Bánh mì sandwich - Sandwich bread | Bếp Nhà Diễm |

[@HuyenKhanh-nq6pv]

M vừa làm xong , ăn rất ngon như mua ở ngoài luôn ây😍

❤️❤️❤️

[@ngochanhnguyen7094]

@ mình làm bột số 13 ,11 hay da dụng dc o em

@@ngochanhnguyen7094 Làm bột 13 ngon chị nhé!

[@ngochanhnguyen7094]

@ thanks em Diễm chị làm thử 🥰

[@Khangcoy_vn]

Mình cũng thành công bằng bm số 11 nhưng đợi ủ lâu :))) nửa ngày chưa có ăn

[@tranpham6151]

Làm rồi Diễm ơi....quá tuyệt vời ! bánh vừa vàng và mềm mại,thơm lắm ...cám ơn nử hoàng tay trái 👍👍👍👍

Thật vui khi bạn thích công thức 🥰

[@huyenchau3700]

Công thức của c đúng là chân ái của e, nhà e có người ăn chay ko ăn trứng, bánh mì này k cho trứng nhưng kết cấu bánh vẫn mềm, xốp. Dùng ct này làm bánh mì ngọt chỉ cần tăng đường lên là được❤❤❤

Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 😘

[@vydinh9696]

Đã làm thành công ngay từ lần đầu tiên. Công thức của bạn bánh nào mình làm ra cũng thành công và ngon không bị hư như nhiều công thức khác. Hihi cám ơn bạn rất nhiều

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝💝💝

[@vannhihoang7603]

Mình làm theo công thức, và bánh ra lò rất ngon. Cám ơn chị Diễm nhiều.

❤️❤️❤️

[@ThuyPham-v3j]

E vừa mới làm xong chị,bánh thơm và rất ngon,dai và xé thớ ngon lắm luôn chị Diễm

Chị rất vui khi em làm bánh ngon 💝

[@enguyen6749]

Làm theo e, bánh ngon tuyệt , cám ơn e đã luôn chia sẽ tận tình và chính xác .

Em vui lắm khi nhà mình có bánh ngon 💝💝💝

[@Mytienhl]

Em vừa làm xong, bánh ngon và ko bị thắt eo. Em cảm ơn Chị ❤

Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰

[@kimmeilieu8369]

Cám ơn sự chân thành của diễm đã chỉ dẫn để làm một chiếc bánh thành công, chúc em luôn may mắn hạnh phúc!

Em cảm ơn chị nhiều ❤️❤️❤️

[@talkingenglisheveryday277]

Mình làm thành công ngay lần đầu khi nướng bằng nồi chiên ko dầu, cảm ơn Diễm

Diễm rất vui khi bạn làm thành công 💝

[@helenlephan]

Cám ơn Diễm chia xẽ, sẽ thử ct này của Diễm! Lúc nào cũng cần học thêm dù đã làm công thức khác của người khác rồi, cũng ngon🌹

💕😘

[@dieptruong3059]

Cho mình hỏi sao bánh mình làm xong mặt bánh bị cứng ,cho mình cách khắc phục ạ,xin cảm ơn

[@ThuyNguyen-bb3ph]

Cảm ơn Diễm. Bánh làm theo công thức này ngon tuyệt

Diễm vui lắm khi nhà mình có bánh ngon 🥰🥰🥰

[@MyNguyen-ov9wy]

E coi nhiều video hd lắm nhưng chỉ có c là hd tận tình dể hiểu mà làm mấy loại rồi, lần đầu là thành công luôn, cảm ơn c nhiều lắm💋

Chị vui lắm khi em thích những ct chị chia sẻ 🥰❤️

[@Khangcoy_vn]

Ngày mai em sẽ làm ổ nữa, e làm bằng bmso 11 cũng ổn áp

Chị rất vui khi em làm thành công 💗

[@ngocchivan]

Mình đã làm thành công . Cảm ơn Diễm nhiều !

Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰

[@ctltrang2035]

Cám ơn em đã hướng dẫn , em có giọng nói dễ thương quá

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@lemai4137]

Cô cảm ơn Diễm đã làm bánh mì sandwick thành công ngon lắm luôn

Diễm vui lắm khi Cô làm bánh mì ngon 💝🥰😘

[@HieuNguyen-qz1vs]

Em vừa làm xong,thành công lần đầu tiên luôn ..Cám ơn chị Diễm nha..

Có gửi hình cho chị xem mà phải ko? ❤️

[@ThuLe-ws5ol]

Em còn đang đàm đuối trong bánh mì hoa cúc của chị, chưa thoát ra được chị ơi. Hôm nay lại thêm món này nữa. Toàn món e thik. Cảm ơn chị

❤️❤️❤️

[@nguyetminhto2486]

Cảm ơn Diễm đã chia sẻ và hướng dẫn cách làm cùng công thức thật kỹ càng . Diễn ơi hôm nào Diễm chia sẻ cách làm bánh mì ủ bột qua đêm , rồi sáng hôm sau có thể làm bánh . Mình chờ đợi cách làm và hướng dẫn chia sẻ của Diễm. Cảm ơn nhiều

Em có ct bánh mì nauy ủ bột qua đêm và bánh mì việt nam cũng ủ bột qua đêm. Chị xem 2 video này chưa chị?

[@nguyetminhto2486]

@ Mình mới vừa vào xem công thức Bánh Mì Nauy tối hôm qua xong, còn bánh mì vn mình chưa có xem, cảm ơn Diễm nhé, Mình sẽ làm thử bánh mì Nauy trước ☺ vì thấy cũng dễ nhưng kh biết có làm được như D không ? Tks đã chia sẻ và hướng dẫn cách làm

Nguyệt Minh Tô Bạn cứ làm thử, làm đúng như mình hướng dẫn sẻ thành công vì bánh này dễ làm lắm. Nếu có thắc mắc gì thì nhắn cho mình 😊

[@hoapham-dq2xw]

Mình đã thành công bánh mì sanwich,,, bánh mì vn, bông lan phô mai nhật bản ,,,, ta nói cuộc đời nó tươi vui làm sao ,,,, kkkk,,, tusen takk Diễm nhiều nà ,,,

Giờ thành thợ làm bánh luôn rồi 💝😘

[@thitranfamily-cuocsonghati5683]

like 15 banh mỳ sawich chi làm rất ngon không thua ở tiệm

[@victoriasam4572]

Cảm ơn em đã hướng dẫn rất tận tình ! ❤️

🥰🥰🥰

[@huyennguyen-nk2cj]

Này ad thêm nho khô thì có cần ngâm nho hay trộn trực tiếp vô ạ . Em thích bánh mì nho khô ạ

Em ngâm nho trước em nhé. Nho vừa mềm là được, khoảng 2 - 3 tiếng.

[@NguyenVan-iw3oi]

Xin hỏi D, bột nhồi trong 10m ở tốc độ thấp nhưng vẫn còn dính âu 1 ít , vậy mình có phải đánh thêm cho đến khi bột tróc âu hoàn toàn. Thanks!

Mình nhồi thêm bạn nhé! vì cũng tuỳ công suất của máy. Bạn nhồi thấy bột róc khỏi thao nhồi là được.

[@ngocanhnguyen9880]

Bánh làm rất ngon và dễ thành công. Xin hỏi nếu gấp đôi công thức thì lượng men nở và thời gian có thay đổi không ah? Cám ơn nhiều

Lượng men nở mình bớt lại 1/2 mcf. Thời gian thì ko thay đổi.

[@ngocanhnguyen9880]

@ cảm ơn nhiều

[@tranpham6151]

Quá ngon luôn D.Cám ơn em đã chia sẽ.

Dạ, ko có gì đâu chị! Em chúc chị làm bánh mì thật ngon ❤️😋

[@nguyenthuy2366]

Diễm ơi , để bột trong tủ lạnh qua đêm thì phải làm như thế nào ?

Mình nhồi bột xong thì cất tủ lạnh. Khi lấy ra làm thì để bột hết lạnh rồi mình tạo hình và ủ nở mang nướng.

