Domowe piwo kraftowe z ekstraktu niechmielonego w stylu Summer Ale. Pełny film od gotowania do picia

Serdecznie zachęcam do warzenia własnego piwa, mój przepis to świetna opcja na pierwszy raz.
Nie jestem ostatecznym ekspertem ani alfą i omegą, ja robię piwo w ten sposób, u mnie to działa i ludzie są zadowoleni :-).
Jeżeli chodzi o użyty sprzęt i materiały, postarałem wybrać się na Allegro najtańsze opcje.
Sprzęt twardy:
1. Pojemnik fermentacyjny z kranikiem (2x) : allegro.pl/oferta/pojemnik-fe...
2. Miernik poziomu cukru: allegro.pl/oferta/cukromierz-...
3. Rurka fermentacyjna: allegro.pl/oferta/rurka-ferme...
4. Wężyk z końcówką do rozlewu: allegro.pl/oferta/rurka-do-ro... - nie wiem tylko czy końcówka jest zdejmowalna, jeśli nie trzeba by miec też oddzielny wężyk: allegro.pl/oferta/waz-do-rozl...
5. Hop Spider, niestety z Chin i trzeba czekać, ale to ten sam co mam ja i 100zł w kieszeni :-) allegro.pl/oferta/filtr-piwow...
6. Siatka filtracyjna (podobnie jak wyżej): allegro.pl/oferta/2-sztuk-piw...
7. Kapslownica allegro.pl/oferta/kapslownica... + Kapsle: allegro.pl/oferta/kapsel-kaps... (butelki mogą być wtedy z recyklingu :-)).
lub:
8. Butelki z klipsem: allegro.pl/oferta/butelki-szk...
9. Mieszadło do piwa: allegro.pl/oferta/mieszalo-ly...
10. Termometr naklejany (2x): allegro.pl/oferta/samoprzylep...
11. Dezynfekcja, oxi pure: allegro.pl/oferta/nadweglan-s...
Składniki na piwo:
1. Ekstrakt słodowy niechmielony:
a) Jasny pilźnieński: allegro.pl/oferta/pilznenski-...
b) Pale Ale: allegro.pl/oferta/pale-ale-ja...
2. Drożdże US-05: allegro.pl/oferta/drozdze-do-...
3. Chmiele:
allegro.pl/oferta/chmiel-arom...
allegro.pl/oferta/chmiel-amor...
allegro.pl/oferta/chmiel-citr... (Citra będzie lepsza niż Warrior, nie było jej gdy ja kupowałem).
4. Glukoza:
allegro.pl/oferta/glukoza-kry...

[@kuchniagrubasks9007]

ależ piwo, wydudniłbym i najlepiej samemu, tak smakuje mi najbardziej, gdy nikt nie krzyczy do ucha, mogę usiąść i napić się piwa i nikt nie krzyczy

[@kuchniagrubasks9007]

ślinka cieknie

[@MrSwider1000]

Fajny film 😄 Dzięki za inspiracje 😉👍

[@Ostry_Lajfstajl]

3mam kciuki za Twoje ;)

[@lukasp.5363]

Bardzo fajny materiał

[@rafalkopec3462]

Fajny kanał i fajne piwko! Życze powodzenia i szybkiego rozwoju!! Pozdrawiam!

[@Ostry_Lajfstajl]

bardzo dziękuje za słowa wsparcia :)

[@aderosss1]

Szacun😮

[@Ostry_Lajfstajl]

Spróbuj sam ;)

[@aderosss1]

Mieszkam w Szwajcarii jeżeli znajdę wszystko na miejscu, czemu nie🔥

[@Ostry_Lajfstajl]

@@aderosss1 na luzaku

[@GRBuy]

Zacieranie ziarna to przerobienie skrobi zawartej w ziarnach słodu na cukry. Czyli potocznie zwane zacieranie czy tam zacieranie słodu. Warzenie piwa to proces który zachodzi po zatarciu słodu. Czyli jest to gotowanie brzeczki z chmielem. Tak robienie piwa z gotowych ekstraktów to warzenie piwa...

