🔥🔥🔥 Кешью-крем для тортов / кексов и капкейков / 2 вида: шоколадный и ванильный / vegan (постный)

Мои Книги здоровых рецептов - www.valeriagnu...
********
Все рецепты на сайте www.valeriagnu...
Yandex Zen - zen.yandex.ru/...
Группа VK - ecocooking
Instagram - / valeria_purelife
Telegram t.me/valeria_p...
...............................
Для шоколадного кешью-крема:
- 1/2 стакана кешью (замочить на ночь);
- 3 ст. ложки с горкой кокосовых сливок;
- 2-3 ст. ложки какао порошка;
- по 1/4 стакана растопленного кокосового масла и масла какао (или 1/2 ст. кокосового масла);
- 2-4 ст ложки сиропа топинамбура (или другого);
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта;
- щепотка соли (у меня розовая гималайская).
Для ванильного кешью-крема:
- 1/2 стакана кешью (замочить на ночь);
- 3-4 ст ложки жирного кокосового молока (или 2-3 ст. ложки с горкой кокосовых сливок);
- 1/2 стакана кокосового масла;
- 2-4 ст. ложки сиропа топинамбура (или другого);
- сок 1/4-1/3 лимона;
- 1 ч. ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли (к меня розовая гималайская).
................................
Рецепт универсального постного шоколадного ганаша - • Универсальный Ганаш-Шо...
................................
Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife
Вконтакте - club130...
Facebook - / ecocooking
! Сотрудничество - [e-mail]
..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
..................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Перевод с банковской карты:
money.yandex.r...
или
yasobe.ru/na/p...
Перевод на Pay Pal
paypal.me/vale...

[@ИринаРясина]

Здравствуйте, Валерия! Я перепробовала несколько Ваших рецептов, и для меня чудо что у меня все получается. Вы не представляете сколько я до этого перевела продуктов, а продукты , надо сказать , недешевые для такого питания. От всего сердца , благодарю Вас, Вы просто фея, умница и талант! Вы спасаете нас, которые вынуждены питаться не как другие, но мне начинает нравиться, благодаря Вам. Ещё бы 10-15 минут в день йогой заниматься, с детьми. Когда- нибудь найду время. Творческих успехов Вам!

[@marta.lomakova]

Супер, Валерия ,Вы гений, это из разряда тех редких рецептов, которые не требуют , просто не предполагают каких либо вмешательств. Они совершенны и убедительны именно своей простотой и оправданностю. Вообщем это настоящее искусство. Вы Моцарт кулинарии.

[@IrinaVahrameeva]

Благодарю за рецепт! ❤❤❤

[@tasyun]

Впервые решилась приготовить крем из кешью, это просто божественно! Положила совсем чуть-чуть масла, чтобы использовать как соус для блинчиков, спасибо!

[@Евгеша-Л]

Было бы здорово, если бы все ингредиенты указывались в граммах 🙄

[@annauk94]

Да потому что это американские десерты. У них все рецепты в чашках их , есть такие пластиковые мерные

[@afina19]

Лучше в ложках, мы так пекли всю жизнь. Надо научиться чувствовать меру продуктов.

[@lenarel8056]

Ванильный крем действительно очень похож на сладкий творог, как же вкусно! 🤩🤩 Спасибо большое!

[@kataleya0611]

Такие лёгкие и доступные рецепты!Сын на безглютеновой диете и я очень рада что нашла вашу страничку!Такие десерты очень дорогие,благодарю,что даёте возможность готовить их в домашних условиях!!!

[@Vozjulia]

потрясающий формат, волшебный голос и мега видео!!!

[@vladimirshiryaev2563]

Какая же у Вас вкусная и полезная алхимия здорового питания. С такими навыками и умениями, здоровье вашей семьи под железобетонной защитой. Ваши рецепты - это готовое меню для оздоровительных программ на СПА курортах, специализирующихся на лечении диабетов, онкологии. Я бы Вас точно желал видеть шефом здоровой кухни в моем проекте.

