КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ ☆ Секреты вкусных пельменей ☆ Варка пельменей

[@ИринаПедченко-г8ы]

Я люблю пельмени с тем бульоном ,в котором они варились. В тарелку к пельменям с бульоном добавляю сливочное масло, черный молотый перец и немного уксуса. Бульон не пересаливаю. Такой вкусный этот бульон, что приходится его еще добавлять в тарелку, т.к. пельмени еще не сьела, а бульон уже закончился. Это не клейстер, а вкуснятина.

[@ВалерийДмитренко-с5я]

Поекрасно

[@НатальяСтрилец-в9ф]

Тоже такое любим,как говорят суп на быструю руку

[@tillulnespigel1486]

Это бульон из теста. Попробуйте положить пельмени в настоящий бульон, куриный или говяжий.

[@ПетрСтепанавичус]

А еще кубик маги положить

[@Вижуголубеющуюдаль]

А ещё жареный лук и сметану! И в горшок , и в духовку (8 мин.). И всё будет ок!!!

[@ЛидияЛебедева-м2в]

Огромное удовольствие получила от чтения комментов! Гораздо большее, чем от ролика!

[@ЕленаКоваль-э8я]

В точку!!!

[@Владимиркузнецов-й7е]

Ты сам это кушал ! В пельменях уже это всё есть.

[@borissalskii9932]

Так он сам напридумывал какие то глупые правила варки полусырых пельменей, надел бабочку и решил эти глупости выдать за откровение и кулинарное мастерство... 😁

[@Мама-анархия]

между прочим он верно говорит про бульон, но не до конца, из стандартных пелменей воду лучше сливать, потому как вся гадость что была подмешана, консерванты антибиотики они именно в воде становятся очень заметны. Только в случае очень высокого качества мяса можно рисковать подавать бульончик с пелменями.

[@borissalskii9932]

@@Мама-анархия О покупных не обсуждается 😁 их есть вообще противопоказано

[@user-ig9sh9]

Действительно читать комментарии, одно удовольствие, поднимает настроение.

[@songhye-kyo6386]

😂😂😂

[@АлександрНикулин-я4у]

Вы, Великий повар. Я даже и не знал как варить пельмени. Обязательно буду надевать белую рубашку и бабочку.

[@СергейАренко-ю9с]

с бабочкой более сочные получаются, я всегда так варю...)))

[@girtsozolins5610]

😂😂😂

[@JohnSmith-od8ih]

А таймер или секундомер у Вас есть?

[@user-SvetlanaK]

Даа, реально от души посмеялась от комментариев...))) 😂😂😂 Люди, спасибо!)) Подняли настроение!))))

[@олясмирнова-у3н]

А мне нравится бульон от пельмений . Семья вылавливает а я супиком . Зелени покрошишь , красотищааа!

[@Аркадий-й7ч]

Вот именно, да ещё поджарочки туда и вообще праздник))

[@magnat-om]

Тогда вам понравиться в мультиварке на пару залитое киаятком из чайника в небольшом количестве. Ксли клястер получится гопчица всё исправит.чеснок.томат🎀

[@ГригорийКлимов-ш4т]

Клейстер, клейстер вот кисель это клейстер.

[@ЕленаБажина-ж7о]

Это если пельмени ДОМАШНИЕ (сделаны своими руками)!

[@Tolpar85]

Он про магазинные наверное. Бульон там и правда г

[@ВладимирПрохоров-м9р]

Следующий ролик снимите как правильно вскипятить кипяток 😂

[@СергейЛуценко-т2г]

Лучше, как пожарить воду.

[@Александр-у5э-с5ц]

Согласен полная галиматья после одной минуты выключить и никогда не слушать

[@АллаИванова-р7я]

🤣🤣🤣🤣

[@ВаляВаля-ц3ы]

Домашние пельмени ни липнут, ни прилипают ко дну.

[@ВячеславТрефилов-ю3р]

Ну и балабол же !!

[@leonidvlad5046]

Да,ты профессор по варке пельмений,насмеялся от души. Очень забавная подача информации,как правильно варить,молодец.

[@ДобрыйОдессит]

Форма одежды для кухни не полная - нет фрака...!

[@ЗлойАсисяй2]

BBC внутренний мир пельменей,кто они и их роль в жизни общества))

[@ВіраМєлєшина]

Бабочка и джинсы придают особый вкус.

[@ЯнаЯнова-е1о]

Достоин Нобелевской премии!!! Шедеврально!!!

[@leonidvlad5046]

Приятного аппетита и радости в жизни всем. Улыбок и настроения при всём, и всегда...

