Домашняя Пастила фруктово-ягодная в Дегидраторе

Приветствую Вас на канале Монах TV!
В этот раз решил приготовить домашнюю пастилу фруктовую, ягодную и фруктово-ягодную. Забыл смазать несколько поддонов маслом, а вот что из этого вышло, вы можете посмотреть в данном ролике.

[@Grigrost]

Миша, спасибо за реальные съемки без утайки! Много людей учтут твои ошибки и будут благодарны тебе!

[@mihamonah]

Спасибо большое! И это очень хорошо!)

[@user-zh6zj4cg4k]

Умница, вот не сидит просто так без дела. И рыбак, и охотник, и домашний помошник, для жены. Молодец.

[@mihamonah]

Спасибо большое! Помощник я сам для себя!)))

[@milcaunic8014]

@@mihamonah ну наверное женишься когда нибудь.

[@mihamonah]

@@milcaunic8014 был уже! Спасибо!

[@user-qp8kc7fj4x]

Молодец Мишаня!Спасибо тебе за новые рецепты.Купил себе почти такой же дегидратор.Буду пробывать твои рецепты и эксперементировать.Бессомнения ставлю жирный лайк.👍👍👍

[@mihamonah]

Привет, Иван! Спасибо!)))

[@user-uw4jg4vx5k]

Спасибо за эксперимент,очень интересно.

[@mihamonah]

Пожалуйста! спасибо, за оценку!)

[@user-wx3bu5hs8k]

Явно магазин фруктовий бомбонул.! КРАССАВА.😁👏👍👌

[@mihamonah]

Привет! Ага, пришлось!)))

[@milcaunic8014]

Всем привет! Классный опыт! Спасибо большое за труды! Лайк!

[@mihamonah]

Привет! Пожалуйста!)

[@bellamyblack3616]

Скоро точно до копчения докатимся, сначала дегидратор потом вакууматор, затем сувид и термокамера не за горами там))), Отличные видео, Спасибо Вам!

[@mihamonah]

Спасибо за комментарий! Коптить попробовал, не мое! А дальше видно будет!)

[@user-nk4eq6ur5f]

Миша, доброй ночи , ты чародей, такие вкусняшки готовишь.В тебя многие будут учиться.

[@mihamonah]

Олена, привет! Спасибо большущее! Хорошо!)))

[@blbtmd]

У меня четыре дегидратора... Разные, круглые, прямоугольные... Экспериментировал. Поделюсь опытом. Чтобы пастила была не только вкусной, но и привлекательной на вид, однородной и эластичной надо добавлять пектины. Можно порошком (не пробовал), я использовал запеченные яблоки (зеленые, кисло-сладкие, напр., семеренко). Запекать в духовке 35-40 мин. при 180°С. Советую вам попробовать сделать в дегидраторе вяленые помидоры. Супер закуска, и просто еда. Именно вяленные, а не высушенные. С провансальскими травами, оливковым маслом. По итальянски...

[@mihamonah]

Спасибо за советы! Помидоры давно хочу приготовить, ну теперь надеюсь приготовлю)))

[@Bondarenco]

Кабачки тоже огонь получаются, посолить чутка ток

[@Ludmila1604]

Спасибо за идеи!

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@irinarus5648]

Купила такой же дегидратор, много пересмотрела роликов и только Вы сказали как правильно распределять пастилу по лотку. Я сейчас свою досушиваю , так как толстый слой в середине получился. Об этом ещё в инструкции потом прочитала, когда на грабли наступила. Спасибо, теперь все рецепты для сушилки буду пересматривать у Вас.

[@mihamonah]

Приветствую, Ирина! Пожалуйста!)))

[@user-oi4cb4uo9g]

Старайтесь с середины по краям разгонять

[@user-vg5dp9og2k]

Привет Миша, дигидратор что надо, супер!!! Смотрим, пьём чяй.

[@mihamonah]

Привет, Андрей! Спасибо! Я доволен! А там посмотрим!)

[@user-nk4kv8bf8x]

Теперь надо купить бульбулятор :))

[@Samsung-hq9yy]

Спасибо большое! 👍👍👍

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@Swet-v-nochi]

Привет, Миша! С каждым разом всё вкуснее!

