Как быстро завялить рыбу даже в летнюю жару, чтобы она не испортилась? Дядя Фёдор теперь знает!!!

В этом выпуске я покажу вам рецепт , который поможет максимально быстро завялить рыбу! Особенно этот метод пригодится в летнюю жару, и когда у вас крупная рыба, которую обычным способом засолить летом проблематично.
Наш друг Борис поделится всеми своими секретами - как правильно разделать рыбу, просолить и приготовить к сушке.
Получается не только вкусно, но и красиво!!!
Для приготовления на понадобилась рыба, каменная соль крупного помола и нож Morakniv - bit.ly/3vHKWe4
Ну, а полный комфорт в процессе приготовления обеспечили:
Стол раскладной Skif - bit.ly/3GP1AOV
Стулья Skif - bit.ly/3wdTvhP
Пончо Skif - bit.ly/2YMlA2U
А от комаров спасал Thermacell - bit.ly/3wfxf7g
Приятного аппетита!!!
Эта кулинарный рецепт был именно такой, а что будет в следующий раз - в очередной программе уже скоро!
С уважением,
Фёдор Андрусенко.
Дядя Фёдор в инсте:
/ fedir_andrusenko
Дядя Фёдор в ФБ:
www.facebook.c...
"Вы заходите, если что!" ©🤓

[@aleksandereydelman4575]

Здоровья вам Фёдор и многих лет жизни!!!!

[@paradoks8144]

Вот когда рыба сама сдохла в садке, это нормально для всех, а если по быстрому голову отрезали живой, это сразу кошмар, живодёры. Прям гринпис один кругом. За видосик и рецепт как всегда лайк👍

[@Diadia-Fedir]

Спасибо за понимание!👍 Даже не ожидал такой бурной реакции на быстрое и, наверное, наиболее гуманное умерщвление рыбы😳

[@levkovskisergej8606]

@@Diadia-Fedir е

[@СергейУндалов-д3р]

А те кто пишет про гуманизм,думают что курица и свиная вырезка выращивается в упаковке в закромах магазинов типа пятёрочка 😂

[@ВладимирВинниченко-н2ы]

@@Diadia-Fedir а ещё гуманнее под водой с ружья, хотя народ подводных охотников щитает живодерами, где логика, видели б они о производстве молока и коровах!!?

[@ВикторЯковлевич-ф7м]

Дохлую рыбу не едят

[@СергейСергеев-й7ж7ч]

Привет всем из Белоруссии,. Прикольный рецепт и простой. Точно попробую!!! Кстати твой рецепт засолки окуня мне очень нравится. Я так и всю рыбу теперь солю! Сколько дней солишь столько часов и вымачиваешь, проще не придумаешь! Таранка что нада получается!

[@Diadia-Fedir]

👍

[@ктоздесь-г2м]

Дядя Фёдор, кем ты работаешь в реальной жизни? Мне кажется учителем, очень доступно объясняешь, коротко и понятно! А главное интересно

[@Diadia-Fedir]

Нет! Нет! И ещё раз нет! 🤪 Когда учил жену водить машину в реальности - до развода оставалась самая малость! 🤪😳🤦

[@ктоздесь-г2м]

@@Diadia-Fedir а кем же тогда?

[@ИгорьФедосеев-д7е]

@@Diadia-Fedir а если нет ножниц? Просто на рыбалке ножниц нет.

[@PAX852]

Думаю гидом-экскурсоводом)))) Молодцы👍

[@Лика-ю4р]

Думаю бывший военный 🤗

[@ВладимирСмирнов-с5н]

Солю рыбу не один десяток лет, но такого способа не встречал. Рациональное зерно есть и очень хорошее. Действительно при таком отношении рыба быстро просолится и быстрее завялится. Большое спасибо за рецепт. Обязательно попробую!!! Лайк.

[@ТатьянаЗверевазамужняя]

Приветствую рыбак-рыбаков! 👍за рецепт и готовку, а дальше будем пробовать также солить!!! НХНЧ!!! Алексей ветеран МВД из 90-х!!! 👏😉🖐🎣🇷🇺

[@СергейСовертков-д3п]

Лайк однозначно.Я тоже рыбак ,но при засолке добавляю смесь перцев и лаврушку в соль.Получается обалденный вкус.

