Деликатес доступный каждому. Бычьи хвосты в афганском казане

  Рет қаралды 988,828

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 1 700
@chefemel
@chefemel 3 жыл бұрын
Подписывайтесь на мой Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
@Barmalei50
@Barmalei50 3 жыл бұрын
Василий, доброго утра! Что такое переходник для индукционной поверхности? Впервые слышу... Где можно приобрести?
@zerotolerance8320
@zerotolerance8320 3 жыл бұрын
Как говорил мой дядя, грудинка с под хвоста 🤣🤣🤣🤣🤣
@ВикторияСтрелюхина
@ВикторияСтрелюхина 3 жыл бұрын
Самый вкусный холодец, который варю много лет состоит из: бычьего хвоста, свиных ушей, ног хвостиков и голяшек. Бывает, добавляю свиную рульку, если маленький бычий хвост. Василий, не стОит говорить о том, чего не пробовали. Бычий хвост придаёт холодцу особый аромат!
@alexwoolfman2238
@alexwoolfman2238 3 жыл бұрын
Василий, скажите пожалуйста, этот казан подойдет на индукционную плиту?
@666arelav
@666arelav 3 жыл бұрын
@@Barmalei50 это стальной блин для нагрева посуды не подходящей для индукции
@denis707070
@denis707070 3 жыл бұрын
Вот за что мне нравится Василий, метёт что захочет, как мой батя))) лайк за супернепосредственность!
@foxalisa7708
@foxalisa7708 3 жыл бұрын
😁😁😁👍👍👍👍
@maximpozdnyshev2013
@maximpozdnyshev2013 3 жыл бұрын
Присоединяюсь! Один из многих кулинарных блогеров который очень непосредственный и которого можно смотреть и слушать.
@koment_ot_Alesy
@koment_ot_Alesy 2 жыл бұрын
Вот единственный Повар, на которого подписана. Прекрасная речь 🫣
@НиколайСорокин-щ9т
@НиколайСорокин-щ9т Жыл бұрын
Я много его рецептов видел, готовил. Но почему именно под этим видео хотел написать то же самое) Радует ещё что он земляк мой))
@АлмасУмбетов-м6з
@АлмасУмбетов-м6з Жыл бұрын
​@@maximpozdnyshev2013 еф
@tonyvoronin1988
@tonyvoronin1988 3 жыл бұрын
Не так давно попал ко мне в рекомендации Василий, до этого не слышал и не знал, хотя постоянно пользуюсь ютуб-рецептами. Подача материала с такой харизмой просто ТОП! Спасибо Вам Василий)
@НиколайЕлькин-у3ж
@НиколайЕлькин-у3ж 3 жыл бұрын
О французской кухне в подлещиках есть утиные селетёры, лещи не могут "утонуть", а во Франции это глист пожаренный на сковороде деликатес, 100 летняя война с британцами, научит за любой белок, улиток, лягушек, глистов в путь, с Китаем не поспоришь всё что шевелится, России по проще лебеда, грибы, ягоды, ну хвосты редко .
@ОльгаМаркина-г2ъ9и
@ОльгаМаркина-г2ъ9и 3 жыл бұрын
Вась, мы тебя очень любим не только за профессионализм, но ещё и за то, что пока смотришь ролик - уржаться можно! Чувство юмора - очень важное дело! 👌👍👍👍✌️
@ЮлияФедорова-с8ш
@ЮлияФедорова-с8ш 3 жыл бұрын
Чувство юмора, артистизм,хорошо поставленный голос,правильная русская речь и обаяние!!!
@TheDoctor4696
@TheDoctor4696 3 жыл бұрын
Обожаю Васю за такие простые и понятные слова😂 лучший фуд блогер, крутой шеф и просто хороший человек👍
@ОльгаЮрко-ч4е
@ОльгаЮрко-ч4е 3 жыл бұрын
Очень красивый казан. Очень красивый шеф. И очень вкусный суп....будет. Я росла во Фрунзе...и знаю ...как это вкусно...мама готовила...лет, так 60 назад. Спасибо ВАСИЛИЙ...
@СветланаПанкратова-е2г
@СветланаПанкратова-е2г 3 жыл бұрын
Салам, землячка! Живу в Адыгее 15 лет, а говорю " у нас в Бишкеке.."
@ОльгаЮрко-ч4е
@ОльгаЮрко-ч4е 3 жыл бұрын
@@СветланаПанкратова-е2г Силы и Светлана. Как живется тебе?
@ОльгаМиро-э2ф
@ОльгаМиро-э2ф 3 жыл бұрын
А я тоже родом с Киргизии.С Иссык куля.Жила во Фрунзе.
@ЛюдмилаАнтипина-у8ы
@ЛюдмилаАнтипина-у8ы 2 жыл бұрын
Вчера купила такой же точно! казан...5 литров,на 2-3 человека 🤣,влюбилась сразу! Уже 2 блюда готовы- шедевральная брутальная пароварка с...возможностью нотовить на природе! Василий...за розмарин отдельная благодарность.
