최고의 요리 비결 - 선미자의 연어장과 아보카도 연어덮밥_

공식 홈페이지 : home.ebs.co.kr/cook 선미자의 연어장과 아보카도 연어덮밥,
[연어장]
- 주재료
연어(600g), 양파(130g), 풋고추(10g), 홍고추(10g),
- 절임장 재료
물(3컵), 양조간장(150ml), 설탕(1½T), 물엿(1½T), 참치액(2T)
- 겨자 소스 재료
간장(2T), 물(1T), 설탕(1T), 식초(1T), 연겨자(1T)
1. 양파(130g)는 큐브 모양으로 썰고 풋고추(10g), 홍고추(10g)는 송송 썬 뒤 씨를 제거한다.
2. 연어(600g)는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 물(3컵), 양조간장(150ml), 설탕(1½T), 물엿(1½T), 참치액(2T)을 섞어 절임장을 만든다.
4. 연어에 절임장 절반을 부어 30분 정도 재운 뒤 체에 밭쳐 따라낸다.
5. 남은 절임장에 재운 연어, 양파, 풋고추, 홍고추를 섞는다.
6. 간장(2T), 물(1T), 설탕(1T), 식초(1T), 연겨자(1T)를 섞어 겨자 소스를 만든다.
7. 접시에 먹기 좋게 담은 뒤 겨자 소스를 곁들인다.
[아보카도 연어덮밥]
- 주재료
연어장(150g), 아보카도(150g), 양파(70g), 밥(300g), 겨자 소스(1T), 무순(약간), 채 썬 김(약간), 참기름(1t), 검정깨(약간)
1. 양파(70g)는 얇게 썰고 얼음물에 담근다.
2. 아보카도(150g)는 반으로 나눠 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋게 편 썬다.
3. 그릇에 밥(300g)을 담고 겨자 소스(1T)를 뿌린다.
4. 연어장(150g), 양파, 아보카도, 무순(약간), 채 썬 김(약간)을 올린다.
5. 참기름(1t), 검정깨(약간)를 뿌린다.
▶For more videos visit us at home.ebs.co.kr/cook
요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다.
Subscribe to the EBS culture Channel here :)
▶kzbin.info_c...
▶For more inforamation visit us at www.ebs.co.kr/
▶Check out what we're up to elsewhere:
plus.google.com/+EBSCulture

[@Jane-dq6vm]

오늘 선생님 레시피로 연어장과 아보카도 연어장 덮밥 해먹었는데 정말 맛있었어요

[@user-ym6ts2ho3v]

연어장 레시피 중 이게 제일 쉽고 입에 맞아요~

[@dalnim1749]

이특을보면 최요비에 애정이있는게 보여요!!최요비도 이특도 화이팅

[@user-gt9dv9wx6u]

이특님 고마으ㅟ요

[@solsol4199]

오늘 연어 사온거 어떻게 알고 추천에 뜨지 ㅋㅋㅋ

[@MB-yc9ei]

Great recipe, healthy & yummy!

[@lynnchen2022]

물이 들어갔는데 24시간내에 먹어야겠네요

[@namecastle2348]

영상에서 연어장에 사용한 부위도 뱃살부위인데..... 등쪽살과 구분을 못하는건 아닐테고...

[@ultramania7466]

정말 안끓여도 돼요? 물도 넣었는데 소주라도 ...

[@konkilee450]

미처 버리겠네! 연어'새우장!!

[@ig8689]

다들 악플을 왜이리 아무렇지 않게 다시나요

[@user-tc3yr2tj3e]

참치액 대신 액젓 괜찮나요??

[@myloveforleeteuk]

so cute my angel!!! the best leader and the best mc!!!! I so proud of you always!!!! fighting!!!

[@user-ge9ss2cq4f]

저 기름 좋은 거 아닌가?

[@musicq24]

이특때문에 이걸보는1인

[@pga2813]

선생님 너무 대답 안해주네요 ㅋㅋ

[@CurrentlyOnLV-426]

거미인줄 알았어 와~

[@user-df9tg9mc4n]

연어장 보러왔는데 이특 외모 지적 하는 사람 왜이렇게 많냐...

[@Grace-kc8do]

이특 너무 피곤해보임 원래저런가?

[@jjr2573]

ㅋ ㅋ