ДОМАШНИЙ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР

[@natalkat5928]

Молодец Лёша Наверное очень 👍👍 вкусно. Надо попробовать

[@gulnar9611]

Ну конечно же Алексею ЛАЙК👍👍👍 и вам спасибо за такой рецепт !!!

[@НадеждаТитова-д3х]

Наташечка и Алексей спасибо вам за рецепт сыра, теперь знаю как его варят, вам лайк! 👍

[@АйсулуАйсулу-е6г]

Благодарность супругу за старания, все ясно, понятно, из доступного сырья 👍👏🔥

[@galinatsoy2425]

Какой замечательный молчаливый помощник.Как Вам повезло!😉

[@ЛянаШек-я3м]

У меня получилось, очень вкусно!градусника небыло,но интуитивно отмерила температуру,спасибо!

[@ТатьянаКорнилова-н6р]

Наташа, Алексей , большое спасибо, за прекрасный и простой рецепт , Адыгейского сыра. 👍👍👍👍👍

[@ЛюдмилаИргашева-е7й]

Спасибо за рецепт сыра.респект Лёше и жирный лайк.😘😘😘😘😘

[@Вика-о3с]

Спасибо милая семья за рецепт адыгейского сыра👍👍👍💯

[@ЛюбовьБеляева-в9ю]

Спасибо Алексею за рецептик!👍👏 Буду пробовать делать!! 👍Потом, как сделаю напишу, что у меня получилось. Очень люблю агедейский сыр, а вашей прекрасной семье, здоровья и успехов!

[@ЕленаАксенова-м3к]

Спасибо большое за рецепт,Алексею конечно же лайк, успехов вам

[@ВегаШургот-й2э]

Обожаю адыгейский сыр. Беру ваш рецепт, обязательно приготовлю.

[@ЕленаЛагунова-к5н]

Ну, Наташа и Алексей, какая прелесть! Замечательно, да ещё сыр в горячих блинчиках... Чудо-завтрак, спасибо вам большое, семья!!!

[@elenaroshchupkina6500]

Здравствуйте,я к Вам от ,,Шиндр Мындр,, от моих любимых блогеров. Привет из Крыма,с Симферополя🖐️☀️

[@Sulamita.69]

Добрый день Наташенька. Спасибо вам и Алексею за прекрасный рецепт. Благословений вам от Господа 🙏🙏🙏

[@bellakim182]

Спасибо Алексею, что делиться тоже рецептом, мне понятно как делать, как тофу.💯👍

[@МайяЛи-ю5е]

Спасибо,Алексей и Наталья за вкусный рецепт!

[@Еленакрипицина]

Наталья это просто супер сыр обязательно сделаю мы очень любим 🧀👍Спасибо

[@НатальяПлотникова-й5о]

Наташа и Алексей спасибо огромное 👍😘

[@elenagibert1347]

Большое спасибо за чудесный рецепт !!!!

[@nazifatkurbanova5027]

Какие вы оба хозяйственные браво успехов вам

[@NatalyaLim_official]

Спасибо большое!❤️

[@Irinashcherbakovagmailru]

Наташа, добрый день! Зашла к вам в гости от Любаши и Саши😊Спасибо за рецепт сыра👍Когда приезжали к родственникам в Майкоп, всегда увозили домой такие головки. Желаю успехов и процветания вашему каналу🌹🌹🌹

[@ЛарисаЛиканова-я1я]

Наталья. Поздравляю тебя созданием нового канала. Блинчики с Адыгейский сыр. Очень вкусные получаются.🌟🌟🌟👍👍👍💐💐💐🌹🌹🌹

[@НадяШевцова-ф2ж]

Обожаю такой сыр. Давно не делала,надо повторить. А вам, спасибо.

[@Flarida111]

Всем привет. ✋👋 Лайк👍👍👍 как всегда, и спасибо за рецепт.

[@sashamin7197]

Как интересно не думала что так просто, обязательно попробую спасибо Наталья.

