Dried pork neck - perfect for a snack, something delicious !!

#swojskiejedzonko #meat #simplerecipe
It is really delicious, I have done many times, also other dried meats for which you can find recipes on my website, links also below. Lovely as a snack with beer or wine. Adored by me. I also recommend it to you - the preparation is not difficult at all, but is stretched over time. I recommend it on a daily basis and on holidays.
Ingredients:
1.5 kg of pork neck, boned
1/2 cup of sugar
1/2 cup of salt + 1 tablespoon of pickled salt
1 head of garlic
1/2 teaspoon of chilli pepper
1 teaspoon of coarsely ground pepper
1 teaspoon of sweet pepper
1 cotton tights sock
the entire recipe in text form can also be found on my website:
www.swojskiejedzonko.com/2021...
If you liked my recipe please-
-Subscribe -comment -share-give a thumbs up
I will be very pleased :)
You can find more recipes on my blog -
www.swojskiejedzonko.com/
You can also find me on my fanpage on facebook:
Swojskie-Jed...
or on instagram:
swojskiejed...

[@annakotlarczuk6376]

Super pomysł, zrobię to 😋

[@majaszablewska651]

Super przepis, dziękuję:)))

[@andre-iq4jm]

Super, dziękuję za wspaniały przepis👌

[@1506.]

Wygląda super😋

[@stanislawwisniewski1659]

Karkóweczka super,dziekuje za przepis💐

[@zygmuntpiesak4389]

Dziękuję za wspaniały przepis 🤪

[@agnieszkabalak308]

Ciekawy przepis na pewno spróbuję zrobić. Pozdrawiam życzę miłego dnia. 🙂

[@peperonin6114]

Ale mi Pani smaka narobiła! Misja na luty - suszona karkówka ;)

[@basiab8817]

Ciekawy przepis 👍👍👍

[@mariuszstoklosa4018]

Super to wyglada😋

[@dickdickenson7587]

Lepszy przepis niż ja miałem...! Muszę spróbować! DZIĘKUJĘ Pani! :D

[@dorotamazurkiewicz9978]

Dziękujemy za super pomysł👍😘jest Pani pracowita zaradna i dobrze zorganizowana. Ten przepis również przetestuje z pozostałych jestesmy zadowoleni👌pozdrawiamy Panią serdecznie i do usłyszenia ponownie🤗🌹🌷

[@elakopyra6011]

Extra. Spróbuję. 🙋‍♀️👍🏻💖🐈👏🍀💐

[@zofiapacholec2105]

Super przepis.Mysle że niedługo zrobię.Pozdrwiam

[@magorzatasypniewska408]

Fajny przepis pozdrawiam serdecznie 😊😊

[@ewaetowska4222]

Super nie znalam takiego przepisu ,chetnie zrobie ,jest to zapewne smaczne i zdrowe ,dzieki pozdr 🌹

[@helenasamborska]

Witam serdecznie ale pyszna karkówka 👍👍👍❣️❣️

[@-Pawuloniasty-]

Aż mi ślina leci. Muszę spróbować!

[@dariuszkazmierczak3646]

Super. Dziękuję. Już nie mogę się doczekać.

[@annapiechna4113]

Dziękuję za przepis na pewno wypróbuję

[@ilovecats7219]

Zrobiłam i efekt bardzo zadowalający ,pyszna .Będę robić następne . Dziękuję za przepis

[@jacekzm8754]

super sprawa:) dziekuje za prosty przepis;)

[@piotrklejnowski7563]

Wspaniały klasowy wyrób. Brawo.👏👏👏

[@user-ge7mv6dy7q]

Jest przepyszna 😋dziękuję za przepis

[@bochniasebastianbochnia2957]

Zrobiłem naprawdę super polecam pyszne😘

[@honkiszhonkisz2935]

Super przepis,dzisiaj dałem do cukru 👍

[@b.l.8216]

Dzisiaj kupilam karkowke i juz jest w lodowce .Dziekuje za wspanialy i mam ndzieje u mnie udany przepis .Pozdrawiam .🥰

[@spokojnykojot5188]

Łapka dla zasięgu-spróbuje to zrobić .Idą ciężkie czasy więc nauka się przyda

[@DREWREM]

Zrobiłem wedle Pani przepisu - mięsko wyszło rewelacyjne ! Dziękuję i Pozdrawiam

[@lilith3505]

Takiego przepisu szukałam 🤩 Dziękuję i zabieram się do pracy 💪

[@TymexComputing]

Również dziękuję - jednak jak sobie wyobraziłem surowe nasolone mięso w PODkolanówce wiszące na klamce to wiem że muszę wymyślić inny sposób :)

[@SMilan1949]

Super recept, vyskúšal som, palec hore!

