Dried pork neck - perfect for a snack, something delicious !!

[@JolantaJóźwiak-y1n]

Jest przepyszna 😋dziękuję za przepis

[@SMilan1949]

Super recept, vyskúšal som, palec hore!

[@ilovecats7219]

Zrobiłam i efekt bardzo zadowalający ,pyszna .Będę robić następne . Dziękuję za przepis

[@joschifrank8260]

jeszcze raz sie zapisuje...wedlug przepisu..wyszlo wysmienicie..wszyscy sa zachwyceni,,,dzieki za przepis

[@zen5789]

super kanał... z wielką przyjemnościa wysłuchałem i oglądałem ten przepis widać u pani dużą umiejetność i fachowość !DZIĘKUJĘ!

[@swojskiejedzonko]

🙂🙂🙂

[@piotrklejnowski7563]

Wspaniały klasowy wyrób. Brawo.👏👏👏

[@ArkadiuszKwiatek]

Bardzo praktyczne i ekonomiczne przepisy.

[@robertwiszniewski4839]

Smakowało!!! Robimy regularnie Twoje Przepisy!!! Dzięki że jesteś!

[@swojskiejedzonko]

Super,bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie 🙂🙂🙂

[@annapiechna4113]

Dziękuję za przepis na pewno wypróbuję

[@brydzia2552]

Robię na okrągło taką wędlinę, nie używam peklosoli bo nie przeszkadza mi że jest bardziej szara. Wolę bardziej naturalne. Jak dla mnie to najlepsza jest polędwiczka wieprzowa. Super smakuje na kanapce z awokado, jestem uzależniona i jak się kończy robię następną. Fajnie że pokazujesz jak można zrobić taką wędlinę. W końcu to najdroższe wędliny w sklepie, a jak prosto i bez chemii można zrobić samemu w domu

[@bartekkowalski6408]

Jak zafundujesz komuś pobyt na OIOMe a później kilka miesięcy rekonwalescencji po jadzie kiełbasianym to również pochwalisz się tutaj swoim debilizmem?

[@sebastianczarnowski27]

@@bartekkowalski6408 Dlaczego jadem kiełbasianym, myślisz że to jest niezjadliwe bez pieczenia lub gotowania?

[@piotrpiotr3515]

@@bartekkowalski6408 taaaak! Azotyn sodu wejdzie tam do samego środka mięsa. I będzie super zdrowe. Jedyne co może się stać to rak jelita grubego. A tak serio to jeśli mięso jest z pewnego źródła i nie zanieczysci się go niczym i w odpowiednich warunkach przechowuje to minimalne szanse są na zatrucie

[@kubu017]

@@bartekkowalski6408 czy ty naprawdę jesteś takim głąbem?

[@uwagalogin]

@@bartekkowalski6408 możesz rozwinąć myśl?

[@spokojnykojot5188]

Łapka dla zasięgu-spróbuje to zrobić .Idą ciężkie czasy więc nauka się przyda

[@elzbieta1963]

ja działam jestem na etapie cukru nie mogę się doczekać wszystkie dotychczasowe przepisy wychodzą w 100% dziękuję❤😘

[@swojskiejedzonko]

Super,pozdrawiam serdecznie

[@bochniasebastianbochnia2957]

Zrobiłem naprawdę super polecam pyszne😘

[@Babcia-f9h]

Bardo pyszne robiłam kilka razy pozdrawiam super 😜

[@honkiszhonkisz2935]

Super przepis,dzisiaj dałem do cukru 👍

[@vladimirjohnson2410]

Великолепно! Обязательно сделаю по Вашему рецепту! Спасибо!!! ЛАЙК!!! Подписался...

[@eugeniuszolszewski1737]

Witam. Podoba mi się pomysł. Pierwszy raz zrobię. Pozdrawiam serdecznie 😊

[@bastek412]

To już moja kolejna ..... Szybko znika 🫢 Rewelacja 😋😋😋😋😋 Polecam... Dziękuję za przepis 😍🙃😍🙃🤗

[@jacekzm8754]

super sprawa:) dziekuje za prosty przepis;)

[@mirkar3097]

Najlepiej smakuje mi karkowka! Zrobie jeszcze z poledwiczka i sprubuje z wolowina! Dziekuje!