[@mihamonah]

Надя, привет! Спасибо !)))

[@user-uf3yh5ys9x]

Вау,уже слюнки текут

[@mihamonah]

Елена, еслиб я сейчас посмотрел, то тоже бы потекли)))

[@user-le2ms8oi4e]

Спасибо за видео. Жду твоего эксперимента по приготовлению бастурмы например или каких нибудь вяленых колбасок.

[@mihamonah]

Пожалуйста!) Спасибо за комментарий! Буду чередовать с автоклавом!)

[@UncleVova73]

Вспомнился Профессор Лебединский:-Что ж ты не смазал уключины маслом?...)))

[@mihamonah]

Ахаха, да, да)))))

[@-oldschool8862]

Доброго вечера Монах ! Отлично 😁 Ох и Ловкач , ух Ловкач 👍 Ждëм , рыбу и Мясо !!! Скорее бы ..................

[@mihamonah]

Приветствую, Саша! Спасибо! Всё не успеваю, но всегда стремлюсь!)

[@-oldschool8862]

@@mihamonah Спасибо 😁 Приветствуем 👍 ! Отлично !!! Дружище !!!

[@mihamonah]

@@-oldschool8862 )))))

[@Evgeniy_Solovyov]

Миша, привет! По телеку футбол идёт - наши проигрывают датчанам(((( Лучше уж твои ролики смотреть!!!!!! Единственный позитив за вечер!!!! Удачи тебе в экспериментах!!!!

[@mihamonah]

Привет, Женя! Да ужжж! Ну значит спасибо им, за то что ты заскучал и перешёл ко мне))) Спасибо большое!

[@Igor10266]

Привет). Новый видос)))👍

[@mihamonah]

Привет! Спасибо!)))

[@user-dq5pl8df5m]

Как всегда Миша молодец и удачи ждём рыбу в Дегидраторе

[@mihamonah]

Саша, привет! Спасибо! Времени на все не хватает! Но сам хочу и рыбу и мясо!)))

[@user-ry7il3dg8o]

@@mihamonah Миша привет! Мясо получается вкусным. Я делал джерки и колбаски - уходят влёт!!! Да, а как основу для пастилы использую яблоки, а в них уже для аромата добавляю другие фрукты. В яблоках много пектина и пастила получается эластичной и не ломается. Удачи Миша!!!

[@mihamonah]

@@user-ry7il3dg8o привет, Сергей! Понял тебя, буду иметь ввиду!) Спасибо!)

[@user-ef9nb7hl4c]

И у меня равмид дегидратор, хорошая вещь!

[@kotmatroskin7915]

Не помню у кого на канале видел, рецепт пастилы из пюре запечённых яблок со взбитыми яичными белками - на вид, как Белёвская пастила получилась. Спасибо за видео!

[@mihamonah]

Я тоже видел где-то! Пожалуйста!)

[@Ludmila1604]

@@mihamonah у "кухня на изнанку" есть видео. kzbin.info/www/bejne/hn6Uhpxsm8mqhbs

[@intajakovleva6931]

Blagodarju za česnostj eksperimenta🤗! S meņja 👍 i podpiska! Vkusneņko...😋. Būdu delatj.

[@mihamonah]

Пожалуйста! Спасибо за отзыв!)

[@ktufktuf1502]

Привет,Миша! Почему то этот ролик у меня остался без просмотра! Видимо в это время делала на своей сушилке пастилу.Хорошо что пересматриваю...лайкнула😀 😀 Заказали сегодня такой же дегидратор. Спасибо тебе за обзоры. Все так хорошо у тебя получается,легко,понятно,быстро,что не захотелось искать и сравнивать другие марки.

[@mihamonah]

Лена, привет! Поздравляю с покупкой! Нужная и полезная вещь! Надеюсь взяли со скидкой?

[@ktufktuf1502]

@@mihamonah Миш,извини,но не по твоему промокоду. У мужа так какая то другая выгоднее получилась🙊🙊

[@mihamonah]

Да мне то какая разница!) Главное со скидкой!)

[@Shoomich]

Круто! Крутые ролики у Вас и дегидратор отличный! снимите колбаски в дегидраторе)

[@mihamonah]

Спасибо большое! Колбаски есть в списке, как только, так сразу!)))

