Делаю закваску и выпекаю на ней хлеб

Приготовила закваску для бездрожжевого теста и выпекаю на ней хлеб.
Ингредиенты,закваска:50 г. муки,50 мл воды в течении 6 суток;хлеб:цельнозерновая мука-1 стакан,мука 1 сорта-3 стакана,соль-1 ч.л.,вода-300 мл.

[@Tamara-gq3gg]

Слава тому кто придумал граненый стакан .Сколько лет он помогает хозяйкам на кухне.)))

[@user-mi5ij2lv2e]

Гугл говорит, что гранёный стакан придумал житель Владимирской области Ефим Смолин.

[@user-oo3bz8iy4h]

За окном гремит-взрывы... А, я смотрю как,, растёт,, хлеб. Как он выпекается. Успокаивает и на Душе легче. Тем более что дрожжей в магазине нет а, хлеб,, всему голова,,. Спасибо Вам.

[@user-co7ny2wf5u]

Елена здравствуйте. Мне очень и очень это больно и читать и смотреть И очень хочется что бы поскорее все закончилось и стало спокойно и тепло на душе. Берегите себя

[@user-oo3bz8iy4h]

Спасибо Вам😘 Киев держится. Вообщем как и вся любимая Украина.

[@zhannagabdusheva5737]

Храни всевышний Украину

[@GelyBu]

Вот так же как и вы, фильмы смотреть не хочется, за окном бухает без конца, смотрю это видио и успокаиваюсь. Приятная женщина, все понятно и просто.

[@user-rt9pt6ql1r]

Храни вас Господь💔💔💔

[@user-vd5kc8es8i]

Наконец то нашла рецепт настоящей закваски. Огромная благодарность.

[@user-vj9js8ue3r]

Мне понравился именно ваш опыт хлебопечения и приготовления закваски, спасибо!!

[@olgakomm2170]

Самый лучший рецепт: без весов, ничего не выбрасывать, прекрасный рецепт.

[@artludm]

Это уже народный рецепт без весов, более доступный, спасибо❤

[@user-qy9wz7gx4d]

Я помню как моя мамочка делала закваска. Она готовила на год. Осенью когда собирали виноград и давили на вино, в кадке виноград начинал бродеть, мама взяла друшляк углубляла в кадке так чтоб с верху в друшлак ни попали бомбочки или косточки виноградные. В друшлак поднималась пена и мама собирала эту пену и мешалла с кукурузной мукой и в миске пошли пузырьки. Через дня 4-5 она делала делала маленькие лепёшки как оладьи сушила под марлей а потом их крошила высыпала в банке и весь год пользовалась. А я не имею виноградник и делала из алыми, вишни и яблок. Я тоже давлю и так-же собираю пену и делаю себе домашние дрожжи, когда нужна печь беру две ст. ложки этих дрожжей и прекроа сн

[@user-ri5dl5oh9p]

Шцшыляддввб вы

[@user-oz7pg4nt4s]

ъд

[@larisavasilyeva1875]

Это

[@user-gb8vl3qm8e]

.Сухари на квас.тоже брожение и можно делать закваску.

[@zvezda5781]

Спасибо за ваш комментарий, так долго искала как это делается.может есть какие то подробности? Напишите пожалуйста, именно так хочу сделать.Царство Небесное моей бабушке,она в Молдавии жила, именно так готовила закваску и пекла пышный хлеб к сожалению не получилось узнать всё, так как молода была и интереса ещё не было и не так часто приезжала. Спасибо!

[@user-wd6ux6ky6w]

Благодарю за прекрасный обзор от А до Я,выпекания хлебушка!!! Здоровья вам и вашему Роду!!! Низкий поклон вашей бабушке!

[@user-co7ny2wf5u]

Спасибо большое. Будьте и вы здоровы

[@EllMac]

Спасибо за рецепт, все очень доступно и приятно слушать. Моя прабабушка перед тем как печь хлеб, делала уборку, приводила себя в порядок, молилась очень долго и только потом пекла хлеб.

[@Aida-Xaimi.XXD-XXD]

Я вот вспомнила, когда вы написали , что бабушка делала уборку и потом приводила себя в порядок, и я вспомнила то время, когда моя бабуля ставила тесто и готовила хлеб, в доме была идеальная чистота и тишина. Все смотрели как бабуля пекла хлебушек нам и булочки... Очень любили это время....

