Дрожжи для сахарной браги. Какие бывают? Какие лучше купить для самогона?

[@АлексейШлейков-н5ч]

Ооооуу, Дмитрий. Как приятно Вас слушать, четко, кратко, без соплей!

[@dobriy_jar]

Спасибо)) Постараюсь не сопливить)

[@dobriy_jar]

Точно. Он играл в Король говорит.

[@АлексейСачков-ы3ы]

Всё чётко и ясно. Спасибо. И да, чуть не забыл СУРРОГАТАМ НЕТ

[@dobriy_jar]

Спасибо. Да есть такой канал.

[@dobriy_jar]

Какие дрожжи лучше купить для сахарной браги? Какие спиртовые дрожжи использовать для приготовления самогона? Ведь дрожжей сейчас больше чем звезд на небе. Как правильно выбрать дрожжи для самогона? Начинающему винокуру не стоит пугаться от такого многообразия. Правильный и осознанный выбор зависит базовых знаний и четкого понимания, что вы хотите получить в конечном итоге. Лучше всего попробовать разные дрожжи. Потому что, одни и те же дрожжи, у разных винокуров в разных регионах ведут себя по разному. Мир винокурения слишком велик, что бы зацикливаться на одних дрожжах. 0:41 что нужно знать что бы правильно выбрать дрожжи для браги 0:52 что такое дрожжи 1:10 как различаются дрожжи по форме выпуска 1:20 сырые прессованные дрожжи 1:33 плюсы и минусы использования сырых прессованных дрожжей для приготовления сахарной браги 2:19 сухие активные дрожжи 2:46 плюсы и минусы использования сухих активных дрожжей для приготовления сахарной браги 3:06 спиртовые турбо дрожжи 4:04 плюсы и минусы использования turbo дрожжей для приготовления сахарной браги 4:19 совет какие дрожжи лучше выбрать для сахарной браги 4:32 причины по которым те или иные дрожжи не устраивают домашних винокуров 4:49 разница в сроках брожения 5:00 состав линейки турбо дрожжей известных производителей 5:06 что означают цифры в названиях спиртовых турбо дрожжей 5:18 какие турбо дрожжи можно купить сегодня 5:25 какие турбо дрожжи рекомендует ПК Добрый Жар

[@ДамирГарифзянов-о4ы]

Спасибо! Кратко, по делу. Полностью согласен с Дмитрием попробовать надо все, не бывает готового одного решения для всех.

[@dobriy_jar]

Спасибо. однозначно.

[@endorphinesss]

Дмитрий, желаю Вам успехов и развития! Спасибо за качественно подаваемую информацию.

[@dobriy_jar]

Спасибо и Вам всего наилучшего.

[@ЖексЧеткий]

Дмитрий привсем уважении к вам английские дрожжи просто бомба

[@dobriy_jar]

Так причем тут уважение ко мне? Вы же смотрели ролик. На каждые дрожжи из 10 пользователей 7-8 довольных и 2-3 нет. Я это все знаю.

[@max_mgtow]

@@ЖексЧеткий английские норм, сам купил

[@ЖексЧеткий]

@@dobriy_jar нет все же с уважением к вашим трудам у вас все как всегда чётко

[@andreyvorotov8915]

Не важно какой канал, если Дмитрий то однозначно лайк. Благодаря ему я начал делать свои напитки!

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@Сергей-е2м3н]

Ещё на одного алкаша меньше стало😀

[@dobriy_jar]

)

[@БуркутбайЖанайдар]

Похож на стәровера стал

[@dobriy_jar]

Вы угадали. Предки из них самых.

[@ЕгорГончаров-с6у]

Лучше и не рассказать👍. Вы Лучший Гуру💪.

[@dobriy_jar]

Спасибо)

[@МаксимКнязьков-й1н]

Ëмко, кратко и по делу👍

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@МихаилКлишевич-б7т]

Часто пользуюсь прессованными и нежалуюсь

[@АлексейТорутанов-к9д]

Ёмко не то слово. По неск мин видос

[@dobriy_jar]

Так 6 минут куда больше?

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@maksim_lisovskiy]

Доброе утро Дмитрий! Классно все пояснили👍 У вас конечно в стране с ними проблем нет я имею виду турбо дрожжи, практически на каждом углу у вас магазины для самогоноварения. А у нас только интернет магазины. Покупаешь пачку дрожжей и плотишь ещё за пересылку пол стоимости. Хочу попробывать с ними поработать но цена кусается. Вот и иду на рынок за зерном и работаю на диких дрожжах. Правда не давно делал виски первый раз и купил специальные дрожжи, то конечно аромат от браги конечно суперовый. Спасибо вам огромное за прекрасные видео уроки.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Как бывший владелец интернет магазина могу дать практический совет. Как правило стоимость доставки практически не меняется, что вы 1 пачку покупаете что 5-10. А сороки там аж по 24 месяца. Потом не покупайте никогда наложенным платежом. Спасибо что делитесь опытом.

[@maksim_lisovskiy]

@@dobriy_jar Добрый день Дмитрий! Спасибо и вам огромное за совет, а то постоянно наложенным платежем беру.

[@dobriy_jar]

Ок)

[@Игорь-е4е8ж]

Спасибо за отличное видео! я пользовался турбо- дрожжами иностранного производства по 260-300 р за пачку. на прошлой неделе попробовал турбо-дрожжи хмельные, российского производства. 100 р за пачку. Мне очень понравились. Запах при брожении приятный, будто шампанское разлили)) гидромодуль 1:3. 8 кг сахара за неделю сбродили. купил еще 5 пачек на Озон. А вам, Дмитрий, успеха... И дальше наполнять теплом наши сердца)

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Как раз про Хмельные турбо медного разных отзывов, причем диаметрально противоположных. Цена да там приятная.