[@angelikamalgrab9620]

Dzień dobry. Robiłam już kilka suszonych karkówek ale ta wyszła rewelacyjna. Zostaje przy tym przepisie na zawsze. Moja karkówka wisiała pod sufitem w kotłowni. Polecam przepis. Dziękuje i pozdrawiam z Niemiec 👍😁😘

[@bastek412]

To już moja kolejna ..... Szybko znika 🫢 Rewelacja 😋😋😋😋😋 Polecam... Dziękuję za przepis 😍🙃😍🙃🤗

[@alicjajacak9905]

Spróbuję zrobić. Pozdrawiam

[@czesawlipnicki2691]

Zrobiłem jest bardzo smaczna. Dziękuję. Pozdrawiam ☺

[@ArkadiuszKwiatek]

Bardzo praktyczne i ekonomiczne przepisy.

[@user-fq4fq6ot8p]

Bardo pyszne robiłam kilka razy pozdrawiam super 😜

[@mobymoby6656]

ГОСПОДИНЯ !!!!! 👌👌👌👍👍👍 - все зрозуміло ДЯКУЮ!!!!! ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!!!!

[@brydzia2552]

Robię na okrągło taką wędlinę, nie używam peklosoli bo nie przeszkadza mi że jest bardziej szara. Wolę bardziej naturalne. Jak dla mnie to najlepsza jest polędwiczka wieprzowa. Super smakuje na kanapce z awokado, jestem uzależniona i jak się kończy robię następną. Fajnie że pokazujesz jak można zrobić taką wędlinę. W końcu to najdroższe wędliny w sklepie, a jak prosto i bez chemii można zrobić samemu w domu

[@bartekkowalski6408]

Jak zafundujesz komuś pobyt na OIOMe a później kilka miesięcy rekonwalescencji po jadzie kiełbasianym to również pochwalisz się tutaj swoim debilizmem?

[@sebastianczarnowski27]

@@bartekkowalski6408 Dlaczego jadem kiełbasianym, myślisz że to jest niezjadliwe bez pieczenia lub gotowania?

[@piotrpiotr3515]

@@bartekkowalski6408 taaaak! Azotyn sodu wejdzie tam do samego środka mięsa. I będzie super zdrowe. Jedyne co może się stać to rak jelita grubego. A tak serio to jeśli mięso jest z pewnego źródła i nie zanieczysci się go niczym i w odpowiednich warunkach przechowuje to minimalne szanse są na zatrucie

[@kubu017]

@@bartekkowalski6408 czy ty naprawdę jesteś takim głąbem?

[@uwagalogin]

@@bartekkowalski6408 możesz rozwinąć myśl?

[@zygmuntpiesak4389]

Dziękuję za filmik.Zrobiłem podobnie na Święta ,nie robiłem w soli perłowej .Teraz zrobię z dodatkiem saletry potasowej,2gr.na kg.Wieszam w chłodnym miejscu schab tydzień , karkówka dwa tygodnie .Bez peklowitu i saletry też ma kolor.🤪👍a jeszcze czosnek dodaje w proszku.

[@robertwiszniewski4839]

Smakowało!!! Robimy regularnie Twoje Przepisy!!! Dzięki że jesteś!

[@swojskiejedzonko]

Super,bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie 🙂🙂🙂

[@lunaberend9054]

Genialny przepis. Dzięki. Na pewno wypróbuję. Pozdrawiam.🙋👍😊

[@basiasienkiewicz187]

Bardzo ladnie wyglada zrobie🤗🇨🇦

[@smacznienatalerzu]

Cos wspaniałego 😋

[@tomaszjankowski5465]

Super 🙋🏻‍♂️😀

[@giannakismarangos1183]

Yiannakis Marangos interesujący na pewno sróbuję zrobić. Pozdrawiam i życze wesołych swią

[@vladimirjohnson2410]

Великолепно! Обязательно сделаю по Вашему рецепту! Спасибо!!! ЛАЙК!!! Подписался...