[@NurOk100]

Спасибо. Классные рецепты

[@valeriaECOCooking]

Благодарю, мне лестно 😉 а что за проект у вас, любопытно стало ;)?

[@vladimirshiryaev2563]

ECO Cooking, пытаюсь стартануть свой минеральный лечебно-оздоровительный центр по профилактике и лечению кожных заболеваний (краснея волчанка, псориаз, акне и другие), диабетов, гепатитов, онкологии. Питание и здоровое полезное меню - это один из важнейших элементов программ восстановления здоровья. Ваше мышление и отношения к ингредиентам и организации полезного питания органично и выгодно вписывается в атмосферу подобных оздоровительных и медицинских центрах .

[@ПолинаМорозова-х4н]

@@vladimirshiryaev2563 Расскажите, как воплотили свой проект. Получилось?

[@ЮлияТрунова-ж2я]

Какой прекрасный канал и рецепты!!! Желаю роста и процветания вам и каналу!

[@valeriaECOCooking]

Юлия Трунова благодарю 🙏😊❤️

[@mariapich6639]

Хороший крем! Подходит для выравнивания торта)

[@Понемногуобовсём-ч2я]

Очень нравятся Ваши рецепты!!!! Спасибо ❤️ Если несложно,можно в рецепте указывать граммы?? Буду очень признательна!!!!!❤️❤️❤️

[@justira8296]

Всегда все очень четко объясняете , благодарю

[@MrAsiyat]

Как это круто, что модно приготовить полезный десерт 😍😍 спасибо! 🌹 Ждём с нетерпением рецептиков с использованием этих кремов ☺️☺️

[@галинамомоток]

Я под впечатлением! Как же я хочу научиться так вкусно и красиво готовить! Огромное спасибо за вдохновение!

[@Татьяна55-з3с]

Какая творческая личность! Ну просто не вижу равных Валерии! Она открытие для меня, настоящий талант! Удивляюсь,что маловато подписчиков. Мне все меньше становятся интересными обычные кулинарные сайты, где, растущие, как грибы, новые блогеры перенимают одно и то же у старых. Но и в сфере ЗОЖ появились новые, перетаскивающие отсюда, у Валерии, как я заметила, к себе рецепты - например, видела про хлеб из зеленой гречки и другие. Но не променяю Валерию ни на кого, она первая! Спокойный,очень приятный голос без всякой наигранности, грамотно и по делу объясняющая, а все рецепты, и видео - на высшем уровне, тут сказались профессионализм и талант. Дальнейших успехов Валерии и крепкого здоровья!

[@valeriaECOCooking]

Татьяна 55 благодарю! Мне так приятно! Насчёт хлеба из зеленой гречки, чтобы быть честной) - это не моя идея, этот рецепт давно был популярен в Инстаграм среди зож-ников, я лишь подобрала свои пропорции и начала использовать сок квашенной капусты вместо реджувелака:))) но большинство рецептов придумываю сама (люблю придумывать рецепты, а удачными делиться😅)

[@Татьяна55-з3с]

@@valeriaECOCooking Все равно, Вы молодец!

[@АннаСичак-и5л]

В полном поросячьем восторге, так вкусно снято!

[@НадеждаКрасносельских-я9ь]

Спасибо

[@ingagalkina7385]

Самый классный канал, клевые рецепты . Привет из Одессы

[@far2na]

Как красиво снято))! Ждем рецепты торта

[@oksanochka2287]

Я просто в восторге , какой шикарный крем 🧁 Спасибо вам что делитесь своими шедеврами ❤️

[@alexito9543]

Добры день!Спасибо за рецепт,у моего сына аллергия на протеин коровьего молока и мне очень важен этот рецепт

[@АннаТкаличева]

Огромная Вам благодарность за супер вкусные и полезные рецепты.

[@valeriaECOCooking]

Анна Ткаличева 🙏😊❤️

[@Alyona_vegan]

Благодарю!

[@васявасин-ы2д8и]

Здорово! Очень нарядно и вкусненько выглядит! =)

[@ЯнаУрусова-щ3з]

Спасибо!Готовила по вашему рецепту шоколадные кексы,они божественны!На очереди и остальные рецепты!

