Distillate from grapes

In this video, we will tell you how to make fragrant chacha at home. Note that this recipe is not an old Georgian recipe, so we use sugar. We called this drink Aromatic chacha and do not pretend to anything, we just advise you to try this recipe yourself and then draw conclusions. We used Isabella and Moldova grapes. After making the wine, the pulp remains, and you can easily get excellent grape moonshine from it. There are tricks and secrets, they will tell the Leningrad winemaker Evgeny Bogachev:
Instagram / reddish_brenner1
Telegram Group-Apartment wine
t.me/wwwwinee
Our social networks:
My Instagram / samogonshiktimofei
Facebook www.facebook.c...
Moonshiner Timofey Vkontakte ru.samo...
A group of VC Bootlegger Timothy samogon...
Moonshiner's equipment

[@samogonshiktimofei]

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - [e-mail] Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei

[@СергейСоколовский-н8к]

Проговаривая,не проглатывайте окончания. Иногда приходится многократно прослушивать важные места,чтобы распознать слово,особенно,когда оно определяющее.Вам спасибо,Вы умница...

[@викторкравченко-у5и]

Кто ты ,что ты?

[@leksus1010]

В передаче Что говорят дикция хорошая Её слушай

[@ДмитрийСадов-х9ф]

🔥🔥🔥 Чётко, грамотно, детально, без лишней воды! Огромное спасибо! 👍👍👍

[@А.Ихалайнен]

Сплошная вода... бла-бла-бла

[@XiMa55]

огромное спасибо, я не перестаю удивляться вам Евгений, как хорошо , что вы делитесь знаниями...

[@evgenych2646]

Евгений РЕСПЕКТ!!!! В инсте смотрю тебя, в телеге тоже, в общем здоровья огромного и побольше контента по возможности!!! СПАСИБО !!!

[@Mikhail_Volkov]

Спасибо огромное, даёшь секреты ПШЕНИЦЫ!!!

[@sergeyk5813]

Отличная Серия, интересный вариант сбора банка, не знал до этого голова и хвост после 30 обрубали и выливали в откос ! Теперь будем копить. Спасибо что делитесь опытом. Живем на юге а учимся у Ленинградцев. Браво.

[@ty3uk82]

Какие пропорции? Сколько мезги? Сколько воды? Сколько сахара в первом этапе? Когда добавлять вторую часть сахара?

[@palvalerich]

Гидромодуль один к шести это по сахару. Хотя если жмых свеже отжатый а не после вина, можно и один к четырем. Жмыха 2кг на 6л воды плюс минус. Сахара половину сразу, остальной после начала активного брожения вношу частями подкармливая дрожжи. Ориентируюсь либо по снижению активности гидрозатвора, либо на вкус самой браги.

[@apr174]

Всегда после закладки вина,делаю водянку одно ведро жмыха и два воды по 2-3кг сахара,смотря какой в этом году виноград,потом снимаю с осадка как перебродит отстаиваю и гоню 2раза и в обще это приходит с годами и не теории нахватался и готовишь шедевры.Все на глаз все на вкус и теперь после 40 я понял ,чему говарил мой тесть.

[@BeLaZ4]

По старым традициям, на современном оборудовании. Все объяснили. Спасибо.

[@sergikk6301]

Спасибо Евгений, приятно смотреть Ваши ролики, а главное познавательно 👍

[@evgenimatveev4999]

Спасибо Евгений. Внимательно следу за вашим творчеством. Работаю с зерном, но второй год балую себя ароматной чачей. Спасибо за секретные нюансы.

[@сергейсергей-с7э8я]

Много полезной информации,спасибо!

[@ЮрийСаур]

Во в тему, как раз возвращаюсь с командировки весь теоретически подкован))) поставлю вино и сделаю чачу на винограде с добавлением декстрозы. За видос лайк! Удачи!!!

[@pepelac128]

Афигеть! Спасибо вам за ваш труд! Прям как нельзя кстати!

[@nich_st]

Добрый день вопрос про вторую половинку сахара не ясен где когда и куда он пропал😁, и по турбодрожжам вопрос когда Евгений их добавил если вначале он влил осадок с дрожжами от вина.

[@kostja307]

Ролик, насыщен полезной информацией по максимуму! Благодарю!

[@РадикЗайнулин-ю9щ]

Спасибо, за ваши познавательные видео.

