Easy RYE BREAD with rye starter. DON'T need to get your hands dirty! English sub.

  Рет қаралды 169,328

Cooking with Franco and Marta

Cooking with Franco and Marta

Күн бұрын

Everyone loves rye bread. It is delicious and very healthy. Do you think it's impossible to make rye bread at home? Check out this recipe, super easy to cook. I guarantee you will fall in love with this bread.
For a detailed recipe how to make BREAD STARTER from rye flour, click this link:
• ЗАКВАСКА ХЛЕБНАЯ из рж...
Ingredients for rye bread:
Step 1: revitalize the bread starter: add 50 g of rye flour and 50 ml of water at room temperature to the starter. Then leave at room temperature for 8-12 hours.
Step 2: Add 200 ml of water to 100 g of starter culture and stir to dissolve the starter culture in water. Then add 150 g of rye flour and mix too. Cover this mixture and leave for 12-24 hours at room temperature.
Step 3: Add 200 ml of water to the dough and mix. Then add 2 tsp salt and mix. At the end, add 300 g of rye flour and knead the dough with a spoon. Cover the dough and leave for 1 hour.
Then we give the dough the shape of a bread and leave it for proofing for 2-3 hours (maybe more), depending on the temperature in your kitchen.
As soon as you see the cracked surface of the dough, you can start baking.
We bake for 10 minutes at a temperature of 240 degrees, then reduce the heat to 200 degrees and leave for another 40 minutes.
Leave the finished bread to cool for 8-12 hours and then Enjoy!
If you would like to make rye bread on dry yeast, check this recipe:
• РЖАНОЙ ХЛЕБ на дрожжах...
Do you like shopping on Amazon? Support our channel by purchasing your regular items on Amazon through our link. It costs you nothing, but for us it is a little help. Thanks in advance: www.amazon.co....
My name is Marta. I was born in Georgia. Beautiful country with delicious cuisine.
My husband Franco is from Italy. Everyone love Italian food. Would you like to cook Italian and Georgian food in your kitchen?
Watch our videos and cook!
Try something new everyday!
Please subscribe on our channel if you like our videos and press the bell icon:
/ @cookingwithfrancoandm...
Instagram: / cookingwithfrancoandmarta
Facebook: / martasdeliciousbaking
Twitter: / martacooking
Cook Italian with Franco:
• Crispy potatoes and sa...
Easy to cook food:
/ watch
v=6X_JdLDBrpo&list=PLY7FACmusRgkeS_VKv5ccWMDDVFKI21b6
Pasta in 15 minutes with Franco:
• Pasta with Ricotta and...
Cooking recipes in ENGLISH:
• FACCI VECCHIA - Tradit...
Street food, fast food:
• Sicilian street food -...
Amazing Georgian Food:
• PKHALI ( ფხალი). Healt...
#cookingwithfrancoandmarta #ryebread#breadonstarter

Пікірлер: 526
@marinadelendik831
@marinadelendik831 5 ай бұрын
Я сделала уже два раза, оооочень вкусный хлеб, лежит на столе, за пару дней съедается, не черствеет, прото находка этот рецепт! На следующий день после выпечки становится вкуснее
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 5 ай бұрын
Очень рада это слышать. Благодарю за комментарии 🌺🙏🥰
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 5 ай бұрын
Очень рада это слышать. Благодарю за комментарии 🌺🙏🥰
@lenaan.6539
@lenaan.6539 Жыл бұрын
Уже несколько лет пеку по этому рецепту. Дома регулярно, каждую неделю, два хлеба. Вкусно, полезно, просто. Благодарю от души! За членов семьи тоже.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
Благодарю вас за комментарии, Лена. Очень приятно, что вы оценили этот чудесный хлеб! Я тоже очень люблю этот хлеб. И насколько просто он готовится. Пеките и кушайте на здоровье 😉 💐🌺
@ПетроваОльга-г8х
@ПетроваОльга-г8х 2 жыл бұрын
Супер на конец то настоящий, чисто ржаной хлеб, я долго искала рецепт, чтобы не надо добовлять пшеничную муку, сама добилась, путем многочисленных провалов и всё таки получилось, именно так как вы показали, очень рада, что я всё правильно делаю. Люди не заморачивайтесь, хлеб супер вкусный и здоровый, не надо добовлять пшеничной муки
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Благодарю за комментарии, Ольга. Рада что вы довольны. Готовьте на здоровье 😉
@ОльгаХудошина-о5с
@ОльгаХудошина-о5с 5 ай бұрын
Ййййццйыекффффеыккыееыкыееыеыкккйкеййййй​@@CookingwithFrancoandMarta
@irinagazieva
@irinagazieva 2 ай бұрын
Можно ещё проще.Размешать закваску во всей жидкости для хлеба,добавить соль и всю муку,чтобы получилось крутое тесто.Поместить тесто на смоченную водой бумагу для выпечки и вместе с бумагой положить в посуду для расстойки(я использую дуршлаг),накрыть и оставить для брожения.Обычно,это занимает часов 12,если тепло очень,то даже меньше.Потом сразу в горячую духовку и печь до готовности.