[@user-vc6bb5xe3q]

Девочки, и моя бабушка так же пекла хлеб, и потихоньку шептала нам , чтобы не кричали , потому что хлебушек спит!!!Вот такие были наши бабушки!!! Сейчас с небес смотрят наверное и улыбаются, что же вы не учились когда мы рядом были?

[@sulunauruzdai3035]

Спасибо Нина. В первый же день надо добавить ст. Ложки кефира. И оно получается быстырее даже на второй день. Подкормливая можно пользоваться долго долго.

[@fhgchhvhfxgj7150]

@@sulunauruzdai3035 быстрее не получится, закваска с дикими дрожжами и кисломолочными бактериями вызревает 7 10 дней, до этого если испечь хлеб, то можно отравиться, такова биохимия.

[@elinco1]

@@sulunauruzdai3035 не стоит молочными добавками портить...)

[@user-yy2wd4fc5o]

Какая позитивная хозяюшка!!!!! Просто готовила обед и слушала, как бальзам на душу налила. Я даже почувствовала аромат этого хлеба. В шестидесятых я в деревне у бабушки такой хлеб ела. Спасибо за ролик.

[@user-lh3xd8ou8d]

Очень полезная информация

[@user-kg6zt4gk6p]

А соль и сахар добавить не нужно?

[@user-yy2wd4fc5o]

@@user-kg6zt4gk6p конечно нужно

[@user-rl2wu4ex6z]

@@user-lh3xd8ou8d ф

[@user-bm4qi8oq2h]

какая канитель! . у меня терпение закончилось.....

[@user-cg9cp3kt6h]

Душа радостью наполнилась после просмотра. Низкий вам поклон и огромное спасибо. Времени затрачено много, но это того стоит. Спасибо

[@user-ms7er8pl1r]

Нина ,спасибо большое за рецепт хлебушка ,вы умница ,хозяюшка,с такой любовью поработали над выпечкой!Брава !!!

[@user-nf1jg7hq7s]

Огромное спасибо. Так душевно, с любовью к теме. Четко, доходчиво. Вы огромная молодец. Здоровья и благоденствия Вам и Вашим близким.

[@user-hv6db5rm7p]

Благодарю вас Нина,за такой чудесный рецепт. Мир Вашему Дому!!!

[@19191max]

Вы так здорово и подробно все описали! Могу чуть добавить Для закваски лучше брать цельнозерновую муку, она быстрей дает результат. Муку для закваски хорошо составлять из разных, Скажем чайную ложку ржаной (5 - 10 грамм), Можно добавлять кукурузную муку, овсяную муку, так же по чайной ложке. Остальное до 50 грамм добирать пшеничной мукой. На смеси муки закваска получается сильней. Ее можно применять и для пшеничного и для ржаного хлеба. Когда закваска созрела, оставляю примерно 200 грамм и в холодильник. Для опары беру 100 грамм (можно меньше, но опара будет подниматься дольше), остальное подкармливаю так же 50 муки + 50 воды. Опару делаю так, примерно 100 грамм закваски, два стакана муки, один стакан воды. Получается довольно жидкая, размешивается ложкой. Соль в опару не стоит добавлять, Соль консервант, она гасит активность закваски. Опару ставить лучше в прохладное место, или в холодильник, тогда не развивается кислотное брожение. По времени получается дольше, но хлеб получается вкусней. Опара поднимается несколько часов, удобно на ночь оставить. Ту часть закваски что взяли для опары, можно один раз подкормить(разбудить) таким же образом (50+50), и потом заводить опару. Когда опара поднялась, воды уже не добавляю, добавляю стакан муки, чайную ложку соли. Пару столовых ложек растительного масла, или грамм тридцать сливочного. Можно добавить яйцо, можно не добавлять. Вымешивать тесто желательно минут двадцать. Можно руками, можно в хлебопечке, можно насадкой для теста в миксере. Оставляем тесто на расстойку (ждём чтобы поднялось). Обминаем тесто и перекладываем в форму, и ждем когда поднимется. Каждый период расстойки занимает от часа и больше, и зависит от множества факторов. Чтобы пузырьки в тесте были крупные, нужно брать муку с большим содержанием белка. Самый пышный хлеб получается из муки с содержанием 12-14 % белка, просто прочтите на пачке муки состав. На муке с большим содержанием белка тесто может подниматься в три четыре раза по объему, соответственно и время расстойки увеличивается. На муке с малым содержанием белка в два раза увеличение объема хороший результат. Чтобы сделать кукурузный хлеб, примерно пятую часть муки заменяем на кукурузную (позже подберете чуть больше или меньше на свой вкус). Чтобы сделать ржаной хлеб, примерно пятую часть муки заменяем на ржаную муку. В ржаной хлеб можно добавить чайную ложку ржаного солода. Ржаной хлеб бывает потемней и посветлей, соответственно на свой вкус добавляете чуть больше или меньше ржаной муки и солода. Ржаное тесто поднимается заметно меньше пшеничного, это нормально. С цельнозерновой муки тесто получается более плотным, возможно придется чуть добавить воды

