Домашние пельмени - очень вкусные! 5 секретов вкусных пельменей

Получилось 100 шт. пельменей + показан секрет фирменной лепки.
Идеальное пельменное тесто, сочный фарш, лучший рецепт и 5 секретов вкусных пельменей.
Тесто:
Вода теплая - 1 ст.
Мука - 3.5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло раст. - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
ФАРШ:
Говяжий фарш - 350 г.
Свиной фарш - 350 г.
Лук - 200 г.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Соль - 1,5 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Масло раст - 1 ст.л.
Вода - 4 ст.л.

[@user-ls1rj1eg7y]

Спасибо за доброе,уютное домашнее видео, без рисовок, выпендрёжа. 👍👏

[@user-me5fr2in9s]

Очень приятно смотреть, как женщина готовит. Все чисто, аккуратно, одела передник , завязала волосы,на кухне ничего лишнего.Спасибо большое за хороший рецепт и приятное общение!

[@user-ih5dr2kf4e]

Класс

[@user-oh9py6rx3c]

L

[@user-ti9zw4ch9t]

Добрая, приятная женщина, такая атмосфера тёплая) Сразу вспомнила, когда с мамой по вечерам пельмени лепили😊☺️❤️ Спасибо вам!!!

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Татьяна Янкина, спасибо Вам

[@asasultanova8112]

5%

[@user-xi8mt8jx4y]

Слава Богу, что не в чорных перчатках. Мне понравилось, как и другим , мерка стаканом. Всё делаю , как Вы, только без чеснока. Спасибо.

[@user-sm7qt2mf6x]

Вы прекрасная и милая женщина, приятно смотреть. Очень понравилось, что готовите с покрытой головой. Сейчас это большая редкость. Пельмешки замечательные!

[@magdolnasztankaninecz5469]

Мясо сырое варить надо больше

[@user-zv6fb6ie5g]

Это точно , да ещё с перстнями и браслетами + ещё крашенные ( клееные ) длинные ногти ...

[@user-rx1ch4nk8s]

Спасибо за рецепт.У вас очень красивые руки,так приятно смотреть и слушать вас!

[@user-iy9fb3mv9t]

@@magdolnasztankaninecz5469 э

[@kamshatesmyratova1763]

@@magdolnasztankaninecz5469 31

[@elenakuzina7472]

Какие ручки умелые,так и хочется за ними наблюдать,спасибо за такой мастер класс!

[@user-gy3sy4uv7w]

Ну зачем чеснок одна вонь, попробуйте не дожить и согласитесь со мной

[@user-wh3np4hl9x]

Я тоже не кладу чеснок, не надо портить вкус пельменей. Зато в фарш кладу немного сахара, научила шеф- повар.

[@user-bg5mc3tt3m]

@@user-gy3sy4uv7w ну отчего же вонь? Аромат чеснока многим по вкусу!

[@user-dm7sg5fy4i]

Мы в детстве всегда лепили пельмени всей семьёй зимними вечерами, мне с сестрой мама тоже повязыаала платочки, братья с нами наравне лепили, отец готовил фарш, мама тесто, поэтому это самое замечательное воспоминание о семье, о родителях, именно зимние вечера

[@user-jv5tl4vv1x]

И я вспомнила, когда в детстве всей семьей лепили много пельменей! Отец на доске выносил их на веранду, а на улице мороз! Замерзшие пельмени ссыпал в большое эмалированное ведро и шел за следующей партией. Ведро ставили в кладовку, крышкой накрывали. А потом зачастую на ужин были вареные пельмени! В период всеобщего товарного дефицита это было как праздник!

[@user-dm7sg5fy4i]

@@user-jv5tl4vv1x Это было точно, как вы описывали, просто очень долго всё это писать, именно лепили много пельменей, фарш готовился на целый 10 ти литровый таз, и всё это стряпалось за вечер, конечно же потом варились пельмени, ужинали, после ужина отец брал балалайку, мама деревянные ложки, а мы дети плясать, вот это и есть русская семья, короткими зимними вечерами, сплочение, любовь друг к другу, одним словом - семья

[@user-ru3uk1ns1b]

Это у вас была дружная семья, мой папа вечно был на работе, а мой муж вечно где то шлялся...

