Домашний творог - Рецепт Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → kzbin.info...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Домашний творог - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Творог - очень полезный и вкусный продукт. Творог употребляют в пищу в натуральном виде, а также готовят из него много разных блюд. Безусловно, творог - это один из наиболее употребляемых в пищу продуктов. Предлагаем вам рецепт приготовления домашнего творога. Домашний творог - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Домашнего творога - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/d...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
молоко - 3 литра
кефир или простокваша - 300 грамм
(550-600 грамм творога из данного количества ингредиентов)
Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность - 54.23
Белки - 2.7
Жиры - 3.05
Углеводы - 4.05
Сайт Циммеров Избушка → www.izbushka.co.il/
Телефон для заказов → 0526663131
--------------------------------------------------------------------------------------
website → www.videoculinary.ru
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom

[@hawk4383]

Благодарность и вечная память бабушке Эмме

[@videoculinaryru]

ВИДЕО-РЕЦЕПТ Домашний творог от www.videoculinary.ru/завтраки/158-домашний-творог.html Дорогие, друзья не забывайте ставить “класс”, нажимать “поделиться” и приглашать ваших друзей в нашу группу. С уважением и любовью, бабушка Эмма. Подписаться на рассылку www.videoculinary.ru/рассылка

[@user-cs6nm5nn8t]

Рецепты Бабушки Эммы

[@Zhanna1971]

❤️❤️❤️Бабушка Эмма с нами навсегда!!!!

[@ibarakaimambetkazieva1989]

Коротко и ясно.Спасибо вам❤️ и обязательно приготовлю.

[@user-ly7ty9bx3f]

ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!Дорогая Бабушка Эмма.как я вас обожаю, уже 10-лет,мне всегда нравятся Ваши рецепты, я с удовольствием выполпяю все Ваши рекомендации, и у меня всё всегда получается,всегда с душой, вот у одной молодухи у которой ещё стажу не набролось 5- лет все ваши рецепты, я прямо и сказала: ты где дитятко училась, не ответила, а книгу уже пишет.Желаю Вам зоровья ,ждем ваших новых рецептов,привет сыночку и лапочке внучке. Привет из Беларуссии с уважением Татьяна...

[@videoculinaryru]

Спасибо большое за такие приятные слова и пожелания! С уважением, бабушка Эмма.

[@veto4ka7356]

спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить. Очень соскучилась по настоящему творогу с кислинкой. ))

[@lanetocka]

Спасибо большое за рецепт

[@user-mb1pi3nx1y]

Спасибо большое вам за то что я изучала большинство количество вашех рецептов , Вы супер !!!👍

[@videoculinaryru]

Спасибо!

[@Gugu2752]

Vishlo super, ne ojidala chto smogu eto sdelat'!!! Spasibo vam!! Day bog vam zdorov'e

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Из 1 литра молока получается 200 грамм творога.

[@tamarawerneke3818]

приветик баба Эмма.спасибочки вам ,обязательно приготовлю,вы просто молодец.Желаю вам здоровья и всех благ.

[@videoculinaryru]

Спасибо за добрые слова и пожелания. Удачи во всём.

[@katrinnovikova3387]

Молодцы! Золотая Хозяюшка!

[@videoculinaryru]

Спасибо большое!

[@annatur3243]

Спасибо большое за рецепт творога,сделала, вышел чудесный творог, нежный,рассыпчатый, спасибо огромное🤗

[@videoculinaryru]

На здоровье! Рады, что понравился.

[@Gerakemal]

Спасибо!

[@user-xo4ei5td1r]

вот это простой и правильный рецепт! без лимона, с обычным кефиром. спасибо большое!!

[@videoculinaryru]

На здоровье1

[@viaartmane9084]

zdravstvuite, privet iz solnechnoi gruzii. dolgix let jizni Vam, kak priatno slushat i smotret na Vas. spasibo bolshoe za vse vashi recepti.