[@ВинстонВинс]

Я тоже красный добавлял, по вкусу, как янтарная получается) 👍

[@vadym.i]

Рецепт реально бомба. Засолка быстрая, сушка быстрая. Вкуснятина 🥰

[@wladimirkraft4013]

Если бы было написано "даже в дождливую погоду", я бы посмотрел, а в летнюю жару и дурак завялит.

[@юминовмаксим-к4ц]

А сушить то сколько по времени???

[@НиколайЕкатериновский-щ1л]

Весь смысл когда рыбу не потрошат она жирная и вкусная а так получается сухая фанера😂

[@ВиталийЛукин-ч8м]

@@НиколайЕкатериновский-щ1л Согласен. Но летом непотрошеную рыбу вялить рискованно, велика вероятность протухания.

[@dya_dya_roma_fishing]

@@НиколайЕкатериновский-щ1л это понятно всем .....это один из рецептов быстрый засолить на природе если стоишь несколько дней на рыбалке .......но видео не полное ......хотелось бы увидеть конечный результат

[@МаксимАверин-н1ц]

Дядь Федь я вот прям очень вас прошу, покажите как делать рыбные котлеты, будь то из мелкой густеры, будь то крупная рыба, из любой, очень хочу научиться их делать, и именно от Вас)) Привет Вам из Ростова❤❤❤❤

[@Вадим-ю6ю6ы]

Никогда рыбу не моют при засолке,чтобы сохранить вкус

[@oleganza1]

Лайк и Сереге дяде Федору и Боре уже стало семейным видео ни хвоста не чешуи всем любителям рыбалки

[@vlastyamore7060]

друзья такой быстрый посол только при полной уверенности в том что рыба не заражена эписторхозом , гельминтами и тд..лучше делать из хищной рыбы а белую просаливать гораздо дольше .последствие заражения лечатся долно и дорого обходятся.всем здоровья удачной рыбалки.будьте вним ательны и

[@ИванИванов-й8ц9я]

Всё-таки нашёлся один брезгливый "гурман"! А ты знаешь, что по статистике, описторхозом болеют 80% женщины лет 45-60, которые и рыбу-то толком не едят, не говоря уже о вяленой! Где они его цепляют, ХЗ, самовнушением наверное....... Накройняк описторхоз лечится курсом антибиотиков, ничё сложного.... В нашем организме, в любом из нас итак живут чудовища, пострашнее описторхоза)))

[@РусланМазур-и9ъ]

Я при сушке рыбы , беру уксус 50*50 с водой. И брызгаю тараньку до пити раз за день, тогда мухи не сводятся, так научили меня сторожили рыбаки в Грибовке Одесская область . Пользуясь этим методом с 2004 года не разу не подвёл

[@сергейсидоров-к1ю]

Привет

[@vitos4475]

а я короб зробив - каркас з металевої оцинкованої сітки 50х50х1,8, москитної сітки і дві рамки з бруса 20х40 в середені, на які натягуються шнури з рибою. Шнури теж багаторазові однакової довжини, щоб не мудохатись кожного разу, щоб риба не торкаласть одна одної, нарізав і ставлю дистанційні трубки з шлангочки діаметром 10 мм. рибу нанізую шилом.

[@АлександрПирогов-б8ь]

Сейчас сушилки продают положил и забыл лет сорок назад тоже уксус применял😊

[@ПетроСмидюк]

Окунаю в воду с уксусом и смиваю соль и все муха яйцо неложит но садится ненадолго.Дальше решайте сами.

[@виталя-ь5д]

​@@vitos4475 8

[@ivan_karpov]

Точно так же леща солил на рыбалке для копчения. Лайкос за видос👍

[@ВладимирСмирнов-с5н]

Спасибо мужики за способ разделки, очень понравилось. Правда у меня ножницы не очень, но сними разделывать удобней. Разделал 7 красноперок, все удачно. Надо купить соответствующие ножницы. В общем очень вам признателен. Удачи в уловах, а главное- здоровья!!!

[@ВячеславМысков-ф8я]

Мы в Астрахани тоже так издревле пластуем. Селёдка так за полчаса вялится и съедается)) Берегите мужики себя

[@Arina-2208]

Так вы селёдку солите или речную рыбу ?