[@NOMER74]

Жизнь теперь не будет прежней... Товарищ наверное не жил в общаге😊, когда варка пельменей это целое искуство-ты можешь сбегать за лаврушкой в комнату, прибегаешь , а пельменей уже нет в кастрюльке- "уварились"😂

[@СвятославДудко-н2ж]

Про борщ, видяха будет на часа Три это точно и фрак обязательно 😂😂😂

[@ОляГолкина]

Главное при варке пельменей-бабочку не забыть! Она придает особый шарм! Спасибо за туфту...

[@ОксанаИвашина-г7ж]

Не шарм, она дает пельменям сочность и препятствует развариванию.

[@Вижуголубеющуюдаль]

​@@ОксанаИвашина-г7жне туфту, бабочка очень важна для подачи! Эх, жаль, мне её одеть некому!!😁

[@ТамараСакания-ъ3м]

У коментаристы, ну, порадовали,.я думала, что одна недовольна этим трепом ,не сказал вернее упустил в какую сторону запускать водоворот атак все ясно

[@АнтонианПрофатилова]

Придумывает ерунду. С бабочкой же

[@УЛЬтра-С]

🤣🤣🤣

[@jorj6720]

Чувак, ты сделал нам с женой утро! Так смачно мы давно не ржали)))

[@Ирис-ц3д]

очень долго,очень нудно------много лишних слов.......не хватило терпения дослушать до конца!!!!! кушай сам свои пельмени!!!!! а мы по старинке---- бросим в подсоленную воду.помешаем и готово!!!пока ты бросишь последнюю пельмешку-----мы успеем покушать и забыть про пельмени!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! хи-хи-хи-хи😋😛😭

[@ГалинаФедотова-ю6ч]

​@@Ирис-ц3д😂😂😂😂

[@ВладимирКалинин-г8л]

Мои предки и я неправильно варили пельмени!? Спасибо, гению, родившимуся в 21 веке, который научил как правильно это делать!

[@Makarych1]

🤣🤣🤣👍🏻

[@СветланаВасилевская-н8х]

Появилась вторая Малышева, доктор всея Руси, рассказывала протяжно как и сколько раз в неделю мужикам менять Труселя! Новое чудо вещает, а что может и он себе бабла наберёт на золотой унитаз в Штатах. Вперёд, чеши языком дальше!

[@viktorshtanze8322]

😂😂😂

[@ЛюдмилаДмитриева-Чичковская]

Нахрена надо было одевать белую рубашку и концертную бабочку для варки пелеменей?! Такого не увидишь и на сцене. Потрясающий видос. Полный отпад.

[@nickdan8403]

@@ЛюдмилаДмитриева-Чичковская А вы как хотели это же пельмени

[@natanata534]

Что ты рассказываешь мне бульон с пельменей нравится и суп в последствии получается очень вкусный!

[@ВладимирИванов-п3ч]

Клейстер это из картошки, а не из муки. Пельмени надо маркером нумеровать и доставать в порядке первый положил и первый достал. Иначе не равномерно сварятся. И еще в телефоне таймер не точный, нужен хронометр и барометр. В зависимости от атмосферного давления меняется температура кипения воды и надо корректировать время варки. В общем, если на физтехе не учился нечего браться за варку пельменей. Настоящие повара все имеют диплом физтеха и только потом учатся на курсах поваров. И самое важное забыл, мешать надо строго против часовой стрелки в северном полушарии ( в южном наоборот), что бы компенсировать силу кориолиса, которая возникает при вращении земли

[@ИринаПедченко-г8ы]

Клейстер как раз из муки.

[@Nikolas-iw7jg]

😂😂😂

[@Yuri-x7r]

@@ИринаПедченко-г8ыЭто в физтехе не учат!

[@СтарикХотабыч-е1з]

@user-vo7oo5br3p вы правы. Это учат на физмате. Оттуда выходят профессиональные пельменологи. Из физтеха обычно выпускники работают шавермологами что на порядок ниже по статусу. Каждый шавемейстер тайно завидует пельменологу.

[@bizarrrre]

Именно за такие комментарии я и люблю интернет. Браво!😂

[@valerijlife2905]

Может закручивать бульен и бросать по одной хорошо,но если большая семья в кастрюлю надо забросить шт.50-70,пока последнюю забросишь,первая будет уже готова,надо как-то их отмечать,чтобы первые не переварились😂😂

[@АнатолийБурдило-ж9с]

Нумеруйте их!

[@Батыр-р2х]

Бирочки к каждой. Можно чайные.

