ДОМАШНИЙ ТВОРОГ Зернистый и Нежный. Этот рецепт искала много лет, лучший из лучших!

[@MileniaFlorida]

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ Зернистый и Нежный. Этот рецепт искала много лет, лучший из лучших!

[@calanceasilvia1611]

Mолоко домашнее??? из магазина не получается 🤔Жду ответ. Спасибо.

[@Мишель-б4г]

Здравствуйте! Сколько по весу получилось творога?

[@calanceasilvia1611]

@@Мишель-б4г Творог получился 900гр из 3,5 л., вкусный, я довольно но не зернистый! Спасибо!

[@НатальяГуркалова-ю4ъ]

@@calanceasilvia1611 е юсб

[@ЕвгенияЧаркина-п4к]

Я вчера вечером заправила 3 литра магазинного молока 4% и добавила 3ст ложки йогурта на утро откинула на дуршлаг,стекает сыворотка и творога будет точно не меньше 800-850гр. Я думаю,что из такого молока и зернистый получится,в ближайшее время попробую сделать А Вам,дорогая большое спасибо за рецепт этого замечательного творожка,я много чего делала по вашим рецептам в том числе и колбасу разную и очень довольна.Спасибо,огромное!

[@xouyverit]

Спасибо Вам большое! Практически все Ваши рецепты ставлю в закладки. Чувствуется, что Вы стараетесь найти лучшее и проверенное.

[@ЮлияЮновидова]

Доброго дня. Когда сыворотки много, а блины уже не лезут, то я делаю сыр Бруност. Просто выпариваю сыворотку и почти в конце сливки добавляю, еще выпариваю. Потом в форму(обычный лоток) и в холодильник. Он там застывает. Вкус необычный, топленого молока, солено-сладкий. Это национальный Норвежский сыр.

[@kleinebaurhof3803]

Подробнее можете написать😊

[@irisl8110]

Очень на любителя этот сыр. Покупала в Норвегии - выбросила, не моё.

[@ЮлияД-и5э]

Спасибо за рецепт

[@bIeibstark-u7sj]

Это ж сколько электричества надо сжечь, экономя на сыворотке))

[@ЮлияЮновидова]

@@bIeibstark-u7sj , дело не в экономии, а во вкусе. Я так понимаю, что холодец для Вас вне понимания. Тем более я на магистральном газе готовлю. Кстати, если покупать Бруност, то средняя цена его 3000р/кг.

[@ОксанаСиневубратьа]

Чудесный творог ,у Вас получился,нет слов!Спасибо,Вам огромное ,за рецепт творога!Какая,Вы умница!😘🤗😍

[@oksanagoroh6411]

Чтобьі знать, чудесньій он или нет, надо попробовать. Он довжина БЬІТЬ мягким не жестом И в Перу кисловатьім

[@nelkatanelka]

Хорошо подан рецепт, спасибо Вам! 🌷

[@OSHXONA_OFFICIAL]

Кто читает этот комментарий желаю крепкого, здоровья от всей души !

[@ЕвгенийПетров-г3в]

Спасибо, взаимно.

[@НикитаРустамян-и4и]

Спасибо, Вам здоровья

[@learnrussianwithirina1894]

Спасибо огромное за рецепт! Я давно уже хотела приготовить домашний творог, т.к. живу в стране, где его нереально купить. Вот наконец на днях решилась, посмотрела разные видео-рецепты и выбрала Ваш. В итоге всё получилось супер! Я в чистом виде творог не употребляю, но немножко всё равно попробовала - очень хорош! Не кислый, прятный творожный вкус и зёрнышки симпатичные получаются. Сушила час, т.к. слишком влажный не люблю. Сегодня использовала его в творожной запеканке - всё круто получилось! Спасибо, что поделились рецептом)

[@MileniaFlorida]

огромное спасибо за отзыв!

[@ЕленаМедведева-г6х]

Чётко, коротко и по делу. Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.