[@DuongThuy-f4o]

Em dùng noi chien k dau duoc. Voi cho em hỏi làm nóng lò bao nhieu phút

Được em, nhiệt thấp hơn 20°C và làm nóng lò khoảng 10 phút.

[@阮氏碧簪-g4j]

Có thể thay bo bằng dầu ăn được không chị

Được em, nhưng ko thơm bằng.

[@thuhatran3348]

Cám ơn em nhìn rất ngon há

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@trangvolamthuy5306]

Cảm ơn chị. Lần đầu tiên mình làm theo công thức của chị và bánh đạt y/c dù nhồi tay và bột đó hiệu Hoa ngọc Lan(VN)Lần sau mình thay lượng nước bằng nước cam và bôt bánh là Bread flour nhưng sau ủ ,đem cán thì bột thun như 1 vài ý kiến của các bạn. Xin chị chỉ giúp vì sao nha, dù là bánh nướng xong cũng được. Cảm ơn nhiều.

Nếu mình dùng bread flour, mình nên lưu ý tí về chất lỏng, vì mỗi loại bread flour tuỳ mới hay cũ, protein chênh lệch cũng hút ẩm khác nhau, D hay tăng ít nước nếu dùng bread flour. Bột co dãn là do protein được nhồi nhiều, giãn nở nên co giãn nhiều. Mình nên thêm nước như D nói, giúp bột dẻo mềm hơn, khi cán, nên co giãn, mình để bột nghỉ 5 phút rồi cán tiếp, bột sẻ mềm và dễ tạo hình hơn.

[@trangvolamthuy5306]

@ cảm ơn cô nhiều lắm.

[@maymay7405]

mình dùng công thức này cho vào máy làm bánh mì cho nó tự trộn và nướng luôn được không em, c cám ơn

D chưa làm thử bằng máy, nhưng bột này mình cần có thời gian cho nghỉ 2 lần, nếu như máy có thể bánh sẻ ko nở xốp bằng.

[@maymay7405]

@ cám ơn Diễm 😊

[@duyluong973]

em ơi cho cô hỏi , với ct nầy mình dùng men hiệu ông đầu bếp màu đỏ được ko em , xin cho mình biết nhé , xin cảm ơn Diễm

Dạ được Cô nhé.

[@duyenhothi1235]

C ơi. E có khuôn A05 thì e nên dùng bn gr bột đã nhào để bánh ra cao đẹp c nhỉ

Chị ko rành lắm, em đo kích thước khuôn cho chị.

[@duyenhothi1235]

19.8×9.8×7 chị ạ

[@skyorigami7261]

Bạn làm món sandwich bài bản và hấp dẫn quá. Mình sẽ thử làm. Cảm ơn bạn nha

[@lenale4788]

Em là fan của c nè..clip dễ hiểu..làm theo là thành côg liền hà..nhất là làm xong c không bắt phải " cảm ơn một tiếng " hjhj

😂 sao lại phải cảm ơn, chỉ cần em làm thành công thì chị vui lắm rồi, còn hơn lời cảm ơn nữa ❤️❤️❤️

[@ytranhnguyendang3078]

Hihi, mình nghe là hỉu luôn

[@bequach2157]

Diễm ơi cho mình hỏi.men làm bánh lạt với bánh ngọt khác nhau hay giống nhau vậy

Có khác nhau nên mình mới có 2 loại. Men ngọt mình dùng cho bánh ngọt ( có lượng đường cao ) vì men cần ít đường để hoạt động tốt, nhưng nếu đường quá nhiều cũng làm hạn chế hoạt động của men. Vì vậy, nếu mình làm bánh mì ngọt, mình nên dùng men ngọt, bột sẻ nở tốt hơn. Còn bánh lạt thì mình dùng men nào cũng đc, men ngọt bánh sẻ nở nhanh hơn nữa.

[@bequach2157]

@ cảm ơn Diễm nhiều

[@AnhAnh-fj9jl]

Chị cho em hỏi em ở VN thời tiết nóng có cần để bột nghĩ khúc chưa cho bơ vào ko ạ? Làm v em sợ men chua thêm

Nên em ah, nhưng có thể sẻ ngắn hơn, bột nghỉ giúp bơ sẻ dễ hoà tan hơn.