[@ТенсАнтонина]

Я такой сыр тоже часто делаю, на литр молока беру одну столовую ложку 9% уксуса и ещё в уксус добавляю где то 100-150 мл воды. Получается отличный сыр.

[@ОльгаМокроусова-я6ч]

А соли сколько, надо?

[@ЦветочекАленький-ю7п]

Здравствуйте, я с канала Шинр Мындыр, спасибо за рецепт, попробую сделать из козьего молока 👍👍👍👍👍👍

[@ВладимирМедведев-у8я]

Алексею конечно же лайк👍, обожаю адыгейский сыр!

[@ЛилияБерезенская]

Спасибо большое Алексею!!!!💞

[@natalya147]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ👍👍👍❤❤❤

[@РаношаЗ]

Здравствуйте Наталья и Алексей! Я недавно подписалась на Ваш канал. Мне очень нравятся все Ваши видео. Алексей молодец! Попробуем приготовить с мужем такой сыр.

[@ДжумагульАльмуратова-д5ь]

Спасибо большое за рецепт, очень лёгкий, обязательно попробую сделать.

[@РегинаМатчанова]

Да Алексей у Вас конечно молодец ну конечно при такой супруге Вам огромный огромный ЛАЙК на двоих

[@ВераКуликова-щ6п]

Спасибо за рецепт ну а Алексею 👍💯🔥

[@ЕленаФилатова-ы6п]

Обожаю брынзу, теперь и сама смогу приготовить. 👍

[@ЛюбовьФилюкова-я7д]

Наталья, спасибо за рецепт.Будем делать.

[@sanrays9241]

Здравствуйте! Мы с канала Любы и Саши) Подписка на Ваш канал! Спасибо большое за рецепт сыра! Можно заменить уксус на лимонную кислоту/сок...тоже вкусно!) Его ещё можно жарить и добавлять в супы, рагу, салаты и просто есть его так.. Успехов вам!

[@ОльгаКоршунова-ь5з]

ПРИВЕТ НАТАША.СЫР СУПЕР , СЕМЬЯ ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ , КАНАЛ ПРОСТО КЛАААААААААС. А СЫР ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ.СПАСИБО.

[@NatalyaLim_official]

Спасибо 🙏🤗🌹

[@irinapatrikeeva4201]

Как просто и наверное вкусно спасибо мужу

[@Наталия-д5л]

😊 4:21

[@liudmila010562]

Доброе утро! Спасибо за сыр-р-р!

[@Маруся-е1м]

Спасибо за сыр очень вкусно

[@lolayusupova9160]

У нас в Узбекистане такой сыр называют брынза

[@ТенсАнтонина]

И у нас на Украине этот сыр называют брынзой, он на столько вкусный, оторваться не возможно, просто супер！

[@ОльгаМокроусова-я6ч]

Надо попробывать,

[@ПотаповаНаталия-б8с]

Алексей, вам респект за рецепт сыра! 🙏🤗👍

[@ЕленаФ-м7ж]

Красота 👍👍👍👏👏👏

[@ЛейлаМустафаева-г8ц]

Наталья спасибо, нашла рецепт!)))

[@galinakemebaeva8091]

Наташа умничка , грамотно и четко ответила на все вопросы. Молодец.

[@julialangenstein6518]

Наташа Алексей молодец,а можно узнать сколько уксуса и какой процент

[@kingro715]

Вы так внятно объясняете спс

[@viber9214]

Приветик из Украины,из Киева. Наташенька я пришла с канала Любочки. Удачного развития.

[@ЭльвенаКим]

Вкусняшка! Хочу тоже!

[@ВераФомина-э4ъ]

Наталья добрые пожелания вашему мужу. Спасибо за сыр. Постараемся приготовить сами сыр по вашему рецепту. Вам всех благ.

[@svetlanamauer1948]

Ох красата

[@ексейКузьмин]

Супер 👍👍👍

[@ИринаСюкрева]

Наташа, ответьте пожалуйста, а из козьего молока можно сделать сыр?