[@user-ox9td5xm1n]

@@user-ru3uk1ns1b 🥰😃🤗💯👍

[@user-ru1hn1em6g]

В нашей семье , никогда мужчины не готовили... Наверно , к сожалению... Ни отец , ни отчим , ни брат и сын... А муж , когда с нами жил , ни то , что готовить --- готовое в жизни из холодильника не брал...Готовое надо поставить было и еше звать сто раз , чтобы ОНИ соизволили откушать.. Как это людям везет..?

[@renobeller5254]

Какая приятная женщина ,от нее веет уютом ,а пельмешки аж слюни потекли ,сразу захотелось в этот тазик уткнуться с вилкой)

[@texno785]

Х

[@texno785]

Ол

[@texno785]

Гїхз

[@user-pl1gm1ff2u]

@@texno785 дх1

[@user-st6fn7ck9u]

@@texno785 89

[@user-zq3vy7uk2k]

От женщины веет добротой и покоем)))

[@user-yu9nz3dp9e]

Точно.

[@anaraosmonova1497]

Даа

[@sachalinka]

Это точно, хороший человек👍😉

[@prostiyeretsepti]

Да точно👍👍👍

[@user-ue9vl2dn2z]

Спасибо!😊😊😊

[@user-zj3vx1jo8r]

Приятно смотреть и слушать: все четко, ясно и понятно. Спасибо. Да, и главное: волосы не болтаются над едой, голова красиво повязана. ❤

[@user-bs8kj9hk1h]

Не могла оторваться от красивых рук! Волшебство, завораживает!!!

[@user-jh5ve8cw9j]

Один из самых славных роликов про пельмени! Браво! Подписка и лайк без сомнений!

[@leonidborzassekov8527]

Какая умница! Все очень просто и понятно. Очень вкусные получились. Сделали вместе с женой по вашему рецепту. Всем домочадцам понравились

[@ellamuravyeva374]

Вот что значит многолетний опыт ! Спасибо за все советы! И очень у вас все ладненько и без лишней суеты, сомнения нет никакого!😁😁😁😁👍👍👍💐💐🌹🌹❤️

[@user-fe1wz4wq6q]

Для молодых хозяюшек отличный видео урок 👍 ! Радуйте своих родных и любимых домашней едой. Спасибо вам за ваш труд !

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Спасибо Вам)

[@gulfiraahsanivna2384]

Вы молодец.Все очень нравится.

[@user-pv6vg7uc9s]

Вед3

[@user-dm4ec9gq1c]

Да, просмотрела и сразу захотелось внучке отправить

[@user-jd6tb6kk4x]

Спасибо большое очень полезно Очень вкусно здоровья вам

[@QwertyQwerty-zb5mr]

Я почти так же тесто делаю, воду беру градусов 80-90 и у меня заварное тесто получается, а в фарш воду ледяную добавляю чуток и фарш отбиваю. Вкусные получаются 😊👍

[@annswaggiuar4043]

ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ ЖЕНЩИНА , И РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ , БУДЕМ ПРОБОВАТЬ !

[@user-ij7ql4lt3x]

Те самые советские вкусные домашние пельмени, мне даже есть захотелось! Спасибо большое, как вкусно! Рецепт безупречен, лучший рецепт пельменей!

[@user-gw3iv2dq8h]

Молодец,женщина!!! Так внятно,с растоновкой,душевно говорит,объясняет. Умница!!👋👋👋👍👍👍

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Лиза Суминская, Спасибо Вам большое 😉

[@pegas2001]

"с расСтАновкой"

[@izoldasnezhnaya1389]

Как же я соскучилась по домашним пельменям! Ну очень вкусно! Эх...

[@user-yl9ps1ch9h]

Руки нежные,как у молодой девушки.Супер.

[@user-iq8up4gb1p]

Я,свами согласно,Роза.