[@МарсельХузин-п5ю]

Как я понял для них важно условия хранения. По своему опыту говорю.Купил 20 пачек.Два раза ставил подряд,.. Дрожжи огонь! Думал на год рассчитать.. Хранились на верхней полке в кухне.Суть да дело прошло пол года, дела, работа.Ставлю как всегда брагу,... не заводилась 2 суток, потом активное брожение с резким затуханием и получается мелкое дображивание . 1 пачка с гидромодулем 1/3,5 до полного выбраживания с верхним осветлением , выбраживает в моём случае 2 недели при t25.в ванной. Но...!, Сс прозрачен .

[@dobriy_jar]

Конечно важно. Дрожжи лучше хранить в холодильнике, а еще лучше в морозильнике. Спасибо что делитесь опытом.

[@Игорь-е4е8ж]

@@dobriy_jar жена смеется - сидел за компом, вдруг резко подорвался на кухню... А это я Ваш комментарий прочитал и пошел дрожжи в холодильник прятать) Лежали- то на верхней полке на кухне))

[@dobriy_jar]

))) Перед тем как будет использовать достаньте и подержите при комнатной температуре.

[@ИннаИнна-с9ш]

Спасибо за ваш труд и опыт👍

[@dobriy_jar]

Спасибо, что смотрите

[@use110]

Спасибо большое за информацию.

[@merivlov]

Дмитрий, доброго дня! Делала сахарную брагу на хлебопекарных дрожжах, 4,5 сахара- 4,5 напитка 40%. Сделала на спиртовых белорусских дрожжах, получила на 1 л больше напитка. НО! Брага бродила почти месяц, приходилось даже помогать- перемешивать. Было тепло. Плюс- выход алкоголя, минус - время.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом kzbin.info/www/bejne/m5-6iZKugc2egbM

[@DobriyGradus]

Радует то что действительно есть разнообразие дрожжей!

[@dobriy_jar]

)

[@user-ek7oy9ku5dp]

Дмитрий ,спасибо за ваш труд. Брагман стоит 200 руб, а ес под 400.Ощутимая разница, а еще брагман есть почти везде.

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите. но ведь это неправда. Так же можно сказать что ЕС стоит 700 если большую пачку взять. А так цена же не бывает с потолка. Тут нужно смотреть что за дрожжи, что зы выход msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_yes/

[@user-ek7oy9ku5dp]

@@dobriy_jar хорошо,по цене не вопрос, спорить не буду. А как по наличию ес ? хочется попробовать но их нет в магазинах, а брагман распространен и вполне доступен в большенстве самогонных магазинах.

[@dobriy_jar]

Это смотря какие магазины. Добрый Жаре единственный дистрибьютер шведских дрожжей в России. В наших магазинах этих дрожжей полно.

[@pingvinkowalski]

Посмотрел про дрожжи yes решил попробовать. 8 кг сахара за 6 дней, 9 литров 45 градусного. По-моему вполне себе хорошо! Аромат готового продукта вполне себе добрый!

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом!

[@ИгорьКиряков-ж8к]

Воды какой объем?

[@АндрейБоровенский-м8е]

Дмитрий. Спасибо. Чуть разобрался. Очень жаль что Ваши магазин на проспекте Будённого в Москве закрыли. Я из тех кто любит потрогать руками). Надеюсь что магазин все-таки в Москве откроют, где можно будет увидеть наглядно, и получить консультацию

[@dobriy_jar]

Пока не предвидится. Стратегическое планирование нацелено на Интернет. За ним будущее.

[@dobriy_jar]

Надеюсь.

[@АлексейДупленко]

Делал брагу на всяких- и на Пакмайя и на Воронежских и на турбо нескольких марок,остановился на прессованых Люкс,да выбраживают дольше чем турбо,но продукт получается очень достойный!

[@dobriy_jar]

Главное, чтобы Вам нравилось.

[@ВалерийКругликов-я1п]

Много уважаемый Дмитрий. Вы мой учитель и вдохновитель винокурению. Хотелось бы узнать ваше мнение о данном видео

[@dobriy_jar]

Полезноес видео. Знающий человек рассказывает нужные вещи. Нужно брать на вооружение.

[@ИванМатусевич-в3б]

Как всегда классно, есс огонь!

[@dobriy_jar]

Спасибо. Мне то же нравятся. И теще)

[@igorbelenko7254]

Большое спасибо Вам за видео!

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@max_mgtow]

Приветствую, Дмитрий)) Спасибо! Я недавно купил Coobra, вроде норм 👍

[@dobriy_jar]

Ок.

[@ДмитрийАндрейкин-к9ц]

И снова я первый!!!! Все прозрачно и понятно!

[@dobriy_jar]

Нет второй)) Спасибо

[@ИринаРодионова-и9с]

Пожалуйста, расскажите про лучшие дрожжи для чачи и самогона из варенья. 🙏

[@dobriy_jar]

Чача kzbin.info/www/bejne/bnfTpqSMqtOJnbc а что касается варенья это разновидность сахарной браги. На каких сахар делаете на ем можете и варенье.

[@johnsilver5295]

@@dobriy_jar Да точно. В том видео, один хороший человек ещё обещал показать как он хвосты после чачи перерабатывает...🤔

[@dobriy_jar]

kzbin.info/www/bejne/h6rSiHiGaKyHp6s

[@АлексейАшихмин-з4щ]

Попробуй виные и фруктовые

[@dobriy_jar]

Однозначно.

