【どんこ椎茸煮物】戻し方・作り方★【正月】に欠かせないどんこ椎茸は生シイタケじゃないよ～

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[@うにいくら]

自分干ししいたけ大好物です！！戻し汁に醤油と砂糖と酒を加えて煮しめて最後に鰹節をからめた奴（土佐煮？）は一週間ぐらい日持ちしますね！！湯漬けと一緒に食うとすんげーうまいです！！

[@タルメン412]

師匠、やべえっす とてつもなく食いてえっす イオンで買って帰ります！

[@--MAKANAIDOUJYOU]

了解🙂

[@ROBERT_DETOROIT]

何時も拝見させていただいています。 どんこの煮物、早速作ってみました今までよりずっと美味しくできました。 ポイントは戻し方にあったようです。 以前は柔らかくなればいいと思っていましたが全く違いました。 たけし、バンザイ！

[@tomoduca]

戻し汁で味噌汁つくるととてもおいしい。シイタケを戻したときの楽しみですね。

[@kumosukeponsuke]

しいたけの軸、私は足と呼んでましたが、小さいころから大好きです。 貝柱のような食感、そう、どんな食感か表現しがたかったんですが、 まさにそうですよね。 これはホントに美味いです。もちろん、シイタケの本体も大好きです！

[@mamypoco2059]

煮物が苦手なので、嬉しいです♥ お正月に作ろうかな！✨ 3品どれも美味しそう😆 まかないさん、いろんな旨味成分や栄養成分ご存知ですね😲

[@--MAKANAIDOUJYOU]

是非お試し下さいませ🙂

[@ひでちゃんねる-w8e]

たけし祭りだぁーーーい！！！！😋 初めてプレミアム見れた😋

[@--MAKANAIDOUJYOU]

了解です🙂

[@ひでちゃんねる-w8e]

無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) お師匠！！！ 修行時代の続きまじでよろしくね！

[@jeffmanago5664]

賄いさんアロハ〜 美味しそう過ぎてつばでたー！ お正月はワイハでこれ作ります〜〜！

[@YOK-FG]

この時間に上げるなんて…飯テロでしょうｗｗ

[@t_aida1461]

Hiroshi Fujita に

[@oec7384]

とってもとってもとっっっても美味しくできました！

[@--MAKANAIDOUJYOU]

良かったです(^o^)ｖ

[@Shin-nosuke.H]

『どんこしいたけ』まかないさん流に言えば『こんどうたけし』ですかね😅

[@荒艦提督]

戻すとき、ジップロックが便利ですよ。は

[@パラパラ炒飯マン]

たけしの先っちょ(笑)

[@takahikarino357]

これにビールだと尿酸値が凄いことになりそうだが 薬飲んで凌ぐ。

[@damene_san]

見て良かった！ おせちの煮しめのどんこ、普通にぬるま湯で戻すとこだった💦 早速冷蔵庫にINしました。

[@--MAKANAIDOUJYOU]

了解です🙂

[@damene_san]

無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 返信ありがとうございます🎵 ただ今重箱に詰め終わったところです。 どんこと塩ブリ完コピさせていただきました！

[@aki.0209]

どんこ椎茸、椎茸嫌いなあたしでも食べれたやつじゃー

[@小野廣行-c9n]

たけしを❗焼くとはさすがまかないさん☺( =＾ω＾) 煮付け最高😃⤴⤴

[@ビーチザックス-e1v]

おいしいけど高いですよね もらった時しか食べないな～

[@にゃあにゃあ-h8m]

たけしーでた笑

[@道幅狭子]

ばぁーちゃんち行った時、どんこ椎茸の御歳暮あって動画くらいの量で１万円くらいする高価な物って言われてビビッた事思い出した

[@--MAKANAIDOUJYOU]

確かに🙂

[@greenman7600]

こんばんは、グリーンマンです(^^) 先程チャットで言ったキンピラ、私は生シイタケの軸を手で割いて作ります。 焼き椎茸、私はカサの内側に醤油と酒とバターを入れて上火で焼くのをよく作ります(^^) どちらもうまいですよ〜(^_^)v

[@--MAKANAIDOUJYOU]

確かに🙂

[@山田リリー-w2u]

あー食べたい(^q^)

[@basara2045xx]

美味しそう(๑>؂

[@ne1365orz]

たまに切れてないネギの時ありますよね たまに、ですよ

[@nekozukioyaji523]

僕　おのたけしでーーーーーす。よろしくおねがいしますーーーー。

[@--MAKANAIDOUJYOU]

了解〜〜🙂

[@丸尾浩章]

10コメ位かな?

[@hayaseminoru5977]

NEW鍋掴み？ご使用いただきアリガトゴザマス♪(^^)ﾉ

[@--MAKANAIDOUJYOU]

こちらこそ素敵なプレゼント有難うございます。下田楽しかったの？🙂

[@hayaseminoru5977]

ども、下田楽しんできました。現地集合なのにナゼ小田原泊なのか？と仲間に問い詰められ、イイ店あるぜ～と宣伝しときましたー！(^^)