Desszert mi-micsoda 3. 🔥 Szuper foszlós kalács 🔥 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

[@erzsebetfityus9616]

Kedves Séf Úr! Nagyon kedvelem a stílusát az a kísérőszöveg, amivel a folyamatokat bemutatja szenzációs! Köszönön, egy rajongó!

[@selyemperzsa1]

Nagyon tetszett a "kalácsfonás", a briós készítése, illetve a rácson való pihentetés technikája. Köszönjük.

[@mayaschapira]

Kedves Tamas, szenzációs vagy de ezt Te is jól tudod, a kalács recept aranyat ér, köszönöm a leckét, rémesen büszkék lehetünk rad, Maya 🙏🙏👏👏👍👍❤️❤️

[@tundemolnar158]

Nagyon jol sikerult. Koszonom a receptet, maskor is igy sutom a kalacsot.

[@anitafoldvarszki3631]

Vannak ilyen videó keszitesi módok. Nem ujdonság. Ám bár jo ötlet!😊

[@gezanehegedus4542]

Köszönjük a recepteket és Boldog Újévet Kívánunk! Hegedűs család

[@erikaallap3844]

Nagyon köszönöm🥰

[@krisztinaveres8792]

Imádom! ❤️

[@kissszilard4220]

A só és élesztőgomba megöli/nem öli meg kérdést végre tisztázta Jack a pék a "86: Does SALT kill YEAST? - Bake With Jack" adásában. Konkrétan a sóval keverte össze az élesztőt és az így elkészített kenyér nem különbözött a "nem érheti só az élesztőt" megközelítéstől. Magam is kipróbáltam és ugyanúgy felfutott, megkelt. Mythbusters back! :)

[@anitafoldvarszki3631]

Egyettértek!👍 Saját tapasztalat.👍❤

[@Robic2ek]

A maradék tojás fehérjével mit lehet kezdeni? (2db)

[@balogh89]

Picit megsózni, összekeverni, megsütni. Ha olaj nélkül, tapadásmentes serpenyőben csinálod (vagy esetleg mikróban), akkor a két tojásfehérje összesen ~28kcal és 6gr tiszta protein, zsír és szénhidrát nélkül. A szervezeted hálás lesz érte. :-))

[@feketekrisztian1897]

Én ki szoktam sütni mint a tükörtojást és megeszem vagy feltétként vmihez, vagy szendvicsben.

[@LidlMagyarorszag]

Kedves Róbert, Bármi egyebet, ami tojásfehérjét igényel. Például madártej, mering, pavlova torta. Üdv, A Lidl csapata

[@Asukix]

Lesz lehetőség elsőben is tanulni Tamástól? :)

[@mayaschapira]

Kedves Tamas, elkészítettem a kalácsot de nem lett foszlós, kinézetre gyönyörű, pont mint a tied es nagyon finom, valamit nem csináltam jól? Talán többet kellett volna dagasztani? Ez az első alkalom hogy neki mertem vágni kalácsot sütni 🤦‍♀️🤦‍♀️. Minden esetre köszönöm a receptet, mentve lett. 🙏🙏👍👍❤️❤️😋😋

[@juditjergel598]

Én ajánlanám Limara , Libor Mária oldalát. Többször sütöttem már kalácsot, kelt tésztát, kovászos kenyeret az ő receptjei illetve leírása alapján.

[@Zkurta]

@@juditjergel598 köszi, az a recept boldoggá tette a barátnőm :D

[@katalinbakos9469]

Szuper!

[@noeltakacs6989]

nagyon tetszik

[@mariannamaya6599]

Mekkora a sütőforma?

[@LidlMagyarorszag]

Kedves Mariann, A sütőforma 26*16 cm, de el lehet térni ettől. Üdv, A Lidl csapata

[@forsakensandor]

Falnám

[@olivercromwell9630]

01:25 ...Tamàs Te nem egy likera szolgàltàl rà hanem, egy Michelin ⭐-ra!!! Sok sikert!

[@balazsbozo57]

A virgolást még érdemes gyakorolni! A vajat én később teszem hozzá, hogy elóször a tej és a liszt érjen össze. A tojás sárgája-fehérje arányt a sárgája irányába érdemes eltolni. A kelesztés ideális hőmérséklete 27-28 fok, amit én a sütő kiolvasztó funkciójával szoktam közelíteni, alá kis meleg vizet öntve, hogy pára is legyen. A vaj helyett érdemes részben tejszínt használni, ami kicsit könnyedebbé teszi. Érdemes egy kis citromlevet adni a tésztához a technológiai hatás miatt Az összetevőket érdemes a liszt százalékában megadni. Amúgy nagyon tetszenek a videók, rengeteget lehet belőlük tanulni. A bundás kenyér egy szuper recept! :-)

[@LidlMagyarorszag]

Kedves @balazsbozo57, köszönjük szépen a tippeket és a visszajelzésedet, örülünk, hogy elnyerték videóink a tetszésedet! 😊 Üdvözlettel: A Lidl KZbin csapata

[@karloancsin2791]

Imádom, példaképem, de soha nem látok arányokat a receptekhez, pedig fontos lenne szerintem

[@laszloviktor4120]

A leírásban megtalálható a pontos recept.

[@zoltanszabo5447]

Bárcsak a boltokban is ilyen fincsa mincsa lenne

[@ferencvarga2766]

Nem találtam meg a tej, liszt mennyiségét.

[@LidlMagyarorszag]

Kedves Ferenc, 🍴Hozzávalók 1 kalácshoz🍴 Belbake Liszt 900 g Hazánk Kincsei Tej 3,5-4 dl Pilos Vaj, szobahőmérsékleten 190 g + a kenéshez Belbake Kristálycukor 90 g Belbake Élesztő, friss 25 g Tojássárgája 4 db Egész tojás 1 db Citrom reszelt héja 1\2 db Belbake Vanília 1 rúd Só 2 kk 🍴Hozzávalók 4 szelet french toasthoz🍴 Tojás 1 db Pilos tejszín 1 dl Hazánk Kincsei Tej 1 dl Kania Őrölt fahéj 1 csipet Só Belbake kristálycukor, pirításkor a karamellizáláshoz 1-2 ek Pilos vaj 1 ek Üdvözlettel, A Lidl csapata