[@jurasoroka]

2200 просмотров и всего 500 лайков? Ребята вы серьёзно? Не цените вы старания дяди Фёдора, ох и не цените... Лайк, как всегда, и: спасибо тебе большое дядя Фёдор за науку)))

[@sergeyfischer2246]

Многие наверное противники разделки живой рыбы.

[@гласистины]

Слышь мужик, а за что лайк?

[@ВикторГава-я9ю]

Испортили рыбу, это уже не рыба, солить нужно 21 день, целиком, 3 дня вымачивать и кушать ничего не боясь..

[@Ašiū-d8m]

Последние секунды,это нечто,пенное с рыбкой и на природе 😋🍻

[@Diadia-Fedir]

Ну да - я уже в Киеве, а они там... 😭🤪🤫🥂

[@ЛюдмилаПрилепская-п5о]

Молодец Боря,порадовалась

[@SumrakKAV]

Серёге отдельное спасибо, не знал не знал что такие хитрости имеют место жить, спасибо Дядя Федор за новый опыт...

[@АндрейЗверев77]

Добрый день ! Спасибо Борису за науку . Я рыбу пластал , но никогда не вырезал хребет ! Но могу дополнить свои 5 копеек . После нанизывания на шпажки , во Пскове рыбу кладут на поднос и в печь или духовку , чешуёй вниз и подпекают до золотистого цвета мяса . А потом вывешивают без марли . Это связано с плохой погодой , как и вашем случае !

[@СаняСальков-л5к]

Интересный рецепт, надо будет летом попробовать, а то с крупной рыбой другой раз есть нюансы, о которых вы говорили. Большое Спасибо, Лайк 👍👍👍

[@ПетрКовалев-ж3я]

Берегите здоровье,речную рыбу хотя бы заморозить,а потом солить

[@СергейУсик-м3р]

😅

[@yevgeniykravchenko242]

Заморозку делают что бы сохранить рыбу. Попутно при оттаивании уходит часть влаги. Паразитам пофиг мороз.

[@АнатолийИванов-о8б]

спасибо!

[@alexlynx7043]

Молодцы братцы! Чтобы муха не кружила,разводим небольшой костёр рядом и бросаем молодые веточки с листьями. Вкус будет немного с дымком.

[@ЮрийЮжаков-н9д]

Здравия Человеки, что мне раньше не попалось это видео. Как раз сегодня развесил окуня, но разделал с брюха. Благо Дарю вам, быть Добру!

[@ПавелКириллов-г4з]

Дядя Федор, спасибо за такие прекрасные ролики! Приятно смотреть! Так держать!

[@Дмитрий-ф3в3э]

Как всегда супер! Благодарю за классный рецепт и сразу мотивацию, как только лёд тает буду пробовать так окуня зделать.

[@НиколайЛунько-ь6ъ]

Спасибо за видео. Отдельно спасибо Боре. Рыбец есть и в Днепре,он считается полупроходной. В Херсоне ремонтировались китобои,и когда вынимали перо руля - в отверствие опускали рыболовную снасть. Сидишь в машинном отделении и ловишь рыбца. Штраф был 5-ть рублей за экземпляр. Это было 35 лет назад.

[@романволков-к6н]

Это делается также одним ножом без ножниц

[@user-ly5jr5li7h]

Верно

[@ВалерійБерезовський-й3с]

Да,но с ножницами вроде удобнее

[@ДмитрийКарасев-ц1б]

​@@ВалерійБерезовський-й3с взял нож, прорезал, взял ножницы, отстриг, взял нож... Возни многовато. Хотя и от ножа конечно зависит.

[@александрстеблян-е8ч]

Ножом сразу резать было бы быстрей

[@Александр-т2т9р]

многовато Это хорошо когда у тебя рыбки А если у теб этих рыбок целый мешок

[@boba7735]

Рекомендую смотреть это видео до конца, но по пятницам)

[@Diadia-Fedir]

👍😂🥂

[@slavakuchin9749]

Хорошо что по Русски.Лайк за рецепт тоже

[@РусланЗаболотный-е6и]

Видос классный, спасиб ребятам за старания но я бы не рискнул такую рыбку отведать. Если с проверенного водоёма то может быть ещё... но для такой слабой засолки и в открытом виде - это раздолье для мух! но всё равно класс ребятам!

[@РоманБут-н6т]

Дядя Фёдор молоток. Уважуха!!!

