DOLMA MED FLADBRØD OG YOGHURT

DOLMA
Her er en fantastisk let og nem opskrift på en af mine absolut yndlings tyrkiske retter: fyldte peberfrugter med delikat krydret risfyld, som serveres med fed yoghurt og fladbrød.
5 peberfrugter
3 gode cherrytomater
Fyldet
5 spsk ris (gerne baldo ris, jasmin eller basmati)
2 spsk tomatpuré
1 spsk sød paprika
2 medium løg
1 spsk smør
1 spsk sort peber
1 finthakket chili
2 spsk finthakket dild
2 spsk finthakket mynte
2 spsk finthakket persille
6 gode cherrytomater
2 spsk granatæblesirup
4 spsk citronsaft
1,5 dl olivenolie
4 dl vand
Velbekomme
Kære ven, velkommen til min KZbin!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
linktr.ee/umut...

[@thesuperboscar]

Det er så nice at du promoverer synspunktet at vegetarisk/vegansk mad er lækkert! Og at kød faktisk ikke er en betingelse for at mad er spændende. Kød er også dø' lækkert, men jeg syntes også at det gerne må være noget særligt når man endelig får det. Jeg er helt vild med dine videoer!

[@tinejensen478]

Tak for en lækker, lækker sommer ting. Det med de gode grønthandlere og slagtere på Nørrebro, er noget jeg virkelig savner her på Lolland!

[@michaeljamesbruun3859]

drivhus !! der er vel plads ?

[@thesuperboscar]

Ja det er ærgeligt, at når man kommer ud på landet så er slagtere, grønthandlere, fiskehandlere etc. overordnet set udgået. Det er kun supermarkerder der er tilbage, og det er en skam når man gerne vil have kvalitet og specialiteter.

[@MathiasMunkPetersen]

Jeg vil da gerne se hvilke råd du kan give fra en bazar :D jeg elsker dine videoer.. Keep it up!

[@SnoopieSR]

Tak for din indføring i tyrkisk mad med fokus på lækre grøntsager 🎉🎉. Jeg nyder dine opslag om det i øjeblikket. ❤Synes det kunne være en super go ide og vil gerne se indefra en arabisk grønthandel.

[@Alienwarez567Epic]

Jeg er blevet så vild med dine retter at jeg rent faktisk har skiftet kød ud med grønsager 2 til 3 gange om ugen, bla, denne ret og imam bayild, elsker dem

[@user-gw2nq9ov1f]

Fedt hvis der kommer flere retter uden kød 🎉🎉. Det har jeg savnet. Og ja tak. Lav gerne en video fra en Tyrkisk grønthandler 👍🏼

[@metteby]

Har lavet dolma efter denne opskrift 3 gange, og sidder den lige i skabet. Lækkkert!

[@loneschneider2031]

Tak til dig Umut for at vise os tyrkiske retter 😋Jeg vil da rigtig gerne se en tyrkisk bazar 🤩

[@peraaristroelsen8297]

Af hjertet tak for din gastro-kulturhistoriske formidling af det tyrkiske køkken og for at differentiere mellem kød/vegansk/vegetar. Det er public service TV når det er bedst. Keep posting ❤

[@susannenielsen1329]

Du er så inspirerende, og denne opskrift skal helt sikker prøves .,Du er nået så langt, det er så godt gået .👍

[@martindalgaard5131]

Tyrkisk mad er bare det bedste.. det bedste jeg kan få er Iskender kebab… håber da på en lille video engang med det 😅

[@abdullahcekin6278]

Jeg er helt vild med dine tyrkiske opskrifter. Du viser, at man godt kan have det godt og leve sammen uanset om man er dansk eller tyrkisk. Sådan er mine børn også opdraget❤❤ Jeg arbejder på et plejehjem, der kavet jeg ofte tyrkiske retter til mine dejlige beboer. De elsker det. Kunne du ikke lave Peynirli Gözleme ? Held og lykke med det hele.

[@gudbo]

Hvor blev rundturen i bazaren af? Og please flere af de her tyrkiske “grønne” retter

[@Mariablirup]

Ja, det lyder superfedt med en rundvisning hos en arabisk købmand! Jeg har en tæt på hvor jeg bor i Odense, og de har så mange spændende varer, men jeg aner jo ikke, hvordan man bruger dem, og det vil jeg rigtig gerne lære mere om!

[@ylvasorensen2114]

Jag vill gärna se dig förklara lite från en arabisk grönsakshandlare. Idag gjorde jag turkisk köfte. Supergott!

[@Aurorasundhed]

Oh yes!!!! Den skal prøves! Elsker dine tyrkiske retter 🤤❤

[@jeannecarlsen3905]

Igen en lækker opskrift, som skal prøves😋 Jeg ville da elske at komme med dig på bazar😊

[@majbrittpedersen2620]

Fyldte peberfrugter er bare lækkert, og dine ser voldsomt gode ud.