[@vork797]

Пробовал я турбо дрожжи - не впечатлило. Высокая цена, а скорость брожения, как тут уже говорилось, можно увеличить либо горохом, либо небольшим количеством подкормки в виде азотных удобрений, например карбамид. Поэтому обычные сухие дрожжи, типа Воронежских+карбамид, дают такую же скорость брожения как и дорогие импортные.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@SergeiSmirov]

Спасибо за пояснение насчёт дрожжей

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@ВячеславФокин-ф7д]

Попробовал брагман виски, очень понравились. Правда первые сутки саморазогрев до 34* пеногаситель содержат.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@ЮрийГолубев-и3е]

От дрожжей очень зависит вкус, и не всегда цена должна быть определяющей, я сахарную ставлю на брагман, получается очень хорошо. Скорость сбраживания зачастую не самый главный показатель.

[@dobriy_jar]

Дрожжи конечно влияют на вкус, но это все нивелируется оборудованием. Это как посмотреть. Если с точки зрения, что вы что вы, я не алкаш, я для себя, то не главное. . А если со стороны что чем меньше бродит брага тем меньше всякой гадости напрашивается то очень даже главное.

[@ЮрийГолубев-и3е]

@dobriy_jar нет, здесь нет компромиссов, хочешь хороший продукт,значит купи хорошие дрожжи, хорошее оборудование и делай всё по технологии. для меня всё остальное жлобство.ь

[@dobriy_jar]

В принципе нормальный подход. Почему бы и нет.

[@РомсонК]

Хотелось бы обзор по дрожжам для фруктовых браг ... Спасибо..

[@dobriy_jar]

kzbin.info/www/bejne/bnfTpqSMqtOJnbc Пожалуйста.

[@Artyom-North]

А у вас какое предпочтение к таким покупным дрожжам или лучше все таки на пшенице , которые ставят? Как для вас?

[@dobriy_jar]

Вы серьезно?)) Какое может быть предпочтение к диким дрожжам? Я предпочитаю стабильность. Человечество веками от них отходило.

[@Artyom-North]

@@dobriy_jar спасибо, за грамотный ответ, я думал наоборот, типо натур продукт,и значит лучше🤝

[@dobriy_jar]

На диких дрожжах лучше точно не будет.

[@-imjustrepair2463]

Как всегда супер 👍👍👍🍻🍻🍻

[@dobriy_jar]

Спасибо.

[@Samatxi]

Здравствуйте уважаемые. Посоветуйте пожалуйста. Желательно ли оставлять осадок от предыдущей браги для следующей браги ? Или лучше ставить брагу по новой ? Думаю будут разные мнения. И всё же как лучше ? Заранее признателен за ответы. Всем дальнейших продвижений.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Тут разных мнений априори быть не может. Конечно НЕ желательно. Сразу в туалет.

[@Samatxi]

@@dobriy_jar Ясно. Благодарю вас уважаемый.

[@dobriy_jar]

ок)

[@АндрейСергеевич-н2б]

Я сейчас живу в деревне тут нет дрожжей кроме сухих хлебопекарных Можно ли поставить брагу на таких дрожжах?заранее спасибо

[@dobriy_jar]

Можно все. но в 21 веке нет понятия "живу в деревне")

[@rus79100]

Я ставлю на люксах,гидромодуль 1/3.5 и 100гр дрожжей на 1кг сахара.Брожение 5 дней,выход СС 4 литра 50° с 4 кг сахара.Пробывал и турбо и сухие,но мне и жене по вкусу и арамату люксы зашли лучше всех.Гоню с укреплением до 92°.

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@rus79100]

Спасибо вам,Дмитрий!Учился гнать по вашим видео на старом канале.

[@dobriy_jar]

Спасибо. Очень приятно.

[@АлексейДупленко]

Для Люкс 5 дней мало! 10 минимум.

[@dobriy_jar]

Спасибо, что делитесь опытом.

[@СергейСлепцов-л1ю]

Привет дядь Дим закажу у вас дрожжи густо и для себя сравню с дрожжями ес я с ними уже работал очень достойные результаты получил спасибо за ролик

[@dobriy_jar]

Спасибо племянник что делитесь опытом. Ок будем ждать. msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_gusto/

[@dsoMM921]

Класс. Спасибо!

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@АбакарКазанбиев]

Всё как всегда коротко и ясно лайк👍.Мне сказали что есть дрожжи которые бродят без сахара.Правда?

[@dobriy_jar]

Спасибо. Конечно например msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_kodzi/angel_drozhzhi_kodzi_500_gr/ kzbin.info/www/bejne/Y6jRgHmQpLKKgbc ну и суть проблемы kzbin.info/www/bejne/l5_VhodsdqZmf5o

[@АбакарКазанбиев]

@@dobriy_jar спасибо

[@dobriy_jar]

ок

[@alexkott1851]

Хотелось бы более подробно узнать об этих ваших дрожжах. А то ж сидел на Англии. Пробовал американские, не понравились. Не скажу, что плохие, но не моё. А вот швейцарские дрожжи не пробовал вообще. Ни разу. Поэтому интересно. Но хоть знаю теперь, где ими тут торгуют.

[@dobriy_jar]

Gusto мы еще только начали тестировать, ролики будут выходить. А ЕС уже многие протестировали вот утт посмотрите kzbin.info/aero/PL1k5-iVRLRGWVxhF4Emp005u265zXNeNe

[@nicnic1434]

Спасибо за видеоролик.

