La inigualable Boloñesa de Marcella Hazan

Es uno de los platos de pasta más populares del mundo, y esta versión en concreto de la autora estadounidense Marcella Hazan es mi favorita. Un ragú de ternera y cerdo, cremoso y sabroso, con la cantidad justa de tomate y acompañando a una deliciosa pasta al huevo.
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[@AaronRos]

Tercera vez que la repito, se ha convertido en imprescindible en casa para el día de pasta. Es exquisita y gusta a grandes y a los peques (que solo comían pasta sin salsa). Muy bien explicado, como siempre. Muchas gracias

[@diegodoal]

es que la boloñesa no falla! Me alegro mucho de que os guste, abrazo!

[@antoniocuellar7766]

😮6😮😮6y😊😊😮😊😮que 😊😊😢😮es es película 😢😢😢😮😢y 😮6

[@feraldi8145]

Hace varios meses que te sigo, aun no había reproducido ninguna de tus recetas y hoy me he estrenado con esta. Un escándalo Diego, nada que ver con cuanta boloñesa haya podido comer en vida, esta juega en otra liga. Muchas gracias.

[@jongasteiz]

Este miércoles repliqué esta boloñesa y todavía me están haciendo la ola en casa. Gracias, gracias, gracias. Ahora mismo tengo en marcha tu receta de Lu Rou Fan. Le queda una hora pero huele ya que me como la olla.👏🏻👏🏻👏🏻

[@maximilianoperezespinosa2001]

Amo tus recetas, tus videos y la onda que le pones ! Saludos desde Argentina!

[@Martika221]

Receta completísima y riquísima;😃👍👍👍

[@DiegoSegura]

muy buena pinta, y me gustan mucho tus videos. Eso sí, me ha encantado que digas parmesano mientras echas otro queso 😉

[@dariotriano]

Estoy haciéndola ahora mismo y el olor que estoy dejando en la cocina es de locos. Eres un máquina y haces los vídeos de puta madre gracias por la receta, la boloñesa es mi pasta favorita y creo que está forma de hacerla va a ser insuperable GRACIAS

[@kanalexus]

Muy buena pinta!🤤

[@diegodoal]

Muchas gracias 😊

[@MigaHome]

Estoy flipando con tus vídeos. Muy muy fan. Muy parecida a nuestra cocina. Me encanta!!

[@diegodoal]

Me alegro muchísimo de que te guste!! 🥰🥰

[@saraackerman4027]

😍🤤🤤este plato nunca falla!! INCREÍBLE 🙌🏼❤️❤️

[@diegodoal]

Muy cierto, es apuesta segura!

[@Vakunin]

Yo le pongo salsa inglesa al final y me da muy buenos resultados.

[@soyquinto2309]

buenísima receta. yo la hago con un caldo de huesos de 5 hs en olla a presión.

[@desemao9398]

Tiene una pinta macho 🎉

[@diegodoal]

Gracias Ángel 🥰

[@FreaktifulWhispers]

Gracias por explicar quién es esa señora porque me estaba sintiendo como en el vídeo de la lasaña: idiota perdida 😅 Maravilla de vídeo, como siempre

[@diegodoal]

jajajaja esta es perdonable porque es solo famosa en Estados Unidos. Muchas gracias ♥

[@juanmasoldevilla8891]

Hay un inflitrao cuidao!!!!

[@mushdath]

La canción no es la que samplean en the avalanch??

[@albertgarriga]

hola diego! no consigo que me quede la carne tan pequeñita como a ti. Aunque la mueva antes con las manos, al fuego le doy mil vueltas, me quedan pelotas grandecitas. ¿Cómo puedo hacer que me quede como la tuya? bien picadita y chiquita. gracias!

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

Qu epasada de Ragú te acabas de marcar, que ue bueno tiene que estar chico!! Tus compis tienen que estar encantados contigo 😅😅.

[@diegodoal]

Jajajaja bueno, mal no les caigo (creo)

[@COMIENDOADOSCARRILLOS]

@@diegodoal 😂😂😂😂

[@antonioexposito446]

A mí me vas a perdonar, pero yo estoy peleado con toda clase de masas. Me cuestan mucho conseguir las distintas texturas y pongo la cocina de harina que da miedo, así que cada vez que tengo que hacer una masa.... me lo pienso, y mucho. Tengo que hacer tu ragú. A ver qué tal me sale. Difiere un poco con otros que he visto por la red que me han dado muy buenos resultados pero siempre es bueno variar y aprender. Y por último... a tí no hay que darte un "like", a tí hay que hacerte la ola. Grandes recetas y mejores explicaciones. Un saludo.

[@jaktwo]

Un error que yo también cometía era llamar a la pasta paRpadelle. Cuando empece a salir con mi novia de Italia me enteré de que es papaRdelle

[@Kalo40k]

Muchacho ponle un trapo a la tabla que te vas a cortar! xD

[@tonisimon6398]

Pappardelle.

[@caprion13]

Que paso con el "Holaaa" ???😢😢

[@MR-zf5re]

Qué parmesano más raro jajajaj

[@diegodoal]

Jajajaja estaba esperando que alguien lo dijera. Con las nevadas no había parmesano auténtico en el supermercado y tuve que comprar este, que tiene pinta de ser español? En fin, malo no estaba! 😃

[@migueltron10001]

No me convence esta boloñesa con trozacos de grasa de panceta ... Recomiendo la receta de salsa boloñesa del Chef Stefano Barbato. La sarten de buyer es un descubrimiento a raíz de este canal, el salteado da mejores resultados que que las de teflón.

[@gebe8978]

Huele bien, pero la verdad es quecon esa pasta y esa cantidad tiene una pinta un tanto horrorosa... De sabor, espero poder comentar pronto!

[@mose2365]

que son los parpadelle? tenía entendido que se llaman pappardelle