[@valeriaECOCooking]

Яна Урусова здорово! Рада, что понравились!😉🙏❤️

[@tatianapetrova9739]

Сделала крем по-вашему видео, к морковным коржам. Спасибо большое, всё быстро , вкусно и полезно !!!!

[@Asya.Sharkova]

Большое спасибо за простой веганский крем, обязательно буду пробовать!)

[@ИришкаСавченко-е4л]

Я сегодня приготовила ванильный. Вкус необыкновенный, но приятный. Ребенку очень понравилось он на БКБК диете и ему много чего нельзя. Для меня просто находка и главное: ничего варить не нужно!

[@RECETASDELICIOSAS_INNA]

Какая же Вы умничка,все рецепты просто обалденные,буду пробовать делать Ваши блюда шикарные.Благодарю!!!

[@dianapetrik1760]

Крем настоящая бомба, прям как мамин шоколадный ганаш, корорый она делала в моём детстве с обычными сливками. Хочу ещё попробовать сделать крем из грещких орех на такой же основе, надеюсь будет тоже так вкусно. Большое спасибо за такой классный рецепт!!!

[@valeriaECOCooking]

Diana Petrik здорово, я очень рада 😊🙏❤️ с грецким не пробовала, напишите потом, что у вас получилось, интересно 😉

[@АннаТкаличева]

Спасибо!!! Просто, но шикарно.

[@НадеждаШорина-л9ц]

Валерия спасибо!

[@tatianabrilliantik8325]

Спасибо, Лерочка! Как всегда, просто супер!

[@valeriaECOCooking]

Brilliantik Poltava 😉🙏❤️

[@irnenk0]

Спасибо за рецепт!

[@valeriaECOCooking]

Ирина Ирко 😉🙏❤️

[@alonaalona8779]

Вау !! Спасибо большое за такой рецепт!! Гениально 😍😍😍😍

[@valeriaECOCooking]

אלונה קוליסניקובה 😊🙏❤️

[@jevgenijahassani2313]

Благодарю за рецепт!. Он очень полезен. 👍🤗🌹

[@ТатьянаПарфентьева-о8п]

Валерия, я уже писала, что ваш канал самый лучший. Сегодня готовлю кешью-крем, опять обратилась к вам. Получила ответы на все вопросы. Спасибо вам! ВСЁ очень вкусно и эстетично! Удачи вам, огромной! P.S. у кого настроение подводит смотрите Валерию и...будет вам счастье!!!

[@valeriaECOCooking]

Татьяна Парфентьева мне очень приятно 😉🙏❤️

[@Appple8121]

Большое спасибо за прекрасные рецепты, подписка. !!!

[@NurOk100]

Спасибо за классные рецепты

[@valeriaECOCooking]

Нурана Садыгова 😉🙏❤️

[@ДудуСон]

Благодарю ❤ Супер рецепты👍

[@МаринаХарькова-о5ь]

Готовила ванильный крем для морковного торта , получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт 🙌

[@Артемида-п7я]

Благодарю за видео!

[@Анжеліка-й8е]

Супер ! 💖💖💖

[@olhahavrylenko9690]

Классный рецепт. Сохранила себе 👌😍❤️

[@ЕкатеринаЯмпольцева]

Сделала сегодня шоколадный кешью крем для торта получилось невероятно вкусно! Спасибо!

[@АдинаБакиева-у2ы]

Отличные крема, то что мне надо. Спасибо 👍

[@ОльгаПроцко-э4щ]

Спасибо большое за рецепты 💕

[@valeriaECOCooking]

Ольга Процко спасибо за доверие 😉🙏🌸

[@ОльгаСалтыкова-щ2ю]

Вкусненько! В белый можно добавить веганский белый шоколад и будет крем, такой же как в шоколадном варианте!

[@lenarel8056]

Спасибо вам большое за очередной шедевр! Приготовила шоколадный крем. Конечно, предполагала, что он будет вкусный, но, чтобы настолько! Чуть не уплела всю порцию, надо же еще мужу оставить попробовать.))))