[@ВенераСердечная]

Благодарю вас 🌹

[@gazruben2203]

Агеева Ирина Красноярск. Наталья спасибо вам за такой вкусный рецепт сыра. Правда у меня он получился со второго раза. А это действительно очень вкусно, даже моя внучечка кушать стала с таким аппетитом, никогда не ела сыр, а этот умяла. Спаси и сохрани вас господь.

[@NatalyaLim_official]

Я очень рада, что получилось 👍👏 Спасибо!❤️

[@НеляБалабан]

спасибо за рецепт,обязательно попробую приготовить,а вам процветания вашему каналу и хороших вкусняшек для нас,Наташенька,а сколько уксуса на 9л молока ,где-то грамм 50-60 наверно? спасибо

[@NatalyaLim_official]

Спасибо 🤗 да, примерно грамм 60-70.

[@ГалинаХоружая-ь5в]

Спасибо наверно вкусно

[@КароИппоо]

Наталья и Алексей, добрый вечер! Спасибо большое за рецепт сыра, на вашем канале недавно. Зашла к вам от Любаши и Саши. Смотрю Вас всех, вы потрясающие!

[@Vjza_LenT]

Наташенька, я уже здесь! 👋🤝

[@ИннаПолозова-к2ъ]

Наташа, здравствуйте! А адыгейской солью не посыпаете? У меня сноха родом из Адыгеи. Подсадила на адыгейскию соль))). И сыр мы очень любим! Молочко у меня своё,так что тоже научилась готовить такой сыр😊

[@NatalyaLim_official]

Здравствуйте! Нет, мы обычной солью посыпаем) С адыгейской наверное тоже вкусно, надо попробовать. Спасибо))

[@ИннаПолозова-к2ъ]

@@NatalyaLim_official Наташа,попробуйте! Мы уляпскую приправу используем))

[@АннаЖуравлева-е3и]

Наташенька, спасибоо за рецептик. А как вы его храните?

[@ОльгаПатынок-с8з]

Наталья здравствуйте. скажите сколько уксуса 9% вы используете на 9л молока?

[@TheFreska62]

Наталья Лим 1 год назад Примерно грамм 60-70

[@ЕленаБархотова-ц1ц]

❤️❤️❤️

[@akzhanlive]

Я с вами 🙌🏻

[@ЛюбовьЛялькова-м6в]

Обожаю адыгейский сыр. Ещё обжарить на сухой сковородке.... Ммммм..... 💞

[@NatalyaLim_official]

А на сливочном масле обжарить, вообще вкуснота👍🤤

[@ЛюбовьЛялькова-м6в]

@@NatalyaLim_official кстати не пробовала. Обязательно попробую. Спасибо, Наташа за вкусненькие рецептики. Домашние..... Люблю смотреть как вы готовите💐💐💐

[@ЛюбовьЛялькова-м6в]

Наташа," уксус на глаз"? Или есть пропорция?..... Ой, все.... Увидела ниже в комментариях ответ😊

[@ВалентинаЮрасова-д9ц]

👍👍👍

[@ЕленаК-э1ж]

👍

[@halinaandreyeva8801]

СПАСИБО, БУДУ ИСКАТЬ ФОРМЫ И ПРОБОВАТЬ!

[@ГалинаСташкова-ю3ч]

Класс! А сыворотку куда деваете?

[@Дарина-у2з2н]

Наталья, а сколько уксуса на 9 литров молока?

[@МинжиянЖаксыбаева]

Уксус сколько процентов, здравствуйте

[@ОксанаПопова-т6ш]

Наташа , здравствуй, подскажи пожалуйста как вы используйте сыворотку, что можно полезное из нее приготовить? Спасибо всех благ, и здоровья вашей семье.