[@user-iw5uk7db9c]

Огромное спасибо Вам за такую полезную информацию!

[@user-he3zi9cf5i]

Уточните, пожалуйста, с этого момента: Когда закваска созрела...200г в холодильник... 100г на опару... То есть всего получается закваски 300 г или как?

[@user-bz2zs6od6o]

Спасибо вам

[@19191max]

@@user-he3zi9cf5i Получается так. Закваска в холодильнике, пусть сто грамм. Ее подкармливаю, сто грамм муки и сто грамм воды. В сумме получается 300. Поднялась. И забираю для опары двести. Если в закваску добавили 50+50 , то для опары заберёте 100, и 100 останется. Чем больше в опару добавите закваски, тем бодрей начнет подниматься. Можно и 50 грамм закваски взять для опары. Если вдруг нужно много печь и две опары завести Чаще пеките, и почувствуете как вам удобней Просто я не знаю сколько грамм закваски остаётся в банке, сантиметра два-три по высоте. Сколько добавили для подкормки -- столько забрали в опару. Но подкармливаю по весам точно равное количество муки и воды

[@user-he3zi9cf5i]

@@19191max Спасибо большое за подробное разъяснение.💝

[@6843741]

Как медитация для меня Ваше видео💚Очень позитивное☺С любовью😊

[@user-li5rk9qu8z]

Вы милая и добрая хозяюшка! Всё делаете с любовью от души, поэтому и получается складно!!! Спасибо за правильную подачу.

[@user-vv3gq3ws8t]

Благодарю! Так подробно как раз для меня, очень рада Вашему уроку, я не приучена готовить, вечно училась другом, теперь наверстываю. Вам здоровья!

[@user-nf7pu5ry4z]

Благодаря вам , наконец - то поняла , как правильно все делать ! Очень понятно и доступно . Буду печь только так ! Огромное вам СПАСИБО !!!

[@user-wy3tw5yk3j]

Ниночка, огромная благодарность за подробную,наглядную презентацию! Все классно!

[@vivienru8332]

Глаза боятся, руки делают! Девоньки, не бойтесь, делайте, всё получится. Я начала печь хлеб на своей закваске в 2013 году. Экспериментировала из разной муки, с разными добавками. Всегда вкусный, полезный, а главное - С ЛЮБОВЬЮ своими руками сотворённый! Радуйте, балуйте своих любимых родных! Когда месишь тесто с любовью, с молитвой, ДУША ПОЁТ!!!

[@user-co7ny2wf5u]

Какая вы молодец! Хлеб действительно очень вкусный и полезный. .

[@user-vi3nf8tc5e]

Наши предки всегда употребляли дрожжевой хлеб ❗От дрожжевого хлеба никакого вреда нету. Дрожжи , в хлебе в ходе запекании погибают при температуре 55- 65 градусов ❗Поэтому никакого брожения в желудке не происходит ❗Научно доказано ❗ Без дрожжей пекари хлеб не пекут ❗😀Бездрожжевой хлеб, хлеб без глютена, всё это маркетинг❗По цене дороже продают такой хлеб , просто бизнес ❗

[@NataliaNatalia-nz1ho]

@@user-vi3nf8tc5eто то очен нужно закалебала.

[@khappai759]

@@user-vi3nf8tc5e U predkov ne bılo drojjey,oni ispolzovsli zakvasku,kotoruyu saml delali.

[@khappai759]

@@user-vi3nf8tc5e A drojji ne poqibayut pri zapakanii,oni daje posle deystviyut,poetomu koqda yeş drojjevoy xleb,sam toje brodiş kak etot xleb drojjevoy.