[@ЛюдмилаСмиренникова-о1п]

Прекрасный бульон получается от варки пельменей, с укропом и зеленым луком! Не морочте голову народу ! А лаврушка только испортить может бульон! Ясно вам? 😊

[@жюльардан]

Блин самое главное не сказал сколько раз надо жевать, чтобы почувствовать когда надо глотатать

[@svetlanaromanova7221]

😀😆😂🤣

[@Владимир-щ9н5п]

Спасибо огромное за ваш огромный труд, всё записал и законспектировал! Ждём с нетерпением как правильно заварить чайный пакетик! Успехов и сил вам в вашем непосильном труде!!!🙏🙏🙏😢

[@igorpaschkov4512]

@Абрам Иванов чтобы так сварить нужно докторскую диссертацию защитить минимум.

[@biktorfedoseev7119]

Ой какая ирония а вы чай то заваривать умеете?

[@igorpaschkov4512]

@@biktorfedoseev7119 да за 70 лет чего только не заваривал.

[@олясмирнова-у3н]

Чай промываете ? Или сразу завариваете ? Вы думаете в индии его стерильно собирают ? Сушат и ногами ходят рядом . Лопатами грузят в холщевые мешки . Никто не моет

[@АлександрОболенцев-с1ч]

@@олясмирнова-у3н и много вы вымоете? А не видели, что творится на элеваторе? Голуби гадят в зерно, крысы падают. А как мой одноклассник рассказывал как хлеб пекут.

[@Shaman-Ra]

Так... Десять пельменей? На три литра воды? То есть на мои тридцать нужно почти ведро??? И большую луковицу? И перца горсть? Вот это я понимаю, высокая кухня!

[@Нинель-у4ш]

Так давно не смеялась .

[@user-cm1fx6dy4sDomnica]

😂

[@ЕленаБелгородская-ж9т]

И вытаскивать из кастрюли строго по одному,ложечкой! Ни в коем случае не применять шумовку😂😂😂😂😂

[@ЛилияПеньковская-г4к]

Пельмени будут вкусные если мясо будет свежее качественное а остальное приложиться

[@VitalMD990]

​​@@ЛилияПеньковская-г4кбез мягкого знака. Ещё должна быть запятая перед буквой а.

[@АлександрЩербань-л5я]

Я когда чай завариваю заварник кручу чтоб чаинки не прилипали,щюрюсь и одеваю тюбетейку. Вкус получается неимоверный. Только чай надо в чашки наливать с высоты сантиметров сорок.

[@croca3652]

Попробую такой метод.

[@АртёмПетров-ь1ъ]

Чувак, выпускай ролик как правильно масло на хлеб намазать, а то я кажется всю жизнь это делаю не так

[@СергейАренко-ю9с]

и как правильно хлеб нарезать, тоже ощущение постоянно что не так его режу...)))

[@НиколайКленов-л1м]

Спасибо за видео ! Ролик , и половины не выдержал , но почитал комменты - это огонь . Ржал , как конь ! Все у кого бабочка , срочно на кухню , учиться воду кипятить !

[@Kirpits]

как правильно варить фрикадельки: - Для начала берём пельмени и очищаем их от кожуры...

[@ЕвгенийБлинков-в6щ]

Е

[@user-cm1fx6dy4sDomnica]

😂

[@gameracenohud9152]

А можно как чупа-чупс, проткнуть зубочисткой и сосать до мяса)))). Летом самое то.

[@Лефор-м4ы]

С утра настроение поднял👍👍

[@ВасилийТверской-г3э]

Кто же режет пельмени! Весь вкусный сок теряется!

[@VeronikaKlimova0001]

Пельменьтолог высшего разряда, профессор варопельменного производства в малых дозах.😂

[@Лариса-ж3у]

Браво!! Борисову Мишленовскую Звезду за пельменный шедевр, это открытие в приготовлении , это надо знать всем, кто любит пельмени!

[@songhye-kyo6386]

😂😂😂

[@TatyanaTeddy-v8t]

Спасибо всем 😂😂😂насмеялась вдоволь , а он ещё варит ! 🤷‍♀️

[@ЛюбовьСухова-к3ь]

Теперь буду варить пельмени с бабочкой на шее,,не правильно я варила до сих пор😢😅

[@user-cm1fx6dy4sDomnica]

😂

[@ВалентинаКононова-в3д]

Спасибо за ваш комментарий,давно так не смеялась...😁

[@ЛюбовьСухова-к3ь]

@@ВалентинаКононова-в3д сама до сих пор смеюсь ,кого ,чего и каких чудиков здесь не встретишь 😁😁😁😁🤦🤦🤦🤦

[@qweqaz5588]

🤣🤣🤣☝️☝️☝️

[@НатальяБожко-п8м]

😂

[@Глебпон-п9т]

Я представляю сколько времени я буду закидывать на свою семью штук 100 пельменей

[@ВладимирВоробьев-г2н]

Ага да ещё надо опасаться чтоб не побили🤣🤣🤣🤣

[@ТетянаПавлівна-у9е]

Здоровый детина занимается фигней

[@uramaskov]

Похоже ты закончил университет по приготовлению пельменей.

