Diferencias entre fermentación salvaje y fermentación controlada

DESPLIÉGAME 🦠🦠 LÉEME
Quizás ayas escuchado hablar sobre fermentación salvaje y no sabes muy bien que es lo que significa. O igual tienes una idea sobre estas dos formas de fermentar y no sabes bien cada una que beneficios tiene.
En este video, te cuento la diferencia entre ambas y porqué se utilizan cada una.
Si tienes dudas, te leo en comentarios.
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[@edithandreacagnola3450]

Que buenos tus vídeos ,me están ayudando mu chi si mo!!!

[@nerea_zorokiain_garin]

me alegra 🙂

[@estherpueyodelahuerga4123]

Sí q me aclara algunas dudas. Muchas gracias.

[@nerea_zorokiain_garin]

Me alegra 🙂

[@luzmarina6173]

Gracias Nerea ❤

[@nerea_zorokiain_garin]

A ti

[@racibombaci]

Muy informativo, gracias Nerea👌

[@nerea_zorokiain_garin]

Gracias a ti María ;-)

[@luzmarina6173]

Creo que la mejor es la salvaje !!!!

[@nerea_zorokiain_garin]

Para mi también, pero en algunos casos es necesaria la otra 🙂

[@annarossanz8383]

Y los tipo chukrut a los que no se le añade nada? Sería salvaje pero no le ponemos, al menos yo, cultivo iniciador...?? Muchas gracias🤍

[@nerea_zorokiain_garin]

Así es Anna Ros, eso sería salvaje

[@annarossanz8383]

@@nerea_zorokiain_garin Gracias!!!

[@nerea_zorokiain_garin]

@@annarossanz8383 a ti ;-)