🔥 Фруктово-ягодная пастила (5 видов) / Fruite Paste / vegan / без сахара Rawmid modern rmd-07 / ЗОЖ

[@milasvetlova2817]

Несколько лет назад делала пастилу, завернула каждую трубочку в пищевую пленку, хранила в холодильнике. Недавно решила отказаться от сладкого. Это настоящее испытание для меня!!!!! Как я могла забыть про такую вкусняшку, которую не оценили мои родные?!!!! Умяла зараз целую колбаску, немного подсохла, но не испортилась. Летом моя сушилка отдыхать уже не будет! Ещё куплю прямоугольный дегидратор!!!! Спасибо, Валерия!!!! Кстати, там можно сушить полезные хлебцы из разных видов муки и семечек. Как же трудно отвыкать от пирожков и белого хлеба, люди добрые!

[@СветланаБелова-б2п]

Здравствуйте, давно делаю пастилу и хочу заметить, что косточки из ягод очень чувствуются, они в ней высыхают и становятся твёрдыми, всегда протираю через сито и ещё никогда не очищаю яблоки от шкурки, после блендера она не чувствуется))

[@СветланаБелова-б2п]

@@anna_vlb да я не из за полезности яблоки не чищу, просто лишняя работа))

[@No-ur2pl]

Косточки тоже полезны очень

[@СветланаБелова-б2п]

Может косточки и полезны, но все портят.

[@jadenjaxson5998]

You prolly dont care but if you are bored like me atm then you can watch all the new series on instaflixxer. Have been watching with my gf lately :)

[@emorybodhi5753]

@Jaden Jaxson yea, been using InstaFlixxer for years myself :)

[@ellyelena544]

Да! Мы такое тоже много лет готовим! Только никогда воду не добавляли...А еще можно шейки с кокосовым или миндальным молоком делать с такой пастилой..особенно вкусно с банановый - ощущение, что это взбитое мороженное

[@ЛЕНОРЧИК]

Суперррррррррр!!!!! Благодарю!!! Идея с баночкой тоже бомбическая, можно на столе оставить и пусть малышня ест такую полезность, как только на глаза попадётся!!! Всё, я в магазин за красивой баночкой!!!

[@ЯнаКатаринюк]

Классно что без сахара, это полезно.

[@ЕленаКузнецова-ф9й8г]

Я в яблоках 🍎🍎 середину удаляю и запекаю в духовке при t-180 С 35-40 минут, пастила получается очень вкусная из запечённых яблок добавками ягод или фруктов.. 🍎🍏🍌

[@ЕленаЯтченко-т8й]

Спасибо за рецепт! Жду больше рецептов для дегидратора. Недавно приобрела этот агрерат))

[@irinalyashenko917]

Нашли ещё рецепты?😊

[@АнастасияТ-с7щ]

Сделайте пожалуйста ещё рецепты пастилы, очень интересуют пропорции)

[@linakotya2406]

Сделала по вашим рецептам. Яблоко корица супер вкусно. У меня РовМид дримвитамин на 10 поддонов. Спасибо за рецепты.

[@No-ur2pl]

Ножницами очень удобно резать.Удобней,чем ножом

[@НателаЛихачева]

Если в ягодную добавить мед, то можно избежать разрывов пастилы или значительно сократить их количество.

[@МаринаКриницкая-ш8ц]

Спасибо за пропорции под видео!!!

[@ОляПетрова-ш5х]

Очень вкусно : яблоко, виноград кишмиш черный и банан.

[@АнгелинаАнгелина-з2ф]

А я делала: банан+лимон+какао. Тоже вкусно.

[@МаринаГурьева-к9к]

Как же красиво! И верю, что очень вкусно! 💕

[@СамохваловаВалентина]

Сейчас же побегу и куплю этот аппарат для приготовления пастелы!!

[@НиколайУльянов-у1ы]

Как здорово 😋

[@весна-х6я]

Спасибо😊👍

[@kseniasave5865]

Мммм пастилушечка..😻)) Фенкью вери мач Valeria! 🙏🤩 💕

[@SladkovNikolay]

А можно ли погружным блендером перемалывать фрукты в пюре? На даче то есть стационарный блендер, дома только погружной

[@Любимаяжена-у8х]

Разрезать на сегменты готовую пастилу гораздо удобнее ножницами, а не ножом. Всегда делаю именно так, попробуйте!