[@feop4889]

Какая вы молодец, не перестаю восхищаться вами. Все блюда по Вашим рецептам получаются замечательно, вкусно, без особых заморочек! Спасибо огромное! Здоровья Вам и Вашим рукам!🌈🌈🌈💐

[@ИмяФамилия-п3ю8ф]

Спасибо, сегодня же попробую повторить! Но в качестве закваски сейчас могу использовать только сметану. Молоко цельное и сметана 25% - из "ВкусВилла".

[@ИринаНидченко]

При нагревании массы более 65 градусов, творог получится сухим. Проверено годами. Греем на слабом огне до 50,это около 20 мин, процедили, и через полчаса творог готов.

[@irisl8110]

Ирина... Я прошу прощения, подскажите пожалуйста, лучше молоко вечерней или утренней дойки и нужно ли его выдерживать в холодильнике?

[@ИринаНидченко]

@@irisl8110 это не важно, я, например, беру вечером молоко, сепарирую, тут же вношу закваску, укутываю. Утром сгусток уже достаточно плотный, ставлю греть, и через пару часов творог в пакетах в холодильнике.

[@ОльгаПащенко-щ4ь]

Большое спасибо за то,,что поделились рецептом

[@ТатьянаБарышникова-ж1б]

Миления,Вы Лучшая.Я покупаю домашний творог у соседей, и девчонки -молочницы делают его так же.Теперь попробую сделать сама.Капуста Ваша с зелеными помидорами просто супер,как и все Ваши рецепты.Спасибо!!!

[@ТатьянаРомашко-е4е]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую, подписалась!

[@ФотяЛ-о4с]

Спасибо, что делитесь с нами так щедро своими прекрасными рецептами. Этот не исключение.

[@ЕленаОмирова]

Миления, огромное спасибо!!! Получился шикарный творог. Сколько делала, но этот самый лучший. Теперь буду только так делать. У меня вышло из 1,860мл молока и 180 мл кефира - 513 гр творога средней влажности.:-) Но я, при нагреве, крышку не снимала и потом, когда ножом разрезала, больше не перемешиаала. Но творог, все-равно крупичатый, хотя, может быть, менее, чем у Вас. Но мне именно такой и нравится:-)

[@MileniaFlorida]

Спасибо за отзыв, на здоровье!

[@גילהנקטלוב-ט2ש]

Класс мне очень, понравился рецептик очень хороший творог получился обьязательно поробую спасибо👍😋😋🥰

[@גילהנקטלוב-ט2ש]

Неудержалась вчера приготовила творог получилось на ураа спасибо большое, только так буду готовить быстро лекго доступно🙏👍🥰⚘

[@katerischka3687]

Отличный рецепт! Мне понравился. Я тоже давно варю творог. Готовлю его в этой пропорции на среднем огне (6,5 из 9) 30-40 минут. Потом всё также.

[@jpFr7kfdt1grsmo3]

ОТЛИЧНЫЙ творог! Конечно "лайк". У меня получается точно такой же, только делаю немного иначе. Кипячу 4 литра магазинного 3% молока с небольшим сроком хранения. Остужаю до комнатной температуры. В молоко добавляю две упаковки 4,5% простокваши (400 г), кастрюлю закутываю и на сутки оставляю с тепле. Получившийся сгусток разрезаю длинным ножом на квадраты, чтобы легче было образовываться сыворотке. Эту кастрюлю ставлю в бОльшую кастрюлю с водой и на плиту. Кипячу на водяной бане примерно 1 час. Можно меньше, но я люблю творог сухой. Остужаю, выливаю в дуршлаг с марлей. Выход получается 1/5 часть от общего кол-ва молока (из 4,4 литра - 900 г сухого зернистого творога). Таким образом готовлю уже много лет и очень довольна результатом. Если не ошибаюсь, этим рецептом когда-то делилась Бабушка Эмма. Светлая ей память! /Израиль/ 🌹

[@ВалентинаАлександровна-ы6с]

Благодарю и всех благ!!!

[@ЛарисаЛариса-э3ы]

Я делаю по другому, и творог получается слоями, мне нравится больше, банку прокисляю, и оттапливаю на водяной бане до температуры 60 градусов, отбрасываю, вкуснятина, ещё из банки можно собрать сметану предварительно

[@susannaablyakimova8290]

А как это слоями?