[@joschifrank8260]

jeszcze raz sie zapisuje...wedlug przepisu..wyszlo wysmienicie..wszyscy sa zachwyceni,,,dzieki za przepis

[@marcinskorupa8083]

Witam Pani Kasiu :-) jak zwykle super przepis 🤗🤗🤗🤗

[@zdzisawnowak9335]

super juz próbuje to zrobic

[@adasomarcinkowski7625]

Ja też lubię wędliny suszone. Karkówki jeszcze nie robiłem, ale teraz zrobię. Mam od Pani przepis więc do dzieła.

[@piotrzagzil8474]

Dzisiaj karkówka wylądowała w cukrze, przepis wyglada na smakowity :)

[@eugeniuszolszewski1737]

Witam. Podoba mi się pomysł. Pierwszy raz zrobię. Pozdrawiam serdecznie 😊

[@herkulesx9021]

Witam serdecznie,o matko i córko 😱👍 jak ja bym coś takiego zjadła,może się od ważę coś tak pysznego zrobić,zaraz mi się przypominają lata dzieciństwa gdzie były robione wszelkiego rodzaju wyroby wędliniarskie i w słoikach,sama robię mięso do słoików ale teraz muszę pomyśleć i o takich wędlinach,życzę dużo zdrówka bo w głosie słychać że jesteś przeziębiona,dziękuję za ten przepis, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋👋🌺

[@Yehovasta]

Praktykowałem to i na boczku i na szyneczce, schabie i polędwicy.... karkówka i schab pasuje mi najbardziej. Nieco inne przyprawy - tu jest pole do popisu dla każdego - co komu pasuje. Ja wręcz uwielbiam niedźwiedzi czosnek i pieprz ziołowy. Do piwka, wódeczki REWELACJA!!!

[@NIEzawszePROSTYhoryzont]

Bardzo dziękuję :)

[@janinas5342]

Witam. Nie wiedziałam że tak można zrobić, ale już wiem i też zrobię. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za przepis. Miłego wieczoru dla całej rodziny. 😍❤👍

[@kazimierawierzbicka5210]

Czy tak można zrobić schab

[@janinas5342]

@@kazimierawierzbicka5210 Schab też można zrobić. 😊

[@kazimierawierzbicka5210]

Dziękuję bardzo

[@aga.lamaga]

Właśnie zaczynam suszenie 😍😍😍

[@mariaawaria6123]

świetne !!!!!

[@elzbietab5787]

Bardzo pyszne.pozdrawiam 😅

[@zen5789]

super kanał... z wielką przyjemnościa wysłuchałem i oglądałem ten przepis widać u pani dużą umiejetność i fachowość !DZIĘKUJĘ!

[@swojskiejedzonko]

🙂🙂🙂

[@elzbieta1963]

ja działam jestem na etapie cukru nie mogę się doczekać wszystkie dotychczasowe przepisy wychodzą w 100% dziękuję❤😘

[@swojskiejedzonko]

Super,pozdrawiam serdecznie

[@mirkar3097]

Najlepiej smakuje mi karkowka! Zrobie jeszcze z poledwiczka i sprubuje z wolowina! Dziekuje!

[@dokwoj]

Zrobiłem , sprawdziłem..., rewelacja ! Dziękuję.

[@pavlussulvaq8443]

po czym poznac ze czlowiek je za duzo cukru lub soli?

[@norbertkulon7271]

Super

[@hannapierzchot9718]

Ciekawy przepis sprubuje zrobić pysznie wygląda aż leci ślinka.

[@grazynaborucka3564]

Ok Kasiu, narobiłaś mi apetytu, chyba się skuszę. Jesteś niesamowita. Skąd Ty czerpiesz te inspiracje. Tylko pozazdrościć Twojej rodzinie, mąż powinien nosić Cię na rękach. Pozdrawiam dziś po raz drugi, babcia Grażyna ❣️🥰🤩

[@Infobrzegu]

No ciekawe jak z tym mężem jest. Pani Grażyno , ja coś tam gotuję sprzątam piorę prasuję śniadania do pracy i szkoły robię dom wyremontowałem wiele udogodnień i innowacji w domku ale....... nigdy mnie żona nie podniosła nawet raz .... a ważę tylko 102kg 🤫😅

[@robertwiszniewski4839]

@@Infobrzegu Zajebioza!!!

