Odc 29. Jak zrobić domowe piwo z brew-kitu. Dark Ale.

Brew-kit (czyt. brukit) - nachmielony ekstrakt słodowy, półprodukt służący do szybkiego uwarzenia piwa w warunkach domowych[1]. Brew-kit to zagęszczona do ok. 80% brzeczka piwna w postaci gęstego syropu z dodatkiem chmielu[2]. Ekstrakt ten znajduje się w puszce, do której dołączona jest saszetka z drożdżami oraz instrukcja warzenia. Nachmielone ekstrakty słodowe przygotowane są z odpowiedniej kompozycji słodów pozwalających na uwarzenie piwa w konkretnym gatunku. Dostępne są dwa rodzaje brew-kitów: z zawartością cukru pozwalającego na fermentację alkoholową lub bez niego.

[@MrAleksander32]

Bardzo ciekawe filmiki tak trzymać pozdrawiam

[@wedkarzzkornwalii..]

Dziękuję... Pozdrawiam 😎 😎 😎

[@balador5728]

No i w końcu konkretny przejrzysty materiał znalazłem! Podziękował, łapka, subik.

[@wedkarzzkornwalii..]

Dziękuję bardzo. Pozdrawiam z Kornwalii 🗾 🐟 😎

[@gregszewc607]

fajnie przekazane, dzięki

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Pozdro z Kornwalii 😉😉🥃

[@wiktorwiktor4468]

ta rureczka to zawór grawitacyjny mistrzu

[@wedkarzzkornwalii..]

Zgadza się Kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 🐟

[@danielboruch2131]

O na dniach w nowym roku sam zabieram się za te same piwko. A że to będzie dopiero moje 3 piwko w życiu, to fajnie że znalazłem Twój filmik. Jak coś nie będę pewny czy cos, to zajrzę ponownie do Twego filmiku. 🍺 PozdRo

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz... Jak coś to pisz chętnie pomogę... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😁😉😁

[@bartoszbuczkowski4719]

Bardzo fajnie się ogląda , może też kiedyś zrobię. Pzdr

[@redboy_surfer5541]

Na oko, to chłop w szpitalu...hehe ;) Chciałbym zrobić sobie piwo w domu i szukam instruktażu. Trafiłem na Twój filmik i już nie szukam dalej, bo ludzie zbytnio kombinują, a u Ciebie jest zawsze przystępnie...ale jak mi nie wyjdzie, to będzie na Ciebie 😉 Dzieki i pozdrawiam 🙂

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego... Wyjdzie, wyjdzie.. pozdrawiam..

[@omen6831]

Pozdrawiam z Żywca mam nadzieję że twoje piwko było pyszne

[@wedkarzzkornwalii..]

Było pyszne kolego. Pracowałem kiedyś na browarze w Żywcu. Mieszkałem wtedy w Węgierskiej Górce... Piękne okolice.... Pozdrawiam serdecznie 😁😉

[@omen6831]

@@wedkarzzkornwalii.. To bardzo blisko mnie :)

[@jancikbar1657]

dzięki

[@wedkarzzkornwalii..]

Spoko kolego...

[@dawidzdybel1576]

Gdzieś widziałem, że zamiast wsypywać do każdej butelki 4g cukru można wsypać i rozpuścić odpowiednią ilość bezpośrednio do piwka i dopiero rozlewać. Efekt gazowania ten sam a o wiele szybciej i prościej. Świetny filmik. Pozdrawiam :D

[@wedkarzzkornwalii..]

Tak .oczywiście że można... Trzeba tylko przelać do innego wiadra, bo w tym co fermentuje jest około 1cm a nawet 2cm drożdży na dnie. Taki muł .... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

[@sebastianbasta2383]

Lepiej do butelek. W wiadrze nie rozpuści się dobrze, a jak będziesz mieszał to napowietrzysz i gówno będziesz miał nie piwo. Na filmie pewnie też jest.

[@pantelewizorek8261]

Siemandero, fajny materiał możne też się skusze na własne piwko.

[@wedkarzzkornwalii..]

Zachęcam, naprawdę dobre piwo..😎 😎

[@akfan1]

Prawda!

[@wedkarzzkornwalii..]

Oczywiście...😁😁😁😊😊

[@marcel88200]

Prawda :D

[@wedkarzzkornwalii..]