[@user-ff6wl7id7i]

Смотрела на одном дыхании! Как самое интересное кино! Спасибо, дай Бог Вам здоровья, Нина❤❤

[@belabela5364]

Как просто и понятно объяснили и сами очень понравились ,видно доброго человека спасибо большое 👏💕

[@user-co7ny2wf5u]

Благодарю вас

[@user-ry2wb1em7e]

Спасибо вам огромное, наконец-то нашла рецепт закваски то, что надо. Всё очень понятно, доступно, ничего лишнего.👍👍👍

[@user-yu4eh5kk4o]

Замечательный человек, голос успокаиваюший,льётся как звон ручья, спасибо заэто видио.Дай вам Аллах1 всего.❤

[@user-co7ny2wf5u]

Пусть. Аллах и вам даст всего желаемого

[@ozoda1310]

Спасибо вам большое за рецепт.Когда я была у родительский дом,это времена союза. МАМА тоже готовила как домашний закваска. Но немного по другому рецепт была у мама.Ёе сейчас нет на свете. Хранить вас и ваших родных Всевышний Аллах 🤲 🤲 🤲 Иншааллох ❤

[@user-co7ny2wf5u]

@@ozoda1310 Будьте и вы здоровы и хранимы Аллахом

[@ozoda1310]

@@user-co7ny2wf5u Спасибо 😊❤

[@Mariam-fu1fu]

Вы мусульманка ?​@@user-co7ny2wf5u

[@user-oh7wv7fy6g]

Удивительно приятная хозяйка, умница, и очень полезная информация для всех. Добра и счастья в жизни вашей семье.

[@tatianarandare5063]

Спасибо вам за интересный показ,как выпекать хлебушек,очень красиво и с любовью!!!

[@user-qb4jh8ox4l]

Спасибо за обстоятельный рассказ .Кажется ,Я созрела,чтобы сделать такую закваску .Вы очень милая .

[@larisarazumov2352]

Женщины , женщины ну как вами не восторгаться ! Вы так прекрасны !!! Дай Бог вам здоровья и долгих лет жизни !!!! Спасибо за ваши золотые руки , смотрела с таким восторгом и удовольствием ! Будьте благословенны !!! Прекрасная хозяюшка !!!!

[@user-lc3rc3bd4m]

То

[@user-lo4dm9xt4l]

Эээээ

[@larisagalaeva9984]

А вытесто не солите?

[@elenakravchenko5023]

@@larisagalaeva9984 нет она не солила! Я сделала все как она рассказывала -получился кусок неизвестно чего. Она не показывала тесто , когда оставляла на ночь.. Просто аферистка ! Жаль потраченного времени и продуктов!

[@user-mz7cq8zh1h]

@@larisagalaeva9984 да она чайн.лож соль добавила в муке.

[@user-hk8pv6en8l]

Не смогла не досмотреть до конца, заворожили)))) Хочу попробовать испечь такой хлебушек Спасибо за ваш труд и рецепт!

[@user-he8us2zl3n]

Аткуда, вы. Скажете.пажалуста

[@user-mb8qf2oq3f]

Супер. А солить его не надо?

[@user-vg6qd6tu5f]

@@user-mb8qf2oq3f В описании под видео есть рецепт 1 ч. л, а когда замешивала тесто на экране было написано тоже, надо внимательно смотреть.

[@user-rz7nc7bz5u]

Ирина, у вас получился хлебушек на закваске?

[@user-rb2zl7fj2i]

​@@user-mb8qf2oq3fш Г 4:48 😊

[@arslanmurzabekov8759]

Спасибо Вам , я очень долго искала этот рецепт, наша мама делала так , умничка Вы !!!

[@Gutana5559]

Огромное спасибо, Нина, за рецепт бездрожжевой закваски для хлеба 🍞. Как испеку, поделюсь.

[@user-of9bm7vc9e]

Спасибо Вам за рецепт, все понятно, я обязательно попробую так сделать👍

[@user-bv6ro8ji2l]

Сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту, очень понравился, большое вам спасибо🙏💕

[@user-mk9cz2tl5d]

Спасибо Вам большое!Напомнили рецепт моей бабушки..Вы большая молодец 😊

[@rozagaynullina9897]

Спасибо. Никаких заморочек. Все ясно и понятно и слушать Вас одно удовольствие!