[@Shoomich]

@@mihamonah шикарно, буду ждать. подписался

[@mihamonah]

@@Shoomich хорошо!)

[@EugeneVoytov]

пастилу нарезаем и перетряхиваем в сахарной пудре. после в банках хранится достаточно долго. можно кусочек в кружке кипятком залить и пить вкусняху)

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@Igor10266]

Михаил, откуда ты эти идеи берешь?))). Я бы в жизни не додумался до пастилы.

[@mihamonah]

Из жизни беру! Увидел что-то, заинтересовало, нашел как готовить и вуаля)))

[@user-xf6rv5vi6v]

Я бумагу для выпечки стелил, от неё великолепно всë отходит, попробуй👍

[@mihamonah]

Спасибо за подсказку!)

[@user-dy2fi6fp8w]

@@mihamonah смотря какая бумага, а то приклеется намертво. Хорошая фирма "Фрекен Бок" А с другой стороны, если от смазанных листов всё хорошо отходит, то зачем бумага?

[@mihamonah]

@@user-dy2fi6fp8w тоже верно!)

[@user-nk8cx1ow1r]

При длительном хранении масло воняет, я стелю пергамент, а если не отклеивается смачиваю пергамент водичкой. А клубничка вкусная если взбить ее с небольшим кол-вом сахара и без сливок

[@mihamonah]

Спасибо! Учитываю все подсказки, так как не силен еще в сушке)

[@user-nk8cx1ow1r]

@@mihamonah На здоровья. Я пастилу готовлю на зиму, поэтому не добавляю сливки, это молочный жир, думаю может тоже дать запах и не добавляю банан, просто беру ягоды малину, клубнику, черн. смородину, добавляю немножко сахара, измельчаю, мои не любят мелкие косточки, поэтому перетираю через сито, и сушу, потом заматываю в пленку и храню в овощном отд холодильника. Только чем больше сахара, тем дольше сушится. А вот с абрикоса не понравилось, получилось как бумажный лист. Буду рада если мой опыт вам пригодится

[@user-nk4kv8bf8x]

Зачем отмачивать,с бумагой вкусней.

[@user-bs6xl8su3v]

Масло тонким слоем и запаха нет. Проверенно. Мы пастилу делаем из яблок и далее добавки - тыква, груша, вишня и т д и т п. Но пюре для пастилы делаем из проваренных и разбитых блендером фруктов и овощей с сахаром. Для пищеварения такой способ полезнее. А храним в виде колбасок в вакууме , перед едой нарезаем как ириски и посыпаем сах пудрой с крахмалом.

[@user-xo4px3tw7z]

С сосисками тоже заинтересовал сюжетик твой , вот сосиски съедобные -это конечно проблема сейчас , есть БЕЛОРУССКИЕ ,не пробовал из них ?читая коменты думаю вдруг лопнут! И ещё попробуй повялить 🍅и в баночки с чесноком и базиликом ,залить маслом 50 на 50 оливковое и подсолнечное без запаха ! Вкуснотища однако !

[@mihamonah]

Не пробовал! Нужны действительно натуральные, иначе не вкусно! Про помидоры я говорил в видео!

[@dmitrykamenev9659]

👍👍👍👍👍!!!!!

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@krasilovv]

Доброго времени суток, Михаил! Я так понял что Вы освоили ещё один кухонный девайс. В связи с этим вопрос чему будете отдавать предпочтение дигидратору или автоклаву? p.s Если б стоял выбор что купить первым чтобы приобрели автоклав или дигидратор исходя с опыта?

[@mihamonah]

Приветствую! Автоклав конечно, без колебаний!)

[@krasilovv]

Михаил не знаю может уже подымался вопрос тогда прошу указать где можно получить ответ на него. А вопрос следующий чем снимаете видео и какой программой его обрабатываете?

[@mihamonah]

Данное видео снято на два фотоаппарата, общий план и звук на Никон 3300 с петличным микрофоном, а крупный план снимает Панасоник Люмикс ТЗ-10 (мыльница), монтирую в Сони Вегас 13

[@user-gt8zg5qy4q]

Как всегда всё супер ! Твои зрители прощают тебе косяки) . А персик инжирный был ). Почему бы и не пробовать всю пастилу , которая не получилась с виду ?