@ИринаСимкина-и7п
@ИринаСимкина-и7п Жыл бұрын
Люди, вот вы возмущаетесь, что рецепт долгий, вас обманули... А вы пробовали по другим рецептам готовить. Там день на кухне надо торчать. То замес, то перемес, то растяни, то на отстойку. Из дома не выйти. А здесь действительно очень просто.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
Благодарю вас, Ирина. Вы все правильно поняли. Рецепт очень лёгкий и очень хороший. 👍💐🌺🥰
@ЗахарЗаровский
@ЗахарЗаровский 3 ай бұрын
Так это всех ржаных хлебов касается. Дарницкий хлеб вообще минимум действий, но процесс да - растянут на сутки
@irinaka347
@irinaka347 3 ай бұрын
Делаю примерно так. Добавляю в последний замес немного зёрен подсолнуха, тыквенных семечек. И кедровых орешков. Ещё вкуснее получается!
@МарияБогданова-м1л
@МарияБогданова-м1л 2 жыл бұрын
Уже 2 месяц пеку по данному рецепту, пробовала другой рецепт.этот самый лучший. Поэтому искать что-то другое даже не хочется..спасибо Вам огромное за вкусный хлеб :**** дай Бог Вам крепкого здоровья, мира, любви и всего хорошего!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Благодарю вас за комментарии, Мария. Очень приятно, что вы правильно оценили этот чудесный хлеб. 🌺
@svetlana_n9828
@svetlana_n9828 2 жыл бұрын
Благодарю вас. Главное без сахара и пшеничной муки! Долго искала именно такой рецепт 👌👍😋
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье, Светлана. 🌺
@ЕленаСолдатенкова-й7я
@ЕленаСолдатенкова-й7я 2 жыл бұрын
Благодарю хозяйку за хороший рецепт ржаного хлеба. Получился на отлично. Муж в восторге. Вместо воды использовала сыворотку, поэтому процесс шёл в разы быстрее. Да и думаю полезнее получается, тк хлеб уже белковый. Буду теперь всегда пользоваться вашим рецептом. Спасибо!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Очень приятно это слышать, Елена. Огромная благодарность вам за комментарии. Кушайте на здоровье 😉 🌺💐
@ЕленаСолдатенкова-й7я
@ЕленаСолдатенкова-й7я 2 жыл бұрын
По этой рецептуре получается буханочка 800гр испеченного хлеба.
@ЛидияЛеонидовна-л4т
@ЛидияЛеонидовна-л4т 7 ай бұрын
Ничего быстрого,все как у всех(
@СветланаГорбачева-ш5ф
@СветланаГорбачева-ш5ф 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Кто печет ржаной хлеб, тот знает, что его, правда, трудно месить. Там столько разных приемов! Руки все равно с трудом отмываются :) Ваш рецепт бесподобен, все, как и обещаете: руки не запачкаете :) И еще: хлеб не кислый! И не черствеет долго.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Благодарю вас, Светлана, за такую высокую оценку. Очень рада читать ваш комментарии. 🌺
@l.s.3211
@l.s.3211 2 жыл бұрын
Заменила на цельнозерновую ржаную, получилось ещё вкуснее. 😍
@papeti6118
@papeti6118 Жыл бұрын
Можно пополам смешать - получится ещё вкуснее !
@НатальяСлавинская-д3у
@НатальяСлавинская-д3у 2 жыл бұрын
Минск.Впервые пекла хлеб по вашему рецепту,получился замечательный.Спасибр большое.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Дорогая Наталья, очень рада это слышать. Очень уважаю и люблю Белоруссию. Благодарю за комментарии. 🌺💐
@Bulgo-yu7ug
@Bulgo-yu7ug 8 ай бұрын
Пеку по Вашему рецепту уже второй год. Это действительно очень просто и вкусно!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 8 ай бұрын
Как я рада это слышать, Ольга. Благодарю вас за комментарии. 🥰🌺
@КалинкаМалинка-ь4с
@КалинкаМалинка-ь4с 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за такой замечательный рецепт! Пеку такой хлеб постоянно с весны, делаю также пшеничный цельнозерновой по этому же рецепту. Получился у меня хлебушек с первого раза, действительно, не надо руки пачкать, замешивается легко и быстро. Самый лучший рецепт! Огромная Вам благодарность!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
И вам огромная благодарность за комментарии. Пеките и кушайте на здоровье, Елена.💐
@Planeta007
@Planeta007 27 күн бұрын
Мне срочно понадобился хлеб на завтра к позднему обеду. А сейчас 8 вечера. Я даже растерялась. Закваска на пике, в холодильнике. А в результате аварии на подстанции, у нас Электроэнергии не было с 10 утра. Только в 20 часов нам подали электрику. Сами понимаете, что в холодильнике было тепло. Вот я и воспользовалась этим моментом. Выполняю второй шаг, как по описанию. Даю перерыв в час. Выполняю третий шаг. Хорошо вымешиваю заготовку. Жду час. Формую тесто обваляв его в муке и сформировав такую пирамидку. Опускаю в расстоечную корзину подстелив бумагу для выпечки. Накрываю пакетом и оставляю в помещении. Завела будильник на 5 утра. Если тесто примет правильную форму, а поверхность растрескается, то я аккуратно подниму его за бумагу и не переворачивая выложу на поддон, а в духовке уже будет температура в 250 градусов по Цельсию. Минут 10 подержу такую температуру и затем допекать буду при 220 градусах. Минут 40. В конце проверю температуру щупом. Если будет 98-99, то хлеб готов. Достаю и на решётку, но я обязательно накрываю горячий хлеб полотняным колпаком из Зарахоум. Между хлебом и его стенками остаётся расстояние см в 8. Вот там хлебчик и проживёт часов до 15 дня. Как-то так. Надеюсь, что все получится. Да. Я добавила столовую ложку молотого кориандра в муку. Он придаст дополнительный аромат. Вот такая вынужденная ситуация происходит сейчас со меной. Если все получится как я планировала, то добавлю в комментарии завтра, доложу о результате. Сейчас 22 часа 33 минуты 30 августа 2024 г. ❤❤❤