[@NatalyaLim_official]

Здравствуйте! Мы её никак не используем. Но я слышала, что из сыворотки и блины делают и окрошку и много ещё чего))

[@Клавдия-б3ж]

Добрый день? А можно заказать у вас сыр на совесть в Москву 🤗

[@ЛаураЛаврова-ь9ю]

Можно рецепт точный под видео написать? А то недосказанность какая то.

[@Бель-к4в]

Адыгейский сыр поход на наш быштак, только мы с сывороткой готовим

[@НеонилаЛаврентьевна-Естьлижизн]

здравствуйте. не получился сыр из магазинного молока. 6 процентов

[@Маша-ч4ю]

Классно,Наталья,Алексей,а уксус можно чем-то заменить? Я не люблю уксус,а сыр классный получился у Вас

[@наташаЯ-я5ъ]

Я конечно понимаю муж старался Рецепта то и нет. Сколько раз перекладывать ? Сколько времени нужно сыру выстаиваться?

[@NatalyaLim_official]

Если вы хотите, чтобы сыр получился влажный и сочный, его достаточно перевернуть 3 раза. Если хотите более плотной консистенции, то нужно переворачивать раз семь, до полного остывания. Затем убрать в холодильник.

[@наташаЯ-я5ъ]

@@NatalyaLim_official Спасибо за ответ! Буду делать. Люблю сыр)))

[@МаринаЯнко-о2ф]

Наташа,сколько уксуса нужно для такого количества молока?

[@NatalyaLim_official]

Примерно грамм 60-70

[@ИринаМельникова-д3е]

Наташенька, скажи пожалуйсто сколько примерно времени этот сыр отстаивается в этой сеточке и через которое время он готов ?

[@NatalyaLim_official]

Мы долго не держим в ковше. 30 минут примерно и в холодильник. Он тогда нежнее. Если дольше держать, он будет посуше. Как только полностью остынет, так и готов))

[@ИринаМельникова-д3е]

Спасибо большое, Наташенька..приятно, что не оставляет без ответа вопрос..

[@ЛилияСокирко-э6р]

Наташа сколько уксуса!

[@alexsal3130]

Напиши пожалуйта состав продуктов под видео, как у Любы на канале, так удобно было бы всем! Спасибо заранее!

[@СветланаЗиатдинова-л5ы]

Наташа,,я от «Шиндр Мындр «Напишите пожалуйста точные пропорции сыра

[@helenhelen4504]

Наташа, скажите сколько времени выдерживать сыр в форме. День, два или пару часов достаточно ✋

[@NatalyaLim_official]

Мы держим 30 минут и практически тёплым убираем в холодильник. Он тогда получается очень нежный.

[@Ромашка-н8е]

Наташенька скажыте пожалуйста сколько нужно уксуса для приготовления адигейского сира

[@NatalyaLim_official]

60-70 мл)

[@АллаОсадчая-у6ы]

Наталья,здравствуйте! Сколько уксуса вы используете?

[@NatalyaLim_official]

Примерно 60 гр

[@ТатьянаГерасименко-т3х]

Спасибо за рецепт ,Алексей молодец!сыр превосходный, Наташа как вы его храните в холодильнике, в пакете или как?

[@NatalyaLim_official]

Спасибо)) храним на тарелке под пищевой плёнкой.

[@ТатьянаГерасименко-т3х]

@@NatalyaLim_official спасибо

[@nargizaismailova109]

@@NatalyaLim_official здравствуйте, а сколько гр уксуса вливаете?

[@NatalyaLim_official]

@@nargizaismailova109 примерно 60-70 грамм 9%уксуса

[@СветланаКеденова-и8и]

А если закипит не получиться сыр?

[@NatalyaLim_official]

Получится, но не такой вкусный и нежный, каким он должен быть)

[@lubaselezneva1856]

Я делаю такой сыр. Очень вкусный.

[@faridaamoeva1434]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста на 10литров молока уксус нужно водой разбавлять??

[@NatalyaLim_official]

Здравствуйте! Нет не нужно)

[@n0mad.0leg]

Блин, но чем же он отличается от творога?

