Доппельбок "Чебуратор"

[@foozball.krazeme1664]

Виктор,ты лучший!Вот таким и должен быть пивовар, позитивный, любящий своё дело и без лишнего пафоса!

[@DeMeurg]

Спасибо))

[@Napoleon3004]

@@DeMeurg а если на этой пивоварке верхнюю крышу вообще не ставить и перемешивать без проблем!?

[@DeMeurg]

@@Napoleon3004 Думаю можно пробовать.

[@homebrewer2827]

Ты Мужик с большой буквы. Твои видео сподвигли меня варить пиво))) Дай бог здоровья тебе и твоим близким. Радуй своими видео чаще!

[@bober_from_warsaw]

Хорошие были времена. как всё закончится - сварю свой доппельбок.

[@alexbrum5133]

Офигенное пиво!!!! Букет вкусов и ароматов просто разорвали мои рецепторы на куски.Спервого глотка понимаешь, что это вкусовая бомба!!!👍👍👍👍👍👍👍

[@FghvFgbb]

Виктор с Днём Рождения ! Удачи в бизнесе и нескончаемой энергии для реализации планов !

[@DeMeurg]

Спасибо большое!

[@cosaca82]

Виктор, супер супер супер. Перфектисимо. Спасибо большое за информацию и побольше от вас таких варочек.

[@bearbeer11]

Виктор! Преогромное спасибо за хорошее настроение! 🙂

[@кириллбойко-ф8т]

Отлично,коротко и ясно.

[@Александр-ф3и2к]

Виктор Вы Супер Пивовар!

[@SilverSpade13]

Спасибо за видосик .Долго ждали и дождались.Все как всегда на высоте

[@Klim-4.20]

спасибо за ваш труд!время и желание поделится с аудиторией

[@caxojan]

Виктор, приветствую. Рад видеть в добром здравии и при деле! Благодарю за видео и конечно же - шутейное начало:) Так держать и до новых выпусков.

[@СергейЛогунов-м7ш]

Как всегда позитив, доходчиво, интересно!!! Привет из Читы!

[@nyamkov9823]

Спасибо Виктор , за очередной рецепт !

[@Bryanskij_pivovar]

Виктор, Вы Превосходны!!!! Ну что я тоже чуток по хвастаюсь. Вчера сварил Барливайн плотность 21, горечь 51-53. Хмель: Фаггл и Чинук. Поставил на брожение. После брожения это где то, 1месяц. Буду заливать в бочку из под бурбона и 4-6месяцев выдержка. Первый опыт в крепышах. Попробовал зелёное пиво (не сброженное) по вкусу хороший чифир с травами.Где сахар на последнем месте. Так что, как то так. А тебе огромное спасибо за твой позитив, всегда пересматриваю твои ролики. Особенно когда что-то не получается. Скажу честно заряжаюсь твоим позитивом и снова иду в бой с кастрюлей.

[@DeMeurg]

Думаю через полгода будет уже вкусняшка)

[@nikolaibolchoi7527]

Молодцы ребята, так держать. Ждем новых рецептов (чуть слюной не захлебнулся)

[@SilverSpade13]

Мастер рецепт с отварками ,данного шедевра просим в студию,😊🍻

[@АлексейЛеонтьевский-ш6ь]

Ура!!! Новый рецепт ! Спасибо за рецепт , лайк не глядя.

[@ВадимВадим-д5ж]

Всегда га позитиве. Супер!!!

[@kentiy93]

Доброго времени суток! Как всегда отличное видео! Пробовали когда-нибудь варить пиво еще с большей НП? Я тут у себя на канале сварил пиво с НП=42%! Тяжелая конечно варка. Теперь 6 месяцев брожения и 6 месяцев дображивания и созревания впереди) Надеюсь, что не зря старался! С меня лайк, как обычно, коллега!

[@DeMeurg]

Посмотрел, отличный опыт)

[@kentiy93]

@@DeMeurg, спасибо!)

[@robloxlol1817]

Виктор красавчик. Будем пробовать варить

[@bober_from_warsaw]

Виктор, Вам надо продавать готовые наборы для варки пива (для ленивых людей, которые не хотят собирать солод хмель и дрожжи сами). А за рецепт спасибо :)

[@maxbelinsky4261]

Благодарю. После просмотра, захотелось попробовать себя в качестве пивовара.