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 26 күн бұрын
Ждём результатов. Удачи 👍
@nataliyanaumenko2090
@nataliyanaumenko2090 3 жыл бұрын
Спасибо, Вам , огромное! Всё получилось, с первого раза! Получился очень вкусный ржаной хлеб! Рецепт очень простой и результат такой же, как и у Вас на видео! Рекомендую всем!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Очень рада, что вам понравилось. Кушайте на здоровье, Наталия. 🌺
@АлинаБелоус-х7ы
@АлинаБелоус-х7ы 2 жыл бұрын
здравствуйте. Пеку по вашему рецепту, так как мне нужен ржаной хлеб на ржаной закваске. Кормлю ребенка грудью, а у него аллергия на глютен. Уже несколько раз пекла. Супер. Мне очень нравится. Спасибо Вам огромное!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Очень приятно читать, что вам подошёл наш рецепт! Здоровья вам и вашему ребёнку.💐🌺
@azizjonmuhamedov7502
@azizjonmuhamedov7502 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. За бесплатный мастер класс. Я желаю вам всего наилучшего. Жевите долго и будете желанным как ваш хлеб.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
Огромная благодарность за чудесные пожелания.🌺🙏
@petyren7954
@petyren7954 2 жыл бұрын
Лучший рецепт, искал долго, и вот нашел, что то стоящие! Спасибо!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
На здоровье 😉. Рецепт чудеснейший. Вы будете очень довольны. С наступающим Новым годом! 💐🎄
@Ланавяжетсвитер
@Ланавяжетсвитер 2 жыл бұрын
Вчера до 2х ночи после работы выпекала хлеб по Вашему рецепту. До этого вся подготовительная работа заняла 2 суток. Все по рецепту☝️. Оставила на ночь отдыхать каравай. Утром выхожу, а корочки нет. Муж с ночной смены не удержался. А это знак. Он ржаной ни в каком виде не ест. Для него я пеку заливной хлеб. Так вот - я снова убедилась в простоте и великолепности подачи на вашем канале. Спасибо за вашу работу! Удачи во всем!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Дорогая Светлана, благодарю вас за подробный отчёт! Очень приятно читать такие комментарии. Кушайте на здоровье 😉 🌺
@Ланавяжетсвитер
@Ланавяжетсвитер 2 жыл бұрын
@@CookingwithFrancoandMarta спасибо. Я забыла написать, что добавила солод- мне нравится его аромат. И в следующий раз добавлю ложечку мёда. Рецепт просто бомба! Можно по вкусу добавлять, что хочешь. Настолько это правильная база. Вот и багеты ваши зашли у нас на ура. И я не думала, что это так просто.
@annabayram1030
@annabayram1030 8 ай бұрын
Благодарю вас так приятно слышать голос как то все по домашнему уютно❤
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 8 ай бұрын
Благодарю вас за комментарии, Анна. 🥰🙏🌺
@ГалинаНазаренко-ж7ц
@ГалинаНазаренко-ж7ц 2 жыл бұрын
Спасибо огромнейшее за такое подробное описа'ние и рецепт. Я уже месяц изучаю эту тему-и вот наконец то мне стало всё понятно по этой теме. Закваску уже заквасила-теперь осталось только ждать. Надеюсь, что теперь у меня всё получится. Удачи вам.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
На здоровье, Надежда. Обязательно получится.🌺💐
@marinadelendik831
@marinadelendik831 6 ай бұрын
Рецепт отличный, особенно для тех, кто не имеет опыта в приготовлении хлеба, для обычного ржаного солод нужен, а здесь ничего, только мука и вода, и время. Отличный рецепт и все очень хорошо объясняется. Еще раз спасибо
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 6 ай бұрын
Благодарю вас, Марина, за комментарии и за высокую оценку моему рецепту. 🙏🥰
@ЛинияСчастья
@ЛинияСчастья 2 жыл бұрын
Божественный получился хлеб... Спасибо.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Как я рада это слышать. Кушайте на здоровье 😉 💐
@NataliaFroliv
@NataliaFroliv 2 жыл бұрын
@@CookingwithFrancoandMarta Здравия , Вам , Марта ! С самого детства (еще в СССР) я не любила и не ела хлеб ! :( Всегда меня заставляли . Но вот теперь я сама бабуля и хочу внука ,,приручить,, к ржаному - к вашему хлебушку :) Пересмотрела десятки роликов и рецептов к ним , а выбираю ваш ! БлагоДарю Вам , из Монреаль(Канада) 03-08-2022. Наталия 68 лет .