[@user-op2my7hx1e]

Огромное спасибо Вам за ваш рецепт, очень понравилось. Здоровья Вам и всех благ!!!

[@user-uh9lq8vj5p]

Мы пели всем знакомую песню: "Ты запомни, сынок, золотые слова: хлеб - всему голова! Хлеб - всему голова!".

[@zinaidaandryk3028]

Усе дуже добре, але я не чула чи потрібно сіль, дякую🌺🌺🌺

[@anayt9232]

@@zinaidaandryk3028 , чайная ложка соли, это было написано на видео.

[@user-ke8ke3ch3g]

Благодарю вас, Нина! Вы так понятно и доходчиво объяснили и показали. Все нормы муки и воды дали. Я пробовала раньше стряпать, мне не понравилось. Не все правильно делала, оказывается. Благодарю. Так хочется есть бездрожжевой хлеб, который не крошится. Благодарю! Будьте здоровы, продолжайте нести добро людям. Благополучия, семейного счастья вам и вашим родным и близким! Мирного неба над головой!

[@user-yw1pf2sc7k]

Спасибо огромное, здоровья всему семейству!!! Вы умничка!!!❤

[@user-jl4fs5fh8m]

ХОЧУ ПОБЛАГОДАРИТЬ ВАС! Очень всё детально расказано всё понятно. СПАСИБО! Вам и вашему оператору за терпение.

[@eugeniamarusic2547]

НИНА МОЛОДЕЦ ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ

[@user-kx6kq8fl6s]

Умница, хозяюшка! Совсем, как в Притчах: " Она встаёт ещё затемно, Чтобы позаботиться о пище для своих домашних...Она говорит с мудростью, У неё на языке закон доброты Она следит за делами в своём доме И никогда не проводит время праздно".

[@user-oe2ji2gf7z]

Запишу себе притчу, замечательная.

[@user-qt9el6hx4r]

Если долго мучать я что нибудь получится, у меня терпения не хватит, долгое история, ну спасибо всеравно.

[@user-od7xo6bc1o]

Спасибо большое,за красивый и вкусный рецепт 👍👍👍

[@rozaamraeva5179]

Уже 2 недели мучаюсь с закваской,не получается!Смотрю всех на Ютубе,показывают такие пузыри у всех,а моя чахнет.Вот ваш метод мне очень понравился,Нинуля!Просто и доступно!Сегодня же поставлю закваску! Благодарю вас за щедрую душу!!!🙏🥰🥰🥰

[@user-ew6hc8wv8g]

Скажите пожалуйста, у Вас получилась закваска?

[@user-dw6nv4hk6l]

Можна і з голоду здохнуть пока хліба дождешся

[@user-ut7sy9vy2e]

Может, мука старая?

[@user-pv5et5hg1c]

У меня тоже Не получается закваска

[@ladydi7260]

Как я, у меня тоже сдыхала , но в итоге получилось по рецепту итальянского повара.Повозилась конечно но вышло.😂

[@user-cn9hg9rm2t]

Спасибо Вам большое, очень приятно было посмотреть и увидеть всё как готовится 🙌Благодарю 🙏

[@user-pw3dp2rv1j]

Огромное спасибо за рецепт закваски .С наступающим новым годом!!!

[@user-nx3ik5wd6x]

Спасибо, Вам Ниночка, за толковое разъяснение И Божьих благословений Вам и Вашему тёплому дому

[@laran3263]

Хоть плач от обиды за забытые рецепты бабушек. Вам спасибо, и таким как вы за то, что храните и оставляете нам эти знания

[@laran3263]

Позавчера начала делать закваску, только порциями поменьше ⚘⚘⚘

[@user-js4kk7zd1f]

Спасибо большое Обязательно буду я помню как мама пекла в детстве Благодарю

[@user-lu8bn6cd4x]

@@laran3263 а соль что она не ложила???

[@user-wc9rj7su1k]

@@user-lu8bn6cd4x внимательно смотрите, 1ч.л.положила

[@user-sy7nx8zi5x]

Веселко от слова весло. Только маленькое.

[@user-yd1ft1ly9o]

Спасибо Вам за рецепт! Попробую сделать в первый раз. Давно мечтала о таком хлебе!

[@svetlanasagrin7617]

Самое вразумительное видео по закваске и выпечке хлеба. Очень хочется освоить этот простой способ. Спасибо!!!