😁😁🍻🍻

[@maly24]

Hehehe 😂 tak prawda 😊

[@BrowarDomowyStrzal]

Hej, to kiedy warzenie piwa z zacieraniem? Pozdrawiam #BrowarDomowyStrzal

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema.. Myślałem już nad tym. Ale to dla mnie "wyższa szkoła jazdy". Może kiedyś... Dzięki i pozdrawiam..😎

[@creativemario101]

Super odcinek. A czy kolega mógłby zostawić jedną buteleczkę ? Ja chętniej przyjadę na rybki. 😁 Pozdrawiam

[@wedkarzzkornwalii..]

Oczywiście że mogę zostawić.. 😎

[@creativemario101]

@@wedkarzzkornwalii.. super. Dzięki. 🙂

[@spontan22]

Po tygodniu to się nie zlewa do butelek tylko daje na cicha fermentacje zalewając przy okazji z nad osadu

[@wedkarzzkornwalii..]

"Cicha fermentacja" zachodzi w butelkach i tworzy ona gaz w niej. Dzięki temu piwo jest gazowane..😁😁🍻🍻

[@spontan22]

@@wedkarzzkornwalii.. To jest Refermentacje jak się nie mylę. Ja zawsze jeszcze na tydzień zostawiam czyli razem 2tyg.

[@sebastianbasta2383]

​@@spontan22oczywiście że się zlewa znad osadu. Tydzień jeszcze się klaruje.

[@marcin111]

Zaczynam zabawe z produkcja piwka :) Jakie mozna zastosowac srodki do dezynfekcji? Brew Safe nie moge nigdzie znalesc. Czy pirosiarczan bedzie ok?

[@marcin111]

A czy ten pirosiarczan nie wpłynie jakoś na smak piwa? Jak go zastosować żeby mieć pewność że nie popsuje mi efektów?

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. Pirosiarczyn sodu będzie o.k. nigdy w sumie nie używałem...😉😉

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema kolego. Jak już pisałem nigdy nie stosowałem porosiarczanu zawsze BREW SAFE. Jak kupisz porosiarczan na pewno będzie na opakowaniu sposób użycia. Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉🥃

[@sebastianbasta2383]

​@@marcin111pirosiarcxan nie wpływa. Najlepsze są z tlenem aktywnym. Poszukaj, pełno þego.

[@ukaszszatewicz8384]

Mam za sobą wiele warek. Polecam zamiast glukozy uzyć ekstraktu słodowego w proszku, a najlepiej w płynie. Uzyskamy lepszą barwę, piane, zapach i smak. Dodatkowo warto chmielić na zimno, można na goryczkę na ciepło. Chmiel można samemu zasadzić, albo po prostu kupić do danego stylu. Butelki po wypiciu wystarczy płukać, a przed butelkowaniem wrzucić do zmywarki i dodać troche pirosiarczanu potasu :)

[@wedkarzzkornwalii..]

Dzięki kolego za komentarz.... Pozdrawiam 😎 😎 😎 😎

[@ukaszszatewicz8384]

@@wedkarzzkornwalii.. proszę bardzo :) Czasami trochę urozmaiceń i efekt może być jeszcze lepszy. Ale materiał fajny, domowe piwko to jest to ;)

[@wedkarzzkornwalii..]

Zgadza się... Ja lubię kombinować.. 😇

[@dodobird4155]

@@ukaszszatewicz8384 piwo z brewkitu to nie jest do końca domowe piwo, ale też nie ma co się ich bać.

[@prosiak6768]

ile można przechowywać takie piwo po zabutelkowaniu w temp pokojowej? Jeśli niema się chłodnego miejsca na taką ilość butelek np w bloku.

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. 3 miesiące w chłodnym miejscu wytrzyma. A w temperaturze pokojowej, obsyawiałbym miesiąc kolego. Ale nie jestem pewien..., pozdrawiam serdecznie 😁😉

[@prosiak6768]

dziękuję za odpowiedź @@wedkarzzkornwalii..

[@wedkarzzkornwalii..]

@prosiak6768 spoko..😉

[@sebastianbasta2383]

Ok tygodnia musi być w cieple żeby nagazowało. Później wstaw w chłodne bo długo nie poleży i bedzie pracować.

[@The2ml]

wkładasz palec do wody żeby zakazić wodę bakteriami?

[@wedkarzzkornwalii..]