[@Глебпон-п9т]

@@uramaskov да нет я просто как поет Распутина родился в Сибири а там точно знают как варить пельмени моя бабушка рассказывала охотникам на зимний сезон готовили до тысячи штук

[@Андрей_Неваш]

Пельмени надо пронумеровать т.к. когда будет закинут в кипяток сотый пельмень, первый уже пора доставить - сварился.

[@ВладимирМотовилов-х1б]

Хорошая лекция, основанная на современных научных разработках, для современного калинарного техникума.

[@ЛюдмилаПанова-ш3ж]

Потрясающе!!! Очень ценная информация. А чего, 21 век, все меняется.

[@ivanmichurin3850]

кАлинарного..))) Это точно..)))

[@dimsok250]

Таким роликом не грех и с друзьями поделиться, пусть тоже поржут...Жду от автора видосик минут на 15, как правильно доставать вареники из кастрюли! Автор, однозначно, сделал мой день)))

[@TatyanaTeddy-v8t]

😂вареники 🤦‍♀️

[@ВалентинаНиколаевнаТараненко]

Спасибо за полезные советы,внешний вид и чистоту на кухне

[@Владимир-б5ы5л]

Соласен,что повар не в белоснежной рубахе и без бабочки -это не повар!!!

[@alexeyzabelin694]

Если я все правильно понял то нужно просто перед варкой пельмени ополоснуть их в холодной воде чтобы смыть клейстер и тогда бульон можно употреблять без ущерба для здоровья и главное я бы все таки помешивал по часовой стрелки так они бастрее сварятся

[@gameracenohud9152]

Можно миксером. Чтобы в кашу. Один хрен его разрезать надо, как в ролике)))

[@Sanych-San-t1y]

Правильно, правильно, по часовой -- это по феншую (серьёзно)!

[@dmsob]

по часовой или против - зависит от того, в каком полушарии земли вы находитесь )))

[@О.Шор]

​@@dmsobВарю на Марсе, в какую сторону крутить? 🤔

[@MartaMartova]

Всегда помешиваю пельмени пока не закипит вода. Никогда не прилипают. А бульон или нет - это на любителя.

[@ТаняСергеева-е4п]

Даа,чего только не покажут.Не слушайте никого,варите как привыкли!😁

[@Чебурашка-о7у]

А ещё и бабочку напялил , забыл наверное презерватив

[@ВикторРадин-ъ6ф]

@@Чебурашка-о7у ты что такой злой.?. ОСЁЛ

[@ПенсионеркаРоссии]

@@Чебурашка-о7у Ха,ха, ха, - КЛАСС!!!

[@sazoksmiura421]

Тоже посмеялся с комментов до слез) Но зато я сегодня не умру с голода))) Ролик кнш можно было бы уместить в 1.5-2 минуты, но зато этот ролик веселый!!!! Смотрел с удовольствием

[@oleksandrshapochkin4446]

Борисов да у вас талант мозги людям парить удачи берегись вирусов

[@natyskarusde]

эт точно ! у него же своих мозгов нет)))

[@Александр-у5э-с5ц]

Мозгов нет только пельмень в жопе.

[@ЛюдмилаДмитриева-Чичковская]

Короче,чтобв сварить 1 кг пельменец надо ставить 10литровую выварку И варить нескольео часов.

[@taniamishok2244]

А мне нравится бульон из пельменей.Кушаешь пельмени и будьончик вкусненький.

[@LuckyBaby1239]

И мне

[@ДмитрийКузяев-г9ш]

Если хорошо закручивать воду, можно ещё и носки успеть постирать. Да, если класть специи и не класть, разницы никакой. Шедеврально.

[@GoshaF-e4e]

Да он не в ту сторону мешал, надо в другую😁

[@АлмаИманбаева-ж4м]

Я научилась у Вас, Спасибо вам огромное! Со сметаной люблю 👍

[@вікпаск]

Кстати воду закручивать лучше блендером и против часовой до обеда ,а после обеда по часовой.

[@ИгорьШадрин-ж5г]

Чтобы бульон не в коем случае не попал к вам в тарелку, как следует отожмите пельмени перед употреблением...

[@fable_drummer]

ахаха как же я орнул))) спасибо ты сделал мой день))))

[@ВикторАлексеев-х1з]

Через марлю

[@УниверсалСолдатов]

Обсолютно с Вами согласен, а ещё, лучше, чтобы было ещё вкуснее, отжать их в центрифуге

[@ВикторАлексеев-х1з]

@@УниверсалСолдатов а потом подвялить

[@УниверсалСолдатов]

@@ВикторАлексеев-х1з присыпав специями для вяленых помидоров

[@lambertam650]

Спасибо за видео) Пельмени предпочитаю со сливочным маслом, иногда немного перчика чили добавляю

[@borisovtv_]

Отличный вариант!