[@dobriy_jar]

Спасибо. что смотрите.

[@ВладимирЧермошенцев-ь5х]

Здравствуйте меня зовут Владимир. После второго перегона разбавил по калькулятору но кепость была больше после замера.

[@ВладимирЧермошенцев-ь5х]

Я надеюсь вы ответите, спасибо.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Очень приятно. Помимо калькулятора нужно еще использовать а) термометра (вводить коррекцию на температуру) и б) точный спиртометр.

[@dobriy_jar]

Тут и надеяться нечего. Я всем отвечаю))

[@genkap1216]

Здравствуйте Дмитрий. Я бы хотел узнать суть следующего вопроса: можно ли использовать латунные детали в самогоном аппарате домашнее производства. Латунь будет использоваться для подвода паров спирта к спиральному холодильнику. В интернете довольно мало информации по данному вопросу, а та что есть- сумбурная, и зачастую противоречит сама себе. Заранее спасибо.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. В винокурении латунь максимум как гильза для термометра. Как материал для паропроводных трубок я бы ее использовать не стал.

[@singularhigs3592]

Пользуюсь алкотек с48 и доволен как слон. Беларуские и хмельные, они вроде турецкие не рекомендую. Стоят дешевле конечно, но бродят очень долго и главное вонь стоит от них нехилая.

[@dobriy_jar]

Белорусские - турецкие)) Звучит. Турецкие это хмельные. Да по сроку не сравнятся с турбо. Но по своей органолептике имеют большую группу никуда не спешащих поклонников.

[@malki777]

Доброе утро. Купил Воронежские дрожжи (пачки по 100гр). Есть бочка 200л, соответственно хочу поставить брагу 200л (туда 50кг сахара, это гм 1:3.4). Какую дозировку лучше использовать? 20гр на 1 кг сахара ? И второй вопрос, если эти дрожжи работают до 14% спирта, то и на бочку 200л не более 40 кг сахара надо давать. Правильно я думаю? Спасибо Добрый 🔥🔥🔥

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. На такой большой объем можно и 15 грамм на 1 кг. Но если "как правильно" то 20 гр. Да давно не работал с этими дрожжами, поэтому не подскажу. Если так, то да.

[@Олежа-е1ш]

Спасибо Дмитрий

[@dobriy_jar]

Спасибо что смотрите.

[@ГеоргийТарев]

Месяц назад ставил на спиртовых английских дрожжах. Забыл название к сожалению. Пены не было, запаха не было. 8 кг сахара. Брага созрела за дней 5 примерно. Двойная перегонка. На второй перегонке отобрал почти 500 мл голов и отсек хвосты после 50%. Результат - дикая головная боль с утра! Пришлось перегонять третий раз. Отобрал 600 мл голов, чтоб наверняка! Результат - продукт качественный, голова не болит. Сделал вывод для себя - не брать больше это "английское Г". Три дня назад поставил на прессованных дрожжах из Дикси. Вода та же, изюм. Пены нет, запаха нет, бродит активно (начала булькать уже через полчаса). Посмотрим что получится! А до этого, в сентябре, брагу ставил на обычных сухих дрожжах Саф Момент с добавлением изюма. Пены не было, запах был сильный и от браги и при перегонках. Отбирал головы на второй перегонке по тем же правилам - 50мл на 1 кг сахара. Продукт получился - отличный. Это был мой первый самогон!

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом.

[@AntonM87]

Добрый день, скажите, можно ли использовать беларусские дрожжи для зерновой браги?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Белорусские дрожжи можно использовать для ЛЮБОЙ браги.

[@ЛенаИфутина]

Скажите, пожалуйста. Я не правильно видимо поняла инструкцию к турбодрожжам. Я положила 9 кг сахара и 25 литров воды. А потом поняла, что всего объем вместе с сахаром должен быть 25 литров. Ничего страшного если воды больше? Я в первый раз делаю)))

[@dobriy_jar]

Вообще ничего страшного. Хоть 30 литров воды или 40. Даже дрожжам легче будет. Хуже когда в меньшую сторону ошибаетесь. а в большую, даже не парьтесь.

[@ЛенаИфутина]

Спасибо огромное😊

[@dobriy_jar]

ок

[@ramil_gimadeev]

Спасибо!

[@dobriy_jar]

Вам

[@АндрейПупкин-ж8ы]

Наконец то ролик больше 1 минуты ))

[@dobriy_jar]

Вообще вся серия про выбор самогонного аппарата более 20 минут.

[@АлексейЧугунов-ю6и]

очень хорошо), давайте переходить к рецептам (параллельно) и обзорам

[@dobriy_jar]

Будут и рецепты.

[@ОлегНуждин-б3ц]

Дмитрий, можешь прокомментировать, пшеница на диких др, и пшеница на кодзи ангел, какое отличие напитка получается, по органалеп и попиткости? Спасибо

[@dobriy_jar]

Конечно могу. Пшеница на диких дрожжах это обычный сахарный самогон с зерновой отдушкой, довольно мягкий и приятный. Пшеница на кодзи это уже зерновой самогон, ну или виски, полугар и т.д т..п. Тут я даже не знаю, что написать, что лучше. Я даже не понимаю по каким критериям нужно сравнивать сахарный самогон и зерновой, это разные напитки, принципиально. Это уже зависит от Вас что Вы любите.

[@sergeysv7556]

Здравствуйте, подскажите от вида турбодрожжей (виски, ром и т.д.) зависит органолептика самогона ?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Вы по сахарный самогон? Тогда нет.

[@гехаИсаков]

Гоню только на тубро результат радует.

