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Dans cette vidéo
Apprenez à reconnaître la petite pimprenelle, une plante sauvage au goût de concombre et apprenez à la cuisiner en sauce d’accompagnement pour des Dips de légumes.
Ingrédients:
Un bouquet de jeunes feuilles de pimprenelle
2 yaourts à la grecque
Sel poivre
Une cuillère à soupe d’huile d’olive
Une gousse d’ail hachée
Le jus d’1 demi citron
1 quart de betterave rouge ( crue ou cuite)
2 carottes coupées en bâtonnets
Bon appétit et n’hésitez pas à venir me rejoindre en Haute-Savoie pour participer à l’un des stages de cueillette de plantes sauvages comestibles que j’organise.