Долма из листьев тутовника- Азербайджанская кухня! /Delicious Dolma- Azerbaijani cuisine!

Рет қаралды 3,142

Күн бұрын

Yarpag Dolmasi. Рецептов долмы в Азербайджанской кухне больше десятка. Долму готовят из нежных молодых листьев винограда, перца, айвы, фундука, фасоли, капусты, щавеля. Летом долму готовят из баклажанов, перцов и помидоров, из лука, огурцов, яблок и тд
Название этого блюда происходит от тюркского-азербайджанского глагола долмак - "заполнять, наполнять".
Азербайджанская долма входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО, как наследие Азербайджанского народа! Ингридиенты:
500 гр баранины
500 гр говядины
2 шт лука
150-200 гр риса круглозернистого
1 ст л мяты сушенной
зелень - укроп, кинза
1 ст л базилика сушенного
100-150 гр топленного сливочного масла
250 мл воды
тушить на слабом огне 45-60 мин.
Одно из уникальных свойств листьев шелковицы - предотвращение чрезмерного попадания глюкозы в кровь. Именно поэтому чай особенно полезен при диабете. Он помогает снижать уровень сахара и контролировать его, что особенно актуально при сбое в диете или при несистемном питании. Листья тутовника способствуют похудению, помогают сбросить вес. Способ применения и дозы: 1 ст. ложку сухих листьев тутовника залить 200 мл кипятка, настоять 1-1,5 часа. Употреблять отвар листьев шелковицы наружно или внутрь по 50 мл 3-4 раза в день до улучшения состояния.

Пікірлер: 73

@Чёнадо-д4г 8 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт 🙏 даже де бумал что из листьев тутовника можно готовить долму 😊

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!

@НадеждаКоролева-к9ж 8 ай бұрын

Спасибо зарецепт, как всегда, очень интересно и вкусно! Здоровья Вам

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Спасибо дорогая! Готовьте с удовольствием!🌹

@NaDa-rr9bd 8 ай бұрын

Здравствуйте, Диля ханум. Рада снова видеть и слышать Вас. Даже и не представляла, что можно готовить долму из листьев тютины. Спасибо, приготовлю обязательно.

@HasandagiMutfagi 8 ай бұрын

Harika görünüyor ellerinize Emeğine sağlık afiyet olsun canım TAKİPTEYİM SENİNDE BEKLERIM ÇANIM ❤️❤️❤️❤️🌹🧿🇹🇷🙏👍

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Спасибо дорогая! Готовьте с удовольствием!🌹

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Teşekkürler canim sağolasiniz💖@@HasandagiMutfagi

@ИринаКиберова 8 ай бұрын

Здравствуйте! Хоть и живу в Баку, но про такой рецепт не слышала. А ведь на даче и белый тут и черный и хартут есть. Спасибо большое, обязательно попробую приготовить. Храни Вас Бог!❤❤❤

@Людмила-ш6з6ы 8 ай бұрын

И я не знала! Завтра буду делать долму)))

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Спасибо дорогая! Готовьте с удовольствием!🌹

@МаргаритаАрзуманян-ж7д 7 ай бұрын

Добрый день я жила в городе Гянджа Я знала что из листьев тутэ готовили долму@@Maminivkusnierecepti

@Maminivkusnierecepti 7 ай бұрын

@@МаргаритаАрзуманян-ж7д Добрый день дорогая, готовим долму из листьев перца, щавеля., айвы, фундука, фасоли тоже! Самое вкусное конечно из листьев винограда, а из листьев тутовника очень полезна!!

@shirinxolajon8319 6 ай бұрын

Готовим ассарти долму - сарму из листьев: винограда, тутовника, айвы и топинамбура.

@EllaBisirDusurKanali 8 ай бұрын

МашаАллах... Лязятлидир 🥰😍😘☺ Эллэринизя саглыг ❣❣❣❣💯

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Чох саголун!!🌹🌹🌹

@EllaBisirDusurKanali 8 ай бұрын

@@Maminivkusnierecepti 🤗🤗🤗🤗

@МаринаВолошина-в9с 8 ай бұрын

Дилачка,дорогая,приветствую тебя!❤ У меня тутовник такой шикарный растет во дворе,а я не знала что листья пригодны для долмы,спасибо тебе большое,родная моя!!!!❤❤❤❤❤❤

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Доброго вам времени суток дорогая! Готовьте с удовольствием!🌹Одно из уникальных свойств листьев шелковицы - предотвращение чрезмерного попадания глюкозы в кровь. Именно поэтому чай особенно полезен при диабете. Он помогает снижать уровень сахара и контролировать его, что особенно актуально при сбое в диете или при несистемном питании. Листья тутовника способствуют похудению, помогают сбросить вес. Способ применения и дозы: 1 ст. ложку сухих листьев тутовника залить 200 мл кипятка, настоять 1-1,5 часа. Употреблять отвар листьев шелковицы наружно или внутрь по 50 мл 3-4 раза в день до улучшения состояния.

