Рет қаралды 455,488
Dzisiejszy temat to odporność. Opowiem, czego potrzebuje układ odpornościowy z diety. Jeśli chodzi o witaminy, niezbędna będzie witamina C, witamina D i witamina A. Jeśli chodzi o składniki mineralne, to zdrowa dieta na odporność powinna zawiera wystarczająco takich składników jak cynk, selen i żelazo. Z innych składników: kwasy tłuszczowe omega-3, przede wszystkim EPA i DHA. Dodatkowo kapusta kiszona, kefir, maślanka, kimchi, warzywa marynowane niepasteryzowane, czy też zakwas chlebowy oraz prebiotyki. Prebiotyki możemy dostarczyć jedząc zdrowe produkty takie jak czosnek, cebula, szparagi, ziemniaki, otręby, rośliny strączkowe, a także topinambur i miód. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dz...
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ INSTAGRAM:
@drbartekpl
✔️ MÓJ FANPAGE:
drbartekpl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.