@17KZ
@17KZ 2 жыл бұрын
Вася, возьми на заметку мой комментарий. В случае приготовления супа скороварка ничем не отличается от афганского казана. Но если готовить блюдо без воды, то в скороварке подгорит, а в афганском дно толстое и жар распределяется равномерно, если томить на медленном огне в собственном соку и получается очень хороший вкус, но это я не о супе, а о других блюдах. По по поводу супов теперь напишу, мне не нравится то, что овощи перевариваются при приготовлении под давлением. Поэтому я сначала готовлю мясо со специями и целой луковицей, потом открываю крышку вынимаю луковицу и лаврушку, добавляю картошку, болгарский перец, дунганского перца полуострого (он невероятно ароматный), грибы и т. д. что угодно, и довариваю овощи до готовности с незакрученной крышкой без давления. После афганского казана бульон получается очень красивый и прозрачный, а овощи сваренные без давления не теряют цвет и текстуру. Рекомендую. Афганские казаны мне кажется сейчас продаются везде и стоят не дорого. Всем мира вкусной еды ☺
@ЛевГущин-т6е
@ЛевГущин-т6е 2 жыл бұрын
Очень технологично. Пришёл к тому же.
@ekaterinadruzhinina8312
@ekaterinadruzhinina8312 Жыл бұрын
Я тоже так делаю, ненавижу разваренные овощи.
@ЛевГущин-т6е
@ЛевГущин-т6е Жыл бұрын
Я тоже пришёл к выводу, что надо готовить мясо под давлением, а потом уже всё говаривать традиционным способом. Ну ещё каши можно в казане варить. А вот всё сложные блюда приобретают какой-то кисловатый неприятный привкус. И от этого делаются похожими друг друг на друга и хуже, чем при традиционном приготовлении. Я люблю готовить и могу сравнить. По совету Василия готовил и хвосты. Тот же привкус у блюда. Кто-то скажет, что от прокладки из резины. Нет. Готовил и с ней м с силиконовой. А вот при варке мяса без специй и компонентов, а потом уже доведении блюда до кондиции в обычной кастрюле, вкус лучше.
@Nebo_812
@Nebo_812 Жыл бұрын
А вы женаты?
@ЛевГущин-т6е
@ЛевГущин-т6е Жыл бұрын
@@Nebo_812 с какой целью интересуетесь?
@set8294
@set8294 3 жыл бұрын
Бычьи хвосты это нечто)) аромата и вкуса г...на никогда не ощущал. Первый раз попробовал когда тёща приготовила. Теперь сам готовлю. Супер просто
@КирК-п8е
@КирК-п8е 3 жыл бұрын
Фраза "Крылья, ноги.. главное хвост!" заиграла новыми смыслами :))
@Albert_Nordan
@Albert_Nordan 3 жыл бұрын
Разве термин "перо из жопы совы" не наводил ранее на подобные смыслы? )))
@rokki_6767
@rokki_6767 3 жыл бұрын
Ноги...крылья...Главное хвост!!! 🤣
@НиколайКоретин
@НиколайКоретин Жыл бұрын
Огромное спасибо за такой комментарий и приготовление бычьего хвоста! Обязательно приготовлю и попробую. Ведь не зря написано в одной мудрой книге:" Нет для человека ничего лучше, чем радоваться и делать в жизни добро,и что человек должен есть и пить, и получать удовольствие от своего труда. Это дар Бога".
@aelitaburkova617
@aelitaburkova617 3 жыл бұрын
люблю бычьи хвосты, дааа! Готовлю их в "советской" скороварке, она не такая красивая и ее нельзя на костер, конечно, но на кухне я костер и не развожу, для плиты - просто отлично. Скороварка вообще классная штука, люблюнимагу! :)
@WOLODYMYR.W
@WOLODYMYR.W 3 жыл бұрын
Сколько времени занимает готовка хвоста в обычной скороварке ?
@ОльгаМосковкина-л2щ
@ОльгаМосковкина-л2щ 3 жыл бұрын
Первую скороварку купила в двадцать лет . Сейчас мне 63. И всегда у меня есть скороварка. За жизнь я их сменила уже штук пять.
@aelitaburkova617
@aelitaburkova617 3 жыл бұрын
@@WOLODYMYR.W Можно в 40 минут - час уложиться, но я люблю, чтоб прям "губами можно есть", держу часа полтора (с момента закипания, т.е., как зашипит). Дело вкуса, кому как нравится (по степени разваренности)
@MegaVladimir45
@MegaVladimir45 3 жыл бұрын
Блин, как же вкусно снимаются ваши ролики. Я даже будучи сытым, хочу кушать… И не просто кушать, а ЖРАТЬ😬
@НаталияЕвтушенко-о2у
@НаталияЕвтушенко-о2у 3 жыл бұрын
Василий-молодец. И профессионал своего дела, и прекрасный рассказчик.
@ВладимирСоболь-ц7ф
@ВладимирСоболь-ц7ф Жыл бұрын
Просто КРАСАВЧИК!!! ДУШЕВНО, ВКУСНО И ВЕСЕЛО!!! Угораем всегда всей семьёй, когда ролики смотрим!!!