[@hienanhtran7114]

Mình làm theo cách của bạn, bánh ăn siêu ngon!

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều ❤️❤️❤️

[@hienanhtran7114]

Diễm Nauy cám ơn bạn đã chia sẻ công thức dễ làm, mình thành công ngay lần đầu tiên 💐

[@ThịDiệuHuyềnLê-q5k]

Con ơi ! Cô mới làm bánh Sanwish công thức của Con 🥰ngon ko Ngờ luôn 👍nếu làm khuông vuông có nắp thì vẫn chia bột ra 3 rồi bỏ vào khuông cho nở và đậy nắp lại nướng ? Hay mình làm mỗi khuông là 1 cục bột cán xếp và cuộn rồi bỏ vô khuông chờ nở rồi nướng đc ko vậy

Dạ mình vẫn làm y vậy và đậy nắp khuôn thôi Cô.

[@Khangcoy_vn]

E thêm 100g nho khô vào ct và trước khi nướng e phết trứng sữa lên mặt bánh ngon bá cháy kk

Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💗

[@phungtran3721]

Thanks Diễm đã hướng dẫn rất chi tiết và nhiệt tình . mình cũng làm thành công ngay lần đầu tiên. Cảm giác làm bánh không khó nữa. :)

Thật vui vì bạn làm thành công. Mình làm rồi, hiểu cách làm sẻ ko còn thấy khó nữa ❤️❤️❤️

[@phungtran3721]

Mình sẽ làm từ từ từng món Diễm chia sẽ. Thanks.

[@totamm]

Mình dùng bơ Tường An thay bơ lạt được không ạ?

Cũng được ban nhé!

[@涂先生-b5g]

Diễm ơi cho chị hỏi chút, nếu chị làm nhồi bột song bỏ tủ hôm sau mới tạo hình được không em, chị cảm ơn em

Cũng được chị nhé! Hôm sau mình cũng chia bột. Tạo hình đợi bột nở lại rồi mình nướng.

[@nguyenthidieulientnh6135]

Em ơi, k dùng nước mà thay lượng nước bằng sữa tươi được k

Được chị nhé!

[@chauhuynh1881]

Banh no ngon va dep qua luon, thanks Diem chia se cong thuc nhe!

❤️❤️❤️

[@thanhhang2129]

Chị nếu mình dùng khuôn sanwich thì mình có cần thay đổi gì trong ct k ah

Ko em nhé.

[@alicetran106]

Diễm ơi, minh muốn thêm các hạt như chia, công thức có thay đổi k

Có thể nên tăng thêm nước vì hạt chia hút nước bạn nhé.

[@shaymeon]

Hom nay chị làm bánh mì sandwich,chị cho em biết sau nhé 😊❤

Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘

[@shaymeon]

Cam on em gái 😘😘

[@bichtramax]

Chị ơi, mình làm bằng bột mì đa dụng hoặc bột nguyên cám đc ko ạ?

Cũng được, nhưng bánh sẻ ko dai bằng em nhé!

[@Giaitri-ud3gs]

Chị Diễm ơi, tư vấn giúp em mua máy trộn bột nào tốt nhé! Em thấy Kenwood có nhiều dòng máy quá mà ko biết chọn công suất nào OK nhất. Em hay làm bánh hamburger, pizza, muffin

Em chọn máy Kenwood công suất từ 1200-1500w là chị thấy tốt, máy 1700w như chị lại mạnh quá, dễ làm máy rung lắc khi mình dùng tốc độ cao. Em chỉ cần mua máy, ko cần mua các bộ phận kèm theo vì chị thấy mình ít dùng và ko cần thiết.

[@hanhdominh1071]

Cho ít bơ hơn có được không Diễm? Thanks.

Được bạn, nhưng bánn sẻ ko thơm.

[@keepupthegoodwork7314]

Cám ơn em nhiều nha.em hướng dẩn nhe nhàng dể thương quá.mà với lương bôt mì như em thì tay men tươi khoảng nhiêu em

Men tươi mình dùng 20g.