[@RYKOWISKOpolskieostresosy]

Ładnie wygląda, choć warzenie z ekstraktow jest drogie 😁

[@Ostry_Lajfstajl]

Czas to pieniądz :-)

[@lulek160279]

Troszeczkę błędów z dezynfekcja jest,preparat oxi służy bardziej do podstawowego odkażania lepszy jest san piro jest troszeczkę droższy ale bardziej wydajniejszy,jak rozrobisz z wodą destylowana to będziesz miał na ładnych warek,i najważniejsze wszystka dezyfekujesz od łyżeczki po wiadro,ale nie krytykuje to moja rada ,pozdrawiam życzę dużo udanych warek :-)

[@dodobird4155]

najlepszy jest Starsan, wykorzystalem może 30ml koncentratu z butelki do zrobienia, i zabutelkowania około 5 warek, każda po ponad 20-25l. pewnie gdybym był oszczędny to bym wykorzystał 10ml, ale kto zabroni wykorzystać więcej. Roztwór jest wielorazowego użytku, więc trzymam zawsze 3 litry w fermentorze, wymieniam dopiero gdy widzę, że roztwor stał się mętny, lub jest zanieczyszczony.

[@rafalp7762]

Narescie coś znalazłem aby nie robić naraz 23l .

[@dodobird4155]

1. trzeba dezynfekować ABSOLUTNIE WSZYSTKO co ma kontakt ze schłodzoną brzeczką, miska w której była przeprowadzana rehydratacja drożdży i pewnie łyżka nie została. 2. Nie powinno się dawać chmielu na burzliwą fermentacje, dopiero po przefermentowaniu odczekać, wiem, że np. w stylu NEIPA w trakcie się dodaje, ale w takim stylu raczej nie jest to dobry pomysł. 3. Butelki należy przechowywać w skrzynkach, nigdy się nie wie, czy piwo eksploduje czy nie, ponieważ skażone mogło zostać w butelce. 4. trzeba uważać z OXI, bo ono reaguje z metalami, mi pare krachli troche zeżarło. 5. Chyba glukoza została troche za mało rozwodniona. Małe uwagi, ale to właśnie małe szczegóły, tworzą dzieła.

[@Ostry_Lajfstajl]

1. zgoda, była wrzątkiem. 2. ten summer ale podchodzi pod neipe wiec mozna 3.zgoda 4. co to sa krachle? :) 5. było ok, butelki sa rownomiernie nagazowane

[@dodobird4155]

@@Ostry_Lajfstajl krachle to są te zamknięcia od butelek z tymi takimi kapslami do których nie trzeba kapslownicy.

[@lukasp.5363]

​@@Ostry_Lajfstajlw jakiej temperaturze przeprowadzałes fermentacje tego piwa?

[@Ostry_Lajfstajl]

@@lukasp.5363 19-20C może jeden dwa dni było ciut cieplej

[@kaziurzg1908]

Jak dla mnie za duża przestrzeń w fermentoże ale filmik ok

[@Ostry_Lajfstajl]

I tak dwutlenek węgla jest na dole i trzyma barierę więc co za różnica?

[@noniceq2096]

co to znaczy "kraftowe z ekstraktu" to chyba nie na tym polega.

[@Ostry_Lajfstajl]

Nazwijmy to chwytem marketingowy aby ludzie zrobili własne "kraftowe" piwo w domu choćby i z ekstraktu.

[@noniceq2096]

@@Ostry_Lajfstajl niech będzie 😅

[@zbych1991]

Ale z nazewnictwem należałoby się zapoznać jeśli robisz poradnik 👍

[@Ostry_Lajfstajl]

To nie jest poradnik tylko film jak ja robię piwo :-)

[@zbych1991]

Robiłeś fermentacje cichą?

[@Ostry_Lajfstajl]

@@zbych1991 sama się robi po burzliwej ;). Ale pewnie pytasz czy przelewalem, to nie.

[@zbych1991]

@@Ostry_Lajfstajl nie dawaj chmielu na burzliwa, bo tak się nie robi. Jak skończy się ruch w rurce zlej piwo z nad osadu pozostawiając drożdże, i wtedy dodaj chmiel w woreczku lub hopSpiderze. Piwo się na chmieli i wstępnie sklaruje. Wtedy znowu zlać i butelkować. Będzie lepsze :)

[@Ostry_Lajfstajl]

@@zbych1991 widziałem gości jak dają na burzliwa też. Ja dałem na burzliwa i 3 dni przed zlaniem. Dużo rzeczy na polskim YT jak poogladasz też amerykańskich gości wydaje się dziwnymi regulami