[@MileniaFlorida]

Не могли бы объяснить более подробно, как понять оттапливаю, это подогреваете? 60С и сразу отбрасываете или охлаждаете? Сквашиваете чем ( кефир, йогурт, сметана и др) или не имеет значение? Я очень люблю творог, поэтому всегда экспериментирую

[@susannaablyakimova8290]

Моя дочка называет- неправильный творог. В трёхлитровом стеклянном баллоне, сливки не снимаю. Накрываю крышкой, и при комн температуре держу сутки. Если очень жарко- в холодильнике двое суток. Проверять надо, прихватилось или нет. Потом на медленном огне в тяжелой кастрюле нагреваю, делю накрест и большими частями выбираю полковником в чашку, и чтобы жидкость немного тоже была. Получается как какой-то сладкий сыр. Ну очень вкусно, молоко должно быть жирное.

[@MileniaFlorida]

у вас домашнее молоко или можно с пастеризованного, я так поняла что Вы не добавляете кисломолочный продукт,

[@ЛарисаЛариса-э3ы]

Да, молоко домашнее , слоями это пластами, не зёрнами, да без закваски, надо знать когда ставить топить, это когда появляются такие пузырьки в монолитном без перемешивания кислом молоке

[@ЛарисаХрепенкова]

Милена , такое спасибо Вам за этот рецепт !!! Действительно, иногда годами приходится искать рецепт и тонкости его приготовления . Процветания Вашему каналу , добра и мира !!!❤

[@house2038]

Замечательный получился творог!

[@ТатьянаМарченко-с1м]

В горячее молоко добавте кальций хлорид в аптеке продаеться на 3литра 6ампул и творог готов бесподобный сладкий и сыворотка вкусная и много с 3литров получается 700гр творога

[@VikaNika2]

А я все голову ломала можно ли эту сыворотку употреблять? Кальций вступил в реакцию с молоком, а хлорид по идее остался в сывороке. Можно ли это употреблять?

[@irinas580]

Спасибо огромное за такой вариант приготовления творога👍👍👍

[@مجتبىعلي-ف8ر6ص]

حلوه الطريقة تحضير الجبن عجبتني اكيييد راح اجربها تسلم ايدك شيف برافو👏👏👍👍👍

[@RibkaZolotaj]

Какая у вас красивая кастрюля!👍

[@ЛилияЩеголькова-я6в]

Огромное спасибо за такой подробно митуточный рецепт

[@מאדיהשנבוב]

Чудо-творог.Спасибо👍👍

[@MrBorkach]

Отлично получилось! Нежный, не кислый

[@EllaBisirDusurKanali]

Какой красивый творог полуучился...Зернышко к зернышку.

[@vesna2727]

И я так делаю. Галон цельного молока и buttermilk, в духовку при включенной лампочке на ночь. Утром на малюсечкий огонь. Только молоко должно быть минимальной пастерилизации.

[@alexmoiseyev8035]

Подскажите,какой фирмы молоко и баттермилк Вы используете?Перепробовала много разных комбинаций, творог не получается.Спасибо

[@marinamarina5919]

@@alexmoiseyev8035, посмотрите среди Органик молока просто пастеризованное, есть whole mikk, где написано: "cream on top" (в Whole food). Из этого точно получится.

[@victoryinjesus1795]

@@alexmoiseyev8035 я использую самое обычное молоко ( красное) from Costco . А кефир(buttermilk) нужен такой ,чтобы не было в составе carrageenan ,иначе молоко станет как слизь. Уже много лет творог делаю и без проблем. 1 gallon of milk + 0.5 cartoon of buttermilk ( 1 литр)

[@АминаЕвгеневна]

Умничка коротко и ясно

[@tatianabaeva_ya]

Спасибо большое за рецепт! Всегда готовлю домашний творог методом заморозки-разморозки простокваши - получается мягкий, нежный творожок, как творожная масса. Теперь попробую сделать зернистый✌🏻

[@Оксанавсякоразно]

А подробнее можете рассказать?