[@АндрейБояршинов-н8к]

@@borisovtv_ Долго варить пельмени вместе с лавровым листом? Вы о чём..., пельмени горчить будут. У жены спроси неумелый поворёнок...

[@АлексейЗаяц-ч2ц]

А самогоном лучше.

[@ЕленаСоколова-щ2ю]

Надо же наконец,научили варить пельмени!😅

[@Utuber7799]

Алексей, вы прямо пельментолог. Так подробно рассказали и показали процесс варки. Спасибо.

[@songhye-kyo6386]

😂😂😂😂

[@tamarakulikova5661]

Господи ,Милостивый 🙏😔 Сколько Важности в простом … 😢😂😂😂

[@ЕфимГурица]

Профессор пельменный ты наш.

[@МихаилОмелин-Терентьев]

Для того , чтобы пельмени не слиплись, рекомендую добавить в воду немного растительного масла. Очень улучшает внешний вид.

[@chupamasata]

Растительное масло будет плавать сверху воды. Никакого результата это не даст

[@anga-riya]

@@chupamasata даст. Добавлять до пельменей ложку растительного масла.

[@ЗояПопова-щ9л]

@@chupamasata Вы неправы , в постные супы , борщи , каши тот , кто действительно умеет. вкусно готовить , всегда добавляют растительное масло .....

[@МихаилОмелин-Терентьев]

Предполагается , что необходимо осторожно помешать во время варки пельмени. Масло смазывает поверхность пельменей.

[@MrMultiSx]

@@ЗояПопова-щ9л В макароны!

[@djdhdhdoddkdm4869]

В конце 80х прошлого века, когда грыз гранит науки, суп в пачках варили и через минут 10 закидывали пельмени, для вечно голодных студентов это было нечто

[@ВероникаН-х3с]

В конце 80х у нас на Урале пельменей уже не было в продаже, только в пельменных. А сухие супы- да!!

[@berenderin3566]

Спасибо большое👍 вы лучший

[@ИгорьРыбалкин-г4ф]

Очень жду когда же научат правильно кипятить воду.

[@arvydasaleksandravicius7715]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@Кот-р7к]

😂😂😂😂👍👍👍

[@ninamaier2821]

Игорь...не могу уснуть после вашего комента, смех .... да и только😂😂😂 серьёзная тема -- правильно кипящая вода... Всем добра.

[@Кот-р7к]

@@ninamaier2821 😄😄😄👍👍👍❤️💐

[@ninamaier2821]

@@Кот-р7к 🤝🤝🤝🍬🍇

[@яковродионов-д3ф]

А я умею красиво заваривать чай! Показать? 😊

[@dimchikplu]

Оказывается я всю жизнь неправильно варил пельмени!🤣 Ну что же, век живи - век учись!

[@olsgir6562]

Дмитрий, полностью это выражение звучит: век живи, век учись, тому, как надобно жить. А теперь можно: век живи, век учись, тому, как надобно варить пельмени.

[@САНДРАЛУЖЕЦКАЯ-ю5м]

... похож на дирижера ... неужели повар ?!

[@ГульбагдаМухамеджанова]

Расскажи как в туалет ходишь

[@Kuzbass2023]

@@olsgir6562 или век учись и всё равно дураком помрёшь 😂

[@tatyanaboico1370]

Век живи, век учись и дураком помрешь! Главное воронку крутить 🤣

[@ВолковЮрий-и6м]

Воду обязательно закручивайте по часовой стрелке, а пельмени бросайте против🤗

[@hope_dreams]

Спасибо Гуру за науку. Как я жил до этого прям не знаю. А еще узнал, что морская вода оказывается пресная. Пол столовой ложки соли на 5л воды это 10г/5000г*100=0,2% Тогда как морская вода в среднем содержит 3,5% соли. Т.е. почти в 20 раз соленее. 0,1% солей - это талая вода или дождевая... 😂😂😂

[@СаняД-я9й]

просто варишь в подсоленной воде, периодически помешивая, ничего не слипается. выкладываешь в тарелку, сверху масло коровье, свежего перца, окунаешь в разбавленный уксус и наслаждаешься

[@Вижуголубеющуюдаль]

А откудв СВЕЖИЙ перец?! Зимой его и в Китае не найдёшь!

[@jimbeam6722]

@@Вижуголубеющуюдаль, можно заменить на 100 г. водки. Тоже неплохо.

[@lyudakorol1712]

Готовые пельмени ем, опуская каждый в воду( и лучше есть ложкой), в которой они варились, в которую добавляю масло, уксус, ну, можно ещё и перец черный молотый по вкусу...Клас!!

