DREAM PAN PIZZA! High, Crispy and Soft as a Cloud ☁️! 😍 The Ultimate Homemade Recipe!

[@Massimo79]

Per questo tipo di pizza è più indicata la farina Caputo ARIA. La si può tranquillamente idratare anche all'80%. Provare per credere. Enjoy 😉

[@smattulu]

Buondi l’impasto si può preparare anche un giorno prima?

[@that_nerd_that_games4495]

Congratulations! We play by the same rules in Hellas!

[@tooniemama6959]

That is a beautiful Sicilian-style pizza. Bella...Ciao!❤ Love, from the USA.❤ 🇺🇸 🇮🇹

[@ritasotgiu7983]

Fantastica 😋

[@salvatorebarracco]

Bravissima e bellissima Flavia!

[@walhalla254]

Ciao e grazie per questa fantastica ricetta. Volevo sapere se puoi mettermi il link verso le teglie che avete usato. Un altra domanda: per coprirle , avete utilizzato delle altre teglie identiche? grazie per le risposte. Un saluto dall' Lussemburgo

[@1050cc]

I'd love to oil my hands up and work with Flavia 😉

[@mototopo43]

ma se non si ha l incubatore come bisogna fare ?

[@scartafaglio74]

Non fai i pulcini senza incubatore. Per la camera di lievitazione,puoi usare il forno con la luce accesa e vedrai che se tieni un termometro avrai circa 25 gradi se non di più

[@piatto]

Dentro il forno con temperatura a 30 gradi e luce spenta. Avrai circa 25 gradi effettivi.

[@mototopo43]

Ok molte grazie

[@walterl8863]

Se non hai l'incubatore investi in una startup 🫣🫣🤭🤭😂😂

[@walterl8863]

Per esperienza diretta: il lievito secco prima di essere usato se non è attivato ( mescolato in acqua calda a 28-30C° + zucchero per 10-15 minuti) non si comporta come il lievito fresco. Loro hanno impastato per 15 minuti il che vuol dire molto calore, poi l'incubatore a 25C°. Se fai la pizza in inverno, impasti a mano e non vuoi sbattimenti vai con il lievito fresco.. parti con una buona dose tipo 10-12gr poi nelle volte successive vedrai se diminuire.. Sei in estate e hai voglia di pizza?? Meglio andare al mare !! 😉

[@justmejust4553]

English title non english speaking nor caption! waste of time

[@piatto]

There are English subtitles on all our recipes including this one 🤔… and you can find this video narrated in English on our English-only channel: Make 🍕 Homemade Pan PIZZA 🇮🇹 Like an Italian! kzbin.info/www/bejne/nGOQloujidaYoNk

[@tictac1174]

Siete sempre Meravigliosi e impeccabili !! La professionalità e la passione che riuscite a trasmettere è ineguagliabile !! Grazie mille da Cristian di Piacenza

[@piatto]

🥰

[@BethNicolas-oq4kl]

Wow! Yummy and looks perfect! I wish to try a slice of your beautiful pizza 👩‍🦰😀 Thank you for sharing with us your awesome recipes💕

[@flaviom7490]

Arte allo stato puro! Bravissima Flavia. Non è che mi spediresti a casa l'impasto già pronto a forma di teglia?😊

[@piatto]

:)

[@giancarlogazzera7609]

Penso sia il restante dell’ora e mezza della prima ma…………

[@giancarlogazzera7609]

Scusa manca il tempo della seconda lievitazione

[@patriziacamilli3984]

Che pizza!!!!! Meravigliosa, grazie PIATTO e grazie anche a Flavia che è bravissima.

[@fred-san]

Insert chauffage bois, 3-4 briques refractaires de chaque coté, plaque acier 3mm (dimensions = surface insert - surface sortie conduitcheminée) palque tole fine, pliée-cintrée en U, comme pare-flamme / capot superieur et arriére, grille pour surelever + ardoise fine sur plaque acier 3mm / éviter surchauffe etc Pizza supermarché surgelé, meme 1er prix, est 2-3 fois plus epaisse, qu'au four electrique classique 230-250°c goutue grillée.... Plus delicat pour foccacia a lhuile olive simplement, epaisse : il faut cuire plus longtemps (50-100% selon epaisseur), et facile finalement de griller-bruler la croute, temperature air insert ne doit pas etre suffisante, Voir : Altergusto meilleure recette pizza fine et croustillante (scuzie frenchie -Ü- ) et sera, dans régles de l'art - comme recette décrite, (croustillante meme en electrique). 'Grazié Millé' ü

[@moritorno]

Spettacolo ! 👍🏼

[@paolodeg1636]

certamente buona ma sembra una focaccia

[@nilknayer5132]

Pizza comme j aime tout croustillant je vais faire cette recette car je n’aime pas la patte molle ,la pizza qui tombe des mains

[@nilknayer5132]

Pizza comme j aime tout croustillant je vais faire cette recette car je n’aime pas la patte molle ,la pizza qui tombe des mains

[@lastminutecake]

Hmmm köstlich 😋 Die Pizza sieht sehr lecker aus 🍕😍🥰

[@manuelegarzelli647]

Oramai tutti utilizzano solo caputo..... cmq se l'impasto riesce a lievitare per ben 3 volte ,vuol dire che si è abbondato con il lievito?

[@tobascogladiomatteo4843]

Io invece che la pizza vorrei, non un trancio, MA UNA INTERA DI FLAVIA. Secondo me pure lei è come la sua pizza....

[@cicciopasticcio]

Complimenti per la pizza che sembra davvero buona e per la tua capacità di lavorare l’impasto. Nel caso di preparazione per il giorno dopo che tempistiche consigli per lievitazione a temperatura ambiente e in frigo? D’estate come consiglieresti di procedere? Grazie mille

[@graziapellegriti3945]

Buonissima .volevo sapere se la farina si deve setacciare. grazie😘

[@polixeniagraf2636]

Buonissima! Grazie mile! 😊

[@marosmark679]

👌🥂🥂

[@DECANO67]

Una pizza veramente invitante, da provare.

[@Emmanuele_Valente]

Flavia è da premio Oscar ❤

[@dreamcatcher_w7341]

Buona Veramente

[@Mileeh27]

Fenomenale!!

[@annalisabazzocchi3953]

Salve l’ho già provata a fare e viene benissimo. Volevo sapere, se la volessi iniziare il giorno prima, potrei fare la prima lievitazione di 2 ore e poi dopo lo staglio mettere in frigo e riprenderla la mattina successiva? Quante ore potrebbe stare in frigo senza che vada in sovra lievitazione? Successivamente la dovrei fare lievitare 3 ore o un po’ di più visto che viene dai 4 gradi del frigo? Grazie in anticipo per la risposta

[@piatto]

Suggeriamo lievitazione in massa in frigo. Staglio e seconda lievitazione a temp ambiente il giorno dopo. Da ridurre leggermente il lievito.

[@annalisabazzocchi3953]

@@piatto Grazie mille!

[@Luigino_Brunetti]

L'ultima lievitazione di un'ora in teglia a che temperatura ?