@наташапроцуха-н2ф
@наташапроцуха-н2ф 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Марта!Большое Вам спасибо за Ваш труд!Это чудо!По Вашему рецепту ,я выростила закваску,дала ей имя. И теперь это ритуал просто,я пеку Ваш хлеб!Хлеб "Марта"!Очень символично!Спасибо Вам,у Вас отличные рецепты.!Пользуюсь Вашими рецептами!Канал супер!Удачи Вам,здоровья и процветания.💯👍!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Дорогая Наташа, очень приятно читать ваш комментарии. Рада, что мои труды оценены так высоко. Буду и дальше стараться. С наступающим Новым годом! 💐🌺🌹
@australiankaleidoscope664
@australiankaleidoscope664 4 жыл бұрын
Марточка огромнейшее спасибо. Чудесный рецепт. Надо будет испечь по вашему рецепту. Приятных выходных дней вам.
@СергейПроскуряков-ф5д
@СергейПроскуряков-ф5д 2 жыл бұрын
Марта, гамарджоба, калбатоно! Пишу Вам из Сибири, люблю и почитаю Вашу Родину Сакартвело, давно хотел заняться хлебопечением на хлебной закваске и вот созрел, моя одноклассница сподвигло меня на это и привезла из Томска пшеничную и ржаную закваски и вот я вплотную занялся этим увлекательным творчеством. Надеюсь, что испеку хороший хлеб по Вашему рецепту.Желаю Вам и Вашей семье здравия и благополучия, мирного неба над головой. Сакартвелос гаумарджос. Диди мадлоба за Ваш рецепт.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Благодарю за комментарии, Сергей. Рецепт этого хлеба чудесный и я так подробно рассказала и показала как готовить, что у вас обязательно получится. Кстати, я немного ваша землячка тоже. Я училась в институте в Сибири. ( Новосибирске). Напишите результат вашего хлебопечения. 💐
@КатяЖужгина-э2д
@КатяЖужгина-э2д Жыл бұрын
Испекла хлебушек, что могу сказать? Он отменный!!! Ещё не скушали,но я уже сейчас подготовила на второй заход))).
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
🌺👍💐🥰
@РусланаПетровец-ы3й
@РусланаПетровец-ы3й 2 жыл бұрын
Привет из Белоруссии!Милая хозяюшка! спасибо большое за рецепт! получилось очень вкусно!!!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Дорогая Руслана, благодарю вас за комментарии и за привет из Белоруссии. Кушайте на здоровье 😉 💐🌺
@Romachka566
@Romachka566 2 жыл бұрын
А я туда добавлю чернослив с курагой...очень люблю такой хлеб. А остатки ржаной закваски пустить на очень полезный и вкусный польский суп Журек (или Журэк...)
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Как интересно, я люблю экспериментировать. Попробую как нибудь с черносливом и курагой. Благодарю за советы. 🌺
@elenaan.9213
@elenaan.9213 3 жыл бұрын
Я сделала!!! Спасибо, очень вкусно! Вышел плоский, не вижу, как присоединить фотографию.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Очень рада это слышать. Фото по моему нельзя прикрепить к комментариям. Кушайте на здоровье, это вкусный и полезный хлеб 🍞
@svetlana28900
@svetlana28900 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Buongiorno, Marta e Franco! Спасибо за прекрасный рецепт! 12 лет пеку хлеб на закваске, знаю много прекрасных рецептов, но ваш меня удивил. Неожиданно вкусный хлеб получился и совсем как в видео. Я родилась и выросла в Таджикистане. Жила в Петербурге 30 лет. Сейчас живу в Генуе, но сердце моё тоскует по Сицилии. 4года жила в Acireale. Так что...очень рада познакомится. Очень люблю грузинскую кухню с её ароматными приправами и люблю итальянскую кухню. Готовлю дома, готовое не покупаю.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Благодарю вас, Светлана. Очень приятно читать ваш комментарии. 💐🌺
@ЛюдаК-б4ф
@ЛюдаК-б4ф Жыл бұрын
Многоуважаемая , Марта и Франко !Я очень , очень довольна , что посещаю Ваш канал. У Вас очень много разнообразных легких и доступных рецептов. Спсибо Вам огромное !
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
Благодарю вас, Люда. Это очень вдохновляет. Всего вам самого хорошего.💐🌺
@SvetaRudkovskaya
@SvetaRudkovskaya 2 жыл бұрын
Огромного блага и крепкого здоровья вам за рецепт!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Огромная благодарность вам за такие прекрасные пожелания, Светлана. 🌺💐🌹
@reginauskane2911
@reginauskane2911 3 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Я тоже живу а Англии и мне очень не хватает черного хлеба. Обязательно приготовлю.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Если вы любитель чёрного хлеба - то вы будете очень довольны.