[@user-Dimaska]

Я тут как-то хорошие пельмени купил... И не все сразу сварил. Половину не убрал в холодильник и они за сутки обмякли и слиплись. Выход- нарезал на доске их как клетки с мясом и в кипящую воду... Они получились лучше чем пельмени в форме. Твёрдые, без пустоты внутри. Мне больше понравилось. И бульон реально мясной, с кусочками мяса... :)))

[@АлТ-н3н]

Спасибо,мужик!По ну не сказал бы,что я не умею готовить пельмени,хоть я редко ем их,но дома все были приятно удивлены и благодарны!Твои лайфхаки оказались шикарны)))мир вашему дому и успехов.

[@borisovtv_]

Спасибо!

[@АнатолийЧернов-ы6в]

Хорошо хоть пельмени научили варить😂😂😂

[@Василий-з9щ]

Да, долго же мне придется выкладывать по одной штучке килограмм нормальных, мелких пельменей))

[@МарияБобышева]

😮

[@Яша-ь6в]

Берите хинкали, манты или бурятские позы, можно колдуны...

[@Василий-з9щ]

@@Яша-ь6в зачем? Хочу - буузы ем, хочу - пельмени нормальные, хочу - вареники

[@Robloxbacon792]

Это очень вкусно советую 👍👍👍❤❤❤

[@user-za1no9za97]

😂спасибо, сделал мой день😅

[@НонамеСапрыкин]

надо в космос с этим рецептом взлетать!!!))

[@ВалерійУстіч-г8и]

Снимите как правильно посолить воду когда варите пельмени

[@Ирис-ц3д]

ха-ха-ха-ха

[@AlexRTW]

Обязательно солить по методу Нусрет Гёкче "с логтя".

[@Деда-кеша]

По ..крупинке.

[@snsnsndb4405]

Не более 10 крупинок соли на один пельмень,главное не ошибиться 😂​@@Деда-кеша

[@ЛюбовьЛевкина-щ7д]

Да не всплывут они, от смеха уже утонули 😁

[@АнтонинаДмитриева-с1г]

По поводу помешивания в виде вопонки с вами согласна, пришла к этому методу в процессе кулинарного опыта при варке макарон, минуту--2 просто кручу их по кругу,также научила и дочь. В результате макароны никогда не слипнутся и не пристают. Тот же метод и с пельменями.Недавно сварила совсем не вкусные пельмени, в морозилке завалялись, и запивала обычным мясным бульоном, оч даже вкусно получилось, получила удовольствие. А по поводу с чем- я старых традиций и люблю с бульоном, или с кетчупом. В нашем детстве не было кетчупов, родители разводили слабо кисленький уксус с водой и макали в эту водичку, тоже было вкусно. А вообще мы с мамой к НГоду всегда налепливали много пельменей и намораживали их на морозе

[@СергейБоровеев]

Надо же Какую комедию разыграл - правильная варка пельменей... Всё время пельмени закладывал все сразу и не разу не слиплись, к дну тоже не прилипли.

[@natyskarusde]

ну это у всех так! а у него они слипаются!

[@НинаСтрельникова-ю8ю]

Нечего показывать, захотелось понтанутся

[@Андрюха1978]

Из правильного теста,всегда слепаються.Значит тесто жену научи месить правильно.Умник.

[@tatzilbert]

Фу, какие вы злые! Только пожалеть вас остаётся. Ну не нравится - не используйте этот опыт. Гадости зачем писать?

[@викторантонцев-ж5в]

@@tatzilbert человеку нехрен делать , он и другим мозг выносит.

[@jurijleonovich4463]

Благодарю. Много правильных замечаний.

[@ИринаХраброва-м3р]

Всю жизнь варим как сами хотим , а тут такой умный нашелся

[@Mr.Skoder]

Только что попробовал по вашему рецепту, отлично получилось, спасибо)

[@ВальтманАлександра]

Обалдеть!спасибо за совет,!

[@uncovernext]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!

[@АнастасияБетехтина-в4х]

Здравствуйте! Спасибо большое за информацию! Смешно, но факт, всегда получалось не так, как хочется. А после Вашего видео приготовилось всё отлично! Я в восторге! С домашними пельмешками 👍, хотя на них гораздо больше муки. Спасибо большое!😘

[@KS-nc3ge]

Сто лет варим пельмени сотнями, он своими 10 пельменями решил, наконец, научить нас варке-столько болтовни и пафоса😂

[@veravolina5134]

А я люблю пельмени (слепленные мной) с водичкой, в которой они варились! Ещё сметанки в бульончик и порезанный укропчик, супер! А муки на пельменях, у меня никогда не бывает!

[@НинаБелокопытова-ф4б]

Я тоже люблю пельмени с бульоном,в который добаляю специи и зелень, вот тебе первое и второе в одном!Конечно, если бульон куриный,то еще вкуснее.