[@krzysztofciupak3167]

zrobiłem prototypa pychota robię trzy na święta Dziękuję Pozdrawiam.

[@daroelcasa1822]

Zrobiłem, bardzo dobre. Polecam dodać majeranek.

[@shimshonmelamed2888]

I liked your knowledge!!

[@MR-dh5ev]

Bardzo dziękuję za przepis. Wychodzi znakomita wędlina.

[@verano6000]

Z Pani jest niesamowita gospodyni.ja jestem początkująca i głównie uczę się z YT🙈

[@swojskiejedzonko]

Jak sie bardzo chce to wszystkiego mozba się nauczyć, a potem rodzinka zadowolona, pozdrawiam serdecznie

[@jacekmecki7336]

Stosuje ten przepis od lat, bardzo dobre, oraz dobry trening dla żuchwy 😉

[@babajaga5396]

W jakim miejscu wisi?

[@jacekmecki7336]

@@babajaga5396 ja wieszam w kuchni pod sufitem w okolicy kratki wentylacyjnej.

[@janbrodowski9189]

Wypróbuję.pańi.przepis.pozdrawiam.

[@krystianfraniszyn]

Witaj. Właśnie zająłem karkóweczkę ze sznurka. Boska... Choć przesadziłem z czosnkiem i papryką ostrą (według opinii mojej rodziny😵) smakuje niesamowicie!!! Polecam. Całe kilo zjadłem na Święta sam bo za ostre było 🤤🤤🤤dla innych.

[@polgol6741]

Ja lubie tez dobrze przyprawione i z czosnkiem. A podliczyłeś koszta ? Woda, prąd, gaz no i samo mięso. Bardziej opłaca sie zrobic samemu czy kupić w sklepie ?

[@-wifi]

@@polgol6741 W którym sklepie kupisz takie specjały ? domowy wyrób smakuje o wiele lepiej niż masowa produkcja.

[@polgol6741]

@@-wifi Zgadza się !

[@jacekc.5400]

ja robię podobnie, robiłem również tak szynkę i polędwiczki....rodzinka zachwycona..:)

[@kazimierzmikolajewicz9748]

Cygan?

[@tatjanakonareva1139]

Спасибо за рецептик!

[@MrZbigniewandrzej]

No spróbuję zrobić.

[@wieczniespiacy05l77]

Fajne👍zrobie, bo karkówki takiej nie żarłem🤭😉.

[@dominikbesler9109]

Muszę zrobić :)

[@honorata8176]

Kasiu, przyznam że miałam obawy... byłam pewna że wieprzowina się zepsuje. Ale tak mi narobiłaś smaka, że postanowiłam zaryzykować ;) Zrobiłam wszystko dokładnie tak, jak przekazałaś. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania :) Mieszkam w bloku i mój karczek po prostu wisiał na haczyku u góry futryny, w sumie dojrzewał mi 11 dni. Jest pyszny! Suszę również wołowinę w suszarce do grzybów, ale to coś innego. Bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie :)

[@davekosterski2039]

A jak długo to bylo zdatne do jedzenia po pierwszym krojenia?

[@diabe4581]

To co pani zrobila nie ma nic wspolnego z wyrobem dojrzewającym. To jest zwykly karniszowiec i nie ma w ogole porównania do smaku i procesu wyrobu czegokolwiek dojrzewającego. A jak kiedys cos w procesie pojdzie nie tak i w miesie pojawia sie bakterie lub jad kiełbasiany to potruje pani rodzine. Tak zrobione mieso nie jest zabezpieczone przed bakteriami

[@padrexe]

@@diabe4581 peklosól nie pozwoli na rozwinięcie bakterii

[@frankfriedrichheckmannqual4890]

Wunder gemacht,das probiere ich aus.Danke❤❤❤❤❤❤❤❤

[@pawem3153]

Trochę się obawiałem co mi wyjdzie, bo z wołowiny wychodziła mi pyszna wędlinka dojrzewająca, natomiast na schabie wieprzowym poległem dwa razy- raz wyszło gorzkie a raz wyszła nieładna pleśń i nie ryzykowałem konsumpcji... Teraz zaryzykowałem z karkówką, zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem i wyszło GENIALNIE!!! Pychotka, to jest to czego oczekiwałem. Na pewno zrobię jeszcze nie raz! Dzięki za przepis!