@ЧольФатима 8 ай бұрын

Спасибо родная,надо будет,попробовать приготовить!😊Из листьев винограда делаем ,а вот этот рецепт....😋😋🥰👍💐🖐🇰🇿

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Спасибо дорогая! Готовьте с удовольствием!🌹

@sofiyaakchurina2566 6 ай бұрын

А ещё делают у нас в Азербайджане из листиков лесного ореха, фындыга по-нашему название. Сама ещё ни разу не пробовала, хотя живу здесь в Азербайджане от рождения. Но, слышала, что очень вкусно, нежные получаются на вкус. Из тута не пробовала даже, но тоже слышала что делают. А вот мои родственники живут в Питере и там они делают из листьев мать и мачехи, пробовала очень вкусно, тоже нежные такие получаются и полезно

@rimmaavsharyan6729 8 ай бұрын

Значит только из молодых листьев можно приготовить долму из листьев тутовника,спасибо за рецепт,мне остается на следующий год готовить долму из листьев тутовника,а вот я несколько лет назад из листьев фасоли долму готовила тоже очень вкусно получается

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Почему на следующий год, у тутовника всегда есть молодые побеги с молодыми листьями, это на самом кончике у всех вечок, последные 3-4 листья у каждой ветки молодые, так до осени!

@НатальяКутукова-л5и 8 ай бұрын

У нас растет тутовое дерево,,спасибо🙏❤👍

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!🌹

@safarovasafarova9901 8 ай бұрын

Ne gozel girundu ellerinize saliq men uzum yarpaqi birde heyva yarpaqindan yemisem bunu birinci defedi qorurem.

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Cox saqolun, hazirlayin 🌹

@ЗухраМамедова-у9ш 8 ай бұрын

Ташакурлар олсун!🙏

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!🌹

@ibayeva.s2910 8 ай бұрын

Əllərinə sağlıq canim BACIM nuş olsun..♥️🥰🫶😘🌹🌹🌹

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Çox sağol canim mənim💖💖💖👄

@ellababaeva3724 8 ай бұрын

Спасибо большое ❤

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Готовьте с удовольствием!🌹

@гюльчатай-ц2д 7 ай бұрын

Нуш олсун!

@Maminivkusnierecepti 7 ай бұрын

чох саголун!!

@Nigar-h2y 7 ай бұрын

Здравствуйте!Очень вкусно готовите ,многому научилась у вас ,спасибо большое !Но почему-то абрикосовое варенье не получается ,как у вас ,а засахаривается и немного темнеет абрикос ,хоть и переворачиваю .Не могли бы написать ,в чем причина?

@Maminivkusnierecepti 7 ай бұрын

Добавьте лимон, как здесь- kzbin.info/www/bejne/qZeyip5mo6uDnq8&lc=UgxdD1jGqq0TcH1jAHZ4AaABAg

@Nigar-h2y 7 ай бұрын

Хорошо ,спасибо большое !

@РиммаЭм-т7ч 8 ай бұрын

Да это для меня новинка.Я готовлю голубцы из листьев свеклы,баклажан,перца,помидор и виноградных листьев.Спасибо! А где же рецепты Ваши. там под видео нет!

@rimmaavsharyan6729 8 ай бұрын

А из листьев помидоров как вы готовите долму ,а вот из листьев перцев бадымчана и свеклы я не готовила долму ,а из тутовника много слышала но тоже не готовила

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

@@rimmaavsharyan6729 Из листьев помидора не готовим) листья помидора прекрасно дополняет мясные блюда, например, рагу. Листья можно высушить. Высушенные и измельченные листья томатов можно использовать в качестве приправы, добавлять в тесто для пиццы. Я никогда этого не делала, незнаю какой на вкус))

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Рецепт под видео!

@ЗвездочкаЛуна-ш2с 6 ай бұрын

@@rimmaavsharyan6729это она написала что готовит долму из перца, баклажан и помидор,а также из листьев винограда и свёклы.

@Людмила-ш6з6ы 8 ай бұрын

Всегда жду ваши рецепты!

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Спасибо, очень приятно!🌹🌹🌹

@ramilsiryayeva4806 8 ай бұрын

❤

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

🌹🌹🌹

@VeraIvanova-s2y 8 ай бұрын

Класс! 👏👍

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

🌹🌹🌹

@СюзаннаАхметшина 8 ай бұрын

А зачем делать двуязычный канал,🎉🎉🎉

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

Чтобы понимали мои тюркоязычные и русскоязычные зрители.🌹🌹🌹

@СюзаннаАхметшина 8 ай бұрын

Не удобно в просмотре))))💐💐💐

@Maminivkusnierecepti 8 ай бұрын

@@СюзаннаАхметшина Только вам не удобно😏

@irinaledyaeva1296 7 ай бұрын

@@СюзаннаАхметшина Очень даже и удобно,для тех кто понимает и Русский,и Азербайджанский языки!!! Правильно и делает ханум,что говорит на двух языках,так легче понять рецепт.

@ketygomelskaya947 5 ай бұрын

Чем вам это мешает?