[@annietruong9503]

Cho mình hỏi sao bột mình ủ lần 2 sau khi tạo hình thì thấy bột chỉ nở ra ở phần mặt bánh thôi, khi nướng trong lò thì bánh ko nở thêm nữa và nướng ra bánh đặc, phần vỏ vì trước đó ủ nó nở ra nên nướng xong nó tách hẳn ra khỏi ruột bánh luôn. Có phải do men không? Hay do bột quá khô?

D nghĩ bị sai ở khâu tạo hình, làm bánh ko nở. Bạn nên cán bột nhẹ nhàng, cuộn bánh đầy đủ.

[@nhukhanh1408]

Dạ chị cho em hỏi, bánh này khi nhào bột thì có cần kéo màn như bánh mì hoa cúc không a? Em cam on

Ko cần em nhé! chỉ cần có độ đàn hồi tốt và mịn là được.

[@tranghuynh3295]

Diễm ơi, mình có thể bỏ thêm nho khô lúc trộn bột từ máy để làm rasin bread có được ko? Thanks Diễm

[@tranghuynh3295]

Sorry mình muốn để là raisin bread.

Vẫn được bạn nhé! nhưng nho khô mình nên ngâm nước, để nho mềm và ngon hơn khi bánh chín. Diễm có vài ct làm bánh mì với trái cây khô rất ngon. Diễm sẻ chia sẻ trong những video tiếp theo.

[@TrangNguyen-bv3mv]

C ơi. Nếu e muốn làm bánh ngọt hơn thì e có nên tăng lượng đường kh c

Tăng đường được, nhưng nhiều quá thì giống bánh mì ngọt em ah.

[@ttth7770]

Mình đã làm và rất thành công

Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝💝💝

[@thanhhang2129]

Chị cho em hỏi chút . Em muốn làm bánh cho bé dưới 1 tuổi ăn thì mình k cho đường thay sữa không đường bằng sữa công thức pha được không chị

Được em nhé.

[@Rin3008]

Cho mình hỏi là mình không mua được sữa tươi không đường thì có thể dùng sữa ít đường và khỏi cần bỏ đường nữa được không bạn?

Cũng được bạn nhé!

[@Rin3008]

@ cảm ơn bạn nhé

[@MinhPham-wd5ne]

E đã làm thành công. Cám ơn c Diễm nhiều lắm.

❤️🥰❤️

[@bequach2157]

Nhìn ngon quá

[@NgaNguyen-eb3vl]

Cho em hỏi là mình có thể dùng nước lạnh bình thường để nhồi bột đc k ạ? Nước ấm 37 độ có tác dụng gì vậy ạ?

Nước lạnh vẫn đc, nhưng thời gian bột nở sẻ lâu hơn 1 chút em nhé!

[@keepupthegoodwork7314]

Thay men bằng men tươi nuôi đc ko em.

Dạ được chị. Nhưng ct chị nên điều chỉnh lại để bánh vừa vị.

[@thichithanhle3359]

Ngọn quá e, chị sẽ làm liền Cảm ơn e nha, ❤️❤️❤️❤️❤️

😘😘😘

[@TrangNguyen-bv3mv]

Nhà e hết sữa trắng thì e có thay dc sữa hương khác hay là thay bằng nước ạ

Em có sữa hương gì? Có đường trong sữa ko?

[@TrangNguyen-bv3mv]

@ sữa hương dâu chị

@@TrangNguyen-bv3mv Vậy thì vị bánh sẻ khác 1 chút, nhưng chị nghĩ cũng được.

[@TrangNguyen-bv3mv]

E cảm ơn chị. Chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ và hạnh phúc ạ

@@TrangNguyen-bv3mv Chị cảm ơn em nhiều 💝

[@ThanhTran-zd4od]

Ngon lam con ! 💕💕💕. Cam on Diem

[@PhuThien-ltp]

Minh thay bằng bột mì nguyên cám được k ạ

Được bạn nhé nhưng nếu bạn thấy bột quá khô, mình tăng thêm nước.