@nataliapopova1827
@nataliapopova1827 2 ай бұрын
Спасибо! Приготовила, всё получилось. Замечательный ржаной хлеб.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 ай бұрын
👍🥰🌺
@Urfavxmoni1
@Urfavxmoni1 3 жыл бұрын
Этот хлеб стал моим самым любимым,спасибо Марта за рецепт.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье.
@lunaaddicted
@lunaaddicted 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Марта. Рецепт потрясающий. Получилось все с первого раза. Очень нравится, как вы подаете информацию. Спасибо!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Катя. Очень приятно, что мои рецепты вам нравятся. Готовьте на здоровье 😉
@СветланаЯцышина-й2у
@СветланаЯцышина-й2у 2 жыл бұрын
Марта, огромное спасибо за рецепт. Приготовила по вашему рецепту, хлебушек чудесный, испекла в хлебопечке
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Кушайте на здоровье. Благодарю за комментарии, Светлана. Всегда приятно осознавать, что мои труд оценили. 🌺💐
@ЛидияПоленова-ю5ъ
@ЛидияПоленова-ю5ъ 21 күн бұрын
Как в хлебопечке, расскажите,
@KGalBiktori
@KGalBiktori 3 ай бұрын
Молодец хозяюшка! Спасибо!!❤
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 ай бұрын
🥰🌺🙏❤️
@elenaan.9213
@elenaan.9213 3 жыл бұрын
Хлеб - чудо!!! Регулярно делаю, проще не бывает, выходит вкуснятина, красота, добавляю подсолнечные семечки! Очень Вам благодарна, чудо, а не хлеб!!!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Очень благодарна вам за отзыв, Елена. Кушайте на здоровье .💐
@КовалевскаяОльга-ъ8л
@КовалевскаяОльга-ъ8л 2 жыл бұрын
Добрый вечер, благодарю за отличный рецепт, сегодня приготовила, хлеб получился очень вкусный и мягкий🙏
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Ольга. Спасибо за комментарии. Кушайте на здоровье 😉 🌺
@СветланаГусева-х9н1о
@СветланаГусева-х9н1о 2 жыл бұрын
Рецепт сказочный! Уже испекла первый хлеб. Всё получилось. Спасибо большое за рецепт!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Очень приятно это слышать. Благодарю вас за отзыв, Светлана!
@Emerald-h7o
@Emerald-h7o 8 ай бұрын
Добрый вечер! Наша семья очень любит ржаной хлеб, обязательно попробую по вашему рецепту 🎉❤
@poljvasilcenko6589
@poljvasilcenko6589 Жыл бұрын
Добрый вечер это Киев вы волшебница
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
🌺💐
@tamarav.
@tamarav. 4 жыл бұрын
Марта, спасибо за вкусный, красивый, аппетитный, полезный хлебушек!
@ШЕВЧУКОЛЬГА-х1к
@ШЕВЧУКОЛЬГА-х1к 2 жыл бұрын
Этот рецепт очень помог,когда после операции,не могла замесить по своему рецепту,спасибо
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Очень приятно это слышать, Ольга. Здоровья вам!
@vkusiaromatgruzii
@vkusiaromatgruzii 4 жыл бұрын
Какой красавчик! Такие чудесные трещинки. Буду искать ржаную муку, не везде она продается.
@burmix
@burmix 4 жыл бұрын
Марта, великолепный хлеб получился!
@АлександраГорбейко
@АлександраГорбейко 2 жыл бұрын
Огромное вам спасибо все получилось
@ВоваВ-б9к
@ВоваВ-б9к Жыл бұрын
Спасибо за рецепт . все ясно понятно и легко. ночью испек все получилось.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
🌺💐👍
@Svetlana...W
@Svetlana...W 2 жыл бұрын
Хлеб трескается при густом замесе . Я замешиваю тесто до консистенции чтоб чуть - чуть сползало с ладони когда формую. И тогда водичкой не надо брызгать, а то тены полетят. Я когда только начинала учиться хлеб такой стряпать , то у меня тоже трескалось Я и воду ставила в духовку, и брызгала, но только это всё портило хлеб -- корка становилась стеклом. А после духовки хлеб желательно сутки не трогать, т.к происходит ферментация даже после выпечки , т.е дозревание. У меня чтоб три булки испечь , сутки уходят, и сутки на дозревание. Двое суток и три булки готово. Почему именно три ? Потому , что в духовку столько входит 😁😁😁 Да забыла , мукой не обсыпаю . Я после опары замес теста делалаю, затем даю в тазике ему отдохнуть , и чтоб немного оно ещё поднялось , и раскидываю по сковородкам. И он на расстойке стоит часов 6. И пергамент не использую, а просто смазываю растит маслом сковородки и всё. Хлеб храню только в х.б мешке , сшитый специально для хлеба. Я уж полтора года учусь его стряпать, записывала каждый шаг, каждую минутку, чтоб потом понять из-за чего получилось хорошо или плохо
@Suria777
@Suria777 2 жыл бұрын
Спасибо. Тоже собираюсь спечь свой первый хлеб. Столько нюансов. Каждый по своему печёт. И пока в голове каша.