[@dobriy_jar]

Ок

[@sergnp7307]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, я взял спиртовые турбо дрожжи 130гр, хочу развести на 12 литров, взял 3 кг сахара и 10 литров воды. Вопрос: хватит ли мне 60 гр этих дрожжей, или сыпать всю упаковку?:дрожжи- сам себе самогонщик.

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Какая-то странная пропорция. Пройдитесь по каналу, посмотрите материал kzbin.info/www/bejne/qoTbaKyrrbiqr6s Непонятно что это за дрожжи если турбо, то конечно хватит kzbin.info/www/bejne/rIWQoKmngLOIntk

[@amezhlumov]

Не понятно, на турбодрожжах написано: 6 кг. сахара - на 25 литров браги ! Как мне понять, сколько воды нужно из расчета 1:4 ??? Получается, что 6 * 4 = 24 из расчета гидромодуля но тут возникает вопрос ? Каким образом мне добиться этих самых 25 литров браги ?

[@dobriy_jar]

Не нужно спамить под каждым роликом, достаточно задать вопрос один раз. Все что тут говорится о гидромодуле и дозировке дрожжей, это имеются ввиду сухие и сырые дрожжи. Когда речь идет о турбо дрожжах, то мы исходим из того что написано на упаковке. Там может написано и 6 и 8 и даже более кг сахара. Стоять с логарифмической линейкой и вымерять именно 25 литров браги не стоит. Налили 22-23 литра воды засыпали 6 кг сахара. 1 кг сахара дает примерно 0,6 л объема. Как показывает опыт воды, если емкость позволяет можно и больше добавлять, так дрожжам будет легче работать.

[@amezhlumov]

@@dobriy_jar Спасибо !

[@dobriy_jar]

ок

[@Алексей_М-ы6м]

Дмитрий здравствуйте, конечно всё понятно а как на счёт простых дрожжей которые продаються в любом продуктовом магазине? Ани что не подойдут. Заранее спасибо

[@dobriy_jar]

Подойдут ЛЮБЫЕ дрожжи. Главное условие чтобы они были с планеты Земля. Если да, то они все способны переработать сахар в спирт. Вопрос будет в другом. Сколько они выделят спирта, а сколько вредных примесей, какая будет органолептика и т.д и т.п

[@Алексей_М-ы6м]

@@dobriy_jar здравствуйте, а есть у вас на канале видео? Где вы подробно объясняете перегонку аппаратом колонного типа.

[@steinbitb1636]

Вопрос о кубе luxstal: 30 литровый куб после 6 месяц начал пригарать.индукционка(по гарантии поменял на новую) отключается автоматически.брага(зернавая) снята с осадка .дело в кубе? :

[@dobriy_jar]

Хорошо. Я сниму ролик про куб люкстайл. Работаю на нем более чем пол года. На индукции. Все как у Вас.

[@steinbitb1636]

Спасибо

[@dobriy_jar]

ок

[@BUILDERS161]

доброго времени суток .вопрос у меня а когда Добрый Жар выпустит свое мобильное приложение ?

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Спрошу у руководства.

[@НикитаИскра-щ2ы]

В не стабильных температурных условиях на даче Yes синие показали себя намного лучше на моей практике хлемльных и тем более белорусских, которые вообще крайне слабо работают. Полностью оправдывают свою цену.

[@dobriy_jar]

Да соглашусь. Непременное условие успешное применения белорусских дрожжей это тепло. В районе 30-33 градусов. Даже 35

[@storogdvornik377]

Здравствуйте Дмитрий, хочу поставить брагу на кодзи Ангел... По-моему у вас видел обзор этих дрожжей, но чтото не найду, не кинете ссылку?... Благодарю...

[@dobriy_jar]

Здравствуйте. Нет у меня такого нет.

[@storogdvornik377]

@@dobriy_jar Да, я позже покубатурил ваш плейлист... у вас про солодовый экстракт + кодзи, а подскажите сахар + кодзи стрельнет? По вашему мнению нужна подкормка? Загорелось и пачка кодзи лежит, без пяти минут просрок, решил использовать...

[@dobriy_jar]

В кодзи есть дрожжи. Непонятно что для Вас "выстрел" но работать конечно будет. если не жалко кодзи для сахарной браги пожалуйста. Ферменты правда в унитаз. Если Вы смотрели ролик про кодзи, то там сказано, что и через час после "просрока" работает как часы. Для сахарной браги всегда подкормка желательна. kzbin.info/www/bejne/nZ7VpJegYrikr8U

[@storogdvornik377]

@@dobriy_jar Дмитрий доброго дня... Я возможно не правильно выразился... То что кодзи дрожжи это симбиоз плесневого и дрожжевого грибка - плесень активно жрёт целлюлозу и любую клетчатку вырабатывая крахмал который жрут дрожжи я в курсе, потому и брал... К слову китайцы с помощью кодзи метанол делают - ту самую "табуретовку"...Ситуация в том, что собрался ставить брагу на сахаре, в первый раз, до этого только турбо и солодовые концентраты... В наличии только кодзи, хочу получить достойный результат... В вашем ролике про подкормку дрожжей, в сахарной браге вы рекомендуете ряд продуктов для подкормки от солода до нашатыря... Мой вопрос - нужна ли дополнительная подкормка для кодзи в сахарной браге? Спасибо за реакцию, с уважением...