[@user-rz3ci1yc9k]

Спасибо за рецепт, мне давно хотелось испечь хлеб из такой закваски.

[@user-cg7rm2um9g]

А мне нравится этот “неприятный запах” на третьи сутки....😊👍 Благодарю Вас Ниночка！🙏🌺

[@marinarodina8908]

Спасибо большое за рецепт наконец кто то внятно объяснил как делать закваску Обязательно попробую спасибо большое вам

[@user-lj7vt8qc6y]

Благодарю за урок закваски. Вы так раскачали , что всё сразу поняла. Давно хочу сделать, но не могла понять, а вы очень доходчиво рассказали и ничего не надо выбрасывать.

[@user-xy9hb4lr5q]

Просто золото! И хозяйка! И хлеб! От души! Солнышко! Спасибо

[@user-ll6gh4du8j]

Спасибо за ваш труд и терпение.Прекрасный рецепт.Творческих вам успехов.

[@user-ku2mj6zi3t]

Благодарю вас за чудесные разъяснения пошагового рецепта выпекания хлеба, всё доступно ,будем пробовать!!!❤😊

[@user-uz3cv4ez6l]

Спасибо такой красивый...запах чувствуется!!!!!💞

[@user-ex2ro3gb4d]

Как же приятно и слушать и смотреть,а все потому,что так все по нашенски по простому ,по домашнему.Спасибо Вам Мир вашему дому.

[@AminaAmina-vh8ls]

За 7 дней один хлеб , бездельница за то денги заработала.

[@user-vc5he7ig6w]

@@AminaAmina-vh8ls ⁸

[@user-xz7cg6mv1v]

@@AminaAmina-vh8ls , Вы думаете она всю неделю ничего не делала, только закваску выращивала?

[@user-oi9hl1gs8z]

@@user-xz7cg6mv1v чо за долгое история 🤔🤣🤣

[@user-kq9rf6ye6z]

​@@AminaAmina-vh8lsзакваска готовится сеь дней не на один хлеб.Усеките -вечная закваска.И хлеб и закваска не для кукушек,а для настоящих хранителей домашнего благополучия.

[@angelamerkell3093]

Нина,Вас очень приятно смотреть и слушать.И закваска мне понравилась.Спасибо👍🌷

[@Irven-Irven]

Получила огромное удовольствие от просмотра! Благодарю!

[@denuspexov9783]

Благодарю вас Нина, за ваш добрый, простой и по настоящему домашний рецепт, здоровья вам и всего самого доброго!

[@user-lh9yb3kn4v]

Большое спасибо наконец-то узнала рецепт такой закваски.Просто,но всё правильно!

[@user-xb5bw7st9g]

@@user-lh9yb3kn4v очень приятно у вас учится,все ясно и понятно.Так делала моя бабушка,но я была маленькая,и рецепт не запомнился.Спаси вас Господь

[@user-dc4wc4or4n]

А СОЛЬ НЕ НАДО ДОБАВЛЯТь

[@user-jw7dh8nj8u]

Как я поняла ни соли ни сахара

[@user-vg5hl1ok1j]

Спасибо! Очень доходчиво! С наступающим Новым годом Вас! Здоровья счастья и благополучия Вам и Вашей семье. Никто так понятно не рассказал, как вы.

[@Vasilisayoutub_323]

Большое спасибо,Вам за подробный рецепт закваски,а так же за рецепт хлеба❤

[@irinasachalova848]

Нина, прошла с вами все дни роста закваски и захотелось сделать.А до этого много видела методов и ничего не могла понять, а с вами как то легко и доходчиво, вот сегодня сделала 1 день.Спасибо Вам.

[@user-ip8st6hz6b]

Благодарю за рецепт🙏🙏🙏обязательно попробую)с какой любовью вы к закваске и к хлебу💞💞💞 он у вас вкусный,потому что вашей любовью пропитан💖💖💖

[@user-my1bk9sh3j]

Поставила лайк и подписка, спасибо за видео,давно искала бездрозжевую закваску,вы молодец Нина 👍💐💐💐

[@user-wy8se9so3p]

Спасибо за рецепт. Все понятно спокойно и хочется сразу начать работать с тестом

[@lytik5904]

Спасибо вам,Нина! Из огромного количества просматриваемых видео, ваше не хотелось ускорить! Просмотрела до конца без перемотки. Сложилось все! И ваш спокойный голос, и ловкие руки, и чудесный результат в виде хрустящего хлебушка☺️

[@user-co7ny2wf5u]

Добрый вечер. Спасибо большое

[@user-gv3eu7ep3x]

🙂

[@user-kh3sn3sm4j]

Уу ааа ааа

[@eleniioannidi5753]

Ольга ну и покупайте хлеб дрожжевой .