@Svetlana...W
@Svetlana...W 2 жыл бұрын
@@Suria777 я уж больше года учусь 😁 , никак не получается как в ютубе. Но многим нравится мой хлеб. Видите ещё путанница бывает у новичков из-за того, что одни стартер называют закваской (это одно и тоже, а запутать может) Я была поражена что у блогеров ржаной хлеб в холодильнике поднимается. А закваску кормят прямо сразу из холодильника , и не дают ей согреться даже....
@ЛидияПоленова-ю5ъ
@ЛидияПоленова-ю5ъ 21 күн бұрын
Эти трещины признак правильного ржаного теста для хлеба,все блогеры говорят, вообщем не знаю кого слушать,читаю коменты ,надеясь узнать больше про выпечку хлеба ,учусь.
@mano_2003
@mano_2003 4 ай бұрын
Супер рецепт, большое вам спасибо! Теперь только так буду готовить хлеб
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 4 ай бұрын
Благодарю вас за комментарии 🥰🌺
@ПодРюмочку
@ПодРюмочку 4 жыл бұрын
как же дождаться пока он остынет, это очень тяжелая задача не попробовать его сразу)
@vovchik630022
@vovchik630022 4 ай бұрын
Спасибо за хороший рецепт.
@ЕкатеринаРазмазина
@ЕкатеринаРазмазина 2 жыл бұрын
Благодарю Вас! Хлеб по этому рецепту всегда получается чудесный!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Очень приятно это слышать. Кушайте на здоровье, Екатерина.🌺
@Lana-yr1mp
@Lana-yr1mp Жыл бұрын
Какая прелесть! Большое спасибо !
@lovecats9188
@lovecats9188 3 жыл бұрын
С детства обожаю грузин. Не могу даже сказать почему. И Бог подарил мне подругу грузинку в студенческие годы, обожаю всю её семью.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Очень приятно это слышать. 🌺
@ОльгаРыбина-ь3ю
@ОльгаРыбина-ь3ю 2 жыл бұрын
Добрый день! Благодарю за подробный рецепт выведения ржаной закваски, тоже пеку хлеб по Вашему рецепту. Очень нравится. Здоровья Вам, удачных кулинарных шедевров!🍞
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Ольга. Спасибо за комментарии, мне очень радостно, что мои рецепты вам нравятся. Готовьте на здоровье и всего вам самого хорошего.💐
@НинаФролова-ж5х
@НинаФролова-ж5х 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Самый нужный и полезный хлеб для меня и для многих. Только такой хлеб Я буду печь для себя.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
На здоровье, Нина. С наступающим Новым годом!🎄💐🌲
@marinadelendik831
@marinadelendik831 6 ай бұрын
Я сделала, мне очень понравился хлеб. Благодарю
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 6 ай бұрын
🙏🌺🥰
@marinadelendik831
@marinadelendik831 6 ай бұрын
Спасибо, я сдлала, хороший хлеб получается, и без специнвентаря
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 6 ай бұрын
🥰🌺🙏
@ГалинаПозднякова-ы9щ
@ГалинаПозднякова-ы9щ 3 жыл бұрын
Большое спасибо,самый простой рецепт из всего,что я смотрела.Всего Вам доброго!!!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье 😉. Рада, что вам понравилось, Галина.
@Oksana_el
@Oksana_el 2 жыл бұрын
Согласна с предыдущем комментарием! Искала рецепт ржаного хлеба только на ржаной муке! Марта, огромное спасибо за рецепт! 👍Москва.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье, Оксана. Хлеб получается чудесный. 🌺
@ИринаСкворцова-л5л
@ИринаСкворцова-л5л 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое за рецепты! Сделала закваску, очень вкусный получается хлеб!!! В магазине такой не купишь.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
И я очень люблю этот хлеб. Очень рада, что вам понравилось, Ирина. Кушайте на здоровье 😉 🌺
@ТатьянаКислюк-э8р
@ТатьянаКислюк-э8р Жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепт@@! Спасибо ща Ваши видео.Приятно слушать@!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
Благодарю вас 🙏🌺
@valentinaarhipova6244
@valentinaarhipova6244 7 ай бұрын
Смотрю видео.Два раза уже пекла хлеб по разным рецетам .Не получается.И рецепты... столько заморочек.Сейчас попрбую Ваш рецепт.Все ооочень просто .