@natoliybabahenco9414
@natoliybabahenco9414 3 жыл бұрын
Здравствуйте Василий 👋 Да афганский казан это тема !!!!! Сам давно приобрёл сейчас кайфую, Рульки свиные или холодец просто огонь экономия времени и гораздо вкуснее получается
@svetlanaser3709
@svetlanaser3709 3 жыл бұрын
Жила в Новосибирске и мама с папой часто ездили на мясокомбинат и покупали хвосты,свиные головы,печень,легкие,ножки и бычьи яйца,мясо не продавали,по спискам давали работникам! Сама готовила суп из бычьих хвостов,жарила бычьи яйца,готовила холодец из ножек,рулет из свиной головы,стряпала пирожки с ливером,мама очень вкусно готовила,хотя была медик!Как же я вкусно в детстве ела,сейчас люблю готовить,хотя по специальности врач! Мамы давно нет,но все мои друзья и родные ,помнят как она готовила,вот уж точно пальчики облизывали!
@viki56k88
@viki56k88 2 ай бұрын
Бэээ
@КсенияМальтеза
@КсенияМальтеза 3 жыл бұрын
Как же вкусно вы рассказываете и вкусно едите.
@РавильСулиманов
@РавильСулиманов 3 жыл бұрын
Всем привет. Всё сказанное в тему, очень корректный юмор без пошлости, грамотно и правильно. 👍👍👍
@Toska_Rossii
@Toska_Rossii 3 жыл бұрын
Ну, не знаю насчёт того, что хвосты - не для холодца. Я вперемежку с ножками делал - мне зашло. И эту вот волокнистость мяса я лично в холодце люблю. Порезал его поперёк волокон и всего делов. Зато сам вкус холодца получается мощный, насыщенный. В общем, как всегда - дело вкуса.
@ТатьянаЖданова-н5ф
@ТатьянаЖданова-н5ф 3 жыл бұрын
Полностью с вами согласна! 👍
@TheJoeBarbaro
@TheJoeBarbaro 3 жыл бұрын
Что-то Вася погнал, это чуть ли не лучшая часть для такого дела!!!!!
@иннаселезнёва-к4т
@иннаселезнёва-к4т 3 жыл бұрын
@@TheJoeBarbaro да....но тогда холодец не прозрачный
@Toska_Rossii
@Toska_Rossii 3 жыл бұрын
@@TheJoeBarbaro дело вкуса. Но мне нравится.
@evgenarifov8846
@evgenarifov8846 3 жыл бұрын
Кроме холодца,я ещё и борщ готовлю,и " думгаза шурпа".
@galinaarikaynen8529
@galinaarikaynen8529 4 ай бұрын
Это лучший рецепт приготовления бычьих хвостов ,что я видела! Обязательно приготовлю! Уже и хвосты купила. Пробовала в Испании,очень понравилось😊
@Strelets777
@Strelets777 3 жыл бұрын
Ел суп из бычьих хвостов в испанском ресторане несколько раз-божественное блюдо!
@elenaestebanes4059
@elenaestebanes4059 3 жыл бұрын
Я тоже ела такой суп в Испании. Подтверждаю!
@venera-ls4ce9ol8v
@venera-ls4ce9ol8v 2 жыл бұрын
Василий, добрый день!Сегодня ночью, я смотрела ваш тыквенный суп-пюре и креветки-попкорн по телевизору, а перед этим, посмотрела в ютубе растительное зелёное масло с петрушки. Всё такое вкусное, вы теперь живете в нашей семье! Спасибо вам, за такие подробные ролики!
@ЛилияКонстантинова-ф6г
@ЛилияКонстантинова-ф6г 3 жыл бұрын
Доброе утро. Ни разу не пробовала хвосты но так заманчиво и аппетитно что захотелось приготовить. Василий Вам Удачи. Привет из Сургута.
@svetlanavan1555
@svetlanavan1555 3 жыл бұрын
😄🤗😇🍀🌹
@СергейГлазков-р5в
@СергейГлазков-р5в 2 жыл бұрын
Вот оно что(С) Тонкости готовки от Василия всегда ценны. Спасибо. Учту.
@АллаБезбородова-ъ7щ
@АллаБезбородова-ъ7щ 3 жыл бұрын
Часто готовлю хвосты,но таких красивых ни разу не видела!
@4u4aBY
@4u4aBY 3 жыл бұрын
аналогично
@региназалызина
@региназалызина 3 жыл бұрын
@@4u4aBY по интернету заказал наверное... .
@sergey-152
@sergey-152 3 жыл бұрын
с рестика скамуниздил😄
@ГеннадийЛавров-з8ж
@ГеннадийЛавров-з8ж 3 жыл бұрын
А что это за фраза,;тех кого называть нельзя;?
@татьянаборисова-и5э
@татьянаборисова-и5э 3 жыл бұрын
@@ГеннадийЛавров-з8ж если правильно называю фирму -МИРАТОРГ -у него вся продукция , даже пельмени очень жирная , а принадлежит она вроде медведеву
@xan_78
@xan_78 3 жыл бұрын
Мармелад из мяса))) сильно сказанул👍👍👍Это шедеврально! Василий ты должен обязательно запатентовать это своё выражение! ✌️✌️✌️
@АлександрИванов-у5к1с
@АлександрИванов-у5к1с Жыл бұрын
Как всегда стильно, красиво, изящно, просто и легко!!! Спасибо вы профи.