[@еленавеста-ф1ф]

@@Оксанавсякоразно кефир /либо простоквашу/ просто замораживаете в морозилке. можете поморозить суток двое. прямо в упаковке. затем вытаскиваете, снимаете с *ледышки* упаковку, и на марлю или мелкую сетку. в подвешенном состоянии дайте стечь сыворотке /выделяется при разморозке *ледышки*/. стекать сыворотка при таянии может довольно долго. это нормально. кислота уходит вместе с сывороткой. остаётся гладкий творожный крем-сыр. добавляете в него что угодно - перчик болгарский, укроп или мелкорубленные фрукты и т.д. или просто так мажете на бутерброды. приятного аппетита! попробуйте - это того стоит. у меня и сейчас в морозилке лежит пакет кефира жирн.2.5. очень экономно получается когда кефир покупаю за 50 проц. от цены /у нас уценяют, когда подходит срок годности/. а для творожного крема для тортов - это вообще песня.

[@ЛюбовьУмнова-д6п]

Спасибо за рецепт! 👍❤🤗

[@МарияВиноградова-р4с]

Простокваша и без йогурта получается. И если почти до кипения доводить, то творог,который образовался внизу,будет твердым и резиновым.

[@tamaraulrich2852]

Да самозакисание намного вкуснее :. Чем заквашивать но подогрев нужно делать медленный,тогда получится вкусный.

[@tamaraulrich2852]

До кипения доводить не надо до горячего состояния то да получится замечательный.творог.Проверено.

[@svetlanalarina5479]

Я всегда готовила, но до кипения не доводила

[@ЛеонідЯсь]

Из такого 'твердого и резинового' творога получается твердьій плавленньій сьір, но его тяжело мешать в процессе приготовления. Попробуйте!

[@marinakanchelishvili4140]

Zdravctvuite,ogromnoe sposibo vam za recept tvoroga, moloko u vas bilo siroe?

[@GM-hk1wg]

Спасибо.Сыворотку можно добавиьь в тесто для булочек?

[@australiankaleidoscope664]

Большое спасибо за рецепт. Давно искала такое чудо. Приятного выходного дня вам! 🌸

[@Маша-ф1с2г]

Спасибо вам😍💓💓💓💓👍👍

[@ИринаТурунтаева-о4м]

Спасибо, теперь сделаю так а-то неполучалось. Удачи вам и всех благ.

[@ИринаЧерванская]

Миленочка! У Вас отличные рецепты! Все в копилочку! Спасибо Вам огромное!🌹❤

[@nyushap.6209]

Добрый день Любовь Всегда смотрю ваш канал и очень всегда жду ваши новые видео ... Очень Нравится, что вы всегда объясняете всё очень доступно и подробно... Тоже живу за границей и нигде нельзя купить творога, а очень его люблю и очень полезно его кушать... ✅ Только хочу уточнить, подскажите йогурт можно брать любой или определённой марки какой-то , и или можно брать греческий йогурт или только самый обыкновенный..???? Заранее благодарна вам за ответ 😇😊

[@gulnaramatyanyu4111]

Спасибо большое 👍

[@YusufboyDivanov]

*Assalomu alaykum dòstim boringizga shukur🤝*

[@Маргорита-ъ8т]

Спасибо большое 🤗👍👍👍

Привет спасибо за отличное видео я посмотрю в Турции ♥️🌼🌺🌺

[@rodicacookingrecipe2563]

Спасибо за рецепт этого творог.

[@Элла2000]

Спасибо большое

[@ЗулхуморКурбанова-д1к]

Спасиба большой Милана!!

[@nadiacvettik4571]

Благодарим. добрая Милена-за подробные рецепты и подсказки.Крепкого здоровья всем в Новом году!

[@ТатьянаТортыназаказ]

Спасибо ,буду пробовать😘👍👍👍

[@ГалинаКуликова-т4й]

Спасибо за рецепт. У меня к вам вопрос. Всё делала как вы рассказывали, не отступая от рецепта, но почему то у меня получился пластовой, но не крупинками как у вас. Может быть его надо было перемешать, но этого не было сказано. Скажите, где я допустила ошибку?

