To jem często. Moje TOP 9 zdrowych produktów. Nr 4 Cię zaskoczy

W tym filmie wymieniam najzdrowsze produkty, jakie często jadam. Zdrowa dieta powinna je zawierać. Jeśli więc taki temat jak najzdrowsze owoce, najzdrowsze warzywa, najzdrowsze ryby i orzechy Państwa interesuje, to zapraszam do oglądania. Opowiadam, co jeść, żeby schudnąć, utrzymać zdrowie, zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób. Pozdrawiam, dr Bartek Kulczyński, kanał dr Bartek KRÓCEJ.
📧 ZAPISZ SIĘ NA MÓJ NEWSLETTER:
drbartek.pl/dz...
🔴 SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ:
bit.ly/dr_bart...
📺 MÓJ DŁUGI KANAŁ:
@drbartekpl
🎓 KIM JESTEM:
Naukowiec, dietetyk, technolog żywności i żywienia (w tej dziedzinie mam stopień doktora). W dorobku mam kilkadziesiąt publikacji naukowych opublikowanych przez wydawnictwo Springer, Elsevier, Taylor & Francis i inne. Przez 4 lata byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Jestem pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, gdzie prowadzę wykłady dla studentów dietetyki i technologii żywności. Jestem współzałożycielem Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”. Specjalizuję się w dietoterapii chorób cywilizacyjnych.

[@drbartek-krocej]

drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter o zdrowiu do porannej kawy lub herbaty.

[@ostoja2004]

Powiesz mi co jesz jak dożyjesz 80-tki . Powodzenia życzę

[@vikingragnar3696]

ja jestem w szoku bo naoglądałem się się o kurkumie u Pana i innych i wydaje się być najlepsza we wszystkim a tego Pan nie podał , dlaczego.

[@cadallan____3559]

i jeszcze dodatkowo jajka i ryby zmniejszają ryzyko na cukrzycę to mi powiedział cukrzyk 2 lub 3 stadium

[@marcinmleczek9866]

Ok jajka ale jaka są szkodliwe na sex dla Kobiet tak ale piwo 🍺 0:0 ok pozdrawiam serdecznie

[@janburzan7250]

Witam Mam takie pytanie w jakiej postaci jeść śledzie czy mogą być to takie npbz biedronki marynowane z cebulą w oleju rzepakowym ?

[@Adrian-js8vb]

0:26 śledź i makrela 1:21 jajka 2:23 chuda wołowina 3:10 inulina 3:57 oliwa nierafinowana extra virgin 4:47 orzechy włoskie 5:53 pomidory 7:22 truskawki 7:59 kasza jęczmienna

[@iwonabulat2926]

Dziękuję za wyszczególnienie.

[@Davygan]

"Chude" czerwone może być "lepsze" od niechudego, ale przegrywa z białkiem roślinnym. Reszta odzwierzęcych podobnie (muszą być w ograniczeniu, by móc być częścią zdrowej diety).

[@zzzolll]

No nie powiem ale ta chuda wołowina mnie zaskoczyła.

[@supermario5048]

Tą wołowiną zaskoczyl mnie Pan bardzo😅.Ja wprawdzie nie jem zadnego miesa z wyboru ale duzo naczytalam sie o szkodliwosci czerwonego miesa szczegoólnie dla mężczyzn.Ale moze to jest tak jak bylo z jajkami i maslem.( O jakze byly szkodliwe)😂 😂😂

[@Davygan]

@@supermario5048 Nigdy nie były nieszkodliwe. Ale do 100 g (?) mięsa dziennie (?) czy jedno jajo dziennie (osoby zdrowe) nie zaszkodzi - bo jest tego odpowiednio mało.

[@daredevil135935]

U mnie z jajkami to jest trochę inaczej. Jak się moje kury niosą masowo na wiosnę, to potrafię jeść 50-60 jajek tygodniowo, a wyniki cholestreolu z przed 3 dni to 186, a trójglicerydy 50.

[@damiancupial1106]

Przeje...e jest to że tak mało osób z wiedzą taką jaką ma pan Bartek występuje w naszych chorych szpitalach , człowiek żyłby dłużej

[@ewakowalczyk7517]

Potwierdzam

[@margaretk2114]

Dlatego trzeba samemu szukać wiedzy .