@acceptaccept9045
@acceptaccept9045 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Я просто был в шоке когда увидел сколько стоит нормальная скороварка... Потом попалась на глаза мультиварка-скороварка, цена в 2 раза меньше, получил экономию эл энергии и автоматизацию процесса 👍 Говорят еще хвосты бомбически запекать, жду рецепта ... Спасибо
@ОксанаКупряшина-я4ж
@ОксанаКупряшина-я4ж 7 ай бұрын
Пост. Завтракаю, но сытно, смотрю Ваше видео. Я не знаю как само блюдо, но то как Вы показываете и рассказываете, слюнями изойдешь. Спасибо, Вам, всех благ.
@ларисаткаченко-е1ъ5ж
@ларисаткаченко-е1ъ5ж 3 жыл бұрын
Привет!!!! Смотрю научно познаватилыный ваш видио ролик🤗🤗🤗🤗🤗🤗Да уж столько ниф. спасибо!!!!!Супер класс,спасибо!!!!😍😍😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@НадеждаКраснянская-ц2г
@НадеждаКраснянская-ц2г 10 ай бұрын
На протяжении всего видео не перестаю улыбаться😊До чего же позитивный человек Василий❤
@НатальяХавчук
@НатальяХавчук 3 жыл бұрын
Я это ела. И была очень удивлена, когда узнала, что я ем. Очень вкусно.
@Алекс-ю6ь3ц
@Алекс-ю6ь3ц 3 жыл бұрын
Какой холодец из говяжьих хвостов вкусный! И застывает отменно! 👍
@БыстроиВкусно-щ7э
@БыстроиВкусно-щ7э 3 жыл бұрын
А какой плов получается вкус как с бараниной
@ninasavinskaya4835
@ninasavinskaya4835 3 жыл бұрын
А у меня тетя варила борщ с бычьими хвостами и говорила ,что самый вкусный борщ именно с хвостами. И это правда. Люблю любой борщ, но у нее был действительно самый вкусный.
@umka7536
@umka7536 3 жыл бұрын
Обязательно попробую ваш рецепт! Тем более, скороварка дома есть и используется регулярно.
@andrejmakhin291
@andrejmakhin291 3 жыл бұрын
Холодец из бычьих хвостов - это шедевр! И никаких волокон. если долго варить...))
@wladimirgnap-pv1wr
@wladimirgnap-pv1wr Жыл бұрын
А если😅 БАРАНЬИ😅😅😅👀
@ВениаминПрофитролев
@ВениаминПрофитролев 3 жыл бұрын
"Мармелад из мяса..." - зачёт!!!
@АбуАлиибнСина-щ2г
@АбуАлиибнСина-щ2г 3 жыл бұрын
Тоже улыбнуло такое высказывание))))
@Yaroslav30.92
@Yaroslav30.92 3 жыл бұрын
"Ну тупые" именно так и считают наш холодец.
@evro108
@evro108 3 жыл бұрын
Всю жизнь варю холодец только из хвостов, считаю, что самый вкусный. Удивлена, что Василий сказал, про волокнистое мясо, у него же не волокнистое получилось.
@glebonya
@glebonya 3 жыл бұрын
Это очень вкусное и полезное блюдо. Офигенская вещь.
@MMar0804
@MMar0804 7 ай бұрын
Что бы посмотреть как Вася ест, нужно просмотреть обязательно всё видео! 😊
@alessiouli2034
@alessiouli2034 2 жыл бұрын
В походе незаменимая вещь, сказал Василий, с трудом поднимая казан.
@ОльгаПолищук-е9е
@ОльгаПолищук-е9е 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@sahinmemmedov2456
@sahinmemmedov2456 2 жыл бұрын
Да неее...он и не тяжёлый,впрям такой нууу кг 2
@user-lkjdfkhjhkjdf1sdql
@user-lkjdfkhjhkjdf1sdql 2 жыл бұрын
В горах без скороварки ни чего не приготовишь.)
@nostalgiastreamer4516
@nostalgiastreamer4516 Жыл бұрын
Кг 4
@barysev
@barysev Жыл бұрын
Ну да, счас. Просто в походе Василия к оператору и мальчикам, несущим рюкзаки, продукты, палатки и раскладушки добавится мальчик, несущий казан.
@IgorVolkov
@IgorVolkov 2 жыл бұрын
Делал по сборному Литовскому рецепту с маринадом в вине и варкой в хересе. Безумной вкусноты блюдо вышло. Особенно соус из оставшегося бульона
@tossiiterr4188
@tossiiterr4188 3 жыл бұрын
ого тут целый деликатес можно было сделать )))) а я вот вчера с хвостов борща наварил, просто отпад, рецепт возьмем на заметку, с меня однозначно лайк
@НиколайКислов-л5ц
@НиколайКислов-л5ц 3 жыл бұрын
афганский казан вообще тема!!! лет 7 назад купил без всяких аллюминиевых вставок просто кусок чугуна. тяжёлый капец. у меня тоже на 10 литров.на углях постоянно готовлю, что нибудь.чем мне он нравится; не нужно ничего резать или рубить, забросал все туда на огонь поставил и забыл на часик полтора.)))
