., два фунта это примерно 1кг, и пускай, 300 центов... Так откуда тогда 5 долларов?

[@PerfettoCoffee]

.... посмотрите ролик про ценообразование кофе на канале сващице. 5 долларов - цена кофе доставленного в рф

[@CoffeeAmbassad]

Доллар откатился, цена на кофе НЕ откатилась назад. Кажется, нужен новый поясняющий ролик)))

[@merzkiy_merzavets]

У нас нигде не выращивают кофе?

[@PerfettoCoffee]

нет климата

[@alexanderkozinjr.6665]

@@PerfettoCoffee а в той же Абхазии на склонах нельзя? Заодно и регион бы поднялся.

[@PerfettoCoffee]

@@alexanderkozinjr.6665 нет

[@alexanderkozinjr.6665]

@@PerfettoCoffee померзнет зимой? нужно круглый год +20 и выше? И парники никак?

[@20041979OLGA]

Спасибо!

[@ruk3d]

Пью цикорий вспоминаю вкус кофе...

[@ЭмирАлиев-у3г]

Так ведь он тоже импортный, в России только расфасовка. Может лучше не портить воспоминания?

[@Валеравалера-з9ь]

не страшно при таких нагрузках на кофе у нас в России

[@AaBb-lz4oz]

Так-с, по очереди. 1. (1-2 минута) Рынок (не сказано какой, но думаю мировой) кофе потерпел удорожание за год в два раза. Да, но у вас в магазине этого не было заметно. Берём условную названную дату 24. Мой заказ в феврале, до указанной даты, в Тасти, был Эфиопия Иргачёв 400 р за 250 гр. Получается в январе прошлого года он у вас был за 200р.? А было ли такое? 2. (2,50 минута) Импортёры начинают отменять контракты... Почему? Было ли раньше такое, как часто? Есть способы и будут ли они использоваться для воздействия на импортёров? Не понятно. Можно просто сказать - это от нас не зависит поэтому мы подняли цены в 10 (сколько хотим) раз. 3. (3,40 минута) Они оперировали не курсом ЦБ, а биржевым курсом" т.е. ранее ЦБ диктовал условия импортёрам? С чего бы вдруг? 4. (4-5,20 минуты) галиматья полная, то пандемия, то логистика, то поставщики... это началось раньше, контейнеров стало меньше... Простите пандемии уже 2 года. Получается логистика не у них, а у нас (у вас) страдает? Возвращаясь к п.1 ранее на цену это не влияло. 5. (5,40 минута) Очень важно, "должна быть компания "прокладка". О-пс. Почему нельзя открыто импортировать, причины, что за "тёмные" схемы? И с какого это времени? "И это всё усложняет логистику..." Чью? У нас её так понял нет, а их от нас не зависит значит п. 2, как хочу так и поднимаю? так что ли? 6. (6,18 минута) В "России будет дефицит кофе". Очередной о-пс. Вы не паникуйте, как сказано в начале, всё норм... но дефицит будет! Во как! А если они будут, то будут стоить неадекватно дорого. Т.е. опять п.2. 7. (7,24 минута) европейский канал работает не плохо... Что это? т.е. мировое подорожание не причём? Всё зависит от каналов их открытия и закрытия? Кто, простите, на это влияет? Вы? Поставщики? Биржа? 8. (8-8,45 минута) Так смело говорите о том, что во всём мире отменилась ранее существовавшая кредитная система на поставку (оплата уже при действующей услуге, поставке и заблаговременно предусмотренные риски вложения средств)? 9. (10 минута) Вот и вывод "единственный фактор - это рост курса"! АЛИЛЛУЯ! В общем хорош... Вы уж простите меня, если считаете, что "докопался", просто говорить 18 минут, о том, что в "огороде бузина, а дядька в Киеве", тяжеловато. Спасибо за хороший кофе! Классная и разнообразная обжарка! Молодцы, что держитесь на этом рынке! Спасибо за советы по хранению!

[@PerfettoCoffee]

все что сказал Михаил четко. Проо контейнеры говорили еще в начале 21 года. Все что вы написали - это непонимание и неверное мышление. Расписывать это не буду, хотите - считайте как хотите

[@alex_dv_]

1. Да, на бирже подорожал в два раза. Но это не значит, что он подорожал в два раза уже доставленный на склад в Россию. Биржа это индикатор от которого считается цена покупки лота. Все снизили также маржу - импортёры, обжарщики. Если реагировать на все колебания биржи - устанешь ценники перерисовывать. Если на NY бирже в два раза выросла цена, это не значит, что Эфиопия Играчиф подорожает в два раза.