[@janinas5342]

Witam. Nie wiedziałam że tak można zrobić, ale już wiem i też zrobię. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za przepis. Miłego wieczoru dla całej rodziny. 😍❤👍

[@kazimierawierzbicka5210]

Czy tak można zrobić schab

[@janinas5342]

@@kazimierawierzbicka5210 Schab też można zrobić. 😊

[@kazimierawierzbicka5210]

Dziękuję bardzo

[@-Pawuloniasty-]

Aż mi ślina leci. Muszę spróbować!

[@zygmuntpiesak4389]

Dziękuję za filmik.Zrobiłem podobnie na Święta ,nie robiłem w soli perłowej .Teraz zrobię z dodatkiem saletry potasowej,2gr.na kg.Wieszam w chłodnym miejscu schab tydzień , karkówka dwa tygodnie .Bez peklowitu i saletry też ma kolor.🤪👍a jeszcze czosnek dodaje w proszku.

[@krystianfraniszyn]

Witaj. Właśnie zająłem karkóweczkę ze sznurka. Boska... Choć przesadziłem z czosnkiem i papryką ostrą (według opinii mojej rodziny😵) smakuje niesamowicie!!! Polecam. Całe kilo zjadłem na Święta sam bo za ostre było 🤤🤤🤤dla innych.

[@polgol6741]

Ja lubie tez dobrze przyprawione i z czosnkiem. A podliczyłeś koszta ? Woda, prąd, gaz no i samo mięso. Bardziej opłaca sie zrobic samemu czy kupić w sklepie ?

[@-wifi]

@@polgol6741 W którym sklepie kupisz takie specjały ? domowy wyrób smakuje o wiele lepiej niż masowa produkcja.

[@polgol6741]

@@-wifi Zgadza się !

[@ewaetowska4222]

Super nie znalam takiego przepisu ,chetnie zrobie ,jest to zapewne smaczne i zdrowe ,dzieki pozdr 🌹

[@adasomarcinkowski7625]

Ja też lubię wędliny suszone. Karkówki jeszcze nie robiłem, ale teraz zrobię. Mam od Pani przepis więc do dzieła.

[@elakopyra6011]

Extra. Spróbuję. 🙋‍♀️👍🏻💖🐈👏🍀💐

[@mirkar3097]

Zrobiłam! Pyszna! Tylko zrobiłam z ziołami które lubię!cubrzyca zielona,pieprz, papryka chili pół na pół z wędzona,pieprz naturalny ziołowy,majeranek! Dzisiaj byla degustacja i 1/3 wędliny zjadłam !! Już nigdy nie kupię żadnej dojrzewającej wedliny w sklepie!teraz zrobię z szynki i boczek!!tylko muszę kupić jakieś dobre urządzenie do pakowania próżniowego! Dzięki!!💐👍

[@verano6000]

Z Pani jest niesamowita gospodyni.ja jestem początkująca i głównie uczę się z YT🙈

[@swojskiejedzonko]

Jak sie bardzo chce to wszystkiego mozba się nauczyć, a potem rodzinka zadowolona, pozdrawiam serdecznie

[@tomaszjankowski5465]

Super 🙋🏻‍♂️😀

[@shimshonmelamed2888]

I liked your knowledge!!

[@peperonin6114]

Ale mi Pani smaka narobiła! Misja na luty - suszona karkówka ;)

[@piotrzagzil8474]

Dzisiaj karkówka wylądowała w cukrze, przepis wyglada na smakowity :)

[@mobymoby6656]

ГОСПОДИНЯ !!!!! 👌👌👌👍👍👍 - все зрозуміло ДЯКУЮ!!!!! ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!!!!

[@krzysztofciupak3167]

zrobiłem prototypa pychota robię trzy na święta Dziękuję Pozdrawiam.

[@zofiapacholec2105]

Super przepis.Mysle że niedługo zrobię.Pozdrwiam

[@helenasamborska]

Witam serdecznie ale pyszna karkówka 👍👍👍❣️❣️

[@elzbietab5787]

Bardzo pyszne.pozdrawiam 😅

[@DREWREM]

Zrobiłem wedle Pani przepisu - mięsko wyszło rewelacyjne ! Dziękuję i Pozdrawiam

[@b.l.8216]

Dzisiaj kupilam karkowke i juz jest w lodowce .Dziekuje za wspanialy i mam ndzieje u mnie udany przepis .Pozdrawiam .🥰

[@andre-iq4jm]

Super, dziękuję za wspaniały przepis👌

[@frankfriedrichheckmannqual4890]

Wunder gemacht,das probiere ich aus.Danke❤❤❤❤❤❤❤❤

[@stanislawwisniewski1659]

Karkóweczka super,dziekuje za przepis💐

[@giannakismarangos1183]

Yiannakis Marangos interesujący na pewno sróbuję zrobić. Pozdrawiam i życze wesołych swią

[@MrZbigniewandrzej]

No spróbuję zrobić.