[@mihamonah]

Леся, привет! Спасибо! Налопался уже, больше не смог бы, если только без понимания вкуса!)

[@user-gt8zg5qy4q]

😂😂😂без понимания вкуса 😁😁🌟👍

[@user-qu8xf4qo3g]

Добрый день, Михаил. Какая марка дегитратора у Вас?

[@mihamonah]

Приветствую! Посмотрите в описании к видео, там вся информация есть)

[@user-gt9iq3wk9r]

Лайк

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@mihamonah]

Пастилу растащили за пару дней, и кстати в первую очередь ту, которую я убрал в сторону (пенную)

[@user-nk4kv8bf8x]

Дегидратор без гравицапы не работает.

[@mihamonah]

@@user-nk4kv8bf8x шутки за 300 подьехали

[@user-nk4kv8bf8x]

@@mihamonah У влагоотделителя название больно мудрёное :))

[@user-jv5mo1br7n]

Миша я чай заварил !🍵

[@mihamonah]

Коля, привет! Молодец!)

[@user-lx5jr4bn2n]

Миша, здравствуй. Сначала автоклав, потом еще, и ещё, потом коптилка, потом дегидратор. Что потом, бульбулятор:-))?

[@mihamonah]

Привет! Кто знает, кто знает! Может колбасы начать делать?!)))

[@user-lx5jr4bn2n]

@@mihamonah вот тут я целиком и полностью ч тобой согласен!

[@user-ur6bo4di6o]

Какой марки у вас дегидратор?

[@mihamonah]

В названии же написано и в описании тоже!

[@user-ur6bo4di6o]

Спасибо. Удачи вам

[@mihamonah]

@@user-ur6bo4di6o пожалуйста! Взаимно!

[@user-mv7uf8lu9z]

А сахар?

[@mihamonah]

А зачем?

[@ninagurevich3773]

Миша ты сушил 15 часов а при скольких градусов?

[@mihamonah]

Я же в видео сказал 55 градусов

[@user-id2mm5lp6w]

Может поменьше время выставлять и она не так засушится. И я читала что поддоны хорошо смазывать салом, держать кусочек в морозилке.

[@mihamonah]

Так и делайте, раз считаете что будет лучше!)

[@user-lx5jr4bn2n]

А не стоило бы немного добавить сахарку?

[@mihamonah]

По мне, нет! А так на вкус и цвет... сам знаешь!)

[@user-lx5jr4bn2n]

@@mihamonah нет, я просто интересуюсь, не настаиваю

[@mihamonah]

@@user-lx5jr4bn2n сахар сложнее растворить, лучше мелассу или сахарную пудру, ну или мед)

[@user-lx5jr4bn2n]

@@mihamonah мед вряд ли я думаю, а вот пудру да

[@mihamonah]

@@user-lx5jr4bn2n как вряд-ли? Я же добавлял в киви!)

[@JohnWick-kx3wi]

Ну как же так... А как же описание вкусов которые получились не очень красиво?)))

[@mihamonah]

Не хотелось видео сильно затягивать.

[@nikolaydenisov9762]

что-то из тыквы хотелось бы увидеть в автоклаве или в дегидраторе)

[@mihamonah]

Хотелось бы приготовить, да нет тыквы!)))

[@yuriysteblak6979]

Да, похоже, эта машина точно простаивать не будет

[@mihamonah]

Уже три раза чипсы готовил и опять закончились)

[@rubtsovsergey8025]

приколист три банана это мультик

[@andrei290280]

издеваешься -да????))))))) теперь еще и дегидратор покупать???))))))))))))))) предлагаю еще лимонады газированные в кегах делать)))))

[@mihamonah]

Лимонады я и в автоклаве делаю, точнее концентрат , не успеваешь разбавлять)))

[@user-lx5jr4bn2n]

Миша, я там пошутил, без обид

[@mihamonah]

Там это где? Хорошие шутки всегда принимаются!)))

[@user-lx5jr4bn2n]

@@mihamonah Где про бульбулятор

[@MM-fx1ug]

👍🍓🍒🍌👍👍!

[@mihamonah]

Спасибо)