[@valeriaECOCooking]

Любимая жена ок)

[@lubenstoyanov5489]

Спасибо! Очень интересный и полезный канал! Спасибо за Ваш труд!

[@minaksi_dd]

Благодарю ♥️

[@nadyachudnovskaya4189]

Спасибо за рецепт! Подскажите, сколько хранится такая пастила?

[@svetlinamias3671]

Очень красивая пастила, рецепт шикарный... Если бы не дегидратор за 15к....))))) 😏😁

[@ЮлияЮлия-ь1ц]

Можно дыню приготовить без банана ? Только дыню ? И приготовить пастилу в духовке ?

[@ЭнН-с5ю]

Наверно в печке тоже можно приготовить😊

[@valeriaECOCooking]

Можно не выше 100 град. С приоткрытой дверцей, но лучше не выше 55 градусов

[@manonamu983]

.... Respekt !!!

[@Ренци-щ7м]

Люблю пастилу! Дегидратор это хорошая вещь.

[@ТатьянаМейсак-щ7ч]

А в сушилке для овощей и фруктов можно сделать такую пастилу. Только массу выливать на пергамент

[@НатальяМитрюшкина-я5ф]

я делаю пастилу в обычной сушилке ( у меня прямоугольная с кругом посередине)! делаю на силиконезированом пергаменте из фикс прайса! на одном поддоне 2 листа с бортиками!

[@marinaklymenko7368]

Благодарю

[@ВераРенци-э1ц]

Люблю пастилу)) 🍋

[@АлинаШтык-л6у]

Замечательное ВИДИО

[@SladkovNikolay]

Те, кто готовит пастилу без добавки порошка пектина, есть совет. Никогда не используйте сладкие яблоки, в них меньше всего пектина. Используйте кислые яблоки по типу "Антоновки" или же любые другие кисло-сладкие.

[@БарсикПушкин]

Вы делаете пастилу на 2 поддона? А сколько влезает на поддон. И сколько весит готовая пастила?

[@helenazeer7572]

Супер. Скажите пожалуйста, а если в духовке делать, какая температура и сколько по времени, и на каком режиме? Спасибо

[@ЕленаПономарева-у4ъ]

40 градусов с приоткрытой дверцей или открытой

[@irinarus5648]

Здравствуйте, красивенькая пастила у Вас получается. Подскажите, пожалуйста, у меня такой же дегидратор, не могу понять почему середина остаётся сырой? Тот же температурный режим, стараюсь равномерно распределять. Может поможет приоткрытая дверь? Или может чем жиже тем лучше? Какие у Вас секреты, поделитесь, пожалуйста. Спасибо, Ирина.

[@valeriaECOCooking]

Здравствуйте, когда разливаетесь в середине толще слой получается, распределите лопаточкой более равномерно

[@irinarus5648]

@@valeriaECOCooking спасибо, попробую

[@НатальяЧернявская-ц6я]

Спасибо. Сколько мл пюре вы выливаете на лист?

[@Альфия-н7ы]

Люблю пастилу. Благодарю!👍💓🌺

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

При какой температуре сушить в духовке и в дворце оставить щелчку, правильно?

[@ГеляВишнева]

Ножницами резать удобнее

[@valeriaECOCooking]

Геля Вишнева ок, спасибо)

[@irinalyashenko917]

Делала яблочную пастилу с корицей и ягодную с бананом. По текстуре пастила отличается, яблочная трескается, подскажите, пожалуйста, что я делаю не так?

[@ЛарисаПопова-ю1м]