[@alex_dv_]

2. Импортёры в самом деле начали отменять контракты. Не все конечно. Но видимо от чего могут отказаться, от того отказываются. Как минимум есть договорные отношения. Это в любом случае беспрецедентная ситуация. У них своего рода форс-мажор. В некоторых портах положили болт на грузы, следующие в Россию. Как импортёр может на это повлиять. Наверное никак. Только понесёт убытки за хранение. И хрен знает, когда этот кофеёк доедет.

[@alex_dv_]

3. Ну здесь совсем не про кофе. Почитайте про биржу, покупку/продажу валюты импортерами/экспортёрами. Если коротко, то таких "приколов" на валютном рынке давненько не было. Тут все впухли. Внутренние курсы ввели ВСЕ импортёры! Хоть макарон, хоть кофе, да всех коснулось. Никто сейчас по ЦБ не считает, потому что вы не купите валюту по курсу ЦБ. А за кофе в Бразилию рубли вы не переведёте. Там такую валюту просто не знают. Можете отправить трактор. Но их у нас не делают.

[@alex_dv_]

4. С контейнерами да, был дефицит. Но сейчас ситуация просто ещё усугубилась. Это относится к новым санкциям. Транспортный гигант Maersk, специализирующийся на контейнерных грузоперевозках, прекратит доставки в Россию на фоне санкций в отношении нее. А контейнеры пока летать не могут.

[@roman_sv]

Да не будет курс рубля повышаться. Посмотрите, что делается, чтобы сохранить в рф валюту. Масса ограничений уже. У цб 150млрд баксов просто арестовано. Будет нарастать масштаб эмбарго. Капитализация гос компаний летит в ноль. Инвестиции и доступные западные кредиты все. 200-220р за 1$ это новая реальность уже к концу марта или середине апреля. Поэтому закупать впрок ни то что кофе надо, а вообще все подряд. Бытовая химия в ближайшее время сделает x2. -Хенкель, проктал. Дальше будет дорожать все, для чего нужны запчасти импортные. Даже птиц мы в рф кормим импортным кормом. Поэтому я б и индейки заморозил, если место есть.

[@gnevbogov969]

ну чë там, где бакс за 220? сегодня, 16.06 он по 58р, нострадамусы швроварные)))

[@roman_sv]

@@gnevbogov969 Даже бюрократы в европке не ожидали такого. Кто ж знал. Только вот для простого покупателя нынешний курс доллара такой же туманный, как в СССР. Скажи, как я могу купить что-то за usd? Я раньше на алиэкспресе покупал за доллары, а теперь даже там не могу - только рубли по произвольному курсу, который установят китайцы. И в местных магазинах вся техника продаётся по цене, которая соответствуют гораздо более высокому курсу. Холодильник, который я купил до войны, сейчас почти вдвое дороже, например. Я не могу ничего купить за баксы в зарубежных магазинах. Даже криптобиржи начали ограничивать россиян. Ну так что мне с того, что курс красивый в ЦБ нарисовали? PS А еще начали вводить налог на валютные депозиты. -Приехали обратно в совок.

[@ДенисХоменко-ф9в]

Курс доллара уже откатился сильно меньше,чем был до СВО!Чем сейчас объяснить непрекращающийся рост цены на кофе?!!!И это на фоне того,что большинство других продуктов медленно,но верно откатывается в цене.

[@PerfettoCoffee]

Пишите чушь. У тести сильно цены откатились, по сравнению с мартом. Вы хоть проверяйте данные

[@NB-fc1eu]

Переходим на вьетнамский кофе, да горький, но сгущенка есть)

[@Роман-щ4з4ф]

Неправильно. Не надо из морозильника доставать продукт и помещать его при комнатной температуре. Из морозильника надо сначала поместить в холодильник, чтобы температура вышла на 5°С, и уже потом перемещать в комнатную температуру. Это касается всех размораживаемых продуктов, если хотите, чтобы качество продукта при размораживании не так сильно падало.

[@Роман-щ4з4ф]

А ещё лучше поместить в нулевую зону холодильника, и поднять температуру до 0°С.

[@alexpuaro]

@@Роман-щ4з4ф Что это за зона такая, нулевая, как ее найти? Замораживать тоже сначала в холодильнике?