[@betonman9]

a jaka on ma wiedze....wszystkie jego filmy zmiescilbys w jedenej malej ksiazeczce...

[@damiancupial1106]

Na pewno większą niż większość naszych specjalistów w Polskich szpitalach , krótko i na temat prawi !

[@kozameee]

Ale oni to wiedzą tylko, że oni mają leczyć, a nie uleczyć jakby wszyscy byli zdrowi to nie mieliby pracy koncerny farmaceutyczne, szpitale itd

[@Joanna55.]

Doktor Bartek musi odżywiać się zdrowo nie tylko dla siebie, ale i dla jego widzów i słuchaczy 👏👏👏

[@weronika1655]

Doktor Bartek jest super 🙂 ten człowiek robi tyle dobrego ze to jest szok.

[@gracemadej5564]

Panie doktorze, jest Pan wspanialy,dziekuje 😊

[@elaszlauzys6797]

Panie Bartku Pana wiedza jest niesamowita. Bardzo sobie cenię Pana rady i stosuję je w życiu na co dzień. Bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😊

[@betonman9]

nie, to ludzie sa debilami....

[@rafik4408]

Dziękujemy za podzielenie się jadłospisem.

[@Kmilan-ck6pq]

Moje absolutne top to BIOTAD PLUS💪💪

[@---uf4hr]

Nie przejmować się zbytnio wszystkim. Dużo sprzeczności wśród naukowców.

[@karolinakostera6677]

8:49

[@karolinakostera6677]

@@Kmilan-ck6pq 8:49

[@karolinakostera6677]

8: 8:49

[@agnieszkaheld2693]

Dziękuję ślicznie i pozdrawiam Wszystkich serdecznie ❤❤❤

[@teresawojcik9486]

♡

[@roma.r-p]

Śledzie i jajka to tak samo jak ja. Pomidory, oliwa, awokado, cebula, dobre żółte sery (holenderskie,francuskie), szprotki, sardynki, zawsze mam słoiczek przyprawionego chrzanu ,owoce codziennie, sałaty przeróżne, rzodkiewka, kalarepa, papryka. Na przegryzką, słonecznik, dynia, żurawina,daktyle, orzeszki ziemne prażone bez soli i bez tłuszczu, migdały, śliwki suszone. Mleko tylko kozie. Moim największym grzechem są croissanty, a jak nie to piekę prosty chlebek bananowy słodzony miodem i dodaje do niego przyprawę piernikowa i bakalie , smakuje jak piernik.

[@Idalilit]

kozie mleko... coś obrzydliwego.. sam widok kozy mnie przeraża..Paskudne zwierzę. TO dobre dla Żydów.

[@Demon_drive320]

Dziękuję. Świetny pomysł Panie Bartku z tymi krótkimi filmami. Nie zawsze mamy czas żeby obejrzeć dłuższą wersję. Dziękuję i życzę powodzenia 😀❤️

[@robertab929]

Polecam jeszcze regularne spożycie mielonego siemienia lnianego. Prawdziwa bomba żywieniowa!

[@kingjansobieski8924]

no spoko wiesz z wukrainy

[@sylwiakowalczyk9461]

Ja tez uwielbiam sledzie makrele i jajka❤ dziekuje panie doktorze😊

[@monikagarnys4077]

Dzięki Panu zaczęliśmy jesc (z wolnego chowu) jajka codziennie.

[@romanmatysiak1998]

Ja do rybki polecam pół litra 😅 ... Poprawia krążenie, redukuje stres i upiększa wizję otoczenia. Pozdrowienia dla pana Tadeusza Norka 😉

[@Andrzej_Ek]

Dieta bogata w dobre tłuszcze i białka z ograniczeniem węgli. Też jem całe owoce jako naturalne słodycze

[@patrykmn5729]

👍 za wykład dziękujemy serdecznie

[@muzamuza6282]

Lubię wszystko to co pan doktór je. Jestem z siebie dumna bo też jem te produkty w sporych ilościach. Niestety te mniej zdrowe też lubię ale po takim filmiku zaczynam zawsze być grzeczna na jakiś czas Haha Wspaniałe są pana filmiki. Dziekuje

[@MegaPierzak]

Edukacja przede wszystkim! Ja wiele z tych rzeczy już wiem, ale ma Pan moją subskrybcję dla zasięgów.

