[Dream Chef Home] Hand-made tofu with vinegar

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[@xingyizhang4036]

看了那么多的料理视频 还是看你的最专业 点个赞

[@anweili9705]

Xingyi Zhang i(

[@Hanmei0122]

光看影片從零到完成，雖不是自己動手做，卻莫名的很有成就感。 謝謝您的分享！

[@irmvvn]

另外特別感謝您的所有分享! 您是好棒的老師 :)

[@saldon2007]

太棒了! 很實用的分享~謝謝

[@hselii6204]

謝謝您教了自製豆腐的做法。好感恩

[@Michelle-520]

太聰明太厲害了啦！要學要學要學！趕快學起來，太有趣了！謝謝老師的分享

[@yapin88]

醋是很安全的凝固劑 謝謝你....

[@moen7134]

手工的看起來好好吃，一定要試試的

[@ferio0136]

口水都流出來了 真想吃 謝謝分享

[@yayacko]

看了你的豆浆系列，我觉得很简单！有信心烹饪了！我是在搜寻电饭锅做蛋糕搜寻到你的视频！我的厨艺平平，但是为了让家人还有男友吃好吃的，所以上网学习！

[@user-bd6gc3nk4m]

好厉害！等放假了也试试！每次想吃豆腐都要去很远的地方去买，有时候拿回家还酸了😭😭

[@chanchingwan911]

好用心哦!

[@jennifermak2012]

好想試下做

[@tarawang8157]

不錯 ㄠ~讚~

[@user-nq1vq1ei3e]

用純正的蓮藕粉是安全的，我也拿來勾芡，做蚵仔煎！

[@ekimlcl]

你真的很棒ㄟ

[@kiwichang4107]

真得很感謝 終於解惑了！我試好幾次做醋點豆腐 然後拿去炒 想像你之前做雞蛋豆腐的吃法 又煎又炒的 結果自己吃了好幾次 長達星期的豆腐渣 （因為網上影片一次量都很大 而且都是‘豆腐做法’）吃到不敢再做 原來醋點豆腐是涼拌用的豆腐😅

[@kiwichang4107]

原來這是7 8年前的影片啊～我現在才看到

[@Grace1227Max]

你的聲音聽起來很舒服(語氣溫和)說話的速度也剛好(不急) 你用的鍋具勺子碗盤,質感都很好,很美(非常的優雅)真的很夢幻 指甲長度也很乾淨(製作過程就覺得很衛生) 很喜歡看你分享的影音 謝謝你的分享

[@chewjimlee94]

黃閔莉 丨

[@emilyyuan7325]

黃閔莉 g

[@kuo3345]

蜜蜜 影片的勺子，不是一體冲壓而成的無縫勺子。而是兩個鐵器鉚合或焊合的。兩鐵器的間縫會藏污納垢，屬於劣質品。希望留言不會被刪除。

[@veralin9337]

Vivian請問一下你的豆腐膜具內部尺寸～長？公分、寬？公分

[@mmqoo981]

国外的朋友解决了醋代替盐卤的问题，又有了新的问题--- 作豆腐的木製模具， 呵呵。。。 谢谢你细心制作的影音，现在成为我的手边食谱了。

[@tinachang1435]

用醋做得很成功，外型穩定漂亮，👍。

[@user-ql5ix4yh5l]

我好喜歡妳敎的食谱希望以後有更多的食谱谢谢妳

[@toplinda1]

請問作豆腐的木製模具,何處買的到?大約多少錢？Thanks.

[@user-we9xt9mi7j]

請問黑麥醋可以嗎

[@user-gl2ec2om3l]

美女呀!很喜欢你的梦幻厨房，看了你的用醋做成豆腐!很好! 你有什么简单方法能做豆花?在国外不好卖熟石膏，盐露...!

[@user-gl2ec2om3l]

+Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 谢谢

[@gohchokhia3876]

真棒！ 谢谢您

[@johnwu0421]

酷耶!!

[@annecylevieux8965]

謝謝您。

[@ttkslub1]

好好吃的樣子...很想來做做看 不過計畫菜單還很長..

[@wonghelen582]

用玉米粉或蓮藕粉，它們不是熟的，煎老豆腐就沒問題，但直接可以吃嗎？

[@zhangchen5286]

Very good , Thank you very hearty.