[@rus_moonshine2291]

Поделюсь своим опытом: перерабатывал недавно виноград "Молдова". Сок сконцентрировал до 50brix на аппарате для концентрирования сока (дистилляция под вакуумом) его (сок) в погреб, чтобы зимой восстанавливать и употреблять детям витаминчики. При дистиляции под вакуумом температура кипения жидкости (сока) гораздо ниже (40-50°С) чем при атмосферном давлении, что позволяет сохранить полезные вещества и ароматику исходного сырья... на мезге поставил брагу с добавлением сахара до 20brix, потом перегнал на этом же вакуумномнике для концентрирования соков. Чачу разбавил до 45% гидролатом, который остался от процесса концентрирования сока, в итоге получился очень ароматнейший напиток, приятный и мягкий на вкус. При крепости 45% очень легко пьётся из коньячного стакана не большими глотками. Опьянение мягкое, голова светлая, утром никакой головной боли, хотя при употреблении водки или другого алкоголя из магазина примерно в таком же количестве на утро жёсткий бодун. В общем круто получилось. Жду когда поспеет "Изабелла", думаю должно получиться ещё ароматнее.

[@криславел]

Подскажешь пожалуйста, какой и где вакуумный этот аппарат достать? Спасибо

[@rus_moonshine2291]

@@криславел я брал по объявлению на досках в интернете ВД-12 (вакуумный дистиллятор, 12 объём Куба 12л.)

[@ВладимирЛахонин-ъ7ж]

Очень интересный матриал надо попробовать. Спасибо за видео.

[@НиколайДоскоч-ц4й]

Как по мне, очень грамотно без лишних слов .Большое спасибо .

[@НиколайкофемашинаКомиссаров]

Ура! Весьма рад, видеть и слышать это!

[@RimidalV24Garage]

Смотрю с удовольствием, спасибо за опыт!!!

[@dimasy7]

Красивая технология! Всегда сахарный сырец разбавляю перед второй дистиляцией вместо воды- ароматным виноградным , яблочным соком. Давно хотел вина добавить. Теперь попробую. Точно также пришёл к выводу что после 60 тело брать не стоит. (работаю на меди со шлемом)

[@МихаилПрудников-ю1м]

Много что для себя подчеркнул, спасибо Вам!👍

[@homedistiller2989]

Всё что вы показываете,смотрю и учусь с большим удовольствием, спасибо.

[@АлександрВасильевич-д5ю]

Классный ролик. Большое спасибо Евгений. Даг бог тебе здоровья. Очень подробно и доступно.

[@АлексШустер-ж9э]

Спасибо большое за информацию ребята👍Через неделю буду делать чачу по вашему рецепту ✊👋🍸

[@АлександрКриворотов-о6х]

Спасибо, внятно и доходчиво.

[@user-vz6kp4px3j]

Спасибо за ИНФУ , очень интересно про пшеницу .

[@КотВидящий]

по мне так головы все в огонь! так спокойней и здоровей! да и винограда у меня как грязи в краснодаре и экономия к качеству и добру не приводит.

[@КотВидящий]

@@ingmarbergmann8776 так делают те кто скуден.

[@КотВидящий]

@@ingmarbergmann8776 один мастер чистоту творит! а другой мастер идет рядом и тоже думает что творит чистоту из следов первого мастера.

[@КотВидящий]

@@ingmarbergmann8776 расскажи это пчелам. вы на стока слепы что даже я вас не разбужу! а я бужу всех кто прошел рядом.

[@СтепанПушин-я6д]

Буду пробовать обязательно. Спасибо за советы.

[@СашаНеличев]

Смотрим, учимся и ждём секреты мастера!

[@sanchesz6037]

Полезный опыт, хорошо что находите время и силы поделиться) Удачи вам!!!

[@edmix69]

Век живи, век учись. Даешь больше секретов. 😀

[@СергейИванов-с6м1щ]

Посмотрел видео год назад первый раз, а второй раз уже 21 году. И оба раза очень интересно . Спасибо за видос.

[@Lankaster11114]

Спасибо Вам большое за труд, всё очень познавательно, толково!

[@nickg3509]

Это самое адекватное видео, что я видел. Все четко и доступно объясняете. Огромное Вам спасибо.

[@artemabramov9773]

Х№хх

[@erahifi]

Наконец то,. Профессиональный подход, приятно посмотреть.. успехов.

[@АлександрКушнарев-г2г]

Спасибо Вам за труды. Жду продолжения.

[@Иван-л9з6в]

Всё отлично! Но весь ролик прислушивался. Спасибо!

[@samogonshiktimofei]

Попробуйте в наушниках, у многих со смартфона звук хуже идёт.

[@СергейГоряинов-ш3о]

Класс, подробно и понятно.