@ИгорьС-ш9с
@ИгорьС-ш9с 3 жыл бұрын
Самое вкусное мясо это вареное мясо. Досаливаю на тарелке и посыпаю нашинкованным луком.А после употребления бульона хочется писать стихи. Василий!Спасибо.Большое человеческое спасибо.
@Realgar
@Realgar 3 жыл бұрын
Обжареное мясо вкуснее. Химию не обманешь.
@Barmalei50
@Barmalei50 3 жыл бұрын
@@Realgar Жареные хвосты?
@vincentcassel7764
@vincentcassel7764 3 жыл бұрын
Дожились... уже хвосты едят... Скоро на пенисы перейдут...
@jabbahuut1506
@jabbahuut1506 3 жыл бұрын
@@vincentcassel7764 В египетской кухне есть такое блюдо! Видел видос от одного америка, который целый канал на подобных блюдах поднял, причем не готовит, а дегустирует по всему миру.
@ИгорьС-ш9с
@ИгорьС-ш9с 3 жыл бұрын
@@vincentcassel7764 да ви батенька профан.
@juliaprilutskiy7915
@juliaprilutskiy7915 Жыл бұрын
Спасибо большое Василий, рецепт отличный. Несколько раз готовила в обычной скороварке... потом не выдержала и прикупила афганский казан.
@artex4583
@artex4583 3 жыл бұрын
Василий: «Если у вас хвост горячий, держите его руками»😂
@ЕленаБентхен
@ЕленаБентхен 4 ай бұрын
Обожаю хвосты!!! Они и в борще чудесные, и в скороварке и в духовке.
@ИринаШевченко-ь1ы
@ИринаШевченко-ь1ы 3 жыл бұрын
👍очень вкусно! А в таком казане ваще..., надо мне обязательно казан купить. Спасибо, Вам Василий !
@СветланаСавченко-щ9о
@СветланаСавченко-щ9о 3 жыл бұрын
Василий! Попробую приготовить! Не ела хвосты! Оказывается, многое даже не пробовала! Спасибо Вам за рецепты! Вы - Супер!!!
@СергейАнтошин-ц2ь
@СергейАнтошин-ц2ь 2 жыл бұрын
У нас сейчас все деликатес , что в 70 х прошлого века было копеечными субпродуктами , доступными даже пенсионерам
@АнтонСпиркин-ы9к
@АнтонСпиркин-ы9к 3 жыл бұрын
Даааа, Василий, это получилось и вправду круто!! Картошечка прямо почти что пюре, бульончиком ее сверху полить, - мммм, вкуснота. А бы еще добавил, что чеснок чуть ли не ключевой элемент в этом рецепте. Аромат просто удивительный! Готовил в обычной скороварка, также час.
@maslo504
@maslo504 3 жыл бұрын
Всё чётко и доходчиво! Ну всё Василий , побежал покупать афганский казан на 10 литров! Лайкос!
@alanvi2788
@alanvi2788 Жыл бұрын
Спасибо большое шеф за рицепт беру на вооружение жылаю Вам крепкого здоровья, счастья, любви и мира вашему дому
@lidiarujavnjta3744
@lidiarujavnjta3744 3 жыл бұрын
Всегда смотрю Ваши видео с удовольствием. Василий, Вы настоящий юморист.
@Nikolay...Sedoy.
@Nikolay...Sedoy. 3 жыл бұрын
И так каждый раз ... Пробуем и пробуем ...что остаётся та в казане ! Здоровья вам и вашим рукам !!!
@СветланаЦветкова-й3ж
@СветланаЦветкова-й3ж Жыл бұрын
А я то думала из за чего мне нравится холодец из хвостов с добавлением говядинки 🤔 а это оказывается из за места откуда растут хвосты 😋👍
@OTCTYIIHUK
@OTCTYIIHUK 2 жыл бұрын
Купил отцу такой в подарок! Завтра буду вручать) Сразу сегодня куплю хвочты и приготовлю этот суп! Спасибо!
@arhiop3646
@arhiop3646 3 жыл бұрын
Мой знакомый, он из Азии научил готовить это блюдо. Он посоветовал туда ещё и редьку закладывать. Не знаю что она даёт, но вкусно очень.
@konstants5650
@konstants5650 3 жыл бұрын
Аналог картофеля,только без крахмала.
@Наталия-ю2я
@Наталия-ю2я 3 жыл бұрын
@@konstants5650 ничего себе нашли аналог...картофель сладкий, а редька горькая, да ещё и столько эфирных масел имеет...