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 7 ай бұрын
Все очень просто, у вас обязательно получится. 👍🌺
@kottat6626
@kottat6626 Жыл бұрын
Спасибо огромное. Обязательно испеку
@ДолгорГармаева-ъ8н
@ДолгорГармаева-ъ8н 4 жыл бұрын
Мне очень понравилось ваше видео и рецепт выпечки ржаного хлеба,а пеку смесь муки: ржаная и белая мукой. Теперь буду печь по вашему рецепту. Большое спасибо.😍
@АлександраГорбейко
@АлександраГорбейко 2 жыл бұрын
Большое спасибо все просто и доступно здоровья вам буду пробовать печь по вашему рецепту
@ЕленаЧхеидзе-х5с
@ЕленаЧхеидзе-х5с 4 жыл бұрын
У Марты всё получается!!!Спасибо
@нинаиванова-щ6й
@нинаиванова-щ6й 2 жыл бұрын
Добрый вечер! Испекла хлеб по этому рецепту. Спасибо огромное . Хлеб получился отличный и не сложный в исполнении.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Нина. Очень приятно, что вы оценили наш хлеб. Кушайте на здоровье 😉
@Yuliagulia
@Yuliagulia Жыл бұрын
Отличный хлебушек получился. А главное минимум работы, даже руки пачкать не надо! По обстоятельствам пришлось оставить на растойке в корзине на ночь в холодильнике ещё.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
🙏💐
@ЛилияДегтярева-с1м
@ЛилияДегтярева-с1м 2 жыл бұрын
Тоже пеку такой хлебушек🤗очень вкусный! Не могу только определиться с t выпекания. Духовка у меня электро и если выставлю 240,все махом сгорит. Вот такая у меня хулиганка. Выставляю 200,пеку 15мин. Далее убавляю до 190 и опять на 15мин. Итого- полчаса). Да,у каждого своя духовка и нужно приноровиться)
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Абсолютно согласна с вами, Лилия, надо знать особенности своей духовки.
@РитаСаркисян-г1з
@РитаСаркисян-г1з 10 ай бұрын
Спасибо вам за видео-попробую приготовить🌹
@atsevesta
@atsevesta 3 жыл бұрын
Очень хороший рецепт, благодарю!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
На здоровье 😉
@natalianatalia8734
@natalianatalia8734 8 ай бұрын
Давно ищу такой хлеб Марта обязательно попробую этот рецепт уже кучу перепробовала , но все они не те что хочу
@ОльгаФедосеева-з7т
@ОльгаФедосеева-з7т 2 жыл бұрын
Было много неудачных попыток испечь ржаной хлеб.По Вашему рецепту получилось сразу.Благодарю.Хочу попробовать испечь наполовину с пшеничной мукой,если возможно,выложите видео.С любовью из Грузии
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Благодарю вас за комментарии и за привет из Грузии, Ольга. Очень приятно что вам этот хлеб понравился. Я тоже очень и очень люблю этот ржаной хлеб и часто его пеку. Постараюсь в будущем испечь хлеб наполовину с пшеничной мукой. Спасибо за идею. Удачи! 👍🌺
@TheBlagodaty
@TheBlagodaty 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Давно ищу безупречный рецепт ржаного хлебушка на закваске. Сегодня ночью приснился сон, в нём повторялось имя Марта. Знакомых у меня с таким именем нет. Теперь я поняла, что сон в руку, и это знак👌😉
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Анна. Точно, сон в руку, так как это самый безупречный рецепт ржаного хлеба. Напишите результат.
@TheBlagodaty
@TheBlagodaty 2 жыл бұрын
@@CookingwithFrancoandMarta Здравствуйте, Марта. Испекла хлебушек по вашему рецепту. Действительно очень вкусный, правильный хлебушко. Спасибо вам 🍞
@nataliapo4070
@nataliapo4070 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Хлеб вкусный!🍀
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
🙏🌺💐
@sovasova694
@sovasova694 8 ай бұрын
Спасибо большое!
@ИванНарыков-и1е
@ИванНарыков-и1е 3 ай бұрын
🙏)) Спасибо!
@stephendoll8970
@stephendoll8970 3 жыл бұрын
Марта, большое спасибо за замечательный рецепт Хлеба! Здоровья Вам Марта и Franco, мои пожелания всего наилучшего. Сегодня испек Хлеб по Вашему рецепту, на вкус пока не пробовал - остывает. Я в следующий раз уменьшу количество воды на 100г, так как Хлеб получается немного плоским. Хорошего дня! и жду от Вас новых рецептов! Ძალიან დიდი მადლობა!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Кушайте на здоровье, Stephen. Благодарю вас за комментарии. Это огромная поддержка для меня. 💐
@tanjamia7516
@tanjamia7516 Жыл бұрын
Здравствуйте, завтра буду пробовать выпечь этот хлеб, спасибо за рецепт ❤
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
🌺🙏💐
@olgastalyn9992
@olgastalyn9992 Жыл бұрын
Все сделала как Вы сказали. Завтра посмотрю что получится
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
Получится очень вкусный хлеб. Я гарантирую. 🌺
@xxxyyy7167
@xxxyyy7167 4 жыл бұрын
Благодарю, Марта! Инга.