[@halinataubner1071]

@@user-iq8up4gb1p in Deutsche Sprache Bitte

[@user-cb3ov6pk5p]

Очень приятно Вас слушать и смотреть. Все без лишних слов

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Спасиб)))

[@user-zy4yx4xp7k]

А нельзя раскатать тесто и вырезать стопкой , быстрее будет !!!

[@user-df5ci6wd6g]

@@Zenskiy-blog-obo-vsem спасибо вам за вашу работу

[@user-od7yk6eo2b]

Причем руки

[@user-yx7dx6nb4e]

Уважаю когда женщина на кухне с покрыто головой, замечательная хозяюшка. Я тоже всегда делаю свои вареники, пельмени и т. д. Спасибо большое за видео 👍💐

[@user-in6cs3sm8f]

Огромное,спасибо за ,Ваш ,чудный,рецепт для пельменей!Век живи,век учись,как то так!Супер!

[@user-ue3rk3xf7j]

Добавим ко всем вашим секретам наш секрет вода для теста. Теплая кипячёная тогда получается оно после варки готового изделия как шёлковое игладкое это нужно только один раз попробовать на вкус а не семь раз услышать. И тогда всё поймёшь о чем речь. Дерзайте лепите пельмени и свое счастье путь к сердцу лежит через что. Правильно. Будьте здоровы

[@user-yp7im4fw9v]

@@user-ue3rk3xf7j Если ещё и мясо вкусное свежее мм объедение.

[@user-vo4vo5ou1q]

Вам сколько лет? Только что научились делать пельмени? А до этого только яичницу

[@user-os7vz1gk3v]

Зачем я увидела это видео в 12 ночи?))) теперь хочу, не могу. Завтра приготовлю!!! Спасибо за рецепт

[@user-ij7ql4lt3x]

Волшебница! Легко, неторопливо, аккуратно, красиво! И коня остановит и пельмени приготовит! Настоящая русская женщина-красавица! Спасибо! Смотрела не отрываясь!

[@Skobeleva_Lubov]

Чудная женщина, домашняя с приятным голосом, спасибо вам за рецепт, надо попробовать.

[@sssaaa5016]

А вот с мас лом тесто мне не нравится.ну а фарш,может быть из любого мяса,главное,что бы было жирное.луку надо побольше.....фарш можно развести молочком или водички,для сочности....

[@user-qx7cc7bw3j]

Ф@###&толщ

[@user-vr5wr5lj6w]

@@sssaaa5016 простите ,она предложила свой вариант ,благодарю и вас за ваш .Всем приятного аппетита и пусть каждый найдёте свой вариант и фарша и теста

[@user-mn3lp4jq5i]

Я фарш отбиваю всегда, хоть пельмени хоть котлеты. Мясо получается упругое, литое и сочное. Попробуете и тоже будете так всегда делать

[@positive75n]

@@user-mn3lp4jq5i скажите а сколько вы по времени его отбиваете? И я считаю фарш (его состав) очень важен! Я беру ни как на видео 50/50 а свинины почти без жира 70% а говядины 30% ну естественно мясо домашнее

[@nataliabalckara6050]

Ручки Золотые, а Голос Песня! Спасибо Что Делитесь Своим Искусством ! 👍😍🙏

[@user-ey6lr4dr5f]

Никаких секретов я не увидела , все как обычно. А особенно чеснок это же на любителя а не секрет

[@SamsungSamsung-uo2kc]

Спасибо за рецепт!Тесто,действительно,тонкое и нежное,пельмени получились сочные,вкусные.

[@oofbruh70]

Голос у вас замечательный..рассказываете вы как проф.

[@svetlanaivanova4146]

Спасибо!

[@user-mx2mu1mh1o]

Тоже нравится голос. Отличная дикция ,уверенность в голосе и даже успокаивающий эффект .

[@user-mb1gn8xw3x]

Ооооочень красивые пельмешки! А я так и не научилась такие жгутики заплетать! А пельмени лепить обожаю! Это как медитация.