[@user-fo7kt7yz6x]

Большое спасибо за ваш труд. Смотрю уже второй раз.

[@ДенисАдерихин]

Очень интересное видео. Хочется продолжения

[@ЮрийВорнавской]

Подробнейший ролик. Спасибо за информацию. Молодец! Сколько держать на вакуумной крышке?

[@bigburs4270]

Сначала подумал, что дежавю. Хорошая работа по монтажу рецепта! Сколько раз смотрю, узнаю что-то новое!

[@deniskuzmin9980]

Очень познавательно, спасибо за видео!

[@СергейСаратовский-э9р]

Спасибо, всё интересно! Ждём продолжения. Удачи!

[@shevelserg75]

Спасибо за Вашу работу, над нашим просвещением.

[@alexschmidt783]

Евгений однозначно лайк, ролик прям как по заказу вовремя. Творческих успехов.

[@ИгорьГерасимов-к8б]

Спасибо за ваш труд!

[@ИванСтихин-ю2ж]

Конечно смотрим Евгений и Тимофей, конечно интересно ! Даже и не по одному разу, повторенье -мать ученья!

[@valeevru1979]

Спасибо , все просто и понятно👍👏🙂

[@ЮрийСергеев-н1п]

Очень полезное видео! Супер !

[@ВадимКлимов-щ3е]

Любой опыт интересен!

[@vitocarleone9950]

Отличный опыт, это очень полезно знать

[@ЕгорАндреев-г5ч]

Евгений конечно умница, у него банк не только в банке, но и в голове, даже стол на царгах стоит

[@samogonshiktimofei]

Спасибо конечно, но Евгений гость канала, а стол стоит в студии канала Самогонщик Тимофей.

[@АлександрКоробко-я2щ]

Да! Конечно интерес. Познавательно и поучительно.

[@Александр.Ю]

Спасибо вам. Скажите а когда постоит с брусочками пару недель 70градусный напиток, его до какой крепости разбавлять?

[@Rabindranat]

Спасибо Андрею и Евгению за их вклад в развитие хороших и качественных домашних напитков. Сейчас я снял вино по рецепту Евгения с осадка и ставлю чачу, запах, вкус аромат просто непередаваемые! В данном видео я только не понял, вторую часть сахара когда добавляем?

[@ЛеонидУтесов-я9ч]

Полезная инфа, спасибо!!!

[@Gorecc]

Неплохо, будем делать )

[@vovacherepannikov1756]

Молодец, Евгений!!! Я правда запустался столько раз вы перегоняли напиток

[@Олег-н4с3у]

Супер, молодцы!!!

[@олеггончаров-д8р]

конечно интересно! лайк за грамотное видео!

[@АлександрБогомолов-ц7ю]

Евгений спасибо🤝👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Must_Student]

Ребята!НИКОГДА не наклоняйте холодильник (дефлегматор) при перегоне,он должен быть ВЕРТИКАЛЬНО (параллельно) царге.Иначе вы рискуете столкнуться с выплеском конденсата из трубки связи с атмосферой,а работая на газе,это крайне опасно,поверьте мне.

[@МаксимГаврт]

В

[@МаксимГаврт]

В днр сахар 42 руб

[@ВладимирПархоменко-ц7ю]

@@МаксимГаврт Вчера брал по46.Две недели назад брал по 36.Почти г.Ставрополь.120 км.

[@Скупщикстарья]

Спасибо за обзор.

[@ВладимирМалахов-ъ6в]

Буду делать па вашему рецепту... Как и вино... Спасибо!

[@ЮрийПрокопенко-н5у]

Очень четко, спасибо и хотелось бы секрет пшенички...!

[@Lucifedor]

Молодец Евгений и молодец Тимофей спасибо!

[@aleksandrvoroncov8145]

Интересный канал, на нем учусь работать.

[@МаксимГаврт]

Спасибо за урок

[@george164_cnc8]

При обработке винограда мы вносим серу которая частично испаряясь остается и в мезге. Что происходит с серой когда мы на этой мезге ставим чачу?

[@АлександрКостиков-с9б]

Добрый день подскажите а на тарелках лучше перегнать или всё-таки на царге медной

[@michyrinecz]

Очень интересный формат, именно для квартирных винокуров. Благодарю за видео. Если б можно было 10 лайков поставить, так бы и сделал!

[@avdeevka]

Огромное спасибо, очень информативно.

[@masterskaia_23]

Да,интересно было бы посмотреть ч3 так как чача на подходе,спасибо за видео.