[@dobriy_jar]

Вы очень сильно ошиваетесь. То что у нас продают под видом "кодзи" это не более чем смесь ферментов и дрожжей. Про плесень и тп. Это настоящие кодзи, которые за границу Японии и не вывозят. Про кодзи на сахарной браге мне ничего не известно. Я просто не понимаю смысла этого и точно мне будет жалко кодзи выбрасывать просто так. Хотите достойный результат, возьмите пачку турбо дрожжей. что может быть лучше, я даже не знаю. .

[@persik246]

У меня дрожжи ес-24 бродят 4 дня. Не понятно почему☹

[@dobriy_jar]

На время брожение могут оказывать влияние много факторов. Температура, вода и т.д.

[@persik246]

@@dobriy_jar вода была +30. Температура в помещении+25

[@dobriy_jar]

Замечательно. Кислотность и т.п? Сейчас это уже пойдет гадание на дрожжевой гуще.

[@TV-jt2tb]

Ребят, спирит фарм выдерживают брагу 18-20%?

[@dobriy_jar]

Кто это?

[@TV-jt2tb]

@@dobriy_jar, как кто дрожжи в зелёной пачке на 36кг сахара. Я узнал что ставят на 18точно.

[@dobriy_jar]

Ну вот видите.

[@ВасяВасюткин-п9ь]

Я купил дрожжи yes turbo vodka 45g. В инструкции на упаковке написано шкала на 6-7-8кг на 25 литров воды. Но на пачке более 100грамм тоже самое. Ииии??)) В интернете во многих магазинах в инструкции на пачке 45г. Написано 3-4-5кг сахара на 25 литров воды. И по какой инструкции мне действовать???

[@ВасяВасюткин-п9ь]

Реально затык))

[@dobriy_jar]

Я не очень понял проблему. У Вас пачка на 100 грамм на 6-8 кг сахара. И Вы ее сравниваете с пачкой на 45 грамм на 3-5 кг сахара?

[@ВасяВасюткин-п9ь]

@@dobriy_jar у меня 45 грамм, но на ней написано 6-7-8 кг сахара🤷

[@dobriy_jar]

Так а суть вопроса тогда в чем? Откуда 100 грамм??? kzbin.info/www/bejne/oGm8gZ6EnbpmkKM

[@ВасяВасюткин-п9ь]

@@dobriy_jar суть вопроса в том, что может это опечатка на упаковке. Вчера вечером поставил, брагу, 10 кг варения = ( 5кг сахара)-45 грамм этих дрожжей, вода была 28 градусов. А реакции пока нет, гидрозатвор молчит. Или что то я не так делаю?

[@ВладимирШелемех-ч9р]

интересно, как из обычных сухих дрожжей сделать турбодрожжи при помощи гороха?

[@dobriy_jar]

Понятия не имею, я же не технолог. Но добавите горох брожение значительно ускорится.

[@ВаняИванов-т6ч]

Горох ухудшает вкус

[@dobriy_jar]

Ну это уже от того кто делает зависит. Ну и еще от того, на чем.

[@АД-д8ж]

Толково! Забыли только про, собственно, родоначальников нынешнего обширного племени дрожжей для винокуров - дикие дрожжи :))

[@dobriy_jar]

Даже не собирался в этом ролике про них разговаривать.) Спасибо.

[@DobryiZlodei]

А Воронежские и подобные им обошел стороной. Почему?

[@dobriy_jar]

Вообще если ролик посмотреть, то там по этому поводу есть два ключевых момента. 1. Речь о сухих активных дрожжах. То есть о всех сразу. 2. У нас в магазине продаются - белорусские и хмельные. .

[@DobryiZlodei]

@@dobriy_jar Ну не лукавьте, эти вы все таки обошли стороной. Либо я не понял, что белорусские и хмельные, это есть хлебопекарные, как я понял из ролика, это высушенные мокрые. Я даже эксперемент делал с Воронежскими дрожжами по выходу продукта. Одной партией закупил сахар и дрожжи, но ставил с разным гидромодулем, 1к5 и 1к4, выход больше получился на гидромодуле 1к4. При чем, дрожжи хлебопекарные. Покупал так же спиртовые, выход такой же, скорость такая же, вкус такой же, только цена в 3 с лишним раза больше. Тогда спрашивается, нахрена козе баян? Я на хлебопекарных, что Воронежские, что ещё дешевле Ангел, делаю и получаю тоже самое.

[@DobryiZlodei]

@@dobriy_jar Да и то, что сухие активные, это и есть хлебопекарные, как можно догадаться? Это нужно знать.

[@dobriy_jar]

В данном случае лукавите именно Вы.Почему то Вы свои соображения наложили на мои слова, что исказило смысл. Да есть мнение, зачем платить больше, есть дешевые дрожжи, что ж это Ваш выбор и в чем-то Вы правы. Цена всегда имеет значение. Но качество и выход то же не на последнем месте. Если бы все было так просто то человечество не культивировало бы дрожжи сотни лет. Другой вопрос, что Вас все устраивает другое качество и это главное. Если посмотреть ролик то я здесь вообще не делил на хлебопекарные или нет. Я разделили по форме выпуска, что более правильно. Так как одни и те же доложи можно использовать и для выпечки и для напитков. Что мною и озвучено. Так вот здесь дрожжи разделены на прессованные, сухие активные и турбо. И да представьте себе сухие активные это те же сырые дрожжи только высушенные определенным образом. Понятно, что есть технологические нюансы но сути не меняет. Ну и в итоге, мы не можем торговать всеми дрожжами. У нас есть сухие белорусские и хмельные. А 10500 остальных марок сухих активных мы просто не видим смысла продавать. Есть же турбо.