[@user-zm8dd1hr4n]

От Вас веет добропорядочностью, очень приятная женщина. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту😍😍😍

[@user-ht1hi7fv7x]

Умничка,приятно слушать, все легко и просто,спасибо что вы есть, Краснодарский край

[@atomreaktor7368]

Очень вкуснъй рецепт! Я болгарский студент в германии, пригласил русские колеги и они бъйли вообще в восторге! Спасибо за понятнъйе обьяснения!

[@user-of9gr7tx9w]

Atom Reaktor в каком городе учитесь?

[@user-zh1zu3yl5i]

У вас действительно руки,как у девушки.

[@user-uo4mo2ek1v]

Очень вкусное тесто получилось. И начинка замечательная. Спасибо Вам.

[@user-zk3um1he6y]

Большое спасибо за рецепт ! Тесто мягкое и вкусное.

[@user-me7zl3cg4f]

Спасибо за рецепт.Наверное очень вкусно!!!

[@user-rz9er7mz3j]

Спасибо за видео, пельмени очень аппетитные и красивые 😋👍

[@user-lr8ez3ec9r]

Спасибо все хорошо но мне нравиться обычные пельмешки !

[@user-pl3ox9ce8v]

А руки то у вас какие красивые и умелые супер

[@user-ox9zw9wi8s]

Благодарю за прекрасный рецепт , приятно вас слушать , здоровья вам и удачи👍❤

[@user-uf3sb1hb9n]

Вы красота, ваши руки - это достояние, спасибо за рецепт.

[@user-iz4js7zj8x]

огромное спасибо за прекрасный рецепт, обязательно попробую!!!

[@lovespraer]

Спасибо,золотые ручки у вас,и еще очень красивые.

[@alfiyasultanova657]

Отличный рецепт приготовления ! Красивая лепка ! Спасибо !

[@user-qm6vz6rp2j]

Спасибо за рецепт ,завтра обязательно, займусь приготовлением!!!

[@user-jz4fc4yk1r]

Спасибо Вам, теперь я точно знаю, чем займусь завтра 😊

[@user-kk5dm6xe1q]

Спасибо,очень понравилось как Вы все объясняете,буду лепить пельмешки по Вашему рецепту!

[@Lydmila-nm1vz]

Все быстро, понятно👌 Только никогда чеснок в фарш не добавляю, это на любителя. И ,маслом, 💯 не испортишь😁

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Это да)

[@nodarikotanidis8781]

Как приготовить тыквенную кашу

[@user-rg3sk1pv7s]

@@nodarikotanidis8781 פ

[@user-tq1hj4lv6e]

Правильно. Чеснок кладите в компот. Зачем мясу чеснок!

[@user-bg5mc3tt3m]

@@user-tq1hj4lv6e 🤣🤣🤣

[@user-sc3dn2gt5x]

Спасибо! Просто чудные пельмешки!. Налеплю, когда свинину куплю. С ней реально будет обьеденье!

[@user-sc7bt4nr7h]

Спасибо вам за доступный рецепт, очень приятно было вас слушать и смотреть

[@user-qz2vm8rr3u]

Спасибо за рецепт, тесто очень понравилось мягенькое.

[@user-zy4tq3to4r]

Спасибо,милой доброй хозяюшка.Люблю пельмешки.

[@user-nq7gp5ev5m]

Очень люблю такие блюда 👍 обязательно попробую приготовить 👍

[@user-qv4jo6mu6c]

очень класный рецепт!

[@user-fw7dk4id3n]

Большое спасибо..Тесто очень удачное и пельмени вкусные

[@zdoroff4403]

Какие красивые ручки у вас! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Оксана Дорофеева, Спасибо большое.

[@user-pt4gu9rx1q]

Спасибо Вам за Прекрасный Рецепт Пельменей.Удачи Вам Милая Женщина.Я из Узбекистан г.Ташкент

[@user-yq9nv3hg1p]

Какая вы красивая 😍👍👍👍хозяйка хорошая , мужу точно повезло . Дай Бог вам здоровьобя на долгие годы !

[@Neftidaaaa]

Сегодня порадую своего парня такими пельменями) Спасибо за Рецепт, очень приятно Вас смотреть и учиться ❤

[@user-rm5pk8gv4m]

Спасибо Вам.Вы большая умничка!!!