[@user-hh9mm2xj9z]

請問1000CC濃豆漿 黃豆與水 比例是多少?

[@venus00007]

感覺可以聞到新鮮的豆腐香>////< 聽見Vivian說好想哭...我以為聽錯了又倒帶>

[@pingmak3744]

好像很容易做👍

[@sourayanbiswas4591]

Beautiful video. The liquid which is collected in the vessel after pressing the doufu. You are saying it is healthy. If it is healthy then why do you say it is not drinkable? I am confused whether it can be drank without getting sick. Can this liquid be used in cooking after boiling it? Thanks

[@yuzongwei8085]

謝謝Vivian

[@Shao0201]

石膏要去哪買 ?

[@jomayusa]

Excellent 😊

[@user-xu3xt9vl2q]

請問太白粉可以嗎?

[@akawu2617]

看了你的视频，今年暑假我从国内背了一个跟视频里一样的豆腐模具，但是一直没有勇气做，因为我们这里没有黄豆，亲人从国内给我邮寄了些，打算来试试。用醋做豆腐，吃起来很安全的。不知道其他豆子可否也能去做豆腐，比如豌豆，白芸豆之类的？

[@akawu2617]

好的，谢谢，我来试试。太爱你的节目了。祝你新年快乐！

[@nicomuller8718]

用醋豆腐會不會酸，影響口感了？

[@allen1733]

對於一個愛做菜 勇於嘗試新的東西 每當做失敗 花了這麼多心血跟時間 真的很痛苦 丟了又很浪費 通常我把一道菜做壞了 都會使出恩威並施 都會先嚇嚇家人 (不吃你就死定了) 可是又很難下嚥 之後再帶去館子吃比較快 哈哈 劇中最後說了 好想哭 應該是之前沒成功的例子

[@user-yf9th4dj1y]

請問 600公克的黃豆要用多少白醋

[@yuanchun9079]

没有玉米粉，用生粉代替可以吗？

[@sherrysun8886]

太太是厨房里的科学家。哈哈。做的很棒。

[@sherrysun8886]

***** 话说，太太，我在欧洲这边买不到豆腐模具，有没有什么别的可以代替呢。她的结构是怎样的？

[@sherrysun8886]

啊 多谢啦。您回复的好快。不好意思啦。打扰您休息了。我会试着的。多谢！

[@qunvandalen8889]

你好，用醋加玉米粉或莲藕粉和用醋泡鸡鸡蛋壳做凝结剂，哪种效果好些呢？

[@qunvandalen8889]

噢，我记错了捏，总以为你也做过了。

[@wuwu6645]

很喜欢你的影片

[@pokiyang1875]

是玉米淀粉是生粉吗？

[@yolandayuko1501]

可以把你的铸铁锅里加入水增加重量😄

[@hj6605]

謝謝你的分享，超優。

[@JC-ls8ks]

我这里找不到豆腐的木製模具，请问还有什么东西可以代替吗？

[@lorellachen2611]

可以用土豆淀粉吗？我这里没有玉米和莲藕！！好伤心

[@user-xx7hw2nu1e]

請問做過的豆腐會酸酸的嗎?

[@Careless932]

不会的，我今天做过了，非常好

[@chunxuanfu6500]

谢谢你的分享，太有用了，国外买不到盐卤

[@1of1300000000]

是否有酸味？

[@vincelu1474]

最后面的bgm是陈敏之的想一天

[@user-gt3cp9tg6y]

是白醋吗？

[@housharon]

豆腐框放反了，孔洞與底邊的部分要朝下，壓豆腐的時候水才可以順利流出來。

[@xiueliang6491]

请问2000 CC是多少ml 要用多少大豆?

[@Shao0201]

請問 做豆腐的模子和 鹽鹵，要去哪裡買 ?

[@user-up5yb7bi2k]

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 

[@dachuanguo8092]

Linda Shao

[@x81228653]

您好， 我自己泡豆子，也用豆子水電鍋煮豆漿，但是為什麼最後凝固不起來？！

[@dreamchefhome]

豆漿是否加的水量太多濃度不對？

[@user-xo7tb7gr6h]

你好棒👍❤️👍👍❤️👍愛妳

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@user-lm3vf1gp2w]

我用工研醋作起來豆腐有醋的酸酸味道 是不是工研醋比較酸 要減少量才好呢?