[@boguslawrozkiewicz8052]

Dziekuje za bardzo wazny przekaz

[@wojciechradecki8967]

Panie Bartku, rewelacyjny materiał. Obejrzałem do końca i mam ochotę na więcej - idealna długość i dawka informacji podana w bardzo przystępny i klarowny sposób. Dla mnie super, dziękuję!

[@ukash-jf4dw]

Zgadzam się, u mnie BIOTAD PLUS robi robote💪💪

[@teresawojcik9486]

Prawda i odwaga przywraca człowiekowi zwycięstwo w każdym wydaniu swojego życia.

[@elzbietaporebska3684]

Bardzo się cieszę, że jest Pan i wspomaga nas swoją wiedzą 👍Niezwykle cenne informacje! Bardzo dziękuję i życzę wszystkiego najlepszego w Nowym Roku.

[@MCHmuzykaElektroniczna]

Od lat spożywam około 20 wiejskich jajek tygodniowo. Polecam.

[@jarek2572]

Mi tak tygodniowo wychodzi około 30 (4-5 dziennie) a kolega od ponad 12-13 lat regularnie wcina po 6 sztuk (zaczął z inspiracji dietą optymalną dr Kwaśniewskiego)

[@jolantaporycka8421]

Dziękuję za mase ważnych informacji ❤

[@patrycjamirkowska3509]

Witam serdecznie numer 4 naprawdę mnie zaskoczył 😮❤

[@alicjaadamczyk1748]

Bardzo, bardzo dziekuję za wszystkie dotychczasowe programy pana doktora. Bardzo mi pomagają w uporządkowaniu mojego dotychczasowego systemu żywienia. Chłonę je wszystkie. Pozdrowienia z Kent Island, Maryland, USA. Alicja

[@elizabethbacon6151]

Ma Pan bardzo urozmaicony i bogaty w witaminy, minerały oraz inne artykuły zdrowotne przepełniony jadłospis. Życzę dużo zdrowia.

[@polishhamnr1469]

Liczy się efekt.

[@elizabethbacon6151]

@@polishhamnr1469 Efekt czego? Wyrazaj sie dokładnie. Ja nie mam obowiazku ani chęci odczytywania Twoich myśli.

[@jadwigasatora4116]

Sledzie sprzedawane w sklepach zawieraja benzoesan sodu.Sprawdzalam w malych i duzych wiaderkach ,w sloikach i innych opakowaniach.Moze sledzie z beczki nie zawieraja benzoesanu ale ,nie ma takich sledzi.

[@elzbietakarlinska3293]

Oprócz tego również aspartam - a to już jest trucizna...

[@misiat7281]

Duzo chemii zawierają szczególnie te na tackach. Nie da się tego jeść, nawet mimo zmiany oleju.

[@annapiecha3696]

Truskawki chyba że ekologiczne te w sklepach są wiecznie żywe jak Lenin są robione systemem napromieniowania Dobre na białaczke

[@kartozz4891]

Mniam! Dziękuję, sporo pan poszerzył moja dietę

[@edytajojoba5304]

Świetny odcinek i dużo wartościowej wiedzy!

[@ArturZagaj-Izraelita]

Często chodzicie do lekarzy i fitoterapeutów. Pewnie wam powiedzieli co spowodowało zapalenie żył/żylaki itp. w udach odczuwam to jako bolesne pieczenie. Ostatni często spożądzałem sobie popcorn na oleju słonecznikowym może to to? piłem też dużo mocnego kakao- może to to? Leczyłem ból łokcia ( bolał mnie prawie rok) lekami przeciwzapalnymi ( ibuprom nie pomagał) ketonalowe pomogły- to to? A może to krzesło (pokojowe) na którym siedziałem jesień, zimę (cały czas, ale od kiedy rozpocząłem walkę z żylakiem od kolanem już nie używam go)- może to to? Siedzę na krawędzi fotela/wersaliki a i tak uda mnie pieką. Tym razem pomożecie. :)

[@oskarrakso2730]

Nie mogłem się oprzeć 😂. Przecież to pierdolec zwyczajny. 🤪🤪🤪

[@najednooko7794]