[@Роман-щ4з4ф]

@@alexpuaro, замораживать надо как можно более быстро, и тут вопрос, конечно, интересный: есть смысл сначала охладить в холодильнике, чтобы заморозка в морозильнике прошла быстрее. А нулевая зона есть в современных холодильниках, не во всех, только навороченных, где температура близка к 0°. Хотя, если захотеть, можно и в обычных отрегулировать, у меня в холодильнике лежит термометр, по которому я и ставлю регулятор. Но не на 0°, а на 3° - 5°, потому что надо иметь в виду и повышенное энергопотребление. Просто надо исходить из логики, что если сразу достать из морозильника в тепло, то долгое время продукт будет находиться в таком состоянии когда внутри лёд, а снаружи оттаивший слой, что вредно для всех продуктов. Идеально было бы у замороженного продукта повысить температуру примерно до минус 3°, когда он остаётся ещё полностью замороженным, и потом перенести в тепло чтобы он быстро оттаял по всему объёму. Но это в бытовых условиях практически невозможно сделать.

[@alexpuaro]

@@Роман-щ4з4ф "внутри лёд, а снаружи оттаивший слой. А под вакуумом внутри разве тоже лёд образуется? Тем более у кофе влаги вроде очень мало чтобы у него лёд внутри образовывался.

[@Роман-щ4з4ф]

@@alexpuaro, влага есть в любом продукте. Насколько в кофе есть достаточно влаги, чтобы образовался лёд при заморозке, это вопрос такой, зависит от слишком многих факторов, и я, честно говоря, не интересовался этим вопросом. Если в конкрентном кофе нет влаги, то нет вообще смысла замораживать этот кофе в морозильнике, достаточно охладить в холодильнике. Просто есть фазовый переход от твёрдого состояния в жидкое, и наоборот. Чем меньше время такого перехода, тем лучше, вот и всё. А вакуумная упаковка? Тот кофе в магазинах не имеет вакуумной упаковки. Там упаковка сделана таким образом, чтобы не поступал внешний воздух, но изнутри наружу воздух проходит достаточно свободно. Это не является полной защитой от влаги. Если только самому упаковывать в вакуум.

[@АлександрИванов-м7х7е]

Чувствую себя запасливым хомяком: обжаренный в азоте + зелёный - до зимы должно хватить. Ну а там наладится. Или цикорий. )))

[@Albert_Tishkin]

Не беда, перезимуем, спички есть, дрова своруем... Потребляем семьёй 1 кг в месяц. Как нибудь рост цен переживём.

[@walet55]

Ладно морозить.Как купить у вас в РБ?

[@PerfettoCoffee]

в РБ есть свои обжарщики, разве нет?

[@ЗдесьТам-л6ж]

@@PerfettoCoffee да

[@marytamarisk]

Не могу! Какая же очаровательная улыбка у Михаила!

[@ФанисАглямович]

На всю жизнь запас не сделаешь , чёрная карта всегда будет😃

[@PerfettoCoffee]

Ужас, прям передернуло))) но вы ролтк посмотрите, есть серьезные надежды, что пить получше, черной карты))

[@Феникс-х1щ]

Черная карта-гавно и стоит уже 1500р.

[@ФанисАглямович]

@@Феникс-х1щ я к слову , понимаю что плохой

[@ФанисАглямович]

@@Феникс-х1щ придётся выбирать лучшее из худших 🙃

[@еленакраева-м2ъ]

Доброе утро, к сожалению я уже не смогу покупать кофе в зёрнах, очень выросла цена.... Ну ничего, будем снова пить наверное растворимый. Конечно к хорошему привыкаешь быстро, но ничего страшного. Кофе брала в табера, цена выросла в два раза, это дорого.

[@PerfettoCoffee]

А вы думаете рвстворимый не подорожает?

[@еленакраева-м2ъ]

Ну не на столько!

[@PerfettoCoffee]

Ну в процентах столько же. Другое дело, что сама бангчка будет стоит не 2000 рублей, это да, но в процентах подорожание +- такое же будет. Да и не кофе это… лучше пить краснодарский чай по мне, но тут каждый сам выбирает

[@tiktakmir]

@@еленакраева-м2ъ скорее даже выше % увеличения цены будет за растворимый

[@Neeed100]

Растворимый тоже подорожает в два раза) это 100%

[@АндрейАндрей-ж2о9у]

Приятно слушать Михаила, но ничего приятного в этом ролике к сожалению не сказал. За падение доллара!

[@Серго-т2у]

Через 2 , 3 месяца будет по легче. Нужно просто потерпеть.

[@megobugy]

C такими темпами скоро только отвар из лебеды можно себе позволить будет

[@sgfsdgdfg]

Цены растут , зарплата нет, так что без обид.

[@stepman74]

Будем надеяться что доллар рухнет и кофе станет бесплатным :)))

[@Озарение-ы4й]

Пора самим выращивать арабику, скидывайтесь соберем денег на плантацию

[@genngenn3607]

МММ?

[@Озарение-ы4й]

@@genngenn3607 Да не ты че я же не шубу с сапогами предлагаю))