На Руси такой продукт как смоква, похожая по вкусовым характеристикам как на мармелад из ягод / фруктов, так и на пастилу или жевательные конфеты, была любимым и очень популярным лакомством. В настоящее время данный, почти забытый продукт в России переживает второе свое рождение, его готовят по старинным рецептам и продают в большинстве сетевых супермаркетов и магазинах для здорового питания. Каждомустороннику #зож или человеку, в настоящее время находящемуся на диете, стоит обязательно попробовать данное полезное лакомство. Дабы смоква - натуральныйдиетический, постный продукт без консервантов, ароматизаторов и загустителей. Перейдем непосредственно к истории появления данного полезного продукта на Руси и особенностях его состава. Хотя по вкусу смоква и напоминает обычную пастилу, только более жесткую и темную, появилась она гораздо раньше. При чем, как часто бывает, совершенно случайно. Один русский повар оставил на солнце миску с яблочным пюре, а когда спустя несколько дней вспомнил об этом, оно превратилось в сладкую тянучку. Лакомство быстро оценили и стали готовить его не только из яблок, но и из ягод, слив, алычи, айвы, инжира. Собственно, именно у инжира сладость и позаимствовала свое наименование: дабы в те времена купцы часто привозили с Востока, в частности, из Персии, сушеный инжир называемый "смоква", которая стоила, кстати, очень дорого. И вплоть до XVIII века так называли засахаренные любым способом плоды. А потом французы дали подобным продуктам другое наименование - "мармелад". Впрочем, в этом была доля истины, ведь способы приготовления смоквы, пастилы и мармелада во многом похожи. В отличие от смоквы, пюре для пастилы взбивают и добавляют в него белки, поэтому десерт получается более нежным. Для основы смоквы всегда старались использовать плоды, богатые пектином: айву, сливу, алычу, некоторые сорта яблок.Готовят также ягодную смокву, например клюквенную или смородиновую. Пюре долго уваривается с сахаром в пропорции 1:1 - до тех пор, пока оно не начинает отставать от стенок, затем сушат (на Руси это делали на солнце или в русской печи), остужают на доске, нарезают и подают на десерт к чаю. С испокон веков в рецептуре мало что изменилось, разве что на смену русской печи пришла духовка. Самой популярной была коломенская смоква, а самой ценной и дорогой - киевская. #смоква - не только вкусное, но и полезное лакомство, дабы во фруктовом или ягодном пюре все витамины находятся в концентрированном виде. Также данныйорганический продукт содержит: легкоусвояемый организмом растительный белок, глюкозу и самый главный ценный элемент - пектин, который снижает уровень холестерина, нормализует содержание сахара в крови, противостоит свободным радикалам. От 4 до 10 граммов пектина ежедневного необходимо человеческому организму для эффективного выведения накопленных токсинов и шлаков. Если выбрать действительно качественный продукт, в состав которого производитель, как в древности, не добавил ни ароматизаторов, ни стабилизаторов, ни красителей, то данное натуральное лакомство совершенно безвредно для фигуры, может принести только пользу и наслаждение вкусом. Смоква отлично подойдет в качестве десерта к чаю, а также ее можно использовать в качестве быстрого полезного перекуса. Приведу актуальные примерные цены на данный органический продукт (в большом ассортименте, с различными вкусами имеется в интернет-гипермаркете Ozon.ru, где в настоящее время имеется возможность получения скидок - подробнееЗДЕСЬ): цена 50 грамм торговой марки "Бабушкина пастила" = 62 рубля, цена 60 грамм торговой марки "Живые снеки" = 74 рубля, цена за 90 грамм торговой марки "Белевская" = 203 рубля, цена за 95 грамм торговой марки "Русская коллекция" = 149 рублей, цена за 420 грамм торговой марки "Русские традиции" = 400 рублей. Дабы срок хранения смоквы = 12 месяцев при комнатной температуре (до 25 градусов Цельсия), то пока имеются выгодные цены советую данный товар приобрести впрок.

[@nasumkanasumka7807]

На Русси...на Русси....в СССР была пастила и осталась пастила......крылья крылья, самое главное хвост! Ту ту туру.. .

[@АбуАбдуррахмон-с5э]

Очень полезно. Спасибо большое.

[@a-zhizn_prodolzhaetsa...]

Скажите пожалуйста Вы делали чисто дынную пастилу или добавляли что-то?Сушёные кусочками дыни и арбузы в дегидраторе-очень вкусное и сладенькое лакомство!😍

[@valeriaECOCooking]

Систр данную не делала

[@АнастасияБогданова-ю9г]

Как думаете, если количество воды заменить тем же количеством дыни, получится пастила?

[@valeriaECOCooking]

Анастасия Богданова в любом случае получится :) пропорции тоже разные можно брать

[@всёпровсё-ы9ж]

👍👍👍👍👍👍👍🥰

[@ТатьянаОрманжи-ь8ч]

У меня почему то поддоны деформируются, середина поднимается вверх, в кого то есть такая проблема? Из за этого содержимое стекается в сторону

[@svetlayaya15]

У меня наоборот в середину стекает. Проблематично с пастилой. У вас какой дегидратор?