[@kamilmartynyk2044]

Tak robiłem schab dojrzewający , palce lizać. Ogólnie swojskie wędliny najlepsze 👍👍👍👍

[@jedruskle7296]

Sklepowe wedzonki niech sami jedza albo leniuchy.

[@dugobrodyjancio1160]

Oczywiście, że łapka idzie w górę, wykonanie super, robiłem coś takiego, ale ze schabu. Najgorsze to czekanie, a do gorzałki poszedł w mig 1/5 kg na dwa dni. Znajomi nie mogli się nachwalić, może dlatego tak się tym zajadali.

[@robertstroz3521]

Witam wygląda super ja robię bez czosnku w zamian daję majeranek ale spróbuję pani przepisu pozdrawiam

[@mirkar3097]

Może być czosnek i majeranek!!

[@czesawlipnicki2691]

Zrobiłem jest bardzo smaczna. Dziękuję. Pozdrawiam ☺

[@magorzatasypniewska408]

Fajny przepis pozdrawiam serdecznie 😊😊

[@dokwoj]

Zrobiłem , sprawdziłem..., rewelacja ! Dziękuję.

[@pavlussulvaq8443]

po czym poznac ze czlowiek je za duzo cukru lub soli?

[@wieczniespiacy05l77]

Fajne👍zrobie, bo karkówki takiej nie żarłem🤭😉.

[@annakotlarczuk6376]

Super pomysł, zrobię to 😋

[@dariuszkazmierczak3646]

Super. Dziękuję. Już nie mogę się doczekać.

[@jacekc.5400]

ja robię podobnie, robiłem również tak szynkę i polędwiczki....rodzinka zachwycona..:)

[@kazimierzmikolajewicz9748]

Cygan?

[@dorotamazurkiewicz9978]

Dziękujemy za super pomysł👍😘jest Pani pracowita zaradna i dobrze zorganizowana. Ten przepis również przetestuje z pozostałych jestesmy zadowoleni👌pozdrawiamy Panią serdecznie i do usłyszenia ponownie🤗🌹🌷

[@pawem3153]

Trochę się obawiałem co mi wyjdzie, bo z wołowiny wychodziła mi pyszna wędlinka dojrzewająca, natomiast na schabie wieprzowym poległem dwa razy- raz wyszło gorzkie a raz wyszła nieładna pleśń i nie ryzykowałem konsumpcji... Teraz zaryzykowałem z karkówką, zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem i wyszło GENIALNIE!!! Pychotka, to jest to czego oczekiwałem. Na pewno zrobię jeszcze nie raz! Dzięki za przepis!

[@swojskiejedzonko]

Cieszę się że smakuje, pozdrawiam serdecznie

[@zdzisawnowak9335]

super juz próbuje to zrobic

[@jacekmecki7336]

Stosuje ten przepis od lat, bardzo dobre, oraz dobry trening dla żuchwy 😉

[@babajaga5396]

W jakim miejscu wisi?

[@jacekmecki7336]

@@babajaga5396 ja wieszam w kuchni pod sufitem w okolicy kratki wentylacyjnej.

[@grazynaborucka3564]

Ok Kasiu, narobiłaś mi apetytu, chyba się skuszę. Jesteś niesamowita. Skąd Ty czerpiesz te inspiracje. Tylko pozazdrościć Twojej rodzinie, mąż powinien nosić Cię na rękach. Pozdrawiam dziś po raz drugi, babcia Grażyna ❣️🥰🤩

[@Infobrzegu]

No ciekawe jak z tym mężem jest. Pani Grażyno , ja coś tam gotuję sprzątam piorę prasuję śniadania do pracy i szkoły robię dom wyremontowałem wiele udogodnień i innowacji w domku ale....... nigdy mnie żona nie podniosła nawet raz .... a ważę tylko 102kg 🤫😅

[@robertwiszniewski4839]

@@Infobrzegu Zajebioza!!!

[@norbertkulon7271]

Super

[@mariuszstoklosa4018]

Super to wyglada😋

[@NIEzawszePROSTYhoryzont]

Bardzo dziękuję :)

[@basiab8817]

Ciekawy przepis 👍👍👍

[@agnieszkabalak308]

Ciekawy przepis na pewno spróbuję zrobić. Pozdrawiam życzę miłego dnia. 🙂

[@hannapierzchot9718]

Ciekawy przepis sprubuje zrobić pysznie wygląda aż leci ślinka.