[@user-gg3lk6ej1p]

Спасибо вам огромное , по вашему готовлю тесто .Очень получается вкусно !!!!! Тоненькое , вкуснейшие )

[@allapavlenko7989]

Спасибо большое , очень хороший рецепт 💖😊

[@user-vv1tv4wi3m]

Ольга, СПАСИБО за рецепт!!!!! Как я Вас люблю смотреть и слушать!!!!!!Всегда все по делу!!!! Красиво, вкусно, одна приятность!!!!!!!!!!!!

[@user-lk3yh7ly7m]

Супер,спасибо за все секреты,начинаю готовить Ваши пельмешки.......

[@irinavolchetskaya2593]

Очень понравился ваш способ приготовления пельменей. Спасибо!!! Буду практиковать.

[@user-fe4zz2im5f]

У вас очень красивые руки, иобъясняете вы прекрасно. Хотя я тоже очень люблю готовить и пельмени у меня всегда супер,досмотрела до конца.

[@lusiapuh1588]

Пані , дякую ! Ви -- справжній доктор кулінарних наук ! Здоров' я Вам і благодаті !

[@user-vc8hg1oi7c]

Очень классный рецепт.Спасибо.

[@user-br1ml7qp7q]

Как вкусно Вы рассказали и все показали! Спасибо!!!!

[@user-oh6tk9oo7n]

Спасибо вам!!! Слушаю как сказку!

[@user-ho1ob9kx6g]

Умница. Такая хорошая подача материала. И быстро,и 100штук!Только лук порезанный мне больше нравится. Выкладывайте побольше ваших рецептов. И чалма тоже хороша! Конечно,лайк.

[@oydinoynazarova2435]

Какая умница спасибо вам за харошие советь спасибо

[@user-um3yy8zn5l]

Спасибо вам, всё быстро и аккуратно!

[@user-bj7dt1be8s]

Супер. Никакая похвала не подойдет к такой работе,кроме чистых тарелок,и просьбы ,,добавки хочу"! Вот истинно вкусное блюдо,и тем более сделано с душою! 10баллов,по 5ти балльной шкале!!!

[@marikalajuka9242]

Спасибо за рецепт и очень понравилось визуальное оформление пельменя!!!🌼

[@user-cv9vv5nf5p]

Спасибо,ясно и понятно,без всяких заморочек,,,класс!

[@user-mj5nk5dm7v]

В молодые годы жила на Южном Урале, там всегда готовили пельмени. Ели с маслом , сметаной, с бульоном. Но муж научил делать макалку - растираем чеснок несколько хороших Зубков, щедро посыпаем черным молотым перцем, добавляем бульона из кипящих пельменей, добавляем уксуса по вкусу, - и в макаем каждый пельмень в это место и даже прихлебываем водички Давно уже я живу в другом месте, нет в живых моего мужа, но пельмени ни только м такой приправой и всех друзей научила.

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Спасибо, попробую приготовить по вашему рецепту.

[@user-ti1rm4yc2g]

Спасибо,не только,значит,в Казахстане едят с макалкой!Муж ел так и приучил детей.И ещё-лаврушку при варке не кладу,в фарш чеснок не кладу,фарш развожу пожиже,чтобы только жидкость не отщелкивалась,и 3 ст.л.масла много ,1 ложки хватит на такое количество теста,и второй раз перемесили-снова надо отлежаться тесту.На вид мягкое,должно быть тугое,катается с трудом,после 2 отлежек становится эластичным.накатали,переворачиваете сочень и фарш на эту сторону.Если сразу раскладывать на 10 штук,заклеить будет трудно,подсохнет.мне нравится узенький ободок защипки,его почти не видно на готовом пельмешке.А с узорами соглашусь на варениках.И вообще,у каждого свой рецепт,лишь бы было вкусно!

[@user-di1sk2hf8w]

Мы когда жили в Казахстане...тоже делали макалку для пельменей...и тоже такой состав...чеснок.. черный перец..можно красный перец.. уксус по вкусу..томат.паста...бульон с пельменей...вкусно очень...попробуйте..