@jhannac
@jhannac 3 жыл бұрын
Наверное речь идёт не о редьке а о репке
@konstants5650
@konstants5650 3 жыл бұрын
@@jhannac в азии репу не едят,в основном редька, дайкон
@arhiop3646
@arhiop3646 3 жыл бұрын
@@jhannac Именно о редьки. С репкой не пробовал, хотя наверное тоже вкусно. Считается что именно редька меняет кому то не приятные привкусы говядины, да и баранины.
@fonsbarons3642
@fonsbarons3642 3 жыл бұрын
Василий, спасибо! Обожаю скороварку. У меня ещё советская, уплотнитель сдох, приходится прижимать рукой в тот момент, как вы говорите "пышь-пыщь". Однажды просто достал с морозилки курицу, закинул с картохой и т.п., и всё получилось. Момент закипания был дольше минут на пять до "пыщь-пыщь". Но все было шикарно. Эх... Доцентская зарплата как-то не позволяет купить афганский вариант моей скороварки. Но всем её рекомендую, ибо вижу все её достоинства. Василий, спасибо за ваше творчество и здоровья вам!
@fonsbarons3642
@fonsbarons3642 3 жыл бұрын
И да, какой ещё час готовки) Для птицы 15 минут на маленьком пыщь-пыщь хватит, свинина-баранина- 20 мин.; говядина 25. Кабанятина, сайгак и т.п. - 30. Ну, я не люблю "тушенку" как в вашем рецепте. Хочется "мяса".
@irinT17
@irinT17 3 жыл бұрын
Классный казан!! 👍👍👍. Можно побольше рецептов. 👍🤗😋
@ТатьянаМатвеева-ш9ы
@ТатьянаМатвеева-ш9ы 3 жыл бұрын
У Василия новая кухня! Миленькая, светлая, очень даже способствует, приятно за столом посидеть🤗. А уж хвосты из казана-👍💪!
@olya1719
@olya1719 3 жыл бұрын
Мармелад из мяяясааа! 😋 вкусно стало даже от слов!😁
@КанатВерёвкин-з2й
@КанатВерёвкин-з2й 3 жыл бұрын
Ну блин....... Поднял настроение!!!!!))) Я сейчас, с удовольствием проржался!!!!))))
@watnik69
@watnik69 3 жыл бұрын
За рецепт спасибо. Я с бараньей шеей так делаю. А казан это простая скороварка. Не парьтесь и не переплачивайте, покупайте простую скороварку.
@ЮлияФедорова-с8ш
@ЮлияФедорова-с8ш 3 жыл бұрын
Это не просто скороварка-это шикарная скороварка!!!
@delicieuxavecalexa
@delicieuxavecalexa 3 жыл бұрын
Вот это размерчик) Бульон получается из таких вкусняшек просто настоящая резина)
@GodnoNarodno
@GodnoNarodno 3 жыл бұрын
Выглядит прикольно) интересно как на вкус))) ❤️👍😍
@ОлександрПередний
@ОлександрПередний 3 жыл бұрын
Молодец умница объяснение жизненное все естественное главное профессионально.
@Я.Елена-ч1е
@Я.Елена-ч1е 3 жыл бұрын
Я обычно запекаю в обычном рукаве хвосты, с лимоном, медом, луком и специями. Быстро, нежно и ооочень вкусно) иногда добавляю овощей прямо в рукав
@tonyosintsev4424
@tonyosintsev4424 3 жыл бұрын
надо попробовать) маринуете предварительно или прямо все в рукав кладете?
@Я.Елена-ч1е
@Я.Елена-ч1е 3 жыл бұрын
@@tonyosintsev4424 мариную , потом с этим же маринадом в пакет ( только сам лимон не кладу, иначе от лимонной корки мясо горчит)
@maratgabd4758
@maratgabd4758 Жыл бұрын
Здравствуйте. Сколько по времени запекаете?
@Я.Елена-ч1е
@Я.Елена-ч1е Жыл бұрын
@@maratgabd4758 смотря насколько мясные обычно 35-40 мин
@ИльдусИсмаилов-э8о
@ИльдусИсмаилов-э8о 3 жыл бұрын
Спасибо.Обязательно приготовлю.Люблю простые блюда без заморочки.Как раз нужен колоколен,коленку лечу.
@dromaniak
@dromaniak 3 жыл бұрын
Имхо, казан можно вполне заменить мультиваркой-скороваркой. Пробовал аналогично готовить говяжьи ребра с картошкой и овощами в томатном соку, тоже отлично получается.
@intertekrus6179
@intertekrus6179 3 жыл бұрын
Отличное блюдо. Обязательно куплю Афганский казан и приготовлю, ваше блюдо.