[@max_mgtow]

Мне спешка ни к чему, у меня дрожжи 5-6 дней бродят и норм 👍

[@dobriy_jar]

Кому корова, а кому свинья)

[@max_mgtow]

@@dobriy_jar ахахаха 🤣 точно

[@dobriy_jar]

)

[@alexkim4257]

Турбо дрожжи Ес - бомбические!

[@dobriy_jar]

Спасибо что делитесь опытом. Мне то же нравится.

[@ЕвгенийБарановский-ъ9н]

Самые лучшие дрожжи живые! Они недорогие, живые быстро, очень быстро бродят а при укреплении хотя бы до 94 градусов вы особо разницы не заметите. А турбо ерунда полная, чисто вам впарить и нажиться! Там обычные дрожжи плюс куча химии , так называемые минеральные подкормки... После этих дрожжей вкус самогона искусственный, ну это вы почувствуете в сравнении. Всем удачи!

[@dobriy_jar]

Они все живые. Мертвые не бродят. Да и будет Вам известно, что живым дрожжам нужны как минимум азот и фосфор. Без них количество вредных примесей наоборот увеличивается. А то что почувствуете в сравнении, Вы правду сказали. Разница сразу существенная. После турбо забываешь вкус сивухи.

[@ЕвгенийБарановский-ъ9н]

@@dobriy_jar Не цепляйтесь к словам. Свежие прессованные дрожжи находятся в активном состоянии, а высушенным обезвоженным дрожжам требуется время для активации. Вот что я имел в виду... Единственный их минус небольшой срок хранения. А для подкормки идеально использовать зелёный солод который очень легко сделать самому. Идеальная схема и нет там ни какой сивухи.

[@dobriy_jar]

Тогда перечитайте что Вы написали. Сейчас у Вас совсем другой смысл, он более подходит к тому, что я сказал. Да конечно подкормка значительно уменьшает количество вредных примесей. Но сказать что "нет никакой сивухи", это утопия. Самообман. Это когда ставят брагу на диких дрожжах и сахаре и рассказывают о "натуральном старинном рецепте".

[@ЕвгенийБарановский-ъ9н]

@@dobriy_jar Спасибо за совет конечно, но мне не нужно перечитывать еще раз, я все помню и так... Я недавно вам ответил. Но мой комментарий пропал почему то.... Ну ладно еще раз напишу. По поводу сивухи, я надеюсь, что вы спирт сырец не пьете! Вы же сами знаете, на каких бы дрожжах вы не ставили самогон при любых условиях сивуха будет! Во время дробной перегонки вы от нее избавитесь. А по поводу подкормки-зеленый солод это натуральная подкормка, как навоз или компост на огороде. Любой дачник предпочтет химическому порошку, натуральное удобрение... Так и тут, дрожжи тоже живые организмы... А турбо дрожжи не что иное, как обычные дрожжи в которые добавлены минеральные удобрения, которые и делают эти дрожжи "турбо"! Вот и все! Только вы это не признаете, потому, что вам нужно продать красивый дорогой пакетик с химической добавкой. А мне проще я свободен от обязательств и пишу правду! Теперь на случай если мой комментарий пропадет, сделаю скриншот со всей веткой... Удачи Вам.

[@dobriy_jar]

Спасибо конечно за разъяснение. И скрин сделайте, будете потом на форумах показывать, про продаванов рассказывать. Фильтра настроены автоматически, если у Вас в комментарии были мат, оскорбления и ссылки на сторонние ресурсы, то Ваш комментарий автоматически улетел далеко. Если этого не было, то нажимайте кнопку поглубже. Мы не удаляем комментарии, особенно те которые по сути переписывают текст наших роликов. . Очень умиляет отсыл, что нам главное продать. Оглянитесь Вы на канале интернет магазина. И чем мы тут должны заниматься? Потом не очень понятно, что я должен признать? Вы слово в слово переписали то о чем говорится в ролике. То что тубо дрожжи, это обычные дрожжи с подкормкой, про это знает любой школьник. Именно про это говорится в ролике. Поэтому делать скрины этой информации и пытаться выдать ее за "вселенский заговор продаванов пытающихся ввести в заблуждение датчиков которые используют навоз вместо нитрофоски" это смешно. Правда заключается не в ом что Вы выращиваете зеленый солод (что по мне в 21 веке в условиях квартиры и даже дома архаизм, но ладно), а в том что дрожжам нужны азот и фосфор. И при использовании то же самой нитрофоски в браге значительной уменьшается количество вредных примесей. Это то же знает любой школьник (скрин этой правды обязательно сделайте). Брага и самогон это не огурцы и помидоры. Первая перегоняется во второй. Отрицать вот эту правду, это продолжать ходить в лаптях и пользоваться лопухами. И про обязательства Вы зря намекаете, Вы ограничены стереотипами своего мышления и к сожалению нежеланием учится и развиваться, это значительно хуже чем то что Вы мне приписываете. Я свободен, как никогда. И Вам удачи в обсуждении этой ветки.

[@sergeyshubin6679]

3:49 Химическими, синтетическими дрожжи могут быть. Синтез белка, искусственное мясо и тому подобное. Все уже есть.

[@dobriy_jar]

Да мясо и белок. Но живые микроорганизмы еще слишком дороги что бы дрожжи на них клепать. Вы опят прослушали. Пересмотрите.

[@BabarAdmin]

С нуля пока не научились делать, максимум модифицировать хромосомы дрожжей

[@dobriy_jar]

Ну хорошо. Только опять где химические живые организмы?