[@АлтынайСултанова-д9ъ]

Рецепт вообще крутой

[@hoctainhagioiphapha2667]

Thank you, good luck, hẹn gặp lại bạn video sau, I like video

[@Gepatia]

Так заквашивают, на Кавказе мацун, в средней Азии айран, я тоже так делаю домашний кефир, варить не пробовала, мне кажется будет очень кислый, я в два литра молока , почти запирающего, стакан кефира, плита уже выключена, аккуратно размешиваю, через час готово, а столько варить, не знаю.

[@ЕсенияКат]

К сожалению творог получается зернистым потому что он просто сварился и крупинки сухие. Проще всего взять молоко и кефир одинаковой жирности 2.5 или 3.2 в мягкой упаковке. Молоко хорошо нагреть но не кипятить добавить кефир перемешать полминуты. Затем отключить газ. Оставить на 2 часа ну а затем также отцедить. Творог будет мягким но не сухим из которого замечательные сырники. Выход около 400 грамм в зависимости от жирности продуктов. Такой творог делаю много лет.

[@marinamarina5919]

Главное ещё, что такой метод не даёт никакой "кислинки", но очень вкусно и можно людям, кому нельзя кислое.

[@adamato7564]

На 3 л молоко сколько кефира добавить?

[@СветланаМавродий-т1у]

Здравствуйте! Скажите, сколько нужно взять молока и кефира, чтоб получить ваш творог???

[@sophias146]

@@СветланаМавродий-т1у на 3л молока - 500мл кефира.

[@raisalogunovskaya273]

@@adamato7564 на каждый литр 100гр. Кефира

[@גילהנקטלוב-ט2ש]

Ну уж раз остаеться сыворотка, может вы подскажете рецетик блинов оладьи я еще не раз, непробовала приготовить чтонибудь, с сыворотки спасибо👍😋🥰

[@ezkins]

Свежая сыворотка очень полезная, особенно женщинам. Выпить надо в течение 30-40 минут после отцеживания.Ну а если остается, то можно и блинчики и окрошку, к примеру. Удачи! 👏✨🌿

[@СофьяСаюшева]

Спасибо за рецепт😋 А молоко нужно предварительно кипятить, если например возьму домашнее. Т.к. когда делаем йогурт, то обязательно кипячение молока.

[@MileniaFlorida]

не обязательно, Вы же потом варите творог

[@АнжеликаСадовая-у3м]

Я кипячу

[@marinamarina5919]

@@АнжеликаСадовая-у3м, молоко нагреть до 85С - пастеризация и дать остыть до комнатной Т (или ниже 40С).

[@ТатьянаМартыненко-и6ч]

@@marinamarina5919 скажите пожалуйста ,а надо ли после пастеризации до 85 градусов добавлять хлористый кальций ,когда делаешь творог ?

[@АркадийЛиманов]

Уважаемые дамы Когда шуршите на кухне слушайте КРЫЛЬЯ С ЧЕРДАКА🔥🔥👍

[@ЛейлаДолгуева]

Умница, просто супер.. 👍 А молоко домашнее или можно магазинное?

[@ЕленаМарценюк-й4т]

Конечно лучше домашнее

[@ЕленаМарценюк-й4т]

Супер👍

[@qwertyytrewq9716]

Конечно 1кг потому что половина сыворотки осталось а так 05 кг

[@АнжеликаСадовая-у3м]

Неправдоподобный выход творога.перебор..просто сыворотки много в нем осталост.но на вид прекрасный

[@leylailker4908]

Скажите пожалуйста в кипечонае или в сырое молоко нужно добавлять кифир спасибо большое 🌹🌹🌹

[@MileniaFlorida]

сырое или пастеризованное

[@Poonamsmartkitchen]

Nice 👍

[@НатальяФедотова-с3я3е]

В советское время все так делали, и все знали этот рецепт со старых времен. Удивительно, что вы его долго искали.

[@ВикторияНежельская-п6ь]

Я все время так делала творог с домашнего молока. А сейчас с магазинного не знаю получится ли!? И заквашивала просто сметаной магазинной.

[@MileniaFlorida]

Я всегда готовила быстрый творог без сквашивания молока

[@НатальяФедотова-с3я3е]

@@АлияКадырова-т5г кефиром или сметаной заменяли

[@marinamarina5919]

@@НатальяФедотова-с3я3е, вообще ничем не заменяли, молоко оставляли скисать и в марлю - творог. Мама так делала для меня.