[@ВенераЖелихажева]

Это творог, а не сыр. Для сыра молоко не доводят до кипения, и не уксус нужно добавить, а пепсин или специально приготовленная сиворотка. И не соль экстра, а каменная крупная и не сразу, а после того как выжмешь всю сыворотку. Короче, там процесс совсем другой, это наше национальное блюдо и я лучше знаю, чем любой сыровар!!!

[@NatalyaLim_official]

Пепсин добавляется в сулугуни и другие сычужные сыры. В Адыгейский сыр пепсин не добавляется. И до кипения мы его не доводим. Используется как сыворотка, так же и уксус. И соль в Адыгейский сыр именно экстра идёт. Творог, это вообще другая история. Не обижайтесь, но вы совершенно не знаток.

[@ВенераЖелихажева]

Сулугуни мы не делаем, делают грузины, а я кабардинка и это наша еда, а не ваше корейское и я большой знаток по сравнению с вами.Что Адыгейцы, что Кабардинцы и что Черкесы это один народ и у нас один язык и еда у нас одинакова готовиться и я могу ещё раз сказать вам, что так мы делаем творог а не сыр. Для сыра молоко не доводят до кипения, его просто греют хорошо, а написала пепсин потому, что многие хозяюшки стали лентяйками, чтобы спец. сиворотку не делать.Спец. сыворотку готовят из желудка коровы, бычка и курицы ( без разницы) его хорошенько солят, сушат, заливают свежей сивороткой, настаивают несколько дней и вот тогда в ведро тёплого молока добавляют 1стакан этой настойки размешивают, ждут пока не свернётся и вот тогда настоящий сыр получается и солят ни экстрой ни иодированной солью, а каменной. А теперь можете сколько угодно утверждать, что это не так, хотя всё так!!! И ещё, хотела бы узнать, а как же тогда делаете творог, напишите? Наверное ждёте пока молоко прокиснет и творог готов!?

[@NatalyaLim_official]

@@ВенераЖелихажева с такими людьми как вы, я не спорю никогда и ничего не собираюсь вам доказывать. Причём здесь корейское и тд. Я родилась и выросла в Адыгее и поверьте, знаю как готовиться Адыгейский сыр. Тем более 4 года работала на Гиагинском мол. заводе. Когда ещё была совсем молодой девушкой. И варили мы не только Адыгейский сыр, но и все сычужные. И до кипения мы его не доводим, а греем до 94 градусов. Удачи!

[@ВенераЖелихажева]

@@NatalyaLim_official Наталья я не делаю различие и для меня все нации равны и я уважаю все традици и их обычаи. Просто, когда наше всё искажают, меня бесит и когда вы мне грубо ответили, что я не знаток своего... и мне стало обидно, я вам ответила и объяснила, что да как, вот и всё. И я, вам желаю удачи везде и всегда!!!

[@Хеда-л2ц]

@@NatalyaLim_official з

[@НатальяКиреева-л8к]

НАТАШЕНЬКА.НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.СКОЛЬКО НУЖНО УКСУСА НА 9 Л МОЛОКА

[@ТатьянаТуболева-г2ф]

Уксус 9% 60 - 70 грамм

[@НаталияПанамарева-с7э]

А сколько раз вы его туда сюда переворачиваете. И ещё груз ложите на сыр.

[@NatalyaLim_official]

Здравствуйте! Груз не кладём. Переворачиваем 3-4 раза. Если больше переворачивать, он будет суше. Нам нравится, когда он влажный. Вкус намного нежнее)

[@Стелла-щ3в]

Уксус обязательно? Можно заменить на лимон?

[@NatalyaLim_official]

Про лимон не знаю 🤷‍♀️знаю, что ещё можно вводить кислую сыворотку.

[@НинаБрехт-д7к]

Наташа здравствуйте,напишите пожалуйста пропорции.

[@NatalyaLim_official]

Здравствуйте! В описании под видео))