Domowy pszenny chleb na zakwasie z chrupiącą skórką. Przepis jak upiec taki bochenek. MENU Dorotki

Pszenny chleb jest najbardziej popularnym rodzajem pieczywa, jakie kupujemy. Zobaczcie jak sami możecie upiec taki pszenny bochenek chleba. Zapraszam Was na bardzo dokładny film z przepisem jak zawsze krok po kroku.
Zapraszam Was również na filmy:
Bułki z piekarni jak za starych dobrych czasów: • Bułki z piekarni jak z...
Przepis jak zrobić idealny zakwas na domowy chleb: • Przepis jak zrobić ide...
Przepis jak zrobić chleb żytni na zakwasie: • Chleb domowy. Przepis ...
Przepis jak zrobić chleb bez zakwasu: • Chleb. Jak zrobić chle...
Chleb pieczony w ognisku i piasku: • Chleb pieczony w ognis...
Domowy chleb orkiszowy na zakwasie: • Przepis na domowy chle...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
WSZYSTKIE SKŁADNIKI potrzebne do upieczenia chleba to:
100g zakwasu (minimum 7 dniowego)
1kg mąki pszennej, typ 650
500ml ciepłej wody
20g soli
Składniki na ROZCZYN, które bierze się, ze składników powyżej:
100g zakwasu (5 pełnych łyżek)
100ml wody (1/2 szklanki o pojemności 200ml)
100g mąki pszennej, typ 650 (około 8 łyżek)
PIECZENIE:
Najpierw piekę przez 10 minut w 230'C
potem kolejne 10 minut ale już w 210'C
i końcowe wypiekanie przez kolejne 30 do 40 minut (w zależności od tego jak mocno chleb ma być wypieczony) w temperaturze 180'C
...czyli łącznie 50 do 60 minut.
#menudorotki #menu #chleb

[@jadwiga1958]

Łatwy przepis a chlebek smaczny i pachnący.

[@paulamersa2916]

Pani Dorotko, piekę chleb sama w domu już od dawna. Spróbowałam kilku przepisów z YT i od mojego znajomego z piekarni. A że oglądam Panią od dawna to mówię spróbuję. Przepis ciekawy i inny od mi znanych. Więc zrobiłam chleb z Pani przepisu. Powiem tak: Nie jadłam lepszego chleba w życiu. Przepis może i jest troszkę bardziej skomplikowany i jest tu więcej roboty, ale już wiem dlaczego. Chleb jest dopieszczony, dopracowany i ma niezwykły smak i skórka faktycznie chrupiąca. Chleb zniknął u mnie w domu zanim ostygł. Nie wiem skąd Pani bierze te przepisy ale są niesamowicie perfekcyjne. Albo ma Pani taki talent albo niesamowitą wiedzę i wyczucie kulinarne. Tak faktycznie chleb tak traktowany jak w tym przepisie odwdzięcza się potem smakiem. W sumie to powiem szczerze, że nie jest ten przepis aż tak bardzo skomplikowany jak na początku się wydaje. Wielkie dzięki i gratulacje.

[@bronisawasojka1019]

L

[@patrykjedrzejczyk2355]

A ty jak 33

[@magda847]

Film sprzed 3 lat a nadal korzystam z tego przepisu. Nie znam lepszego 👍

[@stanisawmoskal9329]

Najlepszy przekaz spośród tych które znam, Jest sugestywny i zawiera wszystkie niezbędne informacje. Byłaby Pani dobrą nauczycielką,

[@kkoz12]

Smaki dzieciństwa wróciły, chlebuś przepyszny, przepis prościutki, wielki szacunek :)

[@barbaraci409]

Cudowny chleb, dochodzi do mojej kolejnej kolekcji wypieków chleba. Pani Doroto, uwielbiam jej filmowe prezentacje. Wszystko jest zawsze jasne, nie ma w nich niedopowiedzen. Serdecznie pozdrawiam.

[@cecyliapiatek3345]

Upiekłam dzisiaj mój pierwszy chleb na zakwasie wg pani przepisu.Jest przepyszny.