[@BabarAdmin]

@@dobriy_jar Я и говорю, не научились пока франкенштейнов делать

[@dobriy_jar]

И я о том же

[@Сергей-е2м3н]

Оцените инстантные дрожжи

[@dobriy_jar]

Хорошо.

[@иванкудрин-с9в]

Где пижмак?

[@dobriy_jar]

У меня такого и не было.

[@апр-ж4ш]

Турбо - конечно же круто. Но в прикормке для этих дрожжей используются нитраты. Дрожжи не съедают эту добавку до конца, поскольку там её излишек. И это обычные нитратные удобрения, которые бесят нас при покупке овощей. При перегонке эти самые нитраты переходят в наш самогон. Вкус -я промолчу... Крышки на банках с самогоном прогнивают за две - три недели. По технологии такую брагу стоит прогонять через активированный уголь. Не все знают, что такое активированный уголь. Он насыщен ионами для замещения других ионов. Очень дорогостоящая и длительная операция. Лучше просто дрожжи, без химии сверху. Химия не турбо дрожжах, а в их прикормке

[@dobriy_jar]

О Боже. Вы уже месяц как подписаны на канал и пишите эту откровенную ерунду из а-ля 80-х прошлого века. Но ведь уже 22 год 21 века, полно информации, доступной информации. А Вы "нитраты переходят в самогон". "насыщен ионами". Откуда эта откровенная дремучесть??Даже не хочется время терять на эту бессмысленную переписку. Вот Вам видео про подкормку. kzbin.info/www/bejne/nZ7VpJegYrikr8U

[@alexv5420]

Не все йогурты одинаково полезны

[@dobriy_jar]

Возможно. Алкоголь сам по себе не очень полезный.

[@borodachtaxi]

Сделайте что-нибудь с освещением, нос у ведущего синий, смотрится ужасно.

[@dobriy_jar]

Не могу сниматься пока стакан не наверну. Поэтому какой есть.

[@Алексей-з5и2е]

@@dobriy_jar Дмитрий, не в обиду будет сказано, но тоже подметил. Может с фильтрами при съемке что-то поколдовать? Спасибо за ваши уроки!

[@dobriy_jar]

Так а что обижаться то? Я и отвечаю как есть.

[@borodachtaxi]

@@dobriy_jar 😂😂😂 Это точно не от стакана.

[@dobriy_jar]

Как скажите. Попробую из рюмки в следующий раз.

[@Дас69]

А где СУРОГАТАМ НЕТ!

[@major1902]

наверное самогоноварение у нас, славян, развито и ближе более у нас, чем у шведов... вот отечественным бизнесменам и карты в руки для производства турбодрожжей!)))

[@dobriy_jar]

Самогоноварение развито у всех народов мира)

[@VeriginEgor7878]

Однозначно турбо дрожжи

[@dobriy_jar]

Согласен.

[@erikaasanova8434]

За 24 часа никому ещё не удавалось сбраживать, таких дрожжей в мире нет

[@dobriy_jar]

Маленькое уточнение . В Вашем мире.

[@erikaasanova8434]

​​@@dobriy_jarкакие к примеру есть дрожжи 24 в вашем мире?

[@dobriy_jar]

Тю. Поищите на канале, тут много роликов. Поищите на ютубе, там их еще больше. Поищите в Интернете. Ну и на закуску, спросите у дедушки, как он использовал стиральную машинку Малютку в 86 году прошлого века.

[@АндрейСемушин-о1г]

два лайка смог поставить

[@dobriy_jar]

Обманули Ютуб? )) Спасибо.

[@sergejfuhrmann7038]

У нас нет густо и YES

[@dobriy_jar]

В век бурного развития интернет-торговли это даже странно читать.

[@sergejfuhrmann7038]

@@dobriy_jar Ну у нас в Германии нет специализированных магазинов для домашнего винокурения , приходится всё доставать на амазоне , а там выбор небольшой в плане дрожжей

[@ГалинаЗанина-з3с]

Сделать заказ дрожжи турбо 48

[@ГалинаЗанина-з3с]

Где купить?

[@dobriy_jar]

Наш магазин к Вашим услугам dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/?

[@AWARD_V]

Хмельные это ужас! У меня 50% отбродили всего

[@AWARD_V]

24 ес у меня играли 48 часов))

[@dobriy_jar]

Ну это еще не факт что они виноваты. Довольно распространенные дрожжи. Многие ими пользуются.

[@dobriy_jar]

Так это тоже не догма. Опять же температура.

[@Zabaykalec_]

Я до сих пор дедовским способом сивуху добываю🤦‍♂️

[@dobriy_jar]

Ок

[@333syslik333]

Суррогатам нееееет!!!!

[@dobriy_jar]

Да есть такой канал.

[@Gy666-a0]

Покупаю дрожжи сухие 20 рэ за 100 гр, и збс

[@dobriy_jar]

Бьтифул. Главное, что бы Вам нравилось.

[@АндрейБордюков-ы1к]

То же самое. Беру Воронежские по 20 за 100 гр. Бродят так,что гоню раз в неделю,ровно. Возможно страдает органолептика,возможно,но я делаю настойки и мне фиолетово.

[@ДмитрийБобышев-ь9щ]

Фартук всё-таки лишний!

[@dobriy_jar]

И как без него брагу делать?

[@ЖексЧеткий]

Англия рулит

[@dobriy_jar]

Ну может в веке 18-19 и то спорный вопрос, если Наполеона спросить.

[@ЛюдмилаАлександровна-д2я]

😅ж

[@dobriy_jar]

А конкретнее?

[@ИльяМакатерский]

Показуха,проплаченая

[@dobriy_jar]

А когда очевидные вещи стали показухой?