Proponuję, żeby więcej osób napisało to swoje top kilka najczęściej spożywanych rzeczy, nawet, jeżeli nie są one zdrowe. Oto moje: - przegotowana woda - twaróg półtłusty (uwielbiam!) - serki smakowe bananowe - wegańskie smakowe odpowiedniki jogurtu na bazie kokosa - jogurt naturalny - jajka (bardziej z rozsądku) - rosół zagęszczony amarantusem i marchewka gotowana z tego rosołu - kawa i zielona herbata - słodycze (zwł. pianki typu ptasie mleczko i galaretki w czekoladzie) - banany - powidła owocowe bez cukru (jabłko-porzeczka i wiśnia-jabłko) - wyciskane musy owocowe z tubki (poza domem) - pomidor z cebulką - z ryb bardzo rzadko tuńczyk z puszki Pieczywo niestety muszę bezglutenowe.

[@jolantamurias8696]

Moje ulubione? Hmm, na pewno kawa (ostatnio z mlekiem ,nie wiem dlaczego, ale tego domaga sie moj organizm), jajka, banany, jablka, jogurty i kefiry naturalne , czerwone wino, salata, pomidory, truskawki, czarne oliwki, sery-w tym feta i ricotta, ryby, jak nie ma swiezych to tunczyk lub sardynki z puszki., herbatki ziolowe, woda, nalesniki z nutella i bananem., lody.

[@stefannieznany1828]

Dziękuję Panie doktorze za taką wiedzę. Super. Życzę wszystkiego dobrego.

[@MB-zy7fi]

Super:) Bardzo dziękuję za podzielenie się swoimi ulubieńcami z diety. Miłego dnia Dr Bartku. Marzena

[@patrykmn5729]

Jest Dr Bartek jestem i JA

[@elaskarb3207]

Witam Serdecznie Panie Dr i Dziekuje Bardzo Za Jak Zawsze Cenne Informacje Dotyczace Naszego Zdrowia Pozdrawiam ❤❤❤

[@AlicjaArabczyk]

Piękny własny przykład w pięknym przekazie . Przekonuje i zachęca . Pozwala na zmobilizowanie się i działanie . Dziękuję Doktorze .❤

[@januszbiaas3843]

Jak zawsze po mistrzowsku!

[@DanielSilwon]

Dzięki wielkie oraz dużo zdrowia

[@gabrielakozowska2338]

Owszem , jajka , ale zależy od jakich kur ? Fermowych , chodowanych w ścisku, przy sztucznym oświetleniu karmionych paszami z dużą ilością chemi i na antybiotykach. Takie jajko zjedzone wątpię aby wyszło nas nam na zdrowie.

[@piotrsawinski5748]

Panie Bartku, ma pan rację , lecz..... Opisując skład ryb czy mięsa nie bierzemy pod uwagę ich obróbki termicznej , która niestety niszczy większość składników dla nas pozytywnych. Ryby mają kwasy omega 3 ale ryby ich nie produkują tylko spożywają w algach . Niestety ryby, które ludzie kupują w marketach są to ryby hodowlane , które nie zawierają tych kwasów, pomijając paszę, która są karmione. To samo tyczy mięsa. Mięso dzikie , surowe jest zdrowe ale my je obrabiamy termicznie na patelni przeważnie i nic w tym mieście nie ma , pomijając antybiotyki i hormony w mięsie. Także opisując pewne produkty i ich składu należy podkreślić, że opisujemy walory tych produktów w wersji surowej i dzikiej, nie hodowlanej nawet przemysłowo . Ale ludzie raczej nie jedzą surowego mięsa ryb czy pogłowia i to jeszcze dziczyzny.

[@moniakowal6017]

Dziękuję I pozdrawiam serdecznie 😊

[@katarzynamarta1]

Ciekawe i przydatne Dziekuje bardzo ❤️😇😇

[@rafailnicki1046]

Dzieki serdeczne za Panie Bartku za kawaleczek tajemnicy odnosnie wlasnej diety. Ja rowniez uwielbiam pomidory jesli chodzi o warzywko,czy jajka ktore jem takze pare razy w tyg. W koncu tez czlowiek,ktory nie skresla czerwonego miesa i nie neguje jego wlasciwosci dla organizmu. Oczywiscie wszystko z umiarem. Pozdrawiam

[@undefined-ow4zw]

Witam Panie Bartku a może zrobić pan program o zdrowym smoothie ?