[@MrStanRod]

Jesteś Dorotko wspaniałym Dobrem…. tak dużo mnie nauczyłaś … ja sobie gram na pianie i mi płaca … tyle mi dałaś w tej sztuce kuchni…. chciałbym zapłacić bo mi też płaca lub nie…. serdeczności

[@marekczepinski9164]

Właśnie upiekłem chleb dokładnie według Pani przepisu.Wyszedł super.Dziękuję.

[@iwonajankowska9245]

Pani Dorotko jestem wdzięczna za udany przepis,z którego wyszedł b.dobry chlebek.Przewyższa Pani Gessler,czy też inne znawczynie w gotowaniu .Jest P.moją ulubienicą w sprawach kuchni.!

[@teresaela591]

Tak wiele cennych informacji, że nie sposób ich nie zapisać💖 Bardzo serdecznie dziękuję💖

[@olciagwolciagw7436]

Uwielbiam ten kanał, poniewaz wszystko jest wytłumaczone jak krowie na granicy, oraz fokladnie pokazane, a to b.wazne dla takich " głąbow" kulinarnych jak ja!- DZIEKUJE 🤗😘❤

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry. Dziękuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie.

[@magdaszczeponek5230]

Pani Dorotko dziekuje za wspanialy przepis na chleb i ogolnie za wszystkie wspaniale przepisy ktore zawsze sie udaja i za dokladne wytlumaczenie jest pani wspaniala instruktorka jak sie pania fajnie slucha dziekuje

[@ewakomorowska6621]

Pani Doroto, bardzo lubie sposób w jaki Pani opowiada i pokazuje cały proces pieczenia. Dodatkowo w międzyczasie dowiedziałam sie jak dlugo i w jakiej temperaturze odbywa sie wszystko, wspaniale!

[@kanikula22]

Bardzo prosto, dokładnie i jasno wytłumaczone = profesjonalnie ! Dziękujemy, spróbujemy.

[@magdalenaprokopowicz992]

Przepyszny chlebek, wyrosl cudownie! Zakwas robilam rowniez z pani przepisu! Dziekujemy za inspiracje :) szkoda ze nie mozna dodac zdjecia jak Pieknie wyszedl chlebek!!

[@edytazelazny5940]

Rewelacyjny przepis! Prosty i skuteczny. Ja upiekłam z tej porcji 2 chleby. Są przepyszne😊

[@zokna1676]

Właśnie upiekłam chlebek, jest przepyszny, skórka chrupiąca niesamowicie 😍

[@trurllemowski4432]

Świetny przepis. ZUpełnie gratis dostajemy wdziek i urok pani Dorotki z którym przedstawia swoje działania. Doskonale wyważony pokaz, w naturalnym tempie i z maksimum inmformacji a bez niepotrzebnych upiekszeń i dziwnych pytań w rodzaju: skąd oglądacie mój program ( :) ) i nawoływania do polubienia kanału. SUPER!

[@ZygmuntKiliszewski]

Słuszny i Prawdziwy Komentarz. Gratuluję i pozdrawiam 😀.

[@hannac6868]

Witam, upiekłam ten chlebuś i stwierdzam, że jest to chleb, o jakim marzyłam od dawna, chleb z mojego dzieciństwa WSPANIAŁY bardzo dziekuję!! Za kilka dni upekę bułeczki.🥰🥰🥰

[@bozenakowalczyk6453]

dziękuję Pani Dorotko za przepis.

[@grazynatretter7885]

Dziękuję Pani Doroto za przepis.

[@dzmitrymasznicz8740]

1000 razy dziękuję Pani Doroto! Świetny przepis i świetny instruktaż!

[@ryszardponka482]

Pani Dorotko. Korzystam z wielu przepisów w Pani wykonaniu. Chciałbym podpowiedziec, bo z wielu przepisow na chleb korzystałem ale z marnymi skutkami. Przypomniałem sobie że moja SP mam dodawała gotowane gniecione ziemniaki. Zastosowałem to i nareszcie mam pyszny chleb swierzy,puszysty, przez kilka dni. Na ten kg maki 3 sredniej wielkosci ziemniaki.