@vladimir36
@vladimir36 2 жыл бұрын
Испёк хлеб по вашему рецепту. не смог дождаться когда пройдут 8 часов и отломил кусочек... какой он был вкусный, корочка как хрустит, мама дорогая, это та самая курочка из детства, когда целый день на летних каникулах играешь с друзьями, а Вечером придёт мама с работы и пошлёт за хлебом, пока идёшь домой и грызёшь эту корочку... Так, что я не удержался и отрезал себе ещё кусочек Хотя время было уже 9 вечера. очень вкусный хлеб и сыну понравился, а сейчас поставил ещё две булки. Ещё раз благодарю за такойой чудесный рецепт! у вас все рецепты по выпечке хорошие и необычное (остальные не пробовал) Привет из Бишкека!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Кушайте на здоровье, уважаемый Владимир. Очень приятно читать, что вы оценили мой рецепт. Я тоже очень люблю этот город хлеб. Спасибо за привет из Бишкека. Не была ещё в Средней Азии, но очень хотелось бы там побывать. Счастливого вам Нового года!🎄🌺
@ГульназГильмутдинова-н5ш
@ГульназГильмутдинова-н5ш 2 жыл бұрын
Всё отлично спасибо большое за информацию! Название конечно хлеб за 15 минут не подходит...2 дня и 15 минут.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье, Гульназ. Название хлеба абсолютно подходит - 15 минут работы. ( а остальное время - это ожидание ) . Благодарю за комментарии. 🌺
@annakru678
@annakru678 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт, очень вкусный хлеб))))
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Кушайте на здоровье, Анна. Очень приятно, что вы оценили этот чудесный рецепт. 🙏🌺💐
@ЛюбовьНикифорова-х2й
@ЛюбовьНикифорова-х2й 2 жыл бұрын
Спасибо, отличный рецепт.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Благодарю за комментарии, Любовь. 🌺
@ИванНарыков-и1е
@ИванНарыков-и1е 4 ай бұрын
Спасибо!
@МАМАИМЕДВЕДЬДОКУЧАЕВСК
@МАМАИМЕДВЕДЬДОКУЧАЕВСК 3 жыл бұрын
Огромное Вам спасибо!!!!😘😘😘
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
На здоровье 😉
@БукинаЕлена
@БукинаЕлена 3 жыл бұрын
Какая прелесть...я рада что встретила Вас на просторах инета.. Буду заходить теперь и. Готовить с Вами...СПАСИБО
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
И я вам очень рада, Елена! Надеюсь вы насладитесь нашими рецептами. 💐🌺🌷
@РавзалияТухватуллина
@РавзалияТухватуллина 3 жыл бұрын
Получился очень вкусный хлеб Спасибо
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
На здоровье, Равзалия. Очень рада, что вам понравилось. 💐🌺
@marinakozlova1750
@marinakozlova1750 3 жыл бұрын
Спасибо за подробнейший рецепт,давно искала.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
На здоровье 😉. Очень рада что вам понравилось. 💐
@marinakozlova1750
@marinakozlova1750 3 жыл бұрын
@@CookingwithFrancoandMarta Добрый день! Как только испеку хлебушек, обязательно вам напишу.
@marinakozlova1750
@marinakozlova1750 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Наконец то испекла хлеб и попробовали с мужем.Такого вкусного ржаного хлеба я никогда ещё не пробовала.Еще раз огромнейшее спасибо за рецепт.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
@@marinakozlova1750 кушайте на здоровье 😉
@audienciakosmostan6969
@audienciakosmostan6969 Жыл бұрын
Привет из Грузии. Удачи вам. Но давно исчезь унас ржанное мука. Только продается белая и серая пшеничная мука.
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
из белой муки тоже можно испечь вкусный хлеб. Вот вам множество рецептов kzbin.info/www/bejne/mZa4YqOIqtqUg7M
@irinaarutinova426
@irinaarutinova426 Жыл бұрын
Добрый день,если вы из Тбилиси,на вокзале,когда спускаетесь к старой дезертирскому рынку с правой стороны не доходя цветов оптовые прилавки последний или предпоследний магазин там есть солод, ржаная мука,ц.з. мука.
@sunshine2577
@sunshine2577 7 ай бұрын
Закваску нужно было покормить, прежде чем в холодильник положить
@ВладимирГимгин-ы5д
@ВладимирГимгин-ы5д 2 жыл бұрын
😄Благо Дарю😊
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
💐🌺
@alexsky-ved
@alexsky-ved 2 жыл бұрын
Молодец, всё грамотно рассказываешь 👍
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 2 жыл бұрын
Благодарю 🙏
@ElenaOsipidou
@ElenaOsipidou Жыл бұрын
Благодарю Вас!!!🥰🥰🙏🙏
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta Жыл бұрын
🌺💐🥰
@Ratibor1982
@Ratibor1982 Жыл бұрын
Благодарю.
@МарусяСаргсян-ъ2и
@МарусяСаргсян-ъ2и 3 жыл бұрын
Чудесно!!!🤗 Спасибо!!!
@CookingwithFrancoandMarta
@CookingwithFrancoandMarta 3 жыл бұрын
Благодарю Вас, Маруся.
Легко и просто: Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске
15:44
Легко и просто, с Полиной!
Рет қаралды 34 М.
Шок. Никокадо Авокадо похудел на 110 кг
00:44
Amazing Parenting Hacks! 👶✨ #ParentingTips #LifeHacks
00:18
Snack Chat
Рет қаралды 22 МЛН
Finnish rye sourdough bread
12:43
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 124 М.
Wheat starters feeding proportions: what is influenced {HOW TO CONTROL THE SURVEYS?}
16:56
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 162 М.
🍞Yeast-free bread, bread without yeast, no yeast bread. Sourdough bread, natural sourdough bread
15:56
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Рет қаралды 176 М.
Шок. Никокадо Авокадо похудел на 110 кг
00:44