[@tinaodowd587]

Da thanh-cong sandwich🍞 Diem oi de hon lam banh-mi VN 🥖. Cam-on chau nhieu lam nhung buon qua vi but nha khg thien : Ong xa co thich mua ngoai tiem sandwich kieu khac hichichic. Chuc Diem cung gia-dinh luon binh-an trong cuoc-song 🍀💐😍

Vậy ah Cô ❤️ Chắc ông xã ko muốn Cô làm cực 😊 Diễm chúc Cô và gia đình thật nhiều sức khoẻ ❤️❤️❤️

[@tinaodowd587]

Hello Diem , rat tuyet-voi voi cach lam soi banh canh cua Diem 👍 chi khac la co dung bot banh cuon VThuan . Ong xa co voi chau ngoai vo- cung yeu -thich 😍 , cam-on Diem rat nhieu . Co se thu lam banh sandwich cua Diem xem sao 😘 .? Vi thu bao-nhieu lan lam banh-mi VN deu that-bai co nghi Chac khg co khieu ve banh mi VN 😪😢😂 nen buon qua khg muon lam nua 🙄😜

Cô ơi! Cô có facebook messenger ko? Cô nhắn qua đó, Diễm có thể giúp Cô làm bánh mì ❤️❤️❤️

[@tinaodowd587]

Diễm Nauy cam-on Diem nhieu nhieu .... lam lam , co dang doi ho gui khuon nuong banh mi giong Diem & thu lam lai mot lan nua xem sao 🤔 Co co f.b messages mot cai la cua co & 1 cai khac bi hacked ( ho lay hinh cua co bo len ) 😪 Ngay-mai chu-nhat co se thu lam sandwich cua Diem & se nhan-tin de chau biet 😜. Chuc Chau cung toan-gia nhieu an-lanh 😍🍀💐

[@thienhuongtruong978]

Thành công ngay lần đầu luôn và nó ngon quá là ngon. Cthức này m có thể tạo hình tròn để nhân ngọt như phomai hay socola thành nhiều bánh nhỏ ăn dc ko Diễm

Vẫn được, mình cứ chia bột lớn nhỏ tuỳ thích, cho nhân vào rồi gói lại. Đợi nở và mang đi nướng nhiệt 180°C, nên phết trứng mặt banh sẻ đẹp hơn.

[@thienhuongtruong978]

@ ok Diễm. Chúc Diễm nhiều sức khỏe nha.

@@thienhuongtruong978 Diễm cảm ơn nhiều! Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ 🥰❤️

[@thienhuongtruong978]

@ hôm nay làm chia nhỏ để gói nhân. Mình làm gấp đôi cthuc, dùng 50gr đường và sử dụng men ngọt (hôm trước dùng men lạt). Mà sao hnay ko biết sai chỗ nào mà ko tạo hình dc Diễm ơi. Bột nó co lại dù đã để nghỉ 20p. Và thêm nữa khi miết các mép lại với nhau nó cứ bung ra. Ép chặt 1 lúc sau ủ nó cũng bung ra. Lỗi này là do men hay do nhồi tay lâu vậy Diễm. Hic hic

@@thienhuongtruong978 Bột bạn thấy có khô lắm ko?

[@bequach2157]

Diễm chia sẻ làm bánh mì ngọt đi

D có nhiều video làm bánh mì ngọt lắm, bạn vào xem danh mục bánh mì có thấy video.

[@bequach2157]

@ không tìm được diễm cho mình xin cái link đi

@@bequach2157 Link ở đây: kzbin.info/aero/PLleKgeFdytnzQn3G5pCRXd5052f_1D-MX

[@songnhinguyen3497]

E sẽ học làm bánh mì này nữa hihi

[@anh8318]

Hi D, xin cho hoi tham D viet tren "không cần kích hoạt " co nghia la gi vay? Cam on nhieu!

Men nở mình chia làm 2 loại, men không cần kích hoạt ( instant yeast ) và men kích hoạt ( active yeast ). Men cần kích hoạt thì mình phải cho men vào hỗn hợp nước ấm, có pha ít đường và bột, khuấy tan để men nở rồi cho vào bột. Men không cần kích hoạt thì mình cho men trực tiếp vào bột, bỏ qua bước ở trên.

[@anh8318]

@ cam on D rat nhieu. Bay gio moi hieu nghia cua kich hoach meaning.