[@olegpupkin3538]

Браво!!! Пересмотрел три раза!

[@АльвинаАббасова-ы5п]

Варю пельмени в воде добавляю зажарку и добавляю в бульон желтый корень подаю вместе с бульоном в тарелку ложу мелко нарезаную кинзу! Вкуснятина!!!!

[@АлевтинаПанова-я9д]

Круто!!! Ну мужик, ты спец!!! Вот только я не хотела бы быть членом вашей семьи. Боюсь остаться голодной😂😂😂😂😂

[@андрейреуцкий-я5к]

люблю с уксусом и черным молотым перцем!...м-м-м...)

[@Aleksandr-j8x3o]

А мы, вообще, когда дома жрать нечЁ, пельмени варим...😉

[@Серега-й5я3о]

Спасибо за интересное видео.Только Вы не сказали о том, как должна закручиваться вода перед загрузкой, по ходу часовой стрелки или против хода.

[@МаликИсхаков-л7ш]

Добрый день всем! Очень люблю пельмени, потому и смотрю ролик. Больше мант, манты приходится делать с толстым тестом, а то рвется оболочка и фарш суше получается хоть картошку туда, хоть жир. Все стекает вниз. Потому их ем с маслом сливочным. По пельменям: очень много полезной информации почерпнул от вас, за что огромный респект! Сам не кулинар, поэтому покупаю их в магазине, стараюсь выбрать средней цены, т.к. дорогие не по карману. Ем их ( скорее вынужден) в основном с майонезом, т.к он даёт свой привкус и устраняет тот "казенный". А вот вареники хороши со сметаной.

[@favorite5992]

Добавьте просто Куриный Бульонный кубик и добавьте чуток сули ещё так как в кубике не хватает соли для варки пельмешек :)

[@totalsportcomua]

Молодец, особенно респект за бабочку))

[@borisovtv_]

Спасибо!

[@Таис-й6п]

Самое главное, не колпак на голову, а бабочка на шее.

[@ирис-п5ь]

Спасибо Вам большое за информацию.

[@ДаниилСакаев]

А мне- понравилось 🎉 молоток 😊

[@ВиталийНикулин-щ2й]

Спасибо, очень познавательно, обязательно попробую сварить именно так.

[@ирис-п5ь]

Спасибо Вам большое за подробную информацию.

[@KplGN]

Так если не отличить на вкус сваренные со специями и в простой воде пельмени, зачем лаврушка и горошек?

[@borisovtv_]

Хороший вопрос. Как минимум, чтобы аппетит разыгрался))

[@natyskarusde]

Он тупой он не поймёт...даже твоего вопроса)

[@lemonfrog5810]

Вообще-то очень влияет. По вкусу они максимально разные

[@aik_78]

Автор канала- балбес!) Не понимает, что творит, что говорит...

[@Лида-э1к]

Я люблю пельмени с наваристым бульоном, или со сливочным маслом. Спасобо ,кое что новое я услышала.

[@TheAlexxbumer1]

Пильмешки варю в бульене, две щучии головы или от маринада грибов, очень вкусно!

[@Василий-з9щ]

Например усольские пельмени надо варить 10 мин. Так на упаковке написано. Там мяса много. Мираторговские в два раза меньше и по мясу и по времени)

[@КонстантинПономарев-е3с]

Добавляю в кипяток еще горсточку сушеных белых грибов - вкус обалденный!

[@СочныйМай-токоч]

пздц за такое время можно и целого барана сварить,

[@ДмитрийЧеремискин-б7р]

Клейстер (клей) и кластер (единица хранения данных) разные вещи - сказано о кластере в самом начале. Я добавляю в бульон еще чайную ложку масла подсолнечного, лук не добавляю. Я закидываю оптом тарелку пельменей или весь пакет из магазина и мешаю примерно минуту, на максимальном нагреве, потом перестаю мешать и жду когда пельмени всплывут и после этого через 3-5 минут можно доставать, сигналом будет повышение пены и попытки пены убежать из кастрюли, благодаря маслу бульон быстро не убежит. Пельмени кушаю со сметаной, кетчупом, хренодером и столовым уксусом попеременно макая в разные пиалы, при этом на пельмени перец (7 перцев) свежемолотый насыпаю из мельницы - покупаю смесь горошком на Озоне.