[@АлександрВыровский-о3ы]

Какая у вас прикольная команда. Свамиб съездить на 2 недели. Я думаю былоб очень интересно. Спасибо за свё!!!! И всей команде!!!

[@константинбаранов-ч8к]

В 1974-м году, сплавляясь на Северном Урале по реке Пелым,видели,что местные жители таим способом вялили щуку.Такие здоровые "лапти" висели!!!

[@Александр-с9ш7щ]

Лайк сразу за новое видео, жду рецепты посола осеней плотвы от Федора 👍

[@АлександрГалетов]

болтовня оишеяя дольше чем рыба солится

[@fedor7805]

Я тоже дядя Фёдор. Перед засолкой рыбу обязательно вымораживать втечении суток при температуре 20 градусов.А за остальное лайк!!! 😊

[@Avladem]

@@fedor7805 одних суток мало, не все паразиты-глисты уничтожатся! При - 25 надо 3 суток, при -18 нужно 5-7 суток! Это Гост для хладокомбинатов, обязателен для любой речной рыбы, причём чем крупнее рыба, тем дольше надо вымораживать. Это мне сообщил ихтиолог, работающий на рыбкомбинате. Я, как врач, с ним согласен!

[@Oksanela]

НЕ вздумайте так вялить .Погуглете как вялить свежую рыбу и вы сразу поставите ДИЗ этому ПРФИСИОНАЛУ в ковычках

[@Bush777]

Спасибо, надо попробовать будет

[@dmitriychaban3519]

Клас, дякую! Як раз на часі - бо 4 суток вдома в холодильнику трошки за традиційним рецептом довго стоїть та місце займає - а це супер! Спробую!

[@РоманКлецкин]

Благодарю за рецепт!!!!! 🤝 Очень хорошо что я увидел это познавательное видео, скажем к месту. Мы с другом собрались на недельную рыбалку и ломали голову как приготовить, а тут такой прекрасный рецепт!!!!! Благодарю ещё раз 🤝 НЕ ХВОСТА -НИ ЧЕШУИ !!!!!!!!

[@РинатМустакимов-ц8у]

Дядя Федор и дядя Боря спасибо за этот мастеркласс,только сегодня вышел на ваш фильм,это супер!!! Этот способ просто,как" яйца дрозда",а пару дней назад я затушиил и аут 6кг Леща,холода нет,квартира,бедные ,в морозилке место нет , одно мясо,денег не дают,одно мясо,дома жара,33+а на улице еще +++,не далеко от Москвы ,Казань..Это все шутки,действительно у нас жара,рыбачу по ночам ,а потом ,уф Алла ,что делать ,спасибо вам за подсказку...

[@yuriydeynekin4532]

Всё хорошо. Вот только основная проблема при летнем вялении - это мухи и осы! Осы сожрут, а мухи отложат яца. И если рыбу просто накрыть марлей, они всё равно найдут щель. Хорошо работает, например, чемодан, дно и крышка которого вырезаны и без щелей затянуты сеткой.

[@sergeyfischer2246]

Нож нужен острый однозначно, в данной ситуации используется как я понял нож Фискерс. Ещё Рапала хорошие ножи, Златоустовские и Тульские оружейные ножи тоже хороши. Ножи не забывайте подводить на мелком наждаке и желательно паста гой использовать перед каждой работой. Для тех кто верит в иллюзию что хороший нож поправлять не надо скажу прямо что такое мнение ошибочное.

[@ovslon]

Век живи и век учись. Что тут скажешь, браво. Спасибо !

[@АнатолийИванов-о8б]

хорошая тема!!! спасибо за видео!!!

[@ichigomi]

По моєму треба було би вдарити по голові рибку типу як оглушити щоб не мучалась, а потім різати. За кльовий рецепт велике дякую та лайк 😉👍

[@sergeyfischer2246]

Дяде Боре и тёзке Серёге отдельный респект!

[@jurikuznetsov923]

Карась сам по себе сладкий

[@Zzz-ju4ri]

Мужики, с огромным удовольствием посмотрел! Просто класс!

[@pupirikin]

Посмотрели видео и теперь солим только так. Из плюсов -- всё очень быстро!