@ВалерийниколаевичНасонов
@ВалерийниколаевичНасонов 3 жыл бұрын
Василий , чтобы быстро открыть , любую скороварку , надо на крышку полить холодной воды , проверено и испытано
@МихаилКосырев-с9ц
@МихаилКосырев-с9ц Жыл бұрын
Реально молодец. Вместо того, чтобы 60-суточные стейки впаривать населению, чел объясняет на пальцах и афганском казане, как правильно очистить навоз с хвоста и правильно его приготовить, штобы как мармеладка была. Зачёт 5++++!!!!!! Готовимся к копытам средней прожарки
@Inna-Altai
@Inna-Altai 3 жыл бұрын
Василий вы так аппетитно рассказываете, супер 👍🤗😍😂🙏
@ВасилийГлушенков
@ВасилийГлушенков 2 жыл бұрын
Привет Тёзка , покупал афганской чисто для хвостов и мяса , и кстати неплох получается бычьи ноги единственное отмывать надо сразу и тяжелее, у меня совет заместо картошки положить вымоченый ночь нут (у нас нахат) желательно Индийский крупный сорт, жир не убирать это надо для Нута, попробуй не пожалеешь! Специи я ложу кориандр +зера +лавр +сухой или свежий чеснок соль перец по вкусу.
@aleksaleks1112
@aleksaleks1112 3 жыл бұрын
И ето в пятницу! "Если водка мешает работе, ну её нафиг эту работу" Суббота начинается в пятницу! 👍👍👍 Знаем, зачёт👋👋👋
@НевашеДело-в2у
@НевашеДело-в2у 3 жыл бұрын
Гений! Завидую жене Белой завистью - ну красавец реально, дело даже не в том, какие классные рецепты все, но ёлки ж, КАК он их подаёт.!!! Харизма и креативность + простота нашенская и любовь к нашей стране..! Ребята, ярких личностей нужно двигать вперёд, вот реально это пример. Человек талантлив и точно НАШ . !!
@iriska603
@iriska603 3 жыл бұрын
Жена не ест такого,она веган.
@НевашеДело-в2у
@НевашеДело-в2у 3 жыл бұрын
@@iriska603 , какая разница, что она ест. ))
@В.А.М-ч7о
@В.А.М-ч7о 3 жыл бұрын
Точно мармелад , я тоже такое люблю , тем более очень полезно для суставов , надо купить скороварку !!!!!
@gulmiraibraimova9484
@gulmiraibraimova9484 3 жыл бұрын
Никогда не пробовала бычий хвост, но глядя на Василия тоже захотелось...
@deitreider9055
@deitreider9055 3 жыл бұрын
Блин,чуть слюной не удавился. Давно хочу попробовать бычьи хвосты.
@Elshan_Javad
@Elshan_Javad 3 жыл бұрын
Perfetto ! Belissima ! А по Русски - просто заглядение с объедением !!!
@ПавелСавинов-ш9в
@ПавелСавинов-ш9в 3 жыл бұрын
Сначала преобрел 15 литровый ( правда мера объема у афганцев видимо несколько другая по отношению к другому миру ) , приготовил баранину - результат превзошел все ( даже самые , самые ) ожидания ! Купил ещё один ( 5 литровый ) , так , для двух - трёх человек . Советую всем ! Реально замечательная скороварка !
@ПавелСавинов-ш9в
@ПавелСавинов-ш9в 2 жыл бұрын
@@АнастасияШерстобитова-ь5х Ни у жены , ни у любовницы́ вроде не пахнет ! 😄🤪
@ПавелСавинов-ш9в
@ПавелСавинов-ш9в 2 жыл бұрын
@@АнастасияШерстобитова-ь5х Я про прокладку ( ну иль мож проложку ) ! А вы про что ? 🤪🤪🤪
@ЕленаСтрыгина-у6э
@ЕленаСтрыгина-у6э 3 жыл бұрын
В метро Василия вижу радуюсь!Хвосты мощные!!!
@vogash
@vogash 3 жыл бұрын
Там даже операторы в осадок ушли от сказаного😃😃😃😃
@sanctum0537
@sanctum0537 Жыл бұрын
люблю вас очень, вы такой веселый и юмор что надо!!!класс!
@zasada970
@zasada970 3 жыл бұрын
Вчера ехал метро, в вагоне крутили ролики Василия.))
@РоманМорозов-б7к
@РоманМорозов-б7к 2 жыл бұрын
Василий ты супер тебя приятно слушать и смотреть все четко и понятно максимально спасибо я фанатка вашего канала
@OP-ho1dm
@OP-ho1dm 3 жыл бұрын
"деликатесность" хвостов у большинства под вопросом, но таким же образом можно сделать любую другую часть говядины - рёбра, позвоночник итд (ну и совсем не обязательно покупать именно афганский казан - обычная советская скороварка тоже за час-полтора любую "подошву" разварит)
@ИванИванов-ф7б9е
@ИванИванов-ф7б9е 3 жыл бұрын
а лучше алюминиевую или из нержавейки?
@OP-ho1dm
@OP-ho1dm 3 жыл бұрын
@@ИванИванов-ф7б9е не знаю, т.к. у меня только алюминиевые были
@ФаридаМясникова
@ФаридаМясникова 3 жыл бұрын
В советское время мама моя и папа варили хвосты мне нравились и была у нас скоро варка алюминиевая
@sergey-152
@sergey-152 3 жыл бұрын
с чего вы взяли что "деликатесность" у БОЛЬШИНСТВА под вопросом? судя по коментариям и отзывам как раз у большинства не возникает вопросов с деликатесностью данного продукта, если не нравится вам, это незначит что остальные тоже не едят.