[@DungLe-nq1or]

Bạn làm đẹp và ngon quay

[@pedauangunsua5231]

cho mình hỏi máy nhồi bột là của hãng nào cho mình xin model nhé

[@ChungKhanhLinh]

Em làm bị mùi men ko bt có phải do ủ lo ko ạ Ủ lần 1 ấn ngón tay xuống lõm ko đàn hồi lại ạ

Nếu bị mùi men là do men hoạt động tốt và nhiệt nhà em nóng. Em bớt lại lượng men nở hoặc rút ngắn lại thời gian ủ bột.

[@trantran-pe6jv]

Chị oi cho e hỏi men nở k hoạt động có còn làm bánh dc k chị

Men ko hoạt động mình đâu ủ bột được nữa. Ko dùng đc em nhé!

[@linhha-bk9on]

Chị D ơi. Bánh Tạo hình xong để tủ mát mai nuớng đc ko c

Cũng được em nhé.

[@linhha-bk9on]

Dạ c

[@huynhngockhanhlinh9257]

C oi cho e hỏi tí. Nếu khuon sandwich la 25x10 thi lương bột bao nhieu ạ

Ct bột này vẫn ổn em nhé!

[@bdsdaklak47]

Bạn tư vấn giúp mình những thiết bị mình cần chuẩn bị để làm bánh mì sandwich và tổng trang thiết tầm bao nhiêu nha

Bạn cần lò nướng, tuỳ khả năng mà mình lựa chọn bạn ah. Lò nên từ 45 lít sẻ tốt hơn. Máy nhồi nếu ko có bạn nhồi tay vẫn được.

[@ThaoNguyen-ri8kh]

nướng bằng nồi c cơm điện ở chế độ làm bánh đc ko b

Chị chưa thử nên ko rõ em ah.

[@minhthuvukim9563]

Chị ơi chị làm bánh mì sandwich bơ được không ạ. Dạng đó màu vàng ăn hơi ngọt nhẹ, béo béo của bơ, và rất mềm luôn ạ. Ăn không cũng đủ ngon rồi chị

Chị có ăn thử loại brioche sandwich của Pháp, ngon như em miêu tả vậy đó. Chị cũng muốn thử ct để làm được như vậy. 💝

[@minhthuvukim9563]

@ dạ chị. Chị Diễm nghiên cứu làm thử nhé ạ. Em chỉ tin tưởng công thức của chị thôi. Làm vừa ăn và dễ thành công. À cho em hỏi luôn chị có xài face không ạ?

@@minhthuvukim9563 Có, chị có để link facebook ở phần miêu tả video.

[@minhthuvukim9563]

@ cảm ơn chị Diễm ạ

[@ttth7770]

Bạn ơi .khi nào thì nướng 2 lửa có quạt và khi nào thì ko quạt vậy bạn,mình mới tập tành làm bánh nên ko hiểu,mong bạn giải thích dùm.mình cảm ơn

Chỉ có khi mình cần sấy khô thì D mới dùng quạt, còn lại nướng bánb thì D ko bật quạt.

[@ttth7770]

Vậy nướng bmì thì ko dùng quạt đúng ko bạn?tks bạn nhé

@@ttth7770 đúng rồi bạn.

[@easycomeeasygo535]

Chị Diễm ơi . Bạn em nó cho cái khuôn bánh dài 28-10 cm . Dạng khuôn sandwich. . Ct bột sẽ như thế nào chị ha . Tks chị dành thời gian trả lời em . Chúc chị cuối tuần vui vẻ bên GD và bạn bè nghen .;)

Chị cảm ơn em nhiều ❤️ Em làm gấp rưỡi công thức này.

[@easycomeeasygo535]

@ dạ em cám ơn chị Diễm nhiều nghen . Rất quý mến chị . Chúc chị và GD luôn mạnh khỏe và may mắn nha chị . Mãi yêu luôn đó chị 🧡

@@easycomeeasygo535 Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khỏe 🌿

[@yenduong1956]

C ơi. Bánh mì ruột bị vàng ko được trắng là do bột hở chị?