[@user-wy4ci2tt3q]

Спасибо огромное

[@peonapeony8604]

Ой спасибо вам огромное.Просто чудо.Я искала как печь хлеб без дрожжей и вдруг нашла вас Ниночка.Да благословит вас Господь.Очень приятно вас слушать и смотреть!

[@user-co7ny2wf5u]

Если вы будете первый раз делать закваску,то делайте из ржаной муки она быстрее начнёт работать Удачи вам

[@user-ny1is5cn1v]

А закваска это не дрожжи ? )))

[@user-pg8be9rn2t]

@@natur5247 расскажите, пожалуйста, как Вы добавляете хмель.,спасибо.

[@user-pg8be9rn2t]

Чудесное видео, женщина прекрасная, добрая, простая,ничего лишнего, смотришь и отдыхаешь.И рецепт хороший. Спасибо. Здоровья Вам.

[@natur5247]

@@user-pg8be9rn2t Посмотрите здесь как готовится Маринкины Творинки сухая хмельная закваска kzbin.info/www/bejne/eWOwXqywe8pgpa8 Посмотрите здесь как готовится мокрая закваска kzbin.info/www/bejne/aaO6f6eXZpeWeZY

[@user-dm7bn6ct2c]

Так приятно смотреть вас! Как все аккуратно и по порядку. очень хотелось попробывать испечь без дрожжевой хлеб. Сама закваску сделать не смогла бы. Спасибо вам!

[@user-cd9ny6tr5r]

Я хлебушек на такой закваске пеку с марта месяца,когда в наших магазинах исчезли дрожжи. Хлеб получается изумительный. Всем любви и мира!

[@user-en4wo4zs5g]

А на три кг муки сколько закваски надо будет, подскажите пожалуйста.

[@user-cd9ny6tr5r]

@@user-en4wo4zs5g Я беру 200 гр закваски,( в ней 100 гр муки и 100 гр воды),400 гр воды,750 гр муки,но я ещё кладу 1-0,5 гр сухих дрожжей ( вы можете не класть). Я готовлю только на такое количество муки,а вы экспериментируйте. Возьмите гр 300 закваски. Удачи.

[@user-qw5st2zd8l]

Какая же вы теплая и уютная хозяйка. Приятно вас слушать. Благодарю

[@user-kt8el7re2w]

Спасибо большое! Обязательно спеку хлеб по Вашему рецепту! А Вам здоровья!

[@user-ry1kh3si2b]

Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.

[@user-rz7vs1gp3q]

Какая красота !!! Спасибо Вам .

[@user-ek1lh5lf2r]

Добрый вечер. Спасибо Вам, милая женщина.🌺 Вот это я понимаю! Закваска! Очень весёлая получается закваска!!!!🎉🎊 Ваш рецепт лучший!🥇 Думаю и хлеб будет на радость нашей семье!!!!! Радости нашей с сыночком нет предела! Поваром мечтает стать наш сынок! Мы любители домашнего хлеба! Всех Вам благ!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@nasnastyatyaletsplay7072]

Спасибо за хлеб, Вы очень приятная женщина и речь Ваша приятна

[@user-nx4kt4vt4p]

Спасибо огромное , как же вы всё чётко объяснили для начинающих.

[@user-fi4jo4zw2m]

Спасибо! Всего доброго и Вам, уважаемая! Обязательно попробую, просто любопытно.

[@user-hx4wn1pj5p]

Спасибо Вам большое, мне как раз так нужен был этот рецепт, долгих и счастливых лет жизни Вам! Удачи во всём.