@sergey-152
@sergey-152 3 жыл бұрын
несомненно можно приготовить и другие части говядины, но у хвостов свой вкус, который отличается от остального мяса, за что их и любят)
@sashagaiduk9403
@sashagaiduk9403 3 жыл бұрын
Повар от бога и прекрасный рассказчик-юморист!
@zhuzha_sara_dora
@zhuzha_sara_dora 3 жыл бұрын
Урааа! Рецепт под утренний кофе😍
@ОльгаСенина-ф5я
@ОльгаСенина-ф5я 2 жыл бұрын
обожаю говяжьи хвосты. у меня бабушка очень вкусно их готовила.
@888888888rful
@888888888rful 3 жыл бұрын
Кто рано встает тому Василий хвосты подает)
@degrise7219
@degrise7219 3 жыл бұрын
А то не спал?
@andrycros6515
@andrycros6515 3 жыл бұрын
тому под хвосты даёт
@AbabuaAli
@AbabuaAli 3 жыл бұрын
Жене и оператору подаёт
@ОльгаСамойлюк-щ6п
@ОльгаСамойлюк-щ6п 3 жыл бұрын
Всё правильно вы говорите По поводу хвостов и это на любителя... Вы суппер!!! Вашы выпуски очень интересно смотреть
@ОльгаСамойлюк-щ6п
@ОльгаСамойлюк-щ6п 3 жыл бұрын
Дааа... , казан конечно классный
@ОльгаСамойлюк-щ6п
@ОльгаСамойлюк-щ6п 3 жыл бұрын
Да чё там замарачиваться брать руками и обгрызать косточки ням ням...
@77Kuzya77
@77Kuzya77 3 жыл бұрын
Василий, расскажите лучше как Вам удалось убедить жену вновь пустить Вас на кухню с Афганским казаном и хвостами? 😂 Вот оно где искусство. ☝️😀 Талантливый человек, талантлив во всём? 😀👍
@chefemel
@chefemel 3 жыл бұрын
Ее дома не было. 😂
@77Kuzya77
@77Kuzya77 3 жыл бұрын
@@chefemel мы так и подумали. 😂👍
@Василёк78
@Василёк78 2 жыл бұрын
@@chefemel ну Васек😏
@ABlad308
@ABlad308 Жыл бұрын
стесняюсь спросить а в чем дело то было?
@olegvatutin507
@olegvatutin507 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍 Вспомнил детство, когда бабушка варила говяжие хвосты. Обгрызать их было трудновато да и всё липло губы , руки ,подбородок, всё к чему прикасался хвост. Сдесь же всё выглядит идеально. К сожелению лет 35 я не ел бычьих хвостов. И даже не знаю что ли они в продаже.
@ТехноДом-ш7ь
@ТехноДом-ш7ь 3 жыл бұрын
Жила 15 лет в Украине и ела и сама готовила борщ из хвоста. Это ни с чем несравнимо. СУПЕР БОРЩ
@ОлегСокол-с4з
@ОлегСокол-с4з 3 жыл бұрын
Теперь уехала?
@ЗиёдбекТолипов-с2ф
@ЗиёдбекТолипов-с2ф Жыл бұрын
​@@ОлегСокол-с4зЗмея есть змея. Не забыли и тут свой яд пустить...
@ВалентинаРукс
@ВалентинаРукс 3 ай бұрын
Будьте добрее,сразу обзывать!!! Мало ли,что люди говорят,а если вы человек,будьте на высоте😅Вы,по-моему,сразу обрадовались,чтобы "припечатать"!😂
@makschefff
@makschefff 3 жыл бұрын
В русской печи,да на всю ночь,чтоб томилось!)))мммм не передать)))смотрю и воспоминания нахлынули
@tonshopenoof2425
@tonshopenoof2425 3 жыл бұрын
На опохмел самое оно, спасибо дядя Вася, как всегда здорово)
@AbdNaya
@AbdNaya 2 жыл бұрын
варила в обычном казане хвосты часа три. Хвосты съели,а бульон остался)) и застыл как холодец. Оочень вкусный получился👍чистый говяжий насыщеный вкус
@ЭРТУГРУЛ-о4э
@ЭРТУГРУЛ-о4э 3 жыл бұрын
Давление меняет всю систему ценностей-оригинально сказано!
@tonyosintsev4424
@tonyosintsev4424 3 жыл бұрын
Прям политический лозунг)))
А я думаю что за звук такой знакомый? 😂😂😂
00:15
Денис Кукояка
Рет қаралды 1,6 МЛН
The Ultimate Sausage Prank! Watch Their Reactions 😂🌭 #Unexpected
00:17
La La Life Shorts
Рет қаралды 8 МЛН
Кто круче, как думаешь?
00:44
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 5 МЛН
Tail soup | Beef tails | ENG SUB | 4K.
15:40
Volloha kitchen
Рет қаралды 57 М.
Буженина. Как вкуснее готовить. Рецепт 19 века против 21 века
25:41
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 819 М.
JUICY OXTAIL, BEST RECIPE.ENG SUB.
16:36
Каспийский Берег
Рет қаралды 2,4 МЛН