[@videoculinaryru]

+Via Artmane На здоровье!

[@petvesta]

yes, you can add sour cream 300 gramms for 3 liters of milk.

[@Luba791]

спасибо

[@JENIA5157]

Спасибо огромное за рецепты вообще и за этот рецепт творога отдельное спасибо!!! Я хочу задать вопрос-какое магазинное молоко использовали? Д@микв деревне подойдет 3,5%?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Подойдет.

[@kawaiitaehyung2691]

молодец это оооооочень вкуснооо

[@platon238]

Да, домашний творог - это просто чудо. Вкусный, всегда свежий и никаких сухих комочков. Я готовлю на закваске от Бакздрав. О том, что можно использовать сыворотку узнала совсем недавно. Раньше просто выливала ее. Оладушки на ее основе получаются воздушные и не жирные. творог тоже использую не только по прямому назначению, а стараюсь разнообразить свой стол блюдами с его участием.

[@Ferrosplav]

А какой по массе выход? А жирность % сколько?

[@olgaigolkina5097]

я тоже так делаю творог, правда не отогреваю, отвешиваю как только сгусток образовался, получается Кремообразный без крупинок, похож на сливочный сыр

[@user-xc3iz5sk7z]

Здравствуйте! Вы не накрыли кастрюлю крышкой. Это так нужно ? Просто боюсь без крышки полотенец может опуститься до массы.

[@vikakaidi6868]

скажите пожалуйста, а сколько времени вы дали стечь творогу и сколько у вас творога в конце получилось?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Получается 550-600 граммов творога, время стекания зависит от силы гнета и от того, каким Вы любите творог - более сухим или более мягким.

[@ToTCaMbIu]

@milestogotilisleep She said that you need to add 300gr of Kefir (or Ryazhenka which is another fermented drink) to 3L of milk or you can add sour cream if you want your Tvorog to be more fattier. The whole idea of doing that is to curd the Tvorog.

[@fayafaya3443]

Здравствуйте! Большое спасибо за Ваши замечательные рецепты! Подскажите, пожалуйста, какой фирмы молоко вы используете (Тнува, Тара)? И какой фирмы кефир или йогурт? И заквасится ли молоко, если кастрюлю просто оставить на сутки в прохладной квартире? Заранее благодарю и желаю Вам крепкого здоровья и долгих, радостных лет жизни!

[@videoculinaryru]

Здравствуйте! Можно использовать молоко любой фирмы, вместо кефира можно использовать эшель. Спасибо большое за пожелания!

[@nikolaisocolov3704]

Здравствуйте. Очень достойный рецепт творога !.Сырковая масса тоже очень вкусная. Вот хотелось бы , что бы не очень калорийно...масло сливочное и домашний творог .своими руками. Наверное так не бывает, чтобы вкусно и не калорийно. Замечательный рецепт.

[@videoculinaryru]

Спасибо большое!

[@user-is5ex6hu5f]

Nikolai Socolov @

[@mane19781]

оооооооооооой привет.я так волновалась.вы долго не появлялись.

[@annatur3243]

здравствуйте, хотела спросить перед тем как заливать кефир, молоко у меня свежее домашнее. Так вот мне его необходимо сначала прокипятить, а потом кефир или можно сразу без кипячения добавить?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Домашнее молоко нужно пастеризовать.

[@godfather1713]

Добрый день. Будьте любезны подскажите, я сделал все как у вас, использовал только магазинное пастеризованное молоко 2,5% жирности. Ничего сложного и все получилось, но творог вышел не зернистый, а больше подходит на творожную массу, т.е. нет рассыпчатости у него, это так и должно быть?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте! Это нормально - чуть дольше варили, чуть меньше варили, сыворотка стекала чуть дольше, чуть меньше - творог от этого получается разный.

[@godfather1713]

Ясно. Спасибо что отвечаете, при таком числе подписчиков...)