[@user-wt1rc8tc2x]

Спасибо Нинуля вам очень полезное видео очень хорошее видео создаёте и Учите нас Спасибо Вам еще раз за это

[@user-gg9kz7ll2m]

Замечательный ролик, приятно смотреть и слушать. Обязательно попробую приготовить хлеб по вашему рецепту. Большое спасибо

[@user-ln7fq2ev2z]

Спасибо, очень просто и доступно показали от начало до конца. Умница! ❤

[@user-sh8wu6qq3w]

Замечательный ролик, а рецепт, хозяюшка, рассказала доступно и просто. Много роликов смотрела про бездорожой хлеб, но не возникало попробовать начать печь, как-то заморочно было с закваской. А тут так все просто, обязательно повторю, и испеку такой хлебушек. Спасибо огромное за рецепт

[@user-vn8dm3zn9o]

Заквпской готовят домашнее м молоко квашенное А для выпе0чки хлеба готовят опару.

[@user-lc7bj8bm9z]

Спасибо огромное Вам Нина за очень нужный рецепт .

[@user-jt1eb6hg2o]

Спасибо Вам большое за такой рецепт закваски. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту. Всего Вам доброго! Удачи Вашему каналу.

[@user-co7ny2wf5u]

Многие уже делали и все получилось и хлеб испекли на своей закваска. Благодарят меня и вам спасибо всем что заходите на наш канал

[@user-mb2py7ym4u]

Большое спасибо за такой рецепт закваски только не понял какой муки берете на хлеб

[@galinagavrailov9795]

Спасибо милая за такое детальное объяснение и с душою.захотелось кусочек этого хлеба. Попробую приготовить как Вы. Здоровья Вам

[@ruzangevorgyan5795]

Давно искала рецепт закваски)!Спасибо!То,что надо!Пошла делать..))

[@user-co7ny2wf5u]

Добрый день начните делать закваску из ржаной или цельнозерновой муки. Она начнет быстрее работать

[@gulbakhrambespaeva1618]

Закваска калай жасалады Рецептысы керек.Жазыныздаршы.Коментариг

[@user-lv9tu5lb7g]

Нина, спасибо за работу, за рецепт!!! будьте здоровы!!!

[@bakuyasamal6841]

Спасибо огромное. Так хорошо понятно обьясняете. Давно хотела научиться. Спасибо Вам .Желаю удачи

[@user-yy1ie2zo8t]

С удовольствием просмотрела,спасибо большое за рецепт закваски, давно искала..приятная хозяюшка

[@s.dobrom]

Будьте здоровы и счастливы. Так приятно слушать Вас, объясняете всё подробно. Спасибо вам что учите нас и делитесь с нами. Обязательно попробую.

[@user-uq7bu2gh5o]

Спасибо! Очень приятно смотреть ваши видео!

[@user-bn6dp3zc3s]

Огромная благодарность за науку!!! Научили делать закваску, много раз видела в продаже хлеб бездрожжевой, но не имела понятия как правильно делать. Очень интересно!

[@user-lj7lv3so2j]

Любой хлеб, имеющий объем - дрожжевой! Бездрожжевой хлеб это лаваш, все остальное на дрожжах. Закваска- дикие дрожжи, выращенные в комнатных условиях вместе со спорами плесени, бактериями -патогенами... разница лишь в том, что культурные дрожжи выращены в заводских условиях, а ваши доморощенные растут на кухне в нестерильных условиях.

[@user-wd9sm4bh3x]

@@user-lj7lv3so2jзакваска кисломолочное брожение заквашивается по принципу простокваши , дрожжи спиртовое брожение

[@user-rl1on9lp8j]

А у меня плесневеет (

[@user-ol4oz2tb9q]

Хвала Аллаху,что остались такие мастерицы натурального,низкий вам поклон

[@user-tp6cd1fy2n]

Спасибо, наконец то я нашла как делать закваску👍🌈 все просто и понятно 💜❤️💙

[@irinavdovina5285]

Без лишних слов, всё доступно понятно, спасибо большое за ваш труд ❤️❤️❤️

[@user-yl5cb3sg8m]

Спасибо вам большое, а кто не хочет молчите, амы рады

[@valentinakovacs265]

Очень приятная женщина и мягкий доходчивый опыт передала так же. Благодарю.

[@user-eb9xg1jc9n]

Нина большое вам спасибо, это для меня что-то новое. Браво умница.

[@user-tataina]

Нина, какая Вы молодец! Я очень хотела рецепт этой закваски и Вы показываете... спасибо!!! Теперь буду делать и выпекать хлеб по Вашему рецепту.

[@user-kk9ru8nl1o]

Скажите слова благодарности Тому, кто послал вам человека с рецептом. Слава Тебе Господи!!! Благодарю Тебя!!!!