Chị nghĩ là do bột em ah. Em thấy bánn thơm ko? Nở tốt ko?

[@yenduong1956]

Dạ bánh nở tốt. Nhưng có mùi rượu. E nghĩ là e ủ hơi lâu. Lần sau e canh lại. Nhưng bánh mềm lắm c ơi. Ăn ghiền luôn. Cảm ơn c Diễm nhiều

[@tranpham6151]

Chiều sâu cũa khuôn không nói Diễm ????👍

Khuôn cao khoảng 8cm bạn nhé!

[@GiangLe-fb7fr]

Nhồi bằng máy bear ko có chỉnh đc chế độ đc ko c

Được em.

[@yennhutranlinh6158]

Rất thành công, cảm ơn bạn!

❤️🥰❤️

[@ThanhNguyen-iq5ni]

Chị ơi em muốn mix với bột nguyên cám thì tỉ lệ bột sao ạ? Vì sao có hỗn hợp nước sữa mà ko phải sữa hoàn toàn ạ?

Em có thể mix bao nhiêu % tuỳ thích, nhưng nên 30 - 40% bột nguyên cám. Nhiều quá bánh dễ bị cứng. Nếu mình cho sữa hoàn toàn bánh dễ bị giống bánh mì ngọt em nhé!

[@beboi5663]

Nhà e không có lò nướng, máy nhồi có làm Dc không chị

Ko có lò nướng thì ko làm được giống vầy em ah.

[@ThuyPham-zc2pn]

Bột mình dùng bao nhiêu g vậy chị?

250g em nhé

[@ThuyPham-zc2pn]

Cảm ơn chị

[@thuanh8745]

Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức làm bánh Sandwich. Khuôn nhà em là 18 x 10cm, em vẫn giữ đúng công thức như chị có được không ạ? Hay phải điều chỉnh gia giảm lại ạ? Cảm ơn chị.

Giữ nguyên ct em nhé! Bánh cao hơn tí nhưng kiểu sandwich thì bánh nên cao sẻ đúng hơn.

[@thuanh8745]

@ dạ em cảm ơn chị nhiều lắm.

[@anhanhanhanh6505]

Diễm ơi nếu mình ko chia ra làm 3 phần bột nhu vậy mà để lun Nguyễn một khối bột nướng lun dc ko

Mình có thể chia làm đôi, ko nên để nguyên khối bột chị nhé!

[@thuyphan863]

Neu e lam k co men nở thi nó ra cai gi k c?

Ko được em ah. Bột mì cần men để protein giãn nở.

[@thituyetnhungtran9925]

nếu k có bơ lạt làm bơ tường an dc k ạ

Cũng đc em nhé!

[@Kestaira]

Mình cũng làm xong ăn ngon

[@HuangCandy-b5u]

Chị Diễm ơi xin hỏi sao em làm công thức như chị nướng cũng thời gian và nhiệt độ đó nhưng sao bánh mì sandwich của em nở ít không to như chị thế ạ?

Nếu bánh nở ít em xem lại khâu ủ sau tạo hình. Cần để bánh nở thêm. Thời gian ủ bánh ko chính xác do nhiệt độ và men em nhé.

[@HuangCandy-b5u]

@ dạ, có lẽ do e dùng men loại thường, để em đổi men thử! Em cảm ơn chị!

[@thanhphuongngo4762]

Chị ơi e xem trong 1 số clip làm bánh mì ng ta dùng khuôn vuông mà e ko có thì dùng khuôn tròn đc ko ạ

Khuôn tròn cũng đc, nhưng bánh lại ko giống bánh mì sandwich em nhé!

[@thanhphuongngo4762]

@ dạ, e cảm ơn chị

[@luutran766]

Thay đường bằng mật ong dc k chị, và e muốn cho 1 quả trứng nữa thì công thức có khác ko ạ

Thay đường bằng mật ong được em nhé! Nếu em thêm trứng thì phải bớt lại lượng nước và sữa. Em cân trứng, rồi bớt nước lại bằng lượng trứng. Nếu nhồi thấy khô thì thêm ít nước.

[@luutran766]

Dạ em cảm ơn c