[@user-os9nk6wg7z]

Здравствуйте! Сделала творог получился просто супер. Хотела спросить а что можно сделать с сывороткой которая остается после отжатия творога. Спасибо за рецепт действительно хороший творог.

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Сыворотку можно использовать, например, для приготовления дрожжевого теста, вместо воды.

[@tatianafoster3228]

videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы Я сывороткой мою волосы! Результаты потрясающие!

[@user-jn2tm5le6q]

@@tatianafoster3228 👍👍 спасибо за совет

[@tuxtasinelmamatov80]

СПАСИБО

[@videoculinaryru]

На здоровье!

[@miralis5208]

Я покупаю деревенское молоко на рынке, могу спокойно его использовать только после кипячения. Можно ли приготовить творог из кипяченого молока, не будет ли горечи? Или для творога уж лучше магазинное?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Можно заквасить кипяченное молоко.

[@lena9756]

Здравствуйте, у меня вопрос. В одном рецепте вы делаете творог с лимоным соком а в этом с молочним продуктом. это имеет значение. ?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Значения не имеет. Творог получается похожим по вкусу.

[@valentinaalohina4131]

KLASS !!!

[@kamiljumanov9146]

Вы очень крутая кухарка я обожаю вас

[@videoculinaryru]

Спасибо большое!

[@CostaRRicaru]

Спасибо за видео! Мы живём в Коста-Рике и творог там покупаем на итальянской фабрике за 270 руб за кг на наши деньги. Но он пресный в отличии от нашего, с кислинкой.

[@videoculinaryru]

На здоровье!

[@sultanovilaha2222]

здраствуйте можна магазинное молоко например штраус 3 процентовый?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Можно.

[@mariamgrdzelishvili8850]

zdravstuite babushka emma, ia iz gruzii, ia ochen obajaiu vas. ia ochen shastliv chto vi est. kajdi den xochu smotret tvoi video pecepti . skajite pajalusta gde i kak mojna kupit tvoi kulinarnie knigi .sposibo zaranee.

[@videoculinaryru]

+Mariam Grdzelishvili Здравствуйте. Спасибо большое за добрые слова. Пока у нас нет книги рецептов.

[@user-pq9hw1ov5x]

Ответьте скорее¡!!) на 1 литр сделала и простояло на котле в тепле часа 4. Этого мало? Я взяла и уже порезяла. Поставила на паровую баню. Но минут через 5 сняла и поставила назад,предварительно так же укутав,так как показалось что мало поддержала в тепле. Что теперь мне делать?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте! Мы никогда не отступали от рецепта и не знаем, какой может быть в данном случае результат. Вот подробный пошаговый рецепт - www.videoculinary.ru/recipe/domashnij-tvorog/

[@anburdinsky]

Доброго времени суток есть вопрос почему сыворотка остается жирной очень и маленький выход творога?

[@videoculinaryru]

+Андрей Бурдинский Здравствуйте. Возможно, молоко или кефир, которые Вы использовали для приготовления творога, были очень жирные. Попробуйте использовать менее жирные молочные продукты.

[@acicidor]

zdrastvuiete, u menea vopros !! mojno ispolizovati v mesto kefira ili smetani jogurt?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Можно.

[@user-rn1ho9mj5r]

А получится творог из обезжиренного молока и кефира? СПАСИБО))

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Мы никогда не пробовали, но даже если получится творог, то его будет намного меньше.

[@user-yv1ib5vq1p]

@@videoculinaryru. Не верно, творог получается из белка а не из жира.

[@valentinaaishakhan1776]

здравствуйте, а можно вместо кефира добавить йогурт?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Можно.

[@valentinaaishakhan1776]

Спасибо

[@ainaturkey]

Здравствуйте! 24 часа на столе надо оставить? Или же в холодильник?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте! В тепле. Удачи!