[@klaudiakwiatkowska1170]

Dziękuję bardzo za ten przepis. Myślałam, że nigdy nie uda mi się nic upiec, jednak pani każdy przepis tlumaczy tak dokładnie, że zdecydowałam się spróbować. Chleb wyszedł przepyszny. Tydzień później mój zaczyn już pracuje, a jutro będę piekła go ponownie. :) Trafiłam na kanał od mietczyńskiego i nagle robię chleb na zakwasie, nie spodziewałam się tego :)

[@jarekpawelec9681]

Genialny instruktarz techniczny na temat obróbki zakwasu i ciasta. Dziękuję Dorotko!

[@marlena1082]

Najlepszy przepis na chleb na całym świecie! Wypróbowałam już kilkanaście różnych ten jest najlepszy! Ten chleb to mistrzostwo świata! Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😘

[@megimorelowa4303]

Serdecznie dziękuję 😊🌞🍀🌷😋

[@odnowaadonai2623]

Dziękuje Dorotko! Wreszcie mam przepis i dobrego chleba i zakwasu aby zjeść pyszny chleb nawet po dwóch dniach od pieczenia. Więc jeszcze raz dziękuje. Pozdrawiam i życzę udanych jak z tym chlebem przepisów. Ale do tego chleba aby go podsumować dodam słowa brata Alberta, być dobrym jak chleb.

[@aleksandraborowiecka4138]

Super! Dziękuję za przepis 😊

[@sokol5557]

Bardzo dokładnie Pani wyjaśnia, a to jest bezcenne, dziękuję i pozdrawiam.

[@aleksandraneri80]

Wczoraj robilam chleb z pani przepisu.Jest wspaniały!!.Dziekuje bardzo 👍👍👍

[@krzysztof555]

Wreszcie upiekłem chleb z Pani przepisu i wyszedł przepyszny. Wiele razy próbowałem upiec chleb na zakwasie , ale taki jak dzisiaj to mi nigdy nie wyszedł. Od dłuższego czasu piekę chleb razowy i też za każdym razem wychodzi dobry ale ten biały na zakwasie to poprostu ambrozja. Dziękuje za przepis

[@mariachucherko7400]

Dobry wieczór. Pyszny chleb. Dziękuję za rzetelny przepis. Pozdrawiam 🙋

[@zbigniewbroszczyk7502]

Z cała przyjemnością oglądam Pani program z pieczenia chleba i zrobieniu zakwasu. Bardzo miło i czytelnie wszystko Pani pokazała i powiedziała więc na pewno innym też tak się każdy bochenek chleba uda upiec. A na pewno jego smak będzie niepowtarzalny. Mnie on się udaje a żona nie może się doczekać, kiedy odkroję dla niej pierwszą kromkę a po niej następny kawałek. Pozdrawiam.

[@ewabeta7881]

Witam serdecznie. Właśnie upiekłam chlebek 😊 rewelacyjny, dziękuję za ten przepis, pozdrawiam 🙋‍♀️

[@basiabanasik7295]

Na taki przepis czekałam .Dziękuję.jutro się dowiem jak wyszedł smakowo bo optycznie i zapachowo- dla mnie bomba!❤

[@teresakapusta4999]

Dziekuje,pozdrawiam 🌞

[@eugeniuszolszewski1737]

Ooo super wytlumaczone . Dziękuję Pani Dorotko . Życzę dalszych udanych filmików. Życzę zdrówka ❤

[@andrzejprzybylski4813]

Super przepis, chleby wychodzą rewelacyjne, dzięki pani nie kupuję już chleba 🍞 🙂

[@radziu2400]

Upiekłem ten chlebek i wyszedł genialnie,dziękuje za przepis ,pozdrawiam i zycze wszystkiego dobrego ;)

[@wiktor1025]

Fajny sposób na przekładanie wyrośniętego chleba na blachę do piekarnika , przepis prosty i o to chodzi

[@mayabingo8549]

Dziękuję bardzo serdecznie. ❤️🌷♥️

[@ELWIRA199]

PYCHA 😋 Bardzo dziekuje Pani Dorotko ❤

[@marzannarepeta9097]

Pani Dorotko dziś mój pierwszy chlebek trochę duży mi wyszedł ale to przez to że nie miałam mniejszego koszyczka.mam nadzieję że kolejny będzie już super.Dzuekuje za przepis ☺️

[@anulka5607]

Dorotka zainspirowałaś mnie na maxa , uwielbiam Cię słuchać i napewno wypróbuję Twój przepis

[@sylwius1631]

Fajny patent z tym sitkiem, zawsze mam problem żeby uformować chleb, teraz już wiem jak 😎

[@gabimm9744]

Pięknie dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie.