[@ДавлатИсмоилов-л2ь]

Спасибо дядя Фёдор за видео спасибо дядя Боря за рецепт

[@АлександрОоейник]

Спасибо за видео. Интересный рецепт. За разделку на " пласт" отдельное спасибо, давно хотел посмотреть как это делается.

[@pastor00782]

Хороший способ.💪💪💪👍👍👍

[@ИванМирон-р1ъ]

Рыба если ее вскрыли, получиться суховатой, не жирной, без икры! И самое главное летом ее нормально засолить, это мухи! Даже в сушилку залезают, были случаи

[@Pavel_Chumak]

Интересно, а то все советуют не потрошить рыбу, говорят,что портится... Можете описать плюсы и минусы потрошения перед соленьем, сушкой? 🙏🔥

[@solmiroff]

За разделку Боре, отдельная благодарность!! Вялю карасей под 0.7-1 кг и буду пробывать ваш метод разделки, но я солю с сахаром, отношение 4:1, очень объеденско!

[@ЛораПерсона]

Молодцы ребята вкуснотищу такую сделали обязательно попробую вылить дома

[@Чомубні]

Відос як завжди заліковий,та повчальний. Заслуговує лайка. А коменти це взагалі шедевр.

[@alekspop966]

Спасибо,очень интересно!А можно подробнее о фумигаторе?

[@andrenov8371]

спасибо Вам, отличный вариант! и Боре 👍

[@Олександр-з2л9е]

Привет. Дядя Фёдор и Серега. Спасибо за видео и за рецепт таранки. А все самое интересное было в конце. Обязательно попробую.

[@ИльяМигас-д3у]

Спасибо за интересный и полезный видеоролик

[@АльбертМовчан-и4т]

Спасибо что показываете очень близко все понятно

[@ВасилийСевостьянов-и5ж]

Фёдор , Вам уважение за Видио.Мастеру спасибо.

[@Ambuldog64]

«Во-первых, это красиво!»(с) Боре огромный респект

[@sergeyfischer2246]

Подписка и лайк однозначно, Дядя Фёдор мне внешне человека одного очень хорошего напомнил и рецепт хорош! Ждём новых видео.

[@ОлегКозачук-у6ъ]

Все, завод "полосатиков" станет! Спасибо! Приятного аппетита!

[@viktor.viktor.88]

Обязательно попробую Спасибо дядя Фёдор

[@ВладимирСергеев-т4ъ]

По сути это уже не целиковая рыба, а филе в чешуе, если вы ловите за раз менее 10 кг, то проще посолить в холодильнике, промыть и заморозить, а вялить потом по потребности в более прохладное время.

[@Andrey19701]

Это гениально!!! Срочно патент!!! УНИКАЛЬНЕЙШИЙ СПОСОБ!!! =))))

[@ВладимирАндросов-п2т]

Классное видео , спасибо за урок , действительно быстро ,аккуратно и экономно. Молодец.

[@ВалераАнгелюк-ц2е]

Получится хурня😎

[@юрийзагрибельский]

Лайк!

[@luckyman5314]

Если на скорую руку то можно и так солить. Но лучше дать полежать селедкам в соли хотя бы сутки, патаму что дело не только в том чтобы рыба пропиталась солью но и в том что мясо рыбы получило необходимую структуру

[@ИгорьКулинич-м5ь]

Парни, огромное вам мерси за такой классный метод обработки рыбы. Попробовал. Просто как всё гениальное и совершенно без тухляка. Ай молодца!

[@валерийжуков-п9ж]

Спасибо 🙏 за рецепт вяленья рыбы, возьмём на заметку 📝 За такой видос конечно like 👍

[@avtobus323]

спасибо огромное ! классный рецепт . точно так же рекомендовали + 50 ×50 соль с сахаром , караси супер выходят .

[@bodriybadera9122]

Благодарю, мужики!

[@ema-rk4ey]

Салам из г.Баку.какая красота. Просто супер разделка. А форель можно так разделать ?? Ставлю лайк и подписку👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿

[@ЮрйСазонов]

Прикольный рецепт. 👍👍👍👍

[@ДамирФаизов-з2ж]

Учителям спасибо , будем вялить .

[@juozasstaniulis6217]

Dekuju.Paprobuju.Nadejus i uveren eto budet super.