[@swojskiejedzonko]

Cieszę się że smakuje, pozdrawiam serdecznie

[@mariannaszczesna4925]

Dziękuję za odpowiedzi zrobię na święta może zdaze

[@robertstroz3521]

Witam wygląda super ja robię bez czosnku w zamian daję majeranek ale spróbuję pani przepisu pozdrawiam

[@mirkar3097]

Może być czosnek i majeranek!!

[@dugobrodyjancio1160]

Oczywiście, że łapka idzie w górę, wykonanie super, robiłem coś takiego, ale ze schabu. Najgorsze to czekanie, a do gorzałki poszedł w mig 1/5 kg na dwa dni. Znajomi nie mogli się nachwalić, może dlatego tak się tym zajadali.

[@timothythomas4812]

Its sounds so Good, i would try that! My freind told me about this! WOW! im gonna ask my boys to try! Thank you!

[@mirkar3097]

No moja karkówka wisi już 2 dni! Poczekam 8 dni i spróbuję!

[@wojciechbogusawski9163]

Bajka :) Będzie na swięta robione :)

[@marcinlisowski1112]

robie:) jestem na etapie przyprawiania :)

[@user-ng4rj3fh2l]

Дякую, дуже смачно 😋

[@robertjanczak6301]

Salami zapowiadała się obiecująco, ale to przecież musi być miodzio w gębie. Nic nie robię. Oglodam kanał i już jestem po kolacji. Super.

[@9senna]

Ale katarek, współczuję 🌻🧡💛 Ale i tak lubię Pani głos, hest bardzo pozytywnym:), a przepis napewno wypróbuję 👍🍀🌹

[@swojskiejedzonko]

🙂🙂🙂

[@dankakorcz4783]

Dziękuję , może zdążę na Nowy Rok..... szkoda, że nie na Święta....

[@annabujnowska4528]

Ogladnęłam kilka Pani przepisów i jestem pod wrażeniem. Niektóre przepisy są bardzo nietypowe, nigdy sie z podobnymi nie spotkałam. Dzis zamarynowałam fileta z indyka, jutro będę piekła go na 'kołderce' z soli. Jeżeli zdecyduje się Pani na wydanie ksiażki z przepisami kulinarnymi na pewno ją kupię. Od dziś subskrybuję Pani kanał. Jestem pod ogromnym wrażeniem przepisów i sposobu ich prezentacji. Czekama na wiecej :)

[@swojskiejedzonko]

Bardzo dziękuję za miłe słowa ☺☺☺ Bardzo się cieszę że spodobały się pani moje pomysły, pozdrawiam serdecznie i wesołych świąt 🎅🌲

[@patib.9196]

Muszę spróbować karkóweczki, bo schab i polędwiczkę dojrzewające już robiłam

[@mirkar3097]

Zrobiłam! Pyszna! Tylko zrobiłam z ziołami które lubię!cubrzyca zielona,pieprz, papryka chili pół na pół z wędzona,pieprz naturalny ziołowy,majeranek! Dzisiaj byla degustacja i 1/3 wędliny zjadłam !! Już nigdy nie kupię żadnej dojrzewającej wedliny w sklepie!teraz zrobię z szynki i boczek!!tylko muszę kupić jakieś dobre urządzenie do pakowania próżniowego! Dzięki!!💐👍

[@kamilmartynyk2044]

Tak robiłem schab dojrzewający , palce lizać. Ogólnie swojskie wędliny najlepsze 👍👍👍👍

[@jedruskle7296]

Sklepowe wedzonki niech sami jedza albo leniuchy.

[@Sharan-to4tm]

Krásná práce toto👍😂👏👏👏👏

[@sylwekgafka8457]

Życzę zdrówka. Ach ten katar

[@swojskiejedzonko]

Już lepiej, niestety zatoki były zatkane ,pozdrawiam