[@livterlivter3158]

Супер !!! Как ВСЕГДА позитивно !!!

[@АлексейШведов-ь2н]

Годнота подъехала)))

[@waterdrunk2930]

Великолепно, посмотрел с удовольствием. Надо срочно замутить,"Чебуратора"

[@zinnuryusupov2709]

Виктор, как всегда все Супер!!!

[@grozazaicev8549]

Круто приятно смотреть! Привет из Алматы

[@GermanPadre]

После года выдержки бутылка этого пива должна стоить как бутылка коньяка.)) Но для себя можно. Ещё б найти тару, про которую можно на год забыть. И место с постоянно низкой температурой. Витя, свари триппель! Полтора месяца, изумительное пиво готово!))

[@DM_EST]

Спасибо за рецепт👍Мой любимый сорт пива.🍻

[@OrcusGanimed]

Давно не было ламповой варки и не менее ламповой дегустации.

[@АлтайскийБэтман]

Две недели назад варил это beerandbrewing.com/recipe-widawa-smoked-baltic-porter-24/ До 24Р не дотянул, но 23Р получилось. Думаю тоже в стекло под бугельную пробку и в погреб, первая дегустация на Новый год. Стоит в погребе уже второй год трипель, последняя дегустация - портвейн))) в хорошем смысле этого слова. Время имеет значение в этих делах.

[@DeMeurg]

Уверен через год портер будет не хуже)

[@АндрейМатвеев-я5т]

Это "Виктор 9ка" получилась!!!))

[@wateryit4962]

Ще перед новим роком зварено? Шикарно! 👍👍👍

[@alexbrum5133]

Виктор, вы красава!!!Пивовар номен 1👍👍👍👍 Вы для меня стали учителем в пивоварении. Стремлюсь к вашим знанимаям.Удачи, процветания вам и декалитров вкусного пива🍻🍻🍻🍻🍻

[@DeMeurg]

Спасибо!

[@akalynenko]

Эксклюзивный материал по Доппельбоку, наши заводы такого не делают. Ребят, приглашаю к себе на обзор.

[@РоманБондарев-и7л]

Виктор,всё просто АГОНЬ!!!Хотел узнать-непонятки с "экологами" разрулили?Привет из Орши.Беларусь!

[@DeMeurg]

Пока тишина.

[@MrTap2221]

Чудово

[@syabaea1981]

Приветствую!!! Подскажите какими дрожжами вы бы рекомендовали заменить дрожжи S-189?

[@DeMeurg]

Любые лагерные подойдут, 34/70, S23

[@СлавянскийПивас]

Привет!Дальше БАРЛИВАЙН?очень жду.что нибудь похожее на элевых дрожжах.

[@XiMa55]

класс!!!

[@petralex]

Виктор, спасибо за рецепт! а что скажете в итоге про мангрув джэкс? мне они не сильно зашли, все таки сафаль более читсый вкус дают

[@DeMeurg]

Сейчас большей частью ферментисами пользуюсь

[@petralex]

@@DeMeurg все верно ферментис их название) почему то джэксы не такие чистые

[@89652403309]

Такую штуку винными дрожжами лучше сбраживать. Будет суше. А так крутяк 🍻

[@stenlee556]

А винные GV6 подойдут?

[@DeMeurg]

Винные кислинку могут дать. Думаю тоже интересно получится

[@89652403309]

@@stenlee556 любые винные

[@89652403309]

@@DeMeurg у нас в России, есть пивовар Дед Пихур, так он на винных делает. В ютубе есть его ролики по этому сорту.

[@ИгорьАбросимов-ю4ь]

!!!-Во

[@svareff]

Сначала не вдуплил, думаю при чем тут плов?¿😀😀🤣🤣

[@DeMeurg]

Ахаха))

[@ВладимирЖ-в7й]

Здравствуйте. Так какова же была плотность перед кипячением?

[@DeMeurg]

Перед кипячением не замерял(. Думаю примерно 21

[@Ло.Ви.На]

Вопрос? Может не понимаю. Зачем делать двойной затор солодом. Если сахара для сбраживания до крепости можно взять уже имеющие сахара.

[@АндрейЛазарев-ч7к]

Вы имеете ввиду - просто сахара насыпать до плотности в 23?