[@januszpaliczak3658]

Pięknie Dziękuję!

[@malgorzataluzenczyk1349]

Witam!Wszystkie te produkty goszcza w mojej diecie procz pomidorow/niestety/.Dziekuje za poswiecony czas .Pozdrawiam!

[@darek8447]

Dziękuję za tę listę.

[@ja-fh2oy]

Kolega jest kierowca cysterny ostatnio wiozł wlasnie oliwę extra virgin do polski z hiszpani a w polsce ta oliwę rozcienczyli olejem slonecznikowym i rzepakowym i sprzedali jako extra virgin SMACZNEGO

[@zbigniew8688]

Moja propozycja na szybki i zdrowy obiad to np 100g kaszy gryczanej ugotowanej na sypko, 125g chudego twarogu i do tego 10-15g oliwy z oliwek. ❤👍🤩

[@klarkab.3354]

Dziękuję za ten film ❤

[@danutar.u1701]

Przecudne Pana wywody,dziekuje pozdrawiam ❤

[@grazka7201]

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 🍀👍

[@janinafikus5437]

Dziękuję za dobre rady ❤😊😊

[@bestopti9532]

Dr Bartek dodał ząbki do uśmiechu :)

[@piotrk5040]

Super film, dziękuję👍

[@krystynaknoblauch4153]

Dziękuję za podzielenie się przepisami pozdrawiam serdecznie miłego popołudnia

[@user-hp5to6kq1t]

Ciekawe gdzie Pan kupuje zdrową chudą wołowinę.....?????hmm nie mówiąc o pomidorach które mają w środku w większości białe żyłki i są twarde.....Truskawki ostatni raz jadłam 1990 takie piękne,a były pryskane i wylądowałam w szpitalu.... dziękuję.😊

[@krystynakurowska5305]

Pozdrawiam i dziękuje za ciekawy wyklad🌺🍀🍓

[@marlenaorlinska3324]

Panie Bartku, nie mogę się doczekać Pana rozmowy z Bogdanem Smolorzem; zapewne pojawi się w niej wiele ciekawych wątków

[@katarzynadakos3999]

Bardzo przydatny odcinek , dziękuje ❤

[@krystynanikolowa998]

Dzięki za wideo 💯

[@SirBukos]

To teraz: co piję często ❤

[@joao-a6213]

ktoś tu nie dotrwał do końca filmu

[@MAREKBORATYNSKI]

DZIEKI ZA INFO DR.BARTEK

[@hfjhvy..]

Taki kanał się szanuje 😊😊

[@magorzatamarszaek2458]

👍 za wykład dziękuję serdecznie

[@wandakaszycki1529]

BARDZO DZIĘKUJĘ PANIE DR. BARTEK 😊 POZDRAWIAM 💞

[@irena16]

Witam doktorze ❤.Dobrze, że są i krótkie filmiki.

[@teresaghattas6380]

Dziękuję.

[@radek5400]

Fajnie jakby była taka aplikacja gdzie znani propagatorzy zdrowia dodawali swoje posiłki codzienne (częstotliwość według uznania) :) wiemy jak posty z jedzeniem cieszą się powodzeniem więc może by się to przyjęło. Jest podobna aplikacja gdzie osoby polecają książki (każda tematyka).

[@grazynawyszomierska3653]

Dziękuję bardzo ❤️❤️❤️

[@magdalenabiedron5157]

Dziękuję bardzo.

[@teresawiegand9371]

DZIĘKUJĘ SERDECZNIE POZDRAWIAM ❤😂

[@graceeste7469]

Nie oglądam filmów bo są za długie i zawierają mnóstwo informacji , które tak naprawdę zniechęcają bo ile można przyswoić i zatrzymać czy zrozumieć.Dzisiaj film krotki i dałam radę.Znaczy że można inaczej.👍

[@aleksandraadamovych29]

Dziękuję bardzo 🌿

[@PolandRepublicOf]

Cześć, zrobisz kiedyś material o wodzie strukturyzowanej? Sam korzystam z kubka do strukturyzacji wody i działa on na mnie pozytywnie, jak również na moje rośliny, które nim podlewam. Chciałbym usłyszeć, co dietetyk ma do powiedzenia w tym temacie. Pozdrowienia od wiernego fana

[@damianbuczynski6187]

Placebo

[@michasciebura3902]

Ha ha ha

[@PolandRepublicOf]

@@damianbuczynski6187 To dlaczego rośliny są większe i lepiej owocują, a ja mam więcej energii niż po redbulu? Piszesz, bo ci się wydaje, albo piszesz, bo sprawdziłeś?