[@nanontrit]

Обалденно!!!

[@mariaseibel1356]

Спасибо большое за Ваши рецепты .

[@romanova-beads]

Какой выход крема шоколадного и белого? Как определить на какой торт хватит его?

[@aigulaigul1765]

Вы просто чудо😍😍😘дай Аллах Вам здоровья!

[@ГончарАндрей-х5щ]

Шикарный рецепт обизательно попробую

[@minaksi_dd]

Благодарю ♥️

[@UserUser-xb9pt]

Просто бомба!!!!

[@АннаЗверева-в6е]

Блпгодарю🙏

[@СергейХрущ]

Дякую! Буду пробувати!)))

[@ОльгаМ-з5с]

Добрый день. Спасибо вам, что делитесь с нами своими шикарными рецептами! Я недавно открыла ваш канал для себя! Буду очень благодарна 😊, если оставите ссылку, откуда покупаете ванильный экстракт и сироп топинамбура, которые вы используете в своих рецептах. Бутылочки часто мелькают в роликах, но я четко разглядеть название и фирму не могу)) 🙏

[@ТатьянаТолпарова-з9ф]

спасибо огромное то что мне было нужно

[@valeriaECOCooking]

Татьяна Толпарова 🙏😉

[@912mk]

Благодарю! Получилось шикарно! Только вот я не смогла кокосовые сливки, которые получились в холодильнике из кокосового молока, измерить ложками...они взялись куском, как сливочное масло и я этот кусок в 105 грамм просто положила в блендер. Валерия, Вы брали сливки из молоко или покупали отдельно банку кокосовых сливок?

[@ОксанаФ-з7т]

Спасибо Валерия! А почему у ванильного другая текстура получается, слишком плотная и крошится? Туда добавить так же какао масло с кокосовым вместе можно?

[@a.mcakes8747]

И это именно ваши рецепты шоколада и шоколадных конфет? На вашем канале шоколада и конфет на кокосовом масле я не нашла. А мне хочется ваши рецепты, проверенные. Я по вашим рецептам готовила уже много всего и получилось очень вкусно.

[@valeriaECOCooking]

На кокосовом я не делаю, его нельзя темперировать, все будет таять в руках.

[@cheeru9]

Интересно а из чего сделаны морковки? 4:38 Выглядят очень вкусно 🤤

[@tatyanaakulova187]

Обязательно приготовлю.Обожаю ваши рецепты.где вы покупаете экстракт ванили?

[@valeriaECOCooking]

Tatyana Shabalina благодарю, экстракт ванили заказываю на iherb - вот эту - Мне понравился этот товар с iHerb.com Simply Organic, Мадагаскарская ваниль, безспиртовой ароматизатор, выращено на ферме, 4 жидких унции (118 мл)ru.iherb.com/pr/Simply-Organic-Madagascar-Vanilla-Non-Alcoholic-Flavoring-Farm-Grown-4-fl-oz-118-ml/55778?rcode=AIU2073

[@ТатьянаМелькова-з6т]

Здравствуйте! Спасибо большое за ваш замечательный канал! И такие информативные видео! Подскажите, а можно ли подкрасить такой крем красителем?

[@zerkovnye_podobny]

Спасибо за шоколадный крем! И правда прекрасен для выравнивания, очень гладкий, стойкий. Я только мед от себя добавила, т.к. с одним сиропом не вкусно. А вот белый крем у меня не получился, слишком жидкий был.

[@valeriaECOCooking]

Irina Stepanova белый крем при этих пропорциях, напротив, получается слишком плотным, на мой взгляд, вы кокосовое молоко использовали? Крем долго стоял в холодильнике?