[@SPTrzciel]

Wygląda cudownie, polecam również spróbować wypiec chlebek z orkiszu, płaskurki lub samoszy będzie jeszcze zdrowszy. Też piekę chleb już ładnych parę lat, pieczenie uzależnia, nie chce się już wrócić do tego sklepowego, tym bardziej, gdy się słyszy ostatnio o oszustwach np.bułki maślane na margarynie...... Pozdrawiam serdecznie

[@richardt4167]

PANI Dorotko piekna Stokrotko ,jesteś cudowna kobietą.

[@ashleyk.97]

dzięki za tradycyjny przepis. na pewno spróbuję :)

[@PiotrekKaszkur-bz6oz]

Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie cie kochana Pani Dorotko ❤ Dorota moje ulubione imie ❤

[@mariuszszyszak4695]

Dziękuję za materiał, pozdrawiam

[@agnieszkadabrowska4705]

Mój pierwszy chleb bochenek został upieczony z tego filmu- wyszedł wyśmienity! Dziękuję i polecam spróbować upiec taki chlebek🙂. Wspaniały instruktaż i przemiła Pani Dorotka 🙂. Pozdrawiam

[@sabineyamamoto4880]

Śliczna ,utalentowana DZIEWCZYNA---cudowne dzięki

[@krystynastolp2700]

Mnę s

[@krystynastolp2700]

K

[@krystynastolp2700]

Z

[@lucynakrason8131]

Dziękuję za przerywnik, słucham wtem chwili kolędy

[@waldemarcygan5119]

super,jutro próbuję

[@Szympekist]

Zakwas wg Pani wskazówek mam juz od długiego czasu, chlebek piekłam zwykle bardziej żytni wg receptury mojej mamy ( bardzo dobry) a teraz chciałam zrobić pszenny no i już upieczony- smaczny :) - dziękuję za podzielenie się przepisem i pozdrawiam serdecznie :)

[@krzysztofkd93]

Ach ta Dorotka. Wajny przepis. Pozdrawiam wszystkich

[@annakot4724]

Chlebek właśnie się studzi dziękuję za przepis

[@marekszymanski6245]

Mistrzostwo świata! Bez dwóch zdań 🙂

[@martaskrzypczynska4761]

Świetny instruktarz.Mysle ze wreszcie wykorzystam mój zakwas który czeka cierpliwie w lodowce od kilku tygodni.

[@tomsor15]

Wspaniale wszystko wyjasnione! Na pewno wypróbuję;)

[@EmerFPV]

Genialna instrukcja! 😘😘😘

[@filon4you1510]

Witam ja tez pieke w domu chleb od 7 miesięcy , nie kupiłem ani bułki , bo tez piekę w domowych warunkach fajny filmik , przydatny - pozdrawiam

[@lidiastumpf7969]

A ja pani Dorotko dzisiaj, kupilam w prywatnej piekarni chlebek, na zakwasie,zjadlam,juz poloweczke, no to teraz obejrzę filmik sympatycznej Dorotki, jak nie będzie dużo z nim pracy, to może się i skuszę na ten chlebek 🍞❤

[@janjankowski1979]

wspaniały chleb!