[@PolandRepublicOf]

@@michasciebura3902 a ty z czego się śmiejesz? używałeś kiedyś takiej wody? Albo napisałeś komentarz prosto z twojej dupy?

[@tomekk5236]

Jajka,majonez i śledź oraz wędlinka u mnie podstawa na kolację 👍🏻🇵🇱👌

[@krystynajabonska3438]

..bez majonezu.;)

[@krystynaknoblauch4153]

Dziękuję bardzo za filmik pozdrawiam dużo zdrowia i. anielskiej cierpliwości

[@lidiakubicka9584]

Bardzo dziękuję za przekazane, cenne informacje

[@ewelinatrabecka3901]

Dziękuję 😊

[@annamaszewska8069]

💙Dziękuję

[@ewabz5649]

Dziękuję 💞💞

[@lilaa8525]

A gdzie kurczak, 😀dzięki, super to wszystko, 😘

[@patrycjanowaczewska2961]

Zdecydowanie tak. Od diety sie wszystko zaczyna i kończy. Odpowiednie żywienie i uzupełnianie niedoborów probiotycznych zwlaszcza jakosciowymi produktami i probiotykami typu sanprobi ibs w kroplach, pozwoli ustabilizować problemy z zaburzeniami mikrobiotycznymi

[@joannakrasowska5297]

Dziękuję

[@elenaelena3364]

Witam.Extra filmik.Pozdrawiam

[@ewapilecka5720]

Dziękuję ❤

[@czako88]

Bardzo by mi pan ułatwil gdyby produkty były pokazane która oliwa które śledzie itd. pozdrawiam

[@dawiddziadek1179]

Szanuję i pozdrawiam. Komentarz dla zasięgów, dziękuję.

[@urszulaskalska8523]

Bardzo dobre porady. Pozdrawiam

[@joannajaremek2666]

Dziekuje 🥰

[@dariuszmarszaek9193]

Ze śledziem, makrelą i rybami jestem załatwiony, bo mam kwas moczowy wysoki. A uwielbiam. I jak z tym żyć? Na mięcho też trzeba uważać.

[@teresamilczarek6505]

Picie wywaru z lisci laurowych (Dr.Tombak).

[@urszulajaroszek5908]

Dziękuję za skodensowaną wiedzę. Zamiast kaszy jęczmiennej jem gryczaną lub jaglaną, bo nie toleruję glutenu. Dzięki za potężną wiedzę o normalnym jedzeniu

[@andrzej3226]

przestaje sie zgadzać w spożywaniu ryb (śledzie, makrele) w codziennej diecie. Ilość chemii zawartej w tych rybach sprawia że nie mam ochoty ich spożywać. słaba sytuacja jest polecać konsumpcję ryb

[@anitabula578]

Dziękuję 💝

[@Zuzka44]

Posiada Pan ogromną wiedzę, bardzo chętnie czytam Pana codzienny dziennik. Na zdjęciach kanału jest Pan uśmiechnięty i to jest super. Sposób przekazu filmów jest trochę jak czytanie książki telefonicznej mimo przekazywania wartościowych treści. Może spróbował by Pan coś zmienić, żeby te filmy były bardziej "porywajace". Nie chcę tu krytykować, bo filmy oglądam i mnie interesują, ale takie monotonne mówienie przez 20 minut staje się za przeproszeniem trochę nudne. Doceniam Pana pracę, ale może coś lekko inaczej???

[@utahdan231]

Jednym słowem pragniesz dramatu w czytaniu.

[@ja-fh2oy]

Jak wiedzą trzeba mieć trochę rozumu i intucje a nie ładować wszystko aby tanio i duzo

[@MrAnonik]

Te wszystkie piękne truskawki z supermarketów są pryskane i pytanie czy to nie jest dla nas szkodliwe?