[@zerkovnye_podobny]

@@valeriaECOCooking, да, все по рецепту использовала. Первый раз возможно добавила слишком много молока или слишком жидкое оно было, может в этом причина. Крем загустел, но не сильно. Делала сегодня ваш шоколадный торт, но внутри сделала прослойку из ванильного, и сразу на торт, не было времени ждать, убирать в холодильник, т.е. твердеть будет в торте. Вроде застывает :) Но я в этот раз количество ингредиентов вычисляла на глаз, смотря по консистенции крема. За рецепт тортика спасибо. Он шикарен! Все же просьба: могли бы вы указывать точное количество составляющих именно в граммах, а не ложках и стаканах. Или укажите пожалуйста, чему соответствует один стакан (200 или 250 мл.), одна ст.л. и т.д.

[@ИванШиян-о2г]

Скажите, а чем можно полноценно заменить кешью? Не могу я эти орехи

[@ksutv761]

А сироп чем можно заменить или какие сиропы можно

[@ИринаПолуйчик]

Спасибо))) Очень нравится ваш канал. Уже пробовала не один рецепт. Сделала шоколадный кешью- крем для морковного пирога. Вкусно и сам по себе, и с пирогом, и с блинами кушали с детьми! Я в восторге, вкусно и с пользой👍. А у вас ещё и так красиво!!!

[@valeriaECOCooking]

Ирина Полуйчик 😊🙏❤️

[@magichandles7526]

Разве блендер измельчит орехи? У меня был раньше, он даже овощи не мог измельчить

[@a.mcakes8747]

Я тоже очень хочу увидеть ваши рецепты шоколада и шоколадных конфет на основе кокосового масла и какао или Кэроб.

[@valeriaECOCooking]

Ну так смотрите плейлист КОНФЕТЫ и ШОКОЛАД там все есть

[@Прошоколад-ы6ъ]

Спасибо за рецепт. Уточните пожалуйста сколько хранятся и можно ли замораживать.

[@dd078839]

здравствуйте. очень люблю ваш канал. можно спросить почему вы всегда используете молоко, а не готовые кокосовые сливки? В молоке сливки жирнее?

[@krutovapshii1487]

Суппер

[@ОляНовобранець]

Спасибо за Вашу работу! Подскажите пожалуйста, какой блендер Вы используете для приготовления соусов?

[@n.k.7660]

Классные два рецепта! Но у меня вопрос : можно ли эти крема использовать для торта Наполеона ? Благодарю вас!🙏💞🍒🍒🍒

[@zerkovnye_podobny]

Скажите пожалуйста, какое Вы используете кокосовое масло, и на какой объем выпечки рассчитан данный объем ванильного крема? Допустим, если им смазывать Ваш морковный пирог.

[@afina19]

А чем заменить кокосовые ингредиенты? Не переношу вкус кокоса от слова "совсем".

[@ТаняСолт-щ5р]

Валерия, чудесные рецепты! Благодарю! Но у меня возник вопрос: а шоколадный крем не "поплывет" с пирожных, если постоит, скажем, час при комнатной температуре? Например, в ситуациях, когда пришли гости.

[@valeriaECOCooking]

Таня Солт нет, не поплывет, но станет мягким - опять же все от комнатной температуры зависит - но если боитесь то можно взять больше масла какао, так как оно более стабильное.

[@ЖаннаСунцова-н3ч]

Будьте добры, напишите пожалуйста Вашу марку блендера? Спасибо !

[@larissaboger3525]

Привет. А как делать цветы из этого крема?

[@plnkxs2003]

В можно вместо кешью брать к примеру миндаль ?

[@lianaarz304]

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста какое кокосовое масло лучше добавлять в крем.У меня есть кокосовое масло со вкусом сливочного и кокосовое масло холодного отжима.Спасибо.

[@NatalyDancing]

Сколько в граммах будет 1/4 стакана масла какао и кокоса? Ведь эти масла не жидкие, как же можно измерить в стакане, не растопив?

[@267ugiuvi]

Пропитает ли такой крем тонкие коржи из пресного теста? Или больше для мягких бисквитный коржей подойдёт?

[@ОксанаКовальчук-ш8ж]

Здравствуйте Валерия! Если я меньше добавила кокосового масла и крем не стабилизировался , можна добавить на этом этапе (кокосовое или масло какао) Или только по новой делать ?