[@pencroftonum]

я живу в небольшом городе в Канаде, у нас в городе нет ни простокваши, ни кефира.... НИ ТВОРОГА))))) продаётся только натуральный хороший йогурт и сметана из крахмала и гмо((( есть ли шанс сделать творог, используя натуральный йогурт, или творога из такой смеси не получится?? Спасибо большое!!!!

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Можно использовать йогурт для приготовления творога.

[@VishenkaSladkaya]

Покупайте обыкновенное цельное молоко и батермилк. Я на галлон молока даю 2 капа батермилк. Всегда получается отличный творог. Удачи!

[@marinanikulina1669]

я нагреваю обычный йогурт, как только отделится сыворотка, выключить нагрев. дать остыть и потом на марлю. ни лимона, ни чего другого не добавляю, просто нагреваю йогурт без добавок.

[@yuliyahwoop9324]

Marina Nikulina а сколько времени греете йогурт?...я вот 30мин грела но йогурт превратился просто в молоко...пока ничего

[@cutee8746]

pencroftonum В любом магазинн есть butermilk,и sour cream,это сметана,думаю walmart у вас тоже есть или любой food market

[@user-nv2ch4tv8f]

спасибо!!!!

[@videoculinaryru]

Всегда рады!

[@user-nv2ch4tv8f]

можно ли процеживать в полотенце

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Мы не пробовали, если попробуете, поделитесь, как получилось.

[@user-nv2ch4tv8f]

неудачно:/ но буду пробовать!

[@user-xu1yd2vr7r]

Молоко магазинное и какой жирности ?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Молоко магазинное 3% жирности.

[@Vaselod]

а скока творога выходит грамм?

[@videoculinaryru]

+Vaselod Здравствуйте. 550-600 грамм.

[@MsZebo123]

@milestogotilisleep no! she added 300gr of plain yogurt into 3l of milk.

[@retro9272]

Почему с начало творог кладут в марлю, а потом в дуршлаг? можно сразу откинуть массу в дуршлаг? и без груза?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Нужно обязательно и марлю и пресс.

[@retro9272]

videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы Спасибо большое!!!

[@natalisaidikbolova3084]

👅Прикольный у бабушки Эммы гнет!

[@expert2502]

добрый

[@juliastankevych6835]

🤣

[@user-um2cw1xj9k]

Можно взять 1% молоко и кефир 1.5#

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Можно попробовать.

[@E.Kornet]

cottage cheese

[@user-pp2xd1us4j]

добрый день . думаю вкусно, но стоимость данного творого около 300 рублей на кило если я правильно посчитал(в том числе и электричество или газ) подскажите а вы на сухомом молоке пробовали делать?

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Мы не пробовали, но думаем, что можно.

[@user-hz5ij7tj9c]

Прежде чем творог процеживать, его надо ОСТУДИТЬ.

[@videoculinaryru]

С наступающим Новым годом, Счастья и Удачи!!!

[@mononoke2058]

Рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте. у меня не получилось где с лимоном вы делали.на 3л молока 2ст ложки лимонной кислоты добавил.мелкие крошки получились.делал так.в холодный молоко добавил 2ст ложки лимонной кислоты и поставил на огонь.и часто мешал.в конце получилось мелкие комки .оставил на пол часа в сторонку.не собрались в гущу как у вас получилось где то грамм 200 чего то.молоко цельное жирное.

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Извините, затрудняемся ответить на Ваш вопрос не присутствуя при самом процессе приготовления.

[@user-qd6qx6nf1r]

Александр И л

[@user-lg9sz3hn3q]

5+

[@user-sj5gd6ly7g]

Сколько минут мы поставим в огне

[@videoculinaryru]

Здравствуйте. Нагреваем, пока не отделится сыворотка.

[@user-rk4rf2zf9p]

5+++

[@user-um2cw1xj9k]

%

[@user-xb2ub1ls7s]

р

[@user-fe6qr7mg1b]

Зачем столько бестолковой работы.нож ненужен,ложка есть.в молоко влить кефир и через 30 минут процедить творог готов.

[@susliq86]

спасибо