[@ЭльвираЖигунова-ц5п]

Подскажите, для чего вода?

[@Алфсигр]

Просто что бы жиже была, наве2

[@ЭльвираЖигунова-ц5п]

WitcherN зачем делать ещё жиже? Вода дольше будет испаряться, время сушки увеличится? Я просто хочу для себя уяснить. Я делаю пастилу и никогда воду не добавляю. А может быть зря?))

[@famino8593]

ну вообще, что бы блендеру было легче, если он недостаточно мощный. по крайней мере я для этого воду добавляю. значительно упрощает процесс

[@ЭльвираЖигунова-ц5п]

Fa mino Спасибо за ответ. Значит мне не нужно добавлять воду.

[@anirkaiek9470]

👍😊благодарю за рецепт !

[@ЕвгенияБрагина-ъ4ж]

Валерия, если не секрет, на какую камеру снимаете?

[@valeriaECOCooking]

Евгения Брагина canon 200d но делаю цветокоррекцию, с использованием своего ЛУТа

[@wiktoriabogdanowicz7959]

Здорово, спасибо! А в каких яблоках больше пектина, от чего это зависит?)

[@marinapuzilov8332]

Очень сочные сорта яблок содержат меньше пектина.

[@ИринаСугробова-п7ы]

В зеленых больше.

[@НинаЦаплина-с8х]

Сорт Антоновка

[@Елена-л2ф4з]

Валерия, спасибо за рецепты! Очень нравится Ваш канал! Но удивляет тот факт, что Вы сушите при 55" ! Читала, что после 42" уже никаких витаминов не остается!

[@АлексейЧурилов-м8п]

Это относится к энзимам.

[@АллаВихрева-ф8н]

все рекомендуют сначала парить яблоки,и вся пастила готовится на основе яблок. А у вас все из свежих ягод и фруктов. Не трескается она у вас?

[@marynaolofsson6810]

А зачем воду добавлять? Разве без неё не получится?

[@ЭльвираЖигунова-ц5п]

Вот и меня такой же вопрос . Я не добавляю.

[@famino8593]

без воды не всякий блендер справится. она упрощает процесс измельчения. по крайней мере я для этого и добавляю, иначе яблоки бы сто лет взбивались и спалили блендер)

[@marynaolofsson6810]

Fa mino у Валерии очень мощный новый блендер)

[@ИванКозлик]

Попробуйте вместо воды добавить такое же количество сливок.Это очень вкусно.

[@Алфсигр]

Ребятки, эта пастила не отложится в моих боках? :D А то уже боюсь что либо есть лишнее чтобы не набрать

[@ЭнН-с5ю]

Это просто фрукты) можете сразу все съесть😉

[@amthemostbeautiful9778]

У меня дегидратор с дырками 😆не получится

[@АнатолийМалинин-з7ч]

Как оказывается просто !

[@ГульнараШафранская]

Поддоны не смазываете маслом?

[@yanamay1678]

В самом начале об этом Валерия сказала

[@mariakusanli9195]

😍😍😍😍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🙏🙏🙏👍♥️

[@yanamay1678]

А я всегда сначала готовлю яблоки в духовке, это не обязательно?

[@valeriaECOCooking]

Yana Vegan нет:) пусть останутся свежими :) хоть частично)

[@СветланаИгнатенко-б1е]

Не понимаю какой смысл заливать воду, чтобы потом ее выпаривать. Просто перетираете печеные яблоки и другие фрукты погружным блендером. Получается очень густая масса, с малым содержанием влаги, особенно, если запечь яблоки до состояния их карамелизации.

[@ВладаСпрыгина]

Вот я тоже думаю, что воду добавляют для блендера( чтобы не тормозил) А яблоки сколько по времени запекаете? Минут 20?

[@ЛенаПонкратова-ф3ч]

рецепт клевый, но обязательный ингредиент дегидратор :(

[@Алёнагрен]

Один раз купить, и хватит на много лет! Зато всегда знаешь, что можно приготовить пасту, хлебцы и т. д. Тоже долго думала, но теперь точно куплю! Назад пути нет))

[@valeriaECOCooking]

Лена Понкратова можно в духовке при 100 градусах и приоткрытой дверце, но следить надо

[@linakotya2406]

Сделала по вашим рецептам. Яблоко корица супер вкусно. У меня РовМид дримвитамин на 10 поддонов. Спасибо за рецепты.