[@user-nf8le9zr9l]

Татьяна Сычева я в детстве тоже жила на Урале в г, Нижняя Тура, так там даже с редьки делали пельмени, но это ужас, наша семья не делала таких, но вот мясные пельмени с уксусом ели, я точно помню.

[@user-qp4lq9vd8l]

@@Zenskiy-blog-obo-vsem персик нужна ли летняя обрезка и как ее правильно сделат

[@olichkaprivet]

Какие красивые ручки! Спасибо, за рецепт!! Я добавляю в фарш только воду!

[@Milli1275Milli]

Спасибо Вам большое , за подробную информацию , рецепт вкусных пельменей .

[@user-wz2dm1pd1q]

Большое спасибо вам, за рецепт. Очень красивые пельмени. 🌹🌹🌹🌹🌹И уверена это вкусно

[@marskaipow4167]

Очень понравилось, что в платке!

[@user-rj9gs3ud9f]

Здравствуйте ! Какие у вас красивые руки, такие руки 🤩называют «музыкальные» и пельмешки аппетитные 😋

[@user-cv7uh4ed4v]

Спасибо за рецепт настоящих пельмешек очень доступно и аппетитно здоровья Вам дорогая.

[@user-ig5os6ct8w]

Спасибо! Очень понятно. Приятно смотреть и слушать Вас!

[@prostiyeretsepti]

Вы точно проффессионал по лепке👍👍👍👍👍 У меня терпения наверно не хватит. От ваших пельмешек слюньки текут😍

[@lyudmilavladimirovna250]

Соглашусь с вами,я тоже неберусь сама лепить, так как помне обьемное это дело, нехватает наверно терпения

[@user-dn4of2mw4g]

Самый понятный рецепт теста! Потому что стаканы! И обычные ложки!ну а за лепку подписка!

[@user-fo6qp7wg1d]

будёт.вкусно

[@nadezhdababkina2827]

Масла многовато для такого количества воды

[@aleksandralimassol6050]

@@nadezhdababkina2827 возьмите меньше.я беру одну,но теперь попробую три,посмотрю,как получится.

[@SeverBum]

Огромное спасибо. Вы великолепная хозяйка..

[@user-ok5bl2io1w]

Спасибо Вам большое.Сколько не смотрела рецептов теста,остановилась на Вашем.Всё просто и понятно.

[@user-rl4nh3rz8x]

Руки у вас красивые,спасибо за рецепт⚘🌲🌹

[@user-kr4yc1cs3w]

Какие руки красивые! Рецепт классный. Самый оптимальный и показано очень доходчиво и просто. Лайк!

[@ecaterinacovaci2192]

Очень вкусные видно. Спасибо мне понравилась как вы лепили пельмени.

[@Ivy_1057]

Спасибо! Такое домашнее состояние, просто удовольствие получила.

[@veravera4598]

Вот здесь, я увидела тот конечный результат теста, какой я искала! Спасибо! Подписываюсь!

[@user-dj3xq1xz6e]

Умница, красавица, спасибо за рецепт! Здоровья!

[@angelavasilisk4210]

Большое спасибо.Тесто действительно очень нежное податливое, а пельмени вкуснющие.

[@user-fr6ix9mh8m]

Всегда объясняет четко,по - существу.Спасибо.

[@liudmilayarish5458]

Удивительно. Умница. Спасибо

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Спасибо

[@user-eh7ck4kt5f]

Спасибо , дорогая , очень хороший рецепт ! Всех вам благ !

[@Zenskiy-blog-obo-vsem]

Лариса спасибо Вам

[@golubi_zelenoy]

Добрый день спасибо большое за рецепт приготовления супер👏✊👍

[@user-iu6zj2jc5b]

огромное спасибо все ясно и понятно вы очень приятная чисто плотная женщина спасибо

[@user-ge8cy1ww7n]

Здравствуйте! Сразу видно что Вы хорошая хозяйка. Спасибо за ролик. Никогда не лепила из кругляшек, теперь обязательно попробую по Вашему методу. Успехов Вам.