[@drbartek-krocej]

16 czerwca tego roku dokładnie to opisałem w moim darmowym newsletterze, komentując również tzw. „brudną 12”, inaczej „parszywą 12”, na którą powołują się niektóre osoby. Nieraz znajdziemy w sieci artykuły ostrzegające przed owocami i warzywami, które znalazły się na rzeczonej liście - by ich nie jeść. Przekopiuję fragment: „Brudna 12” a wiarygodność. To lista sporządzana corocznie przez amerykańską organizację o nazwie Environmental Working Group (EWG) - na liście tej lądują pokarmy podobno najbardziej zanieczyszczone pestycydami. W r. 2023 na samym szczycie listy znalazły się truskawki. Cała zaś lista 12 najbardziej zanieczyszczonych pokarmów wygląda tak: 1 - truskawki, 2 - szpinak, 3 - jarmuż, kapusta włoska i gorczyca, 4 - brzoskwinie, 5 - gruszki, 6 - nektarynki, 7 - jabłka, 8 - winogrona, 9 - papryka czerwona i ostra, 10 - wiśnie, 11 - jagody, 12 - fasolka szparagowa. Jak Państwo widzą - w zestawieniu znajduje się wiele pokarmów uważanych za szczególnie zdrowe. Ale w mojej opinii, i nie jest ona odosobniona, lista ta nie do końca odzwierciedla polską rzeczywistość. Nie wchodząc w zakamarki sprawy, oto moje trzy grosze w formie konstruktywnej krytyki. [1] Ranking „brudnej 12” dotyczy warzyw i owoców uprawianych na terenie USA, a nie UE (w tym i Polski). A wiedzmy, że między tymi krajami są pewne różnice co do obowiązujących norm prawnych. [2] Wspomniana organizacja EWG nie jest jednostką badawczą. Nie przeprowadza ona własnych badań nad żywnością, a tylko czerpie informacje z danych publikowanych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. I pokusiłbym się o zdanie, że w pewnym stopniu manipuluje powszechnie dostępnymi danymi. [3] Przy opracowywaniu wspomnianej listy brana jest głównie pod uwagę obecność pestycydów. Ale co jest szczególnie istotne to to, że przy ustalaniu tego zestawienia nie są brane pod uwagę stężenia poszczególnych pestycydów, ani ich toksyczność. [4] Organizacja EWG wskazuje, by jeść żywność ekologiczną - w domyśle dlatego, że jest ona zupełnie pozbawiona pestycydów. To jednak wprowadza w pewien błąd, ponieważ i w produkcji tego typu żywności niejednokrotnie wykorzystuje się różne pestycydy. [5] Mam również wrażenie, że EWG nie jest w pełni bezstronną organizacją. Z zagranicznych publikacji wiemy, że ma ona pewne powiązania z przemysłem żywności organicznej, co sprawia, że bezstronność w przekazywanych informacjach jest wątpliwa. Tym bardziej w świetle idealizowania żywności ekologicznej jako wolnej od pestycydów (co nie jest prawdą). Wiele osób, które „siedzą” w temacie zdrowia i żywności, wręcz jest zdania, że publikowana przez EWG lista jest niedokładna czy nawet szkodliwa. Osobiście dołączam się do tych słów i uważam, że nie warto się nią kierować. A jak wygląda zanieczyszczenie truskawek według badań w Polsce? Wiele badań w naszym kraju dobitnie dowodzi, że nie powinniśmy mieć się czego obawiać, jeśli chodzi o bezpieczeństwo spożywania warzyw i owoców, w tym właśnie truskawek. W pracy pt. Pozostałości pestycydów w żywności pochodzenia roślinnego z czasopisma „Problemy Ekologii”, autorzy B. Dobosz i H. Jakólecki napisali to, co sam chciałbym Państwu przekazać, cytat: Konsumpcja zakupionych w każdym sklepie świeżych owoców w postaci truskawek jest całkowicie bezpieczna, ze względu na dopuszczalne stężenie pozostałości pestycydów w owocach, które w wypadku każdego ze stwierdzonych pestycydów mieści się w granicach dopuszczalności. Stwierdzone ilości pestycydów nie zagrażają więc zdrowiu ani tym bardziej życiu konsumentów. A zatem, „brudna 12” ma się do polskiej rzeczywistości jak pałka milicyjna do rurki z kremem. We współczesnym świecie nie unikniemy pestycydów. Wyjątkiem jest oczywiście samodzielna uprawa. Proszę pamiętać, że to dawka czyni truciznę. Kiedy w owocach i warzywach nie jest przekroczona dopuszczalna dawka pestycydów, nie powinniśmy mieć zmartwień co do ich jedzenia. Jak usunąć część pestycydów? Wszystko to, co napisałem, nie oznacza, że nie warto myć owoców i warzyw, a nawet pozbywać się pozostałości pestycydów. Poprzez odpowiednie zabiegi możemy usunąć część pestycydów - niekiedy nawet 80-90%. Oto jak. Sposób 1: antypestycydowa kąpiel sodowa. Aby przygotować 1% roztwór sody oczyszczonej, należy rozpuścić 1 g sody na 100 ml wody. Taka objętość roztworu jest zbyt mała, żeby wykąpać w niej owoce, chyba że mówimy tylko o garstce np. jagód. Dlatego podaną proporcję można przemnożyć według potrzeb, na przykład razy 10. Czyli 10 g sody na 1 litr wody. Zanurzamy w takim roztworze warzywa lub owoce i moczymy przez 15 min. Po tym czasie warzywa czy owoce wyciągamy, płuczemy pod wodą bieżącą i gotowe. Sposób 2: zastosowanie ozonatora. Literatura naukowa dostarcza dowodów, że ozonowanie pozwala usunąć powyżej 50% różnych pestycydów z owoców i warzyw. Od razu dodam, że ozonowanie nie obniża wartości odżywczej. Jeśli zdecydują się Państwo na ozonator do oczyszczania żywności, to uwaga: skuteczność działania takiego urządzenia wynika z jego wydajności (głównie). Najlepiej więc, by ten parametr wynosił co najmniej 500 mg/h. Ważny jest też czas ozonowania żywności. Tu zalecam, aby zmieścić się w przedziale od 15 do 30 minut. Wobec tego wszystkiego moja opinia jest następująca: spożywajmy sezonowe warzywa i owoce (w tym truskawki) bez obaw, że dostarczymy niebezpieczne dla zdrowia ilości pestycydów. Obecność związków prozdrowotnych w tych pokarmach i związana z nimi korzyść zdrowotna przewyższa ryzyko wynikające z obecności śladowych ilości pestycydów.

