Домашняя варёная колбаса. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

На развитие канала bit.ly/3Nk43Tt
1кг говядины
2,980 кг свинины
измельчить на самой крупной решётке в мясорубке
39г нитритной соли amzn.to/3SGyLvS
39г повареной соли
перемешать , оставить на сутки в холодильнике
Затем переставить в морозилку на 1-1,5 часа
600мл воды , охладить в морозильной камере
80г сухого молока amzn.to/3UscqDF
4г глюкозы amzn.to/3OqtzK6
8г сухого чеснока
8г сухого лука
8г чёрного молотого перца amzn.to/481uKXB
2г мускатного ореха amzn.to/47Zeh5V
2г кардамона amzn.to/3SQWBp7
Ставим духовку на 50 градусов- 30 минут, затем переключаем на
90градусов, температура в середине батона 55градусов, затем только низ , без вентилятора, на дно в противень налить кипячёную воду,
80 градусов, в середине батона 69-72 градуса
отправить в ледяную воду на 10-15 минут, затем в холодильник на 12-24 часа
Термометр amzn.to/42kUrB9
Шпагат amzn.to/4boCFBc
Кух.машина amzn.to/3w6zRIq
Мясорубка amzn.to/42nj6ou
Куттер shorturl.at/qxCGZ
Шприц amzn.to/47YPsHt
Колбасная оболочка amzn.to/3SllveN
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5

[@user-nx4jv2ph7z]

Есть такая пословица:"Мы не так богато живём, чтобы покупать дешёвые вещи." Всё, что мы видим и тебя на кухне, добротное и качественное. Умничка ты.

[@olgasobolenko7826]

Какая хозяйка!!!Сколько хорошей техники.

[@user-fv2yh4ge1s]

Мариночка Вы супер хозяйка!!! Каждый раз восхищаюсь!❤

[@user-nx4jv2ph7z]

ООО, такого агрегата у тебя, Мариночка, на кухне я ещё не видела.

[@user-um4bg7pd3j]

Мариночка рецепт очень понравился!!!но повторить не могу .у меня нет всякой такой кух. техники ...а главное нет столько терпения.Умница!!! Спасибо тебе за твоё старание и умение!

[@katerina8895]

Марина, таких жён как Вы думаю больше и не делают, я вся в восхищении!!

[@lydiatrofimov6711]

Утро доброе Марина, вы классные, хозяйка которая умеет все , каждый день , что-то новое , здоровье и процветание вашему каналу 😋😋😋❤

[@dinab6242]

Вот спасибо. Вовремя. Давно хотела приготовить. Всех благ

[@svetlanakondakova135]

Я не рецепты смотрю, а кухонные приборы 😂😂.

[@user-dp2pp3nd2c]

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Давно искала рецепт колбасы вареной

[@irynaosipenko563]

Маринушка-Умница Хозяюшка!

[@user-tr1my3lx5o]

Марина, Вы наверное повар по образованию? Все у Вас из помощников есть и рецептов много, Вы - молодец!

[@lubowduck3010]

Спасибо Марина за рецепт изготовления колбасы, очень понятно и подробно рассказали!👍😋

[@stase2110]

Процесс завораживает. Будем пробовать, повторить .Спасибо!!!!Здоровья вам!!!

[@user-ee3lr2br8b]

Силы и творческих успехов .смотрим с восхищаемся вашими идеями . Спасибо ❤❤❤

[@user-nx4jv2ph7z]

В твоих, Мариночка, стараниях и умении мы не сомневаемся.

[@Kirill_Rostov_na_Donu]

Оооо такой ролик давно ждал ! Сразу лайк. Спасибо за мясной ролик вот таких роликов мало стали выкладывать многое на ютюбе. Вам спасибо как всегда за простоту данного блюда.

[@user-tb1uy6wq4h]

Мариночка, смотрела просто для своего удовольствия. У меня много разной техники, но такой, конечно, нет. Ты большая умница, что всё это приобрела. Из фарша делаю котлетки, тефтели, а магазинные никогда не беру. Спасибо тебе за твой труд для своей семьи и для нас. Валя Котик.

[@user-cj6ew7bm2v]

Спасибо за рецепт)))

[@user-sb5gr8ji9g]

ЯКА СМАКОТА!!!!!! ДЯКУЮ ВАМ!!!