[@ЛанаЛана-б5р]

Сколько раз делала с чистого козьего молока получается мелкий или как творожная масса, очень мягкий. Сейчас поняла, нужна закваска.

[@favoritevideo6395]

Favorite Video

[@НатальяКолос-л3й]

Молоко свернулось и всё! Чем полезен этот творог?

[@Rose-u5w4h]

Милена, что за йогурт?

[@МусяКусина]

Какая же вы молодец!0

[@хочулегувбр]

Круто... (Я уже много дней говорю бабушке купи кворог)

[@kalinkakalinka2674]

Скажите, пожалуйста, простоквашу можно использовать? Спасибо!

[@irisl8110]

Доброго дня. А нельзя ли заменить кефир сметаной? А то, Как- то не айс домашнее молоко сквашивать магазинным продуктом. 🤗 А рецепт действительно классный 👏👏👍

[@MileniaFlorida]

экспериментируйте, у меня не бывает домашнего молока

[@irisl8110]

@@MileniaFlorida А у нас ещё, слава Богу можно на рынке купить. Я из РФ.

[@АлексейЧекмарев-й4у]

@@MileniaFlorida у меня нет морозилки и плиты .получится сделать?

[@elpidalazaridi6153]

заинтриговали))попробую приготовить))а кефира имеется ввиду тоже 400 грамм - а если у меня 500 мл кефира 1,5 % ?))

[@ildargaraev1344]

Здравствуйте!У меня сапарированное молоко и катык(кефир)из этого молока.Как вы думаете,если делать по вашему рецепту творог получится?

[@MileniaFlorida]

Честно говоря никогда не приходилолсь делать творог из сепарированного молока. Оно обезжиренное и скорее всего творог получится более сухим это предположение

[@ez6944]

Спасибо за рецепт! 🌹 Скажите, кастрюлю можно использовать любую или нужна какая-то специальная?

[@MileniaFlorida]

Я использую Кастрюлю нержавейка с толстым дном, обычная кастрюля

[@ВалерияЗубарева]

Шикарный творог у Вас получился! А скажите, пожалуйста, какая у него жирность получается в итоге? И как сделать творог обезжиренным?

[@MileniaFlorida]

не могу сказать

[@jpFr7kfdt1grsmo3]

Чем меньше жирность ингредиентов, тем меньше выход и хуже вкус творога.

[@ОксанаИванова-р7у3й]

Сметану домашнюю можно класть?

[@KatyaKr77]

Спасибо большое за рецепт! Подскажите, пожалуйста, молоко с магазина, не домашнее?

[@MileniaFlorida]

молоко магазинное пастеризованное

[@KatyaKr77]

@@MileniaFlorida спасибо 😊 сделаю сегодня обязательно 😊

[@luda9258]

Я давно делаю так и вместо йогурта кладу сметану или кефир. И от время прессования зависит его зернистость.

[@alexmoiseyev8035]

Молоко какой фирмы Вы используете и йогурт ?В США трудно найти молочные продукты минимальной пастеризации и короткого срока хранения

[@lizmitchel8855]

причём здесь это? когда бактерии из кефира.

[@nataliyaboltyan5124]

Milenia,скажите,пожалуйста, какое молоко в Америке 3,2%.

[@VI-ob4qi]

Whole milk

[@MileniaFlorida]

с красной крышкой

[@dinatuley2721]

Спасибо за все

[@ФаридаДосмагулова-ы2ь]

Для оладьи не палучиться с сыворотки для блинов да

[@ОльгаМедведева-ф4ы]

Здравствуйте Милена! Какой выход творога? Спасибо

[@MileniaFlorida]

800г -1кг, в зависимости как отжимаете, я чаще делаю 1 кг, сильно сухой не нравится если просто есть

[@ОльгаМедведева-ф4ы]

@@MileniaFlorida благодарю.

[@НеллиЛукина-з7г]

Спасибо .А есть у вас рецепт приготовления адыгейского сыра?