[@jannasvetlova4333]

Сегодня случайно наткнулась на ваш канал.. я в полном восторге! уже пересмотрела кучу рецептов и конечно же сразу подписалась! Видео про аквафабу- для меня открытие!) Вы говорите можно на ее основе приготовить майонез ... Но рецепта майонеза нс вашем канале я не нашла. Вы бы могли выложить рецепт такого майонеза, может на оливковом масле? Давно ищу такой рецепт без яиц на оливковом масле. У самой у меня никак не получился((

[@valeriaECOCooking]

Janna Svet благодарю, мне приятно ! Я не стала выкладывать этот рецепт, потому что он мне не понравился на вкус, я делюсь только тем, что нравится мне ) вообще в интернете можете найти такие рецепты, он действительно хорошо взбивается за счёт того что аквафаба содержит большое количество белка, но очень много масла требуется (очень жирный, мне такие соусы не нравятся) - точно так же как и на молоке (принцип приготовления майонеза на аквафабе - такой же, как на молоке - просто взбивают эти 2 ингредиента в блендере))

[@Мойпервыйканал-у8з]

@@valeriaECOCooking мне тоже не нравится майонез на Аквафабе, когда ешь его, ощущаешь всю жирность это майонеза

[@jannasvetlova4333]

@@valeriaECOCooking спасибо,что ответили! Перерыла весь интернет, всё не то...а на молоке оливкое масло не взбивается. На счёт вкуса согласна, майонез на оливковом масле на любителя)) но я люблю такой вкус и горчинку. Я легко отказалась от сладкого, а вот майонез- моя слабость). Конечно, ем не часто и не много, но ем)) Завтра попробую сама на аквафабе сделать, думаю с ней масло должно взбиться.)

[@АнгелинаБерчук]

Здравствуйте! Зачем замачивать кешью? И скажите пожалуйста минимальное время для замачивания сколько составляет?

[@vesna4718]

Здравствуйте, а можно использовать за место кокосового масла, только какао масло?

[@angelawithu]

Если светлый крем взбить с кокосовыми сливками 🤔думаю получается нежная текстура

[@darkshokoladka]

Благодарю за видео! А сделайте пожалуйста рецепт шоколада(шоколадных конфет) на какао и кокосовом масле и с какао и кэробом, так сказать разные вариации шоколада! Буду очень признательна^^

[@valeriaECOCooking]

Polina Antonelli благодарю 🙏 😉 давно хочу и уже начала собирать видео, просто мне не было интересно делать видео шоколада без темперирования, а темперирование начала осваивать только недавно ;)

[@darkshokoladka]

@@valeriaECOCooking а для темперирования обязательно камень нужен?

[@valeriaECOCooking]

Polina Antonelli нет есть более простые способы)

[@LudmilaM4]

@@darkshokoladka достаточно просто миски и термометра 😊

[@hariok15]

здраствуйте, можна ли крем сразу выливать на готовый пирог или кекс, чтобы он на нём охладился и стал плотнее? или всё же надо в отдельную ёмкость и только потом намазывать?

[@olesya3752]

Ванильный крем, тоже подходит для капкейков как и шоколадный?

[@dostonkomoliddinovich566]

Здравствуйте скажите пожалуйста каким блендером пользуютесь в этом видео

[@ЮліяЗагуменна]

Сууууууууупееееееер!!!!!!!!!!!

[@mariapich6639]

Скажите пожалуйста, а если заменить кешью урбечом кешью или кокосовым? У меня видимо не очень мощный блендер и остаются крупинки, а хочется нежной консистенции) Сейчас есть кокосовый урбеч, вот и думаю, что выйдет?)

[@СергейСтепанов-м4з]

Спасибо, рецептов постных кремов не хватает.Можно еще раз для тех, кто в танке - оба крема готовятся одинаково, отличие только в какао-порошке? Белый крем по идее получается более жидким, или нет?

[@ЛикаЛемел]

Какой объем стакана для кешью и кокосового масла использовать?.. 200 или 250 мл?