[@jellybeanhd8929]

Hey Umut. Kunne det tænkes at du besøgte vestegnens bazar? Den er tyrkisk og de har mange produkter fra Tyrkiet og en frisk slagter.😊

[@jimmyhansen861]

Tyrkisk mad, noget af det bedste køkken i verden!

[@dianafanum2875]

48 ÅR prøver stadig korinder og det kan bare ik noget for mig men TAK for gode videoer

[@lisbethmadsen221]

ser lækkert ud hilsen nordjyland

[@morsgipsy]

Ja tak til grønthandler👏🏻👏🏻👏🏻😍

[@busybee3817]

vi elsker dig Umut

[@Aurorasundhed]

….. og jo .. vil gerne på rundtur hos arabisk købmand .. let´s gooooo!!!!

[@michael.holm7555]

Har du et autentisk forslag til et alternativt låg end tomater hvis man ikke kan tåle tomat ?

[@hulyakaya2269]

skiveskåret kartoffel

[@klauspedersen84]

Ja tak vis os det🙂

[@idatovgaard2090]

kan du vise hvordan man laver baklava med hhv. pistacie og valnødder

[@jimmyholmerjensen2918]

Måske du skulle besøge basaren her i Århus hvis du skal vise en tyrkisk grønthandler

[@sbaadsager78]

Ja tak til grønthandlertur.

[@lenethinggaard1070]

Ihhh de skal snart laves i mit kolonihavehus😋Og JA tag mig gerne ind til en arabisk købmand.

[@saxojespersen6572]

Ja tak ❤ Dejligt, hvis du vil ta’ os med på et besøg hos en grønthandler 🙏

[@pernillejuel9422]

😢Jeg bor på Nørrebro, men er alt for dårlig til at handle etnisk. Vil meget gerne have en guidet tur hos en arabisk basar eller grønthandler.

[@aaaannnnnaaaaa]

hvilken yoghurt kører du?

[@metteby]

Panangkarry ... please 🎉

[@denniswise4948]

Det ser godt ud!! kan du ikke tage til Tyrkiet og vise en bazar dernede?? også blive der... joke joke elsker dine videoer 😃

[@TomatenDK]

Ja for faen - den med lygtens basar. Let´s go :)

[@petercalum9767]

Gerne besøg i Bazar / Tyrkisk grønthandler 🥰

[@heidivester9451]

Afsted til grønthandleren 😍😍😍

[@lisbethelbrnd9010]

Meget gerne en indkøbstur på basaren.

[@camillaholm92]

Kan du ikke vise hvordan du laver Sarma 😄

[@lisbethmadsen221]

jeg vil gerne se tyrkiske basar.

[@dennislaursen3721]

Vil se en video fra Grønthandler ❤

[@andreasmarcher3818]

Fordi det fremhæver sødmen og fjerner det bitter (tomatpuré)

[@umutsakarya5878]

🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@andreasmarcher3818]

@@umutsakarya5878 jeg herre fan af din måde st tilgå tingene og ja vi ret heldige vi har Nørrebro for fuck det godt at handle grønt og krydderi der 💪

[@yqub]

Lav en Kuru Fasulye til din næste video :)

[@MissPiggy]

Ser dælme godt ud...❤

[@Bjarnezen]

De onde øjne dukker op, når du siger grimme ting om os, som ikke bryder sig om koriander😉😂. I øvrigt en ret, jeg vil lave👍😊

[@umutsakarya5878]

😂😂😂😂❤️

[@Katkohberg]

Du skulle lave en collab med James Price.

[@michaeljamesbruun3859]

Lygtens bazar ! Så kan du lige nappe et lækkert måltid på Lygtens Kro ved siden af !

[@fnhs90]

"Man må ikke shame mennesker fordi de ikke kan lide koriander... men spørgsmålet er bare: er man et menneske, når man ikke er til koriander?" 😂😂😂😂

[@Chef_Le_Kok]

Vil med glæde se en bazar inde fra🎉

[@sisseism]

skal se den arabiske grønthandler!!!

[@bohn71]

Det må prøves

[@TomatenDK]

Umut for faen - hva sker der for det bestik ? Slap nu af det er grimt :O :D Det får du lige ændret til næste gang. Tak ska du ha´ 😎👊

[@michaeljamesbruun3859]

HA ! hvad har det med retten at gøre

[@TomatenDK]

@@michaeljamesbruun3859 ssssshhhhh.....stille når de voksne taler 🤫😉

[@fnhs90]

Who cares lol

[@TomatenDK]

@@fnhs90 sssshhhhhh....stille når de voksne taler, kiddo ;)

[@fnhs90]

@@TomatenDK tror vist du er den eneste ikke-voksne her