[@user-lm3vf1gp2w]

***** 昨天換成檸檬汁 ，有成功就沒有酸味了。 剩下的豆渣厚厚的舖在麵包做的披薩 上面一起烤很好吃耶。

[@user-lm3vf1gp2w]

還有做成豆渣千層焗烤也很好吃，但是要一層層烤上去比較香。😃

[@corrinahuang6212]

蘋果 ，

[@user-sw4go9gy8h]

請問你用檸檬汁製作豆腐，請問還要放入玉米粉或者蓮藕份嗎？ 謝謝您

[@hongtaoliao6794]

真厉害 ，有个小问题，是不是增加醋的量会让豆浆凝结的更好呢。

[@user-fj3eo9io1k]

請問小高姐，這豆腐模型在哪買的，感謝您

[@dreamchefhome]

我不是小高姐，我是Vivian 呦！豆腐模在網路上買的～

[@user-fj3eo9io1k]

@@dreamchefhome 對不起，認錯了，感謝您的分享

[@shashashen5319]

用醋做吃起来会酸嘛？

[@shashashen5319]

***** 谢谢。我想用在超市买得盒装豆浆上,能做豆腐脑就行,也不知道适用与否?

[@HiphopMayea]

是不是消瘦了😭雙頰都凹陷了～注意健康呀！平安！✝️

[@dreamchefhome]

親愛的謝謝你喔！這是好幾年前的影片， 現在胖很多了😆

[@frankhu1486]

想问问是否可以不加玉米粉

[@dreamchefhome]

那可能還是要適度加上其他的一些澱粉，凝結力會更好

[@sandy4117]

是不是做好就直接可以吃了XDDD不用再煮了~~~

[@cynthia5563]

請問若是不加澱粉，仍可做成豆腐嗎？會鬆散得很嚴重嗎？加了澱粉的豆腐口感會不會很奇怪呢 ？

[@cynthia5563]

謝謝

[@faya1031]

谢谢！真是一位又美丽又聪慧又温柔的美女大厨！

[@h2t1313]

用醋做豆腐，会不会吃起来酸酸的？

[@ShanaTeng]

+Tan Hui Hui 不會 很好吃 我已經做三次 好吃到不行

[@michellejer9805]

請問 在哪裡可以買到 做豆腐的木模具？

[@TC-fq7cy]

請問何處可以買豆腐模？

[@joy91ma77]

蝦皮網有賣，一個台幣450元左右

[@TC-fq7cy]

@@joy91ma77 謝謝！

[@user-jq8rm3cu9m]

用沒有濾掉豆渣的豆漿作可以嗎???因為我家的果汁機威力太猛了!基本上很難濾出渣!!

[@user-on8vm4vt6c]

張力友 可以這麼做嗎？

[@user-ep5os4ng5w]

請問使用的豆漿 一定要濾渣嗎?~

[@dreamchefhome]

有渣做不出來喔！

[@user-ep5os4ng5w]

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 ok

[@user-gi5ye4hd5n]

做豆腐模型那裡買

[@user-nl1bv6vi7b]

想知道＋1

[@user-jb5xh4hq4o]

Yahoo拍賣上有賣

[@jingyanyang1669]

用醋做豆腐很硬

[@rufusmandycruzeiroyuen18]

它很健康 但是我不敢喝😂 味道一定很恐怖

[@sherrysun8886]

对了太太，我后来看到一个方法，也是用醋，但是比您只多了一个步骤，就是用醋泡鸡蛋壳。这样就获得了钙离子。或许您也可以试试看。不知道会不会比单纯的醋效果好呢？？？

[@sherrysun8886]

啊，原来如此，哈哈，不愧是科学家！说得对！优化制作步骤。再给您点个赞！

[@julietteshenacupuncture1809]

would you please share the procedure? Thank you in advance.

[@wewene319]

醋泡乾淨的蛋殼四天做成醋酸鈣，效果會更好

[@xijianzhou1071]

，

[@anweili9705]

xijian zhou i