[@herkulesx9021]

Witam serdecznie,o matko i córko 😱👍 jak ja bym coś takiego zjadła,może się od ważę coś tak pysznego zrobić,zaraz mi się przypominają lata dzieciństwa gdzie były robione wszelkiego rodzaju wyroby wędliniarskie i w słoikach,sama robię mięso do słoików ale teraz muszę pomyśleć i o takich wędlinach,życzę dużo zdrówka bo w głosie słychać że jesteś przeziębiona,dziękuję za ten przepis, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋👋🌺

[@daroelcasa1822]

Zrobiłem, bardzo dobre. Polecam dodać majeranek.

[@alicjajacak9905]

Spróbuję zrobić. Pozdrawiam

[@majaszablewska651]

Super przepis, dziękuję:)))

[@mirkar3097]

No moja karkówka wisi już 2 dni! Poczekam 8 dni i spróbuję!

[@lilith3505]

Takiego przepisu szukałam 🤩 Dziękuję i zabieram się do pracy 💪

[@TymexComputing]

Również dziękuję - jednak jak sobie wyobraziłem surowe nasolone mięso w PODkolanówce wiszące na klamce to wiem że muszę wymyślić inny sposób :)

[@wp2406]

Ja osobiście przypraw nie daję tylko sól , dodatkowo po kilku dniowym suszeniu wędlinę jeszcze dodatkowo obwędzam dymem olchowym w tp 35st . Dopiero wędlinka ma super aromat i smak , polecam wypróbować .....

[@angelikamalgrab9620]

Dzień dobry. Robiłam już kilka suszonych karkówek ale ta wyszła rewelacyjna. Zostaje przy tym przepisie na zawsze. Moja karkówka wisiała pod sufitem w kotłowni. Polecam przepis. Dziękuje i pozdrawiam z Niemiec 👍😁😘

[@ukaszmalczyk4011]

Powiem tak: Zrobilem. Byłem nastawiony jak zwykle na nie. Ale uwierzcie, że jakby kupił tą wędlinę w sklepie to bym powiedział że zajebista. I taka jest. Polecam ten przepis. Jest na prawdę znakomity a wędlinka w smaku jest super.

[@swojskiejedzonko]

Bardzo się cieszę że smakuje, pozdrawiam serdecznie i życzę wesołych świąt 🌲🎅

[@polgol6741]

Super super, a podliczyłeś koszta ? i ile wyszła Ciebie cena kilograma a ile takie cos by kosztowało w sklepie?

[@ewas.3435]

@@polgol6741 W sklepie kilogram minimum 50 zł i w górę idzie cena. A tutaj koszt tego kilograma ok 20 zł.

[@1506.]

Wygląda super😋

[@wojciechbogusawski9163]

Bajka :) Będzie na swięta robione :)

[@tatjanakonareva1139]

Спасибо за рецептик!

[@lunaberend9054]

Genialny przepis. Dzięki. Na pewno wypróbuję. Pozdrawiam.🙋👍😊

[@OrtodoxiasiPatria]

Thank you.

[@honorata8176]

Kasiu, przyznam że miałam obawy... byłam pewna że wieprzowina się zepsuje. Ale tak mi narobiłaś smaka, że postanowiłam zaryzykować ;) Zrobiłam wszystko dokładnie tak, jak przekazałaś. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania :) Mieszkam w bloku i mój karczek po prostu wisiał na haczyku u góry futryny, w sumie dojrzewał mi 11 dni. Jest pyszny! Suszę również wołowinę w suszarce do grzybów, ale to coś innego. Bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie :)

[@davekosterski2039]

A jak długo to bylo zdatne do jedzenia po pierwszym krojenia?

[@diabe4581]

To co pani zrobila nie ma nic wspolnego z wyrobem dojrzewającym. To jest zwykly karniszowiec i nie ma w ogole porównania do smaku i procesu wyrobu czegokolwiek dojrzewającego. A jak kiedys cos w procesie pojdzie nie tak i w miesie pojawia sie bakterie lub jad kiełbasiany to potruje pani rodzine. Tak zrobione mieso nie jest zabezpieczone przed bakteriami

[@padrexe]

@@diabe4581 peklosól nie pozwoli na rozwinięcie bakterii

[@marcinlisowski1112]

robie:) jestem na etapie przyprawiania :)

[@sewerynkutrzuba1305]

Już karkowke i schab zrobiłem,schab mi bardziej smakuje a nastepny będę robił boczuś

[@janbrodowski9189]

Wypróbuję.pańi.przepis.pozdrawiam.