[@DeMeurg]

Не то "кино" получится) Сахар даёт сильный бражный привкус, декстроза сушит сильно, мёд свои ароматы.. А нужен чистый солодовый продукт

[@АндрейЛазарев-ч7к]

@@DeMeurg Чётко и ясно)

[@hunter.9662]

👍

[@svareff]

Мешалка лучше насоса!!! На такую емкость от нивы и ваза моторчик!!

[@cajiat]

Виктор, где молочную кислоту достать? Или чем корректировать из того что можно в магазинах купить?

[@DeMeurg]

Самое простое это лимонной кислотой

[@stenlee556]

Молочную кислоту можно купить в магазинах корма для животных или лекарство для скота.

[@user-hb7li4te8h]

Добрый вечер Виктор, вам дали покой бездельники (экоиспекция) ?

[@DeMeurg]

Пока тишина

[@ДядяАндрей-ъ9щ]

S-189 остались для меня загадкой. Очень неспешные, нейтральные, седиментация идеальная. Варил на них балтийский портер, с 22% до 6% сбродили за 90 дней. Месяц карбонил, месяц лагеризации при 0. После 5 месяцев было просто пиво, понадобился ещё год эйджинга в бутылках для формирования. Спустя 1,5 года пиво все еще не достигло пика развития.

[@DeMeurg]

Попробуйте для лёгких классических лагеров, может там понравится

[@ДядяАндрей-ъ9щ]

@@DeMeurg Да мне нравится, только долго очень. Попробую темный лагер на них сделать, а то опять 60 дней и еще 8% с 21,5%.

[@user-nx1gk7lf2f]

как ,а ты же на жигуля отварку делал,про кетел чето там говорил я помню?

[@DeMeurg]

На этой пивоварне сложно заморачиваться с отварками

[@sergeysapkin6863]

Привет, какая цель преследовалась держать 75 градусов 5 минут?

[@DeMeurg]

Чуть чуть декстринов из остатков крахмала

[@БеззубныйМакс]

Облизнулся и дальше пошёл!!!

[@DraGon-cg6ge]

🍺🍺🍺👍

[@LiamTNTC]

Ну зачем вы так? Я ж на посту сейчас (

[@DeMeurg]

))))

[@АндрейИ-й7щ]

Ссылку на РН метр можно?

[@DeMeurg]

prom.ua/p1294759248-professionalnyj-vlagozaschischyonnnyj-metr.html?

[@acidmer]

когда на сайте появится Чебуратор?

[@DeMeurg]

Лимитированный сорт, не продаётся, только на подарки. При покупке от 3 литров любого нашего пива.

[@acidmer]

@@DeMeurg , т.е. если в вашем баре на Павловом поле купить 3 литра, то в подарок получу Чебуратора?

[@DeMeurg]

@@acidmer Всё верно)) Или заказать в интернет магазине 3 литра.

[@Zheka5297]

Ph воды или сусла?

[@DeMeurg]

сусла

[@yaroslavchetko3885]

Дорогу до Чугуева хоть в порядок привели в свое время ездить могли только очень опытные водители!!!!!!???????

[@DeMeurg]

До Чугуева трасса отличная... но вот в самом Чугуеве асфальт как то расстворяется большей частью

[@Готовимпомужски-к1н]

Как у вас пиво заказать?

[@DeMeurg]

У нас на сайте есть магазин hzp.com.ua

[@АндрейВасильев-я9п6ю]

Так ведь Лагер бродит при 2-4 градуса! Или я чего-то не знаю? 🧐

[@DeMeurg]

Я тут немного из учебников рассказывал kzbin.info/www/bejne/eXjPhZyjg7SsrpI

[@АндрейВасильев-я9п6ю]

Агаааа! Чё- то провтыкал это видео. Сейчас буду смотреть

[@АлександрА-х5ц9л]

Открывай интернет магазин для Российских потребителей.

[@remorify537]

хзп український інтефейс для сайту не завезли ? То не є добре, ой не добре

[@DeMeurg]

Вже працюємо над цим)

[@snhrofazotron]

зачем эти танцы с бубном? со вторым затиранием.Эффективность осахаривания второго солода гораздо ниже - это как 3 кило солода в унитаз смыть.Если нужна высокая плотность,проще кипятить,до достижения нужной плотности

[@PPAVLAD]

Дорогой продукт.