[@АлексейКомаров-м1о]

Как всегда, классные видосы, ЛАЙК Дядя Федор, вы бы не могли снимать вложик-бложик( сборка, подготовку, поездка на рыбалку и что было)

[@ЛюдмилаПрилепская-п5о]

Мне понравилось ,Я её ещё и ела.

[@vadym.i]

И мы ;)

[@borisprilepskiy5913]

И даже я ;)

[@Diadia-Fedir]

И даже мне досталось!)))

[@borisprilepskiy5913]

@@Diadia-Fedir И как?

[@АлексейМосягин-ь3ж]

Пробовал так засолить. Неделю лили дожди, ветра не было. Рыба завоняла и появилась плесень. Рыбу выкинул, было жалко. Приятного аппетита !

[@xandrkolupaev4385]

Я использую вентилятор...

[@ІгорКравченко-х5ш]

Дааа рецепт клас👍👍👍

[@avadakedavra1589]

Дядя Боря такой добрый дядька)

[@КрымскийКролик]

Привет классный рецепт возьму на заметку.

[@petrovich_fishing]

Спасибо за рецепт , 🔥🔥🔥 уже хочется поймать и сразу сделать по Вашему рецепту.

[@stilusmen1]

Годный рецепт, я обычным солением (3 дня в холодильнике) запорол пару подлещиков 😪. Вроде и соленые и твердые, а высохают и внутри нухлые или мясо как труха. А этот способ вообще отличный даже для 2х дневной рыбалки. Первую ночь ловишь, чистишь-солишь и на следующий день уже вяленная готова рыба!

[@user-Vladimir66]

Рыба не подвялится за один день, тем более в тени. Как была сырая, так и останется.

[@Serghei80]

Попробую обязательно. Спасибо за рецепт.

[@ЛеонидСафонов-у9щ]

Чудо чудесное!!! 👍👍👍

[@viktorlomakin7438]

Ребята Вы молодцы, спасибо.

[@user-pl3nx4ht7d]

Супер!), а красиво то как!) 👍

[@ВладимирЛевин-ж5ъ]

Благодарю Вас за каждое видео😊

[@maksimmierzynski3779]

Дядя Фёдор , когда будет видео о том как ты варишь горох? Очень жду 😉

[@Diadia-Fedir]

В следующем году наверное😳 в этом горох уже вряд ли понадобится...

[@РусланПетренко-п2ю]

В воде и на плите

[@ВладимирТкачёв-ж2п]

👍👍👍 Спасибо, попробуем!!!

[@feedertime9760]

Я делаю так же, но солю 2 суток в тузлуке и добавляю пол банки соевого соуса для вкуса и цвета "аля полосатик" ))) но так тоже попробую, молодцы)))

[@Diadia-Fedir]

Хм... С соевым - это не то что не пробовал - не слышал даже! Спасибо! Интересно будет попробовать! 👍💪

[@feedertime9760]

@@Diadia-Fedir Советую!) Он придаст такого медного цвета немного и за полосатиком можно в магазин даже не ходить)))

[@user-it1oe9ue6c]

Тоже в соевом делал сельдь, скумбрию,пелядь.вкусно

[@ВячеславЛонский]

Правильный подход к рыбе

[@kukusya_fishing]

Супер💝🤗спасибо за кулинарное видео) Дядя Фёдор, по такому рецепту вялим рыбу от какого размера? Например, плотва от скольки см?

[@Diadia-Fedir]

Понятно, что от 18! Меньше по правилам её ловить низзя! 🤪 А вообще, это рецепт именно для жары - весной и осенью плотву грамм до 300 можно и без потрошения прекрасно просолить

[@Ambuldog64]

@@Diadia-Fedir Потрошеную есть эстетичнее !

[@ВладимирЛомаев-ф8г]

Хороший способ, никогда не солил и не вялил рыбу, объясните пожалуйста как спасать рыбу от мухи после того как повесили на веревочку?

[@СергейЦелик-к2р]

Способ супер

[@АлексГуберман-г6у]

Хороший рецепт... Но только для осени и для весны... Летом , когда +40 не прокатит даже в пологе, не говоря уже о марле...

[@alesemen20]

Очень полезно, просто, познавательно!👍👍👍👍

[@VolodymyrMajlo]

Хороший рецепт. Я лично держу 3 -5 суток небольшую рыбу. Из опыта сколько дней засолки столько часов и вымачиваю, меняю воду пару раз.