[@szymong36]

Fajnie pokazany przepis

[@ellakwiatek7889]

Wiec ja mieszkam w Deer Park, WA jakies 20 mil na polnoc od Spokane, WA. Juz tlomacze, wiec tu nigdzie nie moglismy kupic chleba takiego polskiego z chrupiaca skorka. To ja zaczelam szukac kanalow ktore nauczylyby mnie piec chleb i tak wlasnie trafilam na pani kanal, to bylo rok temu i od czasu kiedy sie nauczylam bo musze sie przyznac pierwsze mi nie wyszly ale dzikie zwierzeta mialy frajde ale po kilku nie powodzeniach wreszcie zaczol me wychodzic a dzis to moi domownicy nie moga sie jego najesc. Dziekuje bardzo za tak latwy alez jak smaczny przepis. Co miesiac pieke 4 spore bohenki bo tyle sie miesci w moim piekarniku potem kroje i mroze. Jest przepyszny.

[@annakelly4868]

Pani Dorotko. Pozdrowienia z Nowego Jorku. Wlasnie ogladalem Pani przepis na chleb. Bardzo dobrze wyglada. Zakwas mam i biore sie do pieczenia chleba. Make zytnia musialam kupic z Amazonu bo w sklepach nie ma. Bardzo dziekuje za przepis.A.Kelly

[@olila2767]

Chlebek wyszedl przepyszny 🥰 jest świetny nadal od 3 dni mimo ze zrobilam go w sobotę 😁

[@mebleswiatameblekolonialne2644]

Woooow, muszę spróbować!

[@alvarnisumaa9888]

Most beautiful bread recipe video ever !

[@wieragajdzinska1753]

Wow ten odkrojony kawakek chleba chetnie bym schrupala z maselkiem.. Wyglada bardzo smakowicie i mimo ze nigdy nie pieklam chleba chyba sie skusze...dziekuje za prezentacje oraz zachete..

[@sybillakozuchowicz3004]

I zakwas (już 3-miesięczny) i chleb z Pani przepisu, wyszło przepysznie! Dziękuję

[@beautifullife6328]

Można zakwas trzymać 3 miesiące? Zaczynam , więc proszę o wyrozumiałość

[@martaklofta]

​@@beautifullife6328 możesz przechowywać zakwas przez lata - regularnie go dokarmiając. Podobno najlepsze piekarnie szczycą się zakwasami sprzed wojny❤

[@sylwiamakuch2526]

Zrobiłam i już było jedzone 😊 Bardzo dobry Chleb Dzięki że jesteś ❤

[@4fun232]

Super po prostu super wygląda jak z dawnych GS-ów jak były z piekarni piękny :D na pewno spróbuję taki upiec :D

[@Sulfadyn]

od kilku lat piekę chleb dokładnie jak w pani przepisie (nawet nie pamiętam skąd go mam) , ale robię to dwuetapowo czym wzbudzam zaciekawienie wielu innych piekących nie zachowujących nawet 2 etapów, czyli wstawiam chleb do piekarnika w 11.10 ... a tu proszę 3 !!! etap w koszyczku , no, no, pani Dorotko ...szacuneczek 😁

[@wojciechbajor4855]

Faktycznie przepis świetny. Chleb nawet po zamrożeniu i późniejszym rozmrożeniu jest rewelacyjny.

[@dominikpoplawski6358]

Dziś upiekłem chleb pszenny na tym zakwasie ktory z Panią robiłem ale inaczej i kompletnie chyba głupio ale cos mi soe upiekło. Jutro zrobie juz tak jak należy z Pani radami 😁💜💙💚💛🧡 teraz to takimały chkebek mi wyszedl z 500g mąki. Nie dośc że pomieszalem półziarnistą z pszennną tortową to keszczepo wyrobieniuwrzucilem poprostu jeszcze kleista masę do keksówki i zostawiłem na cała noc do wyrastania. Prawie nic nie wyrosło, ledwo ledwo brzuszek pokazało.rano ustawiłem temp 175 stopni góra dół i na godzine. Coś sie upiekło i może da sie zjeść jutro zrobie drugi z Pani radami . Dziękuję za filmik. Bez Pani nie wychodowalbyn tak dobrego zakwasu. Dokarmiam go zostawiam na chwile w pokoju a potem jak widze że zaczoł pracować to go do lodówki i czeka na następny raz 😁🧡💛💚💙💜

[@tomaszpolska7588]

Super strój dla kucharza. BRAWO! ;-)

[@izaw2700]

