#Dimlama

#Dimlama #Kazan #Rezept
Dimlama oder auch Dymlama heißt ein Eintopf, den man gerne in Usbekistan kocht. Hinein kommen Lamm- oder Rindfleisch, Kartoffeln und verschiedenes Gemüse. Wir haben es etwas abgeändert. Macht es nach!
Fast alle Rezepte könnt ihr auch in der Pfanne/Topf oder auch im Dutch Oven zubereiten.
Zutaten:
(8 Personen)
1 kg Rindfleisch
1 kg Schweinefleisch (Nacken)
1 kg Rippchen
2,5 kg Kartoffeln
10 große Zwiebel
10 große Tomaten
4 Paprika (Bunt)
6 große Karotten
2x Knoblauch
1 Peperoni
2 EL Plov Gewürz
1/2 EL Kreuzkümmel
3 Würfel Fettbrühe
ca. 800 ml Heißes Wasser
500 ml ÖL
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept von Pascha TV findet ihr hier: • Video