[@michasciebura3902]

Tak samo szkodliwe jak mieszkanie na wsi gdzie te pestycydy stosują ..no a w mieście spaliny.. niestety od cywilizacji nie uciekniesz ( o 5G nue wspomnę 😊)

[@halinajozefecka4946]

Czy wypicie na czczo codziennie 1 łyżki stołowej oleju z pestek dyni, lnu, czarnuszki, czy też rzepakowego z pierwszego tłoczenia, to dobry pomysł? Czy może lepiej oleje te spożywać w sałatkach?

[@bogdang.7627]

lepiej zacząć od szklanki wody mineralnej , jeszcze jak się do niej doda trochę octu jabłkowego

[@teresamilczarek6505]

@@bogdang.7627 Oleju rzepakowwgo unikac.

[@lidian3280]

Nie ma chyba Pani na myśli rzepakowego ze sklepu? Bo jeśli tak to nie... Proszę pić tę jedną łyżkę dziennie. Wypije Pani zawsze, a co dzień sałatki pewnie Pani nie zje... Pozdrawiam :)

[@halinajozefecka4946]

@@lidian3280 Nie ze sklepu. Wszystkie jakie wymieniłam są z pierwszego tłoczenia na zimno, co wyraźnie zaznaczyłam. Oleje kupuję u czlowieko, który się tym trudni. Ma ich całą gamę i z czego pani chce. Pozdrawiam także.

[@lidian3280]

@@halinajozefecka4946 Z pierwszego tłoczenia to nie znaczy że na zimno. A tego w pierwszym poście Pani nie ujęła... Stąd moja uwaga. Ja też kupuję oleje z manufaktury i jestem zadowolona. Zdrówka :)