Przepis jest fantastyczny! Chleb wyszedł doskonały! Świetny kanał😊

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry Pani Cieszę się razem z Panią ;-) Mam nadzieję, że teraz to już tylko domowy chleb ;-) Serdecznie pozdrawiam

[@monikafugo9038]

Super filmiki...przemiły ma pani głos i prosto pani tłumaczy ...uwielbiam pani przepisy.Pozdrawiam

[@johannah3481]

Moze i to pieczenie chleba nie jest najtrudniejsze, ale jakie czasochłonne... no i wlasnie to mnie odstrasza, ale podziwiam osoby, ktore same pieką prawdziwe pieczywo na zakwasie.

[@stanisawmarszruta168]

Możesz też robić doskonały chleb na zakwasie metodą bardzo łatwą i bez wyrabiania, przerabiania itd. Ja przyznam szczerze, że nie chciałoby mi się tyle bawić i cackać z tymi wyrabianiami.

[@polskitom7993]

Dziękuję jesteś sympatyczna pozdrawiam Tomasz

[@annasz.182]

Dziś upiekłam chlebuś z Pani przepisu 🍞, jest rewelacyjny 👌😇 pozdrawiam 🤗

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry Cieszę się bardzo. Dziękuję za komentarz i serdecznie pozdrawiam

[@hania5109]

Bajka. Dziękuję jeszcze zdążę na święta upiec muszę tylko zakwas obudzić :) Pozdrawiam światecznie.

[@elzbietaweyroch3517]

Super Pani Dorotko wyglada smakowicie napewno sprobuje upiec 😘🌺☘️

[@krystynaczajkowska6698]

Kucharskiegodomowywypiek

[@lidiarusyniak4]

Wyszedł super! Pierwszy chleb na zakwasie, który bardzo mi smakuje.

[@MenuDorotki]

Dzień Dobry Pani ;-) Ogromnie cieszę się razem z Panią. Doskonale rozumiem satysfakcję, bo do dziś smak domowego chleba mimo, że ciągle go piekę sama, sprawia mi ogromną radość no i smakuje wyśmienicie ;-) pozdrawiam serdecznie

[@dorotaschewe3665]

Wygląda pysznie. Napewno taki upiekę. Ja robię chleb od lat najczęściej żytni, czasem litewski na spodzie żytnim. A czasem bułki przenne

[@jadwigaulrich2103]

Wyglada pyszny. Gratuluje talentu kulinarnego i nauczycielskiego🎃

[@mieczyslaw1957]

5 pełnych łyżek zakwasu to jest więcej jak 100 gram. Przepis fajnie i prosto wytłumaczony. Ja z reguły uśpiony zakwas dokarmiam i odstawiam w ciepłe miejsce na 12 godzin, jest wtedy mocniejszy.

[@kamilmichaek9447]

Dziękuję 😊

[@ryszardbocianowski3038]

super

[@slawekglowacki9882]

Upieklem przed chwila. Wyszedl piekny I przepyszny. Pierwszy. 😉 Dziękuję bardzo za przepis. Pozdrawiam.

[@abccba7945]

Ładna babka😊

[@filon4you1510]

Jak widzę jest bardzo dużo różnych technologi robienia chleba 👍

[@monikaczar1]

Zakwas już zrobiony ma 8 dzień, już w piekarniku rośnie rozczyn, wieczorem piekę, ciekawa jestem jak wyjdzie 😊

[@karolinakowal974]

Aleś smaka narobiła Dorotko, na dźwięk krojonego chlebka moje śliniaki zwariowały:) muszę zrobić, tylko mam problem, bo mam tylko sitko stalowe;) pozdrawiam serdecznie

[@Gogo0762587293]

Witam Cie Dorotko, musze powiedziec na wstepie ze jestes b piekna kobieta. Reszta to oczywiscie piekny dodatek. Nie moge sie na Ciebie napatrzyc. Piekny kanal. Pozdr ze Szwajcarii

[@anetajedrzejewska6974]

Pani Doroto, dzisiaj czwarty dzień dokarmiania mojego zakwasu. W środę piekę chlebuś 😄 jeśli się uda, będę przeszczęśliwa