[@patrykbielawski1823]

Faktycznie pyszna wyszla

[@Aktoto1]

W podobnie przygotowany sposób robiłem boczek. Z tym, że wędzony potem suszony innym razem pieczony. Cukier, sól, dużo zielonego pieprzu papryki słodkiej i gochugaru. Różnica tylko taka, że zamiast pod folię wsadzam to do worka i pakuję próżniowo. Mięso wcześniej "dziurkuję" i w ten sposób przyprawy wchodzą bardzo mocno w mięso. W zasadzie są wprasowane. Polecam ten sposób. Zgrzewareczka to nie duży wydatek a później pomaga w przechowywaniu takich przysmaków. Wysuszyć, popakować małymi partiami próżniowo i jedzenia na wiele tygodni, smacznego.

[@zygmuntpiesak4389]

Dziękuję za wspaniały przepis 🤪

[@piotrklejnowski7563]

Do ziół można dodać pół szklanki oliwy, razem wymieszać i tym wysmarować. Można zrobić z 5,7 dziurek w mięsie celem lepszej penetracji ziół. Ale przepis jest super . Wolę takie mięsko od wędzonego.

[@jedruskle7296]

DO SMAROWANIA na koniec dodajcie koniaku nie oliwy.Koniak dezyfekuje idaje dobry zapach.Sprobojcie suszyc dluzej np. miesiac a zuchwa nie bedzie bolala.Smacznego.

[@piotrklejnowski7563]

@@jedruskle7296 Ciekawy pomysł. Brawo.

[@patib.9196]

Muszę spróbować karkóweczki, bo schab i polędwiczkę dojrzewające już robiłam

[@smacznienatalerzu]

Cos wspaniałego 😋

[@Dee-rt3hz]

Robię tak schab. Jak już mi żuchwa boli od żucia to go wieszam w pończosze nad parą i też jest super.

[@mariannaszczesna4925]

Dziękuję za odpowiedzi zrobię na święta może zdaze

[@ТоликТвердохлебов-ю2ъ]

Дякую, дуже смачно 😋

[@robertjanczak6301]

Salami zapowiadała się obiecująco, ale to przecież musi być miodzio w gębie. Nic nie robię. Oglodam kanał i już jestem po kolacji. Super.

[@DaHool_dj]

Karkówka nie ma nic wspólnego z salami 😃

[@MR-dh5ev]

Bardzo dziękuję za przepis. Wychodzi znakomita wędlina.

[@Yehovasta]

Praktykowałem to i na boczku i na szyneczce, schabie i polędwicy.... karkówka i schab pasuje mi najbardziej. Nieco inne przyprawy - tu jest pole do popisu dla każdego - co komu pasuje. Ja wręcz uwielbiam niedźwiedzi czosnek i pieprz ziołowy. Do piwka, wódeczki REWELACJA!!!

[@grazynaborucka3564]

Już dziś wywiesiłam w kuchni przy kaloryferze. 8 dni chyba wytrzymam. Pozdrawiam babcia Grażyna ❣️🥰

[@grazynaborucka3564]

Kasiu, czy schab i polędwiczki wieprzowe można robić też według Twojego przepisu.A co z gramatura?💝

[@asiawokiewicz1847]

Od lat robię schab ale trzymam 24 godz. Karkówki nie robiłam. Spróbuję. Dzięki za inspirację. Wesołych ŚWIĄT DLA SNAKOSZY DOBRYCH WĘDLIN 😄

[@janchok1373]

Kaloryfer to zły pomysł zeschnie sie

[@ИгорьЗвягинцев-ч7к]

Почему батарея ? При влажности 75% и 10 градус , вялим в холодильнике до потери веса 30% ,

[@peterberenford]

Przepis super ale uważałbym z tą główką czosnku :-) wystarczy 4-5 ząbków a no i jak nie ma się wrażliwych domowników to można w mieszkaniu to wieszać ale przy moich wampirach karkówke musiałem suszyć poza mieszkaniem 🙂

[@basiasienkiewicz187]

Bardzo ladnie wyglada zrobie🤗🇨🇦

[@mariaawaria6123]

świetne !!!!!