[@starflash2505]

Пельменей варю всегда много, правда замерзать не успевают, лепим сами, в воду добавляю немного растительного масла, никогда не слипались, пока закидываются в воду периодически помешиваю, торнадо не делаю )). Употребляет в моей семье кто с чем, кто то со сметаной, кто-то сливочное масло + уксус, я люблю сливочное масло + уксус + соевый соус, ну и под пельмени 200-300 г обязательно водочки ), да и варю тоже 7 минут, но перед тем как отключить на одном проверяю как сварилось тесто, основное, не прозевать этот момент, мясу и 2 минут достаточно варки, а за тестом нужно проследить, что бы не переварилось и не не доварилось )

[@СергейПетров-р5о]

Если пельмени домашние и у вас толщина теста 1 микрон, то и 7 мнут хватит. А магазинные нужно варить полчаса.

[@СергейЧерепанов-в2д]

Сколько варю пельмени, ни разу не возникает проблем с их слипанием, просто достаточно после засыпки их сразу перемешать, и еще раз через минуту. Обычно этого хватает, хотя для успокоения нетрудно это сделать еще во время варки. Закладывать пельмени лучше по одной, так как они могут слипнуться еще в пакете. Для вкуса в воду сначала добавляю кубик говяжьего бульона. Да-да, не кривите свой нос - многие рестораторы не гнушаются использовать его в своих блюдах. В бульоне достаточно соли и специй чтобы их еще добавлять. Хотя отварить в бульоне луковицу, думаю не помешает, надо взять на заметку. Насчет кривляния вокруг муки в бульоне - в этом ничего нет страшного. Сколько там муки? Да и домашние пельмени очень так неплохо просыпаются мукой для хранения. Опять же, есть блюда, в которые специально добавляют ложку муки для плотности, и это ничуть не является клейстером. И еще - не покупайте дешевые пельмени.

[@виктория-ю7о5ю]

Правильно,лепите сами.Своими,чистыми руками,из мяса.

[@ВалентинаЛексунина]

Добавлять сырую муку в бульон или воду,это точно клейстер. Прежде,чем добавлять куда либо муку,ее надо пассировать. В сухую сковороду насыпать муку поставить на огонь. Нагревать на небольшом огне,помешивая. Мука должна имет кре мовый цвет и ореховый запах. Вот такую муку можно добавлять в любой соус

[@СергейЧерепанов-в2д]

@@ВалентинаЛексунина Это был соус моего детства

[@ГригорийКлимов-ш4т]

Этот с бабочкой страх как боится клейстера, надобы его КИСЕЛЁМ напоить, авось протрезвеет.

[@александрсорокопуд-я2щ]

На счёт дешёвых пельменей-это точно.

[@tashamoran5969]

Классический вариант всегда и никаких проблем и вкус отличный

[@АлевтинаПетрова-в3ф]

😮

[@user-c1h2u3b4]

Гигант мысли, гений кулинарии!))))

[@sanjarjdanov4939]

Всю жизнь варили пельмени со специями и этот же бульон пили, со сметаной, сливочным маслом, всегда именно этот бульон нравился - менять не собираемся )) Лайк только за продвижение комментов!

[@irinasmbatyan2410]

😊❤❤❤ Ем с маслов сливочном туда сметану и горчицу😊 ЮГ ГЕРМАНИИ.

[@АлександрВласов-ъ1д]

Большое Вам спасибо! Правда я ненавижу душистый перец. Единственное где я его не просто допускаю, а приветствую - это в селёдке пряного посола. Он даёт пикантность сельди. Всё. Во всех остальных блюдах он портит вкус. Перед варкой пельменей, я даю им полежать без упаковки и чуть оттаять. В это время я также готовлю отвар с лавровым листом и луковицей (целиком). А перец я кладу чёрный горошком - он отдаст свои эфирные масла и аромат, что только улучшит конечный результат. Отвар я готовлю 10-15 минут, после чего запускаю пельмени и некоторое время помешиваю их, без фанатизма. Я тоже варю пельмени 6 минут, но после того как они всплыли я убавляю нагрев и пельмени варятся без интенсивного кипения. Благодаря этому пельмени не развалятся и не лопнут, и бульон останется внутри пельменей. И ничего не прилипает и не слипается. Разрезать их не нужно. Иначе, для чего мы сохранили бульон внутри? А сметана, майонез и зелень - дело вкуса. Но, не всякий майонез подойдёт к пельменям (как и к салату) неправильным майонезом очень легко испортить блюдо. Майонез лучше приготовить самостоятельно. Раньше, в пельменных, на столах стояла ёмкость с уксусом как заправка к пельменям. Ещё раз спасибо Вам и приятного аппетита!

[@АлександрВласов-ъ1д]

Совсем забыл сказать: выкладывая пельмени полежать без упаковки, я выкладываю их на широкое блюдо или поднос, на масляную подушку и обваливаю. Таким образом они не "примёрзнут" к блюду и друг к другу.

[@VitalMD990]

Бесите со своим домашним майонезом. Это дерьмо несусветное. Пищевая промышленность не зря рецепт провансаля использует сотню лет.