En este vídeo aprenderás a DESHUESAR paso a paso la COSTILLA de PECHO y la ALETA de TERNERA ¡IMPRESIONANTE! Si te gusta el contenido, considera SUSCRIBIRTE al canal 🔥 / etxezarretaharategia / etxezarretaharategia
Пікірлер: 30
@IsabelRodriguez-ww4ob4 ай бұрын
Por eso sólo compro en la misma carniceria hace 45 años, porque son profesionales, como vosotros.
@Etxezarretaharategia4 ай бұрын
Fantástico Isabel. Ell@s sabrán lo que te gusta y te aconsejarán de maravilla 👍👍
@jowi-_- Жыл бұрын
Artesanía en estado puro
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Muchas gracias Jowiii
@Foks.03 ай бұрын
Maquina, que fácil lo haces, a mi me enseñaron que los huesos de arriba lo s quitara con los huesos de la costilla, y viéndote a ti que manera más fácil de deshuesarlo vaya!!
@javierrodri10117 ай бұрын
Espectacular amigo, la verdad, estoy como loco por poder salir de aqui y que me permitan hacer viajecito para visitaros y traerme cosicas para Zaragoza. Hablaremos antes. Gracias por los buenísimos momentos que me haceis pasar.
@rolandoallendez64 Жыл бұрын
Hermosa calidad de carne, se observa en color, saludos desde La Rioja Argentina
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Muchas gracias Rolando. Saludos desde Euskal Herria
@ErwinAnthonyCruzАй бұрын
Saludos cordiales desde costa rica pura vida.estoy muy contento de ver tus video. Yo quiero aprender mas de tus videos.
@EtxezarretaharategiaАй бұрын
Muchas gracias Erwin
@OscartOriginal Жыл бұрын
Me encanta la artesanía y aún que parezca mentira despellejar bien un animal es un arte
@martinfernandez636 Жыл бұрын
Buenos días colegas, hermoso trabajo.saludos desde comodoro Rivadavia argentina
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Aupa Martin. Muchas gracias y saludos
@escuderiamastercompeticion763 Жыл бұрын
MARAVILLA ,EXCELENTE VIDEO, SALUDOS
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Gracias, saludos
@OscartOriginal Жыл бұрын
Me a gustado que el carnicero sabe como le llaman en Argentina en USA...se nota que le apasiona su oficio y que no cualquier buen comedor de carne le puede dar lecciones. Que hay carnicerias que les pides el tipico corte americano T bone o lo que sea y no sabe. Entiendo que no tenga ese corte ya que aqui a lo mejor no se usa tanto pero al menos que entienda.
@edlc67406 ай бұрын
El señor es un maestro con el cuchillo.
@juanfranciscoorrantialuna7732 ай бұрын
Espectacular aprendi muy bien grcias saludos desde el fuerte sinaloa, mexico👍
@Etxezarretaharategia2 ай бұрын
Gracias por comentar 😊😊🙋
@guillogodoy51102 ай бұрын
Toop Sérgio!!! Un Máquina
@joaquinsaizsanchez8670 Жыл бұрын
BRAVO!!!ERES UN MAQUINA DESHUESANDO
@franciscojodre3918 Жыл бұрын
Que buen corte y maestría
@Etxezarretaharategia Жыл бұрын
Muchas gracias Francisco
@marcosdonny Жыл бұрын
Me encantaría ver un video donde saques de media res, lo que conocemos en Latinoamérica, como tira ventana que es en la costilla de la res, espero algún día lo hagan estaré atento al canal, Saludos y éxitos desde Ecuador
@luismiguel7994 Жыл бұрын
Me encanta ver esta clase de deshuese,y queda super bonito,pero sería trabajar dos veces por qué luego ahí que limpiarlo por lo menos cuando vas a deshuesar para entrecot me tiene pasado que se deshuesar por la ted pero luego a la hora de venderlo el cliente ve todo esa tela y no lo lleva piensa que es grasa y ya no lo ven de otra manera eso esque la gente compra con los ojos al no ser que sea para picar como esas costillas del vídeo si no sería trabajar dos veces,expongo un chuletero deshuesado a sí y queda en el mostrador semanas,tendría que luego quitar toda la tela,trabajar dos veces
@bersache1ify6 ай бұрын
una pregunta que haceis con la grasa que quitais que la tirais a un cubo ?
@Etxezarretaharategia6 ай бұрын
Se envían a una empresa especializada donde se procesan ésos subproductos
@OscartOriginal Жыл бұрын
No se que diferencia hay pero me suele llamar mas la atención una carne con un buen rojo y la grasa amarillenta. No se si es la edad y la alimentación. Comparando por ejemplo las piezas del principio.
@pedrotorreznos77207 ай бұрын
Lastima que cada vez quedan menos carniceros... Solo vendedores de filetes y bandejas