Долма. Долма из виноградных листьев.

Долма из виноградных листьев.
Ингредиенты:
Фарш из говядины или баранины 700 гр.
Лук 1 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок 4-6 зуб.
Зелень 1 пуч.
Острый перец 0,5 шт.
Рис 100 гр.
Листья винограда 50-60 шт.
Специи: зира, кориандр, паприка, соль, перец
Листья залить кипятком на 5 минут. В фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, острый перец, зелень. Добавить натёртый помидор, специи и промытый рис. Хорошо всё перемешать и оставить на 10 минут.
Слить воду с листьев, и начать формировать долму. Фарш распределять в зависимости от размера листа, от чайной до столовой ложки.
На дно кастрюли выложить несколько виноградных листов или плоскую тарелку. Далее выложить долму, и накрыть тарелкой. Добавить чайную ложку соли и залить кипятком, так что бы вода покрыла края тарелки. Довести до кипения и накрыть крышкой кастрюлю. Варить на медленном огне 45 минут.
Подавать долму можно со сметанной или кислым молоком, катыком, мацони.
Если Вам понравилось это видео, жмите палец вверх, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим отзывам и советам.
Ссылка на instagram :
kukuna_kitchen?...
Ссылка на рецепты:
Форель • Филе форели в духовке....
Т-Бон стейк • Т-Бон стейк с пряным к...
Чахохбили • Чахохбили из курицы в ...
Оссобуко • Оссобуко. Блюдо Италья...
Лазанья • Лазанья. Классическая ...
Мясо с фасолью: • Мясо с фасолью. Тушена...
Судак: • Рыба в духовке. Филе с...
Баранина • Сэндвич. Баранина в ду...
Мясной рулет • Мясо в духовке. Говяди...
Стейк из мраморной говядины • Мраморная говядина. Ст...
Шурпа • Шурпа из баранины. Шур...
Казан кабоб • Казан кабоб из баранин...
Куриные голени в духовке • Курица в духовке. Кури...
Говяжьи хвосты • Говяжьи хвосты. Говяжь...
Спагетти с фрикадельками в томатном соусе • Спагетти с фрикаделька...
Сёмга в духовке. Сёмга в апельсиновом маринаде • Сёмга в духовке. Сёмга...
Перепёлка гриль на вертеле в духовке.
• Перепёлка гриль. Переп...
Форель с бататом запечённые в духовке.
• Форель в духовке. Форе...
Форель с бататом запечённые в духовке.
• Форель в духовке. Форе...
Тыквенный суп-пюре.
• Суп из запечённой тыкв...
Рулеты из баклажана с ореховой начинкой.
• Закуска из баклажан. Б...
Баранина с айвой в духовке.
• Баранина в духовке. Ба...
Шея барана в казане. Баранья шея по чайхански. Узбекская кухня.
• Шея барана в казане. Б...
Говядина Веллингтон. Beef Wellington. • Говядина Веллингтон. B...
Плов по Узбекски.
• Плов. Плов по Узбекски...
Сазан и Судак жареные в казане.
• Сазан и Судак жареные ...
Харчо и Хачапури.
• Суп харчо. Хачапури по...

[@kukunakitchen1235]

Рад приветствовать Вас на своём канале! Спасибо за просмотр! Если Вам понравилось видео, ставьте лайк 👍🏼 и подписывайтесь на канал 🛎

[@user-qm3hm3bq9u]

Как всегда очень вкусно и красиво👍👍👍

[@zafarrozikov6157]

Идеальная долма. От куда в такое время свежие листья винограда.