[@diegovel35]

Сейчас очень много магазинов, где можно приобрести закваску для него.,

[@КаринеВосканян-й8э]

Скажите пожайлуста почему из домашнего молока сыворотка получилась белая а не жёлтая варила 1.5,часа,творог вышел 200грамм

[@ninaartemenko7383]

Такого выхода не может быть, вы лукавите

[@olgaleiman504]

Скажите, во время нагрева крышку не закрывать?

[@MileniaFlorida]

крышка открыта

[@missisfrekenbok8932]

А не получится ли он жестким и резиновым от такого длительного нагревания. Сомнительно как то

[@СофияМоштыль-е9т]

Г, е0

[@Ladyginzberg]

Точно. Я прогреваю не больше чем до 45градусов

[@NSYouTube1]

Не подскажите, где можно купить такой дуршлаг? Как раз отлично для творога откидывать. Пыталась найти на Амазон, безрезультатно. Заранее благодарю.

[@MileniaFlorida]

Этот дуршлаг покупала более 10 лет назад даже не вспомню где, возможно BedBath&Beyond

[@NSYouTube1]

@@MileniaFlorida жалко. Очень понравился. Спасибо, что ответили. А какая фирма, постараюсь поискать.

[@svetlanarikant2813]

Здравствуйте! У меня кухня не очень тёплая. Могу ли я воспользоваться Instant Pot опцией yogurt? По моему эта опция даёт возможность поддерживать ровную температуру от 8-12 часов.

[@mossyoak8055]

Очень понравился рецепт,но не поняла, во время остывания нагретого творога его нужно перемешивать,чтобы он стал крупинками,как у Вас, или после отцеживания творог сам становится крупинками?

[@MileniaFlorida]

горячий прорезаете длинным ножом несколько раз и пусть немного остынет, затем перемешать и вылить в сито

[@valentinakonotop2223]

Здраствуйте Милена. Подскажите пожалуйста, молоко в заморозке, с него получиться творог?

[@Альбина-ю9с]

Получится конечно, проверено.

[@nataliyaa.2809]

Молоко свежее не кипячёное ?

[@ГалинаВишневская-ь4ъ]

Спасибо за рецепт. А какой йогурт вы используете?! Наверное, можно и густую 30% сметану вместо йогурта использовать?!

[@MileniaFlorida]

Я использовала йогурт 1,5% , можно любой только не обезжиренный

[@СветланаНикитенко-ъ8ж]

Скажите пожалуйста, молоко пастеризованное,ультрапастеризованное, или деревенские?

[@MileniaFlorida]

пастеризованное

[@МагрипаИсаева]

И зачем заваливать? Положили кефир,на огонь и довести до кипения,снять . Охладить в воде или без. Творог готов.

[@MileniaFlorida]

нет, это совсем другой вкус и консистенция получается, я тоже всегда готовила по быстрому, теперь только так

[@Marina-uz3ow]

Я покупаю молоко и сметану для творога в. Aldi. У меня только с этого магазина получается творог вкусный. А вы где покупаете?

[@bIeibstark-u7sj]

Мне ваш рецепт кажется единственно правильным, так как при нем белки молока сквашиваются за ночь, а не просто сворачиваются от кислоты, где получается просто мягкий сыр, но никак не творог. Но проблема в том, что у меня не сквашивается молоко, так как у вас. Ну хоть ты тресни! Не получается и все тут! Покупаю свежее молоко с маленьким сроком хранения, покупаю греческий натуральный йогурт. Ну, казалось бы, что ещё надо?? Не получается и всё. Уже и йогурт меняла и молоко. Все равно. Утром просто жидкая масса, как кефир. Не схватывается никак. А при нагревании сразу же идёт мелкой мелкой крошкой, как песок. Вот в чем проблема?

[@ВераИванова-ш9ц]

У меня тоже самое

[@iliageladze5625]

@@ВераИванова-ш9ц po bolshe vremeni postavite to est 2-4 daje dnia i zagusteet ...

[@jpFr7kfdt1grsmo3]

Заквашивание часто зависит от температуры молока (должна быть около 40 градусов). Также и йогурт должен быть комнатной темп-ры. Может быть в этом проблема?

[@lerao1666]

🌹🌹👌

[@Травка-123]

А сметану можно?