Oj tam, nie przesadzajmy. Choć wiem że trzeba bardzo uważać by się nie zepsuło... Pozdro..😉🍺

[@jancikbar1657]

bardzo bym prośił gdzie morzna to wszstko dostać dzięki

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema... Ja kupiłem na angielskim Amazonie. Takie zestawy do robienia piwa możesz kupić na allegro lub stacjonarnie w BRICKO (chyba tak się to pisze). Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 i życzę smacznego.. 😁😁

[@user-py5et4tz9i]

Cukier dajesz razem ze wszystkim i potem na koniec po 5g do butelki...czyli Cukier dajesz 2 razy?

[@wedkarzzkornwalii..]

Zgadza się kolego... Dokładnie tak... Pozdro..

[@sebastianbasta2383]

Na butelkę 0,5 daje się 4gramy! Dasz za dużo to może wystrzelić

[@user-py5et4tz9i]

@@wedkarzzkornwalii.. a zamiast cukru mogę dac ten słód?i wtedy Cukier tylko na koniec po 4g na butelkę?

[@wedkarzzkornwalii..]

Zamiast cukru może być glukoza kolego...😉😉😉

[@wedkarzzkornwalii..]

Potwierdzam...😉😉🥃

[@ukaszlucek3496]

A ten browarek to można w shed trzymać?

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema. W czasie fermentacji w temperaturze pokojowej. Zabutelkowany w chłodnym i ciemnym miejscu... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟

[@ukaszlucek3496]

@@wedkarzzkornwalii.. a ile to będzie tak "bulczeć" w tym wiaderku? Bo u mnie non stop praktycznie bombelkuje. Minęło 24h

[@wedkarzzkornwalii..]

Ja trzymam około 7-10 dni. Potem rozlewam do butelek..

[@ukaszlucek3496]

@@wedkarzzkornwalii.. czyli to bombelkowanie jest ok tak?

[@wedkarzzkornwalii..]

Tak. Drożdże jedzą cukier i wytwarza się dwutlenek węgla który właśnie tak bąbelkuje. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟

[@marekpuchalski2058]

Fajny film. Zawsze miałem ochotę na wyrób własnego piwa 🍻. Czy u nas w Polsce kupię coś takiego jak Brew-kit?.?

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema.... popatrz na allegro, chyba w Bricko Marche(chyba tak to się pisze) znajdziesz całe zestawy do robienia piwa... Pozdrawiam...

[@marekpuchalski2058]

@@wedkarzzkornwalii.. Właśnie oglądam na allegro. Jest wszystko to co pokazujesz w filmie. Za 400 zł cały osprzęt i można też kupić Brew-kit oddzielnie za 68 zł. Także można zaczynać przygodę browarniczą. Dzięki za inspirację. Po obejrzeniu Twojego filmu z wyrobu kiełbas. Zrobiłem taką samą maszynkę do mielenia, 22 robi robotę. Oby więcej takich filmów. Pozdrawiam serdecznie Marek.

[@wedkarzzkornwalii..]

Bardzo się cieszę że pomogłem.. 😎 😎

[@marekpuchalski2058]

@@wedkarzzkornwalii.. A to piwo 🍻 po rozlaniu ile musi stać i dojrzewać. I co się robi z tym osadem na dnie? Czy miesza się i pije, czy zostawia na dnie butelki. Myślę że spróbuję kupić cały gotowy zestaw i po trzech założeniach zwróci mi się. A myślę że smak domowego piwa 🍻 jest o niebo lepszy niż kupnego. Tak jak zresztą domowych wędlin.

[@wedkarzzkornwalii..]

Minimum 2 tygodnie aż nabierze gazu. A po np. 3 miesiącach jest jeszcze lepsze. Ale to ciężko przetrzymać🤣🤣

[@marian13101]

robię takie super i nie radzę zapraszać kumpli bo je wypiją !!!

[@wedkarzzkornwalii..]

Zgadza się. Już się nauczyli że jak przychodzą to nic nie przynoszą, bo drewna do lasu się nie nosi.. 🤣🤣 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎

[@januszahajducki9348]

Jasne piwko przechodzi taki sam proces co robisz ciemne

[@wedkarzzkornwalii..]

Zgadza się... Tej firmy tak samo innej nie wiem bo nie robiłem.... Pozdrawiam..😎

[@krzysztofsluzek7386]

Zamiast sypać cukier w każdą butelkę można ten cukier rozpuścić w całym nastawie oczywiście uprzednio trzeba nastaw zlać do innego wiadra.

[@wedkarzzkornwalii..]

Siema... Zgadza się Kolego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟 🐟