[@MrBullyDouzer585]

Возможно ли второй перегон делать на 1м пустой медной царге, или это слишком будет? какая оптимальная длинна?

[@СергейБашкиров-у8ь]

Интересно 👍👍👍

[@ЛёхаКома-э7о]

Спасибо большое за уроки и секреты. У меня с пустой царгой и без дефлегматора ни как не получается, когда крепость в струе около 80-85 начинает сильно вонять хвостами, аж противно.

[@РусланПапандопуло]

Мне НРАВИТСЯ Молодец!!!

[@Олег-н4с3у]

Да интересно, молодцы!

[@МаюшиныПоделки]

Огромное спасибо! Посмотрел на одном дыхании. Через неделю еду на Софийскую. Оба Телеграм канала нужно читать и читать.

[@Ve_Che]

Мне кажется что для удобства дальнейшей переработки головы и хвосты лучше собирать в разные емкости. Или я не прав?

[@samogonshiktimofei]

С сахаром так.

[@ЮрийПоляков-б6ы]

Отлично

[@ПавелТрощилов]

Всё на красоту СПС...

[@МихаилСлепнев-д2д]

Добрый день, как долго можно держать на брусках?

[@ПавелКагарлык]

Привет с КМВ! Отличный ролик! Всем здоровья и удачи!

[@АлексейОльгамец]

42:34 ИМХО.Шотландцы скорее всего перегоняют головы и хвосты ,либо на НДРФ,либо на спирт"(что экономически менее затратно).Потом результаты перегонки добавляют либо в купаж для бочки,либо в СС перед дробной.А сивуху после ректификации продают косметическим фирмам,что тоже выгодно для винокурни.А туристам,и прочим "шпиёнам",впаривают дезинформацию про длительный и нудный,но такой "феншуйный",-магическое таинство----(барабанная дробь)----кольцевание голово-хвостов,"банки","кольца",и прочие "болота".Возможно такое,как считаете,коллеги?

[@Sky-wq5ek]

отличный материал, интересные нюансы, спасибо! большая просьба - уделите больше внимания звуку, приходится крутить туда сюда громкость (не смартфон, ноут+тв) и перематывать, вслушиваться, особенно когда плитка работает. выносной микрофон петличка решает проблему!

[@samogonshiktimofei]

Тут дело даже не в звуке, а манере Евгения разговаривать. Посмотрите крайние ролики, там снято на ту же камеру, но поработали с речью.

[@evgenyzamuruev4994]

Когда вторая часть сахара вносилась?

[@sergeisolomonov8849]

Лайк однозначно. Интересно мнение специалистов по воде. Её влияние на продукт (мягкости/жесткости, источника и использование различных фильтров для водопроводной в городах).

[@olegan19682]

А почему сразу при перегонке браги не использовать медь?

[@СергейЛевоневский]

Подскажите, заливали в куб 40% сырец, не нужно ли его разбавлять для дробной перегонки?

[@НиколайКузнецов-л5ы]

Спасибо очень познавательно.

[@konstantins5947]

Блин ароматная чача была 30% спирт сыпец укрепления нет....голов мало отобрано .....изоамил весь в теле......во второй чаче 40% спирт сырец.....укрепления нет.....чуть меньше изоамила в чаче.....он там есть и прилично конечно сильный аромат винограда будут его забивать....но тот кто знает о нем тот знает и почувствует.....остальные будут в восторге от напитка))) очень интересные видео с Евгением !!! Спасибо

[@РоманШачков-р9в]

Откуда изо на сахаре?

[@konstantins5947]

@@РоманШачков-р9в Изоспирты образуются при брожении. И не важно сахар зерно или фрукты

[@Олег-П]

@@konstantins5947 надо попробовать, если голова на утро отвалиться, то пробовать по методу ОтГабриеливание

[@Артём76-я3ы]

Добрый вечер! все очень понятно! спасибо! но возник вопрос СС 35* разве нормально в куб? именно для винограда!?(очень много литературы про СС25-27 * ,почему не льзя "заполнить" царгу неэффективной медной насадкой ?

[@kz6947]

Ну повторите пожалуйста на13.08 мин. какой второй секретик для ароматики. Не могу разобрать. 4 раза слушала. Это очень важно.

[@РоманШачков-р9в]

Брусочки добавили...

[@kz6947]

Роман Шачков вот спасибо Вам огромное.

[@ЕвгенийКононец-ш2ф]

Какая изначальнальная крепость СС была залита в куб?

[@ИгорьЕгоров-с2ц]

Очень интересно